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"Los romanos estamos tan acostumbrados a tener tanta historia alrededor, que no miramos lo bueno que tenemos".

Lo dice Carlotta Vallecoccia, romana de toda la vida que hace 5 años cambió el caos de Roma por la calma de Tarragona… para jugar a fútbol americano.

Con ella cerramos la primera temporada de Sin Reservas descubriendo la Roma que no sale en las guías: los mejores miradores (Giardino degli Aranci, Gianicolo y su cañonazo diario a las 12, Altar de la Patria), por qué hay que verla de noche en Vespa, y el caos de sus rotondas.

Abrimos el melón de la comida italiana — arancini, cannoli, panettone con o sin canditi, pane carasau, saltimbocca alla romana — y zanjamos la eterna discusión de la carbonara (spoiler: sin nata, sin bacon, con guanciale).

De propina, Turín como alternativa poco explorada y su destino soñado para el resto de la vida: Kyoto.

🎧 Sin Reservas, el podcast más viajero de Buscounchollo.

Esta semana en Sin Reservas recibimos a Sonia Pérez, la creadora de contenido detrás de "Ponte tu ropa". Empezó en 2009 escribiendo un blog de moda desde casa, cuidando a sus hijos, cuando la invitaron a salir de su trabajo. Hoy suma más de 100.000 seguidores en Instagram y ha convertido los viajes en una parte central de su vida.Todo empezó una Nochevieja, cuando un amigo de su tío Juan apareció con una maleta vieja y les hizo dar una vuelta alrededor de la casa antes de las campanadas. Desde ese día no ha parado de viajar.En este episodio hablamos de:Cómo pasó de perder su trabajo a construir una comunidad, sin buscarlo, casi por accidente.Viajar con hijos sin renunciar a nada: por qué ellos se adaptaron a su ritmo y no al revés.Marrakech, su destino más repetido: riads, desayunos en la azotea, el zoco, la seguridad real de la ciudad y por qué siempre acaba volviendo.Bad Bunny sonando en el desierto, la cerveza más rara del mundo y la aventura de organizar un viaje para 14 personas.La vez que se llevó globos al Sáhara para niños que no habían visto uno en su vida.El bloque de la cama: si solo pudiera viajar a un destino el resto de su vida, ¿cuál sería?

Esta semana en Sin Reservas recibimos a Manel Moreno, profesor desde 2004 y creador de contenido de viajes atípico: en vez de que sea el alumno quien crea contenido, aquí es el profe. Lleva más de 51 países visitados y todo empezó buceando en Palawan (Filipinas), cuando decidió que tenía que contar lo que estaba viviendo.

En este episodio hablamos de:

🇦🇺 Sus dos años en Australia con 35 años, dejando 11 años de estabilidad laboral atrás

💶 El contraste brutal: $13 la hora de sueldo y una jarra de cerveza a 11

🗣️ Cómo pasó de un inglés "de libro" a sobrevivir el día a día real

🇯🇵 Por qué Japón es su país número 1 en experiencia (y qué es lo único que le sobra)

🛏️ El bloque de la cama: ¿a qué destino viajaría el resto de su vida si solo pudiera elegir uno?

Eduardo llegó a los 25 años a Estados Unidos sin haber salido nunca de Colombia. Un año más tarde, estaba viviendo delante del Mont Blanc en los Alpes franceses. Y después de eso, Tarragona.

En este episodio de Sin Reservas, Javi Sancho charla con Eduardo sobre cómo es crecer en Bogotá con hambre de conocer mundo, el choque cultural de vivir con una familia americana que no se hablaba en los desayunos, y la anécdota de llegar de noche a una casa en el campo francés pensando que no iba a salir vivo de ahí.

También hablamos de Colombia: por qué la percepción del país ha cambiado más de lo que crees, qué comer si vas (bandeja paisa, ajiaco, achiras y hasta polvito blanco), y por qué Medellín "es una chimba, parce".

¿Puede un viaje cambiarte la vida? A Aida y Felipe les cambió hasta el estado civil.

Se conocieron en el aeropuerto de Bangkok y tres meses después, ya estaban casados.

En este episodio nos cuentan cómo el viaje no solo fue su aventura, sino el inicio de todo. Hablamos de ese primer momento en que se cruzaron sin buscarse, de lo que supone viajar en pareja por primera vez, de los miedos, los imprevistos y esos momentos que sabes que no olvidarás nunca.

La historia de Aida y Felipe es de esas que te recuerdan por qué merece la pena coger la mochila y salir por la puerta sin pensarlo demasiado.

Un episodio para los que creen que viajar es la mejor forma de conocer a alguien, incluido a ti mismo.

Un catalán de hoteles de lujo, un belga que vino por amor, y Soria como punto de encuentro. Javi Sancho charla con Eric Ribas y Eric Wiliquet sobre cómo se hace negocio en la provincia más despoblada de España, la amistad que empezó siendo la llamada más rancia del mundo, y por qué Soria es mucho más que torreznos: playa, micología, Trail Running mundial… y hoteles rurales a 19 €.

Sin Reservas es el podcast oficial de Buscounchollo, presentado por Javi Sancho. Encuentra los chollos en www.buscounchollo.com

Miguel Padilla llegó a España con 19 años. Le becaron por baloncesto en México, sin saber dónde se metía. Hoy trabaja en BuscoUnChollo como especialista en viajes internacionales, y tiene una habilidad muy particular: aparecer en un lugar justo antes de que todo se vaya al traste.En este episodio hablamos de los contrastes entre México y España, de gastronomía mexicana de verdad (no el Tex-Mex que conoces), del mito del picante y de por qué nadie te va a decir la verdad en una taquería de la calle. También hay nachos, hay salsas y hay una prueba que Javi no esperaba.Y luego están sus viajes. El atentado de las Ramblas. El huracán en Cancún. El terremoto en Ciudad de México. Siempre a horas de distancia. Siempre él, justo antes.¿Casualidad?🛏️ En la cama: si solo pudieras volver al mismo destino el resto de tu vida, ¿cuál sería?

Ayman Farouk llegó a España por amor y con un sueño: que los españoles descubrieran Egipto de verdad. Hoy, su empresa Saraya Tours acompañará a 70.000 viajeros en 2026. Pero detrás de ese número hay 17 años sin vacaciones, una empresa familiar construida junto a su mujer y una filosofía clara: si vas a Egipto, tienes que hacerlo bien.

En este episodio hablamos de todo lo que nadie te cuenta antes de reservar: cuánto tiempo necesitas realmente, cuál es el viaje perfecto para una primera vez, qué comer (y qué evitar para no arrepentirte), por qué el kebab que conoces aquí no tiene nada que ver con el egipcio, y si Egipto es o no un destino seguro.

Spoiler: ir por tu cuenta no es la mejor idea. Ayman nos explica por qué.

Y al final, la pregunta que no falla: si tuvieras que elegir un único destino el resto de tu vida… ¿cuál sería? Su respuesta te sorprenderá.