Back
Explore every episode of the podcast 食事觀察所
Dive into the complete episode list for 食事觀察所. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.
| Title | Pub. Date | Duration | |
|---|---|---|---|
| EP64. 我們遇到好多關於「 便祕 」的迷思!來聽聽看有哪些錯誤認識,和飲食陷阱,功能醫學又會處理哪些複雜型便秘問題? feat. 黃魚營養師 | 03 nov. 2024 | 00:29:17 | |
你認為的便秘是真正的便秘嗎? 去醫院檢查可能獲得什麼顛覆想法的結果?
「脹氣」和「便秘」真是現代人兩大煩惱,都是平常不提,一說起來就沒完沒了。大家一直在努力尋找讓自己不要那麼脹氣、以及能順利排便的好方法。從營養師的角度來看,有沒有哪些日常飲食的陷阱呢?
feat. 黃魚營養師系列來到第七集,從居家常見飲食漏洞,到常見好用的排便工具,一次分享給大家。從藥品到營養,快來聽聽看有哪些方法你還沒試過吧?
對於飲食的迷思,反而是造成便秘的元兇?
有哪些疾病和藥物,也很容易引起便秘問題
從居家到功能醫學,有哪些幫助排便的訣竅
--
大家敲碗已久的【整合營養講座】來囉!不僅提供民眾版的功能醫學課程,也是提供營養師及其他醫療人員進修營養學的資源
第一場即將在下週六上場!雖然時間有些倉促,還是非常期待能與各位進行深入的交流
每堂講座將會有:
Lucy營養師
從現代人的生理需求轉變,用功能醫學觀點帶大家重新思考每種食物的生理功能
Amber黃魚營養師
最實戰的居家營養師引導大家體驗和交流各種食物的試吃,統整不同價值觀的不同結論
Cathy佳琪營養師
從專業的食品科學探討現代食品加工技術對人體健康的風險評估,依照功能醫學不同健康光譜來建議個人化的飲食原則
講座詳細資訊:https://www.ifectw.com/plans/int2024
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP63. 可以從營養改善呼吸系統問題嗎? 久咳、氣喘、感冒有哪些建議? 從居家到整合醫學解方 feat. 黃魚營養師 | 25 oct. 2024 | 00:42:44 | |
從COVID-19疫情以來,造成呼吸系統不同程度損傷,也許還未完全恢復,各種超毒的流感病毒席捲來而~ 讓大家疲於奔命
除了一般西藥治療外,呼吸道問題和哪些飲食上常見的陷阱有關? 傳統營養學裡有哪些好用的招數,可以降低肺部的負擔?
這集節目也邀請到黃魚,來和Lucy聊聊,有哪些快速有效的飲食手法,加上營養補充,甚至是拔罐、呼吸練習到運動的經驗,都會有不同的助益!快來聽聽看吧
在居家訪視時常看到長輩飲食上有哪些問題,如何簡單有效地調整
營養學對於呼吸系統的飲食原則不僅僅是理論,也適用於一般慢性問題
從營養素到中藥,從呼吸到運動,經驗談分享
--
大家敲碗已久的【整合營養講座】來囉!不僅提供民眾版的功能醫學課程,也是提供營養師及其他醫療人員進修營養學的資源
第一場即將在下週六上場!雖然時間有些倉促,還是非常期待能與各位進行深入的交流
每堂講座將會有:
Lucy營養師
從現代人的生理需求轉變,用功能醫學觀點帶大家重新思考每種食物的生理功能
Amber黃魚營養師
最實戰的居家營養師引導大家體驗和交流各種食物的試吃,統整不同價值觀的不同結論
Cathy佳琪營養師
從專業的食品科學探討現代食品加工技術對人體健康的風險評估,依照功能醫學不同健康光譜來建議個人化的飲食原則
講座詳細資訊:https://www.ifectw.com/plans/int2024
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP62. 從 COVID 到流感疫苗,老人家和小朋友到底要不要打疫苗? 功能醫學對於疫苗的觀點是什麼? feat. 黃魚營養師 | 18 oct. 2024 | 00:30:55 | |
前陣子社群上有許多關於疫苗謠言的討論,Lucy私下也會被親友詢問「疫苗到底是不是騙局?」「流感疫苗要打嗎?」「要打什麼廠牌的疫苗比較好?」
關於疫苗,功能醫學也有非常多的討論,從過去疫苗的成分到整體人群的免疫疾病趨勢,疫苗會帶來哪些風險,又扮演哪些重要的角色,一直是在功能醫學領域專注的主題之一
這集節目邀請了黃魚營養師,一起分享從居家訪視經驗來談,流感疫苗的風險和助益,再談Lucy在功能醫學領域的經驗,以及目前建議施打的原則。來聽聽看兩位營養師對疫苗的看法
從COVID談疫苗併發症,以及功能醫學診所實際經驗
流感會對整體健康帶來哪些風險,而疫苗的介入有哪些意義
分享對流感疫苗施打的安全性評估和建議
--
大家敲碗已久的【整合營養講座】來囉!不僅提供民眾版的功能醫學課程,也是提供營養師及其他醫療人員進修營養學的資源
第一場即將在下週六上場!雖然時間有些倉促,還是非常期待能與各位進行深入的交流
每堂講座將會有:
Lucy營養師
從現代人的生理需求轉變,用功能醫學觀點帶大家重新思考每種食物的生理功能
Amber黃魚營養師
最實戰的居家營養師引導大家體驗和交流各種食物的試吃,統整不同價值觀的不同結論
Cathy佳琪營養師
從專業的食品科學探討現代食品加工技術對人體健康的風險評估,依照功能醫學不同健康光譜來建議個人化的飲食原則
講座詳細資訊:https://www.ifectw.com/plans/int2024
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP61. 哪些常見但可能被忽略的慢性疼痛問題? 從頭到腳,來聊聊有哪些居家保養訣竅 feat. 黃魚營養師 | 27 sept. 2024 | 00:35:56 | |
你有遇到過,身體有些不適症狀,但又說不出來是什麼嗎? Lucy在自己的生活裡遇到各種疼痛問題,無法以頭痛、肚子痛等代表所有情況,也發現在門診詢問時,每個人描述的方式不同,可能造成醫病之間錯過一些溝通。
從黃魚居家訪視經驗談起,有哪些常見疼痛問題,具體來說會如何切入。Lucy也從自身經驗談起,聊到頭頸肌肉僵硬疼痛到纖維肌痛症等疼痛問題的常見原因。
慢性疼痛問題往往很複雜,從結構、病理、營養、到心理層面,都參與其中。這集節目來聊聊有哪些居家保養可以嘗試的訣竅
從「減法」出發,一次營養諮詢就找到問題的根本原因
聊聊慢性疼痛的深層生理機轉
簡單又實用的自我照護技巧
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP60. 廣告宣稱的高營養價值食物,其實根本不符合長輩的需求? 看似暴食症其實是低血糖? feat. 黃魚營養師 | 22 sept. 2024 | 00:53:40 | |
隨著電視各種健康節目、網路影片不斷地過度宣傳特定族群的飲食限制,這樣的情勢卻導致其他人誤入不適合自己需求的飲食陷阱。
經常有親友、客戶會詢問Lucy家裡長輩該怎麼吃,才能吃到足夠的營養。這個問題看似簡單,其實有許多陷阱,例如長期的慢性疾病、目前用藥、家裡備餐習慣、長輩喜好以及咀嚼功能,都非常關鍵,需要居家營養師到府訪視,為長輩量身打造真的喜歡吃、家屬好準備的菜單。
這集節目邀請了黃魚,和Lucy一起來從不同角度切入,探討各種飲食問題。快來聽聽看你身邊親友有沒有誤入類似的飲食陷阱。
哪些常見錯誤觀念,反而造成長輩嚴重營養不良
如何為牙口不好的長輩準備色香味俱全、又快樂的食物
誤以為比較健康的吃法、反而造成身心俱疲的具體案例
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【脆熱門話題➊】EP59. 增肌、減脂卡關的原因?抗衰老真正的意義是什麼 | 10 sept. 2024 | 00:40:01 | |
脆是一個新的社群,特色是有強烈的同溫層,也很容易聚集對話題有興趣的人潮,今天就要來針對脆上常見討論話題:【增肌】、【減脂】到【抗衰老】有哪些核心重點,以及造成卡關的原因有哪些
這三大主題橫跨許多議題,Lucy從國家研究、族群差異,甚至到職業別的觀察,探討造成體型差異背後有許多複雜因素,並非單由飲食組成來決定。
在本集節目中,Lucy也分享了幾個針對增肌、減脂卡關的可能原因。快來聽聽看,有沒有自己不小心陷入的誤區吧
兩組國家比較,探討其中的飲食組成和生活型態的差異
不同職業別的族群體型差異,代表的飲食特色及擅長重點
卡關的常見原因,具體舉出幾個可以調整的建議方法
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP58. update優化護眼營養素的補充方法【feat. 黃魚】 加碼FLUSSO眼鏡配戴真心話噴發 | 30 juil. 2024 | 00:32:03 | |
葉黃素怎麼補比較好? 已經成為一個固定話題,即使廣告充斥,大家還是覺得補得不安心,經常會在營養諮詢時順便詢問,還有哪些護眼的訣竅要注意
這集從Lucy的功能醫學門診出發,加上黃魚居家訪視的經驗,直率地與大家分享,該如何從症狀選擇產品,以及優化補充技巧的重點
最後聊到近期配戴FLUSSO眼鏡的感想,不小心真心話大噴發,越聊越嗨。實際感想到底好不好? 大家來聽聽看吧
補充葉黃素可能會有哪些常見陷阱
該如何從症狀挑選對應的營養素
FLUSSO眼鏡到底值不值得?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP57. 從功能醫學和長照兩個不同角度來看,常見居家營養問題以及錯誤飲食行為 【feat. 黃魚】 | 27 juil. 2024 | 00:35:22 | |
從開場在閒聊智慧手錶融入生活的應用,來到歡迎黃魚營養師的加入~
由於還在規劃下半年整合營養課程的準備階段,我們先請到黃魚來與Lucy對談,聊聊從不同工作經歷和個案類型,從長照會接觸的慢性病和老年族群,遇到了哪些常見的錯誤飲食和用藥問題,而客群完全不同的功能醫學領域又會遇到哪些飲食行為?
從不同疾病類型和飲食問題,到居家如何簡單使用保健食品的建議,來聽聽Lucy和黃魚分享了哪些有趣的經驗吧~
從醫院到長照,黃魚追求的目標與具體工作內容分享
反覆送急診、認知紊亂疑似老年癡呆,問題竟然出自基本飲食和用藥時間
兩個領域分別常遇到哪些保健食品使用上的盲點?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【露西真心話】EP56. 三個讓我重新看待營養學的角度,從心態、銷售到食品 | 26 avr. 2024 | 00:50:35 | |
聊了很久,Lucy覺得每個重點,都會連環牽扯到很多相關的議題,例如選一個食物,可能會影響生產食物的生態環境、土壤養分、營養密度、到人體健康等等
最後三個,來聊聊跳脫營養學本身,從心態到coaching技巧,飲食環境影響行為,到我們對食品的認知,如何改變Lucy看待營養學的角度
打破本來認知的框架到新知領域的心態轉變
不同族群需要的目標、建議和coaching技巧差異
廣告如何影響到我們的飲食行為、產品選擇
--
受夠了網路上真真假假的資訊,想要學習正確的功能醫學觀念,以及貼近日常生活的實用健康技巧嗎?
#健康教練課程 籌備中
對功能醫學 Health Coach 培訓課程有興趣的朋友,請填寫這份課程問卷,讓我們能做出更貼近大家需求的課程!
問卷連結: https://www.surveycake.com/s/ek8Dm
協助填寫問卷的朋友,可以獲得課程最優惠價格通知唷!
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【露西真心話】 EP55. 三個我覺得最衝擊的營養學研究事實「整合營養學」 | 12 avr. 2024 | 00:51:22 | |
社會變化很快,尤其隨著科技發展,工業化速度越來越快,食物、產品、生活習慣、人體需求都在快速改變,但營養學還停留在過去認知
為什麼營養學無法快速改變原則,為什麼過去的認知不適用在現在營養建議,為什麼Lucy還是覺得食物選擇的重要性遠大於益生菌,Lucy將在這集分享三個顛覆自己對營養原則和建議的衝擊事實
聊聊近期治理治療心得
營養師在執行諮詢時會遇到瓶頸的關鍵
食物選擇、環境和健康的密切關聯
--
受夠了網路上真真假假的資訊,想要學習正確的功能醫學觀念,以及貼近日常生活的實用健康技巧嗎?
#健康教練課程 籌備中
對功能醫學 Health Coach 培訓課程有興趣的朋友,請填寫這份課程問卷,讓我們能做出更貼近大家需求的課程!
問卷連結: https://www.surveycake.com/s/ek8Dm
協助填寫問卷的朋友,可以獲得課程最優惠價格通知唷!
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【露西真心話】EP54. 四個改變我對營養學認知的關鍵,從德國談起 | 09 avr. 2024 | 00:47:13 | |
Lucy從北醫營養學系畢業,到德國營養學碩士,無論是生活上還是課堂上,都遭遇許多衝擊
為什麼德國的課程內容不同? 功能醫學有沒有虛假消息? 又該如何印證找到答案? Lucy在這集節目會分享四個改變了自己對營養學認知的關鍵
聊聊近期血糖功能進展
德國營養師制度、食物過敏的重要性
德國生活對黴菌、感冒的態度
如何了解食物和基因之間關聯的重要性
--
受夠了網路上真真假假的資訊,想要學習正確的功能醫學觀念,以及貼近日常生活的實用健康技巧嗎?
#健康教練課程 籌備中
對功能醫學 Health Coach 培訓課程有興趣的朋友,請填寫這份課程問卷,讓我們能做出更貼近大家需求的課程!
問卷連結: https://www.surveycake.com/s/ek8Dm
協助填寫問卷的朋友,除了可以獲得課程最優惠價格通知,我們將抽出3位幸運兒,贈送價值新台幣$2800 的「慢性過敏原檢測」唷!
抽獎活動截止至4月12日,4月15日將進行抽獎,並公布在 IFNCA 整合營養學院粉絲頁
粉絲頁連結:https://portaly.cc/ifncacademy
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【露西真心話】EP53. 不夠政治正確不要進來!那些我平時不敢說的食物黑名單 (內有抽獎活動) | 22 mars 2024 | 00:36:59 | |
(文末有抽獎活動)
Lucy一再強調的「有毒生活環境」長期洗腦我們,讓我們不知不覺地將過去覺得荒謬的飲食方式,變成日常生活
也年近40,Lucy在這集節目分享從小到大看到的飲食習慣、零食飲料食用頻率的改變,如何徹底地改變了我們的體質和健康
這些NG食物如何滲透進我們的日常飲食,又為什麼沒有專家出來阻止? 背後是陰謀,還是常理,讓我們來聽聽Lucy怎麼剖析
--
受夠了網路上真真假假的資訊,想要學習正確的功能醫學觀念,以及貼近日常生活的實用健康技巧嗎?
#健康教練課程 籌備中
對功能醫學 Health Coach 培訓課程有興趣的朋友,請填寫這份課程問卷,讓我們能做出更貼近大家需求的課程!
問卷連結: https://www.surveycake.com/s/ek8Dm
協助填寫問卷的朋友,除了可以獲得課程最優惠價格通知,我們將抽出3位幸運兒,贈送價值新台幣$2800 的「慢性過敏原檢測」唷!
抽獎活動截止至4月12日,4月15日將進行抽獎,並公布在 IFNCA 整合營養學院粉絲頁
粉絲頁連結:https://portaly.cc/ifncacademy
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【露西真心話】EP52. 這些年來我選擇吃、與選擇不吃的食物種類~ 可能跟你想的「功能醫學」完全不一樣 | 02 févr. 2024 | 00:39:00 | |
各種飲食風潮都喜歡用功能醫學做為包裝行銷,許多生酮、原始人飲食、純肉,甚至是現在有靈媒飲食,都會引用大量功能醫學的論點,用錯誤的邏輯導到自己想要銷售的方向
Lucy長年來接受大量美國功能醫學和整合營養的培訓,深入瞭解美國糧食生產的問題,雖然食品加工不是強項,但也嘗試地和工作夥伴研究各種食物生產過程,並且結合現代新的營養觀點,再結合醫學證據、傳統營養學,融會貫通成國內功能醫學飲食計畫的指引
看似不強制人人走無麩無奶飲食的Lucy,在私人飲食是相當寬鬆,還是在意想不到的地方限制得更嚴格呢? 年前來輕鬆聽聽Lucy的私人飲食大公開吧~
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【露西真心話】EP51. 這些年來我吃、與不吃的店家清單逆風大公開 ! 單純個人觀點,聊聊選擇的原因 | 27 janv. 2024 | 00:36:04 | |
身為營養師,許多人遇到Lucy第一個問的問題是:「你真的會按照你建議的飲食方式執行嗎?」
這真的是個很好的問題!Lucy身為功能醫學營養師,也是長年來為國內製作功能醫學培訓課程的創辦人,制定各種功能醫學飲食計畫的講師,對於Lucy來說,這麼多年來研讀了大量非傳統的資訊,都確實影響到了自己的食物選擇,以及生活型態的調整
在這個年底繁忙的時刻,我們不聊那些困難的醫學,我們來聽聽Lucy的真心話告白吧~
同樣是便利商店,經營文化有多不同
從品牌理念,連結到具體症狀表現
品牌選擇也和腸胃消化好壞有關嗎?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【產業內幕】EP50. 今年我做為工作人員和主辦的課程活動內容是什麼? 三個睡眠工作坊有哪些精采重點? 功能醫學培訓課程的特色是什麼 | 01 déc. 2023 | 00:38:12 | |
上一集聊了國內幾個知名的功能醫學相關活動和研討會,這一集來從Lucy身為內部工作人員參與的課程來聊聊,從營養精神醫學研究學會理事的角色參與了【睡眠與營養】、【睡眠與臨床疾患】、【睡眠與中醫】工作坊的心得,有什麼特別的感觸
再來聊到作為創辦人,對於學習功能醫學有別於主流醫學的想法和態度,課程有哪些特色,對於不同專科的醫師、營養師來說,有哪些幫助。最後稍微提到提供醫師取得相關專科的國內醫學會
從這集節目可以聽到
邀請多位功能醫學專家分享睡眠與營養的內容
心理諮商師、中醫師怎麼談睡眠
新一期功能醫學培訓課程的特色
如果想了解美國各種培訓管道,可以參考我們之前拍攝的YouTube影片
如何進修美國功能醫學(上)?推薦哪些學校教育系統|碩博士課程內容有哪些 | 修課方式和費用大公開
https://www.youtube.com/watch?v=WQXoJBGPDpo&t
如何進修美國功能醫學(中)? | 最受歡迎的功能醫學課程 | IFM有哪些認證資格?
https://www.youtube.com/watch?v=KPBm1lEBD0Q&t
如何進修美國功能醫學(下)? | 最臨床的功能醫學課程 | 如何取得A4M認證
https://www.youtube.com/watch?v=TDPT2fDgajA
--
最近要開始聖誕倒數30天【打造冬日好體質:30天健康之旅】的小挑戰,歡迎追蹤我們
IG @ifnca_official
https://www.instagram.com/ifnca_official/
FB @ifnca
https://www.facebook.com/ifnca
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【產業內幕】EP49. 功能醫學領域有哪些研討會和課程? 聊聊今年我有參加和沒參加的相關活動,這些活動的性質和類型又有哪些差異? | 24 nov. 2023 | 00:28:48 | |
很多人想要學習功能醫學,但不知道從何下手? 除了出國進修之外,國內目前有哪些學習資源,其中又有哪些差異呢?
Lucy營養師進入功能醫學領域將近9年,不算資深,但也默默地參與了不少的研討會、學會、協會,還從6年前就創辦了功能醫學培訓課程,一直營運到現在
這集節目從Lucy最近參加身心介面國際研討會的睡眠工作坊聊起,先閒聊對於睡眠的一些最新心得,再聊聊是如何接觸到國內各種不同的活動,以及自己個人的側面觀察心得
你會從這集節目聽到:
從非圈內的培訓團體,到分子矯正醫學類型的學會
在台灣也能上到有口譯服務的美國講師研討會
目標明確、進修功能醫學領域工作所需工具的研討會
最近要開始聖誕倒數30天【打造冬日好體質:30天健康之旅】的小挑戰,歡迎追蹤我們
IG @ifnca_official
https://www.instagram.com/ifnca_official/
FB @ifnca
https://www.facebook.com/ifnca
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【產業內幕】EP48. 主流營養師和功能醫學營養師有哪些不同? 來聊聊醫院工作內容,以及功能醫學面對的特殊族群,在營養諮詢上有什麼不一樣 | 05 oct. 2023 | 00:56:50 | |
上次跟大家聊了一個專業的功能醫學醫師和營養師,應該要具備哪些專業能力。今天想來跟大家分享,從Lucy的經驗來說,在醫院工作的主流營養師,和在功能醫學領域工作的營養師,具體的專業內涵、營養諮詢方向、專長發揮上會有哪些差異?
當然在每個領域,內部還是很有大的差異,所以Lucy從自己在醫院實習的經驗開始聊起,談到認識許多醫院營養師、居家長照營養師,了解他們的工作環境,專業發揮,或是受到侷限的地方。而在功能醫學領域,也不是什麼類型的個案都適合,尤其是一些特定的疾病類型,會比較需要院內的跨專科醫療服務。
無論你是營養師,想要了解功能醫學營養師的專長有哪些,或是你是醫療人員,想了解如何找到適合自己團隊的營養師類型,抑或是你想要尋找一個適合自己和家人的營養師,都可以聽聽看這集節目。本集將提到
從疾病類型出發,剖析哪些疾病適合找主流營養師
哪些類型的症狀,是功能醫學營養師比較擅長的領域
在主流營養學界和功能醫學界,營養師的專長發揮會遇到哪些優勢和受限
每個人遇到的工作環境,或是營養師類型,可能都會很不一樣。也歡迎大家分享自己的經驗喔
--
你也想加入功能醫學領域學習嗎?
11月4日系統概念課程早鳥優惠截止至10月10日
這次邀請不同專科背景的醫師,與我們團隊講師同台,分享最新醫療發展和營養介入的實務經驗
同步開放實體課程報名和線上重播版
詳細課程介紹請見連結:www.ifectw.com/courses/ifecp00
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【產業內幕】EP47. 怎樣算是合格的功能醫學醫師/營養師? 從個人受訓到製作培訓課程的心路歷程,聊聊功能醫學的必備能力有哪些 | 31 août 2023 | 01:05:03 | |
功能醫學在台灣發展超過30年,早期缺乏完整的中文培訓制度,醫學知識不流通,大家按照自己的想法閉門造車。現在年輕一輩重視知識的完整性和學習效率,願意投資在自身成長,各式各樣的線上課程也如雨後春筍般湧入市場
Lucy在剛開始進入功能醫學領域的時候,就感受到知識的落差,以及許多醫療人員缺乏學習完整知識的平台,因此從實體課程辦起,在疫情前剛好也找好適合的課程系統,提供南部、東部或海外的學員可以線上學習
創辦功能醫學教育中心即將滿六年,這次Lucy將從自己的角度,坦誠地聊聊心目中「真正的功能醫學醫師/營養師」該具備哪些基本能力。這集將提到
資深前輩當初學習功能醫學的模式
如何循序漸進地掌握功能醫學所有層面的技能
舉例來談面對個案時,功能醫學會如何思考整體功能和根本原因
--
全新一屆功能醫學臨床培訓課程來囉!
感謝大家熱烈詢問,我們也積極討論和籌備了幾個月,接下來會在今年11月開啟【IFECP臨床培訓課程】的第一場【系統概念課】 ,帶給大家疫情後最新的功能醫學資訊和臨床實務經驗
⠀⠀
本次活動邀請到功能醫學界的新星專家,來自不同專科背景,也擁有多年功能醫學深造和看診經驗,一起探討功能醫學如何因應現代社會的需求,從生活型態找出致病根本原因,從「生化體質差異」建立個人化營養和飲食計畫
⠀⠀
活動地點 | 南港老爺行旅10樓「壹」會議室
活動日期 | 2023年11月4日
活動時間 | 08:30-16:30 含餐點
活動方式 | 開放現場30個名額 & 線上課後重播
⠀⠀
課程與講師
① 最新營養醫學國際發展趨勢:
綜觀功能醫學七大系統
瀚仕整合功能醫學中心 / 執行長 歐瀚文醫師
② 進階心血管健康管理:
深入膽固醇運輸與營養代謝
麗星診所 / 主治醫師 周曉慧醫師
③ 血管生理營養與生化調控:
從內皮功能深入血壓營養對策
瀚仕整合功能醫學中心 / 執行長 歐瀚文醫師
④ 內臟脂肪與進階血糖管理:
從慢性發炎深入代謝症候群
越L’EXCELLENCE診所 / 院長 陳君琳醫師
⑤ 從有毒飲食環境探討現代營養需求:
食物品質的重要性與核心飲食
艾費克整合功能醫學教育中心 / 創辦人 賀菡懿營養師
⑥ 腸胃道功能性障礙與過敏疾病:
從功能醫學深入腸道免疫系統
柏忕健康管理中心功能營養醫學中心 / 主任 陳仕豐醫師
⑦ 生理壓力與三大荷爾蒙失衡機制:
從HPTAG軸深入荷爾蒙健康
樂奕Le Clinic Daan診所 / 院長 陳芳雯醫師
⑧ 常見臨床病徵與慢性發炎機轉:
解鎖營養素介入與臨床應用
《功醫保健食品全攻略》/ 作者 洪佳琪營養師
⑨ 剖析神經免疫內分泌生化機轉:
從營養代謝深入神經情緒系統
艾費克整合功能醫學教育中心 / 創辦人 賀菡懿營養師
⠀⠀
這次場地空間有限,僅開放30個現場名額,請有興趣的學員手刀報名
超早鳥優惠只到9/10喔
https://www.ifectw.com/courses/ifecp00
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【產業內幕】EP46. 營養素的醫學研究裡有哪些漏洞? 保健食品原料的等級、與檢驗指標的挑選,有哪些差異呢 | 17 juil. 2023 | 00:28:50 | |
一些粉絲頁會分享營養素相關的學術研究,Lucy 常常會發現大部分的研究中,沒有清楚地列出挑選營養素的類型和原料等級,或是用來臨床評估的檢驗指標,沒有清楚說明是檢測哪種檢體、哪種檢驗技術,這些會大幅影響到營養素研究的結果,以及我們該如何看待這些文獻的結論。
Lucy多年在功能醫學深入地學習,研究檢驗技術的差異,以及保健食品原料的作用與如何挑選,越來越了解為什麼有些產品對有些人有效,有些產品對某些人沒效,其中從原料挑選、配方設計目的、是否符合個人所需等等,都有很大的學問在裡面。這集Lucy從檢驗指標和配方設計,舉幾個好懂的例子,順便分享自己所知的內幕,希望大家都能對保健食品有更深入的認識
營養評估用的檢體、指標選擇有哪些差異
是保健食品沒效? 還是台灣規定保健食品「 不該有效 」?
每種產品配方設計目的不同,舉例聊聊有哪些類型
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【產業內幕】EP45. 保健食品只是用來製造昂貴尿液? 營養素治療的學術研究上會遇到哪些條件限制 | 06 juil. 2023 | 00:25:09 | |
功能醫學唯一的功能就是用來撬開你的錢包? 保健食品只能製造昂貴尿液? 這些年來保健食品風行,有大量的網路社群討論,也有許多新興品牌強勢行銷,保健食品到底對健康有沒有幫助? 為什麼這麼多人在使用保健食品,又有一些言論批評「這都是騙局一場」?
保健食品產業龐大,有許多不同類型的產品,從原料萃取,到末端銷售,有很多專業在其中。Lucy雖然不是特別擅長保健食品的營養師,但在功能醫學領域時間久了,接觸到很多不同面向,聽聞一些消息,因此這次會在節目當中,從Lucy比較擅長的學術研究角度,來跟大家分享
為什麼營養素治療的證據力度都比較低
在學術研究設計上可能會遇到哪些問題
保健食品百百種,功能醫學的標準是什麼
這次錄音時間比較長,會拆成兩集播出喔
一起來從Lucy的經驗出發,認識營養素治療研究上可能會遇到的限制吧
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【產業內幕】EP44. 功能醫學就是「驗什麼、賣什麼」?這些檢測從哪來的 ?來閒聊功能醫學產業的發展 | 08 juin 2023 | 00:42:13 | |
大家第一次接觸「功能醫學」是在怎樣的場合呢? 當初對功能醫學的第一印象是什麼? Lucy在功能醫學領域工作八年多來,接觸不少學術研究、檢測研發、營養療程規劃等等,在內部見到許多功能醫學產業的發展,也聽聞不少外面直銷、社團、廠商、診所,如何使用功能醫學的資源,但不一定有提供相對應的專業服務
這集先從功能醫學的檢測技術談起。
■ 這些檢測是從何而來? 為什麼醫院沒有,卻突然冒出這些指標?
■ 「商業化」是壞事嗎?
■ 為什麼功能醫學檢測費用如此高呢?
Lucy用閒聊的方式,與大家分享自己看到、學到、研究出的心得,並且剖析功能醫學檢測的優勢,以及目前的弱點。快來聽聽Lucy會透漏哪些產業內幕吧
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【內分泌營養學】EP43. 如何從營養改善經前症候群?支持雌激素代謝的營養對策 | 12 mai 2023 | 00:41:58 | |
以營養觀點來說,荷爾蒙平衡本身受到年齡、生理作用、壓力、甲狀腺功能等等諸多因素參雜其中,尤其難以釐清的是,我們光是日常飲食就藏有許多「雌激素風險」,例如環境荷爾蒙,也會劇烈地影響我們的荷爾蒙分泌。
如果多攝取植物雌激素的話,可以競爭抑制掉部分體內荷爾蒙的作用,降低雌激素的風險。但從黃體酮角度來說,飲食當中比較少有黃體酮的來源。
這也是為什麼之前跟大家聊到腎上腺功能障礙的時候,都是朝著整體的大方向,像是均衡、穩定血糖、抗發炎之類的議題討論;而不是針對性地說明,比如說吃什麼東西可以提高腎上腺功能,或是吃什麼就可以升高黃體酮。
雌激素代謝影響的範圍很大很廣,功能醫學又會從哪些角度切入呢?快來聽聽Lucy怎麼說吧!
你會聽到~
📍雌激素會造成哪些影響?
📍從營養學觀點介入雌激素代謝
📍生理期前後的飲食建議
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【內分泌營養學】EP42. 從營養生化切入荷爾蒙。什麼是荷爾蒙失衡?如何從症狀知道自己可能有內分泌問題? | 28 avr. 2023 | 00:41:57 | |
現在是個資訊爆炸的時代,Lucy相信不管哪一個職業,無論是營養師或是其他領域的專家都會面臨許多資訊轟炸的情況,真真假假非常困擾。Lucy在剛接觸像今天這種新主題時,也非常謹慎小心,尤其是過去學校沒有教過的領域,需要花相當多的時間,一一確認每個環節是否有醫學研究證據,邏輯是否合理。
這次要聊的「荷爾蒙平衡」是一個大家非常關心的主題,影響身體的許多方面,包括代謝、生殖、免疫系統、心理狀態等;但可能是大家比較陌生的領域,今天就讓我們用功能醫學的角度,從基礎生理、生化路徑,一起來聊聊這個主題吧!
你會聽到~
📍荷爾蒙的合成路徑
📍荷爾蒙過多/不足,分別會造成哪些影響?
📍功能醫學如何看待荷爾蒙平衡
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【露西真心話】EP41. 隱藏在功能醫學診所裡的神秘單位?為什麼一面做營養諮詢,還一面唸了這麼多書?Lucy的工作內容大公開 | 07 avr. 2023 | 00:56:40 | |
錄了這麼久的專業知識,這次Lucy想跟大家聊一聊比較輕鬆的話題。最近發現即使是圈內很熟的醫生,也不太清楚Lucy的工作內容,常常會疑惑為什麼一個營養師要舉辦培訓課程、知識分享、人才媒合、產業交流⋯⋯等等活動,做這麼多和正職工作看起來不太相關的事情。(開始做才發現⋯是嫌事情不夠多嗎?)
所以,今天就來聊聊Lucy從接觸功能醫學,到現在開辦課程、活動的心路歷程吧!同時也要宣傳一下,接下來我們會舉辦一系列的線下實體講座,讓大家更認識我們、更認識功能醫學!
你會聽到~
📍與功能醫學的相遇
📍從零開始的醫療教育課程
📍線下實體講座即將開辦
===
IFNCA 伊芙卡整合營養學院首次舉辦實體講座,由Lucy和Cathy兩位資深的功能醫學營養師,與大家近距離互動,用最淺顯易懂的話語,帶領大家進入功能醫學,剖析慢性疲勞與壓力內分泌作用,了解自己的體質類型
活動時間:2023.4.22(六) 14:00-16:00 (13:45開放入場)
地點:臺北市大安區復興南路二段200號6樓-601室
活動流程
13:45 開放報到入場
14:00 準時開場:深入肥胖類型&內分泌失調
14:30 內分泌失衡&腎上腺節律
15:10 個人獨特生化體質&飲食生活類型
15:40 表單工具演練&未來活動搶先曝光
===
報名連結:https://www.ifectw.com/categories/int
INT整合營養講座 (ifectw.com)
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【內分泌營養學】EP40. 從四大生理因素來看甲狀腺功能:HPTA軸和營養介入 | 31 mars 2023 | 00:39:25 | |
近期Lucy生活有了一些變化,離開待了七年的公司、在新的診所服務,也在幾位優秀朋友的介紹下,開拓出許多不同面向的合作模式;但由於最近在營養精神醫學會有了許多協助工作,和許多身心科的醫師、教授一起進行項目研究、主題討論,即使將自己的精神體力都調整到不錯的狀態,實在難以負擔更多新的門診,目前Lucy還是打算全心全意專注在既有的專案跟客戶上。當然,Podcast也會持續更新~
在功能醫學編排課程的時候,我們常常精神狀況、情緒議題放在相對後面的順位,因為人體幾乎所有的事情都會影響到身心健康。尤其前兩集在講腎上腺的時候,大家都會發現,很多的症狀跟身心科是相關的。例如「疲倦」,本身就會造成情緒低落、對什麼事情都提不起勁,導致不想出門、不想跟朋友聚會等等,進而影響身心健康,而甲狀腺也具有相似的生理意義。所以,這集Lucy會跟大家分享有哪些生理因素會影響到甲狀腺的功能,功能醫學又是如何從HPTA軸的角度切入,規劃甲狀腺需要的營養介入!
你會聽到~
📍從內分泌系統討論對身心症的影響
📍甲狀腺和腎上腺如何交互影響
📍哪些因素被認為是傷害甲狀腺的主要來源
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【內分泌營養學】EP39. 腎上腺疲勞四個階段對應的飲食建議 | 01 mars 2023 | 00:53:45 | |
我們過去學習的傳統膳療,無論高、低血糖的症狀都有相對應的處理方式,但比較少解釋背後的成因、個體差異、病程的複雜程度等等;而功能醫學則是從許多的醫學研究、學術論文汲取知識和剖析疾病成因,同時用營養介入的方式處理這些問題。
舉例來說,上一集提到原發性腎上腺機能不全,這是屬於「疾病診斷」,當發現時病患通常已經需要急救、吃藥,或是進行更為直接的治療方式,沒辦法再以循序漸進的溫和手段處理。因此功能醫學所涉及的領域,大多數是還沒有診斷的亞健康問題,透過理解生活工作型態、使用適當的評估工具、提供客觀數據,藉此找到改善方向,以符合個人需求的方式減輕症狀。這次Lucy會從腎上腺疲勞的四個階段開始,分享自己在實務上遇到哪些狀況!
你會聽到~
📍慢性壓力發展的進程
📍腎上腺疲勞的改善方法
📍國內外的調養方式有哪些差異?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【內分泌營養學】EP38. 慢性疲勞的根本原因是什麼?腎上腺如何扮演核心的角色 | 15 févr. 2023 | 00:46:20 | |
之前在粉絲頁有學弟聯繫Lucy,提到甲狀腺相關的主題。不過Lucy覺得,甲狀腺在內分泌營養學裡,已經是少數比較有被探討的內分泌器官。比如說傳統膳療不太會提到生殖功能、腎上腺、雌激素代謝等等方面,但卻會提到甲狀腺亢進、甲狀腺低下的飲食策略。當然在功能醫學的觀點,對於這部分還是有更多不一樣的想法,我們接下來也會陸續分享給大家。
今天還是要從腎上腺開始講起,因為腎上腺在功能醫學領域來說是比較上游的內分泌器官;我們會先接收到大腦訊號,再經由腎上腺調整甲狀腺、卵巢等等功能。所以在討論其他部分前,先跟大家解釋腎上腺的功能、它在功能醫學領域中的意義,以及該用哪些營養方式來調養腎上腺,是非常重要的主題哦!
你會聽到~
📍腎上腺有什麼功能?
📍腎上腺素、皮質醇如何影響我們的壓力調適能力
📍現代生活壓力大、生理調節失衡,該怎麼面對慢性疲勞
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【內分泌營養學】EP37. 最適合吃炸雞的人?低血糖背後的內分泌調節障礙 | 02 déc. 2022 | 00:50:17 | |
距離上次錄音差不多過了一個月,這段時間除了舉辦一場活動,和其他醫生、營養師交流產業心得,也因應公司需求進修了許多新的知識。(不管怎麼樣還是要不斷進步呢!)
這一次想跟大家聊聊Lucy在實務上遇到的「低血糖」問題。在之前的節目也常常提到,Lucy自己就深受這些症狀的困擾,時常血糖震盪,需要隨時注意身體狀況,造成失眠、嚴重疲倦、注意力異常等等情形。然而,傳統醫學卻不見得能夠有效處理。
有許多醫學背景的專業人士都會不小心陷入數據的漩渦,但是數據真的是判斷個案撞身體狀況的唯一標準嗎?我們面對的個案常常都是處於「亞健康」的狀態,他們沒有立即性的生命危險,卻經常受到種種負面症狀所苦惱。比起服藥治療,需要用更細膩的方式對待。我們在治療的不是數據,而是真真實實的人。
如果你也是這樣體質的人,或者身邊朋友也有類似的困擾,歡迎一起來聽聽看Lucy怎麼說吧!
你會聽到~
📍為什麼我們不該太過依賴數據進行調理?
📍低血糖會造成哪些影響?該如何規劃飲食?
📍功能醫學如何「恢復」個案的生活型態
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【內分泌營養學】EP36. 低血壓也會有健康風險嗎?來聊聊改善精神體能的生活解方 | 21 oct. 2022 | 01:05:59 | |
早上爬不起來、渾渾噩噩,又更加晚睡晚起,低血壓體質的人往往容易陷入這樣惡性循環的情況,並且從學生時期到出社會工作,都會對大腦認知功能造成很大的影響,Lucy自己就深受其害。
前陣子168、間歇性斷食的飲食方式風靡全台時,也有許多人倡導不吃早餐、只在夜間進食這樣的模式調整體態;但這樣日夜顛倒的生活作息,卻是Lucy過去試圖擺脫,卻一直無法改變的生活模式。
低血壓在醫學上的沒有明確診斷標準,大多還是Lucy個人經歷和觀察亞健康族群的結果;尤其低血壓的體質可能與反應性低血糖同時出現,容易加深慢性疲勞的問題。
如果你跟Lucy一樣,有相似的症狀,找不到改善的方法,歡迎聽聽這集,提供你不一樣的思路和親身經驗!
你會聽到~
📍低血壓造成哪些負面影響
📍生活中有哪些作法可以改善低血壓
📍早餐對於內分泌系統的作用
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【免疫營養學】EP35. 新冠肺炎如何造成系統性症狀 | 16 sept. 2022 | 00:42:21 | |
這兩年受到Covid-19影響,對各行各業都產生巨大的衝擊。在這之前也有想過要聊聊這方面的議題,但畢竟自己還沒經歷過,客戶雖然有經驗,但大多都沒有症狀;想不到Lucy也在8月的時候確診,連排定好的演講都被迫改用預錄的方式,工作進度也被打亂,真的很崩潰呀!
但也趁著這個機會跟大家聊一聊,新冠肺炎是如何造成系統性的症狀?尤其Lucy本身的體質容易支氣管過敏、甚至演變成氣喘,現在二度確診的情況越來越多,我們又該怎麼應對比較好呢?
你會聽到~
📍從個人確診經驗談Covid-19
📍Covi-19從哪些路徑造成細胞激素風暴
📍面對長新冠的營養素攝取方向
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【免疫營養學】EP34. 自體免疫能夠靠飲食控制改善嗎?背後有哪些科學根據? | 22 août 2022 | 00:34:06 | |
不知道大家聽到「自體免疫飲食法」會有什麼想法呢?從營養的角度來說,以飲食控制自體免疫病情的作法,Lucy一開始也是抱持著半信半疑的態度。
看了許多研究資料,綜合各方飲食建議、營養介入方法,整理成功能醫學的療程;其中,像AMY MYERS的《自體免疫自救解方》就是整理出的成果之一。
如同上一集提到的,大部分的營養師對「自體免疫」、「免疫學」相對陌生,因此我們更需要專業仔細地檢視這些數據資料的正確性、可能性、隱藏的風險等等細節,重新歸納這些飲食建議原則,這都是非常重要的過程!
Lucy在德國的經歷打開了自己對未知領域的認知,深刻體會到自己需要學習的還非常多,也希望可以把這些探索的過程和知識帶給大家!
⠀⠀
你會聽到~
📍從實務經驗探討如何改善自體免疫疾病
📍自體免疫疾病患者需要避開哪三大類食物
📍該使用哪些食材替代?又該如何挑選?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【免疫營養學】EP33. 哪些因素影響自體免疫疾病 | 05 août 2022 | 00:30:44 | |
「自體免疫」這個主題,Lucy在學校其實是沒有學到相關的課程,反而是從自身的經驗出發(身體太不好了吧XD),進而在接觸功能醫學領域後,開始深入研究。
其實許多人都跟Lucy一樣,有過敏、容易被蚊子咬、氣喘之類的身體反應。可別以為沒什麼喲!這些看似輕微的反應如果持續放任不管,到後來很可能會演變成我們常聽到的自體免疫疾病。像是紅斑性狼瘡、多發性硬化症、甲狀腺炎⋯⋯等等病症,不僅治療起來非常麻煩,過程也非常不舒服,更可能對身體造成不可逆的損害。
你會聽到~
📍哪些因素容易導致自體免疫疾病?
📍其中藏有哪些很爭議的話題
📍日常生活中如何預防自體免疫疾病發展的進程
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【免疫營養學】EP32. 飲食如何經由不同食物種類,快速改變腸道菌叢的組成 | 11 juil. 2022 | 00:34:31 | |
「食物植化素」和「人體微生物」,這是影響Lucy重新看待營養學的兩大重要觀點。
提到免疫營養,Lucy在德國學習的時候發現,比起三大營養素、維生素、礦物質等等營養素,食物裡的植化素很可能才是關鍵的角色哦!
另外,腸道微生物基因體數量是人體基因體數量的150倍以上,所以我們常常開玩笑說:人類只是微生物的載體,都是這些微生物在操控我們的種種行為!不只是食物,許多藥物也是透過快速改變腸道菌叢的組成來達到效果。
所以說,我們該怎麼做,才能讓腸道維持好菌?常常找不到過敏原、泡芙體質等等問題,又該從哪裡著手處理?答案都在這集節目裡唷!
📍簡單舉例植化素有多重要?
📍腸道菌叢如何調控人體免疫功能?
📍好澱粉、壞澱粉,如何改變腸道微生物?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【免疫營養學】EP31. 不只是腸道!人體各處微生物菌叢決定了我們的體質 | 01 juil. 2022 | 00:36:03 | |
平常講到微生物菌叢,多數人直覺想到的是腸道、口腔、胃部等等常見的部位,也是許多研究文獻的案例,不過也有一些比較少提及的部分。例如:私密處和皮膚,都是根據不同的Ph值有不同的微生物菌叢組成。不僅僅是對本人產生影響,同時也會體現在新生兒的健康狀況。
皮膚表面上的微生物組成,也會深深影響我們的皮膚健康、過敏問題、皮膚防禦系統等等,所以我們每天用的沐浴乳、清潔劑、保養品、飲食習慣都和這些微生物菌叢的組成有密切的關聯性。
總而言之,微生物菌叢對人體健康非常重要,來聽聽Lucy從德國免疫學的角度聊聊這個議題吧!
你會聽到~
📍微生物菌叢對健康的影響
📍德國免疫學如何看待微生物菌叢
📍如何維護身上微生物菌叢的健康
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【免疫營養學】EP.30 吃土更健康?來聊聊環境微生物如何影響人體免疫能力 | 24 juin 2022 | 00:38:24 | |
Lucy從朋友那裡聽到一個有趣的營養品:德國藥妝店販賣一種土壤,標榜無毒、天然,可以改善水土不服、腸胃不適等等狀況—這是合理的嗎?
前幾年美國流行一種飲食方式「Eat dirt」,也就是俗稱「吃土」。原來,許多研究發現,人體的免疫系統逐漸失去平衡,自體免疫疾病發生率大幅增加,可能可以藉由「吃土」改善。你是不是覺得奇怪,我們平常認真維護清潔、追求健康飲食、追求無毒生活,竟然鼓勵大家「吃土」?難不成跟數學公式一樣可以負負得正嗎?
延續上一集提到公共衛生政策的影響,這次我們要來聊聊「環境菌叢的多樣性」,是怎麼樣影響人類的免疫健康。一起來聽聽看吧!
你會聽到~
📍為什麼人們的免疫能力會逐漸失去平衡,過敏越來越嚴重?
📍「Eat dirt」的原理和德國實際執行的生活型態
📍環境菌叢多樣性和Th1/Th2平衡的關聯
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| 【免疫營養學】EP29. 從德國生活看免疫營養 | 10 juin 2022 | 00:36:05 | |
免疫營養對Lucy來說是一個滿深刻的題目。因為Lucy從小身體不太好,常常會手腳關節長疹子,需要擦類固醇藥膏治療;支氣管炎、氣喘最嚴重曾經半夜發作,沒辦法正常呼吸⋯⋯等等狀況,後來學習營養、醫學才找到適合自己的應對方式。所以接下來應該會有一系列的討論,從各種角度探討免疫營養學對於生活當中健康問題的關聯性。
講到免疫,大家可能會忽略環境中的黴菌,雖然我們都知道這不是一個好東西,但也不太會將它和身體健康直接的關連。不過一到德國,看到當地人對黴菌除惡務盡的態度和生活模式,真的讓Lucy耳目一新。這次就讓我們從黴菌、生活環境到公共衛生等等面向,聊聊德國和台灣在免疫營養有什麼樣的不同吧!
你會聽到~
📍黴菌對我們有哪些壞處?
📍該怎麼有效預防、清潔黴菌?
📍公共衛生對免疫系統有什麼影響?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP28. 澱粉吃進身體都會轉為脂肪嗎? 從澱粉的生理功能來看有哪些常見的迷思誤解 | 06 mai 2022 | 00:33:24 | |
聊過肉品、油類要怎麼攝取,接下來要討論的是澱粉的話題。許多人對「澱粉」抱有許多錯誤的觀念,擔心吃澱粉就會變胖,但其實吃對澱粉,對身體來說具有重要的生理意義。Lucy這幾年特別提倡澱粉的重要性,對我們的腸胃道、荷爾蒙,甚至情緒健康都有非常好的功能哦!
之前和陳君琳醫師討論到生酮飲食,陳醫師也強調十分不建議女性做斷醣,因為女性有生理週期和荷爾蒙波動,也比較容易影響到情緒,如果長時間斷醣,容易傷到甲狀腺和荷爾蒙的平衡。
無論是生酮飲食還是其他的飲食控制,我們都會以三個月為週期,進行評估和再次調整;這些規劃內容不是都一成不變的,而是需要根據每個人的實際狀況隨時調整的哦!
你會聽到~
📍生酮飲食需要注意的小細節
📍哪些免疫疾病在治療期需要暫時控制哪些種類的澱粉?
📍澱粉對人體來說有哪些無法被取代的功能?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP27. 該如何評估適合自己的蛋白質份量? | 24 avr. 2022 | 00:33:04 | |
不管是在診間還是一般聚會,都常常有人會來詢問Lucy關於蛋白質攝取的問題。例如說,日常生活中有沒有辦法攝取到足夠的蛋白質?每個人應該要攝取多少蛋白質才夠呢?我有在健身、我正在減重、我有血糖問題⋯⋯等等各式各樣不同的身體狀況。
雖然每個人的情況差異很大,自然需要對應的評估和檢查,才能準確的釐清問題和需求,不過比起其他的營養類別來說,已經是相對單純的問題了。
昨天和專精循環生酮的陳君琳醫師聊天,除了互相交流不同的飲食方式,也聊到生酮飲食該怎麼進行,這對我們評估自身所需也有很大的幫助哦!
你會聽到~
📍生酮飲食的正確使用方式
📍為什麼不需要仔細估算營養素比例
📍該怎麼選擇自己的蛋白質攝取量
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP26. 植物油到底是天使還是惡魔?化學精煉油都不能吃,橄欖油才是首選嗎? | 08 avr. 2022 | 00:35:45 | |
在生活中,我們總是會碰到各式各樣的環境荷爾蒙、造成慢性發炎的問題,無可避免的暴露在充斥過敏原的環境之中;所以在討論食用油的時候,就應該盡可能使用最具有抗氧化能力的食材,來平衡掉這些問題。
原則上動物性來源的食品雖然帶有能量和特定的營養,但也較容易存在促發炎的物質。現在有多數人處於「熱量過剩、營養不足」的狀態,並有慢性發炎的體質,因此在油品的選擇上,選擇優質的植物油不但可以抗氧化,還可以改善營養代謝。過去發生的地溝油事件,引發食安風波,讓人們意識到飲食安全的重要性。但什麼樣的植物油才能增加自身的抗氧化能力?植物油又分成哪些種類、含有哪些營養素?挑選產品時又有哪些要注意的細節呢?
你會聽到~
📍植物油的種類和營養組成
📍如何挑選互補搭配的植物油品
📍不同的植物油有哪些適合的料理方式
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP25. 動物油才是優質原型食物嗎?德國食品學和台灣有什麼不同嗎?我們該從哪些切入點看待動物油的使用 | 01 avr. 2022 | 00:30:56 | |
先前我們也聊過很多關於油品的問題,而我們現今因為網路資訊的快速流通,一般民眾對健康的議題、知識也有更多的了解,推動大企業、食品廠商持續跟進,反倒是我們營養師、醫療人員可能還是保持相對保守的態度。
所以這集就要來聊聊常見的爭議話題。多數人已經認同使用冷壓初榨的橄欖油、草飼奶油等健康觀念,但化學精煉油到底能不能用?動物油製成和品質又有哪些需要注意的呢?食用基因改造作物做為糧食的動物所製成的油,到底對人體會不會造成影響呢?
你會聽到~
📍油品選擇矛盾與掙扎
📍動物油有哪些優點和盲點
📍動物油在健康上的營養價值和發炎問題
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP24. 到底要不要吃早餐? | 24 mars 2022 | 00:24:04 | |
吃早餐對許多人而言都是非常重要的事,醫生、營養師也都會強調吃早餐的好處。Lucy雖然也認同吃早餐帶來的益處,但自己前半輩子都不怎麼吃,直到進入功能醫學領域,調整好身體狀況,才開始恢復正常吃早餐的作息。
我們也常常看到許多人為了趕時間上班、上課,會選擇巧克力吐司等等方便簡單的食物,但在營養方面就會比較缺乏。
不吃早餐比較舒服?一早沒有胃口?這些狀況的背後可能有哪些原因呢?讓Lucy告訴你~
你會聽到~
📍哪些生活作息決定你要不要吃早餐
📍內分泌與進食時間有哪些重要的相關性
📍早餐對大腦和壓力荷爾蒙有哪些重要的意義
*6’43 口誤【低血糖】>【低血壓】
【Lucy營養食事觀察】社團連結:https://www.facebook.com/groups/fmrdlucy
Lucy官方網站:https://www.fmrdlucy.com/
Lucy臉書粉專:https://www.facebook.com/fmrdlucy/
IFNCA IG:https://www.instagram.com/ifnca_official/
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP23. 為什麼我討厭吃澱粉,但依然支持高醣飲食? | 16 mars 2022 | 00:32:58 | |
你喜歡吃澱粉嗎?Lucy在讀營養系以前,其實是很不喜歡吃澱粉類的食物,每餐白飯只吃一點點。
後來讀了營養學、Lucy才了解到自己的體質比較適合低澱粉的飲食方式。不過後來接觸到很多不同的飲食理論,並且經過有意識的觀察身體症狀,越來越了解澱粉對身體的好處,也越來越認真選擇健康的澱粉種類!
足夠的澱粉攝取量,對身體的健康有非常大的影響。你知道自己適合哪種澱粉比例嗎?有哪些簡單的方法可以判斷呢?Lucy會從自身經驗出發,跟大家聊一聊,如何健康吃澱粉!
你會聽到~
📍 如何分析自己適不適合吃低醣飲食?
📍 飲食西化對健康有哪些影響?
📍 吃澱粉的具體益處
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP22. 為什麼不再計算熱量? | 22 févr. 2022 | 00:30:57 | |
在過去的節目中,我們分別從食材品質、有趣的飲食理論到功能醫學的營養介紹,這一季我們會回歸探討營養學的本質,分享Lucy從主流到非主流的心路歷程。這些新的觀念、想法和傳統營養學有什麼差異呢?
熱量在營養學中是非常基礎的觀念,無論是生酮、減肥,到糖尿病的營養比例調整,大部分的營養師也都有快速評估餐食熱量的技能,協助客戶了解飲食內容的營養素分配。
Lucy在德國學習時,注意到他們的研究偏好和美國、台灣不一樣。他們只進行必要的動物實驗,重視針對國家、地區為單位的回溯性研究、臨床人體研究的作法;在這些新的觀念中,有更多因素比單純的熱量計算還要重要,像Lucy自己就不太計算熱量和控制飲食哦!
你會聽到~
📍 影響食物熱量轉換成能量代謝的因素有哪些?
📍 造成熱量轉為脂肪儲存的因素是什麼?
📍 哪些生理和生化機轉決定胖瘦體質?
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| Ep.21 腎上腺疲勞真的存在嗎?從親身經驗到個案分享 feat.黃丞隆 理事長 | 21 janv. 2022 | 00:26:15 | |
腎上腺疲勞在醫學上正式名稱為「腎上腺功能障礙」,主要症狀為疲倦,但在一般醫學當中經常略過,通常會被診斷為憂鬱症或是荷爾蒙不足。
Lucy在診所常常遇到許多個案,身體有許多不適的狀況,透過個人化的檢測才發現,這些狀況都是源自於「腎上腺疲勞」。
但「腎上腺疲勞」的問題是一連串的連續劇,而不是單元劇,即使看醫生積極治療,每經過一段時間,還是會有不同的症狀浮現出來。如果僅僅是針對問題症狀進行調整,其實只是治標不治本的方式。「藥到病除」的觀念是理所當然,還是迷思?
這次邀請到「台灣健康促進推廣暨人才培育協會」黃理事長Rich,來和我們聊一聊關於腎上腺疲勞會帶來哪些影響吧!
如果想知道怎麼找到適合自己的營養規劃,歡迎加入Lucy的臉書社團,和Lucy一起討論唷~
【Lucy營養食事觀察】社團連結:https://www.facebook.com/groups/fmrdlucy
你會聽到~
📍 腎上腺疲勞有哪些旁人難以理解的症狀
📍 腎上腺疲勞在現實中遭遇哪些困境
📍 改善腎上腺疲勞的正確觀念
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP20. 清點家中隱藏的環境毒素!居家打掃的五大原則 | 07 janv. 2022 | 00:24:48 | |
一眨眼就來到2022,接下來要迎接的就是農曆新年啦!雖然非常繁忙,但大掃除還是必不可少的,斷捨離一些用不到的雜物,除了讓環境變得整潔、減少環境毒素,更重要的是對每個人的心理健康、情緒狀態都有非常多的好處哦!
每個家庭的打掃流程都不一樣,有哪些地方是需要特別注意?哪些地方比較容易被忽略而累積大量灰塵、黴菌,進而變成可怕的過敏原呢?這對容易過敏的台灣人而言,簡直就是噩夢呀!
今天Lucy要跟大家分享整理家裡的五大原則。想要在新的一年養成健康的免疫好體質嗎?到底有哪些絕對不能忘記打掃的重點呢?快來聽聽吧~
你會聽到~
📍 居家環境毒素對健康的影響
📍 五個打掃原則中要注意的重點有哪些
📍 斷捨離對身心健康的重要性
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP19. 維生素B12缺乏真的有那麼普遍嗎?B12影響到哪些亞健康,又為什麼會缺乏呢? | 27 déc. 2021 | 00:32:07 | |
你也常常聽到別人說要「多吃B群」嗎?維生素B12對於我們的情緒、神經很多方面的功能都非常重要,但過去認為人體對維生素B12的需求量很低。大家是不是心裡有疑惑—既然如此我們為什麼還要補充B12呢?
這次要來分享,從功能醫學角度剖析有哪些大環境因素,造成現代人有普遍B12不足的風險,Lucy建議哪些狀況可以尋求專業的評估~一起來聽聽看吧!
你會聽到~
📍 維生素B12透過甲基化參與情緒的調控
📍 有哪三大環境因素造成普遍維生素B12不足
📍哪四種狀況會建議評估B12營養狀態
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP18. 情緒不穩、常常感到不快樂,原來跟營養也有關聯? | 06 déc. 2021 | 00:31:37 | |
現代人壓力大、生活節奏緊張,造成了許多情緒不穩的問題,嚴重一點甚至演變成憂鬱症、躁鬱症等等身心症狀。但針對「情緒」的部分,在過去的營養學教程之中,幾乎沒有討論到其中的關聯性。
不過這幾年,我們在功能醫學做了不少研究,發現透過特殊的檢測技術,了解我們體內神經傳導物的濃度,可以藉此回推整體精神情緒的狀況與營養代謝的關聯性。
這些神經傳導物和營養素,會對我們的情緒產生哪些影響,又該怎麼調整才會比較好呢?快來聽Lucy怎麼說,一起找回讓自己好好放鬆的方法吧!
你會聽到~
📍 從功能醫學探討兩大神經傳導物如何影響情緒表現
📍 情緒不穩的狀況可能和哪些營養素不足有關
📍 如何透過簡單的呼吸方式調整自己當下的情緒狀況
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP17. 睡眠問題真的跟營養有什關聯嗎?帶你從功能醫學的角度剖析營養影響睡眠的三大路徑 | 12 nov. 2021 | 00:30:49 | |
針對睡眠問題有營養學發揮的地方嗎?大多數的失眠相關書籍、研究比較著重在大腦生理機能和藥物機轉,功能醫學更著重在體內腸道菌叢、腦神經發炎反應和整體壓力系統對大腦情緒與睡眠的影響。
Lucy自己在實務上也常常碰到因為各種疲倦、精神壓力或腸胃道功能障礙而失眠的案例,這次特別為大家剖析看似沒有關聯的營養學生化,是如何透過各種途徑來影響到我們的睡眠品質,對整體健康扮演重要角色。
最近Lucy和診所團隊一起寫了一本新書《失眠診所》,從整合醫學的角度出發,教大家怎麼吃出好眠力!也推薦大家聽完節目後可以在書裡看到更詳盡的解說唷!
你會聽到~
📍 正常睡眠該有的生理機轉和造成失眠的常見原因
📍 營養素在睡眠健康中扮演哪些角色
📍 從整體器官功能找到根本問題,改善睡眠品質
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| Ep16. 你也是過敏兒嗎?哪些是台灣人最常吃也最容易過敏的食物? 從慢性食物過敏分析過敏盛行原因 | 29 oct. 2021 | 00:32:24 | |
隨著醫療科技進步、營養保健的盛行,現代人更在意自己身體出現的種種反應症狀,幾乎人人都是「過敏兒」。
一接觸過敏原就會產生紅腫、搔癢,甚至會因為壓力、疲勞程度的增加變得更加劇烈,相信很多人都有過類似的慘痛經驗。
今天Lucy會從功能醫學領域談起,聊聊食物不良反應、慢性過敏等等狀況。這類型的不良反應要怎麼檢測?又有哪些台灣人常見卻不自知的過敏原呢?了解自己的身體狀況,才能找到最舒服的飲食習慣哦!
你會聽到~
📍 為什麼會產生食物過敏?
📍 日常生活中的常見食物過敏原
📍 避免食物過敏的方法
--
Hosting provided by SoundOn | |||
| EP15. 生酮飲食怎麼改善體質?長期使用竟然會有反效果? | 01 oct. 2021 | 00:22:22 | |
許多生酮理論透過功能醫學來描述作用和好處,尤其強調對大腦認知功能與粒線體能量生成的益處。
正確的生酮飲食的確可能可以在短期內改善胰島素敏感性、降低飯後血糖,達到減肥效果。
坊間有許多關於生酮飲食的說法,但是哪些生酮做法可能會造成反效果?長期生酮會看到哪些器官功能受到損傷?
Lucy營養師透過多年來在功能醫學診所累積的經驗,分享實際上遇到的案例經驗談,陪大家找到適合自己的飲食方法!
你會聽到~
📍生酮飲食改善體質的原理
📍長期依賴生酮飲食會有哪些反效果
📍從實際案例看生酮飲食的正確使用方法
--
Hosting provided by SoundOn | |||
© My Podcast Data · Independent project · Data from Apple & Spotify