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Explore every episode of the podcast Selbstfairsorger Garten Podcast - Moderne Selbstversorgung und Nachhaltigkeit

Dive into the complete episode list for Selbstfairsorger Garten Podcast - Moderne Selbstversorgung und Nachhaltigkeit. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.

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TitlePub. DateDuration
043 | Gartentipps November – Vom Kahlfrost bis zum Indoor Farming06 nov. 202600:25:32

Jetzt geht es in deinem Garten in Richtung Winterschlaf? Weit gefehlt! Auch im November gibt es im Garten einiges zu tun. In dieser Folge erfährst du, wie du deine Winterkulturen schützt, Kübelpflanzen sicher durch die kalte Jahreszeit bringst und Gartenabfälle sinnvoll nutzt. Außerdem schauen wir auf frische Ernte mit Indoorfarming - angebaut ganz einfach im Haus.


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042 | Fruchtleder, Oxymel & Co: So verarbeite ich Wildobst – 5 Rezeptideen30 oct. 202600:25:21

Wildobst hat intensive Aromen und lässt sich auf vielfältige Weise haltbar machen. In dieser Folge zeige ich dir fünf Möglichkeiten, wie du deine gesammelten Früchte verarbeiten kannst – von fruchtigen Snacks bis zum selbst gemachten Oxymel.


🌱 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Selbstfairsorger Akademie: Themenmonat Wildobst⁠

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041 | Wildobst sammeln im Herbst23 oct. 202600:26:48

Wildobst ist eine spannende Ergänzung zum klassischen Kulturobst und hat gerade im Herbst einiges zu bieten. In dieser Folge erfährst du, welche Vorteile Wildobst mit sich bringt!

Außerdem erfährst du in dieser Folge...

🫐...wie Wildobst in Sachen Inhaltsstoffe im Vergleich zum Kulturobst abschneidet🫐...welche besonderen Aromen und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten es gibt🫐...wo du Wildobst in der Natur findest und worauf du beim Sammeln achten solltest

🫐...wie du Wildfrüchte sicher bestimmen lernst


🌱 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Selbstfairsorger Akademie: Themenmonat Wildobst

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040 | Gartentipps Oktober – Vorbereitungen für den Winter16 oct. 202600:31:05

Der Oktober ist die Zeit, um den Garten auf den Winter vorzubereiten und die Ernte zu sichern. In dieser Folge erfährst du, welche Winterkulturen du noch aussäen kannst, wie du Gartenabfälle sinnvoll verwertest und welches Wildobst jetzt reif ist.


Themen dieser Folge:

  • Letzte Winterkulturen im geschützten Anbau aussäen
  • Eine Benjeshecke als Lebensraum für Tiere anlegen
  • Gemüse und Obst richtig ernten und einlagern
  • Schlehen, Mispeln und Sanddorn sammeln
  • Die Vorteile von Wildobst für Selbstversorgung und Artenvielfalt
  • Die eigene Ernte haltbar machen und den Winter vorbereiten



🌱 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Selbstfairsorger Akademie: Themenmonat Obstbaum Pflanzanleitung⁠⁠⁠⁠

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039 | Die 5 größten Fehler bei der Obstbaumpflanzung09 oct. 202600:31:48

Dein Obstbaum wächst nicht so, wie du es dir vorgestellt hast? Gerade die ersten Jahre sind eine enorm wichtige Grundlage für das gesamte Baumleben. In dieser Folge geht es um fünf typische Fehler und wie du sie vermeiden kannst.


Auf folgende Fehler gehe ich näher ein:

1. Falscher Standort und Wurzelkonkurrenz

2. Falsche Pflanztiefe

3. Der „Kübeleffekt“ bei Containerware

4. Fehlender Pflanzschnitt

5. Wühlmausfraß an den Wurzeln


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038 | Problem an der Wurzel? Warum die Veredelungsunterlage bei Obstbäumen enorm wichtig ist02 oct. 202600:25:07

Beim Obstbaumkauf schauen wir meist zuerst auf die Sorte. Doch was unterhalb der Veredelungsstelle steckt, entscheidet ganz wesentlich darüber, wie sich der Baum später entwickelt. In dieser Folge schauen wir uns an, was Veredelungsunterlagen bewirken und worauf du beim Kauf und Pflanzen achten solltest.


Themen dieser Folge:

  • Was bedeutet Veredelung?
  • Warum Obstsorten veredelt werden
  • Welche Eigenschaften die Unterlage beeinflusst
  • Schwach- und starkwachsende Unterlagen
  • Die Veredelungsstelle richtig erkennen und schützen
  • Wurzelaustriebe richtig entfernen
  • Veredelte und samenvermehrte Obstbäume
  • Warum genetische Vielfalt im Garten spannend ist


🌱 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Selbstfairsorger Akademie: Themenmonat Obstbaum Pflanzanleitung⁠⁠

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037 | Pflanztipps und Anleitung: So wächst dein Obstbaum kräftig & gesund25 sept. 202600:31:22

Nachdem es in der letzten Folge um den richtigen Zeitpunkt für die Baumpflanzung ging, geht es heute an die praktische Umsetzung. Von der Auswahl des Baumes über das Pflanzloch bis zur Pflege in den ersten Jahren: Hier bekommst du eine kompakte Anleitung für die erfolgreiche Obstbaumpflanzung.


Themen dieser Folge:

  • Wurzelnackte oder getopfte Bäume: Was ist besser?
  • Pflanzloch richtig vorbereiten und Veredelungsstelle richtig positionieren
  • Wühlmausschutz: Was bringt es?
  • Baumpfahl einsetzen und Baum richtig anbinden
  • Warum richtiges Angießen so wichtig ist
  • Pflanzschnitt und Kronenaufbau
  • Pflege und Bewässerung in den ersten Jahren nach der Pflanzung


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036 | Herbst ist Pflanzzeit - darum ist jetzt die beste Zeit, einen Baum zu pflanzen18 sept. 202600:24:43

Der Herbst ist da und damit beginnt eine der besten Pflanzzeiten im Garten. Aber nicht jeder Baum sollte im Herbst in die Erde: In dieser Folge erfährst du, welche Gehölze jetzt besonders gut gepflanzt werden können und bei welchen Arten du besser bis zum Frühjahr wartest.


Themen dieser Folge:

  • Warum Herbst und Frühjahr ideale Pflanzzeiten sind
  • Die Vorteile der Herbstpflanzung und welche Obst- und Wildobstgehölze jetzt gepflanzt werden können
  • Welche Arten besser im Frühjahr gepflanzt werden
  • Wie du auch Containerware richtig pflanzen kannst, obwohl wurzelnackte Bäume oft die bessere Wahl sind


⁠⁠⁠⁠⁠🌱 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Selbstfairsorger Akademie: Themenmonat Obstbaum Pflanzanleitung

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035 | Gartentipps September – Pflanzzeit und Vorbereitungen für das kommende Gartenjahr11 sept. 202600:25:12

Der September ist der perfekte Monat, um die kommende Gartensaison vorzubereiten. Jetzt kannst du Saatgut sammeln, Herbstkulturen aussäen und bereits mit den ersten Baumpflanzungen starten.

In dieser Folge erfährst du, welche Gartenarbeiten im September anstehen und was du jetzt schon für das nächste Gartenjahr vorbereiten kannst.

🌱 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Selbstfairsorger Akademie: Themenmonat Obstbaum Pflanzanleitung⁠

🪱 Link zum Blogartikel: Nachhaltiger Humusaufbau

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034 | Q&A Kompost – Eure Fragen zum Thema04 sept. 202600:31:14

Kompostierung ist ein echtes Kreislaufthema – und eure Fragen dazu waren zahlreich!

In dieser Folge beantworten wir die häufigsten Fragen rund um Standort, Befüllung, Heißkompost und typische Gartenabfälle.


Themen dieser Folge:

  • Der richtige Standort für den Kompost
  • Dornige Pflanzen & Heckenschnitt kompostieren
  • Kompost günstig selbst bauen
  • Thermokomposter richtig befüllen
  • Ratten & andere Tiere am Kompost
  • Heißkompost ohne großes Platzangebot
  • Kompostieren ohne Umsetzen
  • Heißrotte richtig starten


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🎧 Zwei vor Zwölf Podcast


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033 | Geruchslos kompostieren – Die 3 häufigsten Fehler28 août 202600:33:45

Kompost muss nicht stinken! 🌱 Wenn es unangenehm riecht, läuft bei der Kompostierung meist etwas nicht optimal.

In dieser Folge schauen wir uns die drei häufigsten Fehler an und zeigen dir, wie du sie erkennst und was du dagegen tun kannst.


Themen dieser Folge:

  • Warum Kompost stinkt
  • Luftmangel & Fäulnis vermeiden
  • Die richtige Temperatur erreichen
  • Feuchtigkeit richtig steuern
  • Strukturmaterial richtig einsetzen
  • Typische Fehler erkennen & beheben


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032 | Heißkompostierung – Samenunkräuter & Krankheiten adé!21 août 202600:32:53

Mit der Heißkompostierung verwandelst du frische Gartenabfälle innerhalb weniger Monate in hochwertigen Kompost. Der große Vorteil: Durch die hohen Temperaturen, die auf ganz natürlichem Wege dabei entstehen, werden Unkrautsamen und Krankheitserreger zuverlässig abgetötet.

In dieser Folge erfährst du, wie eine Heißrotte funktioniert, worauf es beim Aufbau ankommt und wie du deinen Garten mit wertvollem Frischkompost versorgst.


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031 | Grundlagen Kompost – Schwarzes Gold im eigenen Garten selber herstellen14 août 202600:35:14

Kompost ist weit mehr als nur ein Platz für Gartenabfälle. Richtig angelegt wird er zur Grundlage eines gesunden, fruchtbaren Gartens und schließt den natürlichen Nährstoffkreislauf.

In dieser Folge erfährst du, warum eigener Kompost so wertvoll ist, welche Materialien darauf gehören und welche Unterschiede es bei alternativen Kompostierungsformen gibt.


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030 | Gartentipps August – Stecklinge, Gründüngung & Permakulturen07 août 202600:26:22

Der August ist der perfekte Monat, um nicht nur an die aktuelle Ernte, sondern auch an die Zukunft deines Gartens zu denken. Warum das so wichtig ist?

In dieser Folge erfährst du, welche Arbeiten jetzt anstehen, wie du deinen Boden langfristig fruchtbar hältst und welche Kulturen du noch problemlos aussäen kannst.


Themen dieser Folge:

  • Stecklinge schneiden und vermehren
  • Gründüngung richtig einsetzen
  • Bäume und dauerhafte Gemüsestauden wässern
  • Schnell wachsende Kulturen nachsäen
  • Wildkräuter und Samen ernten


👉 Hier kommst du ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠zum Blogartikel Stecklingsvermehrung

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029 | Hitzestress? So verbesserst du das Mikroklima in deinem Garten mit Pflanzengemeinschaften31 juil. 202600:34:28

Heiße Sommer, lange Trockenphasen und verbrannte Blätter – viele unserer Gärten geraten zunehmend unter Hitzestress.

In dieser Folge erfährst du, wie du mit Pflanzengemeinschaften das Mikroklima in deinem Garten maßgeblich verbessern kannst und warum Pflanzen gemeinsam oft deutlich widerstandsfähiger sind als allein.


Themen dieser Folge:

  • Warum Pflanzen in Gemeinschaft besser wachsen
  • Wie du das Mikroklima gezielt verbessern kannst
  • 7 Pflanzengruppen zum Aufbau einer strukturierten Pflanzengemeinschaft
  • wie du dank der richtigen Gestaltung deinen Garten strukturiert aufbaust und klimafest machst


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028 | Warum das Anlegen einer Baumscheibe deine Obstbäume retten kann24 juil. 202600:20:55

Viele junge Obstbäume wachsen nur langsam, kümmern vor sich hin und sterben schon nach wenigen Jahren wieder ab. Häufig liegt die Ursache direkt am Stamm.

In dieser Folge erfährst du, warum Gras einer der größten Konkurrenten junger Obstbäume ist und wie du mit einer einfachen Baumscheibe die Wasser- und Nährstoffversorgung deutlich verbessern kannst.


Themen dieser Folge:

  • Warum Gras Obstbäume schwächt und welche Folge das mit sich bringt
  • typische Anzeichen eines gestressten Baums
  • Wie du eine Baumscheibe anlegst und welche Pflanzen sich eignen
  • Vorteile der bepflanzten Baumscheibe


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027 | Mit Obstbaumgilden dein eigenes Ökosystem gestalten: 10 Vorteile einer bepflanzten Baumscheibe16 juil. 202600:31:24

Eine bepflanzte Baumscheibe ist weit mehr als nur ein optisches Gestaltungselement. Sie verbessert die Wasserversorgung, stärkt das Bodenleben und schafft die Grundlage für ein kleines, sich selbst tragendes Ökosystem.

In dieser Folge erfährst du, warum Gras unter Obstbäumen oft zum Problem wird und wie du mit einer bepflanzten Baumscheibe die Pflanzengesundheit, den Ertrag und die Biodiversität gleichzeitig fördern kannst.


⁠⁠⁠⁠⁠🌱 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Selbstfairsorger Akademie: Themenmonat Obstbaumgilde⁠

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026 | Gartentipps Juli - Sommer, Sonne, Sonnenbrand10 juil. 202600:31:24

Der Juli bringt nicht nur die ersten großen Ernten, sondern auch Hitze, Trockenheit und jede Menge weitere Gartenarbeiten mit sich.

In dieser Folge erfährst du, welche Aufgaben jetzt besonders wichtig sind, damit deine Pflanzen gesund bleiben und du gleichzeitig schon den Grundstein für die nächste Gartensaison legst.


Themen dieser Folge:

  • Pflanzen vor Sonnenbrand schützen
  • Sommerschnitt an Obstbäumen
  • Alte Ruten bei Beerensträuchern entfernen
  • Wintergemüse pflanzen und aussäen
  • Saatgut für das nächste Jahr gewinnen


⁠⁠⁠⁠⁠🌱 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Selbstfairsorger Akademie: Themenmonat Obstbaumgilde

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025 | Klimafester Garten dank Permaveggies – Darum lohnen sich mehrjährige Kulturen besonders03 juil. 202600:21:52

Trockenheit, Starkregen, Spätfröste und immer extremere Wetterbedingungen stellen viele Gemüsegärten vor neue Herausforderungen.

In dieser Folge schauen wir uns an, warum mehrjährige Gemüsearten – sogenannte Permaveggies – eine wichtige Rolle für den Garten der Zukunft spielen können und wie sie dabei helfen, Ernten langfristig abzusichern.


Themen dieser Folge:

  • Was bedeutet Gärtnern im Klimawandel?
  • Welche Vorteile bieten Permaveggies?
  • Wie du gesunden Boden durch Dauerkulturen aufbaust
  • Warum du deinen Gartenboden möglichst ungestört lassen solltest
  • Mit welchen Anbaumethoden du mehr Vielfalt und Versorgungssicherheit schaffst

Links zur Folge:

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024 | Über den Beetrand hinaus: So gärtnerst du gemeinsam mit anderen26 juin 202600:11:44

In dieser etwas persönlicheren Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen. Du erfährst, warum Selbstversorgung für mich weit mehr bedeutet als möglichst viel alleine zu machen – und weshalb gemeinsames Lernen oft der Schlüssel zu langfristigem Erfolg im Garten ist.


Links zur Folge:

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023 | Entspannt ernten dank mehrjähriger Wildgemüsestauden: 3 entscheidenden Vorteile von Permaveggies 19 juin 202600:28:20

Permaveggies sind mehrjährige Gemüsepflanzen, die über viele Jahre am selben Standort wachsen und jedes Jahr aufs Neue geerntet werden können.

In dieser Folge erfährst du, warum diese oft unterschätzten Pflanzen eine echte Bereicherung für jeden Selbstversorgergarten sind und welche drei entscheidenden Vorteile sie gegenüber einjährigem Gemüse haben.


Links zur Folge:

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022 | Gartentipps Juni - Den Garten sommerfest machen12 juin 202600:31:45

Der Juni ist einer der arbeitsreichsten, aber auch schönsten Monate im Gartenjahr. Die ersten Ernten stehen an, Obstbäume hängen voller Früchte und gleichzeitig laufen bereits die Vorbereitungen für die zweite Saisonhälfte.

In dieser Folge sprechen wir über die wichtigsten Gartenarbeiten im Juni – vom richtigen Schnitt an Obstgehölzen über das Ausdünnen von Früchten bis hin zur Aussaat von Wintergemüse. Außerdem erfährst du, warum Mulchen jetzt besonders wichtig ist und worauf du beim Gießen an heißen Sommertagen achten solltest.


Themen dieser Folge:

  • Warum der Sommer der ideale Zeitpunkt für den Schnitt vieler Obstgehölze ist
  • Früchte an Apfel, Zwetschge & Co. gezielt ausdünnen
  • Erdbeeren richtig mulchen und gleichmäßig feucht halten
  • Wintergemüse jetzt vorziehen und Sommeraussaaten planen
  • Gießen zur richtigen Tageszeit

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021 | Q&A Nährstoffe: Ist zu viel Dünger schädlich? 29 mai 202600:32:04

Ich schaue gemeinsam mit euch auf eure Fragen rund um das Thema Düngen und die richtige Nährstoffversorgung 💡

In dieser Podcastfolge erfährst du unter anderem, warum beim Düngen nicht die Menge entscheidend ist, sondern das richtige Verhältnis der Nährstoffe sowie eine bedarfsgerechte Versorgung deiner Pflanzen.


Weitere Themen dieser Folge:

  • Warum zu viel Dünger schädlich sein kann
  • Wie Nährstoffe sich gegenseitig in der Aufnahme blockieren: Ionenkonkurrenz und Antagonismus einfach erklärt
  • Warum Pflanzen trotz Düngung Mangelerscheinungen zeigen können
  • Kompost, Pflanzenjauchen und organische Pelletdünger im Vergleich
  • Wann der beste Zeitpunkt zum Düngen ist
  • Mulchen und Stickstofffixierung bei kohlenstoffreichem Material
  • Unterschiede zwischen organischen und mineralischen Düngern


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020 | Wie wichtig sind Fruchtfolgen und gute Beetnachbarn für die Bodengesundheit?22 mai 202600:24:22

Möhren neben Zwiebeln, Tomaten mit Basilikum oder Erdbeeren zusammen mit Knoblauch – über gute und schlechte Beetnachbarn gibt es unzählige Empfehlungen.

Doch was steckt tatsächlich dahinter? Und wie wichtig ist Mischkultur wirklich für gesunde und ertragreiche Pflanzen?

In dieser Podcastfolge schauen wir uns an, auf welchen Zusammenhängen diese Empfehlungen beruhen. Obwohl einige Pflanzenkombinationen nachweislich Vorteile bringen können, ist für kräftiges Wachstum am Ende vor allem eines entscheidend: eine bedarfsgerechte Nährstoffversorgung.


Themen dieser Folge:

  • Was hinter guten und schlechten Beetnachbarn steckt
  • Allelopathie und chemische Wechselwirkungen zwischen Pflanzen
  • Schädlingsabwehr durch gezielte Mischkultur
  • Weshalb Nährstoffe wichtiger sind als starre Pflanzfamilien-Regeln und warum Pflanzen trotz vorhandener Nährstoffe schlecht wachsen können
  • Unterschiedliche Wurzeltiefen und Nährstoffansprüche sinnvoll nutzen
  • Ionenkonkurrenz, Antagonismus und die Rolle des Bodenmikrobioms


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019 | Nährstoffaufnahme blockiert! Warum der pH Wert entscheidend ist15 mai 202600:29:09

Viele schauen beim Düngen nur auf die Nährstoffe – und vergessen einen ganz entscheidenden Faktor: den pH-Wert des Bodens!

Denn egal, wie viele Nährstoffe im Boden vorhanden sind:
Wenn der pH-Wert nicht passt, können Pflanzen sie nicht aufnehmen.

Themen dieser Folge:

• Unterschied zwischen Makro- und Mikronährstoffen

• Symptome von Nährstoffmangel

• Warum ein Bodentest unverzichtbar ist

• Warum der pH-Wert die Nährstoffverfügbarkeit steuert

• Welche pH-Werte für verschiedene Bodenarten ideal sind

• Wie du deinen Boden langfristig verbessern kannst


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018 | Richtig Düngen im Gemüsegarten - Optimale Nährstoffe für deine Pflanzen08 mai 202600:29:58

In dieser Folge spreche ich über die Grundlagen des Düngens im Gemüsegarten: warum Düngen überhaupt notwendig ist, welche Unterschiede es bei Düngern gibt und wie du deine Beete nachhaltig mit Nährstoffen versorgst.


Themen dieser Folge:

• Grundlagen: Warum Pflanzen Nährstoffe brauchen

• Unterschiede zwischen organischen und mineralischen Düngern

• Warum Düngen im Gemüsegarten notwendig ist

• Der richtige Zeitpunkt zum Düngen

• Kompost, Pflanzenjauchen und organische Dünger im Einsatz


Links zur Folge:

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🫧⁠⁠Blogartikel: Pflanzenjauche⁠⁠

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017 | Gartentipps Mai - Abfälle verwerten zu Mulch & Pflanzenjauche01 mai 202600:21:21

In dieser Folge spreche ich darüber, welche wichtigen Gartenarbeiten es für mich im Mai gibt. Es geht unter anderem um die Bedeutung der Bodentemperatur fürs Wachstum und verschiedene Düngemethoden im Frühsommer.


Themen dieser Folge:

• Gartenabfälle zu Mulch verwerten

• Düngen von Permakulturen und Starkzehrern

• Pflanzzeitpunkt für kälteempfindliche Kulturen

• Herstellung von Pflanzenjauchen

• Bedeutung der Bodentemperatur für Direktsaaten



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🫧⁠Blogartikel: Pflanzenjauche⁠

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016 | Jungpflanzenanzucht im Freien - so sparst du auch im Sommer Zeit & Platz24 avr. 202600:23:03

In dieser Folge spreche ich darüber, warum die Jungpflanzenanzucht nicht im Frühjahr endet und wie du sie das ganze Jahr über nutzen kannst, um Zeit zu sparen, flexibler zu werden und deinen Ertrag deutlich zu steigern.


Themen dieser Folge:

  • welche Kulturen sich für die Anzucht im Freien besonders gut eignen
  • warum sich die ganzjährige Jungpflanzenanzucht lohnt und wie sie dir schnellere Kulturfolgen und mehr Ernte ermöglicht
  • wie du ungünstige Bedingungen wie Nässe oder Hitze bei der Aussaat gezielt umgehen kannst
  • wie du deine Anzucht im Frühjahr zwischen Innenbereich und Gewächshaus aufteilst und ab wann du komplett nach draußen wechseln kannst
  • worauf du bei der Anzucht im Freien unbedingt achten solltest – von Bewässerung über Sonnenschutz bis hin zu Schutz vor Schnecken und Vögeln

Links zur Folge:

⁠⁠⁠⁠⁠🌱 ⁠ThemenmodulJungpflanzenanzucht in der Selbstfairsorger Akademie⁠⁠⁠⁠⁠


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015 I Bedeutung der richtigen Sortenwahl für den gestaffelten Anbau - Mit Markus Eichelmann @sonnenwendgarten17 avr. 202600:49:42

Heute spreche ich mit Markus von @sonnenwendgarten über den gestaffelten Anbau. Und warum die Sortenwahl dafür so entscheidend ist. Er teilt aus seiner Erfahrung die besten Tipps zur ganzjährigen Anzucht mir uns. Auch ich konnte wieder einiges an wertvollen Infos für mich mitnehmen! Du auch?

Wir sprechen unter anderem über:

  • den Unterschied zwischen Frühjahrs-, Sommer-, Herbst- und Überwinterungssorten
  • kleine Schritte vom Anfang bis zu “professionellen” Jungpflanzenanzucht mit Staffelanbau
  • wie man ungünstige Witterungsverhältnisse bei der Anzucht geschickt umgehen kann
  • wie Markus durch das Ausprobieren den vorgegebenen Anbauzeitraum vieler Sorten wesentlich verlängert
  • welche Sorten besonders empfehlenswert sind


Links zur Folge:

Markus Instagram @sonnenwendgarten

🥬 Sortenempfehlungsliste von Markus

⁠⁠🌱 ⁠Selbstfairsorger Akademie⁠

☀️⁠⁠⁠⁠⁠ Sonnenerde Shop⁠⁠⁠⁠⁠

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014 | Gestaffelter Anbau - So erntest du ganzjährig10 avr. 202600:26:40

In dieser Folge spreche ich darüber, was gestaffelter Anbau bedeutet und wie du damit über viele Monate hinweg gleichmäßig ernten kannst, statt in kurzer Zeit von einer Ernteschwemme überrollt zu werden.

Themen dieser Folge:

  • wie du gestaffelten Anbau konkret planst und worauf du achten solltest
  • wie du durch mehrere Aussaatzeitpunkte den Erntezeitraum streckst
  • welche Kulturen sich besonders gut eignen und welche eher nicht
  • wie du dank Interplanting noch schnellere Kulturfolgen erreichst
  • meine besten Tipps aus der Praxis zum gestaffelten Anbau und welche typischen Fehler du vermeiden solltest


Links zur Folge:

⁠⁠⁠⁠⁠🌱 Themenmodul Gestaffelter Anbau in der Selbstfairsorger Akademie⁠⁠⁠⁠

🥬 Aussaatkalender mit Angaben zur Kulturdauer


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013 I Garten im April: Auspflanzen, Düngen, Nachsäen – So startest du gut in die Saison 🌸03 avr. 202600:21:28

In dieser Folge spreche ich darüber, was im April im Garten wirklich wichtig ist. Es geht um Pflanzarbeiten im Gemüse- und Obstgarten, Nährstoffversorgung und die nächsten Schritte für eine erfolgreiche Saison.

Themen dieser Folge:

  • wann und wie du kältetolerante Jungpflanzen ins Freiland setzt und auf welchen Schutz du achten solltest
  • warum jetzt ein guter Zeitpunkt ist, deinen Kompost umzusetzen
  • wann und wie du deine Obstbäume richtig düngst
  • welche Obstbäume nur jetzt gepflanzt werden sollten
  • warum sich Nachsaaten für schnellwachsende Kulturen jetzt besonders lohnen


Links zur Folge:
🍂 ⁠⁠⁠Themenmodul (Heiß-)Kompostierung in der Selbstfairsorger Akademie⁠⁠⁠🌳 Obstbaumsortiment bei Baumschule Waldgarten

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⁠⁠⁠⁠🌱 Themenmodul Gestaffelter Anbau in der Selbstfairsorger Akademie⁠⁠⁠


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012 | Q&A Jungpflanzenanzucht: Eure Fragen27 mars 202600:38:04

In dieser Folge beantworte ich eure Fragen aus der Instagram-Umfrage rund um die Jungpflanzenanzucht – mit besonderem Fokus auf die Kaltanzucht.


Themen dieser Folge:

  • Unterschied zwischen Anzucht drinnen und draußen
  • welche Rolle Temperatur, Licht und Witterung spielen
  • Kulturen, die sich für die Kaltanzucht eignen und worauf du bei der Sortenwahl achten solltest
  • welche Pflanzen dafür nicht geeignet sind und ab wann du mit der Kaltanzucht starten kannst
  • welche Bedingungen in meinem Gewächshaus herrschen und ob eine zeitige Voranzucht ohne Gewächshaus möglich ist
  • wie du deine Pflanzen bei späteren Kälteeinbrüchen schützt


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011 | Die häufigsten Fehler bei der Jungpflanzenanzucht - Mit Niko Becker20 mars 202600:56:47

Heute spreche ich mit Niko von @bunter_nutzgarten über die häufigsten Fehler bei der Jungpflanzenanzucht. Er teilt aus seiner langjährigen Erfahrung die besten Tipps zur Anzucht mir uns. Auch ich konnte wieder einiges an wertvollen Infos für mich mitnehmen! Du auch?

Wir sprechen unter anderem über:

- kleine Schritte vom Anfang bis zu professionellen Jungpflanzenanzucht

- warum du nie blind Pflanztermine nachahmen solltest, sondern wie du jedes Jahr die Witterung neu bewertest

- welche Pflanzen ab wann vorgezogen werden

- wie du Vernalisation (verfrühte Blütenentwicklung) verhinderst

- praxisnahe Umsetzung von Kaltanzucht

- die Bedeutung von Tag- und Nachttemperaturen zur gesunden Pflanzenentwicklung


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Nikos Buch “Ernte mehr als du denkst”

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010 | Gartentipps März - Wildkräuter ernten und erste Freilandaussaaten13 mars 202600:32:21

In dieser Folge spreche ich darüber, was im März im Garten wirklich wichtig ist. Es geht um die ersten frischen Wildkräuter, die Vorbereitung deiner Beete und den Start in die neue Gartensaison mit den ersten Freilandaussaaten.

Themen dieser Folge:

  • welche Wildkräuter du jetzt schon ernten kannst und worauf du achten solltest
  • wie du deine Winterkulturen erntest und deine Beete vorbereitest
  • warum du Stauden und Permakulturen erst jetzt zurückschneidest und wie du das Schnittgut sinnvoll lagerst und weiterverwendest
  • wie du Süßkartoffeln vortreiben kannst und welche Methoden es gibt
  • wann der richtige Zeitpunkt für die ersten Aussaaten im Freiland ist und warum die Bodenbeschaffenheit dabei eine entscheidende Rolle spielt


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009 | Kaltanzucht im Gewächshaus: Im Einklang mit der Natur06 mars 202600:35:37

In dieser Folge spreche ich über die Kaltanzucht also die Jungpflanzenanzucht im Freien oder im Kaltgewächshaus, ganz im Rhythmus der Natur. Es geht darum, wie du deine Pflanzen von Anfang an an die natürlichen Bedingungen gewöhnst und warum genau das oft der Schlüssel zu besonders robusten und widerstandsfähigen Kulturen ist.

Themen dieser Folge:

  • was Kaltanzucht genau bedeutet und wie sie sich von klassischer Voranzucht unterscheidet
  • welche Vorteile die Anzucht im Freien oder Kaltgewächshaus mit sich bringt
  • welche Risiken du kennen solltest und wie du damit umgehst
  • wann der richtige Zeitpunkt für den Start ist
  • wie du deine Jungpflanzen mit Vlies, Schnee & Co. schützt
  • welche Gemüsearten sich besonders gut für die Kaltanzucht eignen


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008 | Jungpflanzenanzucht: Mein Low-Budget-Anzuchtsetup27 févr. 202600:27:45

In dieser Folge teile ich mein einfaches Low-Budget-Anzuchtsetup für die Jungpflanzenanzucht ohne Lampen, Heizmatten oder teure Ausstattung.

Ich spreche darüber, warum gutes Timing oft wichtiger ist als Technik und wie du mit natürlichem Licht, passenden Temperaturen und einfachen Materialien gesunde Jungpflanzen vorziehst.

Du erfährst:

  • wie du das natürliche Licht ohne Zusatzbeleuchtung optimal nutzt

  • welche Temperaturbereiche verschiedene Kulturen brauchen

  • warum beim Gießen weniger oft mehr ist

  • welches Substrat sich für Aussaat und weitere Kultur eignet

  • wie du Platz und Geld durch Saatschalen und späteres Pikieren sparst

Außerdem gibt es schon einen kleinen Vorausblick auf die nächste Folge mit der Kaltanzucht:
Dabei werden Jungpflanzen draußen oder im unbeheizten Gewächshaus ausgesät und keimen, wenn die natürlichen Bedingungen passen. Das spart Platz im Haus und sorgt für robuste, wetterfeste Pflanzen.


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007 | Jungpflanzenanzucht – 7 Vorteile für mehr Ertrag, Vielfalt & Planungssicherheit20 févr. 202600:31:51

In dieser Folge spreche ich darüber, warum sich Jungpflanzenanzucht trotz des Aufwands wirklich lohnt. Es geht um Timing, Planungssicherheit und darum, wie du mit Voranzucht mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und mehr Vielfalt in deinen Garten bringst.

Themen dieser Folge:
• warum Jungpflanzenanzucht mehr ist als ein Zeitvorsprung
• wie du Kulturfolgen besser durchziehst und früher erntest
• warum Voranzucht schlechte Bodenverhältnisse ausgleicht
• weniger Ausfallfläche im Beet im Vergleich zur Direktsaat
• wie du Pflanzenschutzmittel vermeiden kannst
• warum Jungpflanzenanzucht Geld spart
• wie du Zugang zu mehr Arten und samenfesten Sorten bekommst


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006 | Gartentipps im Februar – Aussaat, Obstbaumschnitt & Bodenvorbereitung13 févr. 202600:24:59

In dieser Folge teile ich meine wichtigsten Gartentipps für den Februar. Es geht um erste Aussaaten, grüne Superfoods auf der Fensterbank und um vorbereitende Arbeiten im Garten, die jetzt den Grundstein für die kommende Saison legen.

Themen dieser Folge:
• Keimsprossen und Microgreens einfach selbst ziehen
• erste Anzuchten drinnen und was jetzt Sinn macht
• Obstbaumschnitt im Winter
• Beete kalken und den pH-Wert im Blick behalten
• Knospen von Bäumen und Sträuchern sammeln und nutzen


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005 | Aussaat & Jungpflanzenanzucht planen: Monatsübersicht für das gesamte Jahr06 févr. 202600:44:18

In dieser Folge gebe ich dir eine Monatsübersicht für die Jungpflanzenanzucht im Selbstversorgergarten. Es geht darum, was wann wirklich Sinn macht – ohne zu früh zu starten und genauso ohne wertvolle Zeit zu verschenken.

Ich erkläre die Unterschiede zwischen Voranzucht drinnen, Kaltanzucht im Gewächshaus, Frühbeet oder Folientunnel und Direktsaat im Freiland. Außerdem zeige ich, warum spätere Aussaaten oft schnelleres Wachstum bedeutet und wie du deine Zeitfenster realistisch planst.


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004 | Q&A Anbauplanung - Eure Fragen 30 janv. 202600:34:58

In dieser Q&A-Folge beantworte ich eure Fragen rund um die Anbauplanung im Selbstversorgergarten. Es geht um Düngung, Fruchtwechsel, Kaltanzucht, Mischkultur, Polykultur und darum, wie eine gute Planung im Garten auch dann funktioniert, wenn eigentlich nicht alles "nach Plan" läuft.

Außerdem erkläre ich, warum eine gute Jungpflanzenanzucht für mich so wichtig ist, um viel Zeit zu sparen und bessere Fruchtfolgen zu erzielen.


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003 | Mischkultur vs. Interplanting: Unterschiede, Vorteile und Praxisbeispiele23 janv. 202600:23:43

In dieser Folge erkläre ich die Unterschiede zwischen Mischkultur und Interplanting – zwei Anbauprinzipien, die in der Anbauplanung eine große Rolle spielen, um deine Ernteerträge auf gleicher Fläche zu erhöhen.

Ich zeige dir, welches Ziel beide Methoden verfolgen, wie sie sich unterscheiden und wann welches Prinzip sinnvoll ist.


Themen dieser Folge:

  • Mischkultur: gemeinsamer Anbau mehrerer Kulturen auf einem Beet

  • Bedeutung von Pflanzennachbarschaften und effizienter Raumnutzung und natürliche Schädlingsabwehr


  • Interplanting: platzsparender Anbau durch unterschiedliche Entwicklungszeiten im gleichen Beet


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002 | Gartentipps Januar: Winterschutz und Vorbereitung 16 janv. 202600:23:43

In dieser Folge spreche ich über wichtige Gartentipps für den Januar. Praktische Aufgaben und To-dos, mit denen du deinen Garten gut durch den Winter begleitest und dich gleichzeitig auf die kommende Saison vorbereitest.


In dieser Folge geht es um:

  • Wintergemüse richtig abdecken und vor Frost schützen
  • Weißanstrich für Obstbäume
  • Wildobst ernten im Winter
  • Gartengeräte und Aussaatgefäße reinigen
  • Obst und Gemüse über den Winter richtig lagern


⁠⁠Hier kommst du zum Download für den kostenfreien Aussaatkalender!⁠⁠


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001 | Anbauplanung: 5 Tipps für einen ertragreichen Gemüsegarten09 janv. 202600:39:57

In dieser Folge geht es darum, warum eine gute Planung deiner Beete im Gemüsegarten die Basis für erfolgreiche Selbstversorgung ist – und wie du sie einfach und praxisnah umsetzt.

Außerdem sprechen wir über gute Fruchtfolgen, Polykulturen, die Bedeutung der exakten Kulturdauer und clevere Strategien für einen gesunden Boden.

Hier geht es zum Themenmonat Anbauplanung in der Selbstfairsorger Akademie! 📝


In dieser Folge erfährst du:

  • warum Gartenplanung dir Überblick und Ruhe gibt
  • den Unterschied zwischen Fruchtfolge und Fruchtwechsel
  • warum die Kulturdauer von Gemüse entscheidend ist
  • wie Jungpflanzenanzucht Zeit und Platz spart
  • wie Mischkulturen und Polykulturen deinen Garten effizienter machen
  • warum es sich lohnt, Beobachtungen festzuhalten


Hier kommst du zum Download für den kostenfreien Aussaatkalender!


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000 I Willkommen im Selbstfairsorger Garten Podcast!05 janv. 202600:04:27

Willkommen im Selbstfairsorger Garten Podcast!

In dieser ersten Folge erfährst du, warum Selbstversorgung aus dem eigenen Garten für mich Unabhängigkeit, Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung bedeutet.

Ich teile mit dir, wofür dieser Podcast steht und welche Themen dich künftig erwarten: Saisonales Gärtnern und alltagstaugliche Tipps für eine nachhaltige Selbstversorgung – ehrlich und ohne Perfektion.


Dieser Podcast ist das Richtige für dich, wenn du:

  • ganzjährig eigenes Gemüse und Obst anbauen möchtest
  • im Rhythmus der Jahreszeiten leben willst
  • Schritt für Schritt in Richtung Selbstversorgung gehen möchtest


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