Durant l'été, je vous propose une sélection des meilleurs épisodes de Sans Filtre Ajouté de la dernière saison. L'occasion pour découvrir ou redécouvrir des épisodes qui ont été particulièrement appréciés!

« Qu’est-ce que vous avez encore fait, vous, l’industrie agroalimentaire ? »

Souvent rattachée à des scandales,

Nous en payons parfois les pots cassés.

Allez, appelons un chat un chat :

De la vache folle à la viande de cheval 🐎,

De la salmonelle ou plus récemment aux eaux contaminées🦠,

Il y a de quoi faire.

« Pour moi, une marque ne peut regagner la confiance de ses clients,

Que si elle accepte de se mettre à nue et accepte la controverse »

J’ai discuté aujourd’hui de transparence et en transparence avec David Garbous !

David, c’est l’inventeur du « ne nous croyez pas, venez vérifier par vous-même ! »

Campagne initiée quand il était directeur marketing chez Fleury Michon pour revaloriser l’image du surimi.

Son nouveau défi?

Imposer une véritable transparence alimentaire à l’ensemble des marques alimentaires !

Et ça tombe bien, il travaille actuellement sur le sujet avec le gouvernement…

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :

« La transparence au cœur du débat, avec David Garbous »

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Durant l'été, je vous propose une sélection des meilleurs épisodes de Sans Filtre Ajouté de la dernière saison. L'occasion pour découvrir ou redécouvrir des épisodes qui ont été particulièrement appréciés!

Cet épisode représente pour moi la fraîcheur des actualités agroalimentaires :

Je reçois Alix Grousset pour une conversation riche, spontanée, et surtout sur un sujet qui nous passionne toutes les deux : la consommation alimentaire !

J’ai été ravie quand Alix, il y a quelques mois, m’a proposé d’intervenir sur le podcast. Avoir un œil de créatrice de contenu, passionnée de cuisine, de nouveautés, d’échanges et de partage me semblait plus que pertinent.

À l’approche des fêtes et de 2024, nous dressons une rétrospective de l’année :

Nos tops et flops de l’année (ou du mois !)

La consommation des Français en période de fête (et notre repas de Noël !)

Mais aussi à quoi s’attendre pour 2024 en agroalimentaire et grande distribution.

J’espère que vous prendrez autant de plaisir que j’en ai pris à interviewer Alix.

Je vous laisse tout de suite avec notre conversation : Alix Grousset - La rétrospective food 2023!

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Sophie De Krahe est une femme incroyable!

Elle est inspirante.

Elle est visionnaire.

Elle est authentique.

Avec plus de 25 ans d'expérience,

De Danone à Mondelez,

A JDE, à General Mills,

Elle a su naviguer entre différents rôles et cultures d'entreprise,

de compte clé à chef de groupe marketing,

puis à directrice d’enseignes, directrice commerciale

et maintenant directrice générale.

Rien ne semble l’arrêter dans sa quête de développement.

Avec une envie de transmettre,

Avec une compréhension de la politique du changement,

Avec une importance donnée pour l'équilibre pro et perso.

J’ai aimé discuter avec toi Sophie.

Et j’ai aucun doute sur le fait que cet échange sera très inspirant pour les auditeurs du podcast!

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour :

"Sophie De Krahe, directrice générale de General Mills - Apprendre, Transmettre, Et Gagner!"

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Chaque mois, vous aurez la possibilité de décrypter l'actu avec moi, et je vous invite d'ailleurs à m'envoyer un message si cela vous intéresse!

💡Petite précision qui a toute son importance, l'idée de cet épisode, est d'échanger, de décrypter, nous sommes avant tout des passionnés et nous n'avons pas la prétention de dire que nous sommes des experts de l'agroalimentaire bien au contraire.

Je vous laisse tout de suite avec les actus agros du mois de Février, ces épisodes sortiront tous les dimanches de fin de mois.

Je vous souhaite une très bonne écoute!

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Comment implanter une marque historique sur un nouveau rayon?

C’est la question que j’ai posée lors de cet épisode à Dorothée, Manon et Ines qui ont oeuvré toutes les trois pour ce magnifique projet: Stretcher la marque Cassegrain, historiquement connu pour la conserve, au rayon surgelé. 

Vous le verrez dans cet épisode nous allons évoquer de nombreux sujets qui plairont je pense à tous ceux qui souhaitent découvrir les dessous d’un projet d’une telle ampleur :

• Nous avons tout d’abord parlé des marchés Surgelé et Conserve: qui sont les consommateurs ? Quels sont les indicateurs clés de ce marché ? CA, évolution, pénétration etc
• 2 ans de développement pour ce projet: quelles sont les grandes étapes de développement et que retenir de ces deux années ?
• Les recettes, qui m’ont donné l’eau à la bouche alors qu’il n’était que 8h du matin quand nous avons tourné l’épisode 
• A l’heure où l’on se parle nous sommes déjà à quelques semaines du lancement: 
• Quel bilan court termiste l’équipe à déjà pu dresser ?

Je vous souhaite une excellente écoute!

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Je vous l’avais promis, qu’il y allait avoir de la nouveauté sur sans filtre ajouté en 2022. 

Et en voici une, c’est la nouvelle série appelée l’académie sans filtre!

C’est quoi? On va se parler de toutes les notions marketing évoquant un élément du mix, que ce soit la promotion, le merchandising, l’assortiment ou l’activation, avec des experts et aujourd’hui je suis ravie de vous parler d’innovation avec Emmanuel Fournet et Emmanuel Ansoud qui sont des experts de la grande distribution.

Pour ce premier épisode nous sommes ravis de vous parler d’innovation. 

On est tous très fiers quand on travaille en grande distribution d’aller voir les innovations en rayon, et bien maintenant j’espère que vous ne les regarderez plus de la même manière puisque vous aurez écouté cet épisode et vous aurez tout compris de comment lancer une innovation.

Comment en interne on accompagne le lancement d’une innovation ? (Mise en marché, du lancement, de la revente client, connaissance catégorielle…) 

On va balayer toutes les phases de l’innovation.

Restez jusqu’à la fin de cet épisode car nos experts vont revenir sur les innovations qui ont marqué leur carrière, que ça soit des tops ou des flops.

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

L’académie sans filtre 1: L’innovation! 

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Chaque mois, vous aurez la possibilité de décrypter l'actu avec moi, et je vous invite d'ailleurs à m'envoyer un message si cela vous intéresse!

💡Petite précision qui a toute son importance, l'idée de cet épisode, est d'échanger, de décrypter, nous sommes avant tout des passionnés et nous n'avons pas la prétention de dire que nous sommes des experts de l'agroalimentaire bien au contraire.

Je vous laisse tout de suite avec les actus agros du mois de janvier, ces épisodes sortiront tous les dimanches de fin de mois.

Je vous souhaite une très bonne écoute!

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« Dans un monde où il y a Spotify pour la recommandation de musique, Netflix pour les films, il n’y avait pas de recommandations de recettes »

Ce sont les mots de Jacques Edouard Sabatier que j’ai interviewé sur le podcast Sans filtre ajouté.

Une journée incroyable que je ne suis pas prête d’oublier, où j’ai eu l’opportunité de passer la journée en immersion dans les locaux de Jow, une grande famille ayant pour but commun : révolutionner la manière dont on fait les courses 🛒.

Et dire que Jow s’est installé dans ma cuisine en 2019 alors que l’application était naissante, et aujourd’hui compte plus de 2 000 recettes, 1,5 million d’utilisateurs unique par mois, et couvre 85% du e commerce français!

Jow, c’est le type de concept si évident qu’on pourrait même se dire “et pourquoi je n’y ai pas pensé avant?”

Quelques informations clés que vous pourrez découvrir à travers cet épisode:

• Comment est née l'application?
• Quel est son modèle économique? 
• Qui est à la tête de Jow et quelles sont les équipes qui les accompagnent?
• Comment les recettes sont-elles développées?
• Jow à l’avenir: comment va évoluer l’application?
  

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:

Jow | Jacques Edouard Sabatier | On fait quoi à manger ce soir?

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Pour cette nouvelle année j'avais envie de vous proposer un épisode particulier, à savoir une rediffusion.

Et oui, cela n'est pas commun je vous l'accorde, mais je souhaitais vous repartager un des épisodes qui m'a le plus inspiré, marqué en 2021; celui avec Olivier Dauvers.

Olivier Dauvers est un homme libre, passionné, comme beaucoup d'entre nous d'ailleurs, et qui se réalise pleinement dans son métier.

Il y avait une phrase forte que j'avais retenue lors de cette interview: 

💡 "La vie  est un chemin où l'on doit se réaliser. Autant que possible, il faut la mener avec comme seule boussole, son bonheur." 

J'espère que ce message raisonnera en vous pour 2022.

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:

 REDIFF: Olivier Dauvers | Journaliste, auteur, éditeur | Ma liberté par dessus tout

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On a tous une cause sur laquelle on ne transigera pas concernant le choix de nos produits alimentaires.

Cela peut être le type d’agriculture, l’origine des matières premières, la présence d’additifs ou bien la qualité nutritionnelle des produits 🌱.

Sebastien Loctin, fondateur de biofutur après une carrière de 25 ans dans l’agroalimentaire,  papa de deux enfants, et citoyen engagé (rien que ça!) a fait le choix de la transparence.

Le constat est sans équivoque: il faut être un véritable détective privé pour décrypter nos étiquettes 🕵️‍♂️. Vous vous y retrouvez vous, entre tous ces différents labels, ces différents termes HVE, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans filtre ajouté… Euh sucres ajoutés? 😂

Il a donc créé le collectif en vérité, accompagné de 12 marques pour réclamer la transparence absolue sur tous les produits alimentaires quels qu'ils soient.  🚀

L’objectif: Obtenir du législateur une loi obligeant les industriels à dire la vérité aux français de manière claire, compréhensible, et harmonisée.

A l’annonce du mouvement, j’ai directement contacté Sebastien pour qu’il réponde à mes nombreuses questions:

💡Comment les 12 marques ont été choisies?

💡Quel rôle pour Biofutur par rapport aux autres marques?

💡En vérité: concrètement, comment cela pourrait se traduire sur le terrain? Par la mise en place d’un label? La simplification des étiquettes ? 

💡Avez vous reçu des candidatures d’autres marques ? Lesquels? Quelles sont leur motivation première et allez-vous accepter tous types d’entreprises au sein de ce collectif?

Toutes les réponses sont dans l’épisode qui va suivre: une interview extrêmement riche, où Sébastien m’a accordé du temps, autour d’un café Lyonnais.

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Qui dit nouveau mois, dit nouvel épisode actu agro du mois! ⭐

Et je suis ravie en cette fin d'année de vous proposer ce nouveau format, qui n'est pas finalement  pas si nouveau que ça.

J'avais déjà lancé les actus agro du mois, mais cette fois, je ne suis pas seule à présenter ce type d'épisode, mais je suis avec Alexis, fidèle auditeur du podcast.

L'idée de cette nouvelle série est que chaque mois, vous aurez la possibilité de décrypter l'actu avec moi, et je vous invite d'ailleurs à m'envoyer un message si cela vous intéresse! 💡

Petite précision qui a toute son importance, l'idée de cet épisode, est d'échanger, de décrypter, nous sommes avant tout des passionnés et nous n'avons pas la prétention de dire que nous sommes des experts de l'agroalimentaire bien au contraire.

Je vous laisse tout de suite avec les actus agros du mois de décembre, ces épisodes sortiront tous les dimanches de fin de mois.

Je vous souhaite une très bonne écoute, et de belles fêtes de fin d'année!

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Elle est l’une des femmes inspirante, entrepreneur, à avoir monté et développé son entreprise à la sueur de son front : j’ai nommé Julie Ducret fondatrice de pulpe de vie 🌸.

Ce qui m’a particulièrement frappée en rencontrant Julie c’était ô combien elle incarne la marque : pétillante, et pleine de vie, une évidence.

💡Une marque cosmétique pour sans filtre ajouté, axé habituellement sur la food, quel rapport me direz vous ?

Bien plus que vous ne le pensez : 

Tout d’abord car je suis une consommatrice de longue date, je les ai plus qu’adoptés, et Pulpe m’accompagne du matin jusqu’au soir, 

Aussi car la marque a une tout autre histoire et un engagement fort vous le verrez, la lutte contre le gaspillage par l’utilisation des fruits et les légumes moches de l’agroalimentaire, et c’est d’ailleurs Intermarché une des premières enseignes à lui faire confiance, en lien avec sa campagne fruits moches, 

Mais aussi car Julie nous raconte un vrai tournant dans sa stratégie, celui de rejoindre la grande distribution et finalement revenir à ses premiers amours, Julie ayant travaillé chez Pepsico & Henkle. 

Pari réussi puisque la marque est aujourd’hui chez Intermarché, Carrefour, Auchan, Leclerc, et depuis peu: Lidl 🚀.

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

Julie Ducret | Pulpe de vie | Ma vie a changé quand je suis revenue à mes premiers amours, la grande distribution!  

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Qui de mieux que Philippe Goetzmann pour dresser une rétrospective de l’année écoulée sur la consommation, et les enjeux de la filière agroalimentaire? 🌱💡

Après un parcours de 24 ans en grande distribution, aujourd’hui consultant et conférencier, nous sommes revenus ensemble sur les sujets de fonds qui marquent aujourd’hui l’industrie:

🛒Où en sommes nous sur la consommation d’après crise?

🚜Egalim 2 : C’est quoi? Pourquoi? Quel bilan pour Egalim 1?

📈L’inflation, touchant aujourd’hui fortement le secteur: Quels impacts pour la filière?

📺 Documentaire Arte: hypermarché la chute d’un empire: Quel avenir pour la coopération entre les marques et les enseignes?

Un grand merci Philippe d’avoir relevé le défi avec brio car dresser le bilan sur l’année écoutée n’était pas un exercice simple.

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour, riche d’enseignements:

Philippe Goetzmann, consultant et conférencier : la rétrospective! 

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« Qu’est-ce que vous avez encore fait, vous, l’industrie agroalimentaire ? »

Souvent rattachée à des scandales,

Nous en payons parfois les pots cassés.

Allez, appelons un chat un chat :

De la vache folle à la viande de cheval 🐎,

De la salmonelle ou plus récemment aux eaux contaminées🦠,

Il y a de quoi faire.

« Pour moi, une marque ne peut regagner la confiance de ses clients,

Que si elle accepte de se mettre à nue et accepte la controverse »

J’ai discuté aujourd’hui de transparence et en transparence avec David Garbous !

David, c’est l’inventeur du « ne nous croyez pas, venez vérifier par vous-même ! »

Campagne initiée quand il était directeur marketing chez Fleury Michon pour revaloriser l’image du surimi.

Son nouveau défi?

Imposer une véritable transparence alimentaire à l’ensemble des marques alimentaires !

Et ça tombe bien, il travaille actuellement sur le sujet avec le gouvernement…

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :

« La transparence au cœur du débat, avec David Garbous »

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L’innovation passe aussi par la résilience.

Quel rapport me direz vous?

Alexis Vaillant, fondateur d’Alterfood l’a très bien expliqué dans cet épisode. 

A l’heure du « changement permanent », la résilience constitue une des qualités essentielles d’un manager mais aussi une organisation innovante. 

Ne me faites pas croire que vous n’avez jamais essuyé des échecs en matière d’innovation..

« Ce qui marque Alterfood est notre capacité de résilience, notre capacité de se réinventer! Pour exemple nous avons refait le packaging d’infusion 6 ou 7 fois! »

Mais Alterfood c’est avant tout un succès, pour la mise en marché de 21 marques en 12 ans.

Ouvrez bien grand vos oreilles, cet épisode est pépite et riche d’enseignements. 

Merci encore Alexis Vaillant, c’était un plaisir de te rencontrer au SIrah.

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

Alterfood | Alexis Vaillant | L’innovation passe aussi par la résilience! 🚀

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Aujourd’hui je reçois sur le podcast Sans filtre ajouté Fabrice Renaudeau, directeur général de Bonduelle Frais France 🌱.

J’ai interviewé Fabrice sur l’évènement GOOD basé à Lyon, à la cité internationale de la gastronomie. 

Vous le verrez dans cette interview nous parlons alimentation durable, comment faire face aux enjeux climatiques et quelles sont les actions concrètes mises en place par Bonduelle vers une alimentation végétale pour un monde meilleur 🌏.

Vous écoutez actuellement le 50ème épisode de Sans filtre ajouté, et je suis ravie d’interviewer le directeur général de l’entreprise dans laquelle je travaille: 

Un directeur

accessible, humain et très proche des collaborateurs Bonduelle.

Sans plus tarder je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

Bonduelle - Fabrice Renaudeau - La nature, notre futur

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Fin août, j’ai eu la chance de me rendre sur le site de production d’AGIS à Avignon, pour rencontrer Christophe Drone, Directeur de site et acheteur.

Je ne vais pas vous mentir, c’était très impressionnant pour moi 😨.

Tout d’abord parce que je me suis heurtée à un métier que je ne connaissais absolument pas, et je ne vous apprendrais rien en disant que l’inconnu peut faire peur, 

Aussi car Christophe Drone est très charismatique et d’une humilité déconcertante , et m’a littéralement scotchée de par son expérience, 29 ans au sein du groupe Agis, mais aussi président de 5 associations,

Et puis surtout car cette interview va au delà d’une interview métier, car on peut en dégager une vraie morale: celle de la réussite collective avant la réussite individuelle 🙌🏻.

Et Christophe Drone l’a explicitement évoqué par, je cite «  L’entreprise ne sera pas l’entreprise la plus mécanisée, la plus au top de la performance mais l’entreprise qui aura travaillé sur l’humain, l’esprit d’équipe »

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour: 

#4 du beurre dans les épinards: Christophe Drone, Directeur de site et acheteur: La réussite collective avant tout 

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Chaque épisode de podcast me demande au moins 2h de préparation.

Du travail que j’accepte car me renseigner sur le vaste monde de l’agroalimentaire est bien sûr toujours un grand plaisir. ✨

Et pour la première fois depuis le lancement de Sansfiltreajouté je me suis jetée dans le grand bain : vous rencontrer, sur vos stands au Sirah en terre inconnue disons le, sans aucune préparation 🤯… partie juste avec mon micro à votre rencontre.

Vous m’avez raconté vos parcours, la mission de vos entreprises respectives, et vos motivations à faire bouger les lignes ce qui rend la transformation alimentaire encore plus belle et surtout plus vraie.

Pour cette mini série, 4 entreprises toutes innovantes dans leur domaine vont être mises à l'honneur, et ici vous découvrez l'épisode sur Sokod'ail, que vous pourrez retrouver sur le site internet ci dessous:

 www.sokodail.com

m.foissy@lesaulx.com

Bonne écoute! 

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Chaque épisode de podcast me demande au moins 2h de préparation.

Du travail que j’accepte car me renseigner sur le vaste monde de l’agroalimentaire est bien sûr toujours un grand plaisir. ✨

Et pour la première fois depuis le lancement de Sansfiltreajouté je me suis jetée dans le grand bain : vous rencontrer, sur vos stands au Sirah en terre inconnue disons le, sans aucune préparation 🤯… partie juste avec mon micro à votre rencontre.

Vous m’avez raconté vos parcours, la mission de vos entreprises respectives, et vos motivations à faire bouger les lignes ce qui rend la transformation alimentaire encore plus belle et surtout plus vraie.

Pour cette mini série, 4 entreprises toutes innovantes dans leur domaine vont être mises à l'honneur, et ici vous découvrez l'épisode sur GRAAM. 

Bonne écoute! 

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Chaque épisode de podcast me demande au moins 2h de préparation.

Du travail que j’accepte car me renseigner sur le vaste monde de l’agroalimentaire est bien sûr toujours un grand plaisir. ✨

Et pour la première fois depuis le lancement de Sansfiltreajouté je me suis jetée dans le grand bain : vous rencontrer, sur vos stands au Sirah en terre inconnue disons le, sans aucune préparation 🤯… partie juste avec mon micro à votre rencontre.

Vous m’avez raconté vos parcours, la mission de vos entreprises respectives, et vos motivations à faire bouger les lignes ce qui rend la transformation alimentaire encore plus belle et surtout plus vraie.

Pour cette mini série, 4 entreprises toutes innovantes dans leur domaine vont être mises à l'honneur, et ici vous découvrez l'épisode sur Augusto Pizza. 

Bonne écoute! 

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Chaque épisode de podcast me demande au moins 2h de préparation.

Du travail que j’accepte car me renseigner sur le vaste monde de l’agroalimentaire est bien sûr toujours un grand plaisir. ✨

Et pour la première fois depuis le lancement de Sansfiltreajouté je me suis jetée dans le grand bain : vous rencontrer, sur vos stands au Sirah en terre inconnue disons le, sans aucune préparation 🤯… partie juste avec mon micro à votre rencontre.

Vous m’avez raconté vos parcours, la mission de vos entreprises respectives, et vos motivations à faire bouger les lignes ce qui rend la transformation alimentaire encore plus belle et surtout plus vraie.

Pour cette mini série, 4 entreprises toutes innovantes dans leur domaine vont être mises à l'honneur, et ici vous découvrez l'épisode sur Augusto Pizza. 

Bonne écoute!

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Comment rendre l’expérience client sur les sites e commerce agréable, tout en assurant une livraison irréprochable dans un pays comme la France, où la culture gastronomique est extrêmement importante ? 

Rassurez vous, cette problématique n’est plus à plusieurs inconnues, puisque Aurélien Pouzin, à la tête de coursesU, y a très bien répondu.

« La mise en relation entre le client et le livreur est une réalité, surtout quand on parle de bouffe. Si la mise en relation; où le livreur représente le magasin, n’est pas structurée, cela ne fonctionne pas »

Dans cet épisode, nous avons évoqué comment être un e commerçant autrement, à travers ces différents sujets:

• Le parcours d’Aurélien, travaillant précédemment dans la logistique de luxe à l’international, et de sa reconversion professionnelle,
• Pourquoi travailler chez U?
• La plateforme courses U et son fonctionnement,

Et ses grands enseignements:

• Comment assurer une livraison 5 étoiles, avec l’attitude courses U?
• Comment afficher un taux de rupture inférieur à 1%?

N’hésitez pas à me rejoindre sur instagram, je vais poster des courtes vidéos filmées ce jour là lors de ma visite chez courses U, notamment dans les entrepôts où je vous fais visiter la zone VRAC.

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour, 

CoursesU.Com | Aurélien Pouzin | Soigner la livraison jusqu’au dernier kilomètre!

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Aujourd’hui je vais vous raconter l’histoire de deux hommes, engagés pour la terre, les hommes et la planète plus largement : François-Xavier et Stéphane 🌎;

François Xavier, puisque co-fondateur de la startup Oé, la 25ème entreprise certifiée BCORP, à savoir faire du bénéfice pour l’entreprise mais aussi pour le social et le sociétal, et vous le verrez à travers cet épisode avec des exemples très concrets (retour de la consigne, 1% pour recréer la biodiversité et j’en passe),

Et puis Stéphane, suite au décès de son grand-père, a décidé de passer en agriculture biologique le domaine. Aujourd’hui, il cultive grâce à des engrais verts pour restituer de la matière organique dans le sol, pour lutter contre l'érosion, favoriser la respiration du sol et créer une microflore favorable à l'écosystème. 🌿

J’ai eu la chance d’être invitée sur le domaine de Stéphane et Claire, vignerons du Bugey, et jai passé un excellent moment : et je me suis dit que faire le bien passe aussi par donner la parole à ceux qui s’engagent chaque jour au côté de la biodiversité. 🍇🍷

FX a dit à juste titre dans ce podcast : il y a 50 ans il fallait nourrir la planète, et donc on a mis des engrais de partout : il ne faut surtout pas jeter la pierre à ceux qui l’ont fait, mais plutôt aider ceux qui n’ont pas franchi le pas à revenir à du plus naturel.

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:

Oé: Faire le bien par le bon : avec François Xavier et Stéphane!

Cet épisode sera décomposé en chapitres, ce qui vous permettra d'écouter à votre convenance soit l'épisode entièrement soit que certaines parties.

00:00 - 2:58 : Introduction de l'épisode

2:58 - 8:03    : Par le business on peut faire le bien!

8:03 - 11:25   : La naissance d'Oé & la passion pour le vin

11:35 - 18:47   : Oé, une entreprise certifiée BCORP

18:47 - 34:31  : Vin, agriculture bio et risques

34:31 - 39:08 : Le goût du vin bio

39:08 - 44:34 : Le juste prix du vin bio

44:34 - 46:34 : Où retrouver Oé?

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Il y aurait 1000 façons de commencer cette introduction pour ce podcast, assez spécial je dois dire.

✨Je pourrais vous dire ô combien le moment que j’ai passé avec Rami était enrichissant et nos conversations étaient profondes, 

✨Ou bien vous expliquer la joie que j’ai ressentie quand j’ai su que je pourrais l’interviewer, 

✨Ou alors vous faire un résumé succinct en vous disant que nous avons parlé de son histoire, son parcours, ses débuts chez CARREFOUR, la méthode 555, sa vision du management non pas des hommes mais de l’humain.

Et justement.

Pour illustrer ce dernier point, quoi de mieux de répondre à la fameuse question: comment ait je fait pour obtenir une interview avec Monsieur Baitiéh?

Et bien tout simplement en lui écrivant sur Linkedin, et il m’a invitée à l’interviewer dans les locaux de Carrefour.

Une action vaut mieux que dix mille mots comme dirait l’autre, la preuve en est: un leader accessible avec la volonté de transmettre.

Si je devais retenir deux valeurs de Rami que je partage et qui sont une ligne de conduite : la méritocratie et l’humain au service de l’humain.

Si vous découvrez Sans filtre ajouté pour la première fois: bienvenue sur le podcast où l’on parle grande distribution avec une mission qui me tient à coeur: mettre en avant les hommes et les femmes qui travaillent pour nourrir la planète. SI vous souhaitez soutenir le podcast, vous pouvez le faire à travers apple podcast en mettant une petite note ou un commentaire: cela aide beaucoup pour la visibilité du podcast.

Sans plus tarder je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour, encore une belle leçon de vie que je suis ravie de vous partager:

Rami Baitiéh | DG Carrefour France | "Il faut réparer le moteur du bateau en pleine compétition tout en regardant l’horizon!"

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25 % de part de marché, c’est l’ambition que le groupe Panzani s’est donnée en attaquant le marché du frais.

Je suis très heureuse d’avoir reçu sur le podcast de Sans Filtre Ajouté Valérie Faia Beauchêne, qui m’a raconté en toute transparence les coulisses de ce lancement.

« On a travaillé en mode startup à 4 »

Un projet de longue haleine de deux ans :

Du défrichage pour évaluer le potentiel et la faisabilité du marché,

De la validation du potentiel de croissance,

Valérie est revenue sur l’histoire du groupe et la cession de Lustucru Panzani.

Comme vous le savez, lors d'un lancement d’une innovation, il y a 4 enjeux majeurs :

Implanter,

Faire connaître,

Faire essayer,

Faire ré-acheter !

Valérie a raconté comment le groupe compte atteindre ces objectifs haut la main.

• La stratégie ambitieuse du groupe :

  Panzani entend conquérir 25 % du marché et séduire 5 millions de consommateurs français avec sa nouvelle gamme de pâtes fraîches. Une ambition manifeste et chiffrée.

  
  

• Un marketing travaillé finement :

  Le marketing n'est pas juste de la publicité. Comme Valérie l'explique, il s'agit de comprendre les consommateurs et de développer les produits en conséquence, un processus qui a pris deux ans de développement discret mais très rigoureux.

  
  

• ADN de marque :

  Panzani reste fidèle à ses racines en utilisant du blé français, tout en innovant avec des produits comme les pâtes à poêler. Un réel équilibre entre tradition culinaire et réponse aux tendances actuelles !

  
  

J’espère que cet épisode en mode "leçon marketing" vous plaira.

Je vous laisse tout de suite avec notre conversation :

Panzani dévoile sa stratégie pour dominer le marché des pâtes fraîches - Avec Valérie Faia Beauchêne, directrice marketing du groupe Panzani!

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J’imagine que vous êtes sur la route des vacances ou bien que vous venez juste de reprendre le travail 🚗🗂;

A cette occasion je vous retrouve pour un épisode assez particulier, hors série, qui change des épisodes que je vous propose habituellement: un épisode cool, détente, où je discute Avec Kelly Flandrin, alias Candyricepasta sur Instagram, un compte qui relai toutes les innovations food, PGC avec un ton fun, décalé. 🍒🍓🥨

J’ai passé un weekend avec Kelly à Dijon où l’on a créé beaucoup de contenu, live, vidéos, que vous pourrez retrouver sur mon compte instagram Sans filtre ajouté.

Dans cet épisode on a discuté du lancement du compte, de sa passion pour l’agroalimentaire, d'où vient cette écriture très fun, décalée et de son don pour le copywriting.

On a surtout parlé de VOUS: de la communauté agroalimentaire, et de ce que nous essayons de construire ensemble. ✍️💫🚀

Je voulais vraiment te remercier Kelly pour ce moment très sympathique et convivial.

Je vous souhaite une très bonne écoute.

Restez connectés, je vous prépare énormément de contenu pour la rentrée, avec des invités d'exception. 

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70% des étudiants ne souhaitent pas travailler dans les industries agroalimentaires, et ont même une image négative de l’Agroalimentaire.

Ce chiffre est tout droit sortie de l’étude menée par ManagériA en partenariat avec l’école Montpellier SUPAGRO appelée « dessine-moi l’agroalimentaire de demain » 800 étudiants toutes écoles confondues 🎓.

Derrière ce chiffre choc se cache un un enseignement clair:

 Une méconnaissance du secteur, de la chaîne de valeur, et dénoncent un manque de transparence entre les industries 

Ce qui leur fera changer d’avis?

Concilier leur projet pro et engagement citoyen: En étant à l’intérieur du système ils seront acteurs de la transition agroalimentaire dont les entreprises ont besoin.

Les jeunes veulent changer le monde et c’est ce qu’ils souhaitent le plus, donner du sens à leur carrière!

Vision idéaliste ou réaliste ?

Aux industriels de répondre à cela.

Avec Cécile Boulaire, directrice du cabinet MAnagéria, nous avons évoqué les sujets suivants:

Quelles sont les attentes de ces jeunes en termes d’entreprise nouvelle ?

1. Quels sont les changements que les entreprises devront opérer pour recruter ces  nouveaux talents ?
2. Quels nouveaux métiers pourront nous voir émerger sur le secteur de l’agroalimentaire selon vous ?
3. Quels sont ceux qui pourront disparaître ?
4. Comment s’adapter à ces changements en tant qu’entreprise et salarié?

Avant de laisser cet épisode, je t’invite à me suivre  sur instagram au nom de @sansfiltreajoute si ce n’est pas déjà fait!

Non pas pour grossir le nombre d’abonnés, mais plutôt pour interagir avec vous!

Vous qui travaillez dans l’agro, chef de secteur, envoyez- moi vos mises en avant, Chefs de produits, envoyez-moi vos projets d’innovations : je relaierai vos exploits. 

Et oui la mission du podcast ne l’oubliez pas: mettre en avant les hommes et les femmes qui nourrissent la planète 🌎!

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Saviez vous que 30 000 emplois restent non pourvus sur le secteur agro-alimentaire et que ce chiffre a été multiplié par 3 au cours de ces 7 dernières années ? 💼

Un chiffre je vous l’accorde, qui fait froid dans le dos quand on sait que bon nombre d’entre vous, auditeurs qui êtes à l'écoute du podcast,  cherchent à évoluer, où sont en transition, ou tout simplement recherchent un emploi dans ce secteur et connaissent de nombreuses difficultés à trouver.

👉Mais dans quelle mesure le marché du travail agro-alimentaire a été impacté par le covid?

👉Quelles sont les entreprises qui recrutent ? 

👉Comment? 

👉Et dans quels secteurs ? 

👉Quels sont les métiers les plus en vogue ? 

👉Et ceux qui peinent à recruter?

Dans l’épisode d'aujourd'hui, j'accueille Cécile Boulaire, directrice du cabinet de recrutement du cabinet Manageria, spécialisé dans le recrutement d’emplois cadres pour la filière agroalimentaire, qui répondra à toutes les interrogations suivantes:

🥕Comment trouver l’emploi qui nous correspond?

🍅Les meilleurs tips LInkedin pour se démarquer,

🍋Comment faire la différence et passer le cap de l’entretien?

🍓Comment préparer un entretien d’embauche?

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

🎤Comprendre le marché du travail sur le secteur agro-alimentaire en 2021 | Cabinet Managéria | Cécile Boulaire

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Aujourd'hui je vous retrouve pour un épisode assez particulier je dois le dire, et d'ailleurs je fais cette introduction de manière très sincère, avec mon cœur et ma voix.

Mardi 1er juin j'ai été convié pour animer une conférence à l'INSEEC, l'école de commerce où j'ai passé mes deux dernières années de scolarité.

Cette conférence était sur le thème de : "comment monter une start-up dans la food en 2021?"

J'ai eu une chance énorme d'être accompagnée de Christophe Fargier, président du Ninkasi: cette entreprise n'est chère puisque j'y ai travaillé durant deux étés en tant que serveuse et je me suis particulièrement épanouie et développée au sein de la famille Ninkasi grâce à leur souci de l'homme

Et puis Emmanuel Brehier, cofondateur de la start-up Hari&Co, entreprise dont je partage particulièrement les valeurs.

Ce mardi 1er juin restera un vrai souvenir pour moi, mais aussi un gros challenge d'animer cette conférence avec 103 étudiants qui nous écoutaient.

Dans cet épisode vous allez entendre deux entrepreneurs qui reviennent sur leur histoire, l'histoire de leur entreprise, je dirais même l'histoire de leur vie.
Vous entendrez même parfois, des témoignages très touchants.

Je tenais vraiment à remercier l'INSEEC de m'avoir donné l'opportunité d'animer cette conférence et d'avoir eu ces échanges, et je suis extrêmement contente de pouvoir le partager en podcast!

J'espère que vous apprécierez cet d'épisode, et je vous laisse tout de suite avec ce nouveau format de conférence:
"Comment monter une start-up dans la food en 2021?" 

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 Etes vous prêts à mener la révolution champignon?

A savoir découvrir le champignon sous toutes ses formes et une nouvelle manière de le consommer?  

Pour ma part je suis 100% convaincue des produits de cette entreprise:  bons pour la planète, bons pour la santé et bons pour le goût. 

La révolution champignon est une entreprise qui compte à son actif, 5 champignons : le pleurote gris, le shiitaké, le pleurote jaune, l'eryngii, et le nameko et est commercialisée sous deux marques principales: Pleurette, distribuée en circuits spécialisés bio et Funghies, qui arrive petit à petit dans nos rayons GMS.

Quand la révolution champignon m’a contacté, j’ai trouvé le projet très intéressant car c'est la première entreprise à travailler uniquement autour d’un légume, le champignon vous l'avez deviné, et à 100%, sans gaspillage: le champignon dans toute son intégralité.

C’est la première fois que je traite le champignon sous toutes ses formes dans un épisode, alors j’espère que vous ne le regardez plus de la même façon!

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

La révolution champignon | Le champignon sous toutes ses formes!

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 Alors que les magasins bio spécialisés ont connu une année 2020 économiquement plus que positive (+12% en CA), poussée par le contexte covid mais aussi par une prise de conscience des consommateurs envers leur alimentation, j'ai trouvé plus que pertinent de recevoir un grand acteur œuvrant pour la bio: la société Ekibio ( Groupe Léa Nature).

Avec Thierry Chiesa, directeur général de la société Ekibio et Bernard Martin, chargé du développement des filières agricoles, nous avons évoqué les fondamentaux de cette agriculture vertueuse:

Qu'est ce qu'un produit bio?

Comment construire une filière biologique?

Nous sommes revenus sur l'année 2020, marquée par le covid et ayant eu un impact sur la bio,

Comment réussir à trouver l'équilibre entre juste prix pour le consommateur, avoir un bio accessible, et juste rémunération pour toute la chaîne de valeur?

Enfin nous avons conclu sur une question pourtant sur l'avenir de l'agriculture, qui donnera le titre à cet épisode:

Le bio sera-t-il l'avenir de l'agriculture ?
Thierry Chiesa & Bernard Martin, Société Ekibio 

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Aujourd’hui j’ai reçu Emmanuel Ansoud, category management evangelist. 

Vous allez sûrement vous demander qu’est-ce qu’il se cache derrière ce nom quelque peu original mais ce qu’il faut retenir c’est qu’Emmanuel a à cœur de promouvoir la valeur que peut apporter le category management au sein des organisations.

Rassurez-vous derrière ce mot barbare  de category management se trouve  un métier finalement très pragmatique, porteur de sens pour chaque entreprise , et aussi un véritable chef d’orchestre au cœur du réacteur. C’est un élément clé du développement marketing et commercial d’une entreprise.

A travers cette interview avec Emmanuel nous avons évoqué les sujets suivants:

Qu’est-ce que le category management et où puise t’il ses racines?

Quels sont les leviers sur lesquels agit-il au quotidien?

Pourquoi ce métier est-il finalement aussi peu médiatisé?

Quels sont les différents types de category manager ? 

Et en quoi ce métier est-il aussi important au sein des organisations, quelle que soit la taille de l’entreprise?

Les qualités pour l'être ou le devenir,

Et les enjeux de demain pour ce métier : la RSE, , le digital.

N'hésitez pas à nous faire savoir si vous souhaitez échanger plus profondément sur le sujet et nous pourrons organiser à votre convenance une room clubhouse ou un évènement google agenda.

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

Category manager | Le métier au coeur du réacteur | Emmanuel Ansoud

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Savez-vous comment, en tant que manager, faire mieux, faire plus, gagner en performance, tout en satisfaisant ses équipes ?

Quels sont, finalement, les objectifs d’un manager en entreprise?

Comment recréer du lien avec son équipe en temps de covid, où le télétravail est généralisé?

Comment faire collaborer des profils différents au sein d’une équipe?

Avec Martin Cabinet Externéo et Fabrice, cabinet Allasso conseil, nous avons parlé de dimension comportementale et motivationnelle du management.

Ou plutôt en quoi la prise en compte de nos façons d’agir et de nos moteurs de motivation est génératrice de dynamique, de performance, d’épanouissement et de fidélisation ?

Je vous laisse donc tout de suite avec l’épisode du jour:

Un management plus efficient grâce à l’analyse comportementale et motivationnelle | Cabinet Externéo & Cabinet Allaso Conseil 

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 Ni puristes du bio, ni  végétariens ni vegans: nos consommateurs sont des personnes conscientes qui veulent faire évoluer leur alimentation et leur mode de consommation, mais qui n'ont pas envie de bousculer leur mode de vie et leurs habitudes.

Ce sont les paroles de Camille, co fondatrice de funky veggie avec Zoé, chef de produit R&D que j'ai interviewées sur le podcast de Sans filtre ajouté.

Pour autant, Camille a entendu maintes fois que les produits de funky veggie étaient trop niches et ne trouveraient pas leur place en grande distribution..  et pourtant ce circuit s'est imposé rapidement et naturellement pour Funky Veggie car démocratiser l'alimentation végétale est une affaire de tous, pour tous, accessible à tous et gourmande pour tous.

Dans cet épisode j'ai eu la chance d'échanger sur plusieurs sujets tous aussi intéressants et complémentaires les uns que les autres:
- Le monde de la startup en 2021, travailler dans ce type d'organisation et nous avons évoqué également le compte qui fait du bruit balance ta startup
- La communauté Funky Veggie qui compte aujourd'hui pas moins de 87 000 followers,
- Les produits, aussi sains que gourmands
- L'arrivée en grande distribution
- Et enfin leur startup inspirante

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:
Funky Veggie: L'alimentation végétale et saine haute en couleur sans concession sur le plaisir | Camille, co-fondatrice & Zoé, Chef de produits!

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Née en 1911, elle fait partie aujourd'hui du patrimoine populaire français et est caractérisée par son damier iconique.

🎙️Dans l'épisode d'aujourd'hui, j'ai interviewé sur le podcast de Sans filtre ajouté Guillaume Prudhen, directeur commercial de Lustucru.

D'ailleurs, ce qui témoigne du  succès de la marque  est que  70% des français consomment des produits de la marque quotidiennement. 

Avec Guillaume nous avons échangé sur plusieurs sujets à savoir:

👉Son rôle de directeur commercial et qu'est ce qui fait un bon commercial selon lui?

👉La marque Lustucru évidemment et les raisons de son succès,

👉Les engagements de la marque, sujet incontournable de nos jours, 

👉Le marché des pâtes fraîches, 1er contributeur de la croissance du rayon  traiteur libre service,

👉Les produits à succès de lustucru et de comment la marque a réussi à consolider ses positions sur le segment.

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:

✨Guillaume Prudhen | Directeur commercial Lustucru | Marque emblématique française au damier bleu!

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Comment transformer une histoire banale en un succès marketing incontestable ?

Lindt & Sprüngli en est la preuve incontestée, grâce à un animal iconique,
son Lapin d’or 🐰.

➡️ Mais comment Lindt s’est emparé du lapin de Pâques ?

Avec son habit doré et son ruban rouge à clochette,
il est devenu l’emblème d’une marque qui a contribué à la réputation d’excellence du chocolat suisse dans le monde. 🌎

☀️ Un matin de mars 1952,
la fille d’un chocolatier de Lindt aperçoit,
au milieu de la neige qui recouvre son jardin,
un lapin assis, les oreilles dressées.
Elle a à peine le temps de s’émerveiller qu'il s’enfuit.
La voyant fort chagrinée,
son père décida de recréer l’animal en chocolat 🍫.
Il l’habilla de précieuses feuilles d’or et, pour le rendre définitivement unique, orna son cou d’un ruban rouge et d’une clochette 🔔.
Dès lors, le Lapin Or va égayer chaque année les étalages de Pâques.

Aujourd'hui, je vous partage un épisode passionnant sur cette fête clé en grande distribution :
➡️Les origines et traditions de Pâques : autant de pays que de traditions !
➡️Pâques et la grande distribution : une histoire d'amour !
➡️La naissance du lapin de Pâques Lindt - Le lapin aux œufs d'or qu'on veut protéger à tout prix

Si l'épisode ou la vidéo Youtube vous a plu, pensez à le partager 🎙🎧.

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 Les français aiment t'ils la soupe?

La réponse est oui!

95% des français en consomment au moins une fois par an, et 30% au moins deux fois par semaine 🍲.

C'est ce que nous explique François Baldo, chef de groupe pour la marque Liebig dans cet épisode.

Mais l'échange que j'ai eu avec François ne se résume pas seulement à des chiffres sur la catégorie, mais bien plus que ça!

Nous avons évoqué:
🎤Le parcours de François et de ce qu'il a retenu de ses nombreuses expériences,
🎤Le marché de la soupe, bien sûr,
🎤 Le succès de la marque Liebig cette année, +7% de croissance valeur et un recrutement de 600 000 foyers, 

🎤La nouvelle plateforme Liebig " le goût de la confiance" et sa campagne de communication "Merci d'avoir fait grandir nos soupes"
🎤Les engagements de la marque,
🎤Vers quelles tendances s'oriente le marché des soupes , excepté le bio? Le vrac ?

François a terminé cette interview avec une phrase qui résonne en moi, en totale phase avec le podcast et ma volonté de partager avec vous quotidiennement :

💫"C'est toujours un plaisir de pouvoir partager avec mes pairs et je pense que nous avons une conscience collective à avoir, progressons collectivement pour que le consommateur retrouve confiance dans les produits alimentaires de manière générale.

Un grand merci à toi, François, pour ton expertise, ta sympathie et , comme on pourrait le dire sur le podcast, ton discours sans filtre. 

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:

Francois Baldo | Chef de groupe chez Liebig | Merci d'avoir fait grandir nos soupes!

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 A travers le podcast Sans filtre ajouté, vous découvrez quotidiennement des interviews passionnantes de collaborateurs qui vous partagent leur expertise sur des sujets agroalimentaires et de grande distribution🛒. 

Vous connaissez aussi la série appelée "Du beurre dans les épinards", où je vous partage les métiers de l'agroalimentaire🌱.

🎙️J'ai notamment interviewé Tiffany Dubé en tant que chef de secteur chez Lactalis  et Margaux Tursin en tant que directrice régionale chez Michel et Augustin  

💥Aujourd'hui, je suis très heureuse de vous annoncer  le lancement d'une nouvelle série appelée  "Sur le terrain".  

Je vais vous amener avec moi découvrir ce qu'il se passe sur le terrain : dans vos usines, sur les champs, dans vos sièges sociaux pourquoi pas... Bref,  j'amène mon micro pour vous interviewer sur le lieu de votre travail.  

🎙️ Je suis aujourd'hui avec Marie Laure Luca, photographe Culinaire dans son studio. Elle m'a gentiment invité à découvrir les rouages du métier et les dessous de la photographie culinaire, de la phase de brief des marques à la photographie que vous pouvez voir à travers vos écrans, sur les sites de e commerce ou sur les réseaux sociaux, mais aussi en magasin à travers des affichariots, kakémonos et j'en passe.

🌟J'espère que cet épisode vous plaira, en tout cas n'hésitez pas à me faire vos retours, je suis super preneuse, car comme Kelly l'a dit dans un des podcasts de la Girlsbandagro " Feedback is a gift" 🙏.  

✨Dernière chose avant que je vous laisse avec l'épisode, si vous souhaitez participer à ce podcast dans le cadre de cet épisode et de m'ouvrir les coulisses de votre champ, de votre usine, de vos bureaux... 

👉N'hésitez pas à me le faire savoir via le compte instagram du podcast Sans filtre ajouté ou via Linkedin au nom de Salomé Charrigton.  

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour: Sur le terrain | Marie Laure m'ouvre les coulisses de son studio de photographe!

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Savez-vous que le cerveau traite 60 000 fois les images plus vite que le texte et que 90% de l'information envoyée au cerveau est visuelle ?😱

Ce n'est pas moi qui le dis, mais c'est Marie Laure Luca, photographe Culinaire pour de nombreuses marques de renom, avec qui j'ai papoté longuement pour le podcast Sans filtre ajouté.

Avec Marie Laure nous avons parlé de son parcours, sa passion pour la photographie, les tendances photographie food...

👉Cet épisode sera décomposé en deux temps:

Un premier épisode de la série du beurre dans les épinards, où vous allez connaître le métier de photographe culinaire, 

Et un deuxième épisode "sur le terrain" où nous allons vous amenons avec nous dans son studio pour vous expliquer les rouages du métier.

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:

Du beurre dans les épinards | Marie Laure Lucas | Photographe culinaire 

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En 2020 et pour la première fois de ma vie, je suis devenue journaliste pour le podcast Sans Filtre ajouté.

Et je ne vais pas vous mentir, les premières fois derrière un micro, c'est toujours un peu impressionnant  .

J'ai décroché pendant le 1er confinement ma première interview avec Carré Futés et tout est allé si vite.

- Janvier 2020:  l'idée était là, et elle est venue d'ailleurs grâce au podcast de @Pauline Laigneau. Il fallait juste la cadrer, la factualiser quoi.

- Février 2020: Création d'un business plan.

- Mars 2020: BOUM. Covid. Premier confinement. Chômage. Bon. Le bon moment pour tout créer et tourner les premières interviews à distance.

- Avril 2020: Lancement du podcast sur les plateformes Apple podcast, Spotify, Deezer, et du compte instagram @sans filtre ajouté. 

- Aujourd'hui: plus de 15 000 écoutes, des rencontres plus qu'enrichissantes et une envie débordante de continuer à m'épanouir dans ce merveilleux monde qu'est l'agroalimentaire.

Merci pour avoir participé à l'aventure.

Je vous raconte tout dans cet épisode hors série:

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✨Cette semaine, j'ai le plaisir de recevoir sur le podcast Sans filtre ajouté Olivier Dauvers. Un visage, une voix, un ton évidemment associé à la grande distribution.  

Dès l'âge de 8 ans, Olivier était missionné pour aller faire les courses de la famille et il surveillait déjà bien que le produit en promotion passe au bon prix 💵. 

Un consommateur précoce donc, et déjà  averti pour son jeune âge.

A l'âge de 16 ans, Olivier entre, avec deux ans d'avance, en école d'ingénieur spécialisée dans l'agriculture 🌱. 

Étant le plus jeune,  Olivier avait besoin de se réaliser aux yeux des autres: il l'a fait en assumant la responsabilité du journal de l'école, ce qui lui a permis des années plus tard de rentrer chez Linéaires en tant que journaliste.

Olivier a lancé la revue petite soeur de Linéaires,  que vous connaissez déjà sûrement tous, "Rayon Boissons". 

🛒Olivier Dauvers est aujourd'hui journaliste, auteur et éditeur français, expert de la grande distribution.

Avec Olivier nous avons parlé de:

👉Ses expériences, 

👉Sa passion pour le retail français,

👉Des évolutions de la presse spécialisée agroalimentaire, 

👉Du début des réseaux sociaux dans le journalisme 

👉et de la course à l'information, et  de sa philosophie de vie.

Une phrase peut- être, que je retiens de cette interview:
💡 "La vie  est un chemin où l'on doit se réaliser. Autant que possible, il faut la mener avec comme seule boussole, son bonheur."

Une interview passionnante, pleine d'humanité et de sagesse.
Un grand merci à Olivier pour nos échanges. 

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:
Olivier Dauvers | Journaliste, auteur & éditeur | Ma liberté par dessus tout
 

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✨Dans l'épisode d'aujourd'hui j'accueille Esteban Maass, directeur de clientèle chez Médiaperformances.

🌍En cette période de crise si particulière, il semble être primordial pour les marques d'accompagner le shopper tout au long de son parcours d'achat et Esteban nous explique en détail pourquoi.  

Actmédia, Shoppercast, actishelf... Toutes ces solutions me paraissaient familières car je les avais déjà entendues dans la bouche de mes clients, collègues, ou vues en magasin mais jamais autant approfondies que dans cet épisode.

Avec Esteban nous avons évoqué les sujets suivants:
👉Comment a évolué le parcours d’achat cette dernière année , impacté
par la crise? et y'a t'il eu  des changements également vis à vis des produits que les marques ont souhaité soutenir ?
👉Quelles sont les différentes types d’activation que Médiaperformances met à disposition pour accompagner le shopper?
👉Quelle place prend le digital aujourd’hui dans les plans d’action que vous proposez à
vos clients?
👉Quelles solutions pour demain, pour créer des mises en avant plus responsables ?

Enfin, Esteban nous a expliqué comment Médiaperformances a réussi aujourd'hui à être le premier média neutre en carbone 🌍🌱.

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour,
✨Estéban Maass: Médiaperformances - Accompagner le shopper tout au long de son parcours d’achat en période de crise ?

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🎙️Dans l'épisode d'aujourd'hui j'ai la chance de recevoir Nicolas Delteil sur Sans filtre ajouté, directeur général France et Benelux des céréales petit déjeuner sous la marque Nestlé Céréales.

Si je vous dis "c'est fort en chocolat.." vous me dites ? Chocapic bien sûr! 🐻
ou la marque iconique de céréales que tout le monde ou presque a déjà consommée au moins une fois dans sa jeunesse ou achète aujourd'hui à ses enfants. 🧒👶

Dans cet épisode nous avons échangé sur :
👉Les habitudes de consommation des français sur la catégorie céréales, et la place du petit déjeuner dans les foyers français,
👉De l'importance du nutri score sur la catégorie,
👉Et donc de la marque chocapic, qui affiche une note nutri score B  et a bénéficié ces dernières années d'une amélioration continue de sa recette.

J'ai été particulièrement fière de donner la parole à Nicolas qui, avec 18 ans d'expérience sur la catégorie petit déjeuner, nous a partagé son expertise et nous a montré, avec des exemples concrets chez Nestlé, qu'il est aujourd'hui possible pour une entreprise d'allier engagements sociétaux et profitabilité économique. 🌱

💫Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:
Nicolas Delteil | Directeur général Nestlé céréales | Chocapic, du nutri score D au B 

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✨Dans l'épisode d'aujourd'hui j'accueille Amélie Navarre, responsable des partenariats entreprises pour le Msc; Marine Stewardship Council.

Si je vous dis que 34% représentent les stocks mondiaux de poissons sauvages qui sont aujourd’hui surexploités, et 66,9% des stocks de poissons sont exploités à leur niveau durable maximal😨.

Effrayant n'est ce pas ?

Et c'est pour cette raison que l'organisation non gouvernementale Msc existe: elle lutte chaque jour contre la surpêche et préserve les océans 🎣.

Avec Amélie nous avons abordé les sujets suivants:

👉Qu'est ce que le Msc? Sa mission, son modèle économique, comment le Msc aide t'il les entreprises et les consommateurs à aller vers une pêche plus durable?

👉Que signifie le label Msc?

👉Qu’est ce qui motive les pêcheurs ou les organisations à utiliser une pêche destructrice et finalement illégale ?

👉Si la pêche actuelle continue ainsi, quels risques encourrons-nous pour la planète mais aussi pour notre alimentation?

Si il y a une phrase que je retiens de cette interview, c'est qu'il est primordial de combiner les enjeux sociaux, économiques, et environnementaux et de trouver ce juste équilibre! 💫 - ce qui me fait d'ailleurs penser à l'interview de Rémi Dumery, agriculteur Beauceron et qui allait exactement dans ce sens en parlant d'agriculture durable 🌱.

Merci Amélie pour être intervenue aujourd'hui sur sans filtre ajouté et de nous avoir parlé d'un sujet aussi important que préoccupant.

💥Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour: Amélie Navarre | Marine Stewardship Council | Lutter contre la surpêche et préserver les océans!

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💥On se retrouve aujourd'hui pour un épisode spécial puisque pour la deuxième fois consécutive je suis toujours avec la team GirlsBandAgro : je suis sûre que vous les connaissez :

👉Diane Alias @Kisskissbrandbrand

👉Kelly Alias Candyricepasta

👉Camille Alias @Magicalfoodbrand

Dans cet épisode on va évoquer ensemble tous les stéréotypes qui nous concernent tous au quotidien, et notamment sur les métiers de chef de produit et chef de secteur.

Tout ce qui est dit dans cet épisode n'engage que nous, basé sur un partage d'expériences et sans filtre, comme la ligne directrice de ce podcast. 

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:

💫Girlsbandagro | Déconstruisons vos préjugés sur le secteur agroalimentaire! 

👉N'hésitez pas à écouter le premier épisode Girlsbandagro, "Vaincre le covid - des pistes pour trouver un emploi en agroalimentaire" pour mieux nous connaître!

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Qui dit nouvelle année dit aussi nouveau nom, et aussi un nouvel épisode spécial puisqu'aujourd'hui je suis entourée de 3 superbes nanas qui bossent dans l'agro.

Je suis certaine que tu les connais de près ou de loin: 

Si je te parle de :

✨Diane alias Kisskissbrandbrand,

✨Camille alias Magicalfoodbrand ou 

✨Kelly alias Candyricepasta.

A 4 nous formons un collectif de super nana de l'agro, et on s'est même trouvé un nom : Girls band agro 👩👩👩👩.

Aujourd'hui on se retrouve pour répondre aux curieux qui se posent des questions sur le monde hostile mais passionnant que l'agroalimentaire, et nous allons vous ouvrir les coulisses des métiers du marketing, déconstruire les préjugés sur le secteur et peut être vous permettre de décrocher le job de vos rêves avec nos précieux conseils 👔.

Dans cet épisode, je décrypte avec elles les problématiques sur  la recherche d'emploi et notamment :

👉Comment sont elles rentrées sur le marché du travail et quelles ont été leur méthodes pour y parvenir?

👉Tous les tips pour postuler: comment capter l'attention des recruteurs ?

👉Comment réussir son stage et décrocher par la suite son CDI?

J'espère vraiment que l'épisode vous plaira car c'est un format totalement inédit sur le podcast!

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour: 

💫Vaincre le covid: des pistes pour trouver un emploi en marketing agroalimentaire | Girlsbandagro

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Cet épisode est pour moi une leçon de vie.

« Merci pour les roses, merci pour les épines », me dit Yan, 

après m’avoir livré beaucoup à travers cette discussion plus qu’émouvante.

Le 21 décembre dernier, l’entreprise que Yan portait avec son équipe depuis plusieurs années,

A du être suspendue, causée par un arrêté préfectoral.

Nous avons convenu d’un échange sur cette décision de justice, 

Mais vous le verrez cet épisode va bien au delà!

Yan revient sur son enfance, 

Son diagnostique d’hyperactivité,

Son lien avec l’alimentation, le sport, 

La création de son entreprise et l’amour qu’il a auprès de ses équipes et de Naka .

Cet épisode constitue une précieuse leçon de vie.

Il nous ramène à des principes essentiels : savoir s'écouter, suivre son instinct, sa voix intérieure, ses intuitions. Apprendre à s'entourer de bonnes personnes, savoir rebondir après des échecs...

Ces principes, bien que généraux, sont fondamentaux pour notre développement personnel .

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour: 

« Mon combat: remettre tout le monde dans le bateau : Yan Decock, fondateur de Naka »

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C'est avec émotion que je vous annonce que le podcast Ramène ta fraise change de nom! 

Il ne s'appellera plus Ramène ta fraise mais Sans filtre ajouté ✨. 

Sans filtre ajouté, c'est un mélange de « sans filtre »: nous allons parler sans aucun tabou, et "ajouté" en référence à toutes les allégations que nous pouvons trouver sur les claims apposés sur les packagings d'aujourd'hui. 

 Sans artifice, sans mensonge, sans prise de tête: Sans filtre ajouté va continuer sur la même  lignée que Ramène ta fraise: un podcast où l'on parlera d'actualité PGC, de nos métiers qui nous passionnent au quotidien et qui font ce pourquoi on se lève le matin, et puis un podcast où l'on parlera de vous; hommes et femmes qui travaillent pour nourrir la planète 🌍. 

 Je vais vous donner la parole et vous allez continuer de vous exprimer, de raconter vos histoires, votre passion autour de tous les enjeux auquels doit faire face la filière : car vous êtes les premiers à relever ces nouveaux défis 👊!

Je laisse place aussi à un tout nouveau logo concocté par @mag.graphisme qui m'a accompagnée pendant plusieurs semaines sur la création de cette merveille qui résulte totalement de ce qu'est le podcast: pétillant, frais et, original, rappelant à la fois  le podcast et l'agroalimentaire 😍. 

 Et même si le podcast a seulement 7 mois: 

 👉Vous avez été plus de 7 000 à l'écouter en vous rendant au travail, sous la douche, en faisant la cuisine ou pendant votre jogging, 

👉 Vous avez été plus de 200 à me contacter , pour discuter sur des sujets marketing, pour débattre sur des sujets enseigne et business, ou me demander des conseils sur votre avenir professionnel, et à travers ces échanges j’ai même pu tisser des liens d’amitié autour d’une passion commune, 

👉 Et j'ai eu l'opportunité de faire des rencontres merveilleuses autour d'un micro en face à face ou à distance, de vrais moments priviliégiés avec des discussions plus que passionnantes! 

 Dans cet épisode je vous explique pourquoi ce changement de nom, les ambitions du podcast et surtout j'en profite pour vous souhaiter une merveilleuse année! 🥂 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎤 Dans l'épisode d'aujourd'hui, je retrouve  Laurie Gouin, directrice générale de Team Créatif Lyon, et Céline Nizinski, directrice de création de Team Créatif pour parler du packaging de demain.

Comme vous le savez, je me suis donnée pour mission dans ce podcast de donner la parole aux acteurs du changement et cet épisode montre en tout point que Team Créatif relève les nouveaux challenges de notre société.

Avec ces expertes du packaging nous avons évoqué 3 grands enjeux pour demain:

👉 Le développement durable, et comment l'agence accompagne  les marques à trouver des solutions pour la planète mais aussi contre le gaspillage alimentaire. Team Créatif intègre aussi pleinement dans sa mission l'engagement à travers la certification Bcorp que Céline vous détaillera plus en détails au cours de cet épisode,

👉 La digitalisation et les différents outils que cette société de plus en plus numérique a créés, comme  comme le QR code, le gencode et les applications liées à cela, mais aussi avec le développement des sites e-commerce, et comment adapter les packagings à ces nouveaux supports,

👉  Le vieillissement de la population: un chiffre: en 2050, 1/3 des français auront plus de 60 ans et cela pourra avoir un impact conséquent sur les designs de packaging!

 Avant d'écouter cet épisode, je vous invite dans un premier temps à écouter l'épisode de la semaine dernière sur le rôle du packaging,  à retrouver sur vos plateformes d'écoute habituelles, en inscrivant: Team Créatif: le rôle du packaging. 

J'avais hate de recevoir Laurie & Céline sur le podcast pour leur connaissance poitue sur le packaging, un sujet encore peu ou pas abordé sur les plateformes de podcast, mais aussi car Céline & Laurie sont passionnées, extrêmement agréables et sympathiques. 

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour: 

Team Créatif | Laurie Gouin & Céline Nizinski  | Le packaging de demain! 

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🎤 Dans l'épisode d'aujourd'hui, j'accueille Laurie Gouin, directrice générale de Team Créatif Lyon, et Céline Nizinski, directrice de création de Team Créatif.

Designing a beautiful tomorrow : c'est le mantra de l'agence, qui  œuvre chaque jour à améliorer la qualité de vie de chacun, grâce à un design sensible et en phase avec son époque. 

Au-delà d'être simplement un contenant, de protéger, de transporter, ou d'informer, le packaging a bien d'autres fonctions comme véhiculer les valeurs d'une marque, séduire le consommateur, lui raconter une histoire, mais aussi plein d'autres paramètres économiques et environnementaux tels que la lutte contre le gaspillage alimentaire, et aussi l'emploi puisque des millions de collaborateurs travaillent grâce à lui.

Avec Laurie et Céline nous avons discuté autour des sujets suivants:

👉Le rôle du packaging bien sûr, sujet principal de l'épisode,

👉 Le développement  de celui-ci impacté par  les nouvelles pratiques consommateurs, avec un exemple très parlant: celui de Volvic, 

👉 Mais aussi  l'évolution des logos, avec un autre exemple  d'une icône mondialement connue et bientôt centenaire, la vache qui rit. 

👉 Et de tout l'enjeu des marques d'aujourd'hui : gagner en transparence, en visibilité, en proximité, et comment Team Créatif les accompagne au quotidien.

J'ai beaucoup appris grâce à cet échange, et je tiens à remercier Céline et Laurie pour leur temps et leur expertise sur ce sujet.  Cet épisode de décomposera en deux parties: cette semaine vous serez invité à écouter l'épisode 1: le rôle du packaging, et mardi prochain le futur du packaging.Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour: 

Team Créatif | Laurie Gouin & Céline Nizinski  | Le rôle du packaging! 

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