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今天解锁的是最柔软的戚风，像吃冰激凌一样，吃了一口就忘不掉了！

葡萄燕麦搭配就是一款甜甜的饼干，一起来看看这款燕麦葡萄甜饼的食材吧！

超级懒人的超级饼干！非常适合时间不充裕或者想省事的朋友

亲爱的朋友你那儿冷了吗？今天的这款冬季能量点心，希望你能喜欢！

今天的切达奶酪饼干是一款口感独特的饼干，奶酪的浓香与淡淡的咸甜味，给你的味蕾来一次全新的体验吧！

葡萄白兰地果酱有着浓郁的酒香，美酒加鲜果的浓郁情调一定要试试哦！

没有鸡蛋的饼干却有着柠檬的清爽香甜，口感酥脆非同一般！

每一个在家自己做饼干的人除了享受那一份心情，也为享受那一份天然！

口感甜润的朗姆酒搭配果肉细腻的蓝莓，口感芬芳，酸甜适度，这款果酱特有的花青素抗氧化成分，可以改善皮肤的弹性，祛除色斑，美白肌肤，爱美的小伙伴赶紧做起来吧！

上期节目解锁了用蛋黄来做黄金椰丝球，你知道吗蛋白也可以做椰丝球哦，大家不妨在家试一试是蛋白椰丝球好吃还是蛋黄椰丝球好吃？

今天用蛋黄做最明媚的点心：黄金椰丝球，椰香浓郁，满屋浓香，每一颗都明澈可爱，回味无穷！

用薰衣草做的果酱，风味独特，一起来看看食材吧！

香草荚是一种非常名贵的香料，今天我要用它来做香草芒果酱，这款香香甜甜的果酱所需的食材有：

饼干是休闲时刻的最佳伙伴，糅合了杏仁滋味的巧克力饼干棒，更是休闲饼干中的上上选。

柑橘红茶酒香果酱风味极佳，百吃不厌，而且百搭。但最美味的吃法之一，大概就是倒在冰凉冰凉的冰激凌上，用勺子一口一口地品尝这层次分明的美味吧！

咖啡和杏仁的香味交织，再加上曲奇香甜的口感，够罗曼蒂克了吧？如果再配上一杯浓浓的咖啡，在午后惬意享用，小资吗？要想做好罗曼咖啡曲奇一定要知道的配方是：

榴莲和青椰做的果酱你吃过吗？味道特别的独特，趁着假期，快来试试吧！

听着名字就想吃的甜饼：摩卡果仁甜饼

今天解锁的柠香木瓜酱，满满的秋日色彩！

休闲时光里的浪漫甜品：蓝莓酱乳酪派，喜欢的小伙伴赶紧收藏哦

纯天然手作果酱做法非常简单，可以变着花样吃，今天要解锁的是芒果西柚果酱，芒果和西柚这两种水果的颜色都非常的艳丽，做出来的果酱颜值高味道佳！

秋天可以多做一些雪梨百香果果酱，味道清清爽爽，喝了很舒服！

抹茶蜜语的食材有：抹茶戚风蛋糕配料（8寸烤盘一个）、鸡蛋2个、低筋面粉30克、抹茶粉5克、玉米油16克、鲜牛奶16克、蛋白用细砂糖24克、蛋黄用细砂糖12克、动物性奶油100毫升、蜜红豆适量、糖粉适量

之前说了奶油黄油的打发小技巧，今天来说一说鸡蛋打发的小技巧。先来说蛋白的打发蛋白一般是在20度左右的时候，最容易打发，因此，如果鸡蛋是从冰箱拿出来的。可以室温放置，等至回温之后再进行打发。不过蛋白的打发比全蛋打发要容易得多。即使是冷藏的温度下的蛋白也是非常容易打发的。所以如果时间比较紧，也可以不用等到鸡蛋回温。冷藏状态下的蛋白更容易保持稳定。不容易消泡鸡蛋，尽量选择新鲜的来打发。鸡蛋越不新鲜，蛋白的碱性越重就越难以打发。在打发蛋白的时候，为了中和蛋白的碱性，经常会加入少许的塔塔粉。可以使蛋白更容易打发，并且更稳定。如果没有塔塔粉的话，也可以用少许的白醋，或者是柠檬汁代替糖也是可以增加。

我们平时在制作糕点的时候，经常会将黄油打发。不知道你有没有发现黄油的一个性质；当你不断交打软化的黄油的时候，黄油会变得越来越蓬松，体积逐渐的变大，状态变得轻盈，这是因为黄油在搅打过程中裹入了空气，换一句话说，就是黄油被打发了。黄油只有在软化的状态下才能打发。我们知道，黄油是一种固体的油脂，在冷藏的状态下比较坚硬而在室温下放置一段时间之后，黄油会软化。当用手指触摸黄油，可以在黄油上轻松地留下一个小坑的时候。就是打发的最佳状态了。

当我们制作裱花蛋糕，馅料，慕斯蛋糕的时候，经常会需要打发鲜奶油，鲜奶油又叫忌廉，生奶油。鲜奶油品种很多，有专供烹饪用的，也有专供打发用的。脂肪含量也各有不同，如果用来打发，应该选择可以打发的品种。鲜奶油是从牛奶中提炼的乳白色浓稠液体。脂肪含量较高，本身是不甜的，打发前需要依据个人口味加入糖。

巧克力香蕉酱，现做现吃，这款风味独特甜蜜蜜的果酱所需的食材有：香蕉500g，巧克力40g，白砂糖40g。黄油20g，盐3g。

来一份吃了还想吃的烤肉排，香喷喷的可以直接吃，或是跟饭一起吃都非常的香，我更推荐的是夹着面包吃味道超级棒哦。一起来看看食材，猪瘦肉馅300g，黄油30g，鸡蛋30g，白洋葱20g。大蒜两瓣，普通面粉15g 691mL。辣椒粉1/2小勺2.5mL。

饼干是休闲时刻的最佳伙伴。今天这款融合了杏仁滋味的巧克力棒更是休闲饼干中的上上选。杏仁巧克力棒所需的食材有黄油45g，糖粉50g，鸡蛋25g，低筋面粉100g，美国大杏仁切碎25g，可可粉12mL，杏仁香精适量。

今天来解锁精致的果酱千层酥的做法，先来看看千层酥皮的食材：低筋面粉220g，高筋面粉30g，黄油40g，细砂糖5g。盐1.5g，水125g，裹入用黄油180g。

关于布朗尼的来历有很多传说，在其中一个传说中，布朗尼是某位黑人做巧克力蛋糕的时候忘了打发黄油而做出来的失败作品，一尝却异常的美味，在另一个传说中则变成了某蛋糕师在制作蛋糕的时候忘了加泡打粉而做出来的。这两个传说的正确性无法考证，但他们各说对了一件事情，那就是，传统的布朗尼制作是既不需要打发黄油，也不需要加泡打粉的。因此，布朗尼的质地绵密而细致，口感外呈微脆而内部柔软。现在的布朗尼是西餐厅和咖啡厅的最爱，要享受这样一份富裕香甜的甜品，在家就可以和朋友一起分享。

咬一口满是惊喜的葡萄奶酥，你吃过吗？因为加入了大量的蛋黄，所以这款小点心别有一番浓郁的风味。黄油和奶粉赋予了它非常酥松并且奶香味十足的口感，再配上葡萄干，是足以给人惊喜的一款饼干。

今天这款点心有巧克力有香蕉，深受小朋友们的喜欢。这就是香蕉巧克力麦芬。一起来看看食材吧，低筋面粉100g，泡打粉1mL，小苏打1/4小勺，1.25mL，可可粉15mL，熟透的香蕉一根。

简单材料做出的超级美味，这就是希腊可球。配料非常的简单，口味却一点儿也不简单。一起来看看食材吧。黄油80g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，滴鸡面粉100g，果酱适量。

秋天到了，就来解锁一款玫瑰雪梨果酱吧！清润去燥，还可以美容养颜！

蛋挞大家都吃过，那椰子塔呢？今天我要解锁的是椰子塔的做法！

我女儿最喜欢过生日，最喜欢吃生日蛋糕，今天又做了一款生日蛋糕，一起看看食材吧！

今天我要把可爱小巧的圣女果变成果干，如果大家在菜市场可以碰上多种颜色的圣女果，就一定要把它买回来，用它来做今天的缤纷圣女果干最合适了，如果没有多种颜色的买一两种也是可以的。

平时大家喜欢在肯德基麦当劳吃的炸薯条，其实啊做法是非常简单的，在家就可以做，一次还可以多做一些放冰箱，吃的时候放进烤箱二十分钟就可以享用了！

烤羊排有多种风味，今天要解锁的是孜然烤羊排。

家里有小宝贝的小伙伴们可以在家做宝宝磨牙棒给宝贝吃，没有宝宝的大人也可以当零食吃，因为纯手工健康又好吃！