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Explore every episode of the podcast RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentiel

Dive into the complete episode list for RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentiel. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.

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TitlePub. DateDuration
Sais-tu vraiment ce qu'est un aliment transformé ? 15 Apr 202400:05:01

50% des produits "bio" tombent dans la catégorie des produits "ultra-transformés". Plus de 80% des références en supermarché aussi.

Et si on arrêtait de tomber dans les pièges du marketing mis en place par l'industrie agro-alimentaires pour nous pousser à manger toujours plus ?

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Podcast réalisé par Sophie Gironi, coach bien-être et minceur, spécialisée dans les alimentations réduites en glucides, régime cétogène et lowcarb.

Plus de contenus, guide du débutant gratuit, recettes et conseils ici :

→ https://sophiegironi.coach

Perte de poids : au delà du keto 👽06 Feb 202400:14:18

Démarrer une alimentation réduite en glucides, qu'on l'appelle lowcarb, keto ou cétogène, c'est bien. C'est très bien.

Mais s'arrêter au simple décompte des glucides ne suffit pas et il est indispensable d'apprendre à aller... "au delà du keto" 👽

Dans cette épisode, je vous parle de santé métabolique à long terme pour vous aider à perdre du poids mais surtout à tout mettre en place pour ne pas le reprendre.


A PROPOS DU PODCAST :

Un format court, intimiste, qui me permet d'évoquer les multiples enjeux de la perte de poids, depuis les croyances nutritionnelles obsolètes aux freins psychologiques liés à la résistance au changement, en passant par les aspects pratiques de l'alimentation.


QUI SUIS-JE ? 

Je m'appelle Sophie Gironi, je suis coach, auteure et créatrice du Programme ARG™

Ex-obèse, j'ai perdu 40kg en 2008 grâce à la réduction des glucides. 

Passionnée depuis par l'alimentation et la santé métabolique, j'ai créé le Programme ARG™, une méthode unique pour perdre du poids durablement (⁠www.programme-arg.fr⁠).

Auteure de 4 livres parus aux Éditions Thierry Souccar et formée auprès de The Nutrition Networks, fondé par le Pr Tim Noakes, j'ai déjà accompagné plus de 3500 personnes dans leur perte de poids et la relance de leur santé métabolique.

Je publie également un autre podcast "Parcours de Santé" dans lequel j'interroge spécialistes de la santé métabolique ou simples adeptes d'une vie plus saine sur les choix à faire aujourd'hui pour aller mieux demain (⁠https://programme-ARG.fr/podcast⁠).


Pour en savoir plus et retrouver tous mes contenus :

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Et toi, en quoi tu crois ?15 Feb 202300:07:49

Cette semaine, je te parle de religion alimentaire, et de ce en quoi je crois.

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Les contenus de ce podcast sont partagés à des fins d'information et ne constituent en aucun cas un avis médical. En tout état de cause, toute modification substantielle de son mode de vie ou de son alimentation doit faire l’objet d’un suivi médical.

Perte de poids : comprendre l’effet cumulatif pour atteindre ses objectifs. 07 Feb 202300:04:54

Cette semaine, je te parle de facteurs positifs et négatifs, et de l’importance d’apprendre à cumuler les « bons » pour compenser les « mauvais » qu’on ne contrôle pas toujours.

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Perte de poids : l’importance du contexte !30 Jan 202300:04:46

Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’unicité et la nécessaire individualisation de son alimentation en fonction de son contexte.

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Ce que j’ai appris en 6 ans de « ceto »25 Jan 202300:04:15

Un épisode imprévu qui surgit de mon cerveau, enregistré vite fait, pour vous partager les enseignements que j’ai tirés de mes 16 années de réduction des glucides, dont les 6 dernières en ceto strict.

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Edition Spéciale "Comment survivre aux Fêtes" 🎄08 Dec 202100:08:18

Cette semaine,e voudrais répondre à la question que vous êtes nombreux à vous poser en ce moment “Comment vais-je survivre aux Fêtes”.

On ne va pas se mentir : la saison des fêtes est propice aux dérapages alimentaires et résister à la tentation peut s’avérer difficile, voire impossible. Dans cet épisode, je vais essayer de vous partager mes conseils sur les différentes stratégies à adopter et les meilleures pratiques pour limiter les dégâts. 

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Fringales : mes 3 conseils anti-dérapage26 Oct 202100:04:30

Cette semaine, je vous partage les 3 conseils que je donne aux personnes que j'accompagne lorsqu'elles sont sujettes à des fringales émotionnelles.

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🎙S02E03 • Non, le gras ne fait pas maigrir !01 Oct 202100:05:25

Cette semaine, je réagis à une publication qui expliquait que le régime cétogène était basé sur l’augmentation du gras et qui sous-entendait que l’augmentation de la cétose lié à la surconsommation de gras était à l’origine de la perte de poids…

Ce genre de truc me rend dingo, parce qu‘au delà d’être l’illustration d’une profonde méconnaissance du fonctionnement du métabolisme, il induit les débutants en erreur et les écarte de l’essentiel : la diminution des glucides.

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La santé ne se joue pas (que) dans l'assiette !07 Sep 202100:06:16

Cette semaine, j’aimerais parler du mythe du céto magique, qui pousse ses adeptes à penser que parce qu'ils sont en cétose, ils sont forcément en bonne santé. 

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Stop au sucre !24 Aug 202100:07:36

Bonjour ! Je suis ravie de vous retrouver pour une nouvelle saison de mon podcast. Cette semaine, j’aimerais vous parler du sucre, ou plutôt des sucres, et de l’importance d’en comprendre l’impact sur la santé.

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Le Mythe de la cétose04 Aug 202100:07:10

Pour ce tout dernier épisode de la saison 1 de mon podcast, je reviens sur un mythe, celui de la cétose nutritionnelle optimale qui serait nécessaire à toute perte de poids. 

Il est primordial de comprendre que s'il est un indicateur intéressant dans la compréhension des ajustements à apporter à son alimentation, le taux de cétonémie ne constitue ni une garantie de perte de poids, ni un signe qu'on pratique une alimentation santé !

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Perte de poids : ça va être difficile !18 Jan 202400:05:55

Faire le choix de la santé métabolique en adoptant une alimentation réduite en glucides, ça n'est pas facile tous les jours. Mais ça n'est pas impossible, et nous sommes nombreux à avoir fait ce choix, malgré les difficultés.

Dans cette épisode, je reviens sur les difficultés que nous rencontrons, toutes et tous, débutant·e·s ou pratiquant·e·s aguerri·e·s, et sur les enjeux à garder en tête pour s'y tenir.


A PROPOS DU PODCAST :

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QUI SUIS-JE ? 

Je m'appelle Sophie Gironi, je suis coach, auteure et créatrice du Programme ARG™

Ex-obèse, j'ai perdu 40kg en 2008 grâce à la réduction des glucides. 

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Jim & Albert sont sur un bateau07 Jul 202100:05:04

Cette semaine, je vous raconte de deux capitaines de navire, Jim et Albert, et des deux systèmes de pensée qui régissent votre cerveau, vos prises de décision et donc... votre changement d'alimentation !

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Stagnation, les AUTRES facteurs17 Jun 202100:08:24

Cette semaine, je vous parle des autres cailloux qui peuvent venir enrayer votre perte de poids, et qui ne se jouent pas dans l'assiette mais dans l'attention que l'on porte à sa qualité de vie, et notamment, aux 3 S : Sommeil, Soleil et Stress !

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Ep. #18 - Les erreurs de débutant.e.s • Autour d'un café gras04 Jun 202100:06:15

Dans cet épisode, je reviens sur les erreurs les plus fréquentes commises par les débutants, sur les raisons sous-jacentes qui les expliquent et sur l'importance de les faire - oui, tu as bien lu 😅 !

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Pourquoi attendre ? Lancez-vous ! 05 May 202100:06:56

Dans cet épisode, je vous parle de procrastination et de l'importance de 'faire le premier pas', celui qui coûte tant mais qui n'a pas à être un pas de géant : l'important, c'est de se lancer !

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Mais qu'est ce qu'on mange, alors ? 20 Apr 202100:09:42

Cette semaine, je te propose un podcast un peu plus pratico-pratique pour comprendre comment composer tes repas et ce à quoi il faut prêter attention.

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Attention aux p'tits cailloux !31 Mar 202100:05:10

Cette semaine, je reviens sur les facteurs de stagnation dont il faut comprendre l'impact "cumulatif", et sur l'importance de les comprendre pour éviter de saboter sa perte de poids en jetant des p'tits cailloux par poignées sur sa route.

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Ep. #14 - Il n'y a pas que les macros dans la vie ! • Autour d'un café gras23 Mar 202100:06:17

Cette semaine, je reviens sur une notion primordiale en matière d'alimentation : la densité nutritionnelle, et pourquoi il est essentiel de comprendre cette notion pour mener correctement une alimentation réduite en glucides.

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Faites vous confiance 16 Mar 202100:08:34

Cette semaine, je reviens sur l'importance de l'intime conviction et sur le fait qu'elle ne peut se forger que sur sa propre expérimentation. 

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Ep. #12 - Et tout devient possible !09 Mar 202100:05:17

Aujourd’hui je reviens sur les pensées handicapantes qui empêchent d'avancer, et sur la nécessité d'arrêter de penser pour passer à l'action.

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Reprenez le contrôle01 Mar 202100:05:48

Aujourd’hui je vous explique pourquoi il est important d’arrêter de se chercher des excuses ! Parce que non, un écart n'a jamais tué personne, mais la manière dont vous abordez cette expérience aura une influence directe sur la suite de votre parcours. Dans cet épisode, je vous explique pourquoi et comment reprendre le contrôle sur votre alimentation.

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Perte de poids : demies mesures, demis résultats !08 Nov 202300:06:32
Votre métabolisme ne se satisfera pas de demies mesures, de moitiés d’efforts, de compromis. Pour perdre du poids durablement, il faut respecter les règles du jeu 😜
Ep. #10 - Vous n’êtes pas normal.e • Autour d'un café gras25 Feb 202100:06:39

Aujourd’hui je reviens sur votre unicité et sur la nécessité d’arrêter de vous comparer ou de chercher une normalité. 

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Ep. #9 - Arrêtez de vous punir ! • Autour d'un café gras17 Feb 202100:04:39

Aujourd’hui j’aborde un mode de pensée inconscient que je retrouve souvent dans les paroles et les actes de ceux que j’accompagne : le fait de considérer l’alimentation réduite en glucides comme une punition.

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Réduire les glucides, c'est simple ! 09 Feb 202100:05:14

Aujourd'hui, je reviens sur une réaction à laquelle je fais souvent face quand j'explique les fondamentaux des alimentations réduites en glucides : "Oh la la, qu'est ce que c'est compliqué !". Sauf qu'en fait, c'est simple, et je vous dis pourquoi.

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Comprendre le changement02 Feb 202100:06:54

Aujourd'hui, je m'écarte un peu du sujet de l'alimentation pour vous parler de la conduite du changement. Parce qu'au final, c'est de ça dont il s'agit. Pas de trouver les bonnes recettes, ou les bonnes macros, pas d'avoir la volonté, ou les informations, mais bien d'être capable d'installer un véritable changement. Et pour ça, il est nécessaire de comprendre comment se produit le changement. 

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Entrez dans la matrice25 Jan 202100:05:53

Aujourd'hui je reviens sur un concept dont on parle trop peu en nutrition, et qui a pourtant un impact majeur : la nécessité de préserver la matrice des aliments et donc d'éviter de les transformer. Parce que non, l'alimentation cétogène ne se résume pas à des macros, et que ce mode de pensée réductionniste vous empêche souvent de faire les meilleurs choix pour optimiser votre perte de poids. 

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La vérité est ailleurs21 Jan 202100:07:40

Dans cette épisode, je reviens sur les vérités qui n'en sont pas et je t'explique l'importance de l'expérimentation personnelle.  Je te donne également quelques conseils sur comment démarrer, que tu souhaites ou pas compter tes macros. 

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Faire régime, ça ne marche jamais15 Jan 202100:05:03

Dans cette épisode, je reviens sur la petite phrase assassine qui revient souvent lorsqu'on parle de changer d'alimentation  : "De toute façon, les régimes, ça ne marche pas".  

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Les gros ne sont pas des minces qui mangent trop12 Jan 202100:06:59

Dans cet épisode, je reviens sur une certaine petite phrase qui a bouleversé ma vie en 2006, prononcée par mon médecin nutritionniste et devenue depuis un mantra : on n'est pas gros parce qu'on mange mal, on mange mal parce qu'on est gros. Pour en savoir plus sur le régime cétogène : https://www.lesassiettes.fr/regime-cetogene/ 

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Sucre et addiction 07 Jan 202100:07:09

Dans cet épisode, j’évoque l’addiction au sucre, considéré désormais comme la drogue d’introduction par les addictologues, celle qui construit les mécaniques de la dépendance.  

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L'alimentation cétogène n'existe pas !05 Jan 202100:11:20

Dans cet épisode, je reviens sur la nécessite de comprendre les principes DES alimentations réduites en glucides et sur la nécessaire expérimentation personnelle pour trouver SON alimentation.

Pour en savoir plus sur le régime cétogène : https://www.lesassiettes.fr/regime-cetogene/

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Et si on revenait au bon sens de nos grands parents ?02 Nov 202300:05:42
Dans cet épisode, je te parle de mon arrière grand mère, qui avait une alimentation austère… et une santé de fer !
Présentation de l'alimentation cétogène 05 Jan 202100:04:20

Dans cet épisode, je reprends les bases et reviens sur les origines de l'alimentation cétogène et ses grands principes.

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Perdre du poids, c’est facile…18 Oct 202300:05:23

Mais ça n’est pas le plus important !


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Ce qui marche un jour ne marche pas toujours !12 Oct 202300:06:03

Parfois, on pense bien faire parce que « ça marche ». Sauf que ce n’est pas parce que nos habitudes alimentaires nous permettent de perdre du poids aujourd’hui qu’elles sont efficaces dans la durée !


Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’aliments interdits, et la nécessaire nuance à apporter pour trouver l’équilibre nécessaire à une alimentation pérenne !


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Compulsions, anxiété, dépression : gare au contenu de ton assiette !02 Apr 202300:03:32

Ce qu’on mange a une influence directe sur la chimie de notre cerveau, nos humeurs, notre capacité à gérer nos émotions ! Une bonne raison de plus de prendre garde à ce qu’on met dans notre assiette, non ?


Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’aliments interdits, et la nécessaire nuance à apporter pour trouver l’équilibre nécessaire à une alimentation pérenne !


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Perte de poids : l’alimentation équilibrée est un mythe !18 Mar 202300:05:40

Cette semaine, je reviens sur ce mythe délétère d’une alimentation magique qui fonctionnerait pour tout le monde, qui empêchent ce qui en ont le plus besoin de trouver LEUR alimentation individualisée.


Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’aliments interdits, et la nécessaire nuance à apporter pour trouver l’équilibre nécessaire à une alimentation pérenne !


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Il est interdit d’interdire 🚫07 Mar 202300:06:54

Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’aliments interdits, et la nécessaire nuance à apporter pour trouver l’équilibre nécessaire à une alimentation pérenne !


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Perte de poids : trouver comment plutôt que pourquoi !30 Oct 202400:05:53

Résistance à l'insuline, inflammation, hypothyroïdie, cortisol... Il est fréquent de chercher UN coupable, UNE cause à sa prise de poids.

Sauf que cette démarche est réductionniste : en s'attachant à réduire UN problème, on en oublie la nécessité de travailler sur l'ensemble des facteurs influençant le fonctionnement du métabolisme et la gestion de l'énergie.

Je vous parle aujourd'hui de la symphonie métabolique et de l'importance de gérer tous ces aspects pour une perte de poids durable.

Bonne écoute !




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🙋‍♀️ Qui suis-je ?Je m’appelle Sophie Gironi, coach en nutrition depuis 2019, auteure et créatrice du Programme ARG™. J’ai déjà accompagné plus de 3800 femmes vers une perte de poids durable grâce à une méthode réaliste, simple et adaptée à chacune.


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Pourquoi tu ne perds pas (encore) ? Les pièges qui bloquent ta perte de poids en lowcarb25 Mar 202500:10:04

Tu manges moins, tu fais attention, tu comptes tes glucides… mais la balance te boude ? 😤

Tu te dis que tu fais “tout bien”, alors pourquoi ça ne marche pas ?


➡️ Dans cet épisode, je t’explique ce qui bloque vraiment la perte de poids, même en alimentation low carb :

• Trop peu de protéines (surtout le matin)

• Mauvais timing du jeûne

• Café à jeun = pic de cortisol + stockage

• Grignotages “inoffensifs” mais délétères

• Nuits trop courtes = fringales et dérèglement hormonal


🔥 Tu vas découvrir ce que ton métabolisme attend vraiment pour lâcher du lest.

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👉 Je t’aide à perdre du poids sans dogme, sans privation, avec une stratégie adaptée à ton corps.


🎧 Tu vis la ménopause ou la périménopause ? Découvre aussi mon podcast Bouffées de Fraîcheur pour mieux comprendre cette tempête hormonale.


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Perte de poids – Tu ne poses pas les bonnes questions ❌09 Apr 202500:06:35

Tu veux perdre du poids, mais tu continues à te demander si tel aliment est “autorisé” ?
Si tu peux boire un verre de vin le week-end ? Si le jeûne est obligatoire ?
➡️ Tu ne poses pas les bonnes questions.

Dans cet épisode, je t’explique pourquoi ces réflexes t’éloignent de ton objectif, et comment les remplacer par une vraie réflexion métabolique.

👉 Le but n’est pas de suivre des règles magiques, mais de comprendre ce que chaque aliment fait à TON corps.
👉 Ce n’est pas une question d’interdiction. C’est une question de cohérence.
👉 Ce n’est pas une question de régime. C’est une question de réparation métabolique.

💡 À la fin de cet épisode, tu sauras poser les 5 vraies questions à te poser pour avancer durablement.

🎙️ Autour d’un Café Gras, c’est le podcast qui t’aide à perdre du poids durablement grâce à la réduction des glucides, sans te prendre la tête.


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Perte de poids : le mythe du métabolisme lent 🐌24 Apr 202500:08:22

Tu penses que tu ne perds pas de poids parce que tu as un métabolisme lent ?

Et si on te disait que c’est un mythe (dans 90 % des cas) ?


Dans cet épisode, on démonte les fausses croyances autour du “métabolisme lent” – celles qui culpabilisent, découragent, et te poussent vers des régimes inefficaces.


🔥 Tu découvriras :

  • Ce que la science dit vraiment sur le métabolisme de base
  • Pourquoi tu as l’impression que tout ralentit (spoiler : ton corps se protège)
  • Comment la relance métabolique fonctionne (sans t’épuiser)
  • Et pourquoi tu n’es pas cassée, juste mal accompagnée

👉 Un épisode à écouter d’urgence si tu crois que ton corps est ton problème… alors qu’il est ta meilleure boussole.


💡 Pense à t’abonner pour ne rien manquer des prochains épisodes.

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Perte de poids : ce que tu ajoutes à ton assiette est plus important que ce que tu en enlèves07 May 202500:15:57

Et si le vrai secret pour relancer ton métabolisme n’était pas ce que tu retires… mais ce que tu ajoutes dans ton assiette ?


Dans cet épisode, je t’explique pourquoi nourrir correctement ton corps — au bon moment, avec les bons nutriments — est la clé pour retrouver ton énergie, ta silhouette et ton bien-être.

On parle protéines, graisses, micronutriments, hydratation, et aussi… rythme circadien et hormones !

Un épisode essentiel pour sortir définitivement de la logique des régimes restrictifs.


✨ Qui suis-je ?

Je m’appelle Sophie Gironi.

Depuis 2019, j’accompagne les femmes qui veulent (enfin) perdre du poids durablement, en les aidant à comprendre et à respecter leur métabolisme.

Pas de règles absurdes, pas de privations inutiles : ici, on parle nutrition simple, intelligente, et profondément respectueuse du corps féminin.


👉 Envie d’aller plus loin ?

Découvre mon autre podcast Bouffées de fraîcheur — dédié aux défis de la (péri)ménopause et à l’art de traverser cette période avec énergie et clarté.


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Manger équilibré ne suffit pas pour perdre du poids - Il est temps d'apprendre à nourrir ton métabolisme.22 May 202500:12:19

“Je mange équilibré… mais je grossis quand même”

Voilà une phrase que j’entends tous les jours. Et si tu l’as déjà pensée, cet épisode est pour toi.

Tu fais tout bien :

🥗 Tu manges bio, végétal, léger, équilibré.

🧘‍♀️ Tu fais attention au sucre, tu bouges, tu gères comme tu peux.

📉 Et pourtant… tu stockes. Tu ne perds pas. Tu fatigues.


Dans cet épisode, je t’explique pourquoi une alimentation dite “saine” peut en réalité entretenir un mode de stockage métabolique.

On démonte ensemble les idées reçues sur l’équilibre alimentaire, on parle de ce qui manque vraiment à ton assiette pour relancer la machine, et je te donne des repères concrets et applicables pour enfin sortir de la spirale “je fais tout bien, mais je ne maigris pas”.


Ce que tu appelles “bien manger” est peut-être ce qui bloque tout.


🎧 Un épisode dense, clair, sans bullshit, qui va changer ta façon de regarder ton assiette.


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Mon podcast change de nom, pas d'âme | RESET. 00 - Poids, énergie, mental : revenir à l'essentiel.10 Jun 202500:06:17

En presque 20 ans de pratique personnelle et 6 années à accompagner 3800 femmes vers une alimentation réduite en glucides durable et individualisée, j'ai appris quelques trucs.

Je suis sortie des dogmes nutritionnels – quels qu'ils soient –, j'ai renforcé quelques certitudes, appris beaucoup et constaté chaque jour que savoir, c'est bien, mais mettre en pratique, c'est mieux.

J'ai décidé de renommer mon podcast "Autour d'un café gras", pour qu'il évoque ce que je propose désormais à mes clientes : une remise à plat de leurs croyances et de leurs habitudes, pour revenir à l'essentiel : une alimentation vraie, qui réduit le stockage et soutient le métabolisme.

Bienvenue dans RESET., le podcast qui te livre des clés concrètes pour relancer ton métabolisme, perdre du poids durablement et retrouver ton énergie.


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Non, la fatigue, ce n’est pas dans la tête ! | RESET. 0126 Jun 202500:13:03

Tu es fatiguée du matin au soir, même quand tu dors ?
Tu culpabilises de ne plus avoir la même énergie qu’avant ?
Tu te dis que tu dois faire plus d’efforts… alors que ton corps te supplie de ralentir ?

👉 Et si le problème n’était pas dans ta tête, mais dans ton corps ?

Dans ce premier épisode de RESET., je t’explique pourquoi la fatigue chronique n’est pas une fatalité, ni une faiblesse. C’est souvent le signe qu’il manque à ton corps du carburant stable, des repères clairs, et du vrai repos.

On parle ensemble de :

  • ❌ Pourquoi la fatigue n’est pas un bug mais un signal d’alerte métabolique

  • 🧃 Les erreurs alimentaires "saines" qui t’épuisent

  • ⏱ Ce que ton corps attend pour sortir du mode survie

  • 🧠 Comment retrouver un élan durable avec des leviers simples et puissants

Tu vas voir : ce n’est pas magique, c’est physiologique. Et c’est à ta portée.

Bonne écoute ✨

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Le poids ne se joue pas que dans l'assiette | RESET. 0208 Jul 202500:05:31

🍽️ « Que ta nourriture soit ta première médecine » ? Oui, mais pas que !

Pourquoi certaines personnes peuvent manger sans limites sans jamais grossir, alors que d’autres prennent du poids en regardant une simple salade ? Pourquoi, malgré une alimentation exemplaire, tu galères toujours à stabiliser ton poids ? Parce que non, ton poids ne dépend pas que de ton assiette.

Dans cet épisode de RESET., on déconstruit ensemble les idées reçues autour de l’alimentation et du poids. Tu découvriras que derrière ton métabolisme se cache une multitude de facteurs souvent oubliés : génétique, stress, sommeil, médicaments, environnement... et je te livre un exercice à faire dès maintenant.

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