Explore every episode of the podcast RareBeerBrazil - Beer Review

Neste episódio, mergulhamos na complexidade e riqueza da Barrel-Aged Double Double Krampus (2025), uma Imperial Stout poderosa criada pela Old Irving Brewing Co. Esta cerveja, que detém uma impressionante nota de 4,38 entre os entusiastas, é um verdadeiro deleite para os amantes de cervejas robustas e bem elaboradas. Envelhecida em barris de Buffalo Trace e Willett Bourbon por 13 anos, ela se destaca por seu teor alcoólico de 15% e um perfil de sabor único, enriquecido por uma dose dupla de baunilha e nibs de cacau. Com 667 avaliações totais, a Barrel-Aged Double Double Krampus (2025) se mantém como uma experiência marcante e em produção contínua. Preparados para esta jornada imperial pela Old Irving?

Neste episódio, mergulhamos nas complexidades irresistíveis da Pandemonium Peanut Butter & Marshmallow Imperial Stout, uma criação audaciosa da renomada Bombastic Brewing. Combinando a cremosidade do marshmallow com a intensidade do amendoim, esta cerveja atinge seu potencial máximo com um teor alcoólico de 10.5% e uma classificação impressionante de 4,06 em 918 avaliações. Exploramos como a bombástica presença do marshmallow transforma esta stout imperial em uma verdadeira experiência de fluffernutter em forma líquida. Entendemos o que torna esta cerveja um destaque no mundo das Pastry Stouts, além de discutir sua produção contínua e o fascínio que ela exerce sobre os amantes da cerveja artesanal. Prepare-se para uma discussão envolvente sobre sabores indulgentes que desafiam a normatividade cervejeira.

Neste episódio, exploramos a fascinante criação da Garagiste Meadery, a Barrel Aged Banana Cream Pie, uma obra-prima do estilo Mead - Melomel que deixa qualquer apreciador de bebidas artesanais maravilhado. Com uma complexa combinação de bananas da Costa Rica, mel orgânico, favas de baunilha de Madagascar e biscoitos graham sem glúten, esta bebida atinge a perfeição após ser envelhecida por 13 meses em barris de Bourbon Blanton. Com um ABV impressionante de 16,2% e uma nota média de 4,26 entre os conhecedores, mergulhamos na experiência sensorial proporcionada por esta bebida singular, enquanto discutimos sua popularidade crescente e o que a torna um destaque no mundo dos meads artesanais. Acompanhe-nos nesta jornada em busca dos sabores intensos e sutis que fazem do Barrel Aged Banana Cream Pie uma criação absolutamente única e tentadora.

Neste episódio mergulhamos no universo das barleywines com The Heart Part 2, uma criação excepcional da Southern Grist Brewing Company. Este rótulo colaborativo, maturado por 13 meses em barris de whisky leve da Southern Collective, revela uma complexidade inigualável que tem encantado os amantes de cerveja artesanal. Com uma graduação alcoólica de 10,1% e uma pontuação impressionante de 4,17, esta cerveja destaca-se tanto pela sua profundidade de sabores quanto pela rara colaboração com a Horus Aged Ales. Conversamos sobre o que faz desta barleywine uma referência no seu estilo e como a abordagem colaborativa contribui para a inovação no mundo cervejeiro. Descubra os detalhes por trás dessa cerveja única e o impacto de seu envelhecimento em barris, enquanto desvendamos as histórias que compõem este verdadeiro tesouro da cerveja artesanal.

Neste episódio, embarcamos em uma jornada gustativa com a cerveja Island Otter, uma verdadeira joia da Lumberbeard Brewing. Este Barleywine de estilo inglês, amadurecido em barris de bourbon, promete uma experiência única com sua robusta graduação alcoólica de 15.6%. Com uma nota impressionante de 4,35 em 365 avaliações, a Island Otter destaca-se pelo toque final de baunilha e noz de macadâmia, conferindo um perfil complexo e rico. Vamos explorar os sabores e aromas que tornam esta criação tão especial, além de discutir o que a diferencia no mercado de cervejas artesanais. Não perca esta degustação auditiva, repleta de nuances e histórias sobre a alquimia cervejeira da Lumberbeard.

Neste episódio, mergulhamos nas nuances da The Infamous, uma IPA imperial deslumbrante produzida pela Modestman Brewing em colaboração com a Fidens Brewing Co. Com um teor alcoólico de 8.5%, esta cerveja destaca-se por seu perfil aromático proporcionado por lúpulos Galaxy, Citra e Mosaic. Conhecida por suas notas marcantes e aparência turva, a The Infamous já angariou mais de 1,400 avaliações e mantém uma alta pontuação de 4,35. Vamos descobrir o que torna esta Double New England / Hazy tão reverenciada entre os apreciadores de cerveja artesanal e sua contínua produção que desperta curiosidade e admiração.

Neste episódio, exploramos a fascinante Bistro Lemon Meringue Pie, uma Sour - Fruited Berliner Weisse da renomada Energy City Brewing. Com um teor alcoólico de 6.5% e um toque irresistível de purê de limão e adição de baunilha após a fermentação, esta cerveja se destaca pela sua nota de 4,23 atribuída em 2,350 avaliações. Vamos descobrir como a combinação de sabores ácidos e doces conquista os paladares e mantém a cerveja em constante produção, sendo um deleite cítrico indispensável para os apreciadores. Junte-se a nós para uma imersão completa neste universo de sabores complexos que só a Energy City Brewing pode oferecer.

Neste episódio, nos aventuramos no mundo complexo e requintado da Barrel-Aged Sump (2021) da Perennial Artisan Ales. Esta Imperial Stout é uma obra-prima sazonal que combina grãos de café peruano torrados pela Sump, e é meticulosamente envelhecida por até 31 meses em barris de bourbon da Heaven Hill e Wild Turkey. Vamos explorar os aromas brilhantes de açúcar mascavo, passas e tabaco, tudo isso envolto em notas de chocolate cremoso e marshmallow queimado. Descubra como o caráter do uísque e do carvalho se destaca, complementando os sabores torrados e de nozes do café, enquanto criamos imagens de fontes de chocolate de três camadas, tapetes luxuosos de pele de urso e a indulgência de saborear um crème brûlée numa caverna iluminada por velas. Junte-se a nós nesta jornada através das notas complexas e da suavidade rica que faz desta cerveja uma experiência sensorial inesquecível.

Neste episódio, mergulhe conosco na experiência única da Puddletown Punch, uma sour beer exuberante criada pela inovadora Great Notion Brewing. Conheça como essa cerveja sour se destaca por sua incrível mistura de sabores derivados de frutas como abacaxi, goiaba, maracujá, tangerina, damasco e maçã. Com um teor alcoólico de 7%, essa criação mantém uma média impressionante de 3,85 nas avaliações dos amantes de cerveja, somando mais de dois mil ratings até agora. Vamos explorar como essa cerveja, ainda em produção e com uma presença marcante no paladar, se tornou uma escolha cativante para fãs de cervejas frutadas ao redor do mundo. Sintonize e descubra os segredos por trás das ondas saborosas dessa cerveja que é uma verdadeira festa no copo.

Neste episódio, embarcamos no universo da Super Megabite, uma maravilha da Hop Butcher For The World. Esta cerveja é uma IPA Triple New England Hazy impressionante, destacando-se pelo seu uso ousado dos lúpulos Citra e Amarillo, resultando em uma explosão de aromas e sabores tropicais e cítricos. Com um respeitável teor alcoólico de 10.5% ABV, a Super Megabite encanta não apenas pelo seu visual turvo e convidativo, mas também pela complexidade de seu paladar que levou a uma classificação notável de 4,31 por entusiastas de cerveja ao redor do mundo. Vamos explorar o que faz desta cerveja um verdadeiro deleite para os apreciadores e entender como a Hop Butcher For The World continua a inovar e surpreender o mercado cervejeiro com produções em andamento que prometem manter sua reputação impecável.

Neste episódio, mergulhamos no mundo das IPAs com a First Ascent, uma aclamada criação da Little Willow Brewing Company. Esta cerveja, que se destaca pelo seu estilo New England Hazy, é um verdadeiro convite aos sentidos. Com um teor alcoólico de 7%, a First Ascent é duplamente lupulada com Peacharine, Nectaron e Citra, proporcionando uma experiência de sabor frutada e exuberante, sem perder a sutileza. Conversamos sobre como essa cerveja tem conquistado altas notas, com 4,22 de classificação média em 798 avaliações, e sua popularidade crescente entre os entusiastas da cerveja artesanal. Além disso, discutimos o que torna a produção em série e não colaborativa desta IPA uma verdadeira obra-prima da cervejaria. Junte-se a nós nesta jornada sensorial enquanto examinamos os aspectos únicos que fazem da First Ascent uma escolha imperdível para os amantes de cerveja.

Neste episódio, vamos explorar a Lumberstruck (2025), uma fascinante criação da Revolution Brewing. Esta cerveja singular, no estilo Barleywine - Other, mergulha em um universo de sabores com seus 13% de teor alcoólico. Envelhecida em exclusivos barris de Amburana brasileira, Libertystruck (2025) evoca notas adocicadas e picantes, criando uma experiência sensorial única que não será reproduzida novamente. Com uma impressionante nota de 4,41 e mais de 1.631 avaliações, esta cerveja já conquistou muitos entusiastas ao redor do mundo. Junte-se a nós enquanto discutimos a alquimia entre cerveja, tempo e carvalho, tornando esta edição um marco imperdível para qualquer amante de cervejas artesanais.

Neste episódio, mergulhamos no universo rico e complexo da Lumberjack Morning Break, uma Imperial Maple coffee stout produzida pela renomada 3 Sons Brewing Co. Com um teor alcoólico de 13%, esta cerveja é envelhecida em barris de bourbon, o que lhe confere um perfil aromático e gustativo inconfundível. Vamos explorar as notas marcantes de maple e café que se equilibram de forma sublime, proporcionando uma experiência única para os aficionados por cervejas artesanais. Descubra os segredos por trás de sua nota de 4,53 em mais de 2.771 avaliações e entenda por que esta stout tem conquistado os corações dos cervejeiros ao redor do mundo. Junte-se a nós para uma conversa envolvente sobre os desafios e prazeres da produção desta cerveja que continua a cativar paladares exigentes.

Neste episódio, exploramos a intrigante Amalgamation, uma Imperial Stout de tirar o fôlego da renomada Toppling Goliath Brewing Co. Descubra como essa obra-prima foi maturada em barris de bourbon escolhidos com precisão, resultando em uma experiência de sabor rica e luxuosa com notas irresistíveis de chocolate, caramelo doce e um sutil toque de carvalho. Com um impressionante teor alcoólico de 14.4%, esta cerveja é um verdadeiro presente para os sentidos. Vamos mergulhar nos detalhes que tornam essa stout uma das mais notáveis no universo cervejeiro e entender por que ela recebe notas tão altas dos apreciadores. Prepare-se para uma imersão nos segredos e sabores que tornam a Amalgamation um marco no mundo das cervejas artesanais.

Neste episódio, exploramos a Maple Jacket, uma criação revolucionária da cervejaria Revolution Brewing, reconhecida por seu impressionante estilo Barleywine inglês. Descubra como essa cerveja única, que apresenta um teor alcoólico marcante de 14.4%, ganha vida após um ano repousada em barris de bourbon de maple syrup, adquirindo sutis notas de maple que se harmonizam com toques clássicos de baunilha e toffee. Conversamos sobre o processo de produção que envolve a maturação e adição do xarope de maple pouco antes do envase, uma técnica que traz equilíbrio sem comprometer a robustez da bebida. Com uma nota de 4,23 baseada em 6.143 avaliações, a Maple Jacket convida tanto à degustação agora quanto ao armazenamento cuidadoso para apreciação futura. Junte-se a nós e conheça a complexidade e o requinte por trás de um dos mais aclamados exemplares da Revolution Brewing.

Neste episódio, exploramos a complexa e rica Barrel-Aged Ambiente (2022), uma Imperial Stout de respeito criada pela cervejaria Shared. Essa cerveja notável foi meticulosamente envelhecida em barris de centeio Willett Family Estate e StilL630 Rallypoint Rye, permitindo um amadurecimento que varia de 13 a 44 meses. Com uma graduação alcoólica impressionante de 14%, a Barrel-Aged Ambiente envolve o paladar em camadas de sabores, graças ao toque especial de nibs de cacau de Gana, favas de baunilha mexicana, canela moída na hora e pimentas Ancho. Ela é uma verdadeira combinação de maestria e paciência, resultando em uma pontuação altíssima de 4,41 entre os apreciadores. Descubra como a Shared conseguiu orquestrar essa sinfonia de sabores nesta edição especial do nosso podcast.

Neste episódio, exploramos a intrigante Double Barrel Hollow Place: Enhanced da renomada The Veil Brewing Co., uma Stout Imperial / Double que eleva a arte de envelhecimento de cervejas a um patamar quase mítico. Descobriremos os segredos por trás de sua complexa maturação, que ocorre inicialmente por 35 meses em barris de Buffalo Trace Bourbon, Laird's Apple Brandy, cereja dinamarquesa e conhaque, seguida por mais 30 meses em barris de Buffalo Trace e Apple Brandy. Ao final deste paciente processo, é condicionada com coco tostado, baunilha de Madagascar, trufas negras e biscoitos de chocolate, compondo um perfil de sabor que beira a opulência. Com uma impressionante graduação alcoólica de 14% e uma nota média de 4,4 em mais de 630 avaliações, esta cerveja em produção contínua promete uma experiência degustativa rica e memorável, que convida nossos ouvintes a mergulharem em um mundo de aromas e sabores inéditos.

Neste episódio, mergulhamos no universo exuberante da Fignotize, uma criação impressionante da renomada cervejaria The Bruery. Esta Strong Ale Americana é uma incrível celebração de sabores, conquistando apreciadores ao redor do mundo com sua notável complexidade e riqueza. Com um teor alcoólico de 16.7%, Fignotize é uma ousada e deliciosa aventura para o paladar, cuidadosamente envelhecida em barris de bourbon da Bufflo Trace e Wild Turkey, que conferem uma profundidade única à cerveja. Os ingredientes inusitados e sofisticados como figos, ameixas, feijões de baunilha de Madagascar, canela e um toque de mel, trazem uma harmonia de sabores doces e intensos. Com uma avaliação impressionante de 4,31 em 322 classificações, descobrimos o que faz desta cerveja em produção contínua um destaque na prateleira e no coração dos entusiastas. Junte-se a nós e explore como a The Bruery transforma ingredientes especiais em uma experiência sensorial extraordinária.

Neste episódio, vamos explorar a intrigante Cire, uma criação da renomada cervejaria The Bruery. Esta Old Ale, produzida com o método Solera, é um verdadeiro deleite para os amantes de cervejas complexas. Com impressionantes 18,9% de teor alcoólico, a Cire passa por um cuidadoso processo de envelhecimento em barris de Bourbon, emprestando à cerveja um perfil de sabor rico, profundo e multi-camadas. A Cire não apenas celebra 16 anos de inovação e dedicação da The Bruery, mas também estabelece um padrão elevado no mundo das Craft Beers. Vamos nos aprofundar nos detalhes que fazem dessa cerveja uma escolha memorável e entender o que a torna tão especial para os cervejeiros e degustadores ao redor do mundo.

Neste episódio, mergulhamos no mundo das cervejas defumadas com a Two Dollar Pistol da Grimm Artisanal Ales. Descubra como essa rauchbier se destaca com seu estilo defumado e saboroso, conquistando uma nota considerável de 3,83 entre os apreciadores de cervejas artesanais. Com um teor alcoólico de 5,5%, esta cerveja ainda está em produção e continua a surpreender por sua autenticidade e complexidade sensorial. Vamos discutir suas características únicas, o que a torna especial e apreciar a riqueza que a Grimm Artisanal Ales trouxe para este estilo clássico. Uma experiência única para os amantes de cervejas defumadas que promete provocar paladares e estimular conversas interessantes.

Neste episódio, mergulhamos no mundo das cervejas artesanais através de uma verdadeira obra de arte líquida: a Matryoshka (2025) With Vanilla Bean & Cocoa da renomada Fort George Brewery. Esta Imperial Stout envelhecida por 12 meses em barris de whiskey promete uma experiência sensorial única, combinando as suaves notas de Vanilla de Veracruz e West Papua com o toque rico de Cacau em pó e nibs de cacau. Com um elevado teor alcoólico de 14.7% e uma classificação impressionante de 4,41, essa cerveja, que utiliza lúpulo Cascade e uma complexa mistura de maltes como GW 2-Row, Briess Black Barley e Munich 10, encanta com sua profundidade e complexidade de sabores. Descubra os segredos por trás desta cerveja forte e marcante, enquanto discutimos seu processo de produção, os ingredientes especiais e as sutis nuances que tornam a Matryoshka uma escolha obrigatória para os amantes de cervejas robustas.

Neste episódio, nos aventuramos no universo das cervejas sour com um destaque especial para a Stuffed Schmoojee, uma criação da Imprint Beer Co. que promete deixar os amantes do estilo Smoothie/Pastry encantados. Falamos sobre a incrível colaboração com a Claim 52 Brewing, que ajudou a dar vida a essa cerveja única com suas dicas de confeitaria de Oregon. Com uma impressionante nota de 4,26 e um teor alcoólico de 6%, essa cerveja traz uma explosão de sabores tropicais, combinando morangos, framboesas e um leve toque de mangas, tudo isso envolto em tortas de coco. Fique ligado para descobrir como essa explosão de frutas tropicais transformou a Stuffed Schmoojee em uma das favoritas entre os apreciadores de cervejas artesanais.

Neste episódio, vamos explorar a sedutora Speedway Stout: Grand Prix On the Road - Dutch Apple Pie Edition, uma criação audaciosa da AleSmith Brewing Company que captura a essência nostálgica das clássicas tortas americanas em forma líquida. Esta Imperial Stout, parte de um incrível lote inspirado em sobremesas, conquista o paladar com notas intrigantes de maçã, canela e café, fruto de uma colaboração com a renomada Julian Pie Company. Descubra como esta cerveja impressionante, originalmente elaborada para a San Diego Beer Week, traduz a celebração e a paixão em cada copo, sem precisar de paradas estratégicas. Com uma graduação alcoólica robusta de 12%, ela promete uma experiência intensa e memorável, ideal para os apreciadores de cervejas marcantes.

Neste episódio, mergulhamos no universo da Hurleys Pond (2025 Batch), uma impressionante criação da renomada Bakes Brewing Company. Esta New England IPA, com 7.5% de teor alcoólico, é perfeita para aquecer os meses mais frios, oferecendo um equilíbrio sofisticado de lúpulos Citra, Chinook e um ingrediente secreto que só aumenta o mistério e a complexidade dos sabores. Com uma nota impressionante de 4,24 baseada em 281 avaliações, esta cerveja não só entrega sabores ricos e frutados, mas também carrega uma memória afetiva, sendo inspirada nas lembranças de jogos de hóquei no gelo sobre o Hurleys Pond, um lugar icônico da cidade natal da cervejaria. Junte-se a nós enquanto exploramos os detalhes que fazem desta cerveja uma escolha perfeita para qualquer entusiasta do lúpulo nesta temporada.

Neste episódio, vamos mergulhar no universo das stouts imperiais com a Viator Obscura: BA Chocolate Coconut, uma obra-prima da Wandering Monsters Brewing Co. Esta cerveja é uma verdadeira aventura gustativa, maturada por impressionantes 21 meses em barris de Elijah Craig, proporcionando uma complexidade de sabores sem igual. Com uma roupagem escura e um caráter doce, rico em nibs de cacau e coco tostado, ela seduz qualquer amante das stouts para além do comum. Com um teor alcoólico robusto de 14.5%, a experiência é intensa e sofisticada, ideal para paladares que buscam uma degustação memorável. A cerveja tem conquistado fãs e recebido ótimas recomendações, acumulando uma nota de 4,42 entre os apreciadores que tiveram o privilégio de prová-la. Não perca a chance de conhecer essa cerveja extraordinária e entender por que ela se destaca no mundo das cervejas artesanais.

Neste episódio, mergulhamos no universo fascinante da Brazilian Eagle’s Agility, uma obra-prima produzida pela cervejaria Horus Aged Ales. Essa Imperial Stout de tirar o fôlego nos convida a uma viagem sensorial única. Com 13.4% de teor alcoólico, essa cerveja passou impressionantes 30 meses maturando em barris de Amburana, uma das madeiras mais caras do mundo, refinando seus sabores complexos. Vamos explorar como as adições de avelãs e baunilha brasileira Chamissonis enriquecem o corpo já robusto e cremoso da cerveja, trazendo notas de marzipã, açúcar mascavo, chocolate ao leite e um toque de biscoito samoa. É uma experiência onde o equilíbrio entre a madeira e os ingredientes cria um perfil aromático que lembra um charuto suave mergulhado em coco. Imperdível para apreciadores de sabores intensos e amadeirados, vamos descobrir porque essa cerveja se destaca no trio Amburana, cativando paladares exigentes.

Neste episódio, mergulhamos no universo luxuoso da Koselig BA-Stout (2025) da prestigiada Toppling Goliath Brewing Co. Esta stout imperial, com impressionantes 14.7% ABV, é uma verdadeira obra-prima que promete envolver seus sentidos com notas harmoniosas de caramelo, baunilha, canela e bourbon. Especialmente apreciada por sua complexidade e intensidade de sabores, a Koselig BA-Stout conquistou uma nota média de 4,35 em 1.190 avaliações, destacando-se entre as favoritas dos apreciadores de cervejas artesanais. Além de explorar o perfil sensorial desta delícia envelhecida em barris, discutimos o impacto desta cerveja no mercado atual e seu status de produção contínua. Junte-se a nós para descobrir como esta obra líquida se transforma em uma experiência aconchegante e irresistível, semelhante a uma noite calorosa à lareira.

Neste episódio, vamos explorar a complexidade e a criatividade envolvidas na produção da In the Weeds, uma Stout Imperial / Double Pastry da renomada Forager Brewery. Esta cerveja, que conta com um impressionante teor alcoólico de 16.2%, destaca-se não apenas pelo seu alto índice de avaliação, mas também pela sua audaciosa composição de ingredientes. Resultado de um cuidadoso envelhecimento de 29 meses em um barril de Elijah Craig, esta stout é uma verdadeira festa de adjuntos, incluindo amendoins torrados, mini marshmallows, nibs de cacau torrados e uma pitada de sal marinho. Vamos desvendar o que torna esta cerveja uma experiência quase musical, com notas que ecoam como uma trilha sonora para a alma.

Neste episódio, exploramos a fantástica colaboração entre a Modestman Brewing e a Fidens Brewing Co., resultando na impressionante Survival of the Fittest, uma IPA Imperial Double New England que encanta os apreciadores de cerveja com seu teor alcoólico de 8.5% e uma avaliação notável de 4,27. Com mais de 1.000 avaliações e presente em produção contínua, essa cerveja se destaca pela sua riqueza de sabores e o perfil nebuloso característico. Descubra como essa collab entre duas renomadas cervejarias está conquistando os paladares e elevando o padrão das cervejas artesanais. Acompanhe-nos nessa jornada sensorial e saiba mais sobre a criação dessa cerveja que promete sobrevivência apenas aos mais aptos.

Neste episódio, mergulhamos no luxuoso e encorpado mundo da Chocolate Mousse Pastry Stout da Untitled Art. Uma verdadeira obra-prima cervejeira, esta Imperial Stout se destaca pelo uso criativo de ingredientes como Belgian candi syrup e uma combinação harmoniosa de açúcares, criando uma experiência degustativa tão rica quanto uma sobremesa de chocolate. Com um ABV de 8%, esta stout é um convite a uma explosão de sabores equilibrados que desafiam o paladar, tudo isso evidenciado pela alta nota de 4,07 entre os apreciadores. Junte-se a nós para descobrir como a Untitled Art transforma cada gole em uma indulgente mousse de chocolate líquido que seduz os fãs de cervejas artesanais.

Neste episódio, vamos nos aventurar pelos sabores e aromas únicos da Windows Through Time, uma cerveja da cervejaria TEST que promete uma experiência singular no mundo das IPAs. Com um estilo Imperial/Double New England/Hazy, esta cerveja se destaca por seu complexo assemblage de lúpulos Segal Ranch em uma base de cevada, trigo e aveia. Com um teor alcoólico de 8,25% e um amargor moderado de 40 IBU, ela tem encantado entusiastas, recebendo uma excelente nota de 4,39 em 698 avaliações. Produzida sem colaboração, a Windows Through Time não só carrega uma riqueza de sabores como também é uma expressão da inovação e paixão da TEST pela prática artesanal. Se você é fã de IPAs robustas e cheias de personalidade, este episódio é imperdível.

Neste episódio, mergulhamos na complexidade filosófica e sensorial da cerveja Beyond Good and Evil da renomada Hill Farmstead Brewery. Esta Imperial Stout única promete uma experiência inesquecível, com sua rica composição que inclui envelhecimento em barris de bourbon e um toque especial de xarope de bordo de Vermont. Com 10% de teor alcoólico, ela desafia o paladar tanto quanto o seu homônimo desafia os leitores a transcender conceitos tradicionais de bem e mal. Vamos explorar como uma cerveja pode ultrapassar as fronteiras do sabor, assim como a filosofia de Nietzsche nos convida a ultrapassar as fronteiras do conhecimento convencional. Descubra por que ela conquista uma nota impressionante de 4,53 em avaliações, mantendo-se firme na produção, sempre provocando a curiosidade dos entusiastas de cerveja artesanal ao redor do mundo.

Neste episódio, exploramos a fascinante Harbors 1 (2024) da renomada Wax Wings Brewing Company, uma verdadeira obra-prima do estilo Barleywine inglês. Com um teor alcoólico impressionante de 15% e uma nota média de 4,48 em 153 avaliações, esta cerveja não está em produção no momento, mas marca um retorno triunfal à série Harbors. Sua complexidade é resultado de uma maturação cuidadosa, iniciada em barris de Elijah Craig de 8 anos por 9 meses, seguida de um acabamento em barris de Apple Brandy da Laird por mais 4 meses. O resultado é uma experiência única similar a uma maça caramelada líquida, deslumbrante, rica e inesquecível. Esta edição vintage promete agradar os apreciadores mais exigentes de cervejas envelhecidas, reafirmando porque continua a ser uma das variações favoritas desta série tão estimada e aguardada pelos entusiastas.

Neste episódio, mergulhamos no universo intrigante da Hyperbolic Trajectory, uma IPA Imperial / Double New England / Hazy da prestigiada Noble Savage Brewing Company. Com seu teor alcoólico de 8.8% e uma impressionante nota de 4,42 baseada em 155 avaliações, esta cerveja surpreende com seus sabores ricos e sua aparência turva e convidativa. Exploramos como a Noble Savage Brewing Company conseguiu equilibrar a potência alcoólica com a suavidade característica de uma Hazy IPA, criando uma experiência degustativa única que conquista apreciadores ao redor do mundo. Descubra as nuances desta obra-prima que se mantém em produção e continua a encantar os cervejeiros apaixonados por novidades e complexidade.

Neste episódio, mergulhamos no universo das IPAs triplas com a New Zealand Is New Zealand da Sapwood Cellars Brewery. Esta cerveja impressionante, resultado de uma colaboração com a Commonwealth Brewing Company, oferece uma explosão de sabores tropicais como manga e maracujá, combinados com a resinosa explosão do lúpulo Riwaka da Nova Zelândia. Com um teor alcoólico de 10% ABV e uma nota de 4,22 no Untappd, esta cerveja artesanal é uma delícia complexa e memorável que desafia o paladar e representa uma verdadeira obra-prima da inovação cervejeira. Junte-se a nós enquanto exploramos o que faz desta TIPA uma adição notável ao mundo das cervejas artesanais.

Neste episódio, exploramos a Swish And Flick, uma cerveja surpreendente da Barn Town Brewing que desafia os padrões do estilo Gluten-Free. Com um caráter inspirado em doces de morango "burst" que prometem provocar uma verdadeira explosão de sabores, essa sour oferece aromas e sabores que remetem a moranguinhos e aqueles pequenos quadradinhos de cera rosa que encontramos nas lojas de doces. Com um teor alcoólico de 5% e uma impressionante nota de 4,15 baseada em 380 avaliações, essa criação continua em produção e convida os apaixonados por cervejas artesanais a descobrir a fusão intrigante entre o mundo das frutas e dos doces na forma de uma bebida refrescante e inovadora.

Neste episódio, exploramos a deliciosa Secret Machine - Wildberry Pie, uma obra-prima da cervejaria Dewey Beer Company. Descubra como esta fruit beer combina camadas de blueberries e amoras pretas com um acabamento cremoso de marshmallow, criando uma experiência única e irresistível para os apreciadores de cervejas artesanais. Com um teor alcoólico de 7% e uma nota média de 3,96 em mais de mil avaliações, essa cerveja prova que a Dewey Beer Company sabe como capturar a essência das frutas em uma bebida sofisticada e memorável. Falaremos sobre o impacto desta cerveja no mercado e o que a torna tão especial entre os amantes de cervejas frutadas. Não perca este mergulho no universo saboroso da Secret Machine - Wildberry Pie.

Neste episódio, exploramos de maneira envolvente a Critical Alignment, uma excepcional criação da The Bruery. Esta cerveja é uma Stout Imperial/Double, famosa por sua robustez e complexidade, com impressionantes 14.1% de teor alcoólico. Descobrimos os sabores intensos proporcionados pelo amadurecimento em barris duplos, que se destacam pela combinação única de amora, nibs de cacau e favas de baunilha. Falamos sobre a colaboração especial com a Bottle Logic Brewing, que ajudou a dar vida a este rótulo único que conquistou uma nota média de 4,28 em 478 avaliações. Ainda em produção, é uma cerveja que, apesar de raramente aparecer mensalmente, já encantou muitos fãs de cerveja artesanal com suas notas complexas e marcantes.

Neste episódio, mergulhamos no universo fascinante da Zombie Braaaaaaaains, uma criação da Drekker Brewing Company que vem conquistando os aficionados por cervejas artesanais. Com um surpreendente estilo Sour - Smoothie / Pastry, essa cerveja promete transportar seus apreciadores para um mundo onde os sabores se misturam de maneira única. Elaborada com ingredientes como limão, lima, cereja, abacaxi e maracujá, e finalizada com uma combinação secreta de sal marinho, lactose e baunilha, a Zombie Braaaaaaaains oferece uma experiência sensorial inigualável. É como se pudéssemos compreender o que os zumbis sentem ao saborear cérebros — um desejo insaciável por mais e mais. Com uma graduação alcoólica de 6.5% e uma avaliação impressionante de 4,16, essa é uma cerveja que não passa despercebida, seja em reuniões com amigos ou na busca por novas sensações. Junte-se a nós enquanto exploramos o que torna essa criação da Drekker Brewing Company tão irresistível e cativante.

Neste episódio, mergulhamos no universo da cerveja The Monkey, uma criação ousada da renomada Great Notion Brewing. Esta sour de estilo Smoothie / Pastry oferece uma experiência única e memorável, com uma combinação exótica de banana, abacaxi, manga, limão e um toque de sherbet. Com 6.3% de teor alcoólico e uma nota média de 4,12 baseada em 424 avaliações, The Monkey tem conquistado entusiastas de cerveja artesanal ao redor do mundo. Falamos sobre os sabores intrigantes que essa cerveja proporciona e discutimos o que torna esta sour uma escolha perfeita para quem busca uma bebida refrescante e inovadora. Em produção contínua, The Monkey continua a surpreender e deliciar paladares, e neste episódio, desvendamos o que há por trás do sucesso desta encantadora cerveja. Não perca!

Neste episódio, mergulhamos no universo da cerveja Vigo, uma criação poderosa da Dimensional Brewing Company. Descubra como essa Imperial Stout, com impressionantes 15.45% ABV, oferece uma intensidade de sabores única, resultado de 18 meses de maturação em um único barril de Bourbon Buffalo Trace. Conversamos sobre a complexidade e o caráter ousado desta cerveja que conquistou uma nota impressionante de 4,64 com base em 153 avaliações. Além disso, discutimos a popularidade crescente da Dimensional Brewing Company na cena cervejeira e como a Vigo se destaca pelo seu perfil robusto e marcante. Prepare-se para uma imersão nos detalhes que tornam esta cerveja uma experiência sensorial imperdível.

Neste episódio, exploramos a complexidade e a riqueza de Every Fragment Still Knows the Shape of the Whole, uma verdadeira obra-prima da Parish Brewing Co. Colaborando com a Burial Beer Co., esta Imperial IPA New England é uma homenagem a tudo que transcende a soma de suas partes. Com um corpo robusto devido à receita rica em trigo, esta cerveja se destaca pelo uso intensivo dos melhores tipos de lúpulo Mosaic, desde o T90 até o Lupomax, criando uma experiência sensorial pura e saturada em aromas e sabores. Discutimos o impacto desse trabalho colaborativo e como ele reflete não apenas o legado dos mestres cervejeiros da Parish, mas também a química única com seus parceiros de criação. Com uma graduação alcoólica de 8% e uma nota impressionante de 4,38 entre 221 avaliações, esta cerveja não é apenas um brinde à cooperação, mas também uma demonstração de excelência no mundo das IPAs. Junte-se a nós enquanto desvendamos os segredos por trás dessa receita vibrante e deliciosa.

Neste episódio, mergulhamos no universo das sour beers com a intrigante Schmoojee Squid Ink da Imprint Beer Co. Conhecida por sua cor azul escura e sua fusão única de framboesa, mirtilo e sorvete de biscoito azul, esta cerveja é uma verdadeira explosão de sabores. Com um teor alcoólico de 6,5% e uma popularidade que cresce a cada gole, a Schmoojee Squid Ink é uma opção obrigatória para os amantes de cervejas artesanais que buscam uma experiência sensorial única. Vamos discutir o que torna essa criação tão especial e por que ela já conquistou uma nota média de 4,19 com mais de 1.200 avaliações. Prepare-se para uma conversa deliciosa sobre o equilíbrio entre o azedume e a doçura neste smoothie sour que promete tingir a sua experiência de degustação com tons inéditos.

Neste episódio, mergulhamos nos aromas e sabores da Reaper Redux 2025, uma cerveja extraordinária da RaR Brewing. Esta Imperial IPA New England encanta com sua aparência visualmente intrigante, apresentando um amarelo leitoso e opaco que já desperta curiosidade desde o primeiro instante. Com uma robusta base de malte de aveia sobre um perfil de água especialmente macio, somos surpreendidos por uma sinfonia de lúpulos Riwaka, Nelson e Citra, gerando notas de sobremesas tropicais e inesquecíveis experiências sensoriais. Vamos explorar juntos o que torna essa cerveja, com 8% ABV e uma nota respeitável de 4,2, um verdadeiro destaque entre as novidades dessa cervejaria que sabe como ninguém unir técnica e criatividade. Seja você um entusiasta das IPAs ou apenas curioso sobre o impacto dessas combinações exóticas, este episódio é uma viagem ao mundo da Reaper Redux 2025, inspirando novas apreciações e debates sobre o que é possível na arte da cervejaria artesanal.

Neste episódio, celebramos a maestria da Goose Island Beer Co. na criação da impressionante Dapper Rye, uma Stout Imperial com 16.5% de teor alcoólico que exibe um excepcional toque de sofisticação. Mergulhamos na jornada deste rótulo que, em homenagem aos 36 anos da cervejaria de Chicago, foi maturado em dois conjuntos distintos de barris de bourbon de aniversário. Descobrimos como o processo de envelhecimento duplo enriquece o perfil desta cerveja, conferindo uma personalidade sutilmente herbal e notas de açúcar caramelizado. Com uma classificação impressionante de 4,37 por 3.030 avaliações, a Dapper Rye mostra-se uma stout refinada e memorável, destacando-se como um verdadeiro tributo ao legado craft da Goose Island.

Neste episódio, mergulhamos no universo encantador da Anniversary Ale: Year 5 Wine BA, uma criação da renomada cervejaria Lumberbeard Brewing. Este barleywine americano conta com um invejável processo de maturação em barris de vinho tinto por dois anos, que lhe confere um caráter único e refinado. Vamos explorar como a adição de mirtilos e um toque suave de baunilha fresca proporciona uma experiência sensorial rica e complexa, resultando em uma cerveja especial com 12.6% de teor alcoólico e uma nota admirável de 4,36 no ranking dos apreciadores. Você não vai querer perder os detalhes fascinantes dessa cerveja de edição limitada, ainda em produção, que promete cativar todos os amantes do estilo.

Neste episódio, mergulhamos no universo da Allaire (2025), uma IPA Imperial/Dupla New England/Hazy produzida pela renomada Bakes Brewing Company. Esta cerveja anual de fim de ano é uma verdadeira obra-prima para os amantes de lúpulo, ostentando um equilíbrio encantador entre aromas cítricos de toranja proporcionados pelo lúpulo Nelson e nuances de pinho resinoso vindos do Chinook. Com 9% de teor alcoólico e uma nota impressionante de 4,27, a Allaire (2025) promete ser uma experiência sensorial inigualável nesta época festiva. Vamos desvendar os segredos por trás de seus 391 ratings e entender como a cervejaria conseguiu criar uma cerveja tão marcante e bem-avaliada. Acompanhe-nos nesta jornada fascinante e descubra o que faz da Allaire (2025) uma verdadeira joia do universo cervejeiro, especialmente quando acompanhada por uma robusta base de malte que faz dela a escolha perfeita para as celebrações de fim de ano.

Neste episódio, mergulhamos no intrigante universo da Munichwine bourbon barrel aged "are we really strangers?" da cervejaria everywhere. Esta cerveja impressionante foi cuidadosamente envelhecida em barris de bourbon Old Elk, resultando em um teor alcoólico marcante de 14,2%. Com uma nota de 4,43 e 353 avaliações, ela se destaca pela complexidade e profundidade de sabores que conquistaram um público exclusivo, totalizando 434 check-ins, dos quais 394 são únicos. Descubra a história por trás desta criação que, mesmo não estando mais em produção, continua a fascinar os amantes de cerveja artesanal desde seu lançamento no terceiro trimestre de 2024. Vamos explorar o que torna esta cerveja tão especial e entender por que ela se tornou um clássico instantâneo entre os apreciadores de barleywines.

Neste episódio, vamos nos aprofundar na complexidade rica e sedutora da Three Philosophers, uma obra-prima da conceituada Brewery Ommegang. Com um estilo Belgian Quadrupel, esta cerveja impressiona com sua combinação elegante de ale e kriek autêntico belga, proporcionando uma experiência que equilibra profundidade maltada e doçura suave. Ao despejar, revela um misterioso tom de marrom castanho, perfeito para ser saboreada em momentos de contemplação tranquila. Com uma graduação alcoólica de 9.7% e um amargor IBU de 21, esta cerveja permite uma jornada agradável em busca do significado da vida, adoçando o caminho com um toque serendipitoso de cereja. Junte-se a nós enquanto descobrimos os detalhes fascinantes e as notas sensoriais que tornam a Three Philosophers uma companhia ideal para reflexões profundas.

Neste episódio, exploramos a fascinante PB&J Mixtape: Grape da Xul Beer Company, uma cerveja do estilo Sour - Fruited que promete um retorno direto à infância com seu sabor marcante de manteiga de amendoim e geleia. Com 6.5% de teor alcoólico, esta cerveja sem glúten se destaca por sua complexidade de sabores e textura única que desperta memórias nostálgicas enquanto conquista paladares exigentes. Esta criação, que já acumula uma fantástica nota de 4,4 nas avaliações, captura a essência de uma clássica combinação dos tempos de colégio e leva para o copo uma experiência inovadora e divertida. Descubra com a gente os segredos por trás dessa cerveja em produção contínua que já encantou milhares de apreciadores mundo afora, desde os que a provaram pela primeira vez até aqueles que voltam a ela mensalmente para reviver essa deliciosa experiência sensorial.