Explore every episode of the podcast ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』

Dive into the complete episode list for ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.

	Title	Pub. Date	Duration
	中華麺とパスタの融合、『カラヒグ麺』とは！？	23 Jan 2025	00:26:28
第106回テーマ「中華麺とパスタの融合！」ゲストのカリスマ製麺師「浅草開化楼」の不死鳥カラスさんと、新しい麺の形『カラヒグ麺』について聞きました。日本のイタリアンを牽引する「サローネグループ」統括総料理長、樋口敬洋さんと協力して生み出した麺。その経緯や、麺に命を懸けた二人の開発秘話をお話しいただきます！ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	カリスマ製麺師「不死鳥カラスさん」と麺の深ーい歴史	16 Jan 2025	00:21:48
第105回テーマ「官僚、少年に戻る！の巻」ゲストは前回に引き続きカリスマ製麺師「浅草開化楼」の不死鳥カラスさんです。ラーメン官僚がラーメンに魅入られ始めた初期の時代から、すでにカリスマで有名だった不死鳥カラスさん！麺の深ーい歴史についてトークしています。 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【製麺の神降臨】不死鳥カラスさん現る！	09 Jan 2025	00:30:10
第104回テーマ「製麺の神降臨！」 2025年最初のゲストは製麺所浅草開化楼の不死鳥カラスさんです。プロレスラーから製麺所で麺づくりを始めたきっかけとは！？ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【悲報】SUSURUさん、やらかしてしまう…	19 Dec 2024	00:27:50
第103回テーマ「【悲報】SUSURUさん、やらかしてしまう…」引き続きラーメンYoutuberのSUSURUさんが登場ラスト回！今回は「実は今、炎上中なんです！」という初炎上直後のトークです。 SUSURUさんゲストの最終回、長尺で余すことなくお届けします。 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【SUSURUさん】人気を獲得する秘訣とは！？	12 Dec 2024	00:18:48
第102回テーマ「ラーメンYoutuberすするさんへの質問パート２」引き続きラーメンYoutuberのSUSURUさんが登場！今回は「ブレイク･スルーの方法とは？」などなど SUSURUさんが人気維持のために工夫していることを聞きます！ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【SUSURUさん】ラーメンYoutuberの苦悩とは！？今後コラボしたいYoutuberとは！？	05 Dec 2024	00:15:52
第101回テーマ「ラーメンYoutuberすするさんへの質問」前回に引き続きラーメンYoutuberのSUSURUさんが登場してたっぷり３人でのトーク！今回は「ラーメンYoutuberとしての〇〇」を質問していきます。６年間毎日動画を投稿し続けている登録者160万人のSUSURUさんですが！ここまでチャンネルが大きくなるのには大変な努力があったようです。 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【ラーメンYoutuber SUSURUさん】他で話したことのない話も‼	28 Nov 2024	00:21:02
第100回テーマ「あの、あの、あの方が登場!!!!」前回のクイズの答えでもある大物ゲスト！ラーメンYoutuberのSUSURUさんが登場してたっぷり３人でのトーク！自分の番組では語れない貴重なトークの数々 SUSURUさんに質問して出てきたラーメン店 Q.「あと３杯しかラーメンが食べられないとしたら？」１ラーメン二郎西台駅前店２一条流がんこ総本家分家四谷荒木町３中華そばべんてん Q.「今！おいしいラーメンは？」１らぁ麺や嶋２ラーメン濱野家３塩そば時空 Q.「関東でおいしいラーメンは？」１ちっきん２ラーメン家あかぎ３らーめんもとむらリスナーの皆さんにとっての「◯◯のラーメン３選」は？ハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」でXに投稿を！例）生涯最後のラーメン３選／荒川線沿線ラーメン３選／衝撃的なラーメン３選‥　 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【クイズ：ゲストは誰でしょう？】ラーメンオブザイヤー2024審査員が解説！	21 Nov 2024	00:16:32
第99回テーマ「２人の近況について」ラーメンオブザイヤー2024（TRY）本が発売になり、審査員の一人でもあるラーメン官僚さんが本の楽しみ方を解説！そして最近フランスへ行っていたヤマエリさんの近況についてのお話。大物ゲストが参加して３人でのトークになります！おふたりにも馴染みのあるゲストはいったい誰でしょう！？ゲストを推理してハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」をつけてXに投稿してください！ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	最近食べた７店舗！（千葉/埼玉/神奈川/東京/函館）	07 Nov 2024	00:16:54
第98回のテーマは「ラーメン官僚が最近食べたラーメンその２」紹介したラーメン店！・「中華そば温故知新」千葉船橋駅・「丸長坂戸店」埼玉坂戸駅・「ぺーぱん」神奈川吉野町駅・「中華そばの店みのひ」東京志村坂上駅・「山形中華そば麺や一球」東京武蔵小山駅・「滋養軒」函館・「鳳蘭」函館・豆知識：明治１７年函館では「南京そば」が売られていた ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	最近食べた10店舗（神奈川/仙台/白河/兵庫/京都）	31 Oct 2024	00:18:26
第97回のテーマは「ラーメン官僚が最近食べたラーメンその１」紹介したラーメン店！・「ラーメン星印」神奈川反町駅・「尾道ラーメン八じゅう」東京蒲田駅・「Zoot」東京蒲田駅・「あはれ（AWARE）」仙台・「自家製麺風夏」　仙台・「手打中華そばもり」白河・「淑（SHUKU）」兵庫摩耶駅・「らぁ麺とうひち」京都・「らぁ麺やふぢとら」京都・「中華のサカイ」京都・豆知識：屋号が「らぁ麺や」とついていると飯田商店インスパイア系が多い。・豆知識：西日本では冷麺というと冷やし中華のこと ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ラーメン官僚の"お悩み"その２	17 Oct 2024	00:18:30
第96回のテーマは「ラーメン官僚の"お悩み"その２」日々ラーメンを食べ歩いているラーメン官僚ですが、まだまだ色々なお悩みがあるとのこと！ラーメン好きならではの"お悩み"についてヤマエリさんと"ずるっと"トークします。・営業時間と営業曜日問題・思ったように食べたいラーメンが食べられない問題 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ラーメン官僚のお悩み！主にお金の話！	10 Oct 2024	00:19:56
第95回のテーマは「ラーメン官僚の”お悩み”その１」日々ラーメンを食べ歩いているラーメン官僚ですが、最近色々な”お悩み”があるとのこと！ラーメン好きならではの”お悩み”についてヤマエリさんと”ずるっと”トークします。・ラーメンの値段が高くなった件・キャッシュレスじゃないと食べられないラーメン店が増えた件 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	『らーめんMAIKAGURA』地元トーク！	03 Oct 2024	00:17:16
第94回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきましたその5」今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	『らーめんMAIKAGURA』ラーメンは人を熱狂させる食べ物	26 Sep 2024	00:16:14
第93回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきましたその4」今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	『らーめんMAIKAGURA』いいラーメンとは？ラーメンの魂とは？	19 Sep 2024	00:14:12
第92回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきましたその3」今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	『らーめんMAIKAGURA』一条店主のラーメンの作り方！	12 Sep 2024	00:15:54
第91回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきましたその2」今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	『らーめん MAIKAGURA』店主がゲスト	05 Sep 2024	00:15:56
第90回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきましたその1」今回はあの名店の店主様をゲストにお迎えして、ラーメンの深い話をお届けしてきます！ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	地方で印象に残った一杯！	22 Aug 2024	00:22:04
第89回のテーマは「最近食べた中で印象に残った一杯！」最近色んな地方に行くというラーメン官僚さん！印象に残っているお店が色々あるということで、 ★今回ご紹介した店舗・三木ジェット（神戸・摩耶）・麺処おぐら（岡山・東総社）・近藤（岡山・早島）・ラーメン工藤（大阪・岸辺）・とりとたい鳴門店（徳島・鳴門）・スープラボ（徳島・鳴門）・中華そばとちの葉（栃木） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	最近増えてる、素ラーメン！？	15 Aug 2024	00:18:10
第88回のテーマは「ここ一年でオープンした新店の傾向！その３」 22年７月から23年６月は新店の大豊作の期間だった！が、今期は落ち着いている。そんな中！ ★今回ご紹介した店舗・奈つやの中華そば（下丸子）・燎~kagaribi~（新富町）・手打ち陰日向（分倍河原）・華塩（kasho）（千歳烏山）・なかみち（九十九里）・麺屋22ふぅふぅ（千城台北）新店では無いが新メニューでかけらーめん！・TOYBOX（三ノ輪） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ラーメン店キャッシュレス化！？	08 Aug 2024	00:10:24
第87回のテーマは「ここ一年でオープンした新店傾向！その２」最近のラーメン店！キャシュレスの店が増えた、クレジットカードを持っていないラーメン官僚からの意見とお店運営を考えた山口えりこさんからの意見が双方から展開します。〇登場したお店燎（カガリビ）新富町 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ここ1年でオープンした新店傾向‼	01 Aug 2024	00:18:12
第86回のテーマは「ここ一年でオープンした新店傾向！その１」 TRY（東京ラーメンオブザイヤー）の審査員をしているラーメン官僚さんはラーメン店の新店をリサーチする日々をお過ごしです、山口えりこさんもラーメン店側とのコラボなどビジネス側からラーメン店と関わることが多いという事で、そんなお二人がここ１年の新店傾向を語ります！〇出た話題海外展開をする店が多い！間借りからスタート！ポスピタリティに気を配る店が増えた！〇登場したお店奈つやの中華そば（下丸子）だしと麺遊泳（東高円寺）麺庭つむぎ（南林間）みっかぼうず(下総神崎) 古民家ヌードゥル黒揚羽森住（大網） feel（日向和田）饗くろ喜（浅草橋） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	直系二郎大好きマンの体のこと！体臭ってどうしてる？	18 Jul 2024	00:17:28
第85回目のテーマは「話題のあの人が登場パート５」引き続き！今回のゲストは「直系二郎大好きマン」さんです！ 6月初の時点で直系二郎ラーメンを600杯以上完食！直系二郎を尊敬し愛しぬいている方。そんなに食べて体は大丈夫か！体臭は？などを深堀します！ ■直系二郎大好きマン〇Xのアカウント@delicious2626 〇インスタのアカウント@delicious26261126 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ラーメン二郎を１日７杯完食！～直系二郎大好きマンが多店舗を巡る必勝ルート	11 Jul 2024	00:21:44
第84回目のテーマは「話題のあの人が登場パート４」引き続き！今回のゲストは「直系二郎大好きマン」さんです！ 6月の初めの時点で直系二郎店舗のラーメンを今年600杯以上食べられているという驚異！直系二郎を尊敬し愛しぬいている方。１日７杯！？を食べられるルートの謎を解明します！意外と並ばない二郎・一橋学園店　・荻窪店アイドルタイムにもやっている・三田店　・越谷店　・神保町店 ■直系二郎大好きマン〇Xのアカウント@delicious2626 〇インスタのアカウント@delicious26261126 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	直系二郎大好きマンが初心者におすすめの"ラーメン二郎"店舗	04 Jul 2024	00:28:22
第83回目のテーマは「話題のあの人が登場パート３」前回、前々回に引き続き！今回のゲストは「直系二郎大好きマン」さんです！ 6月の初めの時点で直系二郎店舗のラーメンを今年600杯以上食べられているという驚異！直系二郎を尊敬し愛しぬいている方。ラーメン二郎初心者はどの店に行ったらいいの？おすすめの店舗を紹介！ ■直系二郎大好きマン〇Xのアカウント@delicious2626 〇インスタのアカウント@delicious26261126 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	続・"ラーメン二郎"を月100杯超完食！　直系二郎大好きマンの食べ方、コツは口を〇〇〇く…	27 Jun 2024	00:19:04
第82回目のテーマは「話題のあの人が登場パート２」前回に引き続き！今回のゲストは「直系二郎大好きマン」さんです！ "ラーメン二郎"の直系店舗だけで月100杯以上を実食しているという驚異！直系二郎を尊敬し愛しぬいている方。冷静で淡々とした口調からフードファイター並みの食ベ方の秘訣を教えてくれます。 ■直系二郎大好きマン〇Xのアカウント@delicious2626 〇インスタのアカウント@delicious26261126 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	"ラーメン二郎"を月100杯超完食！　話題のあの人…直系二郎大好きマン！初登場！！	20 Jun 2024	00:17:24
第81回目のテーマは「話題のあの人が登場！！」数回前の番組を聞いた方はピンときたかもしれません！とうとう話題のあの方がゲストで登場します！出演という形でメディアに露出することはこれが初めてとの事！お楽しみください。 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ラーメンを沢山食べてる2人の健康について…	06 Jun 2024	00:12:46
第80回目のテーマは「私達の健康診断」日々ラーメンを沢山食べているラーメン官僚さんとラーメンだけでなく飲食トレンドリサーチャーとして様々なものを食べているヤマエリさん！特殊な食生活のお二人！今回は健康について聞いて語ってもらいました。 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	「GWの思い出」喜多方ラーメンおすすめ７店舗	30 May 2024	00:15:18
第79回目のテーマは「GWの思い出」喜多方ラーメンおすすめ７店舗！お二人のGWの思い出をやはりラーメンの思い出になるわけです！・道しるべ最寄り駅：西武新宿駅・香福最寄り駅：喜多方駅・坂内食堂最寄り駅：喜多方駅・和（ワ）最寄り駅：喜多方駅・食堂はせ川最寄り駅：喜多方駅・うえんで喜多方店最寄り駅：喜多方駅・食堂なまえ最寄り駅：喜多方駅・桜井食堂最寄り駅：喜多方駅 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	埼玉の新店10店舗紹介！	23 May 2024	00:18:48
第78回目のテーマは「埼玉の新店」川口・戸田公園・浦和・与野・大宮…ラーメン官僚が最近注目している埼玉の新店を10店舗紹介！・拉麺名もなき店　最寄り駅：南与野駅白湯系新鋭・FREEAT （フリート）最寄り駅：鶴瀬駅創作系・自家製手打ち麺禿（かむろ）最寄り駅：新河岸駅極太自家製麺・らーめん埜唄（やばい）最寄り駅：籠原駅貝ラーメン・さなじファイナル最寄り駅：草加駅清湯スープ・らーめん風～furari～（フラリ）最寄り駅：西浦和駅鴨醤油と鯛つけ麺・らぁ麺花萌葱最寄り駅：武州長瀬駅ブランド系・らーめん廣澤最寄り駅：北浦和駅動物系濃厚・ラーメンショップまるいち（まる壱）最寄り駅：越谷駅ラーメンショップ系・支那そばくろ田（SHINASOBA KURODA）最寄り駅：行田市駅あっさり系 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	最近熱い‼ あの人について...	16 May 2024	00:24:34
第77回目のテーマは「最近熱い‼ あの人について」ラーメン官僚がX（エックス）で最近注目している人物がいるという、そのアカウント名は「直系二郎大好きマン」。直系のラーメン二郎だけを毎日何杯もひたすら食べて長文の投稿をしているこのアカウントにラーメン官僚は興味津々！熱い人物について語る熱いトークになっております。〇直系二郎大好きマン：Ｘアカウントへのリンク ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	埼玉～の必食・神５～トップクラスのラーメン店が集まる凄い場所	09 May 2024	00:13:42
第76回のテーマは「埼玉県のラーメン店について」インスタに寄せられたコメントを振り返っていたら、ラーメン官僚が埼玉県のラーメン！テーマにしよ！と閃きました。実は埼玉県はトップクラスのラーメン店が集まる凄い場所なんです！！【今回ご紹介した埼玉必食・神５のお店＋α】・ぜんや/新座駅・らーめんかねかつ/北浦和駅・自家製手もみ麺鈴ノ木/狭山ケ丘駅・中華そば深緑/高坂駅・食煅もみじ/新白岡駅・麺屋永太/蕨駅 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	つけ麵の歴史と未来を語る！～まるでつけ麺の教科書みたいな回	25 Apr 2024	00:12:24
第75回のテーマは「つけ麵の未来を語る！」前回、前々回の「最近つけ麺を食べないという話」‥それをうけ、今後のつけ麺の未来について、つけ麺の歴史を世代別に振り返りながら新しいつけ麺の姿を熱く語ります！【今回ご紹介したお店と世代別の特徴】第一世代・つけそば丸長・東池袋　大勝軒第二世代：濃厚動物魚介・とみ田・六厘舎第三世代：淡麗昆布水つけ麺第四世代：スープ複数・麺複数つけ麺も和食文化が進んだ麺のブラッシュアップ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	つけ麺の発祥は東京！	18 Apr 2024	00:19:18
第74回のテーマは「つけ麵を食べる人が減ってる説？　パート2」前回に引き続き飲食トレンドリサーチャーのやまえりさんが最近聞いた、「つけ麺を食べないという話」‥その理由についてラーメン官僚と共に考察してみる・パート２です！【今回ご紹介したお店】・東池袋　大勝軒・頑者本店・とみ田・六厘舎・中華そばべんてん・つけめんTETSU ・Tokyo Style Noodle ほたて日和・航龍・つけソバいしい・奈つやの中華そば・Ramen FeeL ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	つけ麵を食べる人が減ってる説？パート1	11 Apr 2024	00:11:26
第73回のテーマは「つけ麵を食べる人が減ってる説？パート1」飲食トレンドリサーチャーのやまえりさんは最近、周りの若者がつけ麺を食べないという話をよく耳にするそうです！その理由についてラーメン官僚と共に考察してみました！【今回ご紹介したお店】・西中島/光龍益・熊本/魚雷・神戸/つけ麺繁田 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	阪神間の神の方の熱い店１２店舗！	04 Apr 2024	00:17:36
第72回「大阪/兵庫の熱い店パート2」阪神間エリアの熱い店をラーメン官僚がご紹介！【今回ご紹介したお店】 ●ぶたのほし最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ） ●麺舎ヒゲイヌ最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ） ●スパイス担担麺専門店香辛薬麺最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ） ●大貫本店最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ） ●つけ麺青木最寄り駅：武庫之荘駅 ●らーめん専門和心武庫之荘店最寄り駅：武庫之荘駅 ●鳴尾山芋研究所フラットブッシュ最寄り駅：鳴尾・武庫川女子大前駅 ●ラーメンロケット開発最寄り駅：逆瀬川駅 ●つけ麺繁田最寄り駅：新在家駅 ●中華蕎麦しげ田最寄り駅：王子公園駅 ●1/f 最寄り駅：三宮駅（神戸新交通） ●丸高中華そば神戸二宮店最寄り駅：三宮駅（JR） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	阪神間の熱い店！７店紹介！	28 Mar 2024	00:16:26
第71回「大阪/兵庫の熱い店パート１」阪神間エリアの熱い店をラーメン官僚がご紹介！特徴：清湯より白湯【今回ご紹介したお店】 ●マツヨシ大飯店最寄り駅：長堀橋駅 ●塩々最寄り駅：中之島駅 ●麺屋電龍最寄り駅：神崎川駅 ●Ramen 無限最寄り駅：神崎川駅 ●Ramen KURUMU 最寄り駅：四ツ橋駅 ●うまそうなラーメン屋最寄り駅：扇町駅 ●なにわ麺次郎然最寄り駅：大阪梅田駅（阪神） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【新店情報3】アクセスしやすい！新店８店舗をご紹介！	21 Mar 2024	00:15:34
第70回「１都３県の新店情報パート3」特徴：アクセスしやすい、狙いやすい駅近東京ラーメンオブザイヤー（TRY）の審査員でもあるラーメン官僚が昨年７月から現在までの注目の新店を３回にわたってずらーっとご紹介します！パート３の今回は８店舗！【今回ご紹介したお店】 ●大井町立食い中華蕎麦いりこ屋最寄り駅：大井町駅 ●中華そば下連雀最寄り駅：三鷹駅 ●ラーメン野良裏家最寄り駅：蘇我駅 ●亀戸ジンジャーヌードル最寄り駅：亀戸駅 ●奈つやの中華そば最寄り駅：下丸子駅 ●麺屋四季最寄り駅：門前仲町駅 ●麺屋22ふぅふぅ最寄り駅：千城台北駅 ●自家製手打ち麺禿最寄り駅：新河岸駅 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【新店情報2】新店トレンドは駅チカ！１０店舗をご紹介！	14 Mar 2024	00:15:48
第69回のテーマは「１都３県の新店の情報パート２」です！東京ラーメンオブザイヤー（TRY）の審査員でもあるラーメン官僚が昨年７月から現在までの注目の新店を３回にわたってずらーっとご紹介します！パート２の今回は１０店舗！最近の新店トレンドは駅【今回ご紹介したお店】 ●横濱家系ラーメン野中家最寄り駅：大塚駅前駅 ●むたひろ食堂最寄り駅：恋ケ窪駅 ●麦づら最寄り駅：都賀駅 ●つけ麺さく間最寄り駅：杉田駅 ●らぁ麺花萌葱最寄り駅：武州長瀬駅 ●家系ラーメン革新家 TOKYO 最寄り駅：東京駅 ●らーめん廣澤最寄り駅：北浦和駅 ●ISEEBISOBA ITO 最寄り駅：求名駅 ●麺屋なにがし最寄り駅：駒込駅 ●soba MAREN 渋谷店最寄り駅：神泉駅 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	【新店情報1】注目の新店１２店舗をご紹介！	07 Mar 2024	00:15:50
第68回のテーマは「１都３県の新店の情報パート１」です！東京ラーメンオブザイヤー（TRY）の審査員でもあるラーメン官僚が昨年７月から現在までの注目の新店を３回にわたってずらーっとご紹介します！パート１の今回は１２店舗！【今回ご紹介したお店】 ●喜多方ラーメン新じま　最寄り駅：三ノ輪駅 ●アサガキタ最寄り駅：阿佐ケ谷駅 ●支那そばとも最寄り駅：九段下駅 ●だしと麺遊泳最寄り駅：東高円寺駅 ●塩そば時空最寄り駅：高井戸駅 ●らぁ麺屋のさかいさん最寄り駅：北千住駅 ●中海岸大勝軒最寄り駅：茅ケ崎駅 ●支那そばくろ田最寄り駅：行田市駅 ●自家製麺うるち最寄り駅：田原町駅 ●自家製麺甚最寄り駅：田原町駅 ●らぁ麺松しん最寄り駅：京急鶴見駅 ●あいだや最寄り駅：御徒町駅 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	淡麗系を生み出した伝説のラーメン店主	29 Feb 2024	00:20:30
第67回のテーマは「らオタの生態シリーズ２〝らぁ麺やまぐち〟を掘る」です！今回やっと！４回目にしてゲストの「らぁ麺やまぐちの店主、山口裕史さん」について詳しくご紹介します。淡麗系を生み出した伝説のラーメン店主が語る、ラーメンのトレンド秘話ゲスト：らぁ麺やまぐちの店主　山口裕史さん @yamaguchi_nyami http://www.ramen-yamaguchi.com/ 話のラストに出てきた山口さん監修の商品がこちららぁ麺やまぐち監修まるぐ鶏コクラーメン https://www.tablemark.co.jp/products/frozen/ramen/detail/7117182.html ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ラオタの生態シリーズ１　年末年始のルーティーン	22 Feb 2024	00:15:14
第66回のテーマは「ラオタの生態シリーズ１　年末年始のルーティーン」です！今回も〝らぁ麺やまぐち〟の店主、山口裕史さんをゲストにお迎えして３人でお届けします。テーマはラーメンオタク略してラオタの生態！年末年始にラオタはどう過ごすのか！ラーメン店側と食べる側の両方から色んな話が飛び出しました！ゲスト：〝らぁ麺やまぐち〟の店主　山口裕史さん @yamaguchi_nyami http://www.ramen-yamaguchi.com/ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ラーメンYoutube番組ってどう？／〝いま〟を伝える重要ツールか／〝作る側〟の番組が熱い！	15 Feb 2024	00:17:24
第65回のテーマは「ラーメンYoutube番組」です！今回もらぁ麺やまぐちの店主、山口裕史さんをゲストにお迎えして３人でお届けします。テーマは最近増えてきたラーメンYoutube番組について、テレビ番組にも沢山ご出演の３人が注目しているラーメンYoutube番組もご紹介します。話題になった番組・渡辺樹庵ここだけの話・つじ田BOXチャンネル・ラーメン侍〜Ramen Samurai〜・すするTV ・まーみん麺TV ゲスト：らぁ麺やまぐちの店主　山口裕史さん @yamaguchi_nyami http://www.ramen-yamaguchi.com/ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	〝ヤマエリナイト〟を開催！？	08 Feb 2024	00:13:20
第64回は、西早稲田『らぁ麺やまぐち』の山口裕史店主がゲストに登場。テーマは、山口えりこが企画する〝ヤマエリそみファナイト〟について‥高田馬場『鷄白湯専門らーめん我羅奢（ガラシャ）』で不定期開催するこのイベント、その日だけの特別メニューが楽しめるという。さらに、産経Podcast「ずるっとラーメントーク」を聴いての来店だと、「ちょっとサービス」とのことで‥。ゲスト：らぁ麺やまぐちの店主　山口裕史さん @yamaguchi_nyami http://www.ramen-yamaguchi.com/ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	｢食べログに囚われた奴隷？｣みたいなラーメン官僚／コンプリートしたい百名店、まだ行けてない店９選	01 Feb 2024	00:14:08
第63回「食べログラーメン百名店ラーメン官僚が行けてない大阪の店」食べログ百名店【大阪】でラーメン官僚がまだ行けてない店９店舗・友愛亭・別邸三く中華き蕎麦萃・麺厨房華燕・布施細見商店・麺屋一慶・銀座篝ルクア大阪店・西中島光龍益・尾道ラーメン山長・魚々麺園 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	営業時間→｢基本はお休み｡営業する日のみ,開店30分前くらいにツイッターに情報がアップされます｣／ラーメン官僚が'どうしても'行けてない店６選	25 Jan 2024	00:14:10
第62回　｢食べログ｣がジャンルごとにポイント上位を選出する〝100名店〟　西日本での掲載方法の変更により「驚くべき地殻変動が」(かずあっきぃ)。「行きたいのに行けてない、もう10年間」など、ラーメン官僚垂涎の店を100名店から紹介します。【今回紹介する店】・麺食堂 88 ・ラーメン家みつ葉 the second ・麺場力皇・風来房・麺屋たけ井 R1店 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	｢死ぬほど旨い｣つけ麺店／ツワモノ揃いの注目エリアから７選	18 Jan 2024	00:12:58
第61回　出張や観光のついでに寄れる、新大阪駅から至近の東淀川区から７選。ハイレベルなラーメン店が勢ぞろい。狭いエリアに各店がならぶのでハシゴもしやすい。「もし東京に出店したなら、東京のラーメンシーンが変わる」(かずあっきぃ)とまで言わしめた店は？【今回ご紹介するのは】・博多とんこつ天神旗（上新庄）・ラーメン家あかぎ（上新庄）・自家製麺つきよみ（上新庄）・KUCHE（高田馬場ズワイザーラーデンの本店）・NAKAGAWA わず（淡路エリア）・フェニックスの涙（淡路エリア）・縁乃助商店（淡路エリア） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	山口えりこの近況報告！	11 Jan 2024	00:12:32
第60回「山口えりこの近況」飲食トレンドリサーチャーの仕事とは！？ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	ラーメン官僚の近況報告！	04 Jan 2024	00:09:32
第59回「ラーメン官僚の近況」最近書いている記事のお話 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	最近食べ歩いて気になった８店舗をご紹介！	28 Dec 2023	00:13:52
第58回目のテーマ「最近食べ歩いて気になった店」・茨城県下妻ドラゴンラーメン・小山ハイマウント（二郎系ラーメン）・松戸中華そばまるき（永福町大勝軒系ラーメン）・一之江らーめんとうかんや（塩そばが恐るべきおいしさ！）・行徳支那ソバ　小むろ（バランス力！2時間ぐらい待つ？）・新潟堀之内煮干し中華八(朝ラーメン・一反木綿？) ・新橋　ニューともちん（ともちん系チャーシューが多い）・新橋はるちゃんラーメン（チャン系ラーメン） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.
	2023年下半期の新店を８店紹介！	21 Dec 2023	00:14:52
第57回目のテーマ「2023年下半期の新店情報」・高井戸塩そば時空（塩そばまえだインスパイア）・阿佐ヶ谷白河手打ち中華アサガキタ・三ノ輪喜多方ラーメン新じま・我孫子与しおか(鬼者語のセカンドブランド/芛堂寺/論露に不二) ・柏タマゴトメン（TKM）・神保町麺屋二二一（TKM）・門前仲町これでいいのだ・杉田つけめんさく間（つけ麺） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますー INSTA ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！ ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。 X（旧Twitter）へのリンク ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。 X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　 ■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク） See omnystudio.com/listener for privacy information.

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