Explore every episode of the podcast Radio Aleris

Para terminar la temporada hacemos un podcast especial en que resolvemos las dudas que nos habéis dejado en comentarios o en notas de audios. Nuestras compañeras Paula Avellaneda, Beatriz Cerdán y Luis Cabañas contestan a algunas preguntas sobre alimentación vegetariana, nutrición oncológica, patología digestiva y salud hormonas.

Con la llegada del calor hemos querido abordar un tema que sigue trayendo cola: la operación bikini. Para hablar de cómo nos afecta, qué repercusiones tiene en nuestra salud mental y física y mucho más, nos acompaña nuestra psicóloga Alba Escobar y nuestra compañera Alejandra Benito.

Con la llegada del buen tiempo y del calor, somos muchos los que aprovechamos para hacer deporte. Sin embargo, las elevadas temperaturas pueden hacer que no sea suficiente con hidratarse con agua durante la práctica deportiva. Por eso, y para que no cojamos cualquier bebida sin saber para qué sirven, nuestro compañero Jorge Loyola, junto con nuestra compañera Paula Avellaneda nos explica qué es un isotónico, para qué sirve y...

Mucho se habla de microbiota intestinal pero ¿Cómo influye en nuestra salud? ¿Qué es? ¿Qué pasa cuando se ve alterada? A todas estas preguntas responden nuestra compañera Beatriz Cerdán y Jorge Loyola en este episodio.

Cuando hablamos de veganismo, a menudo hay gente que cree que no es adecuado para los niños. Sin embargo, sabemos que una dieta vegetariana o vegana es apta para cualquier etapa de la vida, incluida la edad infantil, la vejez o el embarazo. Para resolver muchas de las dudas que se suelen plantear sobre este tema, nos acompañan nuestro compañero Luis Cabañas y nuestra compañera Lali Garcés, especialista en nutrición...

La endometriosis afecta a muchas mujeres y deteriora su calidad de vida. Sin embargo, durante muchos años ha sido una enfermedad silenciada a la que no se le ha dado demasiado importancia. Nuestras compañeras Paula Avellaneda y Beatriz Cerdán, nos ayudan a entender en qué consiste, cuáles son los síntomas, por qué es importante abordarla y cómo se puede trabajar desde la parte de nutrición.

En este nuevo episodio intentamos explicar por qué la obesidad no es sólo un cuestión de peso o del individuo. La prevención de la obesidad es posible a través de la aplicación de políticas públicas de prevención, por ejemplo. Nuestro compañero Jorge Loyola y Alejandra Benito nos cuentan cómo prevenirla y qué podemos hacer cómo sociedad frente a la obesidad.

Hoy, Día Mundial Contra el Cáncer de Colon, nuestro compañero Luis Cabañas, especialista en nutrición oncológica y Beatriz Cerdán, especialista en nutrición digestiva, nos hablan de cómo prevenirlo, las implicaciones y como interviene el estilo de vida en su desarrollo.

El reflujo, el ardor o la acidez son algo bastante común en la población. Sin embargo, a veces cuesta encontrar recomendaciones dietéticas enfocadas especialmente a estas molestias. Por eso, en este podcast, junto con Beatriz Cerdán, especialista en nutrición digestiva, y Alejandra Benito, aclaramos las dudas que puedan surgir alrededor de este tema ¿Es lo mismo el reflujo que el ardor? ¿Cuándo son un problema? ¿Se pueden tratar solo ajustando...

El podcast de hoy es especial por nuestra invitada, Xusa Sanz y por la temática, la salud hormonal de la mujer. En el podcast de hoy hablamos sobre ciclo menstrual, sobre lo qué es normal y lo que no en nuestra regla, y sobre recomendaciones que podemos aplicar para mejorar nuestra salud menstrual. Además, aprovechamos para presentaros el nuevo servicio de Xusa Sanz en Aleris Valencia. En esta ocasión la...

Hoy es el Día Mundial de las legumbres y queremos poner en valor su versatilidad, la importancia de introducirlas en el día a día y las posibilidades que pueden aportar para llevar una alimentación más sostenible. Para hablar de todo esto nos acompañan Luis Cabañas y Paula Avellaneda. 00:57 Legumbres: ¿cuentan como proteína o como hidratos de carbono? 05:06 Legumbres: formas de tomarlas más allá de cocidos 07:33 Consumo de...

La tiroides juega un papel fundamental en la regulación del organismo y de múltiples procesos corporales. ¿Qué pasa cuando esta glándula se desregula? Nuestra compañera Beatriz Cerdán y nuestro compañero de Aleris Valencia, Luis Cabañas nos lo explican detenidamente. TABLA DE CONTENIDO 01:07 Hipotiroidismo e hipertiroidismo: qué son, qué los causa y diferencias 07:38 Tiroiditis de Hashimoto: hipotiroidismo autoinmune 10:03 Síntomas del hipotiroidismo: la importancia de un buen diagnóstico 11:01...

A menudo se vincula la autoestima a la pérdida de peso, pero ¿esto es así? ¿Nuestra autoestima depende únicamente de nuestro físico? Para aclararlo nos acompaña nuestra psicóloga de Aleris Valencia, Alba Escobar y nuestra compañera Alejandra Benito de Aleris Madrid. Contenidos: 00:59 ¿Qué es la autoestima? 03:51 Presiones externas sobre la pérdida de peso y el yo ideal 09:34 Pérdida de peso: autoestima y equilibrio 13:53 Aceptación corporal y...

En el podcast de hoy, nos hemos traído a una invitada muy especial: Virginia García de @creativegan. Con ella hablamos de cocina, gastronomía, recetas y sobre su trabajo. Y además, os contamos un lanzamiento muy especial: EL RECETARIO SOLIDARIO ALERIS-CREATIVEGAN. Todo lo recaudado con el ebook será destinado íntegramente a proyectos sin ánimo de lucro que luchen contra la explotación animal. La primera donación irá para el actividad Aitor Garmendia,...

Con la vuelta a la rutina mucha gente piensa en ponerse a dieta. Sin embargo, sabemos que eso no funciona, por eso queremos fomentar la implantación de hábitos saludables a largo plazo. Nuestras compañeras Paula Avellaneda y Alejandra Benito nos dan algunos consejos para comenzar a tener unos hábitos más saludables. TABLA DE CONTENIDOS 00:55 Primeros pasos de los cambios de hábitos 04:44 La importancia de «ponérnoslo fácil» 06:53 Comer saludable...

Uno de los errores más frecuentes en navidades es cocinar más de la cuenta y acabar tirando muchas sobras que no nos comemos. Para reducir el desperdicio alimentario y hacer una compra más responsable y consciente, nos acompañan nuestra compañera Beatriz Cerdán y Luis Cabañas. TABLA DE CONTENIDOS: 1:10 Situación actual del desperdicio alimentario 04:10 ¿Por qué desperdiciamos tanta comida? 06:13 Fecha de caducidad, consumo preferente y etiquetas eternas 08:16...

En estas fechas a veces cometemos el error de hacer mucha comida o que toda la mesa consista en fritos y nada de verdura. Para intentar mejorar los menús navideños, Jorge Loyola y Alejandra Benito nos dan algunas ideas. TABLA DE CONTENIDO 01:24 Ideas de entrantes más saludables 04:18 Ideas para incluir más vegetales 06:05 Alcohol en las comidas navideñas 13:02 Postres navideños: la importancia del contexto 15:34 Postres navideños...

Las navidades pueden ser una época complicada si seguimos una alimentación vegetariana o vegana por la poca disponibilidad de opciones veggie que encontramos en la mesa y lo difícil que resulta a veces introducir platos veganos en una comida común. Para ayudarnos a llevar estos aspectos y hacer más fácil las navidades desde nuestro tipo de alimentación, tenemos a Paula Avellaneda y Beatriz Cerdán con nosotras.  

Las fechas navideñas suelen ser complicadas de gestionar y a menudo se traducen en excesos que se acumulan y desplazan la alimentación saludable que hemos intentado instaurar en el resto del año. Para ayudarnos con estas fechas, nuestras compañeras Beatriz Cerdán y Alejandra Benito nos dan algunos consejos para gestionar mejor esta época. TABLA DE CONTENIDOS 01:22 Principales dificultades de la época navideña 04:06 Eventos sociales y la importancia del...

La triada de la atleta femenina es una de las complicaciones más comunes en mujeres deportistas y puede conllevar problemas menstruales, óseos o metabólicos, además de la repercusión en el rendimiento deportivo. Nuestras compañeras Georgina Dávila y Jorge Loyola nos lo explican en este episodio. TABLA DE OBJETIVOS 01:17 Triada de la atleta: ¿en qué consiste? 02:51 Efectos sobre la salud de la triada de la atleta 06:09 Papel de...

El entrenamiento juega un papel fundamental en la ganancia de masa muscular, pero a veces nos olvidamos de la alimentación que es una parte importante del proceso y sobre la que suele haber muchas dudas. Por eso, nuestro compañero Jorge Loyola y nuestra compañera Paula Avellaneda nos traen en este episodio para resolver algunas de estas cuestiones. TABLA DE CONTENIDOS: 01:15 El papel del nutricionista deportivo en ganancia de masa...

Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) no son solo un problema con la comida, van mucho más allá y suponen una gran limitación y mucho sufrimiento a las personas que los padecen. Para poder hablar de su abordaje, la prevención, el tratamiento y la relación con la comida, nos acompaña en este episodio nuestra psicóloga de Madrid, Patricia Membibre, Alejandra Benito y Luis Cabañas. TABLA DE CONTENIDOS 01:25 ¿Se...

El día 10 de noviembre se celebrará el Día Mundial de la EPOC (Enfermedad pulmonar obstructiva crónica) y nuestra compañera Beatriz Cerdán y Luis Cabañas nos aclaran las dudas, los mitos y el papel de la alimentación en esta patología. TABLA DE CONTENIDOS: 01:57 EPOC: Qué es y en qué consiste 03:46 Complicaciones de la EPOC 07:39 Alimentación para EPOC y salud pulmonar 15:28 EPOC y suplementación: ¿es necesaria? 17:20...

¿Alguna vez te han dicho que eres intolerante a algún alimento? ¿Tienes alguna intolerancia diagnosticada? Sobre los mitos que hay alrededor de esto, las diferencias entre alergia e intolerancia y como detectar los test que no son válidos para el diagnóstico, nos hablan en este episodio Beatriz Cerdán y Jorge Loyola. TABLA DE CONTENIDOS: 01:21 ¿En qué consisten los test de alergias e intolerancias? 05:14 Test no validados: qué son...

¿La dieta vegana es segura? ¿Cómo transitar hacía una alimentación libre de animales? ¿Puedo ser vegana y deportista? Nuestra compañera Paula Avellaneda y Antonio Gómez nos resuelven estás dudas y nos dan algunas recomendaciones para transitar hacía una dieta vegana. Además, respondemos a las dudas de nuestros oyentes. TABLA DE CONTENIDOS: 01:22 Primeros pasos en la alimentación vegana 03:25 Principales fuentes de proteína vegetal 05:25 Preparaciones rápidas de proteína vegetal...

La menopausia es una de las etapas en la vida de la mujer que más mitos tiene. Seguro que muchos de ellos los habéis escuchado o conocéis alguien que incluso los esté aplicando. Para intentar desmontar todas estas creencias, nos acompañan Paula Avellaneda y Beatriz Cerdán. TABLA DE CONTENIDOS: 01:53 ¿Qué es y por qué se produce la menopausia? 03:41 Síntomas de la menopausia 06:14 Cambios fisiológicos durante la menopausia 07:40...

La psicología es una pieza fundamental de la salud que a veces olvidamos y no le damos la importancia que realmente tiene. En este episodio hablamos con dos de las psicólogas de Aleris, Patricia Membibre y Alba Escobar y con Alejandra Benito para abordar temas como el vínculo entre nutrición y emociones, relación con la comida o percepción corporal, entre otros. Tabla de contenido: 01:18 ¿Qué tienen que ver la...

¿Es saludable tomar fruta de postre? ¿Los postres saludables realmente lo son? ¿Qué pasa si no tomo nada de postre? A estas y a otras preguntas más, damos respuesta en este nuevo episodio junto con Jorge Loyola y Alejandra Benito.   TABLA DE CONTENIDOS 01:18 ¿Hay algún problema por tomar postre? 03:34 Consumo recomendado de postres tradicionales 06:00 Postres y relación con la comida 07:20 Postres, recetas y alternativas fit:...

La dieta sin gluten no solo es útil en casos de enfermedad celiaca, pero en ocasiones se aplica con el objetivo de pérdida de peso ¿Tiene esto base científica? ¿Qué es la dieta sin gluten? Para resolver todas estas cuestiones (y algunas más), nos acompañan en este episodio Beatriz Cerdán y Luis Cabañas. Contenidos: 01:22 ¿Qué alimentos llevan gluten? 01:46 Prevalencia de la celiaquía: ¿hay más casos actualmente? 04:46 ¿Qué...

En los últimos años se ha vivido un auge en el mundo de la suplementación. Para aclarar las dudas y ayudarnos a entender cuándo son útiles, cuáles son los más interesantes y cuándo podrían estar contraindicados, nuestro compañero Jorge Loyola, junto con Beatriz Cerdán, nos lo cuentan en este episodios. Contenidos: 01:34 Importancia y clasificación de los suplementos 05:46 Exceso y mal uso en el consumo de suplementos 09:36 ¿En...

La llegada de septiembre siempre trae la vuelta a las aulas. Para que los más pequeños comiencen el curso de la forma más saludable posible, nuestra compañera Alejandra Benito ha traído a Luís Cabañas y Nuria Martín para que nos ayuden a arrojar luz en algo que parece sencillo pero que a veces trae muchos quebraderos de cabeza. ÍNDICE DE CONTENIDOS 01:13 ¿Cómo podemos hacer la vuelta al cole más...

Terminamos la primera temporada de Radio Aleris, tras 29 semanas informándoos sobre cómo comer bien. Sabéis que si destacamos por algo es por ir metiéndonos en todos los melones, y para terminar la temporada… pues no podíamos hacerlo de otra forma que preguntándole al equipo por qué mito le gustaría romper en trocitos, destruir más o menos suavemente; ese mito que tortura el cráneo a toda compañera. ¿De qué hemos...

Ya hablamos sobre el colesterol en una ocasión (y de que quizá no es tan relevante), pero hay otro parámetro que sí que lo es más y un tema por el que la gente también suele venir a vernos; venimos a hablar de la glucosa Y es que según la International Diabetes Federation, 1 de cada 11 adultos en el mundo tiene diabetes (463 millones de personas) y en España,...

A estas alturas, cualquiera sabe que es necesario mantener un estado de hidratación adecuado para mantener un correcto estado de salud, especialmente durante los meses que hace más calor. Pero, ¿hay que beber sólo agua o necesitamos algo más? ¿Cuánta agua debes beber? Pues no, no es ninguna broma, cuando salimos de las simplezas sobre que la hidratación es importante, también hay discusión y muchas opiniones en cómo y cuánto....

¿Te suena algo como… «qué alimento como para dormir mejor«? O: tengo líneas en las uñas, ¡me falta selenio! A nosotras nos pasa; incluso desde otra perspectiva: comer espinacas porque tienen hierro; ¿y si viene Beatriz Cerdán a decirte que es una paradoja? Pues de esto y alguna curiosidad más habla con Carolina Ortiz: si de algo estamos de acuerdo es que el cuerpo no es una máquina que dependa...

Llegan las vacaciones de verano y nuestro equipo empieza a verlas ya en el horizonte. También la gente a la que atendemos; hemos preparado ya el terreno con aquello de la operación salud, explicando qué comer fuera de casa o cómo hacerlo en la playa. Sin embargo, hoy Luis Cabañas trae a Alejandra Benito para reflexionar sobre qué es lo que nos pasa en verano, para ver si debemos comer...

¡Esta semana ha empezado oficialmente el verano! Eso quiere decir que ya vienen, para muchas, las vacaciones, pero también algunas salidas, como a la playa. Para saber qué es buena idea y qué no, Paula Avellaneda habla con Luis Cabañas sobre el tema, con la experiencia de que anoche se saltaron olas y se cenó en la playa como costumbre de las Hogueras de San Juan; se nota que en...

17 de junio: Día de la tapa. Quizá os sorprende este día, ¡aprovechamos para daros ideas! Porque se puede comer fuera de casa y además bien, o en cualquier caso la clave va a ser siempre la frecuencia. Ojo, esto no es una carta blanca para salir y tomar lo que sea; para aclarar todo esto, Jorge Loyola pregunta a Carolina Ortiz, ¿es tan relevante comer fuera de casa, o...

El NEAT es el gasto energético al realizar cualquier actividad que no sea ejercicio físico. Por ejemplo, limpiar las ventanas. Nos ayuda a crear un gasto energético significativo, mantiene un nivel de actividad; por tanto, a «gastar más calorías» que, ojo, sabemmos que no son lo más importante pero continúan siendo relevantes. ¿Es esto importante? Pues si tenemos en cuenta que el 80% de la población permanece sentada la mayor...

El Lipedema es una enfermedad que fue reconocida en 2018 por la OMS; pese a esto, se calcula que la padecen entre un 4 y un 11% de las mujeres a nivel mundial, afectando a casi 1 millón de mujeres en España. Sin embargo, no hay datos oficiales y existe un gran infradiagnóstico. Empieza junio, que es el mes de su visibilización y concienciación, y no podíamos perder la oportunidad...

Llegamos al programa 20, nada menos. Y tras hablar de patologías, de cómo sentirnos, si el peso es tan importante o fundamentales en nutrición como la veracidad de que el cacahuete sea un fruto seco, volvemos con lo que siempre se olvida y es básico: la cocina. Básicos en la cocina, para ser exactos. Para esto, Paula Avellaneda charla con Lucía Martínez, que en otra vida fue chef. Hablan de...

Llega ese momento del año donde suben las temperaturas y los clickbaits sobre el cuerpo perfecto. La urgencia de, a veces, perder peso (entendiéndolo como masa total) de manera acelerada con el cambio de armario. Empezar un trabajo en mayo, que se construye todo un año: comer bien para no perder salud. Pero por querer perder, a veces perdemos la cabeza. Sobre esto, en lugar de irse a la playa...

Todo el mundo sabe que cuando existe hipertensión hay que quitarse la sal, ¿verdad? Y, ¿es tan sencillo? ¿A partir de cuándo se habla de hipertensión? ¿Qué es lo que pasa con la sal? ¿Y si el problema fuera otro, el sodio? Para despejar dudas, Luis Cabañas habla con Alejandra Benito sobre este tema. Diríamos que Alejandra ha estado muy salada con las respuestas, pero quizá es demasiado humor fácil....

Hablamos mucho de qué es comer mejor, y siempre se entiende que hablamos de salud. ¿Y si también pudiera serlo para el planeta? Sobre esto, Alejandra Benito habla con Aitor Sánchez. ¿Qué relación hay entre alimentación y medio ambiente? ¿Reducir «algo» en la alimentación, implica «algún impacto»? Sobre carne, alimentos ecológicos, producto local y los criterios de temporalidad, nos mojamos para buscar un mundo más sostenible para todas y todos....

¿Comer mejor es tan fácil como proponérselo? ¿Y si el contexto no acompaña? Esto de la fuerza de voluntad, seguro que lo has escuchado. Pues existen ocasiones, donde la presión del contexto vence cualquier intento de mejorar nuestra salud: más allá de un evento puntual, hay cuestiones del día a día que hacen más complicado tomar las mejores decisiones, ya sea para evitar algo o para tomar más de otra...

Seguramente haya sido por muchos años la molécula más temible y a la vez más resaltada por muchas analíticas de rutina: ¿Os suena un «me tomo la pastilla para el colesterol» o «pues me han dicho que el colesterol…»? Son muchas las ocasiones donde la gente acude a consulta a que podamos hacer algo para «bajar el colesterol» como un mantra sanitario. Pero, ¿es tan mala esta molécula? Y, ¿con...

Los menús escolares son un tema que suele preocupar a las familias, tanto porque en ocasiones se dan recomendaciones hasta para qué cenar  (y si no se hace así, ¿es «desequilibrado»?) como por la desinformación que en ocasiones ocurre (¿por qué pone «pescado» si se dan varitas refritas que dejaron de ser pescado hace tiempo?). Todo esto genera siempre muchas dudas. Para aclarar todo esto, Alejandra Benito pregunta a Jorge...

¿Existe algún cambio según nos hacemos mayores que deba implementarse en la alimentación? Pues de esto hablan Beatriz Cerdán con Luis Cabañas, que además dejaba un webinar sobre el tema hace poco en nuestro canal de youtube. ¿Es el factor cultural («toda la vida se ha comido así») suficiente? ¿Qué debemos tener en cuenta en esta población como profesionales y como familiares? Si detectamos algo a cambiar, ¿cómo se puede...

¿Mucha inflamación después de comer? ¿Te levantas bien y a lo largo del día… empeora? Esto, ¿seguro que son sólo gases? Pues para ver si son gases o es algo más, Carolina Ortiz ha traído a Beatriz Cerdán, que es Dietista-Nutricionista y nuestra compañera especializándose en temas digestivos, para tratar todo esto, cuando pueden ser un problema o si es posible hasta reducir los gases asociados a comer garbanzos. 1:40...

¿Qué es el guisante? ¿Cómo cuenta el cacahuete? ¿Cómo que la patata no es una verdura? ¿El maíz es cereal hasta que se compra dulce? Seguro que alguna vez te has hecho alguna de estas preguntas. Un oyente confiesa y nos lo hace saber dejando un mensaje por WhatsApp, y le contestan Aitor Sánchez, Laura Llorente y Alejandra Benito, que han reunido las dudas frecuentes que todo el equipo ha...