本期主播：细菌佛（小红书：细菌佛），野人（小红书：钱粮胡同的野人）
十万订阅抽奖收尾：礼物是真金白银，不是冰箱贴帆布袋，中奖听友抓紧联系领奖；
老干妈，一个中国人都见过的红瓶辣酱，一个"坚决不上市"的商业异类。这期节目，钱粮胡同从贵州采风的见闻讲起，把老干妈从 1989 年的两张桌凉粉摊，讲到 1996 年的 40 人小厂，再到如今日销 300 万瓶的辣酱帝国——顺带拆解了它"不上市、不融资、不欠账、不打广告"的反商业直觉打法，以及 2014 年陶华碧退休后，两个儿子差点把家业败光、老太太 70 多岁被迫二次出山的跌宕剧情。
以及，一瓶辣酱和一个电竞战队之间，隔着多少 DOTA 玩家的意难平。
00:00 开场两件正事：十万订阅抽奖收尾，中奖听友抓紧加微信领奖（真金白银不是冰箱贴）；道歉——上周说好更恒大没更，是沟通误会；细菌佛刚从多彩贵州采风归来，黔梁地图重启！
02:23 老干妈初印象：贵州支柱产业是酱酒，但这位"留学生心中的女神"更传奇——老干妈日均 300 万瓶、行销 160 国，南美监狱硬通货、ASML 超市必备；其实它是八大系列、29 个 SKU 的辣酱帝国
07:13 不上市的硬气：陶华碧忠厚低调、只写得出自己名字，但"坚决不上市，上市就是骗人钱""有多大屁股穿多大裤衩"；2020 年「腾讯诉老干妈」大乌龙，南山必胜客栽了——三人伪造印章骗 QQ 飞车礼包码，史称"窦娥冤"
12:10 苦出身：1947 年贵州农村第 8 个孩子，丈夫早逝后 40 岁拖家带口闯贵阳——干过清洁工、抡过大锤，每天背 100 斤米豆腐挤公交，"为了坐公交天天打架"
18:13 辣酱出圈：1989 年龙洞堡「实惠饭馆」两张桌卖凉粉，杀手锏是辣酱——送大车司机当伴手礼口口相传；对学生多给、赊账、主动消账；后来周围店全用她的酱，自家饭馆反而黄了，顺势转 to B 供辣酱
24:30 建厂与玻璃瓶之战：1996 年云关村两间房、40 个工人开厂；硬泡贵阳二玻"哪个玩意一生下来就一大个？"，每天提篮捡瓶子起步，如今二玻 60% 产能专供老干妈；剁辣椒名场面：两把菜刀"把辣椒当苹果切"
30:50 反直觉商业逻辑：全国辣酱还在手工作坊时率先工业化且口味稳定（麦当劳式护城河）；香辣"香在辣前"，先打开不吃辣的广州；不欠账现款现结；员工 1000 人叫得出 600 多个名字；
46:29 数据与退休：96 年 730 万 → 99 年破亿 → 2006 年 12.8 亿上胡润百富榜 → 2013 年 37.2 亿、纳税 5.1 亿（15 年增长 74 倍）；主动纳税的执念（90 年代追着税务局交税、2012 年必须拿第一）；2014 年功成身退，分家：老大 49% 管销售、老二 51% 管生产
52:41 接班危机：卧龙与凤雏：老大李桂山弃辣酱搞投资，昆明楼盘烂尾成"老赖"；老二李妙行换河南辣椒省 4 亿致"变味"（45 亿降到 43 亿），内鬼卖配方、仓库两次着火——72 岁老太太二次出山：切割老大、销毁 500 吨辣酱、三椒复合配方，2024 年回到 53.9 亿
1:05:32 后陶华碧时代之问：没有董事会、五个部门全向陶华碧一人汇报，老太太干不动了怎么办？对照恒大：同样 96 年成立，2026 年破产、许家印判无期——商业逻辑的邪与正，时间会给答案
1:08:31 彩蛋：老干爹与电竞：贵州辣酱品牌 2009 年赞助 LGD 战队，DOTA 两届亚军的意难平。
1:19:37 贵州采风：贵阳到兴义隧道群震撼，对比瑞士"挖 100 年山洞"；贵阳是数谷（苹果/阿里/腾讯数据中心）、黔灵山猴、咖啡三巨头、豆米火锅人均不超 50；万峰林 2 万多座山（徐霞客"天下山峰何其多，唯有此处峰成林"）；
