Explore every episode of the podcast Paroles de Vignes
| Title | Pub. Date | Duration | |
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| Le champagne de terroir, avec Thomas Lombard | 07 May 2025 | 00:11:14 | |
Ă lâoccasion des 100 ans de la maison de Champagne qui porte son nom, Thomas Lombard est l'invitĂ© de Paroles de Vignes, le podcast de Bettane+Desseauve. Il nous explique pourquoi il veut casser les codes et sâinscrire dans une dĂ©marche originale, en proposant des cuvĂ©es qui sâancrent profondĂ©ment dans le terroir. Retrouvez aussi le pop-up store parisien de la maison Lombard du 24 mai au 9 juin, oĂč dĂ©gustations immersives et masterclass sont au programme. đ§ Le podcast sur les plateformes dâĂ©coute et sur mybettanedesseauve.fr đ„ La vidĂ©o sur le Youtube de B+D âĄïž Pop-up store Champagne Lombard đïž Masterclass le 29 mai Ă 19h animĂ©e avec Bettane+Desseauve - programme et billetterie sur carnet.champagne-lombard.com Production JĂ©roboam En partenariat avec le champagne Lombard Lâabus dâalcool est dangereux pour la santĂ©, Ă consommer avec modĂ©ration. | |||
| Le vin du futur, avec Olivier Bourdet-Pees | 09 Apr 2025 | 00:11:15 | |
Le vignoble du PiĂ©mont pyrĂ©nĂ©en abrite un patrimoine viticole unique en France. Olivier Bourdet-Pees, directeur gĂ©nĂ©ral de Plaimont nous raconte lâhistoire de ces terroirs singuliers et de leurs cĂ©pages autochtones. Face aux dĂ©fis du rĂ©chauffement climatique et Ă lâĂ©volution des goĂ»ts des consommateurs, Plaimont explore le passĂ© pour mieux façonner le futur du goĂ»t du vin. Production JĂ©roboam Prise de son et montage Nicolas Guillaume Musique originale Arthur Boval  Paroles de Vignes est un podcast prĂ©sentĂ© par Bettane+Desseauve, Ă retrouver sur toutes les plateformes dâĂ©coute et sur mybettanedesseauve.fr  En partenariat avec les vignobles Plaimont Lâ abus dâalcool est dangereux pour la santĂ©, Ă consommer avec modĂ©ration. | |||
| Amorim, lâinnovation au service de lâenvironnement | 13 Nov 2024 | 00:03:18 | |
Les liens entre le vin et les bouchons en liĂšge ont permis Ă Amorim, premier producteur mondial de liĂšge, dâĂȘtre incontournable auprĂšs des vignobles. Franck Autard, le directeur exĂ©cutif dâAmorim France fait le point sur leurs derniĂšres innovations Production JĂ©roboam Paroles de Vignes est un podcast prĂ©sentĂ© par Bettane+Desseauve, Ă retrouver sur toutes les plateformes dâĂ©coute et sur http://mybettanedesseauve.fr En partenariat avec Amorim France Lâabus dâalcool est dangereux pour la santĂ©, Ă consommer avec modĂ©ration. | |||
| Les réflexions du champagne Lallier | 12 Nov 2024 | 00:09:27 | |
Ă lâoccasion de la sortie de sa derniĂšre cuvĂ©e RĂ©flexion R.021, Dominique Demarville, le chef de cave du champagne Lallier nous explique quelles idĂ©es se cachent dans cette dĂ©marche novatrice en Champagne. Entre innovation et authenticitĂ©, lâapproche se veut aussi originale que fidĂšle au terroir Production JĂ©roboam Prise de son Lucas Chaunay Montage Nicolas Guillaume Musique originale Arthur Boval Paroles de Vignes est un podcast prĂ©sentĂ© par Bettane+Desseauve, Ă retrouver sur toutes les plateformes dâĂ©coute et sur mybettanedesseauve.fr En partenariat avec le champagne Lallier Lâabus dâalcool est dangereux pour la santĂ©, Ă consommer avec modĂ©ration. | |||
| Cairanne, sur les chemins du grand vin | 07 Dec 2022 | 00:50:56 | |
Appellation du RhĂŽne mĂ©ridional, Cairanne peut s'appuyer sur une longue histoire viticole et un savoir-faire reconnu, de la gĂ©nĂ©ration des pionniers qui ont construit sa renommĂ©e aux jeunes vignerons de l'appellation qui continuent dâĂ©crire lâhistoire d'un village dĂ©diĂ© Ă la vigne et au vin, ce cru a su faire naĂźtre un esprit de cohĂ©sion et de partage qui force l'admiration. Un monde vigneron en forme de portraits sonores, Ă la dĂ©couverte de l'histoire de cette jeune appellation, de ses terroirs, de ses vins et des dĂ©fis qu'elle devra demain relever. Paroles de Vignes, une Ă©mission prĂ©sentĂ©e par Bettane et Desseauve : RĂ©alisation Louis-Victor Charvet Production Juliette Desseauve Prise de son Jean Avedikian Montage Nicolas Guillaume Mixage Adrien Cannepin Musique originale Arthur Boval Voix Noemie Guille Avec Philippine Benardeau - Domaine les grands bois Denis ALARY - Domaine ALARY AndrĂ© DURAND - Vigneron Ă la retraite Bruno BOISSON â domaine boisson Corinne COUTURIER â Domaine Rabasse-Charavin Laurent BRUSSET â Domaine Brusset Cyril GLEMOT â Chef restaurateur Coteaux et fourchettes Simon GAUTHIER â Domaine de la PrĂ©sidente Denis CRESPO - Cave de Cairanne Pierre AMADIEU â Maison Pierre Amadieu Georges TRUC â oeno gĂ©ologue Marcel RICHAUD â Domaine Richaud Yves-Jean HOUSER â Domaine des Amadieu Romain ROCHE â Domaine Roche Madeline Ferrand - Domaine des Escaravail Thierry DESSEAUVE - cofondateur de Bettane et Desseauve LĂ©a Fuchs - Coordinatrice de l'appellation | |||