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charlyskitchen.substack.comâVous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ demandĂ©âŠ
âŠ..pourquoi il est parfois si difficile de rĂ©sister Ă ce foutu paquet de TUC ou de chips une fois ouvert ?
Imaginez ceci : Vous commencez par « juste un » et, soudain, vous rĂ©alisez que vous ĂȘtes dĂ©jĂ en train de lĂ©cher vos doigts devant le paquet vide. Et lĂ , câest le festival des regrets : "Pourquoi jâai encore tout mangĂ© ?!" La culpabilitĂ© sâinstalle, et la promesse de modĂ©ration s'envole comme les miettes jonchant le canapĂ©.
Vous nâĂȘtes pas seul.e dans ce bateau !
đCe scĂ©nario est plus courant quâon ne le pense, et pour cause : certains aliments sont conçus pour nous rendre accros. Câest pas juste une question de volontĂ© ou de discipline. Non, non, câest bien plus malin que ça. Les chips, les TUC, le chocolatâŠCertains produits ultra-transformĂ©s sont littĂ©ralement calibrĂ©s pour activer le circuit de la rĂ©compense (lequel sâactive aussi quand on fait un comportement qui nous procure du plaisir). RĂ©sultat : impossible de sâarrĂȘter aprĂšs un seul. Ils sont les vĂ©ritables super-hĂ©ros de la palatabilitĂ©, jouant avec notre sens du goĂ»t pour nous garder accrochĂ©s.
Mais est-ce une fatalité ?
Spoiler : NON ! Dans cet Ă©pisode, on va aller au-delĂ des clichĂ©s habituels du type « il suffit de se contrĂŽler » ou « il faut ĂȘtre plus disciplinĂ©.e ». Parce que, soyons honnĂȘtes, si câĂ©tait aussi simple, vous ne seriez pas lĂ ! Non, ici, on va parler de solutions concrĂštes, que vous pouvez appliquer dĂšs aujourdâhui pour Ă©viter de vous retrouver, encore une fois, face Ă un paquet vide et un sentiment dâĂ©chec.
IN concreto
Pour que ça soit prĂ©cis, jâai pris lâexemple de Samia, qui, comme beaucoup, se retrouve souvent Ă engloutir un paquet entier de TUC sans mĂȘme sâen rendre compte. Ă chaque fois, la mĂȘme rengaine : « Faut pas me mettre ça sous le nez, sinon câest carnage assurĂ© ». Ce nâest pas quâelle manque de volontĂ©, mais elle a lâimpression de perdre le contrĂŽle face Ă ces petits biscuits.
Cet épisode est fait pour vous (ou votre proche) si :
Vous avez déjà ouvert un paquet de TUC, de biscuits ou de chocolat en pensant en manger juste un... et vous finissez tout.
Vous ressentez une perte de contrÎle face à certains aliments ultra-transformés, comme si c'était « plus fort que vous ».
Vous culpabilisez aprÚs avoir terminé un paquet entier et avez du mal à comprendre pourquoi.
Vous aimeriez apprendre à manger ces aliments avec modération, sans frustration ni excÚs.
Vous cherchez des stratégies concrÚtes et rapides pour briser le cycle des compulsions alimentaires.
Vous voulez dĂ©couvrir pourquoi certains aliments sont conçus pour ĂȘtre irrĂ©sistibles et comment reprendre le pouvoir sur eux.
Vous ĂȘtes curieux de savoir comment lâenvironnement et les habitudes influencent votre façon de manger.