Voici des fun facts bien juteux sur le plus badass des herbivores :

🦛 1. Pas un nageur… mais un “marcheur sous l’eau”. L’hippo ne nage pas vraiment : il marche sous l'eau et peut rester en apnée jusqu’à 5 minutes.

🔥 2. Il transpire… du rouge ! Sa sueur est rouge orangé : un fluide spécial qui agit comme écran solaire + antibactérien.

🌿 3. Un herbivore ultra agressif. Il ne mange que des plantes, mais c’est l’un des animaux les plus dangereux d’Afrique. Hyper territorial : il peut retourner un bateau ou charger un intrus à 30 km/h. Chaque année, les hippos tuent plus de personnes que les lions , soient 300 personnes !

💭 4. Son nom veut dire “cheval de rivière”. Du grec hippos (cheval) + potamos (rivière). Mais c'est mal vu : ses plus proches cousins sont les cétacés, les baleines !

🦷 5. Des dents de sabre… version XXL. Ses canines peuvent mesurer jusqu’à 50 cm ! Il s’en sert pour intimider ou se battre.

📣 6. Il grogne plus fort qu’une moto. L’hippo émet des sons à plus de 100 décibels – comme un concert de rock.

👶 7. Les bébés hippos naissent dans l’eau. Ils pèsent déjà 30 à 50 kg à la naissance. La mère les allaite parfois sous l’eau.

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📖Si cet épisode t'a passionné.e, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans, Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

📖Marc est aussi l'auteur d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).

🃏BSG a créé TerrAnimalia, un jeu de société sur la biodiversité.

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L'univers BSG totalise plus 1000 épisodes qui racontent et détaillent le Vivant, répartis dans 5 podcasts différents : Baleine sous Gravillon, Combats, Nomen et Petit Poisson deviendra Podcast (PPDP). Le 5e est Mécaniques du Vivant sur France Culture.

Plutôt que de scroller à l'infini pour chercher un thème, un être vivant ou une série précise, il suffit de taper "baleine (ou combats/nomen/poisson ) + mot clé" dans la zone de recherche de vos applis d'écoutes.

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On aime ce qui nous a émerveillé … et on protège ce qu’on aime.

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📖Si cet épisode t'a passionné.e, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans, Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

Montage et mise en ligne : Éléonore Claude

Rédaction en chef : Marc Mortelmans

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Photo : Vincent Bernard

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Casuarina :

Le Casuarina est un arbre la famille des Casuarinaceae, comme le Chêne, le Bouleau, le Noisetier, ou le Noyer, cette famille appartient au grand ordre des Fagales, que nous avons exploré toute cette saison 02 de Nomen, grâce au livre de Pierre Avenas et henriette Walter: La Majestueuse Histoire du nom des arbres (Robert Laffont).

L’espèce la plus commune est Casuarina equisetifolia, qui n’est pas sans rappeler certains conifères . Elle peut atteindre 35 mètres. Ses feuilles ressemblent à celles d’un casoar, un grand oiseau dangereux, muni d’une griffe n’ayant rien à envier à un Vélociraptor et d’une drôle de de casque.

En Australie particulièrement, on retrouve souvent les Casuarina en association avec les Acacias et les Eucalyptus. L’habitat qui leur est le plus favorable est en plein soleil sur un sol sablonneux et humide mais ils s’adaptent à toutes sortes de sols. Leur tolérance au gel et au feu est limitée.

Les Casuarina sont des arbres pionniers, ils sont très utilisés pour la préservation et restauration des sols pauvres, la reforestation et la fixation des dunes. Ils sont employés comme brise-vent. Dans certaines régions, elles sont considérées comme envahissantes et dans d’autres comme indispensables. Va comprendre Charles !

Sur la place d’Armes à Monaco, un Casuarina equisetifolia a vécu pendant 180 ans. Son tronc de 6 mètres  a été sculpté et reconverti en un banc monumental par l’artiste Marc Nucera.  

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Les Tarpons sont des harengs géants. Ceux du genre Megalops vivent le long des côtes pacifiques américaines et des côtes tropicales de l’Atlantique. Ils peuvent mesurer jusqu’à 3 m de long et peser jusqu’à 180 kg.

Il en existe deux espèces : le Megalops atlanticus (atlantique) et le Megalops cyprinoides (indo-pacifique).

Le Tarpon est un mastodonte à l’allure fusiforme, au grand corps, aux grands yeux, à la mâchoire proéminente et aux grandes écailles. En Guadeloupe et en Martinique, il est surnommé “grand écaille”.

Ce poisson est capable de s’acclimater à de nombreux environnements. On le retrouve dans des eaux saumâtres comme dans des eaux côtières bien plus salées, jusqu’à 30 m de profondeur. Les eaux froides lui sont cependant fatales.

Cette large capacité d’adaptation est due à une particularité : le Tarpon peut respirer hors de l’eau. Sa vessie natatoire modifiée lui permet de s'oxygéner à partir de l’air qu’il a gobé à la surface, en sautant.

En vivant dans des milieux peu oxygénés, comme les estuaires tropicaux, le poisson évite la compétition avec d’autres espèces. Il y évite les rares prédateurs qui le mettent en danger, comme les requins ou les alligators. Des prédateurs auxquels il peut de plus résister en bondissant hors de l’eau, à plus de 3 m de hauteur.

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🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant (France Culture) et de Baleine sous Gravillon.

📖Marc est aussi l'auteur de Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

Montage et mise en ligne : Éléonore Claude, Naëlle Oboeuf, Marie-Juliette Champeau

Rédaction en chef : Marc Mortelmans

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Le nom du Paon dérive du latin pavo. Paon, comme faon et taon se prononce PAN. La femelle du paon est la “paonne” (prononcez “panne”) et son petit le “paonneau” (prononcez “panneau”).

On dit que le paon “braille” ou “criaille”, avec son “Léon” qui nous casse les oreilles à 1 km à la ronde (n'est ce pas Guy?;).

Le Paon fait la roue d’une manière qui lui a valu une renommée mondiale depuis l’Antiquité. Plusieurs espèces de papillons portent le nom de ces oiseaux, Paon du jour et Paon de nuit, en raison de leurs ailes ornées d’ocelles, qui effraie les prédateurs. Ah ils sont beaux, ça s’est sûr.

Charles Darwin s'est interrogé sur l'existence des dimorphismes sexuels, comme les parures nuptiales colorées et complexes des oiseaux, et en particulier celle du paon. Il s’étonnait qu’un animal si voyant, si désavantagé devant les prédateurs ait pu être favorisé par l’évolution.

De fait, cet exemple extrême lui a permis d’affiner l’importance de la sélection sexuelle dans la selection naturelle. Être un beau gosse bolosse confère malgré tout un avantage reproductif, grâce aux femelles. Nous en avions l'intuition aussi, cher Charles.

Dans la mythologie, le géant Argos fut engagé par Héra, jalouse de Io, une des nymphes courtisées par son époux Zeus.  Argos possédait cent yeux, excusez du peu.
Elle transforma la jeune femme en génisse et confia sa garde au géant. Mais Zeus envoya Hermès tuer Argos pour récupérer "son plan génisse". Pas de chichis.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

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La journée mondiale du Lynx est célébrée chaque année, le 11 juin. Il reste moins de 200 Lynx en France. Le plus grand félin européen reste au bord de l'extinction, à cause de 3 facteurs :

• la faible diversité génétique

• les accidents de la route

• le braconnage

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Il y a 4 espèces de lynx dans le monde, toutes dans l’hémisphère Nord. 2 dans le Nouveau Monde, et 2 dans l’Ancien, en Eurasie.

D’abord, le Lynx du Canada ou Lynx bleu (Lynx canadensis). Ce matou des neiges d’une dizaine de kilos est parfaitement adapté aux grands froids avec ses pattes énormes en forme de raquettes. Proie favorite : le Lièvre d’Amérique, ou blanchon.

Toujours en Amérique du Nord, il y a le Lynx roux, ou bai, c’est-à-dire gris-roux (Lynx rufus, rufus signifiant rouge en latin). Son nom américain est le bobcat, abréviation de bobtail cat : chat à queue courte. Le bobcat vit sur un habitat très vaste, allant du Canada au Mexique en passant bien sûr par les Etats-Unis.

En Espagne, il y a le Lynx pardelle ou Lynx Ibérique (Lynx pardinus). On ne le trouve plus que dans quelques poches du sud de l’Espagne. Ce grand chasseur de lapins était en voie critique d’extinction. Sa population serait remontée à plus de 1000 aujourd’hui grâce à un programme de sauvegarde qui semble porter ses fruits.

Et puis, il y a l’espèce qu’on trouve dans toute l’Eurasie et en France, le Lynx boréal (Lynx lynx). Il en resterait autour de 150 en France, sur la façade Est, principalement dans le Jura. Le Lynx boréal est le plus grand de la famille, presque deux fois plus gros que les autres espèces. Sa proie favorite est le Chevreuil, au grand dam des chasseurs. Bien ue protégé, certains braconnent encore le félin.

Quant à l'expression "avoir des yeux de Lynx", elle provient comme souvent d'une confusion avec un autre nom, le personnage de Lyncée, un des Argonauites de la mythologie, capable de voir à travers les nuages.

NB : découvrez aussi les épisodes Lynx de Baleine sous Gravillon : 
https://bit.ly/lynx6_yeux_BSG 

https://bit.ly/lynx5_chasse_BSG 

https://bit.ly/lynx4_portrait_BSG 

https://bit.ly/lynx3_4esps_BSG 

https://bit.ly/lynx2_dent_BSG 

https://bit.ly/lynx1_athenas_BSG  

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📖D'autres pépites t'attendent dans les livres de Marc Mortelmans, Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024) et En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).

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Le nom du mammouth vient du russe mamont, lui même issu du dialecte sibérien mansi mang ont, signifiant “corne de terre”. Le mot apparut pour la première fois en anglais en 1618 .

Originaires d’Afrique, les mammouths se sont dispersés vers l’Eurasie et l’Amérique du Nord il y a 2 millions d'années. La plupart des espèces de mammouths se sont éteintes il y a 12 000 ans. Une dernière espèce de mammouth nain a survécu au nord de la Sibérie, dans l'île Wrangel, vers  3000 av. J.-C.

Les ossements de mammouths sont connus depuis la fin du 18e siècle. Georges Cuvier voyait en eux les ancêtres des éléphants. Faux : ils en sont en réalité de proches cousins. Avec leurs toutes chtites oreilles, les mammouths sont  plus proches des éléphants d'Asie que des éléphants d'Afrique.

L'une des plus grandes espèces de mammouth, Mammuthus sungari, pesait en moyenne 7 tonnes, soit autant qu'un gros éléphant d'Afrique. Mais des mâles auraient atteint le poids record de 12 tonnes, pour 5 m au garrot.

Au cours de leur évolution, les mammouths se sont merveilleusement adaptés au froid. La taille des oreilles et de la queue a fortement diminué, un clapet anal est apparu et trois couches ont permis de les protéger : une couche de graisse de 8 cm, une peau de 2 cm d'épaisseur et une fourrure composée de trois types de poils isolants. Les dread locks extérieures pouvaient atteindre 1 m de longueur, et étaient 6 fois plus épaisses qu'un cheveu humain.

Les mammouths utilisaient leurs longues défenses pour fouiller dans la neige les herbes à brouter.  La plus grande défense jamais retrouvée mesure 5 mètres.

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Le Noisetier (ou coudrier) est une espèce de la famille des Bétulacées, comme le Bouleau, l’Aulne et le Charme. La noisette fait partie des fruits les plus riches en oméga 3, c’est notamment très utile contre le mauvais cholestérol. Elle est également riche en vitamine E et B. Mais n’abusez pas du Nutella pour autant;)

Le lieu de culture de noisetiers s'appelle une noiseraie. Les variétés cultivées dérivent de Corylus avellana (« à graines rondes ») et Corylus maxima (« à graines ovales »).

La Turquie reste le premier producteur et exportateur mondial de noisettes. Environ 2 millions de personnes en vivent dans ce pays. Les autres pays producteurs et exportateurs au marché mondial de la consommation sont l'Azerbaïdjan, la Géorgie et les États-Unis (Oregon).

Corylus, le nom de genre du Noisetier  signifie “casque” en latin. C'est une référence à la forme des cupules, les membranes qui entourent la noisette.

Le Noisetier serait une des rares espèces de l’ère secondaire (-70 millions d’années) à avoir survécu jusqu’à maintenant, comme le lierre. N’hésitez pas à vous replonger dans l’épisode Lierre de BSG à ce sujet.

Le coudrier a toujours été source d'histoires magiques. Il était utilisé pour des incantations par les druides, mais aussi par les sourciers et les chercheurs d'or. Selon la légende, le noisetier était utilisé par les sorcières pour fabriquer leur balai …

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Les Sardines (Sardina pilchardus), qui tirent leur nom de l’île de Sardaigne en Italie où elles abondent, sont des petits poissons au ventre argenté et au dos bleuté.

On les retrouve en Méditerranée ainsi que dans l’océan Atlantique nord, de l’Irlande aux Açores. Elles forment des bancs compacts, évoluant de 10 à 50 m de profondeur.

Les Sardines sont pêchées depuis la préhistoire. Dans la Rome antique, elles pouvaient servir à la réalisation du garum, une sauce accompagnant les plats. Les légionnaires romains en emportaient des séchées lors de leurs campagnes militaires.

La surpêche des Sardines a par ailleurs entraîné une forte diminution de leur biomasse. Entre 2006 et 2016, celle-ci a été divisée par trois. Celles qui sont pêchées sont de plus en plus petites.

Les grosses Sardines de l’Atlantique s’appellent pilchards. Ce sont ces pilchards qui sont à la base d’une recette fortement appréciée par un certain Gaston Lagaffe : les pilchards à la tomate.

L’expression “C’est la sardine qui a bouché le port de Marseille” a pour origine le naufrage d’un trois-mâts, la Sartine, à l’entrée du port. On l’utilise aujourd’hui pour parler d’une histoire qui semble exagérée, à dormir debout, marseillaise quoi;) 

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🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant (France Culture) et de Baleine sous Gravillon.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

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Rédaction en chef : Marc Mortelmans

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Il y a 1000 espèces d’abeilles en France, 2000 en Europe et … 20.000 dans le monde. L’Abeille à miel (Apis mellifera) est de loin la plus connue et la plus surveillée, car elle est essentielle à nos cultures, car elle pollinise les plantes.

Près de 75% de la production agricole mondiale de fruits et de graines destinée à la consommation humaine dépend, au moins en partie, des pollinisateurs.

Ses populations sont en déclin à cause des pesticides, de la destruction des habitats, du changement climatique, des parasites involontairement introduits par l’homme (Varroa destructor, Frelon asiatique mais aussi des champignons et virus).

On constate une (sur)mortalité anormale de l’ordre de 30% dans la plupart des 1,4 millions de colonies françaises (à 99% des ruches d’apiculteurs non sauvages). Chaque colonie est constituée de 20 à 60.000 abeilles. Il y a autour de 70.000 apiculteurs en France. L'immense majorité sont amateurs.

Plus de la moitié du miel consommé en France vient d’autres pays. Ce miel est souvent coupé au glucose (30% des miels testés).

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Notre Abeille native d’Europe, l’Abeille noire (Apis mellifera mellifera), une sous-espèce de l’Abeille à miel, a survécu aux dernières glaciations. Cette vénérable est la mieux adaptée à nos milieux. Mais elle est menacée par la pollution génétique : Beaucoup d’apiculteurs ont introduit des Abeilles hybrides (notamment la célèbre Buckfast). Elles produisent plus de miel, sont plus “douces”, mais “polluent” le patrimoine génétique des abeilles noires sauvages natives.

L’Abeille à miel ne doit pas faire oublier les autres abeilles sauvages : Bourdons, Andrènes, Anthidies, Collettes, Dasypodes, Halictes, Lasioglosses, Mélittes, Mégachiles, Osmies, … La plupart sont solitaires, vivent dans un trou du sol. D’autres sont charpentières, maçonnes et s’installent dans des tiges creuses, voire des coquilles d’escargot vides qu’elles aménagent.

Pour protéger les insectes, essentiels, il faut restaurer les écosystèmes et en remplaçant l’agriculture intensive par des modèles respectueux des milieux, en harmonie avec le Vivant. C’est possible mais c’est toujours les intérêts financiers qui priment.

Les Abeilles sauvages sont beaucoup moins connues, étudiées et protégées que leurs cousines plus rentables dans les esprits humains.

Une série de Mécaniques du Vivant sur France Culture est consacrée à ces Abeilles sauvages (sortie en juin 2023) : 

https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/mecaniques-du-vivant
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Pour cette journée mondiale de l’Abeille, les émissions enregistrées avec Aurore Avarguès Weber, une chercheuse en neurosciences cognitives qui nous raconte la formidable intelligence des abeilles.

Aurore étudie le comportement des Abeilles, et leur intelligence, au Centre de Recherche sur la Cognition Animale de Toulouse.

Dans ses travaux, Aurore est allée de surprise en surprise : les Abeilles peuvent apprendre, compter, et même débattre entre elles ! Le cerveau des Abeilles est une tête d’épingle qui contient 100 000 fois moins de neurones que le nôtre. Malgré cela, ces insectes sont capables de faire des additions et des soustractions, de quelques chiffres jusqu'à 5.

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BSG propose aussi un épisode sur le génie de l'alvéole des Abeilles :

http://bit.ly/alveole_abeille_BSG

Photo : Pierre Escoubas

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Le nom de l’Étourneau (famille des Sturnidae) dérive du vieux français estornel, lui-même issu du bas latin sturnellus, lui-même émanant de la racine indo-européenne stor qui correspond, magnifiquement à ”étoile “.

Ce nom pourrait venir du plumage sombre constellé de blanc de la principale espèce européenne, l'étourneau sansonnet. Cette interprétation est renforcée par le terme starling, nom anglais de l'étourneau. L'étymologie de sansonnet est incertaine, ce terme pourrait dériver de Samson ou de sassonet “crible”, l'oiseau étant criblé de petites taches.

L'étourneau vit en regroupements qui peuvent parfois compter plusieurs milliers voire millions d'individus. C'est aussi un excellent imitateur.

Généraliste et omnivore, l'étourneau est un exemple d'adaptabilité. Il peut causer des dégâts aux cultures ou être source de nuisances (bruit, fientes …) en ville. Cela entraîne parfois une régulation de ses effectifs.

L'espèce présente un dimorphisme sexuel : les femelles sont plus ternes. Pendant la période de reproduction où le bec est jaune, la base du bec des mâles est bleu argenté tandis que la base du bec des femelles est rosée. Rose et bleu ?! Oulalah revoilà la théorie du genre …

Les nuées d’Étourneaux donnent parfois à voir un des spectacles les plus hypnotisant de la nature : les murmures, ou murmurations.

L'étourneau a été introduit par les colons européens sur les autres continents, notamment en Amérique du Nord, en Nouvelle-Zélande, en Australie et en Afrique du Sud. Le but principal était d’éliminer des invertébrés nuisibles des cultures. Ce fut comme souvent une  grosse bourde.

Il s’est répandu partout depuis, au détriment des espèces indigènes, qui perdent des sites de nidification au profit des étourneaux, plus agressifs.

L'expression “roupie de sansonnet” est utilisée pour désigner une chose négligeable. Le mot “roupie” est utilisé ici dans le vieux sens de morve.

Und letzlich … Mozart avait un étourneau, acquis en 1784, comme animal de compagnie. L'animal décède trois années plus tard, ce qui lui a inspiré un poème et un requiem, qui n’étaient pas de la roupie de sansonnet.

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Le nom du Tapir vient du Tupi (langue du Brésil). Les Tapirs, comme les Chevaux et les Rhinocéros, sont des Perissodactyles : ils possèdent un nombre impair de doigts, contrairement aux bovidés et aux cervidés (Artiodactyles).

Il existe 5 espèces de tapir, 4 en Amérique latine et 1 en Asie :

• Tapirus bairdii, ou tapir de Baird, qui vit en Amérique centrale. Robe marron, gorge blanche.

• Tapirus pinchaque, ou tapir des montagnes ou tapir des Andes, qu’on ne trouve qu’en Équateur et en Colombie. Robe sombre.

• Tapirus terrestris, ou tapir du Brésil ou tapir terrestre. La seule espèce qui n’est classée “que” vulnérable” et non “en danger” comme les 4 autres. On la trouve dans tout le bassin amazonien. Brun tête blanchâtre.

• Tapirus kabomani ou Petit tapir noir, découvert en 2013 en Amazonie. C’est le plus petit de la famille. Survit dans quelques poches d’Amazonie.

• Tapirus indicus, ou tapir de Malaisie ou encore tapir à chabraque. Noir avec une tache blanche sur le dos. 

Les trois doigts principaux de la patte du tapir laissent dans la boue une empreinte caractéristique en trèfle, comme le Rhino dans la savane.

Il possède une ouïe et un odorat excellents, mais une vue peu développée. Le tapir vit principalement la nuit. Il s'agit d'un animal méfiant et solitaire (le couple ne se forme que pour l'accouplement).

Cet herbivore se nourrit de plantules, de fruits et de graines qu’il collecte à l’aide de sa courte trompe préhensile. Le tapir joue ainsi un rôle clé dans la régénération de la forêt en disséminant avec ses déjections les graines de certaines espèces consommées.

Dans le jargon de l'École normale supérieure, le “tapir” désigne un élève à qui un normalien donne des cours particuliers.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

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Rédaction en chef : Marc Mortelmans

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Le Bouleau est un des rares mots d’origine gauloise, comme ambassade, blaireau, bouc, caillou, drap gaillard, limande, luge, pièce, raie, ruche ou encore sillon. 

Avec l’Aulne, le Noisetier et le Charme, le Bouleau appartient  à la famille des Bétulacées, dont il a inspiré le nom. La plupart des espèces de ce genre sont des arbres, mais il y a le tout mimi Bouleau nain ((Betula nana) qui ne dépasse pas quelques dizaines de cm dans la toundra. Ceux qui y cherchent la forêt marchent en fait dessus sans la voir, nous en avions parlé avec Olivier Rémaud dans les épisodes icebergs de Baleine sous Gravillon.

https://bit.ly/iceberg1_BSG

https://bit.ly/iceberg2_BSG

https://bit.ly/iceberg3_BSG

https://bit.ly/iceberg4_BSG 

Les bouleaux poussent en général sur les terres pauvres, acides et humides, jusqu'à 2 000 m d'altitude, jusque dans les régions arctiques. Ce sont des plantes pionnières, les premiers arbres qui transforment une lande en forêt.

Les bouleaux forment des futaies appelées boulaies ou boulinières ou encore des bétulaies. Il est souvent planté par groupe de trois (cépée de bouleaux).

Deux espèces sont  très répandues en Europe : le Bouleau verruqueux (Betula pendula) et le Bouleau pubescent (Betula pubescens). Verrues et poils, tout un programme …

Le brai (goudron) du bouleau fut utilisé comme adhésif dès la préhistoire. Ötzi, l'homme du Néolithique moyen tué  en 4 546 ± 15 ans av. J.-C., retrouvé sur un glacier entre l'Autriche et l'Italie en 1991, détenait des flèches dont la pointe de silex était solidement fixée notamment à l'aide de brai de bouleau.

Ce même bitume de bouleau sert à colmater les embarcations autant que jadis les coques des navires.

En Russie, l’écorce était utilisée pour fabriquer des chaussures, ou comme support d’écriture.

En Amérique du Nord, la sève brute du bouleau sert à produire de l'eau de bouleau, de la bière (Birch beer), du vin, de l'eau-de-vie, du vinaigre et du sirop de bouleau (similaire au sirop d'érable).

Une des particularités du bois de bouleau est qu’il brûle vite sans que sa flamme soit trop chaude et laisse peu de cendre. Il était donc très apprécié des boulangers.

La sève et l’écorce possèdent de nombreuses propriétés médicinales, contre les rhumatismes, la cellulite et les maladies chroniques du foie. Enfin, au 16e siècle, la sève avait la réputation d’effacer les taches de rousseur et de remédier à la chute de cheveux. 

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📖Si cet épisode t'a passionné.e, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans, Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

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Saur ou Roll mops, les harengs peuvent être séchés, fumés ou salés. On les conserve traditionnellement dans des tonneaux appelés caques.

Avez-vous déjà entendu la vieille expression : ”la caque sent toujours le hareng”? Elle signifie qu’on ne renie pas facilement ses origines.

Le Hareng (Clupea harengus) est un représentant des clupéidés au même titre que la Sardines ou l’Alose. On retrouve ce poisson dans les eaux froides et très salées de l’Atlantique nord ou des mers de l’Europe boréale.

Le Hareng forme des bancs compacts de centaines de millions d’individus, séparés par quelques millimètres seulement, surtout en période de reproduction. Une spécificité qui n’échappe pas aux pêcheurs.

Ces poissons représentent depuis des siècles une ressource alimentaire immense. Ils nourrissent aussi bien les humains que les animaux, sous forme d’huile ou de farine.

Avec l’Anchois, le Hareng fait partie des espèces les plus pêchées au monde : 300 000 tonnes chaque année en Europe.

Le Hareng et ses zones de pêche sont aussi des enjeux géopolitiques majeurs.
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🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant (France Culture) et de Baleine sous Gravillon.

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Il y a 5 espèces d’hirondelles (famille des Hirundinidae) qui trissent et gazouillent en France :

• L’Hirondelle rustique ou de cheminée (Hirundo rustica), avec un gorge rouge et une longue queue bifide (plus longue chez le mâle). Niche dans les granges et étables.

• L’Hirondelle de fenêtre (Delichon urbicum). Noire et gorge et ventre blancs. Niche sous les toits et fenêtres.

• L’Hirondelle rousseline (Cecropis daurica). Très rare, en Provence. Nuque rousse.

• L’Hirondelle de rochers (Ptyonoprogne rupestris). La plus sombre, ressemble à un  Martinet (attention les Martinets, s'ils ressemblent aux hirondelles, appartiennent à une autre famille, les Apodidae).

• L’Hirondelle de rivage (Riparia riparia). Niche dans des galeries sur les berges des cours d’eau. Cette hirondelle de rivage est la première à migrer mais aussi la première à réapparaître au printemps.

Elles symbolisent traditionnellement l'arrivée du printemps. Leur retour d'hivernage en Afrique se fait dès les premiers beaux jours. Ce voyage peut dépasser les 10 000 km.

C’est le mâle qui choisit le site où le nid doit être construit. Le couple reste lié à vie sans toutefois s’interdire les accouplements extraconjugaux.

Aidée du mâle, la femelle hirondelle construit le nid à base de boules de boue malaxées mélangées à quelques brindilles. Très solide, il est réutilisé d’année en année. Ce qui explique peut-être qu'elle ne recolonise que difficilement les villes d'où elle a disparu.

Une hirondelle peut avoir deux couvées par an, il est assez fréquent de voir les jeunes hirondelles de la couvée précédente prêter main forte à leurs parents pour donner la becquée aux plus jeunes. Les parents parcourent jusqu’à trois-cents kilomètres par jour pour les nourrir. Les hirondeaux deviennent autonomes à l’âge de 35 jours. 

Ses effectifs ont chuté de 40% en 20 ans, une tendance qui tend à s'aggraver. En cause : les insecticides de l’agriculture intensive, le réchauffement et la dégradation des habitats.

On dit souvent que quand les hirondelles et les martinets volent bas, c’est qu’il va pleuvoir : vrai ou faux? C'est vrai. Le comportement des insectes et leur altitude vol est lié au taux d’humidité dans l’air. Avant la pluie, l’humidité de l’air augmente et pèse sur les insectes. Ils volent donc plus bas, plus près du sol. Les oiseaux suivent logiquement leurs proies.

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Il existe 3 espèces de zèbres, que vous saurez distinguer à la fin de l'épisode !

• le Zèbre des plaines (de Burchell) : 25 à 30 rayures, le plus abondant, le moins rayé.

• le Zèbre des montagnes (vrai, daw) : 43 rayures, le mâle a une grosse pomme d'Adam (sillon gulaire) in the middle ;), en voie d'extinction.

• le Zèbre de Grévy : 80 rayures, en voie d'extinction, plus proche de l'âne.

Tous les trois appartiennent au genre Equus. Le Zèbre des plaines et le Zèbre des montagnes appartiennent au sous-genre Hippotigris. Ils ressemblent au cheval.

Mais le Zèbre de Grévy est la seule espèce du sous-genre Dolichohippus. Ce dernier ressemble davantage à un âne, auquel les zèbres sont étroitement apparentés génétiquement. 

Le Zèbre de Grévy et le Zèbre des montagnes sont en danger d'extinction. Les zèbres des plaines sont beaucoup plus abondants, mais une sous-espèce, le Quagga, rayé sur une seule moitié du corps, a disparu à la fin du 19e siècle. En 2016, on dénombrait, dans toute l'Afrique, moins de 800.000 zèbres.

Une légende africaine demande si le Zèbre est blanc à rayures noires ou noir à rayures blanches. Cette question a généré de nombreuses légendes ou réponses fantaisistes, mais des explications plus scientifiques existent.

Les premières populations de zèbres étaient de couleur gris-ardoise. Les zèbres étaient originellement des animaux pigmentés de noir. Les raies blanches se forment par inhibition de la production de mélanine. Les fœtus sont en effet tout noirs.

Les rayures faciliteraient le camouflage vis-à-vis de la mouche tsé-tsé ou des grands prédateurs. De nombreuses théories sont proposées mais aucune n'est validée. Les autres hypothèses sur la fonction des zébrures concernent :

• Le camouflage (casse la silhouette)

• L'évasion face aux prédateurs (effet stromboscopique ou "dazzle"). 

• La thermorégulation (l'aternance noir et blanc crée des microtubulences qui rafraîchissent le Zèbre sous le cagnard africain

• Les interactions sociales (se reconnaître avec un système de code-barres).

Le petit du Zèbre s'appelle le zébreau et la femelle du zèbre s'appelle la zébrelle. On rencontre aussi le terme zébresse ou zébrette. Le zèbre hennit comme le cheval, mais le Zèbre de Grévy brait comme l'âne, on dit aussi qu'il jappe.

Quelques proverbes sublimes pour finir : 

• « La pluie mouille le zèbre mais n'efface pas ses rayures » (massaï, Kenya)

• « Un homme sans tradition est comme un zèbre sans rayure » (Afrique)

• « L'ombre du zèbre n'a pas de rayures » (René Char, poète français)

Photographie : Alexander perov

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Avec l’Aulne, le Noisetier et le Bouleau, le Charme appartient à la Famille des Bétulacées.

Le Charme est souvent confondu avec le Hêtre. Mais il existe une célèbre phrase mnémotechnique pour faire la différence : “le charme d'Adam, c'est d'être à poil." Charme à dents, hêtre à poils. Les Charmes ont des feuilles dentées alors que les Hêtres ont des feuilles terminées par des poils.

Une forêt constituée de charmes est appelée charmaie. Une allée de charmes taillés en motifs géométriques est une charmille.

La plus grande charmaie (forêt essentiellement constituée de Charmes) naturelle d’Europe est la forêt de la Hardt qui occupe l’est de la région mulhousienne.

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Dans ce 2e épisode dédié aux Anchois, nous revenons sur leur surpêche et leur importance économique. Les anchois, petits poissons argentés des eaux froides, sont les plus pêchés au monde. Comme ils possèdent bien trop d'arêtes (cf épisode Alose), ils servent principalement à faire de l’huile, ou de la farine pour nourrir d’autres poissons d’élevage.

Le premier pays pêcheur d’anchois est la Chine, suivie du Pérou. Le Pérou bénéficie du phénomène d’upwelling, une remontée des eaux froides riches en nutriments, favorisant le développement du plancton à la base de l’alimentation des anchois. Ces eaux côtières (façade pacifique de l’Amérique du Sud et atlantique de l’Afrique par exemple) sont les plus poissonneuses du globe.

En Europe, les stocks d’anchois se sont effondrés à cause de la pêche industrielle : de 80 000 tonnes par an en 1960, on est passé à 10 000 dès 1980. Cette chute menace les espèces pour qui ces poissons fourrage sont une source majeure d’alimentation.

Plutôt que de parler de “stock” l’océanographe François Sarano préfère parler de “populations” dans ses épisodes cachalots de BSG. Il a raison, nous parlons ici d’êtres vivants, considérés comme des marchandises.

https://bit.ly/cachalot1_BSG 

https://bit.ly/cachalot2_BSG

https://bit.ly/cachalot3_BSG 

Les célèbres anchois de Collioure, anchois au sel, en saumure et à l’huile sont connus depuis le Moyen-Âge. Cette recette a permis à la ville d’obtenir le label européen IGP ( Indication géographique protégée). Aujourd’hui, les anchois de Collioure sont importés … d’Argentine.

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La Pie bavarde (Pica pica) est l'une des grandes espèces de corvidés parmi les plus répandues en Europe et dans une grande partie de l'Asie. Il existe 13 sous-espèces de Pie bavarde.

En Europe, depuis la fin du 20e siècle, comme le Merle noir, elle tend à fortement régresser dans les campagnes et à devenir plus urbaine. Dans les milieux ruraux elle est encore fréquemment piégée et tuée, comme d'autres corvidés alors qu'elle y a beaucoup régressé. A ce jour, l’impact écologique de la pie n’a jamais été prouvé sérieusement, bien qu’il soit la principale justification du contrôle des populations.

La pie, comme d'autres corvidés fait partie des animaux nécrophages qui contribuent à faire rapidement disparaître les petits cadavres de l'environnement, jouant ainsi un rôle sanitaire important. Elle se faufile dans les haies et les buissons où elle cause des ravages dans les nids de passereaux.

La pie jacasse. Si elle sait être méfiante et discrète en cas de danger, c'est aussi un oiseau très curieux et attiré par les objets brillants. Ce comportement est à l'origine de sa réputation de voleuse.

La Pie bavarde est dotée d'un cerveau plus important que celui de beaucoup d'autres oiseaux. C'est un oiseau qui mémorise bien son environnement et possède de nombreuses cachettes pour sa nourriture, comme son cousin le Geai des chênes.

Elle est ainsi capable de stratégie de groupe (face à un prédateur tel que le chat). C’est aussi le premier des oiseaux à avoir réussi le fameux “test du miroir” qui démontre une conscience de soi.

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Jument vient du latin jumentum “attelage” lui-même issu de jugum “joug”. Jument a donc à l’origine le sens de “bête de somme ou de trait”. Le sens de “femelle du cheval” n'est attesté que vers la fin du XIIe siècle.

Jusqu'à la découverte des avantages de la castration, qui permet de changer les étalons en "hongres". Dans les régions où cette pratique de la castration est refusée culturellement, les juments étaient préférées aux chevaux mâles pour les besoins utilitaires et pour la guerre, en raison de leur docilité.

Certains peuples comme les Bédouins donnaient la préférence aux juments pour leurs raids à cheval. D'autres cultures ont préféré les étalons par volonté d'avoir une bête plus combative, ou en raison de l’inconvénient principal de la jument, qui est la perte de son potentiel de travail en cas de chaleurs, de grossesse, ou de mise-bas.

Contrairement au terme “étalon” qui peut s'appliquer à d'autres espèces comme les ânes, le terme “jument” est exclusivement réservé à l'espèce chevaline. En général, une pouliche devient jument à partir de 3 ans. En sport hippique, le terme s'applique uniquement aux animaux de plus de 4 ans.

Jument se traduit par mare en anglais, Stute en allemand et llegua en espagnol. En irlandais et en écossais, le mot est marc, et en breton marc'h. Toutes ces formes celtes seraient d'origine gauloise.

Parmi les juments célèbres, le géant Gargantua monte la gigantesque Grand Jument dans les œuvres de Rabelais. Flicka, créée par Mary O'Hara, donne son nom à un célèbre livre pour la jeunesse. En bande dessinée, Arabesque est la rusée monture du Caporal Blutch. Marcel Aymé a intitulé l'un de ses romans La jument verte, dont Claude Autant-Lara tire un film scandaleux en 1959, avec Bourvil dans le rôle principal.

Le terme peut avoir une connotation particulière en pornographie, où “étalon” désigne l'homme dominant, et “jument” la femme soumise.

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Dans la famille des Chênes, je voudrais le … :

Chêne sessile ou Chêne rouvre (Quercus petraea ) : Les glands du Chêne sessile ne possèdent pas de pédoncule contrairement à ceux du Chêne pédonculé (Quercus robur). Ces deux espèces constituent à elles seules le tiers de la forêt française !

Chêne pédonculé (Quercus robur) : On l’appelle parfois chêne blanc, chêne femelle, gravelin, ou encore chêne à grappe ou châgne. Ce qui est sûr, c’est un des plus gros arbres de France. Dépassant parfois les 40 mètres de hauteur, il peut aussi vivre plus de 1000 ans.

Le Chêne pubescent (Quercus pubescens) : On l’identifie facilement grâce aux petits poils présents sur la face inférieure des feuilles ainsi que sur les pétioles et ses nervures. Il s’agit d’un mécanisme de défense contre la chaleur. Le Chêne pubescent résiste donc bien aux épisodes de sécheresse et aux incendies. Il fait partie des deux principales essences de Chênes qu’on utilise en reboisement. Cerise sur la truffe : il fait aussi partie des espèces de Chênes truffiers.

Chêne liège (Quercus suber) : Aucun  Chêne ne produit une écorce aussi épaisse que le Chêne liège. C’est à partir de son écorce qu’on fabrique les bouchons de Liège de manière traditionnelle. On l’appelle aussi Corcier, Surier ou Suve et il reste un des plus grands arbres de France puisqu’il peut atteindre plus de 40 mètres de hauteur. Ses feuilles ressemblent un peu à celles du Chêne kermès et du Chêne vert. Et comme ces deux espèces de Chêne, il ne les perd pas en hiver. Cependant, il est rare en France. On le trouve seulement en Aquitaine ainsi que sur la côte méditerranéenne. Il est plus présent en Italie, Espagne, Algérie et Maroc, et surtout au Portugal.

Chêne vert (Quercus ilex) : Le Chêne vert fait partie des espèces de chênes à garder son feuillage été comme hiver. On l’appelle aussi Yeuse et plus souvent Chêne faux houx en raison de ses feuilles coriaces un peu épineuses qui font penser aux feuilles du Houx. D’ailleurs, comme le Houx, les feuilles du Chêne vert sont souvent de formes différentes. Il aime le soleil, les bois clairs, les garrigues. On le trouvera principalement dans le Sud de la France mais également sur la façade Atlantique.

Chêne tauzin (Quercus pyrenaica) : le Chêne tauzin, petit arbre (20 m max) aux lobes de feuilles très découpés du s’appelle aussi Chêne brosse, chêne noir, ou encore Chêne des Pyrénées. On devrait l’appeler Chêne ibérique puisqu’il est plus présent en Espagne qu’en France. Toutefois, on le trouvera sur une grande partie de la façade atlantique, ainsi qu’au Pays Basque. Son écorce est lisse de couleur vert grisé puis gris sombre d’où son surnom de chêne noir. Les feuilles du Tauzin sont encore plus poilues que celles du pubescent.

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L’Anchois appartient à la famille des Engraulidés. Cette famille, comme les harengs ou les sardines appartient à l’ordre des Clupéidés. Chez les Grecs, clupeos désignait un tout petit poisson.

Les Anchois vivent en banc gigantesque dans tous les océans, surtout le long des côtes, proches des estuaires.

Les Anchois sont pêchés depuis l’Antiquité. Les Romains les utilisaient pour fabriquer le garum, leur sacrosainte sauce. Cette horreur, par Toutatis, ressemblait à la sauce nuoc mam vietnamienne actuelle.

Le garum le plus réputé était fabriqué dans le Sud de l'Espagne actuelle, à partir du thon rouge, qui migre de l'Atlantique à la Méditerranée.

Le garum était élaboré avec le sang, les œufs et les viscères des poissons, voire d’huîtres, mélangés à une grande quantité de sel (au moins 50 % du volume total), pour prévenir tout pourrissement. La macération se produisait sans doute sous l'action des sucs digestifs du thon.

Le garum aurait impacté la santé des populations romaines et conquises. En effet, il a pu servir de vecteur aux vers intestinaux, notamment aux œufs de “ténia du poisson”.

Le garum est à l'origine du pissalat, élaboré à partir de sardines et d'anchois, consommé dans la région de Nice.

Dans l'album Astérix et la Transitalique, la marque de garum Lupus (loup, en latin), dont le slogan est “Garum Lupus, le condiment des champions”, est le sponsor de la course de chars reliant Modicia (Monza) à Napoli (Naples).

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Le Merle noir fait partie des espèces d’oiseaux les plus communes en France, avec les Pigeons biset et Ramier (la célèbre palombe, qui est aussi de loin l’oiseau le plus chassé de France!), les Mésanges charbonnière et bleue, la Pie bavarde et le Rouge-gorge familier.

Son chant puissant, flûté et mélodieux précède et domine le concert printanier des oiseaux.

Il n'a pas toujours été aussi proche des hommes. Au début du 19e siècle, le Merle noir était une espèce forestière, farouche et solitaire. Il n'a colonisé les villages, puis les villes qu'à partir de 1830, à Paris à partir de 1870 seulement. Cette adaptation a entraîné une augmentation considérable des effectifs.

Les Merles noirs aiment la fraîcheur et l'humidité. En effet, les lombrics constituent leur nourriture préférée. Ils s'alimentent d'ailleurs principalement à terre où ils détectent les larves souterraines et les vers à la vue et à l'ouïe.

Leurs sautillements nerveux attirent les vers à la surface. Également frugivores, ils débarrassent aussi les arbres de bien des insectes, chenilles et autres larves.

Le Merle noir est un des oiseaux les plus facile à observer. Son cri d'alarme strident à la vue d'un chat ou autre prédateur alerte les autres oiseaux. À plusieurs, les merles n'hésitent pas à harceler l'ennemi en simulant des piqués.

Malgré ses apparences paisibles, c'est un oiseau belliqueux et territorial. Les querelles territoriales et amoureuses sont fréquentes. Plus sociable en ville, il garde encore malgré tout un sens aigu et originel du territoire que possèdent toujours ses congénères forestiers.

Cette différence entre les campagnards et les citadins se manifeste aussi dans l'instinct migratoire. Les Merles de jardins sont plutôt sédentaires. Un tiers environ des autres sont migrateurs et se rendent à l'automne dans le Sud et l'Ouest de la France, voire en Espagne.

Ils reviennent en février-mars parmi les premiers flûtistes du printemps.

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Début 2023, il reste moins de Rhinocéros dans le monde que d'habitants à Saumur (ou Vierzon, Biarritz (l’hiver), Sens, Bergerac ou encore Hénin-Beaumont). Il reste aujourd’hui moins de 27 000 Rhinocéros sur la planète (chiffres Save the rhino).

Il y a 5 espèces de Rhinocéros, deux en Afrique (avec 2 cornes) :

- le Rhinocéros blanc (16 000, quasi-menacé) et le Rhinocéros noir (6 200, en danger critique d’extinction).

Et trois en Asie :

- le Rhinocéros unicorne d’Inde (4 000, vulnérable), le Rhinocéros de la Sonde (70, en danger critique d’extinction, 2 cornes) et le Rhinocéros de Sumatra (40, en danger critique d’extinction, 1 corne). Parmi elles, les deux plus mastocs sont le Rhinocéros blanc d’Afrique et le Rhinocéros unicorne d’Asie.

Les Rhinocéros sont les plus gros mammifères terrestres, juste après les Éléphants (il reste moins de 330 000 éléphants d’Afrique, soit moins que la population de Nantes ou de Nice).

Les cornes de Rhino valent plus cher au poids que l’or ou la cocaïne : autour de 60 000 euros le kilo. Soit entre 25 000 et 200 000 euros la corne, selon sa taille …

En 2017 au parc de Thoiry en France, des… salopards (excuse my french) ont tué un Rhino blanc de 3 balles dans la tête pour tronçonner sa corne et la revendre.

Cette "corne" est composée de kératine, comme nos ongles. Les vraies cornes (vaches, buffles) poussent à partir du crâne. La corne du rhinocéros pousse environ de 7 cm par an. La plus grande corne connue d’espèce actuelle mesurait 1,58 m.

Pour réduire le risque, la corne de nombreux Rhinocéros des réserves privées d’Afrique du Sud est coupée. Mais cette stratégie coûte cher pour les parcs publics comme le Kruger.

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Rhinocéros d'Asie et d'Afrique se seraient séparés il y a 26 millions d'années.

Avec son duvet noir, le Rhinocéros de Sumatra, le plus menacé/rare, est le plus proche de son ancien cousin, l'ancien Rhinocéros laineux qui vivait à l'aire glaciaire, et exterminé par les Rahans de l'âge de pierre. Certains vivaient en Angleterre il y a encore 30 000 ans.

Les deux africains, le Rhinocéros blanc et le Rhinocéros noir, se sont séparés l'un de l'autre il y a environ 5 millions d'années. Les blancs sont des “tondeuses” à bouche large et plate. Les noirs sont des cueilleurs à bouche pointue. Bim ! vous savez dorénavant distinguer le noir du blanc au premier coup d’œil :)

Les Rhinocéros blanc et noir sont tous les deux... gris. L'appellation vient en fait d'une erreur de traduction de l'Afrikaans wijde par les colons anglais (wide au sens de “large” pour rhinocéros blanc à bouche large, qui broute de l'herbe). Le Rhinocéros noir a une lèvre pointue pour cueillir les feuilles.

Les rhinocéros sont du même ordre que les chevaux et les tapirs : les Périssodactyles (dotés d’un nombre impair de doigts à l’inverse des Artiodactyles, comme les ruminants les cervidés, qui en ont un nombre pair).

Les bébés Rhinocérons blancs marchent devant leur mère, alors que les petits Rhinocérons noirs marchent derrière. En Afrique, on s'en souvient en disant qu'ils font comme les femmes blanches qui poussent leurs enfants devant elles dans une poussette et les femmes noires qui portent les leurs dans le dos.

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L'Aulne suit l'homme le long des rivières depuis des millénaires. Tout à la fois espèce pionnière, arbre médicinal, engrais des terres humides, consolideur des berges, pourvoyeur du bois des verriers et des boulangers et arbre divin, magique …

Les Aulnes, comme le Bouleau, font partie de la famille des bétulacées (cf chatons). Une groupe d'Aulnes forme une futaie appelée "aulnaie".

Les racines en réseau des Aulnes permettent de solidifier les berges. Cela évite aux parcelles agricoles d’être détruites à chaque crue. Forestiers et agriculteurs les utilisent aussi pour enrichir les terres en azote. Habitué des sols difficiles, l'Aulne a développé une symbiose racinaire avec une bactérie fixatrice d'azote, tout comme les légumineuses. Sa culture permet ainsi de préparer de futures parcelles exploitables.

L'Aulne glutineux (alias Verne ou Vergne en gaulois) dresse son tronc à l'écorce sombre au côté de ceux du Saule et du Peuplier, seul ou en petits groupes. Les grandes aulnaies d'autrefois ont disparu. Il a longtemps côtoyé et co-évoulé avec le castor, et sait d’ailleurs très bien faire des rejets à chaque coupe.

Ce cousin du bouleau se parera tout l'hiver de petits cônes sombres. Les propriétés médicinales de l'Aulne étaient autrefois reconnues, contre la fièvre et les rhumatismes entre autres.

En extérieur, le bois d'Aulne, exposé au sec puis à l'humidité, pourrit très vite. Mais à humidité constante ou immergé il est imputrescible. Il fut notamment utilisé pour soutenir des maisons de Venise.

Au feu, l'Aulne émet une chaleur vive dégageant très peu de fumée, propriété recherchée par les boulangers et verriers. Son écorce sert à teindre et à tanner.

L’Aulne est un “arbre aux sorcières, aux druides et aux fées”. Son charbon servait à tracer des cercles magiques, ses rameaux à fabriquer des baguettes de fées. Les druides lisaient l'avenir dans les fumées des écorces ...

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Le nom d’Alose fait partie des rares mots d’origine gauloise encore utilisés aujourd’hui.

Beaucoup de noms d'êtres vivants sont d’origine gauloise.

Pour les arbres : l’If, le Chêne ou le Bouleau. Pour les animaux : le Daim, le Chamois, le Mouton, le Bouc, le Cheval, l’Alouette, le Pinson, le Saumon, la Truite... Balle, boue, chemin, char, ruche, truand viennent aussi du gaulois. Nos ancêtres les Gaulois...

L’Alose fait partie de la famille des clupéidés, la même que celle des Anchois, des Sardines et des Harengs. Comme eux, l’Alose est un grand migrateur.

Les clupéidés sont les poissons les plus pêchés au monde. L’Alose n’y fait pas exception. Elle était cependant bien plus pêchée autrefois. Car l'Alose a fini par lasser les gourmets : sa chair contient trop d'arêtes. Pour toutes les dissoudre, sa cuisson doit être très longue. Et aujourd'hui, c'est bien connu, plus personne ne prend le temps. Cf hors série "Reprendre son temps, pour soi et pour ceux qu'on aime", de Baleine sous Gravillon : http://bit.ly/reprendre_son_temps_BSG

En Val de Loire, on choisit ainsi de les pocher, on les fait cuire délicatement durant de plusieurs heures à 80°C. Dans le Vaucluse, on les cuisine à l'étouffée : pour cela, le temps de cuisson conseillé est de 12 heures.

On distingue plusieurs espèces d’Alose, les deux plus connues sont : l’Alose vraie, la grande Alose (Alosa alosa)  et l’Alose feinte (Alosa fallax). Elles vivent toutes deux dans l’océan Atlantique nord et la mer Baltique.

C’est chez l’Alose savoureuse (Alosa aestivalis) que la capacité de ces poissons à détecter les ultrasons à d'abord été découverte, en 1982. Les aloses peuvent ainsi échapper aux attaques des dauphins qui utilisent l'écholocalisation pour détecter leurs proies. Pour découvrir la grande saga cétacés de BSG :

Épisode 1

Épisode 2

Épisode 3

Épisode 4

Épisode 5

Épisode 6
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Sur les 9 000 espèces d’oiseaux connues, environ 5 000 sont classées dans le sous-ordre des oiseaux chanteurs, ou Oscines (songbirds en anglais), ou encore Passeriformes.

Les plus insolites et les recordbirds sont :

Le Ménure superbe et le Ménure d’Albert, qui vivent en Australie, produisent des sons beaucoup plus variés que la plupart des autres oiseaux. Ils sont capables d’imiter des bruits naturels ou d'animaux, voire des sons d'origine humaine.

L’Araponga blanc (bellbird en anglais) est l’oiseau le plus bruyant du monde. Son chant, très métallique, peut atteindre les 125,4 décibels.

Le cri de l’Araponga est trois fois plus puissant que les célèbres notes du Piauhau hurleur (Lipaugus). Son cri est le chant typique de la forêt amazonienne ET le jingle de Nomen! Vous entendez le chant du Piauhau au début de chaque épisode.

Le Colibri surnommé “la petite étoile équatorienne” vit en Équateur. Son record est de posséder le chant le plus aigu de tous les oiseaux, un “sssss” ténu longtemps confondu avec le bruit du vent.

Le Viréo aux yeux rouges est surnommé “le prêcheur”. Il chante de l’aube au crépuscule, il détient le record du nombre de chants en une journée soit 22 197.

Les imitations du Moqueur polyglotte et du Moqueur roux peuvent durer plusieurs minutes. Il possède un des plus vastes répertoire des virtuoses imitateurs.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

Montage et mise en ligne : Éléonore Claude

Rédaction en chef : Marc Mortelmans

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Vous connaissez l’expression : derrière chaque grand homme, il y a souvent... un grand cheval qui l'a porté vers la gloire. Voici quelques fameux ayant porté des célébrités :

Pégase était un cheval blanc ailé, né du sang de la Gorgone Méduse, décapitée par Persée. Domestiqué par le héros Bellérophon, Pégase l’aide à vaincre la Chimère. Pégase a été transformé par Zeus en une constellation d’étoiles.

Bucéphale (tête de bœuf) était un étalon noir acheté par le père d’Alexandre le Grand, Philippe de Macédoine (Philippe signifie “ami des chevaux”). Le nom de Bucéphale vient du fait que sa tête ressemblait à celle d’un bœuf.

Le Cheval de Troie offre le dénouement aux Grecs et précipite l’issue de la Guerre de Troie, après 10 ans de combats. Selon l’Odyssée, Ulysse se cache dans cette statue en bois avec des soldats, et sort la nuit pour ouvrir les portes de la cité aux soldats grecs.

Aldebarran, Altaïr, Rigal, Sirius sont les 4 chevaux "stars" qui conduisent Ben Hur (Charlton Eston) à la victoire dans le péplum réalisé en 1959 par William Wyler.

Incitatus était le cheval favori de l’empereur Caligula (37-41 après J-C) qui le considérait comme le fruit de la combinaison de tous les dieux. L’empereur lui fit construire une écurie en marbre avec une mangeoire en ivoire ; son collier était incrusté de pierres précieuses et il se reposait sur une ouverture pourpre. Il fut nommé Consul de l’empire par Caligula.

Balamer fut la monture d’Attila, roi des Huns. Là où le cheval passait, l’herbe ne repoussait pas.

Le cheval blanc d’Henri IV s’appelait Albe, qui signifie Blanc. Il était noir, ou beige ou gris, selon les auteurs… 

Rossinante est la moins reluisante de toutes les montures de cette liste. Mais, dans le roman de Cervantès, et pour son fantasque cavalier hidalgo, Don Quichotte, c’est la monture la plus intrépide du monde.

Le Cheval cabré de Ferrari était peint sur la carlingue de l’avion de chasse de Francesco Baracca, aviateur héros de la 1ère guerre mondiale. Enzo Ferrari fit la connaissance de la comtesse Paolina, mère de Francesco Baracca, qui lui suggéra de mettre l’emblème de leur fils sur ses voitures pour lui porter chance. Le fond jaune est la couleur de la ville d’origine d’Enzo Ferrari, Modène.

Jolly Jumper est le cheval le plus rapide de l’Ouest est monté par Lucky Luke depuis 1946 (créé par Morris) à travers 117 histoires. Il sait défaire des nœuds, jouer aux échecs, et faire des blagues. Il est de race Appaloosa et n’a que du mépris pour Rantanplan.

Tornado porte le cavalier qui surgit du fond de la nuit : Zorro. Cet étalon noir aussi répond aux sifflements du “renard” qui combat l’injustice en Californie mexicaine.

Petit-Tonnerre est un poulain mustang, le copain de Yakari, un jeune indien Sioux qui a le don de parler aux animaux, dessiné par Derib.

Gripoil est le cheval de Gandalf dans Le Seigneur des Anneaux. Gripoil (Shadowfax en anglais) est le chef des Mearas, les plus grands chevaux de la Terre du Milieu, les descendants de Felaróf, le cheval parlant d'Eorl. Comme eux, il est de couleur grise ou argentée, et comprend le langage humain.

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Le Chêne rouvre ou Chêne sessile (Quercus petraea) est avec le Chêne pédonculé l’arbre le plus répandu en France. On le retrouve partout dans les plaines et collines de France sauf dans la région méditerranéenne et le bassin aquitain, jusqu'à 1600m.

Le sessile est une espèce forestière, moins abondante dans les campagnes que le pédonculé.

Le bois de Quercus petraea est identique à celui de son cousin Quercus robur. Ils sont tous les deux vendus sous la simple appellation “chêne” qui désigne en France conventionnellement le bois de ces deux espèces mais pas des autres chênes.

Autrefois le chêne était un bois majeur et irremplaçable pour de la construction navale et les charpentes monumentales (églises et châteaux), pour la construction de maison, jusqu’à l’arrivée des bois de résineux. Le bois de chêne reste indispensable à la fabrication des tonneaux de vin (il transmet au vin ses célèbres tanins).

Le chêne sessile et le chêne pédonculé sont semblables de loin mais différents de près, quand on regarde sous le gravillon:

• Le houppier du sessile est plus ample et régulier avec des branches bien réparties, celui du pédonculé est plus irrégulier avec de grosses branches plus tortueuses.

• Le sessile a des glands sans pédoncule (c’est la signification de sessile, “assis sur”), ceux du pédonculé, comme le nom l’indique, en ont. C’est l’inverse pour le pétiole des feuilles.

• La feuille du sessile dessine un ovale (plus grande largeur au milieu) alors que celle du chêne pédonculé fait le triangle (plus grande largeur au bout).

• Les feuilles du pédonculé sont groupées au terminaison des rameaux, les feuilles du sessile sont plus espacées et distinctes.

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L’Esturgeon est  un poisson amphihalin, ce qui signifie qu’il peut vivre en eau salée et en eau douce. Ceinture et bretelle en quelque sorte. Il vit en mer et vient se reproduire en eau douce, comme le Saumon.

Ces poissons étrangement caparaçonnés appartenant à la sous-classe des Chondrostéens. Leur squelette est tout en cartilage (comme les requins). Seuls leur crâne et leurs nageoires sont osseuses.

On les retrouve de la Norvège à la Géorgie en passant par la mer Noire et les côtes atlantiques européennes.

Les Esturgeons peuvent atteindre 5 mètres de long et peser jusqu’à 1 tonne. Ces géants possèdent des barbillons sensitifs sous le museau. Certains sont centenaires.

L’Esturgeon est exploité pour son caviar. Il est obtenu à partir des ovules non fécondés extrait de la femelle poisson. Toutes les espèces sont sur la liste rouge de l’UICN, certaines sont en danger critique d’extinction.

Selon l'espèce d’Esturgeon, on distingue plusieurs variétés de caviar. On passe ainsi du Sterlet, caviar extrait du plus petit des esturgeons au Béluga, le géant de la famille.

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Montage et mise en ligne : Éléonore Claude

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Le geai des chênes cacarde, cageole ou jase, selon qu’il lance son caractéristique cri d’alerte ou de petits gloussements plus mélodieux et enjôleurs. C’est un imitateur hors pair.

Le geai des chênes (Garulus glandarius, le "bavard qui mange des glands") mange principalement des fruits forestiers (glands, noix châtaignes) avec une préférence pour les glands.

Durant l’automne, il accumule des réserves de glands qu’il planque partout. Il mémorise ensuite l’endroit des caches pour pouvoir venir récupérer les glands et autres fruits forestiers pendant l’hiver. On estime qu’un geai peut enfouir entre 4 000 à 5 000 glands par an dans le sol et qu’il n’en retrouvera qu’à peine la moitié. Et c’est ainsi que le premier arbre de France, en nombre et en prestige, doit beaucoup à notre jaseur…

Oiseau omnivore au régime alimentaire varié, il mange également des insectes, des invertébrés (lézards, orvets), des mammifères (rongeurs) et même des oisillons d’autres espèces (passereaux). Il a d’ailleurs une réputation de pilleur de nids.

Le geai des chênes n’est pas une espèce menacée en France. L’augmentation de la surface forestière a même permis d’accroitre ses effectifs dans certaines régions.

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Coati signifie “nez long” en tupi. Les 13 sous-espèces de coatis, cousins des ratons laveurs (procyonidés) vivent dans la forêt primaire d'Amérique du Sud depuis la Colombie jusqu'au nord de l'Argentine. Il fréquente aussi bien les sous-bois que les cerrados (savanes brésiliennes).

Le Coati est diurne, en quête permanente de nourriture. Il cherche aussi bien sa nourriture au sol que dans les arbres. Il mange surtout des insectes qu'il trouve dans l'humus ou sous les écorces, des tarentules et des fruits. Il ne dédaigne pas les reptiles tels que les lézards, les rongeurs, les petits oiseaux et les œufs, y compris ceux des caïmans.

Fouisseur, il est aussi excellent grimpeur, sa longue queue lui servant de balancier. Il se reproduit dans les arbres. La femelle mettra bas en mode accrobranche, au creux d’un nid rudimentaire.

Les coatis peuvent se regrouper par troupes bruyantes d’une vingtaine d’individus lorsqu’ils sont à la recherche de nourriture, communiquant entre eux par cris et postures de la queue.

Les mâles sont néanmoins plutôt solitaires, ne rejoignant les petits groupes de femelles qu’à la période des amours.

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🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant (France Culture) et de Baleine sous Gravillon.

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Montage et mise en ligne : Éléonore Claude, Naëlle Oboeuf, Marie-Juliette Champeau

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Le Châtaignier, de son nom latin Castanea sativa, fait partie de la famille des fagacées, comme le Chêne et le Hêtre, ses prestigieux cousins.

Pendant longtemps, les châtaignes séchées furent la base de l’alimentation dans certaines régions d’Europe, dans les endroits où la population était dépourvue d’agriculture céréalière. Le Châtaignier était alors considéré comme un arbre nourricier. En Méditerranée, il était également surnommé “pain des pauvres” car ses fruits remplaçaient les céréales en période de pénurie.

Le Châtaignier est un arbre majestueux qui pousse vite, il peut atteindre 25 à 35 m. Le Châtaignier vit longtemps et peut dépasser le millénaire ! Ses feuilles contiennent beaucoup de tanins, des molécules végétales permettant aux plantes de se protéger contre les parasites.

Ces arbres sont sensibles au gel de printemps, ont besoin de chaleur en été et d’eau en septembre. Les anciens disaient “au mois d'août, la châtaigne doit être dans un four, au mois de septembre dans un puits”.

Le Marronnier est parfois confondu avec le Châtaignier. Mais ils ne sont pas du tout de la même famille. Le Châtaigner est un fagacée alors que le Marronnier est un Sapindaceae. Le Marronnier commun (Aesculus hippocastanum) est également Marronnier d’Inde, Marronnier faux-châtaignier ou encore Châtaignier des chevaux. Car les Chevaux mangent les marrons !

Le Marronnier, bien que très répandu en Europe et en Amérique du Nord, est classé vulnérable dans sa région d’origine, non pas l’Inde, mais dans les Balkans.

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Les Murènes ont la peau lisse, sans écaille. Elles n’ont ni nageoires pectorales, ni nageoires ventrales, juste une longue nageoire dorsale qui ondule élégamment … quand elle nage. Mais le plus souvent elle fait risette aux plongeurs dans son trou du récif.

Autre caractéristique peu commune, les Murènes ont deux séries de mâchoires. Comme Alien, elles possèdent une mâchoire pharyngienne derrière la mâchoire apparente, ce qui facilite la déglutition.

De la Murène étoilée à la Murène tatouée, en passant par la Murène à ruban ou la Murène Dragon, on connaît 200 espèces de Murènes, qui vivent surtout dans les anfractuosités des récifs des mers tropicales ou tempérées. La majorité font, en moyenne, 1,50 m. La Murène géante peut atteindre 4 m.

Pour mieux se camoufler dans leur environnement, les Murènes peuvent prendre des teintes très variées, passant du jaune vif pour la Murène ruban adulte aux pointillés multicolores de la Murène dragon. La Murène tatouée (à droite sur la photo) est toute blanche, saupoudrée de délicats points noirs (Peppered morray en anglais, la “poivrée”).

Les Murènes sont souvent prises, à tort, pour des animaux agressifs. Cette méchante et injuste réputation est renforcée par leur habitude de garder la bouche ouverte, avec grandes quenottes apparentes. Cette posture leur permet juste de mieux respirer et de laisser les Labres nettoyeurs venir nettoyer leurs dents. 

Pour écouter les épisodes de Petit Poisson deviendra Podcast (PPDP) sur ces petits malins de Labres :

https://bit.ly/labres3_PPDP

https://bit.ly/labres2_PPDP

https://bit.ly/labres1_PPDP

Cette peur n’empêche pas les murènes d’être à la 31e place des poissons les plus pêchés au monde. Elles accompagnent nos plats depuis l’Antiquité. Les Romains s’en servaient pour réaliser leur fameuse sauce : le garum. cf épisode de Baleine sous Gravillon :

https://bit.ly/Eloq_sardine3_BSG

Les Murènes sont capables de coopérer avec les mérous, afin de rendre leur pêche plus efficace. Cette stratégie a aussi été évoquée dans un épisode de PPDP : https://bit.ly/merou_mur_PPDP

Photo : 2 colocs du récif : Murène ondulante ou léopard (Gymnothorax undulatus) et Murène tatouée (Gymnothorax griseus). Auteur : Sylvain Corbel. l'ami Sylvain est aussi l'auteur de la photo du podcast Petit Podcast deviendra Podcast :

https://bit.ly/smartlink_PPDP 

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Le corbeau est présent dans les mythes et contes de toutes les époques, dans de nombreuses cultures. Au fil du temps, l'oiseau acquiert une mauvaise réputation à cause de son plumage noir, de son cri rauque et du fait qu’il soit charognard, en particulier dans l'Europe chrétienne, ce qui en fait un “oiseau de mauvaise augure”.

Dans l'Ancien Testament, un corbeau apparaît pour la première fois au livre de la Genèse dans le récit du déluge. Noé, au bout de quarante jours, lâche un corbeau pour savoir si l'eau a baissé ou non. Comme l'oiseau ne fait qu'aller et venir sans pouvoir se poser, Noé lâche ensuite la colombe.

Dans la mythologie grecque, Apollon fut un jour si amoureux de Coronis, fille du roi Phlégias, qu'il confia à un corbeau blanc le soin de veiller sur elle. Un jour que le corbeau relâcha son attention, Coronis se laissa séduire par un mortel nommé Ischys. Lorsque Apollon, jaloux, tua la jeune fille d'une flèche. Sur le point de mourir, elle lui révéla être enceinte de lui. Leur fils Asclépios, ou Esculape, fut confié au centaure Chiron, chargé de l'éduquer. Comme punition pour sa négligence, Apollon revêtit le corbeau d'un plumage noir.

Le grand corbeau occupe également une place importante dans la culture amérindienne. Le corbeau de ces mythes est souvent à la fois le créateur du monde et le fripon.

Selon une légende, l'Angleterre ne succombera pas à une invasion étrangère tant qu'il y aura des corbeaux à la tour de Londres ; le gouvernement en maintient plusieurs en résidence, tant comme assurance que pour faire plaisir aux touristes. C'est pourquoi les plumes des individus de la tour de Londres sont taillées périodiquement pour s’assurer que les oiseaux ne quittent pas les lieux.

William Shakespeare mentionne le corbeau plus souvent que n'importe quel autre oiseau, aussi bien dans Othello (1604) que Macbeth (1606).

Dans le film d'Alfred Hitchcock Les Oiseaux (1963), les corbeaux sont, parmi les oiseaux belliqueux, les plus redoutables, attaquant d'abord des écoliers, et assiégeant finalement, avec des mouettes, la maison où s'est réfugiée l'héroïne.

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🎧Marc Mortelmans est l'auteur de Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

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Interview : Marc Mortelmans

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

Montage et mise en ligne : Éléonore Claude, Naëlle Oboeuf, Marie-Juliette Champeau

Rédaction en chef : Marc Mortelmans

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Le cheval est partout, dans les noms propres et communs, de la mythologie au prénom des copains.

L’ hippocampe dérivé du grec ancien hippókampos, où l’on retrouve la racine grecque kampê: la courbure, associée à celle du cheval, hippos. l’hippocampe arbore fièrement un port de tête recourbée, inclinée contre la gorge, comme un cheval.

Vous connaissez tous l’Hippopotame, le fameux “cheval du fleuve”.

La mythologie raconte les exploits et les malheurs de deux Hippolyte célèbres. Ce prénom vient du grec lutos, qui évoque l’idée de dompter. Hippolyte signifie donc le dompteur de chevaux, tout un programme… 

Le premier Hippolyte célèbre est le fils de Thésée (le pourfendeur du Minotaure). Un destin tragique découle de l’amour interdit que lui porte sa belle-mère, Phèdre.Jean Racine en a fait une pièce.

Hippolyte, fille d’Arès, était par ailleurs la reine des Amazones.

Hippocrate, le patron des médecins porte dans son nom la puissance du cheval, tandis que Philippe lui, les aime. Philippe signifie l’amoureux des chevaux.

La racine indo européenne ekwo qui a donné le mot equus latin serait elle liée à l’idée de rapidité.

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📖Si cet épisode t'a passionné.e, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans, Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

📖Marc est aussi l'auteur d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).

🃏BSG a créé TerrAnimalia, un jeu de société sur la biodiversité.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

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"Chêne" est un des rares mots d’origine gauloise en français, au même titre que que blaireau, brigand, chamois, car, crème, gober, luge, mouton, ruche …

Les druides des Gaulois étaient très liés aux arbres. Vous vous souvenez de Panoramix qui collecte du guy avec sa serpe? L’origine la plus probable du mot “Druide” viendrait de “dru” arbre ou chêne, et de weid, sagesse. Le Druide était un “Sage Sauvage”, qui connaissait bien le Vivant autour de lui, notamment les arbres.

Le chêne a une grande valeur symbolique en Europe, qui est souvent liée à la robustesse et à la justice. En France, le roi Saint Louis rendait justice sous un chêne. En Grande-Bretagne, Robin des bois avait installé son quartier général dans un chêne de la Forêt de Sherwood. Lors de son séjour en Suisse, des réunions organisées par Lénine entre 1914 et 1917, auraient été abritées par un chêne.

Le chêne est aussi un symbole de pérennité et de stabilité. Les 80 ans de mariage en France sont les noces de chêne. Les monnaies en francs portaient souvent une couronne de chêne et d’olivier. Des feuilles de chêne ornent le képi des officiers généraux et certaines décorations comme la légion d’honneur.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

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Avez-vous entendu parler de l'Anguille électrique ? Avec des décharges à 800 volts, record mondial, mieux vaut ne pas trop titiller cette grosse mémère patibulaire d'Amazonie...

On appelle aussi ces poissons Anguilles électriques (genres Electrophorus et gymnotus), bien qu'ils ne soient pas apparentés aux anguilles des rivières européennes. Le nom du Gymnote nom vient du Grec “dos nu”, car il ne possède pas de nageoire dorsale. 

La géante de la famille (Electrophorus electricus) ressemble à une anguille obèse de 2m. Cet animal peut produire des décharges électriques atteignant 800 volts, record mondial. Faut pas énerver Raoul…

Les organes électriques, toujours pairs proviennent à l'origine de muscles profondément modifiés. Leur disposition est très variable, de même que l'origine des muscles dont ils dérivent. On dit que ces organes ne sont donc pas “homologues” dans les différents groupes de Poissons électriques : ils n’ont pas la même origine anatomique. L’évolution est arrivée à la même invention par différents chemins / bricolages.

Ces décharges peuvent tuer un homme, un cheval ou un alligator. Même morts, les locaux s’en méfient : ces teigneux électrocutent encore ! Dans Tintin et les Picaros, le capitaine Haddock est la victime d’un Gymnote. Heureusement que ce n’était qu’un bébé…

Darwin a étudié ce phénomène, qu'il comprenait mal d'un point de vue évolutif. Il n'avait pas perçu que la production d'électricité ne sert pas qu’à tuer ou à immobiliser des proies et à se défendre. En effet, la majorité des espèces, à l’image des Mormyridés (Poissons-Éléphants) et des Gymnotidés, émettent des décharges électriques de manière continue pour appréhender leur environnement et communiquer. Le Gymnote vit dans des eaux troubles, chargées de feuilles et de racines. Leur champ électrique est comme un radar. On parle d'électrolocalisation.

Pour se déplacer, ce poisson n’utilise que l’ondulation de sa nageoire anale, située sur toute la longueur du ventre.

Au total, on recense plus de 300 espèces de poissons dotés d’organes électriques, répartis dans des ordres et des milieux très divers. Il y a les Raies et les Torpilles, largement répartis dans les océans. Les Gymnotidés comme le Gymnote vivent en Amérique du Sud. Le Malaptérure est un Siluroïde africain, comme les Mormyridés (Poissons-éléphants).

Le voltage est très variable suivant les espèces : Electrophorus, 600 V ; Malapterurus, 400 V ; Torpedo, 40 V.

Gymnote est aussi le nom donné au premier sous-marin torpilleur à moteur électrique français, lancé en 1888. Propulsé par une hélice, il atteignait 8 nœuds en surface et 4 en plongée. Les engins actuels vont presque 10 fois plus vite.

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Les corvidés en général font partie des animaux les plus intelligents. Souvent considérés comme des oiseaux nuisibles, ils sont l'objet de campagnes d'élimination (par tirs, piégeage), qui sont souvent idiotes, hypocrites et injustifiées.

Les tenants de leur chasse justifient la destruction des corbeaux par une nécessité. Ils évoquent soit la destruction du gibier ou des récoltes, soit la transmission de maladies, soit la compétition avec d’autres espèces.

Or les corbeaux ont en réalité surtout un rôle de charognard et ils limitent de ce fait la transmission de nombreuses maladies. Les sociétés humaines ont par contre souvent déstabilisé l’environnement des corbeaux en pratiquant la monoculture, l’élevage intensif, et les décharges à ciel ouvert.

Loin de l’image du charognard qui prévaut habituellement, les corbeaux avaient une place à part dans les mythologies scandinaves, notamment chez les Vikings.

Le dieu Odin était presque toujours accompagné de deux corbeaux sur ses épaules, qui étaient ses messagers et ses conseillers. Ces oiseaux portaient les noms de “Hugin” et de “Munin”, qui signifie respectivement “pensée, reflet” et “esprit, mémoire” en vieux norrois.

Ils lui rapportaient des informations sur les autres royaumes. Ils étaient ses yeux et ses oreilles.

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🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant (France Culture) et de Baleine sous Gravillon.

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Interview : Marc Mortelmans

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On a beau être tout choupi, on peut quand même être déclaré invasif. C'est le cas du Raton laveur en Europe !

Il est originaire d’Amérique du Nord. Dans les années 1930, le raton laveur est introduit à nouveau en URSS et en Allemagne pour sa fourrure, dans des fermes d’élevage. Des individus ont retrouvé la vie sauvage. Il prolifère en Europe depuis. Depuis 2016, il est considéré comme invasif dans l’UE.

Le Raton laveur commun appartient à la famille des procyonidés. Son nom scientifique Procyon lotor signifie le "chien primitif laveur".

Attention ! il ne doit pas être confondu avec le Chien viverrin (ou Tanuki),  le seul canidé qui hiberne, et qui a été déclaré invasif également, après des fuites d'individus d'élevages où on exploite la fourrure de ces animaux, moins précieuse que celle du célèbre Renard polaire.

Le Raton laveur s’adapte à de nombreux milieux. Opportuniste et facile à apprivoiser, il s’aventure volontiers dans les villes, notamment pour faire les poubelles.

La Raton laveur doit son nom au fait de malaxer certains de ses aliments dans l’eau avant de les manger : il "voit" avec ses pattes. Il est surtout nocturne et bon grimpeur.

Omnivore, comme ses cousins les ours, son régime est varié : invertébrés, insectes, vers et larves, et même charognes, il raffole des petits animaux aquatiques : huîtres, moules, palourdes d’eau douce, écrevisses, poissons, amphibiens, tortues ... Il cible aussi de petits mammifères (rats musqués, mulots) et les poules. En été et en automne, il privilégie le maïs, les fruits, les baies, les glands et les noix.

En anglais, "raton laveur" se traduit par “racoon”, issu de l’algonquin ärähkun, qui signifie “gratteur”. Les trappeurs de la Nouvelle-France (Québec) auraient formé le mot “raton” par analogie avec raccoon.

Les Procyonidés et les Mustélidés (belette fouine, blaireaux...) partageraient un ancêtre commun, mais les analyses génétiques indiquent une relation encore plus étroite avecles ours.

Le Raton est présent dans de nombreuses cultures :

• 🦝Sur le bonnet de Davy Crocket

• 🦝Dans un célèbre poème intitulé Inventaire de Jacques Prévert

• 🦝Dans les contes traditionnels amérindiens, le raton laveur symbolise un animal qui se montre toujours plus rusé que ses ennemis, comme le Renard dans les fables occidentales d’Ésope à La Fontaine, ou le Tatou dans les cultures andines

• 🦝Dans le dessin animé Candy, l’héroïne possédait un raton laveur baptisé Capucin

• 🦝Une chanson des Beatles s'intitule : Rocky Raccoon

• 🦝Rocket Raccoon est un super héros de l'univers Marvel

• 🦝Dans le manga One Piece, le personnage de Chopper, un renne, est souvent confondu avec un Raton laveur

• 🦝Le Pokémon Zigzaton s'inspire du raton laveur

  
  

Photo : Jan Piecha, 2021

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🍂 Hêtre ou ne plus être : cet arbre pourrait disparaître d'ici 2100 !

🍂 On compte une dizaine d'espèces de hêtres en Europe, en Asie et en Amérique. Le Hêtre commun (Fagus sylvatica) est originaire d’Europe. Il fait partie de la famille des fagacées, qui regroupe 1000 espèces d’arbres dont deux autres vénérables à accent circonflexe, comme lui, avec le Chêne et le Châtaignier.

🍂 Le Hêtre est typique d’un climat tempéré humide. C'est une essence d'ombre en climat sec et de lumière en climat humide, elle vit le plus souvent en forêt plutôt fraîche et mature. Les Hêtres sont des espèces "monoïques" : un même arbre porte les deux sexes sur des fleurs différentes. L'inverse, c'est à dire faire chambre / tronc à part est le propre des espèces "dioïques".

🍂 Le Hêtre se reconnaît facilement à son écorce mince, grise et lisse, alors que celle du chêne est épaisse et ridée. Il existe un moyen mnémotechnique, une phrase très connue des botanistes et des amoureux des plantes pour ne pas confondre les feuilles du Hêtre avec celles du Charme: "le charme d’Adam (à dents), c’est d’être (Hêtre) à poils". La feuille du hêtre se distingue par ailleurs de celle de l'Orme par sa symétrie.

🍂 Le fruit du Hêtre est la faîne, un fruit sec riche en lipides et glucides. Ils sont très appréciés des écureuils, blaireaux, sangliers et des oiseaux (pigeons ramiers, pinsons, pics,...).

🍂 En 2100, il fera entre 2 et 4°C de plus qu’aujourd’hui, notre climat se rapprochera de celui de l’Espagne. Le dérèglement climatique pourrait mettre en péril une grande partie des populations de Hêtres, y compris en France, où selon l’INRAE, ils pourraient en grande partie disparaître d’ici 2100.

🍂 Face au réchauffement, les hêtres vont donc se réfugier en altitude, ils y trouveront davantage d'humidité et de fraîcheur. La forêt du futur devra être diversifiée pour résister à ces nouvelles conditions de vie.

🍂 Ce scénario de migration en altitude ne prévoit pas l’apparition potentielle de ravageurs qui pourraient compliquer nos affaires. Mais actuellement, le hêtre n’a en effet pas d’ennemis notoires, contrairement à l’Épicéa ou au Frêne. Touchons du bois ...

🍂 Par le passé, ce pilier de la biodiversité forestière a été remplacé par des résineux, tel l’épicéa et le Douglas, pour des raisons économiques (bois plus homogène et tronc droit).

🍂 Les épicéas et les hêtres qui atteindront la force de l’âge à la fin du siècle sont en train de germer aujourd’hui, il faut préparer la forêt ... maintenant.

🍂 Une des solutions est de miser sur la diversité et la mixité des essences. Les forestiers privilégient diverses essences de feuillus dans nos plaines, tels que le chêne, l’érable… et le hêtre, avant qu'il ne se replie pour de bon vers les hauteurs.

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Dans ce 2e épisode dédié aux Anguilles, nous revenons sur leur incroyable migration. Pour se reproduire, ces poissons redescendent les rivières pour aller frayer dans la mer de Sargasses, pas loin des Antilles.

Les anguilles sont ainsi qualifiées de poissons thalassotoques, qui signifie “enfantement en mer”. Ce sont aussi des migratrices catadromes, “qui va vers le bas”, ce qui veut dire qu’elle passe de l’eau douce à l’eau salée, en redescendant les rivières..

Cette migration a longtemps laissé les scientifiques perplexes. Depuis Aristote, ils pensaient que les anguilles naissaient de la vase. C’est la théorie de la génération spontanée. Ils ne voyaient pas les jeunes anguilles là où il y en avait des adultes. En capturant et en observant la croissance d’une de leur larve, cette théorie ne fut réfutée que très récemment.

Il suffisait de regarder sous le gravillon…

Lorsque les jeunes anguilles (civelles) rejoignent les rivières après avoir traversé l'Atlantique, elles font l’objet d’une pêche illégale qui décime l’espèce. Là où elles représentaient autrefois, dans les années 60, une grande partie des poissons d’un fleuve, elles sont aujourd’hui devenues rares.

Dans cet épisode, il est aussi question des Anguilles de jardin, qui vivent dans un trou de sable, en mer. Et aussi des Congres, ogres aquatiques, cousins de l’Anguille aux tailles diamétralement opposées.

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Notre bonne vieille poule domestique serait issue de l'espèce sauvage bankiva (Gallus gallus bankiva), originaire d'Asie du Sud-Est. Leur génome a été contaminé par métissage avec des races domestiques.

Le coq domestique (comme le paon) ont été introduits en Europe par l'Asie Mineure à partir du 7e siècle av. J.-C. L'élevage de poules a commencé vers le 5e siècle. Il existe plus de 500 races de poules dans le monde, dont 70 en France.

Le coq tirerait son nom, en français, de l'onomatopée “cocorico”. La poule caquette, le poussin pépie, le coq chante. Ce chant qui casse les oreilles de tant de Français (vous avez dit citadins?) au petit matin est inné, il n'est pas appris.

Selon les langues et les pays, la transcription phonétique du chant du coq prend des formes très différentes: 

• En français, c’est cocorico

• Kikeriki en allemand, espagnol et italien (plus ou moins).

• Cock-a-doodle-do en anglais

• Kokokog et Kekele en breton

• Kokekoko en japonais

• Koukarekou en russe

• Ò-ó-o-o en vietnamien

• Kokouukuuu en Arabe marocain

• Gaggalagaggalagó en islandais

• Ü-ürrü-Ü en turc 

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La domestication du cheval n'est pas la première réalisée par l'être humain. Elle arrive après celle du chien, du mouton, de l'âne, du porc ou encore du bœuf. Une opinion populaire tend à la placer dans un foyer unique des steppes d’Asie centrale il y a 10 000 ans. Elle est vraisemblablement plus tardive, et issue de différents foyers.

Au début de l'Holocène, il y a environ 10 000 ans, le climat mondial se réchauffe. Les forêts remplacent les prairies, ce qui tend à réduire l'habitat des chevaux. Bon nombre de sous-espèces chevalines supposées disparaissent au cours de ces changements climatiques rapides.

Ils sont de surcroit de plus en plus chassés par les humains, en particulier en Amérique du Nord où le cheval s'éteint complètement, il y a 14 200 ans, et dans le reste du continent américain voici environ 10 000 ans.

Mais “la plus noble conquête de l’Homme” survit en Eurasie. Tous les chevaux domestiques actuels semblent en être issus. La domestication de l'espèce pourrait l'avoir sauvée de l'extinction.

Selon l'INRAE, la domestication du chien a eu lieu il y a 15 000 à 20 000 ans, le bovin, porcin et ovin il y a 10 000 ans, le cheval entre 5 000 et 6 000 ans, la poule entre 5 000 et 7 000 ans et le lapin il y a moins de 200 ans.

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Connaissez-vous vraiment le Chêne? C’est l’arbre le plus connu, le plus répandu (devant le pin) et sans doute le plus aimé en France.

Le genre Quercus (chêne en latin) regroupe environ 600 espèces dont 150 hybrides. Ces espèces appartiennent à la famille des fagacées, qui comprend aussi deux autres arbres célèbres dotés comme lui d’un accent circonflexe: le hêtre et le châtaignier.

L'histoire des chênes en France est très liée à l’Histoire tout court : vous vous souvenez au moins de la charpente de Notre-Dame qui était en chêne? Les chênaies les plus connues sont des “monuments biologiques”. Par exemple la Forêt de Bercé dans la Sarthe ou la Forêt de Tronçais avec la futaie Colbert, dans l'Allier. Colbert, le ministre de Louis XIV avait fait aménager et protéger cette forêt pour les besoins de la Marine royale.

Les chênes sont parfois qualifiés de “famille royale”. En effet, le bois des deux grandes espèces : le Chêne pédonculé et le Chêne sessile (ou rouvre) était utilisé (est encore, mais moins) pour la construction des charpentes des cathédrales et des châteaux, des navires et des tonneaux de vin.

Au Moyen Âge, les glands étaient précieux, indispensables à l'élevage des porcs. Le mot argotique “glander”, ne rien faire, vient du peu cas qu’on faisait des porchers qui s’occupaient des cochons.

En cas de disette, les paysans mêlaient de la farine de glands à celle des céréales. Le chêne fut ainsi valorisé pendant des siècles, jusqu'à l'arrivée de la pomme de terre au milieu du 18e siècle. La culture de céréales a pris la place de beaucoup de chênaies.

Il existe 9 espèces de chênes autochtones en France. Les 8 espèces arborescentes couvrent 41% de la surface forestière.

Les plus grands et les plus répandus sont le Chêne sessile (rouvre) et le Chêne pédonculé, occupant à eux seuls le tiers des forêts françaises, à part à peu près égales. Ils sont faciles à distinguer: chez le sessile, le gland est dépourvu de “tige” (pédoncule), alors que le pédonculé, comme son nom l’indique, en a une.

Le Chêne pubescent, dans les climats plus chauds du Sud, occupe aussi de grandes surfaces, les ⅔ sud du pays, sur sol calcaire. Le Chêne tauzin est moins fréquent, sur les sols acides du centre-ouest et du sud-ouest.

Toujours dans le sud de la France, on rencontre le Chêne vert sur les sols souvent calcaires, et le Chêne liège uniquement sur les sols siliceux arides. Ces deux espèces sont surtout méditerranéennes mais se rencontrent aussi dans le sud-ouest.

Les espèces de Chêne sont divisées en 2 grandes catégories : ceux qui perdent leurs feuilles en automne (caducifoliés) et ceux qui ont des feuilles persistantes (sclérophylles). 

Ce 4e épisode de la saison 2 de Nomen, comme tous les autres, doit tout au livre de Pierre Avenas et d’Henriette Walter: La Majestueuse Histoire du nom des arbres (Robert Laffont). 

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Cet épisode revient sur cette belle expression impliquant une anguille sous roche qui a inspiré notre Baleine sous gravillon.

Le nom de l'Anguille vient de latin anguis qui signifie "serpent".

Pourquoi serpent ? Les anguilles, en plus de ressembler à des serpents, sont capables de se déplacer à l’air libre durant des heures, afin de trouver un environnement qui leur est plus favorable. Pour fuir une mare asséchée par exemple.

Ces poissons vont alors serpenter sur la terre ferme, en respirant par leur peau.

Leur élevage est très compliqué. Et les civelles, les petites anguilles nées en mer des Sargasses, sont surpêchées quand elles remontent les rivières. Cette folie génère un trafic qui décime l’espèce.

Les anguilles sont évoquées dans le Roman de Renart, un animal dont nous avons déjà parlé dans le premier épisode de Nomen : https://bit.ly/renard_NMN

Dans ce passage, le goupil berne les humains en se faisant passer pour mort. Les marchands croyant récupérer un belle peau gratuite le charge dans leur charrette, où le goupil se repait des anguilles et s’enfuit…

Ce 3e épisode de la saison 2 de Nomen, comme tous les autres, doit tout au livre de Pierre Avenas et d’Henriette Walter : La Fabuleuse Histoire du Nom des Poissons (2011/Robert laffont).

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📖Si cet épisode t'a passionné.e, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans, Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

📖Marc est aussi l'auteur d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).

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Interview : Marc Mortelmans

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

Montage et mise en ligne : Éléonore Claude, Marie-Juliette Champeau

Rédaction en chef : Marc Mortelmans

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le coq gaulois est sans conteste le plus vieux symbole de la France (de la Gaule) … et de l’équipe de France (allez les Bleus !). Tout cette histoire commence par une moquerie. Ce sont … les Romains qui sont à l’origine de cet emblème, qui l'utilisaient pour se moquer des barbares gaulois, rétifs et vindicatifs. Il faut dire que le mot latin gallus signifie à la fois “gaulois” et “coq “.

À la fin du Moyen Âge, au 12e siècle, les Allemands, les Italiens et les Anglais récupèrent aussi ce surnom pour se moquer des rois de France. L’art de la vanne, comme le rire est le  “propre de l’homme” (Même si c’est faux, les animaux rient aussi.

Mais ironiquement, les Francs et les rois suivants s’emparent de cet emblème, pour le retourner contre nous de la tyrannieuh et tous ces vilains voisins qui font rien qu’à égorger nos fils et nos compagnes. Non mais !

Mais le Coq sera malgré tout moins présent que la fleur de lys, emblème royal (et végétal !). Il revient sur le devant de la scène à la Révolution  française (1789) souvent coiffé d’un bonnet phrygien. Il devient un symbole de liberté et de citoyenneté.

Napoléon 1er, sous  le  premier empire (1804),  lui préfère l’aigle impérial. “Le coq n’a point de force, il ne peut être l’image d’un empire tel que la France”. Dont acte.

Le coq gaulois revient en force dans les années 1830, à l'initiative de Louis-Philippe. Il apparaît sur les drapeaux et les boutons d’habits de la Garde nationale, puis sur les timbres et les pièces de monnaie (les francs).

Lors de la première guerre mondiale,  le  coq se dresse, sur les affiches, face à l’envahisseur allemand. À la fin du conflit, de nombreux monuments aux morts auront leur coq.

De nos jours, on utilise l’emblème du coq surtout dans le domaine sportif, sur les maillots des équipes nationales, notamment de foot et de rugby.  Allez les bleus et bonne écoute !

Ce 2e épisode de la saison 2 de Nomen doit tout au livre de Pierre Avenas et d’Henriette Walter : La Mystérieuse histoire du nom des oiseaux (2007/Robert laffont).  

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La Panda est un symbole mondial de choupinerie, trop kawai le gros nounours...  Le Grizzly porte quant à lui la terreur jusque dans son nom scientifique : Ursus arctos horribilis.

Le Grizzly est une sous-espèce de l'ours brun, commune au Nord des États-Unis (Alaska) et au Canada. Le nom grizzli est emprunté à l'anglo-américain “grizzly”,  grisâtre  (en anglais, grizzle est une perruque de cheveux gris). Un vieux mot anglais grisly, signifie par ailleurs “féroce”.

Malgré son nom inquiétant, son poids (400 kg maximum) est assez faible comparé à celui de l'Ours kodiak, qui peut dépasser la tonne.

Le Grizzly peut courir à 66 km/h. Il est moins bon grimpeur que l’Ours noir, mais excellent nageur. Vif comme l'éclair, il chope les saumons, qui remontent pour frayer.

Le Grizzly, omnivore, est non seulement un chasseur confirmé de grands animaux mais aussi un voleur de carcasses qui n’a peur de rien. Il n'hésite absolument pas à aller disputer aux loups leurs proies.

Mais cette force de la nature, surnommée “frère des hommes” par les Amérindiens, sait aussi être subtil et cueillir des fleurs délicatement. Il connaît très bien les plantes et leurs vertus médicinales.

Le Grizzly peut s'hybrider avec l'ours blanc. Le résultat de cette hybridation est appelé grolar ou pizzly (ours polaire se disant polar bear en anglais)

Ce premier épisode de la saison 02 de Nomen, comme tous les autres, doit tout au livre de Pierre Avenas et d’Henriette Walter: L’Étonnante histoire des noms de mammifères (2018/Robert Laffont). 

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Photo de vignette : ©Fabrice Guérin, apnéiste dans un clan de cachalots (Physeter macrocephalus)

Design : Margot Barbut (Agence Sable Noir) et Roxane Le Gouest 

Musique originale du générique de BSG: Frédéric Colazzina et Gabriel Dallen. 

NB :  Les Génériques des bonus, des extraits, des hors-séries et des trois petits frères de BSG  (Combats, Nomen et PPDP ) sont tirées des albums de Felix Laband.

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Merci, bonne écoute, à bientôt !

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L'ours est un des animaux les plus proches de l'Homme dans tous les sens du terme.

La grotte du Bichon (Suisse), fut le théâtre d’un drame émouvant de la Préhistoire. On y a trouvé deux squelettes entrelacés d'un homme et d'une ourse, à la suite d'un accident de chasse.

L'homme et l'ours vivant sur des territoires proches, les rencontres sont nombreuses, surtout autour des troupeaux. La chasse à l'ours a été une réalité en France jusqu'au milieu du 20e siècle, où il a failli être exterminé. Sa réintroduction ne va pas sans problèmes...

Les petits d'ourses tuées étaient dressés par des « montreurs d'ours » dans les foires et les fêtes.

Chez les Indiens d’Amérique du Nord comme dans les Pyrénées, l’ours fut considéré comme l’ancêtre de l’homme ou encore comme un homme sauvage ; souvent même il avait le statut d’une divinité. L'ours ressemble à l'Homme, encore plus quand il se dresse...

L’Église a diabolisé cet animal durant le Moyen Âge afin de combattre les cultes païens. De chasses à l'ours en diabolisation, ce roi des animaux en Europe a cédé sa couronne au lion, animal chéri du christianisme.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

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