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Explore every episode of the podcast Mont Hardi : Le Prodcast

Dive into the complete episode list for Mont Hardi : Le Prodcast. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.

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TitlePub. DateDuration
Ostara - Session IPA28 avr. 202600:15:51

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Ostara, une Session IPA légère et gouleyante, brassée avec des houblons Solero (Allemangne) et Strata (US) pour un rendu ultra frais, pintable et idéal pour les beaux jours.

Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel.

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Tāne - Hazy IPA17 mars 202600:10:16

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Tāne, une Hazy IPA gourmande et juteuse, brassée avec des houblons Motueka (NZ), Riwaka (NZ) et Loral Cryo (USA).

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Mami Wata - Sour IPA15 mars 202600:17:52

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Mami Wata, la première Sour IPA (volontaire) de Mont Hardi, brassée avec de l'ananas et Dry Hoppée au Sabro.

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Chloris - Wheat Ale18 févr. 202600:10:45

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Chloris, une American Wheat Ale brassée avec de l'abricot, de la rhubarbe et de la verveine citronnée.

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Séléné - Cryo NEIPA16 févr. 202600:09:30

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Séléné, une Cryo NEIPA brassée avec des houblons El Dorado Cryo et Cashmere Cryo.

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Pélé - Smoothie Sour Mangue Ananas Piment Jalapeño10 févr. 202600:12:58

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Pélé, une Smoothie Sour, brassée avec de la mangue, de l'ananas et du piment jalapeño. 

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Dagon - Modern West Coast IPA05 janv. 202600:10:46

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Dagon, une West Coast IPA moderne, brassée sans malt cara et avec des houblons plutôt aromatiques qui offrent un excellente équilibre entre notes fruitées, notes résineuses et amertume.

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Arthur - Imperial Pastry Stout16 déc. 202500:10:17

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Arthur, un Imperial Pastry Stout façon galette des rois, brassé avec de la pâte d'amande, des amandes et de la vanille. Une pointe de lactose arrondis les angles.
Et pour jouer le jeu jusqu'au bout, une canette sur douze contient une fève artisanale faite par une céramiste locale.

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Gaïa - Triple NEIPA13 déc. 202500:07:42

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Gaïa, une Triple NEIPA Brassée avec des houblons Idaho 7, Wai-Iti et Bru-1.
Une bière qui flirt à la limite entre douceur et puissance avec de belles saveurs de fruits tropicaux.

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Alpha Aquarii - Eau Pétillante Houblonnée09 déc. 202500:15:14

Dans cet épisode du Prodcast, nous ne vous présentons ni un spiritueux, ni une bière, mais le premier "soft drink" de la brasserie : une eau pétillante infusée avec du houblon cascade et du jus de citron vert.
Une boisson fraiche, vive et pleine de goût !

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Tacita - Single Hop Double NEIPA06 déc. 202500:11:42

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Tacita, une Double NEIPA single hop brassée avec le Dolcita, le dernier houblon de chez Yakima Chief, version commerciale du HBC1019 expérimental.
Une bière douce et richement houblonnée aux saveurs d'ananas, d'agrumes, de litchi et de rose.

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La Buse - Pastry Stout04 déc. 202500:13:31

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons La Buse, un Pastry Stout façon Baba au Rhum, brassé avec du rhum et de la vanille en collaboration avec nos amis de la brasserie du Grand Paris !
Une bière gourmande et originale qu'on a pris un immense plaisir à brasser.

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Chronos 2025 - Imperial Stout Barriqué12 nov. 202500:11:28

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons le millésime 2025 de Chronos : un Imperial Stout vieilli, né de l'assemblage de trois barriques de Rhum d'origines différentes : Martinique, Jamaïque et Guyane.

Une bière puissante aux notes alcooleuses, boisées, épicées et évidemment torréfiées.

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Perséphone 2025 - Saison Mixte Barriquée12 nov. 202500:11:00

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons le millésime 2025 de Perséphone : une saison de fermentation mixte née de l'assemblage de Perséphone 2024 avec une année de plus de vieillissement et d'une barrique de Chardonnay de 12 mois.
Une bière vive aux saveurs de fruits jaunes, légèrement acidulée, légèrement funk avec une pointe boisée et citronnée.

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Nanuq - Imperial Sour10 nov. 202500:15:53

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Nanuq, une Imperial Sour Myrtille, Framboise et Cerise à 9% brassée en collaboration avec nos amis de ma brasserie 90 BPM !
Une bière riche en purée de fruits (25% !) gourmande, intense et vive.

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Aegir - Kveik Double IPA06 oct. 202500:11:08

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Aegir, une Kveik Double IPA brassée avec des houblons Mosaic, El Dorado et Wakatu.
Une bière riche aux saveurs de fruits jaunes et tropicaux très mûrs mais également d'agrumes juteux.

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Wolpertinger - Hoppy Weizenbock05 oct. 202500:11:21

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Wolpertinger, une Hoppy Weizenbock brassée avec un mélange de houblons français et allemands : Triskel, Huel Melon, Barbe Rouge et Mandarina Bavaria.
Une manière pour nous de rendre hommage au monstre de nos amis de chez Weihenstephaner qu'est la Vitus !

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Hadéen - Single Malt Whisky26 sept. 202500:27:13

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Hadéen, le premier whisky de la brasserie distillerie Mont Hardi, une Single Malt millésimé.

Hadéen, le premier Single Malt de la distillerie Mont Hardi ! Quelle grande étape pour nous ! Notre whisky français est issu d'une distillation à l'aide de notre alambic Stupfler et d'un vieillissement dans nos chais durant plus de 4 ans dans des fûts de Bourbon.

Le Single Malt est donc arrivé, une grande étape pour la distillerie. Ce premier batch millésimé est issu de deux fûts de la toute première distillerie d'orge maltée en 2023. Tout un symbole !

Pourquoi Hadéen ? Tout d'abord car il s'agit d'un écho aux origines de la Terre, Hadéen étant la première ère géologique de notre planète. On peut également y voir un clin d'œil à "l'A.D.N". Ce Single Malt étant le cœur de notre gamme, ce que nous visions en chauffant notre alambic pour la première fois il y a bientôt 5 ans.

Un Single Malt jeune mais offrant une très belle complexité : le fût de Bourbon enrobe de sa rondeur et de ses épices la fraîcheur et le fruité de notre distillat. On y retrouve la pleine expression de la céréale, avec des notes maltées ; de la distillation avec des fruits du vergers frais, compoté et cuit ; et des fûts de Bourbon. Ces derniers apportent la vanille, la coco, les épices douces.

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Alioth - Distilled Gin24 sept. 202500:09:38

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Alioth, un gin éphémère sortie de l'alambic de la brasserie distillerie Mont Hardi.
Un gin particulier puisqu'il se base sur le distillat d'une bière assez iconique de la brasserie : Ursa Major, la collab' avec Weihenstephaner.

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Mang Shen - Farmhouse Ale22 sept. 202500:10:47

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Mang Shen, une Farmhouse Ale brassée avec des feuilles de figuier et de la baie de sansho rouge.
Une bière sèche aux notes de noix de coco, herbacées et citronnées.

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Rehua - NEIPA22 sept. 202500:15:39

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Rehua, une NEIPA brassée avec un duo de houblons néo-zélandais : le Superdelic et le Motueka
Une bière soyeuse et expressive aux notes tropicales, d'agrumes et mentholées.

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Osiris - Berliner Weisse16 juin 202500:17:02

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Osiris, une berliner weisse brassée avec de la purée d'abricot, de la purée de fruit de la passion et du laurier du jardin.
Osiris est une bière acidulée, fruitée, vive et rafraîchissante brassée en collaboration avec Jean-Christophe de la brasserie Cambier.

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Mefitis - Spritz Ale15 juin 202500:15:10

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Mefitis, une bière brassée avec du jus d'orange sanguine, de l'écorce d'orange douce et d'orange amère et de la gentianne.
Le tout combiné à une base maltée légère, un corps léger et une finale sèche dans le but de reproduire le Spritz.

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SOMA - New England IPA15 juin 202500:13:57

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Soma, une NEIIPA bien houblonnée avec les houblons US (Citra et Mosaic) et australiens (Vic Secret).
Soma est une bière trouble, soyeuse et aromatique à souhait.

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Moctezuma - Tepache Gose11 mai 202500:15:15

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Moctezuma, une gose façon Tepache brassée avec du maïs mais également de la purée d'ananas, de la cannelle et du gruée de cacao.
Cette bière est issue de notre série de 2025 composée de Ogou, Skuld et Moctezuma

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Skuld - DDH Cold IPA11 mai 202500:12:34

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Skuld, une DDH Cold IPA brassée avec du riz.
Cette bière est issue de notre série de 2025 composée de Ogou, Skuld et Moctezuma

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Ogou - DDH IPA Millet11 mai 202500:12:07

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Ogou, une DDH IPA brassée avec du Millet.
Cette bière est issue de notre série de 2025 composée de Ogou, Skuld et Moctezuma

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Minerva - Session NEIPA06 avr. 202500:22:16

Dans cet épisode du Prodcast, et en compagnie de Matt, nous vous présentons Minerva, une Session NEIPA née de la collaboration avec la brasserie ART IS AN ALE BREWING.
Pour l'occasion, Matt, fondateur d'ART IS AN ALE BREWING, est venu chez Mont Hardi avec ses sacs de Citra et Citra Cryo provenant directement de sa sélection dans les fermes américaines. Un combo américain qu'on a complété par un peu de Motueka néo-zélandais.

On parle également de Times New Roman, la collab' retour que nous avons brassé chez Matt : une DDH Double IPA avec les mêmes houblons et la même levure.

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Héra - Wheat Ale Cassis Menthe06 avr. 202500:15:10

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Héra, une wheat ale fraiche et fruitée, brassée avec de la purée de cassis et un combo de menthe douce et de menthe poivrée.
Une bière rafraîchissante qui combine la vivacité du fruit et le kick de la menthe.

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Papa Loko - Smoothie Sour09 mars 202500:16:10

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Papa Loko, une smoothie sour brassée avec une grosse quantité de fruits : mangue, goyave, pêche et noix de coco.
Une bière riche et gourmande, qui sent bon les tropiques !

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Big Bang - Distilled Gin03 mars 202500:13:02

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Big Bang, le premier gin issu de la gamme permanente de la distillerie Mont Hardi.

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Lugh - Imperial Irish Stout B.A.03 févr. 202500:10:24

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Lugh, un Imperial Irish Stout vieilli dans des barriques d'irish whiskey de chez Teeling.
Une bière qui sera une belle proposition pour la Saint Patrick et issu d'une sélection et de l'assemblage de diverses barriques de whiskey.

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Tawa - West Coast IPA14 janv. 202500:10:26

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Tawa, une west coast IPA bien houblonnée avec les houblons US centennial, ahtanum, amarillo.
Tawa est la première éphémère de l'année 2025 qui jongle habilement entre amertume résineuses et saveurs d'agrumes.

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Curupira - Imperial Pastry Stout Crème Brûlée14 janv. 202500:11:55

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Curupira, un Imperial Pastry Stout brassé avec du caramel maison, de la vanille de Madagascar et de la fève de tonka.
La dernière éphémère de l'année 2024 qui se veut gourmande, réconfortante et chaleureuse.

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Dionysos - Grape Ale Gamay14 janv. 202500:06:30

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Dionysos, une grape ale co-fermentée sur levure de saison avec une base de 75% de mout de bière et 25% de jus de gamay rouge.
Une bière sortie à l'occasion du Beaujolais nouveau pour donner un peu de fraîcheur et d'alternatives à cet évènement.

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Amalur - Sour Cassis Piment d'Espelette09 janv. 202500:17:40

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Amalur, une sour richement fruitée, brassée avec une incroyable dose de cassis et de la purée de piment d'Espelette.
Entre gourmandise et muy calor, cette bière est née d'une incroyable collab' avec la brasserie La Superbe.

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Perséphone - Saison Mixte Barriquée09 janv. 202500:12:37

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Perséphone, une saison de fermentation mixte vieillie dans des barriques de vin pendant de longs mois.

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Balam - Double IPA09 janv. 202500:12:09

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Balam, une Double IPA gourmande et juteuse, brassée avec des houblons Idaho 7 et Vista.

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Bande Annonce : Mont Hardi - Le Prodcast31 déc. 202400:00:49

Découvrez le Prodcast, le podcast de la brasserie Mont Hardi !

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