Modern Medicine mit Alessandro Falcone – Details, episodes & analysis

Deepdive zum Thema Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe und deren gesundheitliche Auswirkungen mit Dr. med. Stefan Kabisch, Studienarzt an der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charitè Berlin.

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00:00:00 Intro

00:01:00 Definition & Einteilung der Süßungsmittel

00:04:30 Sinn von Süßungsmitteln

00:06:30 Gesundheitliche Folgen eines exzessiven Zuckerkonsums

00:09:30 Zucker ist nicht gleich Zucker

00:13:00 Helfen Süßungsmittel beim Abnehmen?

00:15:00 WHO-Report 2023: Methodische Probleme

00:19:30 Position der diabetologischen Fachgesellschaften

00:21:00 Insulinausschüttung, Insulinresistenz, Blutzucker

00:26:00 Mikrobiom

00:37:00 Stevia

00:38:00 Aspartam & Krebs

00:47:30 Darf man Sucralose erhitzen?

00:51:20 Erhöhen Erythrit & Xylit das Herzinfarktrisiko?

00:59:30 Thromboserisiko durch Zuckeralkohole?

01:00:30 Zucker vs Süßungsmittel

01:03:00 Verdauungsprobleme durch Zuckeralkohole

01:06:30 Schwangere & Kinder

01:08:30 Kombination von verschiedenen Süßstoffen

01:10:00 Süß, salzig, hyperlecker: Verfälschung des natürlichen Geschmacksinns

01:13:00 Kontext: Gesundes Ernährungsmuster

01:16:00 Outro

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Website der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charitè Berlin:

https://endokrinologie.charite.de/forschung/

Deepdive zum Thema fetale Programmierung, Übergewichtsentwicklung und Präventionsstrategien mit Prof. Regina Ensenauer, Leiterin des Instituts für Kinderernährung in Karlsruhe.

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00:00:00 Intro

00:01:00 Einflüsse im Mutterleib auf das ungeborene Kind

00:02:00 Übergewicht vor der Schwangerschaft

00:05:00 Gestörter Zuckerstoffwechsel & adipogene Umwelt

00:12:00 Gewichtszunahme während der Schwangerschaft

00:15:00 Lösungsstrategien

00:21:00 Epigenetik

00:27:00 Stillen als protektiver Faktor

00:38:00 Rauchen

00:40:30 Outro

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Website vom Institut für Kinderernährung in Karlsruhe: https://www.mri.bund.de/de/institute/kinderernaehrung/

Deepdive zur Entstehung von Atherosklerose und Folgeerkrankungen mit dem Internisten, Ernährungsmediziner und Sportmediziner Dr. med. Johannes Scholl.

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00:00:00 Intro

00:00:45 Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Der Top-Killer Nummer-1 weltweit

00:02:30 Überblick über Risikofaktoren für die Entstehung

00:05:00 Arteriosklerose ist nicht unausweichlich

00:07:30 Bluttfettwerte: LDL, ApoB, Lp(a), etc.

00:22:14 Blutdruck

00:32:45 Diabetes als Risikofaktor für Arteriosklerose

00:39:10 chronische Entzündung

00:45:25 kardiorespiratorische Fitness

00:49:15 Online-Rechner zur Bestimmung des persönlichen Risikos

00:52:40 Outro

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U-prevent Risikorechner:

https://u-prevent.com

Mehr über Dr. med. Johannes Scholl

Prevention first https://www.preventionfirst.de

Deutsche Akademie für Präventivmedizin https://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=DAPM&ie=UTF-8&oe=UTF-8

Deepdive zur optimalen Sporternährung mit dem Vorstandssprecher des Deutschen Instituts für Sporternährung Uwe Schröder.

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00:00:00 Intro

00:00:45 Allgemeine Ernährungsprinzipien

00:06:15 Unterschied Leistungssportler & Freizeitsportler

00:13:00 Kohlenhydratperiodisierung

00:16:30 Proteinmenge & Qualität

00:28:30 Vollkornprodukte

00:31:00 Preworkout-Ernährung & Supplements

00:48:50 Intraworkout-Ernährung

00:58:00 Postworkout-Ernährung

01:05:00 Die zentrale Rolle von sekundären Pflanzenstoffen

01:14:00 Outro

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Deutsches Institut für Sporternährung: https://www.dise.online

Deepdive zu hochverarbeiteten Lebensmitteln mit der Vizepräsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin Frau Prof. Anja Bosy-Westphal

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00:00:00 Intro

00:01:10 Was sind hochverarbeitete Lebensmittel?

00:03:40 Einteilung anhand objektiver Kriterien

00:09:20 Gesundheitliche Risiken 

00:19:30 High-Protein Produkte

00:22:10 Persönliche Forschung

00:28:50 Praktische Empfehlungen

00:32:55 Outro

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Deepdive zu Ernährung & Knochengesundheit mit Ernährungswissenschaftler Samuel Kochenburger.

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00:00:00 Intro

00:01:15 Grundlagen: Knochenbestandteile, Stoffwechsel, Messung, etc.

00:05:40 Faktoren, die die Knochengesundheit beeinflussen

00:10:00 Calcium

00:16:00 Vitamin-D

00:24:20 Vitamin-K

00:30:15 Magnesium

00:33:30 Protein

00:37:20 Kollagen

00:40:10 Schädliche Nährstoffe / Lebensmittel

00:50:30 Mikrobiom

00:54:40 Kreatin

00:59:10 Outro

Calciumgehalt verschiedener Mineralwässer

⁠https://www.osd-ev.org/files/2415/4253/4664/Mineralwasser_mit_viel_Calcium_Tabelle.pdf⁠

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Samuels Instagram: ⁠https://www.instagram.com/knochenstark_osteoporose/⁠

Samuels Buch bei Amazon: ⁠https://www.amazon.de/Ern%C3%A4hrungsmedizin-bei-Osteoporose-knochenstarker-Ern%C3%A4hrungsstrategien/dp/B0CFZJKYQ3/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=48QMOZY4LW3P&keywords=samuel+kochenburger&qid=1704398812&sprefix=samuel+kochenburge%2Caps%2C90&sr=8-1

Deepdive zum Thema Ausdauertraining für optimale Gesundheit & Leistungsfähigkeit.

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00:00:00 Intro

00:00:55 Benefits von Cardio-Training

00:05:00 Wieso es wichtig ist, so früh wie möglich anzufangen

00:06:30 Goldstandart für die kardiorespiratorische Fitness: Die VO2max

00:07:30 Wodurch wird die VO2max begrenzt

00:13:00 Messung der VO2max

00:19:00 Grundlagenausdauer / Zone-2 Training vs HIIT

00:21:30 Das beste Protokoll zur VO2max-Verbesserung

00:25:00 lanfristige vs kurzfristige Verbesserung

00:26:00 Trainingszonen

00:30:00 Zone-2 Training

00:34:00 Laktat: mehr als nur ein “Abfallprodukt”

00:37:20 Intensitätskontrolle: Laktat, Körpergefühl, Herzfrequenz

00:44:00 Testung der maximalen Herzfrequenz

00:46:00 Zone-2 Training: Optimale Prokolle

00:50:00 Hochintensives Intervalltraining (HIIT)

00:54:00 Häufige Fehler bei HIIT

00:55:00 Das norwegische 4x4 Protokoll

00:57:00 Wieso einfach mal joggen gehen suboptimal ist

01:00:00 Wie viel muss ich trainieren für gute Effekte

01:03:30 Outro

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Instagram von Dr. med. Golo Röhrken: https://www.instagram.com/doc_golo/

Website von Dr. med. Golo Röhrken: https://www.doc-golo.com

Deepdive zum Thema Rückenschmerzen mit Robin Nürnberg, Physiotherapeut und Schmerzcoach.

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00:00:00 Intro

00:00:40 Rückenschmerzen: ein gigantisches Problem im Gesundheitssystem

00:02:20 Ursachen für Rückenschmerzen

00:04:40 Spezifische vs unspezifische Rückenschmerzen

00:07:30 Warnsymptome

00:09:00 MRT-Bilder: Nützlich oder sogar schädlich?

00:14:50 Therapiemöglichkeiten

00:17:00 Belastungsmanagement

00:18:30 Massagen & Manuelle Therapie

00:22:00 Psychosoziale Faktoren

00:26:00 Bewegung & Sport

00:31:00 Schmerzen während Übungen

00:33:00 Schmerzwahrnehmung vs Schmerzempfindung

00:34:40 Die wichtigsten Lebensstilfaktoren

00:36:40 Krafttraining

00:38:20 Macht Kreuzheben den Rücken kaputt?

00:43:20 Ernährung & Mikronährstoffe

00:45:20 Körperhaltung: Hohlkreuz, Rundrücken, etc.

00:48:00 Spezielle Rückenübungen & Core-Training

00:51:25 Bandscheibenvorfall

00:53:30 ISG-Blockade

00:56:00 Hexenschuss

00:57:50 Rheumatische Erkrankungen

00:59:10 Outro

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Instagram von Robin Nürnberg: https://www.instagram.com/criticalphysio/

Website von Robin Nürnberg: https://robin-nuernberg.de

Deepdive zum Thema Nahrungsergänzungsmittel für Muskulatur & Kraft mit Dr. Malte Puchert, Muskelforscher, Fitnesstrainer und Dozent.

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00:00:00 Intro

00:00:50 Wie wichtig sind Supplements überhaupt?

00:06:00 Protein

00:08:00 Unterschiede zwischen verschiedenen Proteinpulvern

00:11:00 Aminosäuren: BCAAs & EAAs

00:17:00 Kreatin: Vorteile

00:22:00 Protein, Kreatin & Nierengesundheit

00:25:00 Kreatin & Haarausfall

00:31:00 Kreatin für Frauen

00:32:30 Booster/Preworkouts: Koffein

00:35:30 Arginin, Citrullin, Rote-Beete

00:39:15 Wie wichtig ist der Testosteronspiegel für den Muskelaufbau

00:44:15 Testosteron bei Frauen

00:47:00 Testosteronspiegel natürlich steigern

00:53:00 Der Einfluss der Ernährung auf den Testosteronspiegel

00:56:00 Testosteron-steigernde Supplements

01:00:00 Ashwaghanda

01:05:00 Tongkat Ali & Fadogia agrestis

01:11:00 Carnitin

01:14:00 Outro

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Instagram von Dr. Malte Puchert: https://www.instagram.com/dr.malte_puchert/

Youtube von Dr. Malte Puchert: https://www.youtube.com/@drmaltepuchert

Deepdive zum Thema Omega-3 Fette mit Prof. Clemens von Schacky, emeritierter Professor der Ludwig-Maximilians-Universität München und einer der international führenden Experten zum Thema Omega-3 Fettsäuren.

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00:00:00 Intro

00:01:00 pflanzliche vs tierische Omega-3 Fettsäuren

00:04:15 Funktionen im Körper

00:06:20 Messung der Omega-3 Versorgung mit dem Omega-3 Index

00:10:00 Optimale Omega-3 Spiegel für die Gesundheit

00:12:45 Herzgesundheit und Gründe für widersprüchliche Studien

00:22:15 Unterschiedliche Effekte von EPA und DHA

00:25:10 Gehirngesundheit (Depressionen, kognitive Leistungsfähigkeit, etc.)

00:33:00 Probleme von Ernährungsforschung

00:37:00 Omega-3 Versorgung in Deutschland und Supplements

00:40:00 Omega-3 Fette in Lebensmitteln

00:43:00 Algenöl vs Fischöl

00:44:00 Vorhofflimmern

00:47:00 Blutungsrisiko

00:48:00 Omega-3 zu Omega-6 Verhältnis

00:54:00 Besonderheiten bei Sportlern

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Website von Omegametrix (Geschäftsführer Prof. von Schacky): https://www.omegametrix.eu