Explore every episode of the podcast Méchants Raisins
| Title | Pub. Date | Duration | |
|---|---|---|---|
| Le dernier de la saison | 29 Jun 2023 | 00:23:56 | |
Puisque c’est le dernier épisode avant la pause estivale, c’est le moment de couronner le ou la vainqueur(e) du Combat de la bouteille. Qui de Nadia ou Patrick remportera le titre cet année? Et aussi, on vous fait nos recommandations de la semaine, dont certains vins canadiens à l’occasion de la Fête du Canada! Bon été! On se retrouve cet automne avec de nouveaux épisodes. Vins du combat Château Castigno Bella Casta 2021, France 19,75$ - Code SAQ15105438 – 13,3% Osoyoos Larose Le Grand Vin Okanagan Valley 2018, Canada 55,00$ - Code SAQ10293169 – 14% Suggestions Nadia Cave Spring, Riesling 2021, Dry, Niagara Peninsula, Canada 17,50 $ - Code SAQ 14327039 Guy Lafleur Signature, Cabernet Franc 2019, Niagara Peninsula, Canada 39 $ - Code SAQ 14363507 Patrick Château de Haute-Serre Cahors Grand Vin Seigneur 2019, France 29,45$ - Code SAQ947184 – 13,5% Cortes de Cima Vinho regional Alentejano 2019, Portugal 27,20$ - SAQ code15113340 – 13,5% Mathieu Scarzello Langhe Nebbiolo 2020, Italie 32,00$ - Code SAQ13679403 – 14,5% Thierry Germain Les Roches 2021, France 27,50$ - Code SAQ13189228 – 12,5% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| À boire avec le homard ! | 22 Jun 2023 | 00:29:11 | |
Cette semaine, on se demande pourquoi le homard du Québec est si bon avec le biologiste Jean Côté, et qui est aussi directeur scientifique du Regroupement des pêcheurs professionnels du Sud de la Gaspésie. C’est l’occasion de vous faire de nombreuses recommandations testées et approuvées de délicieux vins à boire avec le homard d’ici!
Suggestions Nadia Gabriel Meffre, Côtes du Rhône 2021, Laurus, France 20,20 $ - Code SAQ 13113952 Château Mourgues du Grès, Galets Rosés 2022, Costières de Nîmes, France 19,05 $ - Code SAQ 15160656 Les Artisans du Terroir, La Bronzette 2022, IGP Vin du Québec Patrick Chacra Barda Patagonia 2021, Argentine 35,50$ - Code SAQ11517515 – 13% Domaine de la Renjarde Côtes du Rhône Les Cassagnes de La Nerthe 2021 26,00$ - Code SAQ 14809329 – 14% Mathieu Smaragd Terrassen Grüner Veltliner Domäne Wachau 2021, Autriche 28,55$ - Code SAQ13788087 – 13,5% Villa di Capezzana Carmignano 2018, Italie 38,75$ - Code SAQ977827 – 13,5% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Voyage en Côtes du Rhône | 20 Apr 2023 | 00:30:18 | |
Patrick revient de France, et il nous partage ses coups de cœur, qui seront disponibles pour nous bientôt ici, et il nous propose une analyse gustative inspirante du nouveau millésime 2021. Avec le gel et puis la chaleur accablante en Côtes du Rhône, il s'agit d’un millésime de vigneron, selon lui. Et aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation Michel Gassier Nostre Pais Costières de Nîmes 2020 24,55$, Code SAQ12854097, 15,5% Santa Julia La Oveja Torrontes Mendoza 2022, Argentine 21,35$ - Code SAQ14941549 – 13,5% Suggestions: Patrick Markou, Kleftes Savatiano 2022, Attica, Grèce 21,25 $ - Code SAQ 15127400 – 12 % - Bio Gia Coppola Blanc 2019, Californie, É.-U. 36,00 $ (1 L) – Code SAQ 15085414 – 12,5 % Nadia Domäne Wachau, Grüner Veltliner 2021, Federspiel Kollmitz, Autriche Mathieu Domaine de l'Aigle à Deux Têtes Côtes du Jura 2020 32,75$ - Code SAQ13200191 – 13% Quinta do Pôpa 2019, Portugal 22,50$ - Code SAQ13170201 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| La cuvée invincible | 13 Apr 2023 | 00:23:11 | |
Déguster un mousseux sauvé d’une explosion majeure. C’est ce que font les Méchants Raisins cette semaine en racontant l’histoire de la cuvée L’intégrale 2019 invincible du Domaine Bergeville. Ensuite, dans le combat de la bouteille, l’un des vins domine la compétition. Le vin est si bon qu’il va même jusqu’à charmer son adversaire et le juge! Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation La cuvée L’intégrale 2019 invincible, Domaine Bergeville, Québec 38,00$, 12% Vins du combat: AA Badenhorst, Secateurs Rosé 2021, Western Cape, Afrique du Sud Rust Wine Co. Syrah Golden Mile Bench 2019, Vallée de l’Okanagan, Canada 40,00$ - Code SAQ14897103 – 14% Suggestions Patrick Quinta da Serradinha, Vinho Tinto 2019, Portugal 26,75 $ - Code SAQ 13286861 – 13,5 % - Bio Domaine Luneau-Papin, Vera Cruz 2020, Muscadet-Sèvre et Maine, France 29,80 $ - Code SAQ 13318341 – 12 % - Bio Nadia Fabien Jouves, Nectar des Dieux Rouge 2021, Vin de France AA Badenhorst, Secateurs Rosé 2021, Western Cape, Afrique du Sud Mathieu Stéphane Orieux Muscadet-Sèvre et Maine Vallet 2018 29,50$ - Code SAQ14718267 – 12,5% Pierre Amadieu Vacqueyras La Grangelière 2019 27,40$ - Code SAQ14012045 – 15% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Passion vin | 06 Apr 2023 | 00:30:32 | |
Serge Désy, le père de notre Méchant Raisin Patrick vient nous rendre une petite visite pour souligner l’anniversaire de son fils! C’est l’occasion de déguster l’une des toutes premières bouteilles de sa cave à vin et de discuter avec ce passionné de vin. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation: Moulin Touchais Coteaux du Layon 1964 Canard-Duchêne Brut, Champagne, France 58,00$ - Code SAQ11572830 – 12% Suggestions: Patrick Corte Pavone, Rosso di Montalcino 2020, Italie 26,70 $ - Code SAQ 15117199 – 14 % Domaine Nicolas Maillet, Mâcon Verzé 2020, France 34,25 $ - Code SAQ 11634691 – 13 $ - Bio Nadia Château Musar 2016, Liban 80,50$ - Code SAQ15098670 – 14% Massaya 2020, Liban 20,50$ - Code SAQ13925002 – 13% Yannick Amirault, Bourgueil 2021, Cote 50, France Mathieu Cazal Viel Vieilles Vignes, France 13,63$ - Code SAQ10510354 – 12% L'Ecole No41 Frenchtown 2020, Washington, États-Unis 32,25$ - Code SAQ13234210 – 14,5% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| La bouteille du printemps | 30 Mar 2023 | 00:20:33 | |
Cette semaine, Nadia et Patrick s’affrontent dans un combat avec deux blancs très différents. Qui charmera le juge entre le vin aromatique du Sud de la France ou le vin à l’attaque en bouche explosive du Jura. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Combat des vins: Domaine André et Mireille Tissot, Arbois 2020, Chardonnay Patchwork, France Mourgues du Grès Costières de Nîmes Les Capitelles blanc 2019, France 31,25$ - Code SAQ13944781 – 14,5% Suggestions Nadia Domaine Bernard Baudry, Chinon 2020, France 26,45 $ - Code SAQ 10257571 – 13 % Dönnhoff, Riesling Trocken 2021, Nahe, Roxheimer Hollenpfad, Allemagne 50,25 $ - Code SAQ 14574216 – 12,5 % Patrick Jaulin-Plaisantin, Les Hauts & Les Bas 2019, Chinon, France 23,25 $ - Code SAQ 14043861 – 12 % - Bio Château de Cartes, Les Affleurements 2021, IGP Québec 39,75 $ - Code SAQ 15085115 – 10 % Mathieu Pierre Amadieu Vacqueyras La Grangelière 2019 27,40$ - Code SAQ14012045 – 15% Domäne Wachau Grüner Veltliner Selection 2021, Autriche 17,85 - Code SAQ13750089 – 12,5% En dégustation Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2021, France 28,65$ - Code SAQ15117017 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| L’Acérum, l’eau-de-vie d’érable | 23 Mar 2023 | 00:32:12 | |
Il faut désormais compter un nouveau produit phare dans le monde des spiritueux au Québec. Produit par un petit nombre de distillerie depuis 2017, l’Acérum est en fait une eau-de-vie faite de la distillation et de la fermentation du réduit d’eau d’érable. Pour en parler, y goûter et apprendre une foule de choses, les Méchants Raisins reçoivent Corinne Cluis de la distillerie Fove. Et aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation: Fove, Acerum Blanc, Eau-de-vie d'érable, Québec Fove, Acerum Ambré, Eau-de-vie d'érable, Québec Suggestions Nadia Cru Barréjats, Sauternes 2002, France Domaine L’Espiègle (quatre cuvées de 2021) Patrick Champalou, Vouvray Brut, France 29,40 $ - Code SAQ 13031973 – 13 % Gulfi, Nero Maccàrj 2017, Sicile, Italie 51,75 $ - Code SAQ 15086599 – 14,5 % - Bio Mathieu Brandini Le Coccinelle Langhe 2020, Piémont, Italie 29,35$ - Code SAQ15077457 – 13% Domaine de la Borie Blanche Minervois la Livinière Terroirs d'Altitude 2019 22,35$ - Code SAQ14453191 – 14% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les vins boisés | 16 Mar 2023 | 00:22:31 | |
Cette semaine, Patrick et Nadia s’affrontent dans un combat de la bouteille avec deux vins rouge boisés. Est-ce que le vin du Douro de Nadia l’emportera sur le Malbec argentin de Patrick? Et on se demande si les vins boisés sont remarquablement moins appréciés ces temps-ci. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Menade, Verdejo Ecologico 2021, Tierra de Leon, Espagne 19,50 $ - Code SAQ 14004125 – 13,5 % - Bio Alberto Graci, Rosso 2020, Etna, Italie 29,40 $ - Code SAQ 13041830 – 14,5 % Nadia François Villard, Crozes-Hermitage 2020, Certitude, France 34,50 $ - Code SAQ 12474019 – 13,5 % - 1,4 g/L Vignoble des Trois Terres, Sylvaner 2020, Mouton Bleu, Alsace, France Mathieu Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône 2020, France 31,25$ - Code SAQ973222 – 14% Kellerei Cantina Terlan Chardonnay Alto Adige 2021 24,00$ - Code SAQ14098176 – 13,5% Dégustation Francesco Cirelli, Trebbiano d'Abruzzo 2020, Italie 23,10 $ - Code SAQ 13750062 – 12 % - Bio Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les très vilains défauts du vin | 09 Mar 2023 | 00:29:07 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins vous proposent leur top trois des pires défauts du vin. À l'ère des vins natures, comment distinguer l’aspect « funky » de certains vins du gros défaut? Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Domaine du Clos des Fées, Les Sorcières 2021, Côtes du Roussillon, France 22,15 $ - Code SAQ 14727657 – 13,5 % Alves de Sousa, Gaivosa Primeros Anos 2019, Douro, Portugal 23,25 $ - Code SAQ 14072611 – 14,5 % Nadia Domaine Delaporte, Sancerre 2021, Chavignol, France Arianna Occhipinti, SP68 2021, Terre Siciliane, Italie Château de Gourgazaud Le Viognier Historique de Gourgazaud 2021, France 16,85$ - Code SAQ912469 – 13% Ar.Pe.Pe. Grumello Rocca de Piro 2017, Italie 62,00$ - Code SAQ13587883 – 13,5% Dégustation Domaine Bergeville Le Blanc Brut 2020, Québec 29,85$ - Code SAQ13374562, 12% Casa Belfi Casa Belfi Bianco, Italie 23,20$ - Code SAQ14951915 – 12,5% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| La grande dégustation | 02 Mar 2023 | 00:28:36 | |
Lequel des vins proposés cette semaine va remporter le combat de la bouteille? La compétition est féroce entre le Lalande-de-Pomerol de Patrick et le Sangiovese toscan de Nadia. Aussi, on revient sur la grande dégustation Moueix qui a eu lieu à Montréal récemment et on vous fait nos suggestions de la semaine! Vins du combat: Il Poggione, Rosso di Montalcino 2020, Italie 26,85 $ - Code SAQ 12921974 – Château Haut-Chaigneau 2016, Bordeau 31,25$ - Code SAQ866467 – 14% Suggestions Nadia AA Badenhorst, Riviera Secateurs 2021, Swartland, Afrique du Sud 21 $ - Code SAQ 13995027 – 13,5 % - <1,2 g/L Elian da Ros, Côtes du Marmandais 2018, Chante Coucou, France Patrick Christian Moueix, Bordeaux 2018, France 17,15 $ - Code SAQ 13734337 – 13,5 % Paul Jaboulet, La Mule Noire 2020, Crozes-Hermitage, France 32,00 $ - Code SAQ 13390597 – 13,5 % - Bio Carpineta Fontalpino, Do Ut Des 2017, IGP Toscane, Italie 42,50 $ - Code SAQ 11309054 – 14,5 % - Bio Mathieu 22,25$ - Code SAQ14731921 – 14% Le Tertre de Canon Canon Fronsac 2016 27,00$ - Code SAQ15069748 – 14% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Petits et grands sommeliers | 23 Feb 2023 | 00:26:39 | |
Cette semaine, Nadia nous raconte les moments marquants de son voyage à Madère et à Paris. Dans la Ville Lumière, elle a couvert le Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde auquel participait le Québécois Pier-Alexis Soulière. C’est l’occasion de faire un retour sur les épreuves du concours, mais aussi de déterminer les grandes qualités d’un sommelier selon nos trois Méchants Raisins. Et on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation Famille De Conti Bergerac Cuvée des Conti 2021, France 17,55$ - Code SAQ858324, 14% Suggestions Nadia Domaine Ostertag, Pinot Gris 2020, Les Jardins, Alsace Domaine Luneau-Papin, Muscadet de Sèvre et Maine 2020, Vera Cruz, France Patrick Montalbera, Grigné 2021, Grignolino d'Asti, Italie 18,05 $ - Code SAQ 13014372 – 12,5 % Marjan Simcic, Ribolla 2021, Primorska, Slovénie 27,60 $ - Code SAQ 14214561 – 13 % Mathieu 27,95$ - Code SAQ14184453, 13% Château Thieuley 2020, Bordeau 18,45$ - Code SAQ10389208 – 12,5% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Des vins doux pour la saison froide | 09 Feb 2023 | 00:22:36 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins sont en mode réconfort d’hiver. Patrick prépare un cahier spécial pour le Journal de Montréal et de Québec sur les vins fortifiés, que l’on appelle aussi vins doux naturels. C’est l’occasion de comprendre les nuances entre les vins de Madère, les différents types de Porto, le Grenache et le Banyuls. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Château de Gourgazaud, Le Viognier Historique de Gourgazaud 2021, IGP Languedoc-Roussillon, France 16,85 $ - Code SAQ 912469 – 13 % Château Eugénie 2019, Cahors, France 16,45 $ - Code SAQ 721282 – 13 % Mathieu Les Vins Pirouettes Tutti Frutti 2020, Alsace, France 22,60$ - Code SAQ13903639 – 12,9% Mullineux Kloof Street 2020, Afrique du Sud 22,90$ - Code SAQ12483927 – 13.5% En dégustation : Domaine Chasselay, Les Grands Eparcieux 2020, Beaujolais, France 22,40 $ - Code SAQ 12792092 – 12,5 % - Bio Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Le goût de l’été | 15 Jun 2023 | 00:32:57 | |
On vous propose une émission au goût estival ! D’abord Patrick et Nadia s’affrontent dans un combat de la bouteille. Qui des deux concurrents proposera le meilleur vin rouge pour accompagner vos BBQ ? Et puis, on vous partage nos coups de cœur de notre cahier spécial sur les 50 meilleurs vins rosés, publié dans le journal de Montréal et de Québec. Lien vers cahier spécial vins rosés Vins du combat Pierre-Marie Chermette Beaujolais Griottes 2021, France 19,35$ - Code SAQ11259940 – 13% Domaine d'Ardhuy Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets 2020, France 50,50$ - Code SAQ15116874 – 14,5% Suggestions Patrick Cazal Viel Vieilles Vignes, France 13,65$ - Code SAQ10510354 – 12% Domaine du Vieil Aven Tavel 2022, France 19,20$ - Code SAQ640193 – 13,5% Nadia Saint-Vincent, Bandol 2022, Domaine de la Tour du Bon, France L'Orpailleur, Vin rosé 2022, IGP Vin du Québec Mathieu Bonny Doon Vineyard Vin Gris de Cigare 2022 18,95$ - Code SAQ10262979 – 13.5% Joseph Mellot Le Rabault Sancerre 2022, France 27,40$ - Code SAQ12228539 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Le boom des spiritueux sans alcool | 02 Feb 2023 | 00:33:25 | |
Cette semaine, on reçoit le mixologue Max Coubes pour goûter des mocktails délicieux. On discute des nouvelles recommandations du CCDUS pour la consommation d’alcool à faible risque. Et aussi, Patrick vous fait ses recommandations (alcoolisées) de la semaine! Pour trouver des boutiques qui vendent le Seedlip près de chez vous : https://www.seedlipdrinks.com/fr-ca/locate-seedlip/ Fin soda: https://finsoda.com/ Recommandations Mathieu Leitz Eins-Zwei-Zero Riesling, Allemagne 12,45$ - Code SAQ13477043 – 0% José Maria da Fonseca O%riginal Moscatel 2021, Portugal 9,95$ - Code SAQ14366812 – 0% Patrick Santa Tresa Rina Russa Frappato 2020, Sicile, Italie 20,50$ - Code SAQ15093238 – 13,5% Domaine Pinson Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2020, France 61,50$ - Code SAQ14907092 – 13 % Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Un combat de la bouteille France-Espagne | 26 Jan 2023 | 00:28:06 | |
Cette semaine, Patrick et Nadia s’affrontent dans le premier combat de l’année. Un vin rouge élégant aux gros bras affronte un vin charmeur. Qui gagnera? Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation : Château de Maligny, Chablis Premier Cru Homme Mort 2021, France 41,75 $ - Code SAQ 872986 - 12,5 % Suggestions Nadia Carvalho Martins, Pacto Douro 2020, Portugal 22,50 $ - Code SAQ 14161243 – 13,5 % - 2,7 g/L
Patrick Vermouth Guerra Reserva 23,45 $ (1 litre) – Code SAQ 13454482 – 15 % Château Cambon, Brouilly 2021, France 33,50 $ - Code SAQ 13385931 – 12,5 % Mathieu Clos Bellane la Petite Bellane Côtes du Rhône Villages 2019, France 20,95 $ - Code SAQ14559500, 14% Yann Chave Crozes-Hermitage Le Rouvre 2020, France 46,25$ - Code SAQ15082723, 13,5% Combat des vins: Les Laquets, Cahors 2019, France Contino, Rioja Reserva 2017, Espagne 29,95 $ - Code SAQ 12347159 - 14 % Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Des bon vins à moins de 15$ | 19 Jan 2023 | 00:26:01 | |
Cette semaine pour traverser la période d’inflation, les Méchants Raisins vous présentent leur cahier spécial sur les meilleurs vins à moins de 15$, publié dans le Journal de Montréal et de Québec. En plus, on vous fait d’autres suggestions de vins délicieux et abordables! Article: Voici les 10 meilleurs vins à moins de 15$ Suggestions: Nadia Huber, Kontrast 2021, Niederösterreich, Autriche Clos d'Audhuy, Cahors 2020, Les Polissons, France 15,90 $ - Code SAQ 12455088 – 12 % Domaine Combier, Cuvée Laurent Combier blanc 2021, Crozes-Hermitage 33,00 $ - Code SAQ 14955879 – 13,5 % - Bio Mathieu Cantina Filippi Castelcerino Soave 2021, Italie 22,85$ - Code SAQ12129119 Chionetti Dogliani San Luigi 2021, Italie 22,80$ - Code SAQ12466001 En dégustation: Domaine Mee Godard, Morgon 2020, Côte du Py, France Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Le (dernier) plan du week-end (de 2022) | 29 Dec 2022 | 00:28:43 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins reçoivent Steeve Beauséjour du vignoble La Bauge. Il vient présenter sa cuvée Le plan du week-end. Il s'agit à la fois d’un hommage et d’une collaboration avec Michel Beauchamp, un conseiller de la SAQ aimé des gens du milieu du vin. Il reçoit actuellement des soins palliatifs. Et, on vous fait aussi nos dernières recommandations de l’année! Vignoble de la Bauge, Le Plan du Week-end de Michel Beauchamp 2021, Québec Recommandations Nadia Champagne Tarlant, Zero Brut Nature Patrick La Demoiselle de Sigalas 2016, Bordeaux, France 22,50 $ - Code SAQ 14161243 - 13,5 % La Chapelle de Lafon-Rochet 2016, Saint-Estèphe, France 54,25 $ - Code SAQ 14574937 - 13,5 % Mathieu Trois Moineaux Shoemaker 2021, Niagara, Canada 31,25$ - Code SAQ14792184 – 12% Domaine Mee Godard Beaujolais Villages 2020, France 28,55$ - Code SAQ14785911 – 14% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Fêter avec des bulles! | 22 Dec 2022 | 00:18:10 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins vous partagent leurs coups de cœur parmi leur palmarès des 50 meilleures bouteilles de bulles. Vous pouvez le trouver dans le cahier spécial du Journal de Montréal et de Québec. Joyeuses fêtes! PALMARÈS: Les méchants raisins: nos meilleures bulles pour vos célébrations Pierre Gerbais, Extra-Brut, Grains de Celles, Champagne, France Recaredo, Corpinnat Brut Nature 2018, Terrers, Espagne Combat des vins Domaine Mia, Mercurey 2019, Clos de La Marche Monopole, France Schroeder, Pinot Noir 2021, Patagonia, Argentine Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Voyager dans les vignobles d’ici | 15 Dec 2022 | 00:31:01 | |
Les Méchants Raisins reçoivent Nathalie Richard. La sommelière vient de faire paraitre un guide de voyage qui suggère cinquante itinéraires autour du vin en Amérique du Nord. En plus de nous faire des suggestions d’itinéraires, elle officie comme juge du combat des bouteilles! Cette semaine deux blancs exceptionnels s'affrontent. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine!
Vins du combat François Chidaine Les Choisilles 2019, France 54,50$ - SAQ code13004431 – 14% Domaine Jean Dauvissat Chablis Premier Cru Vaillons 2018, France 46,75$ - SAQ code895011 – 12,5% Suggestions Patrick Château-Thébaud Muscadet Sevre et Maine 2018, France 27,45 $ - Code SAQ 12588614 – 12 % - Bio La Grange Tiphaine Clef de Sol 2020 Montlouis-sur-Loire, France 40,00 $ - Code SAQ 11953270 – 14 % - Bio Nadia J.L. Chave Sélection Mon Coeur 2020, France 23,15 $ - Code SAQ 10330433 – Carvalho Martins, Pacto, Douro blanc 2020, Portugal 17,70 $ 14491251 Mathieu Le Cigare Volant Bonny Doon Central Coast 2020, États-Unis 24,95$ - SAQ code14602889 – 13,6% Real Companhia Velha Evel Douro 2019, Portugal 15,75$ - SAQ code14444235 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les meilleurs spiritueux pour le temps des fêtes | 08 Dec 2022 | 00:27:01 | |
Cette semaine, Patrick et Nadia ont choisi de vous présenter les meilleurs spiritueux de leur cahier spécial. Ils vous partagent chacun leur top trois parmi les trente gins, whiskys et autres liqueurs délicieuses du monde entier qui se trouvent dans leur sélection du Journal de Montréal et de Québec. Que ce soit pour offrir ou découvrir, prenez des notes! On vous fait aussi nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Les Vins de Vienne Crozes-Hermitage 2020 27,65 $ - Code SAQ 10678229 – 13 % Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 40,25 $ - Code SAQ – 15 % Nadia Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo Montilla-Morilles 2019 22,50$ - Code SAQ14337798 – 13,5% Château le Puy Emilien 2019 34,00$ - Code SAQ709469 – 13% Mathieu Trois Moineaux Gris de Noirs Twenty Mile Bench 2020 33,25$ - Code SAQ14879941 – 14,5% Maison Ventenac Le Paria 2020 18,30$ - Code SAQ14029162 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| La dernière édition du Guide du vin, point final | 01 Dec 2022 | 00:32:14 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins soulignent la parution de l’ultime Guide du vin de la collègue raisine Nadia Fournier. C’est l’occasion de rendre hommage à ce livre qui a marqué des générations d’amateurs de vin, et qui s’arrête cette année après 42 ans. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Domaine Rotier, Les Gravels 2020, Gaillac, France 21 $ - Code SAQ 14971051 - 13 % - Bio Famille Perrin, Coudoulet de Beaucastel 2020, Côtes du Rhône, France 34,50 $ - Code SAQ 449983 - 13 % - Bio Nadia Isabelle & Denis Pommier, Petit Chablis 2020, Hautérivien, France Martha Stoumen, Ricetti Vineyard 2021, Mendocino, États-Unis Mathieu Desprat Saint-Verny Côtes d'Auvergne Gamay 348 2019 21,65$ - Code SAQ14038616 – 14% Roero Arneis 2021 28,25$ - Code SAQ14556114 – 14% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Blanc contre rouge | 24 Nov 2022 | 00:23:58 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins s’affrontent pour le cinquième combat des bouteilles de la saison. Qui gagnera entre le blanc de Bourgogne proposé par Nadia et le vin du Priorat d’Espagne de Patrick? La lutte s’annonce serrée! Et on vous fait nos suggestions de la semaine! Nadia Château Ksara, Château 2018, Vallée de la Bekaa, Liban Christophe Pacalet, Beaujolais 2021, Les Marcellins, France Mathieu Domaine M&C Lapierre, Morgon 2021, France Quinta da Ponte Pedrinha 2018 18,55$ - Code SAQ 11895321 – 13,5% Patrick Louis Jadot, Bourgogne Côte d'Or 2019, France 35,25 $ - Code SAQ 15044111 – 14 % Alain Brumont, Château Bouscassé 2016, Madiran, France 21,55 $ - Code SAQ 856575 – 13,5 % Combat des vins : Château Fuissé, Pouilly-Fuissé 2020, Tête de Cuvée, France Torres, Priorat 2018, Secret del Priorat, Espagne Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Ce n’est pas parce que c’est à la mode que c’est bon | 17 Nov 2022 | 00:32:46 | |
Certains phénomènes autour du vin peuvent parfois nous dépasser. Cette semaine, les Méchants Raisins nous proposent leur palmarès des trois tendances autour du vin dont ils remettent en question la pertinence. Aussi, sur une note plus positive, ils nous font leurs suggestions de coups de cœur de la semaine! Patrick Dönnhoff, Riesling Trocken 2021, Nahe, Allemagne 24,25 $ - Code SAQ 13510552 – 12 % Podere Sapaio, Volpolo 2020, Bolgheri, Italie 28,65 $ - Code SAQ 12488605 – 14,5 % - Bio Nadia Loxarel, Ops 2020, Penedès, Espagne Castello di Volpaia, Chianti Classico Riserva 2019, Italie Mathieu Barnard Griffin, Fumé Blanc 2017, Columbia Valley, États-Unis Maçanita, Douro 2019, Portugal En dégustation Weingut Schmitt, Frei Korper Kultur Weiss 2021, Allemagne Château de Caraguilhes, Corbières 2021, La Font Blanche, France Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les vins du Québec | 08 Jun 2023 | 00:28:15 | |
Cette semaine, on discute de l’évolution de la scène vinicole au Québec avec la coéditrice de Caribou, Geneviève Vézina-Montplaisir. Le magazine fait paraître ces jours-ci un deuxième hors-série sur les vin Québécois. Cinq ans après leur premier magazine sur le sujet, comment les choses ont évoluées? Et aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine ! Suggestions Patrick Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2019, Italie 33,00$ - Code SAQ14799132 – 14%
38,00$ - Code SAQ15114377 – 13% Nadia Huber, Riesling 2021, Engelsberg, Traisental, Autriche 23,40 $ - Code SAQ 13675841 – 12,5 % Lustau, Fino, Puerto Fino, Espagne Mathieu Maison Ventenac Le Paria 2021, France 18,30$ - Code SAQ14029162 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les vins du Rhône Sud de Michel Gassier | 10 Nov 2022 | 00:36:44 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins reçoivent le producteur français bien connu Michel Gassier. En lui parlant, on découvre avec fascination la manière personnelle qu’il a de concevoir l’élaboration de ses différentes gammes de vins du Sud de la Vallée du Rhône. Dans un deuxième temps, Patrick et Nadia s’affrontent dans un combat des bouteilles, et Michel Gassier officie comme juge! Et puis finalement, on vous fait nos suggestions de la semaine. Les vins de Michel Gassier Michel Gassier Lou Coucardié Costières de Nîmes 2017 34,75$ - Code SAQ10678261 – 14,5% - 2,5 g\L Michel Gassier Côtes-du-Rhône Les Halos de Jupiter 2020 19,30$ - Code SAQ11903619 – 15% - 2,5 g\L Vins du combat Laurent Miquel Solas 2020 16,55$ - Code SAQ13584383 – 13% - 2,3 g/L Château Combel-La-Serre Cuvée Château 2018 23,65$ - Code SAQ13090762 – 13% - 1,6 g\L Suggestions Patrick Di Giovanna, Vurria Nero d'Avola 2019, Sicilia, Italie 23,80 $ - Code SAQ 14936601 – 13,5 % - 2 g/L – Bio Domaine de l'Olivette blanc 2021, Bandol, France 29,45 $ - Code SAQ 10884559 – 13,5 % - 1 g/L Nadia Jean Foillard, Morgon 2020, Eponym, France Domaine Sérol, Côte Roannaise 2020, Oudan, France Mathieu Bachelder, Pinot noir 2020, Parfum de Niagara, Niagara Peninsula, Canada Aubert & Mathieu, Corbières 2020, Marie Antoinette, France Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les Champagnes de la maison Pol Roger | 03 Nov 2022 | 00:34:22 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins reçoivent Bastien Collard de la prestigieuse maison de Champagne Pol Roger, l’une des seules restées strictement familiale. C’est l’occasion de boire du Champagne bien sûr, mais aussi d’entendre des anecdotes incroyables sur cette entreprise qui possède 170 ans d’histoire et maintenant près de 9 km de caves! Et on vous fait nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Faustino I, Gran Reserva 2011, Rioja, Espagne 30,50 $ - Code SAQ 10483026 – 14 % - 2 g/L Georges Descombes, Brouilly 2020, France 32,00 $ - Code SAQ 12494028 – 12,5 % - 1 g/L Nadia La Marchigiana, Criolla Chica 2020, Vino Natural Ancestral, Mendoza, Argentine Château de Pibarnon, Bandol rosé 2021, France Mathieu Bernard Chéreau, Muscadet-Sèvre et Maine 2018, Château Chasseloir Ceps Centenaires, Comte Leloup, France Château Garraud, Lalande-de-Pomerol 2016, France Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les grandes déceptions | 27 Oct 2022 | 00:29:21 | |
Est-ce que vous avez déjà été déçu à la dégustation d’un grand vin? Cette semaine, les Méchants Raisins se plongent dans leurs souvenirs. Nadia nous raconte entre autres que sa première déception était si profonde qu’elle l’a fait bifurquer vers une carrière dans le monde du vin. Et ne manquez pas nos suggestions qui vous ne décevront pas! En dégustation L&C Poitout Petit Chablis Sycomore 2020, France 29,10$ - Code SAQ14191469 – 13% - 1,2 g/L Weingut Loimer 'Lois' Grüner Vetliner 2021, Autriche 20,95$ - Code SAQ11990492 – 12,5% - 1,8 g/L Nadia Domaine Trapet, Riesling 2019, Riquewihr, Alsace, France Domaine Garnier & Fils, Chablis Premier Cru Beauroy 2018, France Patrick Domaine Kientzler, Riesling 2021, Alsace 24,95 $ - Code SAQ 13992475 – 13 % - 4,5 g/L Domaines des Closiers Les Coudraies Saumur-Champigny 2020 50,75$ - Code SAQ14967941 – 13,5% - Domaine des Closiers Les Closiers Saumur-Champigny 2020 38,75 - Code SAQ14967933 – 13,5% - 1,7 g\L Mathieu Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2019 24,80$ - Code SAQ11380951 – 13% - 4,1 g\L Rouge de Val Brome 2021, Québec 22,00$ en épicerie spécialisé Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Un combat rouge vin | 20 Oct 2022 | 00:30:30 | |
Les Méchants Raisins rivalisent encore une fois cette semaine dans un combat des bouteilles. Cette fois-ci, Patrick et Nadia s'opposent avec deux rouges aux antipodes. Qui gagnera? Le renouveau du Malbec argentin ou le pinot noir de Bourgogne? Aussi au menu, nos suggestions! Les vins du combat: Château De Chamirey Mercurey 2020, France 32,25$ - Code SAQ962589 – 13% - 2,2 g\L Mikron Malbec Mendoza 2021, Argentine 18,45$ - Code SAQ14941645 – 13,9% - 1,5 g\L En dégustation Château De Beaupré Le Château 2021, France 24,75$ - Code SAQ14955043 – 13,5%- 2,4 g\L Suggestions Nadia Domaine Pfister, Pinot Gris 2020, Macération, Alsace Patrick Révélations d'Hubert de Boüard, Château Moulin Neuf 2020, Blaye Côtes de Bordeaux, France 18,25 $ - Code SAQ 13476227 – 14 % - 3,3 g/L Burg Ravensburg, Dicker Franz Blaufrankisch Grosses Gewachs GG 2015, Baden, Allemagne 49,00 $ - Code SAQ 14212725 – 13 % - Code SAQ 14212725 – Bio Mathieu 20,00 $ – Site du domaine - 11,5% G.D. Vajra Dolcetto d'Alba 2021, Italie 24,80$ - Code SAQ13553413 – 13% - 2,5 g/L Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les meilleurs cépages blancs | 13 Oct 2022 | 00:40:51 | |
Quels sont les trois meilleurs cépages blancs de tous les temps? C’est le difficile exercice auquel se prêtent les Méchants Raisins cette semaine. Aussi, des suggestions de bouteilles à aller se procurer pour passer de bons moments! En dégustation: Corinne et Jean Pierre Grossot, Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2019, France Suggestions: Patrick Markowitsch, Pinot Noir 2020, Carnuntum, Autriche Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2017 Nadia Dönnhoff, Riesling Trocken 2021, Allemagne Domaine de Reuilly, Reuilly 2019, Les Pierres Plates, France Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Expérimenter avec la vigne | 06 Oct 2022 | 00:28:35 | |
Cette semaine, on reçoit le caviste en chef Joris Gutierrez Garcia du restaurant Le club Chasse et pêche à Montréal. Celui qui a obtenu le titre de Meilleur nez du Québec lors du concours Meilleur sommelier du Québec 2020 vient nous parler de son nouveau projet: un petit projet de vignes à Saint-Armand. Aussi au menu, un combat des bouteilles et nos suggestions! Vins du combat: Parajes del Valle Orange Ecológico 2021, Espagne 18,55$ - Code SAQ15031176 – 12,5% - 1,3 g/L Bründlmayer Kamptal Terrassen Grüner Veltliner 2021 25,20 $ - Code SAQ14951974 – 12% - 3,8 g/L Suggestions Patrick Logan Weemala, Tempranillo 2019, Australie 20,15 $ - Code SAQ 14918795 – 13,5 % - 3 g/L Gilles Bonnefoy, Dacite 2021, Côtes du Forez, France 26,60 $ - Code SAQ 14976071 – 13 % - n.d. g/L Nadia Weingut Pittnauer Zweigelt Heideboden 2019 21,85$ - Code SAQ12677115 – 13,5% - 1,5 g/L Nicolas Grosbois Bourgueil Litron 2021 28,55$ - Code SAQ15049771 – 12,8% - 1,3 g/L Mathieu Domaine des Vignes du Maynes Mâcon 2019 34,75$ - Code SAQ14748765 – 12,5% - 1,2 g/L Dupéré Barrera Terres de Méditerranée 2019 14,95$ - Code SAQ10507104 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Un premier combat des bouteilles | 29 Sep 2022 | 00:19:34 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins s’affrontent dans un combat. On déguste, on argumente, on compare, et puis on vote. Qui a apporté le meilleur vin? Et aussi, on vous fait nos suggestions! Combat des bouteilles: Domaine Capelanel, Petitou 2020, Cahors, France 18,85 $ - Code SAQ 14977891 – 13,5 % - 2,4 g/L – Bio Christian Bonfils, Côtes du Rhône Villages Sablet 2019, Cuvée Clémence, Domaine de Boissan, France
Suggestions: Patrick Vieille Voye Chablis 2020 Domaine Laroche 36,75 $ - Code SAQ 14923869 – 12,5 % - 1,6 g/L La Colombière, Coste 2016, Fronton, France 26,15 $ - Code SAQ 14959351 – 12,5 % - 1,6 g/L Nadia La Croix Gratiot, Picpoul de Pinet 2021 Desprat Saint-Verny, Côtes d'Auvergne 2019, Gamay 348, the Lost Vineyard Mathieu Joël Delaunay La Voûte Chenonceaux 2020, France 21,15 $ - Code SAQ 13900956 - 13,5 % - 4,2 g/L
27,50 $ - Code SAQ 14805011 - 13,5 % - 2,5 g/L Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Quelles régions viticoles vous font vibrer? | 22 Sep 2022 | 00:29:47 | |
Les Méchants Raisins sont de retour dans vos oreilles pour une 4e saison qui s'annonce enlevante. Cette semaine, à la carte des vins : le top 3 des régions viticoles qui nous font vibrer en ce moment et plusieurs belles suggestions pour la rentrée. Ils sont contents de se retrouver et ça s'entend ! Suggestions: Mathieu Massaya, Vallée de Bekaa 2019, Terrasses de Baalbeck, Liban Domaine La Réméjeanne, Côtes du Rhône 2019, Les Chèvrefeuilles, France Patrick Carvalho Martins, Pacto 2020, Douro, Portugal Château des Tourettes, Tinus Pure Nature 2020, Vin de France Nadia Gabin et Félix Richoux, Irancy 2017, France Hirsch, Riesling 2019, Zöbing, Kamptal, Autriche Mathieu
Patrick
Nadia
Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| C’est les vacances (pour les Méchants Raisins) | 16 Jun 2022 | 00:23:50 | |
C’est déjà le dernier épisode de la saison. On ouvre des bulles, on discute de nos ambitions vinicoles pour cet été, et on vous fait des recommandations de vin épatantes! Dégustation: DescRegut Corpinnat Brut Nature Reserva 2018 21,45$ - Code SAQ14469168 – 11,5% - 1,2 g/L Suggestions Nadia Gulfi, Rossojbleo 2019, Sicilia, Italie 22,90 $ - Code SAQ 14923990 – 13 % - 3 g/L – Biologique Bonny Doon Vineyard, Vin Gris de Cigare 2021, États-Unis Patrick Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2019 36,00$ - Code SAQ14006366 – 13% Domaine St-Nicolas, Les Clous 2020, Val De Loire, France 29,65 $ - Code SAQ 14788901 – 13 % - 2,4 g/L - Bio Mathieu Frey Pinot Noir Rheinhessen 2019, Allemagne 25,90$ - Code SAQ13912666 – 13,5% - 1,3 g/L Sella & Mosca Terre Rare Carignano del Sulcis Riserva 2016 - Sardaigne 23,35$ - Code SAQ10675431 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Voyages en Italie | 09 Jun 2022 | 00:31:51 | |
Patrick revient d’un voyage où il est allé déguster les vins du Chianti et d'Emilie Romagne. Rapidement, vous vous rendrez compte que sa maitrise de l’italien n'est toujours pas au point mais que par contre, sa description des vins scatto matto, nebbiolo et des barolos donne une envie folle de les goûter immédiatement. Aussi au menu, des excellentes suggestions ! Suggestions Patrick Chiara Condello, Romagna 2017, Italie 24,50 $ - Code SAQ 14215141 – 14 % - 1,6 g/L - Bio Tenuta Argentiera, Poggio ai Ginepri 2019, Bolgheri, Italie 23,95 $ - Code SAQ 11161299 – 13,5 % - 2,4 g/L Marchesi Alfieri, La Tota 2020, Barbera d'Asti, Italie 26,55 $ - Code SAQ 12102389 – 14,5 % - 2,3 g/L Vietti, Scarrone 2018, Barbera d'Alba, Italie 63,25 $ - Code SAQ 13826303 – 15 % - n.d. g/L – Bio Nadia Domaine Tselepos, Mantinia 2020, Moschofilero, Grèce Arretxea, Irouleguy 2019, France Jean Paul Thevenet, Morgon, Vieilles vignes, France Mathieu Ropiteau Bourgogne Chardonnay 2020, France 24,25$ - Code SAQ11293953 – 12,5% - 1,4 g/L Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Brasser le vin | 01 Jun 2023 | 00:23:29 | |
Cette semaine, le combat de la bouteille prend une autre dimension : des commentaires acérés des deux côtés alors que Patrick tente d’accentuer son avance sur son adversaire Nadia. Il ne reste plus que quelques matchs à la saison. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Les vins du combat: Brokenwood Hunter Valley Sémillon 2021, Australie 24,90$ - Code SAQ10342741 – 11% De Morgenzon DMZ Chenin Blanc 2021, Afrique du Sud 19,30$ - Code SAQ 12591434 – 13,5% Patrick Schug, Pinot noir 2021, Sonoma Coast, É.-U. 29,50 $ - Code SAQ 10944232 – 13,8 % Dom. Taille aux Loups, Clos de Mosny 2020, Montlouis-sur-Loire, France 42,00 $ - Code SAQ 12303674 – 13 % Nadia Clos des Fées, Côtes du Roussillon 2022, Les Sorcières, France Familia Zuccardi, Malbec 2021, Concreto, Valle de Uco, Argentine Mathieu Domaine Gerovassiliou Epanomi 2022, Grèce 20,60$ - Code SAQ10249061 – 12.5% Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes Carignan 2021, France 31,75$ - Code SAQ14113698 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| La chasse aux morilles | 02 Jun 2022 | 00:23:22 | |
La saison de la cueillette aux champignons est lancée! Mathieu nous parle de ses explorations du week-end dernier où il est allé chasser la morille dans des tales bien secrètes. Nadia avoue d’ailleurs avoir les siennes aussi. On parle cueillette mais aussi d’accord mets et vins avec ce champignon très prisé des gastronomes. Aussi au menu, nos suggestions de vin! Dégustation: Domaine St-Nicolas Les Clous Val De Loire, France 29,65$ - Code SAQ14788901 – 13% - 2,4 g/L - Biologique Suggestions: Nadia Monte Bernardi Sangió Chianti Classico 2019, Italie 32,75$ - Code SAQ14990025 – 13,5% - 2,5 g/L Altamente Jumilla 2020, Espagne 15,20$ - Code SAQ13632365 – 14% - 3,1 g/L Mathieu Torres Mas la Plana Penedès 2017, Espagne 75,00$ - Code SAQ12663282 – 14% - 2,1 g/L
Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les rosés du millésime 2021 | 26 May 2022 | 00:29:57 | |
Cette semaine à l’émission, Nadia et Mathieu discutent des rosés qui font leur apparition avec le retour du printemps. C’est que le cahier des 50 meilleurs rosés sera publier ce week-end dans le Journal de Montréal et de Québec. Aussi, Patrick nous fait l'honneur de nous parler des vins d'Emilie Romagne en Italie où il fait un voyage ces jours-ci, bien qu’il soit minuit pour lui. Et on vous fait nos suggestions! Les 50 meilleurs rosés à déguster cet été En dégustation: Cazal Viel, Vieilles Vignes rosé 2021, Vin de France 13,15 $ - Code SAQ 10510354 – 12 % - 1,3 g/L Suggestions: Nadia: Tiago Teles, Bairrada 2020, Gilda, Portugal 26,40 $ - Code SAQ 13629001 – 12,5 % - 1,9 g/L Gulfi, Valcanzjria 2020, Terre Siciliane, Italie 26,35 $ - Code SAQ 14947271 – 12,5 %, 1,8 g/L – Biologique Mathieu En Vert Monastrell Jumilla 2020, Espagne 16,05$ - Code SAQ14651154 – 14% - 4,3 g/L - Biologique Les Artisans du Terroir Prémices 2019, Québec 17,15$ - Code SAQ14567593 – 12% - 2,4 g/L Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Sancerre à rien, je connais déjà le chenin | 19 May 2022 | 00:32:12 | |
Patrick revient tout juste d’un voyage dans la Loire. Vêtu de son t-shirt de Gaminets sans soufre avec un jeu de mot sur Sancerre, il nous raconte ses découvertes et les spécialités de la région. Patrick propose aussi une dégustation de Pouilly et de Sancerre pour comparer les deux appellations. Aussi, on vous fait nos suggestions de vin! En dégustation: Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2020 26,85$ - Code SAQ963355 – 12,5% - 1,2 g/L Pascal Jolivet Le Chêne Marchand Sancerre 2020 39,75$ - Code SAQ14890788 – 13% - 1,3 g/L Recommandations Patrick Michel Redde La Moynerie 2018 30,75$ - Code SAQ962340 – 14,5% - 2,1 g/L Mathieu Daou Paso Robles 2021, Californie 27,95$ - Code SAQ14977285 – 13,5% - 3,3 g/L Voilà Assyrtiko Lyrarakis Crète 2021 18,75$ - Code SAQ11996333 – 13,5% -1,4 g/L Nadia Isole e Olena Chianti-Classico 2019 42,25$ - Code SAQ515296 – 14, 5% - 2 g/L François Lurton Bodega Piedra Negra Pinot Gris Mendoza 15,10$ - Code SAQ13964503 – 13% - 1,2 g/L Patrick Hervé Villemade Cheverny 2020 26,25$ - Code SAQ14713407 – 14,5% - 1,4 g/L Bonnet Huteau, Les Bonnets Blancs 2020, Muscadet-Sèvre et Maine, France 19,60 $ - Code SAQ 14240195 – 12 % - 2 g/L – biologique / nature Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Bonne fête le cidre! | 12 May 2022 | 00:30:13 | |
La semaine du cidre du Québec bat son plein! C’est l’occasion d'en découvrir et d'en déguster plusieurs. Les Méchants raisins s’accordent pour dire que la qualité et la quantité sont maintenant au rendez-vous. Bonne fête le cidre, comme dirait Mathieu. On vous fait aussi des suggestions de vins et entre autres de quelques délicieux rosés à boire rapidement! Suggestions: Patrick Alain Mathias, Chablis 2019, France 33 $ - Code SAQ 14170131 - 13 % - 2 g/L Protos, 27 2018, Ribera del Duero, Espagne 37,50 $ - Code SAQ 13601825 - 15 % - 1,8 g/L Nadia Clos du Tue-Bœuf, Cheverny 2021, Rouillon, France Le Caillou, Côtes-du-Rhône rosé 2021, France Alma Compagnie de Cidre, Assemblage Rouge 2, Cidre du Québec Mathieu L'Orpailleur 2021 - rosé - Québec 16,05$ - Code SAQ14721950 – 12,5% - 3,9 g/L Yann Chave Crozes-Hermitage Le Rouvre 2018 44,50$ - Code SAQ11152421 – 13,55 – 1,8 g/L En dégustation: Cidre Nordiq 03 X Hemmingford x Bacchantes 20 $ - Épiceries fines - 6,5 % Michel Jodoin # Sans Filtre Cidre Non filtré 14,80 $ (4 x 330 ml) - Code SAQ 14950517 - 6,4 % - 2 g/L Cidrerie Autour de la pomme, Dans ma bulle, Brut Zéro, Cidre du Québec Cidrerie Compton, Apfelwein, Cidre du Québec Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Le goût du vin et du débat avec Mathieu Bock-Côté (REDIFFUSION) | 05 May 2022 | 00:40:28 | |
La présence du chroniqueur, animateur et sociologue Mathieu Bock-Côté à l’émission semble avoir eu toute une influence sur les Méchants Raisins. En plus de discuter de littérature, de vin et de voyages en France avec notre invité, Patrick et Nadia sortent leurs gants de boxe autour de la « minéralité », un mot à bannir selon certains! Au menu, des suggestions, des anecdotes arrosées, et des débats musclés sur le goût du vin! Bref, comme a dit notre invité, c’est comme l’émission La joute, mais pour les amateurs de vin. En dégustation: Gérard Bertrand, Source of Joy 2020 rosé, Languedoc (30$ - importation privée chez Southern Glazer's Wine) The Prisoner 2018, Napa Valley (52,25 $ - Code SAQ 12182753) Suggestions : Mathieu Patrick Domaine de Terres Blanches 2018, Sancerre, France Nadia Château Climens, Bordeaux 2018, Asphodèle, France Une production QUB radio Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Le gin du démon blond (REDIFFUSION) | 28 Apr 2022 | 00:37:27 | |
C’est un grand moment pour Patrick et Mathieu. Ils reçoivent leur idole d’enfance: le seul et unique Guy Lafleur. Après le vin Guy Lafleur, le légendaire numéro 10 du Canadien de Montréal s’apprête à lancer un gin. Au menu, gin poivré, vin fleuri et Sauternes sec! En dégustation à l’aveugle Seméli, Oreinos Helios 2019, Péloponnèse, Grèce 16,00 $ - Code SAQ 13571646 – 12 % - 2,9 g/L Native 2019, Côtes du Rhône Villages, Rémi Pouizin, France Suggestions Patrick Beaumont, Chenin Blanc 2019, Bot River, Afrique du Sud 19,30 $ - Code SAQ 13225840 – 13,5 % - 1,7 g/L Fattoria Lavacchio, Cedro 2017, Chianti Rufina, Italie 21,75 $ - Code SAQ 14460411 – 14 % - 1,5 g/L – Bio Mathieu Merlot Vallée de l'Okanagan 2017, Quails' Gate, Canada | Colombie-Britannique Le Sec de Rayne Vigneau 2019, Bordeaux, France 25,95 $, Degré d'alcool 14 %, Taux de sucre 1,2 g/L, Code SAQ 14510415
Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Les anciens classiques | 21 Apr 2022 | 00:25:29 | |
Cette semaine, les Méchants Raisins se demandent pourquoi certaines régions vinicoles reconnues dans le passé sont maintenant l’objet de préjugés tenaces. Par exemple il y a 25 ans, on ne pouvait pas s’intéresser aux vins sans s’intéresser aux vins de la région de Bordeaux. Alors qu'aujourd’hui, plusieurs amateurs de vins les trouvent trop boisés sans même les avoir goûtés. Aussi au menu, des suggestions inspirées! Suggestions Patrick: Altamente Vinos, Volalto 2020, Jumilla, Espagne 18,60 $ - Code SAQ 14265755 – 14,5 % - 2,4 g/L – biologique / nature Jean-Claude Chanudet, Chat'rdonnay La Cuvée du Chat Blanc 2020, Vin de France 29,80 $ - Code SAQ 14820552 – 12 % - 1 g/L – nature Nadia: Comont, Paloma, Prêt-à-boire, Préparé au Québec Pacalet-Lapierre, Juliénas 2020, Cousins, France 34,25 $ - Code SAQ 13286802 – 13 % - 1,4 g/L Pierre Naigeon, Bourgogne Aligoté 2020, La Riotte, France Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Un p’tit rouge québécois | 14 Apr 2022 | 00:23:33 | |
Mathieu habite maintenant à quelques pas d’un commerce spécialisé en vins québécois. Il va sans dire qu’il y va souvent! Et aujourd'hui, il nous fait part de ses découvertes les plus récentes. Aussi au menu, une foule de suggestions de vins pour fêter Pâques et toutes les autres célébrations printanières. Boite à vin: https://boiteavins.com/ Suggestions Patrick: Bonnet Huteau, Les Bonnets Blancs 2020, Muscadet-Sèvre et Maine, France 19,60 $ - Code SAQ 14240195 – 12 % - 2 g/L – biologique / nature Domaine Vincent Carême, Sec 2020, Vouvray, France 28,65 $ - Code SAQ 11633612 – 14 % - 1,8 g/L – biologique Nadia: Disznoko, Dry Furmint 2020, Tokaji, Hongrie 20,80 $ - Code SAQ 13440700 – 13,5 % - 1,5 g/L Château Saint-Florin, Bordeaux 2018, France Mathieu: P'tit rouge - Vin rouge du Vignoble Petit Chariot Rouge, 21,00$ Cabernet Franc - Vin rouge du domaine Girouard (hors saison - bientôt de retour) Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Métier sommelier | 31 Mar 2022 | 00:33:46 | |
Êtes-vous allé au restaurant récemment? Les Méchants Raisins ont décidé de prendre des nouvelles d’un sommelier qu’ils affectionnent particulièrement. Petite incursion dans l'univers de Marc Lamarre du restaurant Le Cloché penché, à Québec, qui s’entretient joyeusement avec nous en plein service. On ne l'a pas gardé trop longtemps, soyez rassuré! Aussi au menu, nos recommandations et des dégustations à l’aveugle surprenantes, dont quelques vestiges de l’anniversaire de Patrick! En dégustation: Cave des Vignerons d'Estézargues C'est dans le sac 2020, France 29,95$ - 1,5 l, - Code SAQ14805601 – 13,5% - 2 g/L Château de Chamirey, Mercurey premier cru Les Ruelles 2019 70$ - Code SAQ 14864281 – 15 % Domaine de la Pousse D'Or, Volnay premier cru Clos de la Bousse d'Or 2019 154,75 $ - Code SAQ 14810741 – 13,5 % Recommandations: Patrick Domaine Testut Cyril Testut Chablis Rive Droite 2019 35,25 $ - Code SAQ 14883431 – 13 % - 3 g/L Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis Premier Cru Vaucoupin 2019 52,25 $ - Code SAQ 14674436 – 13 % - 1,3 g/L – Biologique Nadia Guigal Côtes du Rhône 2020, France 20,95$ - Code SAQ290296 – 14,5% - 1,5 g/L Dalrymple, Pinot noir 2019, Pipers River, Tasmania, Australie 45 $ - Code SAQ 14727201 – 14 % - <2 g/L Mathieu La Crotta di Vegneron Chambave Vallée d’Aoste 2019, Italie 24,65$ - Code SAQ14538864 – 13,5% Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc 2017, France 35,75$ - Code SAQ13841204 – 12,5% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Des questions sur les étiquettes | 24 Mar 2022 | 00:34:24 | |
Cette semaine, on vous propose un épisode qui raconte l'histoire cachée de certains termes que l’on retrouve très souvent sur les étiquettes: « mis en bouteille au château », « veilles vignes », et « Reserva ». C’est qu’en fait, notre réalisatrice Anne-Sophie est aussi animatrice du balado Garde-manger à Qub radio, et donc, elle s'intéresse à l’histoire cachée des aliments, et du vin par le fait même. Les Méchants Raisins répondent à ses questions! Aussi au menu, des dégustations à l’aveugle et des recommandations. En dégustation: Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2018 80,25$ - Code SAQ12966785 – 14,55 –1,9 g/L Suggestions: Nadia LÓPEZ DE HEREDIA, Rioja Reserva 2009, Viña Tondonia, Espagne Patrick Puerto Ancona, El Enemigo Los Paraisos 2016, Mendoza, Argentine 22,20 $ - Code SAQ 14504701 – 13,5 % - 2,5 g/L Puech Haut, Les Complices 2018, Côteaux du Languedoc, France 21,35 $ - Code SAQ 13668510 – 13 % - 2,4 g/L Mathieu Arnaldo Rivera Undicicomuni Barolo 2016 50,00$ - Code SAQ14027087 – 14% - 1,7 gL Celler Credo Miranius 2020 20,05$ - Code SAQ12866557 – 11% - 1,2 g/L Mots-clés (séparé par une virgule) : vins, vin, Méchants Raisins, Patrick Désy, Nadia Fournier, Mathieu Turbide, balado, podcast, QUB radio, Anne-Sophie, Carpentier, Garde-manger Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Méchant(e) raisin(e) honoraire Élyse Lambert | 25 May 2023 | 00:33:49 | |
Cette semaine, on reçoit Élyse Lambert, Master Sommelier et ancienne membre des Méchants Raisins. C’est un plaisir de déguster avec elle et de discuter de ses nouveaux défis à l’extérieur du Québec. Elle travaille en effet depuis deux ans à l’approvisionnement des vins pour les hôtels Ritz-Carlton ailleurs au Canada et aux États-Unis. On vous fait évidemment nos suggestions de la semaine, avec celle d’Élyse en boni ! En dégustation : Le Cloître du Château Prieuré-Lichine Margaux 2019 43,50$ - Code SAQ15136331 – 13,5% Suau Semper Viva Bordeaux 2020 23,15$ - Code SAQ15147515 – 13,5% Domaine Comte Senard Bourgogne Ana 2020 39,75$ - Code SAQ13831920 – 12,5% Suggestions Patrick Faiveley, Mercurey Premier Cru Clos des Myglands 2020, France 61,75 $ - Code SAQ 147959 – 14,5 % Quinta da Rosa, La Rosa 2020, Douro, Portugal 21,90 $ - Code SAQ 928473 – 14 % Nadia Domaine de Bellene, Beaune Premier Cru Les Perrières 2020, France Ciù Ciù, Falerio 2022, Oris, Italie Mathieu Gini Contrada Salvarenza Soave Classico 2020 41,50$ - Code SAQ13795720 – 13% Sonnenmulde Zweigelt 2021, Autriche 20,00$ - Code SAQ15113323 – 13% Élyse Région chouchou : Les vins de l’Alto Adige dans le nord-est de l'Italie Weszeli Felix Niederösterreich Grüner Veltliner 2021, Autriche 19,25$ - Code SAQ13618521 – 12% Domäne Wachau Grüner Veltliner Selection 2022, Autriche 17,85$ - Code SAQ13750089 – 12,5% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Pourquoi pas boire des vins héroïques ? | 17 Mar 2022 | 00:24:53 | |
Cette semaine, on reçoit de la visite de Savoie! Une délégation de vignerons de cette région montagneuse de France est de passage à Montréal ces jours-ci. C'est l’occasion de parler de leurs vins délicats et cultivés avec héroïsme (nous dit-on!) sur les pentes raides de leurs vignobles. Aussi au menu, des dégustations à l’aveugle et des suggestions inspirées! Invité: Franck Berkules, responsable de la communication de l'Interprofession des Vins de Savoie. En dégustation Domaine Gassier, Nostre Pais 2019, Costières de Nîmes, France 24,20 $ - Code SAQ 12854169 – 13,5 % - 2,6 g/L – Biologique Suggestions: Nadia ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT, Crémant du Jura, Brut nature, France ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT, Crémant du Jura Rosé, France ENVINATE, Albahra 2020, Vin d’Espagne Patrick Domaine Gassier, Nostre Pais 2019, Costières de Nîmes, France 24,20 $ - Code SAQ 12854169 – 13,5 % - 2,6 g/L – Biologique Silvio Grasso Barolo 2017, Italie 48,00 $ - Code SAQ 12287782 – 14,5 % - 1,9 g/L Mathieu Domaine Ostertag Riesling les jardins 2019 31,25$ - Code SAQ11459984 – 13% - 3,3 g/L Sino da Romaneira Douro 2018 20,50$ - Code SAQ12291319 – 13% Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Le vin est une fête | 10 Mar 2022 | 00:33:01 | |
Cette semaine, on se régale de vins aux noms affriolants. Certains rappellent les pâturages du Chianti classico, d’autres des repas de cabanes à sucre. À chacun ses envies. Mais ce qui compte pour nos Méchants Raisins, c'est le plaisir qui se trouve dans le verre! Aussi au menu, des dégustations et des recommandations festives à souhait. En dégustation Le Crêt de Bine La Cuvée de François Beaujolais, France 32,65$ - Code SAQ14831753 – 13,5% - 1,4 g/L Domaine La Suffrene Les Lauves 2017, Provences, France 43,75$ - Code SAQ13471514 – 13,5% - 3,4 g/L Suggestions Patrick Lost Peak, Cabernet Sauvignon 2019, Columbia Valley, USA 19,95 $ - Code SAQ 14880045 – 14 % - 2,4 g/L Château Malescasse 2015, Haut-Médoc, France 49,50 $ - Code SAQ 14624738 – 14 % - 1,8 g/L Thibaud Boudignon Anjou 2019, France 50,00$ - Code SAQ14561917 – 13% Nadia Clos du Caillou, Côtes du Rhône blanc 2020, Le Caillou, France Le Clos du Caillou Bouquet Des Garrigues 2010, France 23,80$ - Code SAQ11795654 – 14,5% - 2,1 g/L Phelps Creek Pinot Noir 2016, Washington, États-Unis 37,00$ - Code SAQ13914979 – 13,5% - 1,4 g/L Christophe Pacalet Fleurie Les Labourons 2020, France 31,25$ - Code SAQ14296851 - 12,5% - 1,7 g/L Concerto Reggiano Lambrusco 2020, Italie 19,95$ - Code SAQ733261 – 11,5% - 11 g/L Mathieu Terre Nere Etna Rosso 2019, Italie 28,95% - Code SAQ12711176 – 14% - 2 g/L Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Boire à la paix dans le monde | 03 Mar 2022 | 00:29:19 | |
La SAQ a retiré cette semaine tous les produits russes de ses tablettes, en solidarité avec l’Ukraine. Est-ce qu’il existe de bonnes vodkas qui ne soient pas russes? Certainement! Cette semaine, les Méchants Raisins vous proposent un guide des meilleures vodkas faites ici au Québec, un guide aussi publié dans le Journal de Montréal et de Québec. Aussi, on déguste deux vodkas ukrainiennes, et on vous propose d'excellentes suggestions vin! En dégustation Weingut Jurtschitsch Grüve 2020, Autriche 25,05$ - Code SAQ13679884 – 13% - 2,1 g/L J&J Stumpf, Eger 2018, Kékfrankos, Nagy-Eged, Hongrie 26,85$ - Code SAQ14279081 – 12,5% - 2 g/L Khortytsa Vodka Platinium, Ukraine 22,40$ - Code SAQ13572471 Saint-Louis Vodka, Québec 42,00$ - Code SAQ14905601 Recommandations Patrick Clos d'Audhuy, Les Polissons 2020, Cahors, France 20,05 $ - Code SAQ 14853792 – 13,5 % - 1,5 g/L – Biologique J.L. Chave Sélection, Circa 2019, Saint-Joseph, France 40,75 $ - Code SAQ 14734486 – 14,5 % - n.d. g/L Mathieu Touriga Nacional Quinta das Carvalhas Douro 2017, Portugal 24,25$ - Code SAQ11343682 – 14% -2,2 g/L Luigi Baudana Dragon 2020, Piémont, Italie 23,65$ - Code SAQ11952066 – 13% - 2,4 g/L Nadia Azul y Garanza, Navarra 2020, Naturaleza Salvaje, Espagne Domaine de Mouscaillo, Limoux 2018, France Pierre Gaillard, Saint-Joseph blanc 2020, France Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||
| Êtes-vous en mode « plan week-end » ou cave à vin? | 01 Mar 2022 | 00:27:53 | |
Mathieu prévoit enfin avoir une cave à vin chez lui, après des décennies d’intérêt pour le vin. Mais il avoue n'avoir jamais vraiment pu accumuler de bouteilles. Il fonctionne davantage avec un choix de bouteilles qu’il achète pour la fin de semaine à venir. Pour Patrick, c’est tout le contraire. Il a été initié par son père et il cumule les bouteilles depuis l’université. Est-ce qu'une cave c’est encore utile maintenant que la majorité des vins sont prêts à boire? Le débat est lancé! Aussi, en attendant le retour de Nadia la semaine prochaine, les gars vous font des suggestions de vins délicieux, et prêts à boire! En dégustation: Caruso & Minini, Naturalmente Bio Nero D'Avola 2019, Sicile 22,80$ - Code SAQ13904578 – 13,6% - 6 g/L Suggestions Patrick: Domaine Marcel Deiss, Complantation 2019, Alsace, France 24,85 $ - Code SAQ 10516490 – 13,5 % - 4,6 g/L – Biologique Canet Valette, Une et Mille Nuits 2019, Saint-Chinian, France 25,50 $ - Code SAQ 11964497 – 13,5 % - 1,9 g/L – Biologique Domaine Philippe Gilbert, Hors-Sujet 2019, Menetou-Salon, France 54,00 $ - Code SAQ 14003632 – 13,5 % - 1 g/L – Biologique Mathieu: Nicolas Potel Chorey-lès-Beaune 2019, France 34,50$ - Code SAQ12613728 – 13% - 2g/L Montgras Pinot Noir Valle del Bio Bio 2020, Chili 16,05$ - Code SAQ14691421 – 13,5% - 1,7 g/L Domaine des Baumard Savennières 2018 37,75$ - Code SAQ12202021 – 13% - 3,3 g/L Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr | |||