Explore every episode of the podcast מדברים אוכל

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את יפית לוי עתיאס, מנכ"לית רשת רמי לוי ובתו של רמי לוי, לשיחה על עסקים, משפחה, אמונה, יוקר המחיה, שבת והאחריות להאכיל מדינה. יפית מדברת על הדרך שעשתה מגיל 14 בעסק, מהקופה והמעדנייה ועד לתפקיד המנכ"לית, על העבודה לצד אביה, על ההחלטה להיות “מכפיל כוח”, על שבת עם שישה ילדים, קידוש, סלמון מתוק, בירוקרטיה, פוליטיקה והמשמעות של שליחות בתוך עולם עסקי. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ופסטה עם טונה, עגבניות וזיתים, לצד פינת “לוקחת או בורחת”.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את השף אביב משה לשיחה על מסעדנות, חריצות, יצירה, סושיאל, שישי בבית והרעב שלא נגמר למטבח. משה מדבר על הימים שמתחילים בחמש בבוקר ונגמרים סביב אחת בלילה, על השנים במסה, על ייעוץ למסעדות, כוח אדם, השינויים בקהל הישראלי, האהבה לסירים והרצון להראות לאנשים מה באמת קורה מאחורי הצלחות היפות של המסעדות. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ופוקצ'ה עם תבשיל שעועית, עגבניות וטחינה, לצד פינת “לוקח או בורח”.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את השף אוראל קמחי, השף והבעלים של פופינה, לשיחה על מסעדנות, סושיאל, משפחה, שבת, כשרות ואוכל של בית. קמחי מדבר על הפחד לפתוח מצלמה, על פופינה כמסעדה שנבנתה כמו מרתון, על מסעדנות בזמן מלחמה, על הצוות והאורחים, על הילדים בבית, על מטבח טורקי, לדינו ותוניסאי, ועל האפשרות שהמסעדה הבאה שלו תהיה כשרה. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ופוקצ'ה עם זיתים לצד תבשיל חומוס ועגבניות, לצד פינת “לוקח או בורח”.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את סינדי צ'אדי לשיחה פתוחה על דימוי גוף, אמונה, עסקים, יופי, זוגיות והחיים בין ישראל לעולם. סינדי מדברת על תחילת הדרך כדוגמנית, על המונח “פלאס סייז” שהיא מעולם לא אהבה, על התהליך שעברה עם הגוף שלה, על הרגע שבו הבינה שהיא לא צריכה להשוות את עצמה לאחרות, ועל העסקים, הקמפיינים והאמונה שמובילים אותה קדימה. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ובול מתוק של יוגורט, גרנולה, דבש, דגני בוקר ושוקולד, לצד פינת “לוקחת או בורחת”.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את נעמה מריומה לשיחה פתוחה ומרגשת על “האח הגדול”, המחנות בבית, הילדים שחיכו לה בחוץ, מות אמה, ההתמודדות עם דיכאון ואנורקסיה, והדרך שבה למדה לקום מחדש. נעמה מספרת למה לא ראתה את עצמה כאסטרטגית, מה הרגישה אחרי ההדחה, איך האובדן של אמה שינה את חייה, ואיך דווקא משם למדה לבשל ולהפוך את המטבח לחלק מהבית ומהריפוי. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ומתכון מאולתר עם חיטה, עגבניות, חומוס, שמן ודבש, לצד פינת “לוקחת או בורחת”.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את שיר אלמליח לשיחה אישית וקלילה על אמונה, ילדים, סושיאל, גבולות מול מצלמה, אוכל של בית והחיים שמאחורי הדימוי המלוטש. שיר מספרת על התפילות שהיא קוראת מדי יום, על מה שלא תשתף לעולם, על הרצון להיכנס לעולמות ההנחיה, ועל הבית האמיתי: שלושה ילדים, פסטה ושניצל, קציצות דגים, חריימה, ניקיון בלי מנקה ואמא שמגיעה עם סירים. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ורעיון מהיר עם פסטה, טונה, בצל ירוק, חומוס וגבינות, לצד פינת “לוקחת או בורחת”.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את עומר מילר לשיחה פתוחה על החיים שאחרי המסעדות, המעבר לצפון, משפחה, קיטו, ילדים, סושיאל, קהילה והבחירה לחיות אחרת. מילר מדבר על ימי רוטשילד וסוסו, על שיתופי פעולה שהוא מסרב להם בשם הערכים שלו, על תזונת הילדים, על החיים עם תרנגולות, עיזים וגינת ירק, ועל המקום שבו אוכל הופך לתפיסת עולם. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ומתכון ספונטני עם טונה, דלעת, טחינה, בצל ירוק וחלפיניו, לצד פינת “לוקח או בורח”.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את שרית פולק לשיחה פתוחה, מצחיקה וכנה על אוכל, אהבה, חתונות, ריאליטי והחיים שמאחורי האירועים הנוצצים. שרית מדברת על עולם ההפקות, על זוגות שמתחתנים, על הבחירות שמאחורי חתונה גדולה, על החיים בתל אביב, על “האח הגדול”, על קשרים מהעבר, ועל המקום שבו אוכל הופך לשפת אהבה

בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ורעיון מתוק לפנקייקים עם קמח עוגיות, שיבולת שועל, ממרח שוקולד, קוקוס ודבש
 "לצד פינת “לוקחת או בורחת

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את השף והמסעדן תומר אגאי לשיחה פתוחה ומלאת אש על מסעדות, נפילות, קאמבקים, טלוויזיה, משפחה ואוכל של בית. אגאי מדבר על סנטה קתרינה, על הרצון שלא נגמר לפתוח עוד מסעדה, על “משחקי השף”, על המחיר האישי של החיים על הקו, על הדגים הנאים שהוא הכי אוהב, ועל המסעדה החדשה שהוא פותח בראשון לציון. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ומתכון ספונטני עם קבב, טחינה, סלק, שום וגרגירי חומוס, לצד פינת “לוקח או בורח”.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את מאי אלמקייס לשיחה על אוכל, אפייה, זוגיות, אמהות והחיים בין תל אביב ללוס אנג'לס שבארה"ב

מאי מדברת על הביקורות סביב הקשר שלה, על הבחירה לגדל את בנה בישראל, על האהבה לאירוח ולאפייה, על החלום לפתוח בייקרי, ועל הרגעים שבהם גם העולם ההוליוודי הנוצץ מתגלה כהרבה פחות זוהר ממה שנראה מבחוץ

בפרק מחכה גם "אתגר בהפתעה", פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ומתכון מתוק שנולד במקום

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את השף והמסעדן אבי ביטון לשיחה על אוכל ביתי, מסעדות, רשתות, אמת ומה שקורה כשכל מנה צריכה להצטלם. אבי מדבר על טונה מקופסה, אבקת מרק, משפיענים, תרבות ההעמסה ברשת, מסעדות שנפתחות ברעש גדול ונעלמות, והגעגוע לאוכל של סירים, קציצות ומפרום. בין ציטוטים כמו “אם אתה טוב, אתה טוב” ו“מסעדות הן צינור החמצן שלי”, מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ומתכון ספונטני, פשוט ומלא טעם.

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל ומי שמזוהה עם אוכל ביתי ונגיש, מארח את עמית פורטל, יוצר תוכן, מאמן כושר ומרתוניסט, לשיחה על אוכל, גוף, טיקטוק, שגרת אימונים והחיים מול מצלמה. בין ריצות בוקר, אוכל מרוקאי, בן אנד ג’ריס ותגובות מחפיצות ברשת, עמית מזכיר למה מותר לאכול הכול, ואיך הרגלים טובים חשובים יותר מכל דיאטה. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ומתכון מהיר ומלא חלבון.