Explore every episode of the podcast L'oreille épicurieuse

Si on dit que ce sont ceux qui vivent en Ariège qui la racontent le mieux, alors laissez-vous embarquer aux côtés d'un pisteur et son chien dans leur journée sur les sommets ariégeois, puis marquez une halte au refuge des Estagnous pour y rencontrer son gardien et achevez votre visite lors d'un atelier avec Flore des Cimes pour tout savoir des plantes et fleurs sauvages qui nichent les Pyrénées Ariégeoises.  

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 Depuis 1988, GT Solutions propose un dispositif d’épargne à ses salariés. D’abord limité à l’émission d’obligations, c’est en 1993, que GT Solutions ouvre son capital aux salariés. 30 ans plus tard, ce sont près d’un tiers des salariés qui sont actionnaires de l’entreprise familiale.   

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GT Logistics s’est vu décerner du premier coup la très réputée certification Great Place to Work. 67% des salariés décrivent GT comme une entreprise où il fait bon travailler. 

GT Logistics devient ainsi une des premières entreprises du domaine de la logistique à être certifiée ! 

Caroline Tougayère, Directrice Hommes & Compétences et Nicolas Barthalay reviennent sur la genèse du projet.  

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Sur les bords de la Loire, des vignerons amoureux de leur terre ont décidé de défendre la vérité de leur terroir en proposant leurs vins sous le nom d’un héros local : Dumnacus. Il incarne la promesse d’unir les tribus Andégaves, comme un symbole de résistance, et fait aujourd’hui la fierté des 180 vignerons de Loire Propriétés.  

Interview croisée de Régis Alcocer, président des Caves de la Loire et Frédéric Moreau, directeur technique et production de Loire Propriétés.

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Depuis 1993, la Route du Fromage AOP Ossau-Iraty donne la possibilité de découvrir la
fabrication de ce fromage unique et d’être au coeur de la production de l’AOP
Ossau-Iraty. À travers 125 étapes, ce parcours qui sillonne le Pays Basque et
le Béarn permet de partir à la rencontre de bergers, des fromagers fermiers ou
laitiers et des affineurs. Ils auront le plaisir de faire découvrir à leurs
visiteurs l’élaboration du fromage, de l’élevage des trois races
traditionnelles jusqu’à la commercialisation du produit fini. Cette aventure au
coeur du Pays des brebis sera à la portée de tous grâce à des étapes balisées
(des panneaux routiers distinctifs indiquent chaque étape) et à une carte
gratuite disponible sur le site de l’AOP et dans les offices de tourisme locaux
ainsi que les établissements touristiques. 

Chaque étape propose la vente directe et certaines organisent des animations.  

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 Le Territoire du Lion à la musique dans le sang. Entre les Eurockéennes et le Festival International des Musiques Universitaires (FIMU), la dynamique insufflée par le Territoire et la ville de Belfort donne du groove. Les dates et les artistes se succèdent, tantôt dans les rues de la ville, tantôt sur les bords d'un lac. Ici, les talents ne sommeillent pas, ils chantent ! 

Au micro de l'Oreille Epicurieuse : 

- Matthieu Spiegel, directeur du Festival International des Musiques Universitaires, 

- PihPoh, rappeur, auteur et interprète aux racines terrifortaines, 

- Delphine Mentré, adjointe au Maire en charge de la culture.   

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Chez GT Logistics, l’actionnariat est un vrai levier de fidélisation. 

Dans cette entreprise familiale où 11% des parts sont détenues par les salariés, l’actionnariat rime avec conviction. 

Retrouvez dès maintenant les témoignages de 3 acteurs phares de l’entreprise.  

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Le Frégate Provence, une adresse qui sent bon la Provence,
la méditerranée et l’authenticité. Guy Robert, Directeur de ce magnifique
Resort, nous emmène en voyage sur ces terres gorgées de soleil et de vignes,
avec la mer pour horizon…  

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Il y a quelques mois, Verallia était fier de lancer la production de la bouteille "Flûte Gothic" - un modèle Selective Line issu du concours des Verallia Design Awards, dans son usine à Albi.  

Interview de Marie-Astrid Gossé, directrice marketing de Verallia France, qui revient sur les clés d’un succès ; de Maxence de Cock et Clara Chanteloup, lauréats 2018 et créateurs de cette bouteille qui partagent ce que leur a apporté cette expérience.   

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Le Territoire de Belfort est une terre d'industrie et d'innovation. Des hameçons à l'hydrogène, le Territoire du Lion porte des savoir-faire uniques, tournés vers l'avenir. Samir Jemei, chercheur et co-fondateur de H2sys, Cyrille Viellard, président de VMC pêche et son collaborateur Pierre Ossette nous révèlent un Territoire empreint d'audace et de talents.

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Depuis quand les Terrifortains sont-ils français ? Bourgogne Franche-Comté, Alsace, Jura, Vosges… quelles ont été les influences sur le Territoire de Belfort ? Quelles dates ont marqué ce bout de France ? Toutes les réponses aux questions dans ce podcast !

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Le Territoire du Lion regorge de pépites. Patrimoine bâti, naturel, humain... Carole Millot, guide conférencière, et Hubert Schmaltz, Président de l'association du Fort de l'OTAN, dévoilent les secrets d'un département fier de ses trésors !

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Interview croisée de Eric Sarrat, président du groupe GT & son petit-fils Thibault Pfaff, étudiant en première année de bachelor et stagiaire au sein de GT Logistics.

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Matthieu Sarrat, directeur général de GT Solutions, explique le projet "autonomie des conducteurs" mené par la filiale de la région PACA, GT méditerranée.

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Projet Alambic : l'histoire du coup de coeur de la cidrerie Guillou Le Marec pour la bouteille Arsène, signée Verallia France.

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Benoît Ganem, président du groupe Flora Nova, et les franchisées Charlotte du Jardin des Fleurs et Juliette de Oya Fleurs échangent sur les forces d'un réseau de franchises.

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Eric Dumontet, directeur général de Forexpo nous parle de l'édition 2021. Rendez-vous le 22, 23 et 24 septembre à Mimizan !

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Retrouvez l'interview de Pascal Leclère, gérant du camping naturisme Bélézy en Provence et co-fondateur de France 4 Naturisme. 

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Sunêlia est un groupement de campings indépendants qui partagent une stratégie commune autour de deux concepts : la recherche de montée en gamme continue et la volonté de satisfaire nos vacanciers. Entretien avec Marc Canavaggia, directeur général chez Sunêlia.

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Equinimo, agence immobilière non "traditionnelle" créée en 2010, possède la particularité de proposer une commission fixe sur les ventes. Guillaume de Pelet et David Cardoso, les fondateurs, nous expliquent ce concept unique.

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GT Logistics est une histoire de famille écrite par 5 générations. L'entreprise place l'humain au centre de ses préoccupations. Tour d'horizon, flashback et perspectives avec Caroline Tougayere, directrice Hommes et Compétences chez GT Logistics.

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[TOURISM] Flower Campings, la franchise qui encourage les reconversions professionnelles

Premier réseau de campings franchisés en France, Flower Campings place l’humain au centre de son développement, et ce à plus d’un titre. Si tout est pensé pour le bien-être de sa clientèle, les franchisés bénéficient aussi d’un solide accompagnement.

Mise en lumière du parcours de vie professionnel et personnel de deux adhérents de la chaîne.

Bénédicte nous raconte comment elle est passée du métier de boulangère à gérante du Flower Camping la Grand’Métairie en Vendée.

Christophe, aujourd’hui gérant du Flower Camping Les Vernières en Auvergne et auparavant dans les secteurs de la diététique puis des pompes funèbres, revient sur son virage à 360°.

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Vacances Bleues est un groupe hôtelier qui propose 24 destinations en France, de l’hôtel au club en passant par la résidence. Sur place, les lieux invitent à la découverte des beaux terroirs français : une restauration faisant la part belle aux saveurs locales, des excursions, des rencontres de producteurs, de la randonnée, du cyclotourisme… 

Présentation d’un groupe profondément humain et de l’impact du Covid sur les réservations estivales.

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Sur la côte Atlantique, au cœur des Landes et du Pays Basque, deux campings de rêve ne cessent de se réinventer en proposant de nouvelles prestations surprenantes, en jouant toujours la carte de la qualité haut de gamme.

Amphithéâtre de 800 places et immense parc aquatique au cœur d’un volcan pour des spectacles son et lumière grandioses, nouveaux cottages et quartiers pour séduire de nouvelles clientèles font parties de ces innovations.

Luc Dulayet, propriétaire des campings SYLVAMAR et ILBARRITZ ainsi que du spa DUNE & EAU, nous raconte l’évolution de ces sites qui vont là où nous ne les attendons pas ! 

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Unique station thermale du Nord-Ouest, Bagnoles de l’Orne est de ces lieux qui cultivent un amour prononcé pour leur environnement, leur histoire mais aussi leur gastronomie. Sur ces terres blotties à l’ombre de l’immense forêt des Andaines et protégées par le parc naturel régional Normandie-Maine, les légendes campent le décor, le grand air insuffle la vie et le charme est de rigueur. Avec une élégance folle héritée de son passé, Bagnoles de l’Orne invite à vivre des aventures 100 % nature, totalement dépaysantes, réellement savoureuses. 

Embarquement immédiat avec Didier Simon, Directeur de l’Office de Tourisme !

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Sur les hauteurs du plateau de Cantenac, venez vivre l'instant Kirwan, une expérience unique et marquante à chaque ouverture d’une bouteille de Château Kirwan, Grand Cru Classé de 1855. Quoi de plus animant que d’ouvrir ses sens en dégustant un vin ! En prime la découverte du dernier millésime 2019. 

Mettons nos sens en éveil et écoutons...  

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  Dotée d’un riche patrimoine historique, culturel et architectural, la ville d’Orléans se découvre le temps d’un week-end à 1h de la capitale.

En flânant dans ses ruelles aux belles façades à pans de bois de l’époque médiévale et Renaissance, en voguant cheveux au vent sur la Loire, sur le canal d’Orléans ou sur le Loiret ou bien en déambulant dans ses nombreux parcs et jardins comme le Parc Floral de La Source.

Les amoureux du vélo peuvent aussi pédaler à cœur joie sur les 155 km d’itinéraires cyclables aménagés le long du fleuve ou à proximité.

Axel De Beaumont, directeur de l’Office de Tourisme d’Orléans, nous raconte ici ses coups de cœur et activités insolites. Bonne écoute !

www.tourisme-orleansmetropole.com 

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Fruit préféré des Français et encore plus gourmande lorsqu'elle arbore le Label Rouge sur sa barquette, la Fraise Label Rouge a coloré les assiettes des nombreux confinés, désireux de défendre le Made in France. Malgré un début de saison compliqué en raison d'un manque de main d'oeuvre, cette fraise du Lot-et-Garonne a su conquérir le cœur des petits et grands. A écouter sans modération ! 

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Longtemps inaccessibles, les Grands Crus de Margaux ouvrent aujourd’hui leurs portes. Balades à vélo ou en trottinettes électriques, atelier 1855, Le Château Marquis de Terme ne finit pas d’émerveiller et de susciter la curiosité des visiteurs de plus en plus nombreux.

Les grandes nouveautés 2020 ? Découvrez les …

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"Devenir son propre traiteur", un pari fou ? Plutôt un jeu d'enfant à en croire le projet CUISINE ET AUDACE lancé par le chef Joss sur la toile. La tendance du Do It Yourself s'étend aussi à la cuisine de réception : suivez le guide!" 

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L'agence hémisphère Sud lance son podcast : L'oreille épicurieuse. Corinne Hennequin, Directrice de l'agence, revient sur les ambitions de cette création originale. 

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