Explore every episode of the podcast LES SECRETS DE CHEZ NOUS

Présente depuis de nombreuses générations, la boulangerie de la famille Chulio produit à Narbonne un pain traditionnel longuement travaillé à la main avec un levain de qualité ! Dans "Les Secrets de chez nous", Philippe Congard vous raconte son histoire qui remonte aux années 1900.

Dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous", Philippe Congard nous parle des travailleurs sociaux de l'Aude. Qu'est-ce qui les animent et pourquoi s'engagent-ils ? Quelles sont les structures référentes en la matière du côté de Carcassonne ? Pourquoi le secteur peine t-il à recruter ?

Depuis plus d'un demi-siècle, le lycée privé Le Mas Blanc s'illustre par d'excellents résultats aux examens pour chacune de ses filières. Philippe Congard vous raconte l'histoire de ce lycée agricole et son évolution depuis sa création dans un nouvel épisode de "Les Secrets de chez nous".

Bien connus de l'Aude, les romanciers Yves et Muriel Carchon viennent de sortir leur dernier livre largement inspiré de leur vie et intitulé: Les moissons de l'exil. Dans "Les secrets de chez nous", Philippe Congard nous présente ce nouvel ouvrage qui raconte leur arrivée en Algérie pour une vie nouvelle et un avenir plus sûr !

Connaissez-vous la recyclerie verte dans l'Aude ? Vous pouvez y trouver des plantes abandonnées ou délaissées ? Qui sont les donateurs de cette structure ? Pourquoi donnent-ils et que peut-on en faire ? Philippe Congard vous explique tout dans ce nouvel épisode de "Les Secrets de Chez Nous"

Qui sont les adeptes du ski de randonnée ? Pourquoi et où peut-on le pratiquer dans les Pyrénées Catalanes ? Philippe Congard vous dit tout sur cette activité de plus en plus présente dans nos stations dans ce nouvel épisode de "Les Secrets chez nous" !

De l'autre côté de la frontière, nos voisins de Catalogne du Sud sont eux aussi très touchés par la sécheresse. Pour preuve, les bassins de rétention ne sont qu'à 18% de leur capacité. Dans "les Secrets de chez Nous", Philippe Congard zoom sur les moyens mis en œuvre par la région y remédier à moyen et long terme.

Dans l'Aude, il existe encore une dizaine de monastères qui sont entretenus et qui font vivre leurs communautés religieuse grâce à un système économique qui repose sur la fabrique de produits artisanaux. Qui sont-ils dans l'Aude ? Combien en compte t-on en France et comment où trouver leurs produits ? Philippe Congard vous explique tout dans les "Secrets de chez nous"

Apparus au début des années 2000 dans nos villages, les cafés associatifs à but culturel et social sont extrêmement présents dans le département de l'Aude. Comment sont-ils structurés ? Philippe Congard vous explique tout et vous donne les bonnes adresses, dans les Secrets de Chez Nous.

Cette année, la France produira 9800 tonnes de foie gras. En Pays Cathare, cette filière a un impact non négligeable sur l'économie locale et doit beaucoup de son rayonnement à la ville de Belpech qui s'illustrera lors des prochaines foires au gras du département. Philippe Congard vous en parle, dans "Les Secrets de Chez Nous" !

Ouverte depuis 2022 et destinée aux étudiants en situation financière difficile, l'épicerie solidaire située non loin de l'Université de Perpignan permet d'avoir accès à une belle variété de produits à des tarifs défiant toute concurrence. Que peut-on y trouver, quels sont les tarifs et comment s'organise t-elle ? Philippe Congard vous en parle dans "Les Secrets de Chez Nous"

86ème au classement des villes où il fait bon vivre selon des critères de santé, transport, éducation, finances, immobilier, sport, Philippe Congard nous détaille avec son œil extérieur à la cité Catalane tout ce qui a permis d'établir ce classement.

Apparus avec les billets de banque pour en avoir 24h/24, les distributeurs automatiques sont de plus en plus nombreux dans nos régions et de plus en plus diversifiés. Distributeurs automatiques d'huitres, de rillettes, de plateaux de charcuterie ... Et pourquoi pas le distributeur automatique de cassoulet en ville ? S'ils restent encore assez classiques dans nos régions, croyez Philippe Congard, "ils arrivent" ! Il vous en parle dans "Les Secrets de Chez Nous" !

Et si le vin se changeait en sang ? Anaïs, jeune propriétaire enthousiaste, est retrouvée morte sur une de ses parcelles. Son père accuse. Son frère subit. La gendarmerie enquête et des masques tombent…. C'est le sujet du roman policier de Muriel Carchon qui prend place à Banyuls sur Mer. Congard vous parle dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous".

Multiplication des plateformes, voies dédiées, primes l'état, aires de stationnement, le covoiturage dans l'Aude et ses alentours fait de plus en plus d'adeptes. Philippe Congard vous parle dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous".

Vous les avez peut-être connues étant enfant, vous en gardez des souvenirs si impérissables que vous les avez aussi fait découvrir à vos enfants ? Philippe Congard vous parle des colonies de vacances qui ont lieu dans le département dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous".

À l'heure de la sécheresse dans notre région, une entreprise de Perpignan propose de nettoyer entièrement votre voiture chez vous, sans eau et avec des produits qui respectent l'environnement ! Ainsi ce sont des centaines de litres d'eaux potables qui sont économisés à chaque lavage. Philippe Congard vous en parle dans "Les secrets de chez nous".

Avec le taux d'ensoleillement de notre région et la prise de conscience écologique qui a gagné en popularité, les copropriétés sont devenu de nouveaux utilisateurs des panneaux solaires. Philippe Congard vous présente ce marché et ses intérêts dans les "Secrets de chez nous"

Avec l'arrivée de l'été et des fortes chaleurs, il est plus que primordial de protéger nos animaux pour qu'ils puissent traverser cette saison de la meilleure des manières. Quels sont les signes qui montrent que votre animal va mal ? Quelle est la meilleure heure pour la promenade ? Quels sont les bons gestes à adopter ? Philippe Congard vous explique tout dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous" grâce aux conseils des SPA des Pyrénées Orientales et de l'Aude.

En Espagne, nombreux sont les français qui se forment afin de devenir de futurs kinésithérapeutes. Combien sont-ils et pourquoi partent-ils en Catalogne du Sud ? Comment se déroule le cursus et pourquoi ces étudiants reviennent-ils exercer en France une fois leur diplôme en poche ? Philippe Congard vous explique tout dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous"

C'est un produit haut de gamme, la "Patane", la pomme de terre du Pays de Sault existe depuis 300 ans et se cultive aujourd'hui d'une manière bien particulière. Combien y en a t-il de variété ? Comment l'a cuisine t-on ? Philippe Congard vous dit tout ce qu'il y à savoir dans "Les Secrets de chez nous"...

Incontournable à Castelnaudary, le cassoulet génère une véritable économie à lui tout seul dans la cité audoise. Quels sont les chiffres ? Qui sont les spécialistes et combien de personnes travaillent dans le domaine ? Philippe Congard vous dit tout dans les Secrets de chez nous.

Avec l’hégémonie des réseaux sociaux en matière de communication des marques, les influenceurs sont présents dans tous les milieux y compris dans des domaines que l’on pourrait penser préserver. Depuis quelque temps, il y en a même dans le domaine du vin. Qui sont-ils ? Pourquoi sont-ils apparus ? Philippe Congard vous explique tout dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous"

Incontournable chaque année à Perpignan, la procession de la Sanch est une tradition vieille de 600 ans. Quelle est sa signification, qui sont les participants ? Quel est son but ? Vous n'êtes pas originaires de la région ? Philippe Congard vous explique tout dans "Les secrets de chez nous"

Comment la RENFE a-t-elle évolué à travers le temps ? Comment s'est elle modernisée ? Que rapporte-t-elle et quels sont ses projets de cette entreprise qui a nationalisé des sociétés privatisées et vieillissantes en 1928 ? Philippe Congard vous parle de l'équivalent Français de la SNCF dans "Les secrets de chez nous"

Le Centre National d'Entrainement en Altitude de Font Romeu a au cours de son histoire formé et accueilli l'excellence sportive Française et Internationale. Qui en est à l'initiative ? Dans quel contexte a-t-il été conçu ? Philippe Congard vous explique tout dans les "Secrets de chez nous"

Autrefois très populaire à Barcelone avec trois arènes aujourd'hui transformées, c'est en 2011 que 180 000 Catalans votaient pour l'arrêt définitif de ce type de spectacle dans leur région, marquant un peu plus leur opposition avec la capitale Madrid, qui fit inscrire la corrida au patrimoine Espagnol. Comment a t-elle disparu en Catalogne ? Ne voit-on plus du tout de spectacle mettant en scène l'animal aujourd'hui ? Philippe Congard vous explique tout dans les "Secrets de chez nous"

Philippe Congard nous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital Internationnal de Puigcerda ... Aujourd'hui Philippe nous parle du seul et unique fabricant de chapeau du pays. La chapellerie de Montazels dans l'Aude.

Compagnon de voyage idéal ou réflexe durant nos longs trajets sur la route des vacances, connaissez-vous bien la radio de nos autoroutes ? Comment est-elle organisée ? Combien de personnes y travaillent ? Quel est son fonctionnement local ? Philippe Congard vous en livre tous les secrets dans "Les Secrets de chez nous".

Originellement utilisé pour assurer la liaison Marseille-Beyrouth, le Lydia a lâché l'ancre à Port-Barcarès en 1967 et ne l'a plus quitté depuis. Il est devenu la première pierre de la nouvelle station. Philippe Congard vous livre tous ses secrets dans cette pastille audio de quelques minutes.

Connaissez-vous Belcaire ? Ce charmant petit village de 393 habitants perché à 1000 mètres d'altitude dans les Pyrénées Audoises ? Philippe Congard en bon globe-trotter d'Occitanie vous présente les nombreux trésors qu'il abrite et vous invite à vous y rendre !

Vous pensez tout savoir de ce site d'exception aux pieds des pics Carlit et du Perit ? Philippe Congard vous délivre tous les secrets du Lac artificiel des Bouillouses dans ce nouvel épisode des "Secrets de chez nous"

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle de la production de lavande de faite dans l'Aude à Villasavary par Marie-Ludovie Géli de Marcillac

Depuis l’été 2022, l’INRAE et le Grand Narbonne utilisent des eaux usées pour arroser les vignes de l’Aude. Quelle est cette organisation ? D’où les eaux usées proviennent-elles et quelle proportion de la viticulture audoise alimentent-elles ? Philippe Congre vous explique tout dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous"

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle de l'association CINEM'AUDE, qui fête son anniversaire. Cette association programme depuis 40 ans des séances dans la ruralité Audoise.

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle de la dernière coopérative d'olive de l'Aude. L'Oulibo à Bize-Minervois qui a fêté cette année ses 80 ans.

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle de Port-La-Nouvelle et plus précisément de son port qui subit une transformation majeure pour son avenir.

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle de la cantine solidaire de Perpignan, aussi connue sous le nom de Miam Collectif.

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle de la carte qui permet de profiter des transports à 1€ ainsi que de nombreux avantages pour des activités culturelles ou bien être.

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle du pont suspendu de Canillo en Andorre. Inauguré en 2022, il s'agit ni plus ni moins que le 2ème plus long pont suspendu au monde.

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle de la moule de Leucate, une moule unique au monde !

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous parle du musée des dinosaures d'Esperaza

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il nous explique le rôle du conseiller départementale et ce qu'il gagne dans le cadre de ses missions !

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il vous raconte ce que vous ignorez peut-être sur le chanteur Cali.

On l'appelle l'Epas, l'Epicerie Solidaire Paysanne ! Fondée à l'initiative de Fanette Boscut, elle permet aux habitant des villages de l'Aude d'avoir accès a des produits de qualité issue d'une agriculture locale et respectueuse de l'environnement. Quelle est l'offre ? Combien de village peuvent en profiter ? Philippe Congard nous explique tout dans ce nouvel épisode de "Les Secrets de Chez Nous"

Philippe Congard vous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital International de Puigcerda. Aujourd'hui, il met en avant les gardes champêtres de nos régions, une profession avec un rôle crucial au cœur de la ruralité.

Philippe Congard nous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital Internationnal de Puigcerda .. Aujourd'hui, il nous livre tous les secrets des espadrilles catalanes fabriquées à St Laurent de Cerdans.

Philippe Congard nous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital Internationnal de Puigcerda .. Aujourd'hui, il nous livre tous les secrets du Kiwi, un fruit connu de tous et aux multiples bienfaits, cultivé dans les Pyrénées Orientales, à Elne.

Philippe Congard nous raconte les petits secrets de nos régions à travers cette petite pastille de quelques minutes: la gare de Port Bou, la petite enclave de Lliva, l'Hôpital Internationnal de Puigcerda .. Aujourd'hui, il nous parle de ce fournisseur d’énergie 100% Catalan.