Et si la cave la plus surprenante du Chablais se cachait dans une zone artisanale, à deux pas du centre de tri de La Poste ?
Dans cet épisode du Podcast des Pépites, on pousse la porte de Maison Brandini, cave et distillerie artisanale à Thonon-les-Bains, en Haute-Savoie. Derrière la maison, il y a Loïc — vigneron, liquoriste et apiculteur — et Leslie, qu'ici tout le monde appelle Lylie.
Amis depuis leurs quinze ans, ils travaillent ensemble depuis 2020. Leslie était coiffeuse ; elle a tout quitté quand Loïc lui a proposé de le rejoindre. « Je suis arrivée ici en ne connaissant pas grand-chose », raconte-t-elle. Aujourd'hui, elle passe du vin aux liqueurs, des légumes au traiteur, et a même fabriqué les mezzanines de la cave. Une maison née d'une seule bouteille de vin en 2019, devenue une trentaine de créations.
Au programme de cet épisode :
🍇 Le Pelut, ce cépage catalan ramassé en cagettes près de Narbonne et vinifié à Thonon-les-Bains
🌿 De la plante à la bouteille : le génépi cultivé à Marin, séché, macéré, filtré
🍸 L'Oxycedrus, un gin né d'une seule baie de genièvre cueillie à double gants
🧪 L'Élixir, « notre petite chartreuse à nous », avec treize plantes de leur parcelle
🚫 Pourquoi ils refusent d'expédier leurs produits, même en France
🍽️ Le Jeudi Guinguette : plat unique, gros plateaux à partager, installés autour des cuves
🎁 Offre exclusive Pépites : à la cave le jeudi soir, dites « pépite » et un verre de vin vous est offert. Valable jusqu'à la fin de l'année 2026.
📍 Maison Brandini – 15 ter rue de l'Europe, 74200 Thonon-les-Bains (zone d'Anthy)
🌐 maison-brandini.com · Instagram et Facebook : Maison Brandini
📞 06 40 65 15 86 — vente directe le jeudi dès 15h, Jeudi Guinguette sur réservation
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Les Pépites du Chablais, c'est chaque semaine une nouvelle rencontre, une nouvelle histoire et une nouvelle adresse à découvrir entre lac et montagnes.
