Explore every episode of the podcast Les Idées Radicules
| Title | Pub. Date | Duration | |
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| Tous les champignons sont magiques! - Vincent Leblanc | 29 Aug 2024 | 01:08:03 | |
Jusqu’à récemment, les Québécois.es avaient plus de difficulté à apprivoiser les champignons, qui étaient trop souvent mis dans le même panier que les variétés disons… «magiques»! | |||
| Alimentation vivante: Terroir et Fermentation - Julien Clot | 15 Aug 2024 | 01:04:56 | |
La fermentation est une technique de préservation ancestrale des aliments. Alors que plusieurs sont fans des produits fermentés comme le kimchi et la choucroute, les propriétés nutritives et les bienfaits de la santé de ces produits sont encore méconnus du grand public. Pour en parler, Mickael et Jean-William reçoivent leur ami Julien Clot, fondateur de SymbiOse AlimenTerre et véritable passionné de la fermentation, de moisissures nobles et de «l’alimentation vivante». Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres ______ Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca
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| La mise en marché collective - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix | 14 Sep 2023 | 00:06:47 | |
Pourquoi de plus en plus d’entreprises agricoles et agroalimentaires optent pour un modèle de mise en marché collectif? C’est le sujet qu’ont voulu aborder Mike et Jean-William dans cette nouvelle chronique agroalimentaire! Sans oublier le marché public de la semaine: Le Marché Ambulant! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix.
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| Retrouver son pouvoir d’agir - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix | 07 Sep 2023 | 00:07:02 | |
Cette semaine à la chronique agroalimentaire, Mike et Jiwi discutent de l’importance de se réapproprier son pouvoir d’agir, autant au niveau personnel que sociétal. Le marché de Charlevoix vedette de la semaine est le Marché de Saint-Siméon! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| L’agrotourisme durable - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix | 31 Aug 2023 | 00:07:10 | |
Dans cette nouvelle chronique agroalimentaire, Jean-William et Mike discutent d’agrotourisme et de tourisme durable avec l’animatrice Kim Bélanger, et ils donnent la vedette à un nouveau marché de Charlevoix à la vue imprenable: le Marché de la Malbaie! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| La littératie alimentaire - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix | 29 Aug 2023 | 00:08:49 | |
Dans cette 4e chronique agroalimentaire, Mickael et Jean-William abordent des enjeux importants de l’alimentation, soit la littératie alimentaire, les déserts alimentaires et l’autonomie alimentaire. Ils présentent aussi un autre super marché public à découvrir dans Charlevoix: le marché Apéro de Saint-Irénée! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Devenir vigneron au Québec - Frédéric Ouellet-Lacroix et Joël Richard | 17 Aug 2023 | 01:04:55 | |
Pour ce dernier épisode de la saison 3, Mike et Jiwi se sont intéressés à un autre visage de l’agriculture québécoise qui a le vent dans les voiles: la viticulture. Merci à notre partenaire, Financement agricole Canada Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Découvrir son territoire - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix | 11 Aug 2023 | 00:07:45 | |
Dans cette nouvelle chronique agroalimentaire lors de l'émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été, Mickael et Jean-William expliquent pourquoi visiter les Marchés publics de Charlevoix est la meilleure façon de découvrir cette belle région foisonnante de vie. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| La vie qui s’érode sous nos pieds - Marie-Élise Samson, Étienne Yergeau | 03 Aug 2023 | 01:07:22 | |
Les micro-organismes sont à la base de toute vie sur Terre, et leur présence dans nos terres est essentielle pour assurer leur fertilité. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Circuits courts et résilience- CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix | 27 Jul 2023 | 00:08:45 | |
Deuxième chronique agroalimentaire Les Idées Radicules X CIHO La radio de Charlevoix X Le Réseau des marchés de Charlevoix ! Cette semaine à l'émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été, Mike et Jiwi parlent des circuits courts et la résilience de notre système alimentaire et découvrent le Marché public de Baie-Saint-Paul sur la Route des marchés de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| La coop, l'avenir de l'agriculture? - Evan Murray et Frédéric Thériault | 20 Jul 2023 | 01:05:13 | |
Le modèle de coopérative pourrait-il être une solution gagnante pour aider la relève agri - agro à se lancer en affaires? Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Chronique LIR : Introduction - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix | 14 Jul 2023 | 00:07:40 | |
Chaque vendredi de l’été, les animateurs des Idées Radicules Mickael et Jean-William Côté animent une chronique agroalimentaire sur les ondes de CIHO - La radio de Charlevoix à l’émission Le Grand Réveil de Charlevoix! Accueillis par l’animatrice Kim Bélanger, ils discutent chaque semaine d’un sujet chaud de l’agroalimentaire et profitent de l’occasion pour faire découvrir aux auditeurs un marché différent du Réseau des marchés publics de Charlevoix. Dans cette première chronique, ils prennent le temps de se présenter aux auditeurs de CIHO, de parler de la mission du podcast Les Idées Radicules, et présentent le beau Marché de Petite-Rivière-Saint-François! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| On jase transfert d’entreprise avec Viviane Mathieu | 01 Aug 2024 | 01:05:53 | |
Dans la dernière année, Mickael et Jean-William ont pris la relève non-apparentée de la ferme Le Jardin des Chefs à Charlevoix. ______ Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| La grande révolution de l'élevage - Dominic Lamontagne et Fernande Ouellet | 06 Jul 2023 | 01:08:14 | |
Cette semaine au podcast, Mike et Jean-William se tournent vers un autre côté du monde agricole: l'élevage. Ils ont voulu en savoir plus sur les enjeux de l'élevage et de l'abattage au Québec, à quoi pourrait ressembler l'avenir de ces pratiques et comment les rendre plus durables. Pour aller plus loin: Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| La municipalité pour vaincre le cynisme en politique- avec Martin St-Gelais | 22 Jun 2023 | 01:07:42 | |
Quand on parle de l’aide gouvernementale en agriculture, les paliers provinciaux et fédéraux nous viennent toujours à l’esprit.
Mais on oublie souvent que les dirigeants des municipalités peuvent offrir une aide plus directe, plus rapide et même plus significative à certains niveaux aux agriculteurs et agricultrices.
Dans cet épisode, Mike et Jean-William reçoivent le sympathique Martin St-Gelais, directeur général de la municipalité de Saint-Jean-Baptiste en Montérégie.
Ils discutent bien sûr des façons dont les municipalités peuvent venir en aide aux entreprises agricoles, et comment ces dernières sont souvent clés à la prospérité des communautés rurales.
Nos animateurs en ressortent même un peu moins cyniques par rapport au rôle que la politique peut jouer en agriculture!
Bonne écoute! Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| «Petits fruits» de nos efforts collectifs - Jasmine Sauvé, Chloé Massicotte | 08 Jun 2023 | 01:05:31 | |
Chaque année, on attend la saison des petits fruits avec impatience. Mais que sait-on vraiment du travail qui se cache derrière, tant au niveau de la production que de la mise en marché? Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Comment l'inflation affecte l'agroalimentaire - avec Vincent Cloutier | 25 May 2023 | 01:00:38 | |
Il va sans dire que l'inflation dans les derniers mois a affecté un très grand nombre de Québécois.es. Mickael et Jean-William ont donc voulu savoir comment l'inflation avait un impact sur l'économie des industries agricole et agroalimentaire au Québec et au Canada.
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| Démarrer sa table fermière - avec Jean-Martin Fortier et Rosalie Drum | 11 May 2023 | 01:07:35 | |
La souveraineté alimentaire et l’achat local étant des mouvements de plus en plus importants, le concept de manger "de la ferme à la table" n’a pas pu faire autrement que de suivre cette tendance. Mike et Jean-William se sont intéressés à ce phénomène qui charme autant les agriculteurs que les consommateurs dans ce nouvel épisode du balado.
Pour en discuter, ils reçoivent leur mentor Jean-Martin Fortier, qui vient de lancer sa propre table fermière: l'Espace Old Mill à Stanbridge East. Il reçoivent aussi Rosalie Drum, jeune agricultrice, cheffe et pâtissière qui est également propriétaire de la table fermière Fam Cuisine Créative à Sainte-Anne-des-Plaines. Une belle discussion sur ce qui a motivé ces deux entrepreneurs à démarrer leurs propres tables fermières, la place grandissante de tels lieux de rassemblement en région ainsi que le lien étroit qui unit l’agriculture et la restauration.
Bonne écoute! Merci à notre partenaire Financement agricole Canada
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| Façonner le vivant, du documentaire à la terre - avec Carole Poliquin | 27 Apr 2023 | 01:07:36 | |
Vous sentez-vous déconnecté de la nature et de ces terres qui nous nourrissent? C'est ce même sentiment qui a poussé la documentariste Carole Poliquin à réaliser le film Humus. Ce documentaire part à la découverte de l'agriculture régénératrice, mais il met également en lumière des enjeux très importants qui affectent les agriculteurs et agricultrices au quotidien. Dans cet épisode du balado Les Idées Radicules, on reçoit cette réalisatrice accomplie pour discuter de son parcours, mais aussi pour échanger sur l'importance de la représentation d'une agriculture durable dans les médias autant pour les agriculteurs que pour les citoyens et notre planète. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca
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| La vie secrète des pollinisateurs - avec Marie-Anne Viau | 13 Apr 2023 | 01:04:59 | |
Lorsqu'on parle de pollinisateurs, on a souvent tendance à penser aux abeilles à miel. Mais saviez-vous qu'au Québec, il existe aussi plus de 375 espèces d'abeilles sauvages, qui ont un rôle tout aussi important à jouer dans la pollinisation? Incroyable, non? Pour en parler et en apprendre plus sur la vie secrète des pollinisateurs, Jean-William et Mickael reçoivent Marie-Anne Viau, biologiste référente chez Polliflora et enseignante au GTEA en Agriculture urbaine au Cégep de Victoriaville. Véritable passionnée des pollinisateurs et de la biodiversité, elle nous aide à mieux comprendre le comportement de ces petites bestioles, les enjeux importants qui les menacent ainsi que leur importance primordiale dans nos écosystèmes et pour notre agriculture. Merci à notre partenaire, Financement agricole Canada: https://www.fcc-fac.ca/fr.html Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca
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| L'entrepreneuriat au service du vivant- Fred Campbell et Philippe Choinière | 30 Mar 2023 | 01:09:02 | |
Étant maintenant eux-mêmes de jeunes entrepreneurs, Mickael et Jean-William ont voulu s'inspirer des histoires et conseils d'entrepreneurs québécois qui ont su se démarquer à leur manière dans le monde agricole et agroalimentaire au Québec. C'est pourquoi ils reçoivent Fred Campbell, fondateur de Hooké et cofondateur de Growers & Co (avec Jean-Martin Fortier), ainsi que Philippe Choinière, agriculteur et cofondateur d'Oneka, entreprise de produits de soins corporels. Ils partagent leurs moments forts, les embûches dans leurs parcours et les leçons qu'ils ont appris qui les ont ultimement menés à bâtir des entreprises à succès, tout en restant fidèles à leurs valeurs et à leur amour pour le terroir québécois. Merci à notre partenaire, le Cégep Beauce-Appalaches Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| L'histoire omise de la pêche au Québec - avec Sandra Gauthier | 16 Mar 2023 | 01:01:07 | |
Alors que notre Saint-Laurent regorge d'une diversité incroyable de produits marins, la majorité des produits de la mer consommés par les Québécois.es est importée d'ailleurs. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Spécial: Où sont rendus Mike et Jiwi à l’amorce de la saison 3 du balado? | 15 Mar 2023 | 00:15:24 | |
À l'amorce de la 3e saison du balado, les animateurs Mickael et Jean-William Côté sentaient le besoin de renouer leurs engagements avec leurs auditrices et auditeurs, et aussi de faire une petite mise à jour de leurs projets et aspirations, qui ont bien évolué dans les deux dernières années. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Fermes forestières et terroir nourricier - Yvan Perreault | 18 Jul 2024 | 01:09:52 | |
Podophylle pelté, micocoulier, paw paw… Qu’est-ce que ces termes un peu étranges ont en commun? Ce sont tous des plantes et fruits nordiques comestibles! Le savoir relié à l’alimentation sauvage et nordique est en voie de disparition au Québec. Mais il existe des personnes, comme notre invité de cet épisode, qui se passionnent pour celle-ci et qui militent pour qu’elle redevienne une partie intégrante de notre culture culinaire. Découvrez la richesse des aliments nordiques et apprenez-en plus sur le concept des fermes forestières dans cette entrevue avec Yvan Perreault, mycologue, formateur, cofondateur d’Au Jardin des noix et véritable encyclopédie vivante de la cueillette sauvage. Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres ______ Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca
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| Mener la relève vers le succès - LIVE au Sommet FAC de la Relève | 09 Mar 2023 | 00:09:00 | |
Qu'est-ce que les leaders de la relève agricole du Québec aimeraient voir arriver pour aider leurs consoeurs et confrères dans les prochaines années? Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| L'intérêt de la transformation alimentaire- LIVE au Sommet FAC de la Relève | 06 Mar 2023 | 00:08:42 | |
La transformation alimentaire est sans aucun doute une voie d'avenir brillante pour la relève agricole et agroalimentaire du Québec. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Ramener les jeunes vers l’agriculture – LIVE au Sommet FAC de la Relève | 03 Mar 2023 | 00:08:07 | |
Dans cette troisième entrevue au Sommet FAC de la Relève, Mickael et Jean-William jasent avec le conférencier Gabriel Bran Lopez, président fondateur de l'organisme Fusion Jeunesse, qui veille entre autres à éveiller des passions auprès des jeunes et les aider à se paver un chemin dans les milieux professionnels. En collaboration avec Financement agricole Canada.
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| L'innovation au service de la relève - LIVE au Sommet FAC de la Relève | 01 Mar 2023 | 00:10:06 | |
Suite de notre série d'entrevues exclusives au #SommetFACdeLaRelève et collaboration avec Financement agricole Canada! Cette fois-ci avec Olivier Demers-Dubé, directeur de projets, programmes d'innovation chez Zone Agtech. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| L'entrepreneuriat selon Nicolas Duvernois - LIVE au Sommet FAC de la Relève | 20 Feb 2023 | 00:09:14 | |
Au début du mois de février, l'équipe du podcast Les Idées Radicules a eu la chance d'être invitée au Sommet FAC de la Relève afin de rencontrer la relève agricole et agroalimentaire du Québec et d'interviewer des conférenciers et invités de l'événement en «live»! En partenariat avec Financement agricole Canada.
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| Accès aux terres agricoles - Stéphanie Wang et Élyse Cardinal | 15 Aug 2022 | 01:02:26 | |
Pour terminer la saison 2 du podcast en beauté, Mickael et Jean-William ont voulu parler d’un sujet qui les touche particulièrement en tant que relève agricole : l’accès à la terre.
Les terres agricoles se faisant plus rares et plus chères, il est important pour la relève de comprendre les enjeux et questions épineuses qui peuvent entourer l’accès à la terre.
Nos animateurs décortiquent donc cette question avec Stéphanie Wang, propriétaire de la ferme Le Rizen et nouvellement autrice du livre « Légumes asiatiques », ainsi qu’Élyse Cardinal, chargée de projets pour l’ARTERRE Brome-Missisquoi.
Bonne écoute de ce dernier épisode de la saison 2 des Idées Radicules! Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Enjeux de la relève agricole - Ginette Archambault et Pier-Luc Hervieux | 01 Aug 2022 | 00:56:19 | |
Si on considère le nombre d’inscriptions grandissant dans les programmes et écoles d’agriculture, la relève du Québec est clairement passionnée par ce domaine!
Cependant, cet engouement peut vite s’effriter lorsque les jeunes agriculteurs sont confrontés aux défis bien réels qui se présentent à eux lorsque vient le temps de lancer leur entreprise.
Quels sont ces enjeux qui affectent la relève agricole, et comment relever ces défis pour plus facilement lancer son entreprise? On en parle aujourd’hui avec Ginette Archambault, agente régionale pour l’ARTERRE Laurentides et conseillère en transfert d’entreprise, ainsi que Pier-Luc Hervieux, 1er vice-président de la Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ).
Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode.
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| Agriculture solidaire - Marie-Salima El Kasmi et Kristen Perry | 18 Jul 2022 | 01:02:36 | |
À la base, l’agriculture permet de nourrir les citoyens. Mais l’agriculture est aussi une pratique rassembleuse, qui a le potentiel d’apporter un soutien nécessaires aux communautés tout en créant un grand esprit de solidarité au sein de celles-ci.
Quels seraient donc des exemples d’initiatives pour intégrer l’agriculture dans nos communautés tout en ayant un impact social significatif?
Aujourd’hui au podcast, on discute d’initiatives d’agriculture solidaire en compagnie de deux femmes passionnées et engagées dans leurs communautés. On reçoit Marie-Salima El Kasmi de La Ferme Jeunes au Travail, ainsi que Kristen Perry, chargée de projets en agriculture urbaine au Club populaire des consommateurs de Pointe-Saint-Charles.
Un épisode « bouillon de poulet pour l’âme » comme le décrit si bien notre animateur Jean-William!
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| Restaurateurs et agriculteurs - David Ollu et Alexandre Ouellette | 04 Jul 2022 | 00:51:06 | |
Depuis quelques années, les restaurants, qu’ils soient petits ou grands, cherchent à inclure de plus en plus d’aliments du Québec dans leurs menus. Pour soutenir les producteurs, mais aussi pour exploiter les saveurs uniques de notre territoire!
On a donc décidé d’inviter au podcast un duo bien spécial : David Ollu, chef et propriétaire du restaurant Hélicoptère à Montréal, ainsi qu’Alexandre Ouellette, maraîcher et copropriétaire de la ferme La Pelletée.
Ces deux amoureux du terroir nous jasent des impacts et des bénéfices de leur collaboration et nous expliquent pourquoi il est important que les restaurateurs et les agriculteurs s’encouragent mutuellement.
Bonne écoute!
Merci à Benny & Co. pour la commandite de cet épisode.
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| Agrotourisme au Québec – Alyssa Martel et Marie Daudelin | 20 Jun 2022 | 00:51:23 | |
Demain, c’est le premier jour de l’été! Et qui dit été, dit… AGROTOURISME!
L’agrotourisme, c’est une activité divertissante pour toute la famille. Mais avant tout, c’est l’occasion parfaite de visiter des fermes, rencontrer vos producteurs locaux et découvrir tout le travail nécessaire pour produire ce qui se trouve dans vos assiettes.
On a donc voulu jaser des enjeux entourant l’agrotourisme cette semaine aux Idées Radicules. Pour ce faire, on reçoit Alyssa Martone Martel, cofondatrice de l’entreprise agro-éducative Traktour, et Marie Daudelin, copropriétaire de la ferme agrotouristique Le Mangeoir.
Merci à Cidre Lacroix pour la commandite de cet épisode.
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| L’innovation, la clé d’un élevage durable - Kristen Gingera et Elsa Girard | 04 Jul 2024 | 01:16:12 | |
On sent de plus en plus que les éleveurs québécois veulent faire des efforts pour assurer le bien-être animal de leurs troupeaux et que leurs productions soient respectueuses de l’environnement. Comment ceux-ci s’y prennent-ils pour y arriver?
Et merci à nos commanditaires: Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Changements climatiques et agriculture - Anne Blondlot et Antonious Petro | 07 Jun 2022 | 01:03:00 | |
Les agriculteurs.trices le constatent : les changements climatiques affectent déjà les champs québécois. Moins de pluie, plus d’insectes, des saisons de croissance plus longues… Cette réalité se concrétise et il faut commencer à s’y adapter.
Mais quels sont concrètement les changements auxquels on peut s’attendre dans les prochaines années, et comment s’y adapter? Auront-ils tous un impact nécessairement négatif sur notre agriculture, ou peut-on y voir du positif?
Dans cet épisode des Idées Radicules, Mickael et Jean-William reçoivent Anne Blondlot, coordonnatrice Agriculture, Pêches et Aquacultures commerciales chez Ouranos, et Antonious Petro, codirecteur de Régénération Canada. Ces experts répondent à ces questionnements, notamment en abordant l’importance de comprendre l’avenir de notre climat et d’adopter des pratiques d’agriculture régénérative.
Merci à Maximus pour la commandite de cet épisode.
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| Vers un système alimentaire durable- Catherine Lefebvre, Émilie Viau-Drouin | 24 May 2022 | 00:53:40 | |
De nombreux experts s’entendent pour dire que notre système alimentaire actuel est défaillant.
Alors que le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur de notre ère, plusieurs personnes vivent dans l’insécurité alimentaire au quotidien. Les changements climatiques et l’utilisation de pesticides affectent de plus en plus les productions agricoles, faisant grimper le prix des aliments et affectant la biodiversité.
Tous ces problèmes, et bien d’autres qui y sont directement reliés, pourraient être adressés en rendant notre système alimentaire plus durable.
Quelles seraient des pistes de solution pour diminuer le taux d’insécurité alimentaire et améliorer l’accès aux produits locaux de qualité, tout en réduisant l’impact environnemental sur nos terres agricoles? On en parle dans ce podcast avec Catherine Lefebvre, nutritionniste, autrice et co-animatrice du balado On s’appelle et on déjeune, et d’Émilie Viau-Drouin, co-directrice de la ferme Les Jardins de la Grelinette.
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| Acériculture biologique - Stanislas Pettigrew | 10 May 2022 | 00:54:54 | |
Écoutez notre épisode bonus du podcast où on déguste le sirop de sève et le sirop de bourgeon d'érable avec Stanislas sur notre patreon! www.patreon.com/ideesradicules
Le sirop d’érable, c’est un véritable trésor national qui unit les Québécois.es depuis des générations!
Mais l’acériculture a bien changé dans les dernières années, notamment en prenant tout un virage technologique et en se voyant multiplier les productions de sirop d’érable biologiques.
Dans cet épisode des Idées Radicules, on reçoit Stanislas Pettigrew, acériculteur chevronné et passionné de sirop d’érable, qui nous partage son grand savoir-faire sur l’acériculture biologique et sur les techniques modernes en acériculture.
Bonne fin de la saison des sucres, et bonne écoute!
Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode.
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| Formations en agriculture - Dany Bouchard et Pierre-Antoine Gilbert | 26 Apr 2022 | 00:59:10 | |
En 2022, on peut dire que l’agriculture sous toutes ses formes est sur une très belle lancée. Les potagers poussent comme des champignons, les programmes d’études se contingentent et le partage des connaissances est plus important que jamais. Nos invités d’aujourd’hui sont sans doute les mieux placés pour nous parler de ce phénomène grandissant! Dans cet épisode, Mike et Jean-William reçoivent Dany Bouchard, co-fondateur de L’Académie potagère et animateur de l’émission C’est plus qu’un jardin à Unis TV. Ils reçoivent également Pierre-Antoine Gilbert, coordonnateur du programme d’agriculture biologique à l’INAB au Cégep de Victoriaville et animateur du balado "Une chance qu'on sème". Une belle discussion amicale et instructive sur le potentiel des formations en agriculture, autant pour les jardiniers professionnels qu’amateurs. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca | |||
| Cultures d'hiver (ERRATUM) - Catherine Sylvestre et François Biron | 21 Apr 2022 | 00:58:55 | |
ERRATUM - Au début de l’épisode, on présente notre invitée Catherine Sylvestre comme “directrice de la Ferme des Quatre-Temps”, mais son titre officiel est en fait “directrice de la production maraîchère de la Ferme des Quatre-Temps à Hemmingford". Toutes nos excuses à Catherine pour cette confusion!
Manger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production maraîchère.
Dans cet épisode, on parle des origines, des défis, de l'avenir et surtout du plaisir des cultures d’hiver au Québec avec Catherine Sylvestre, nouvellement autrice du livre "Le maraîchage nordique" et directrice de la production maraîchère à la Ferme des Quatre Temps, ainsi que François Biron, propriétaire de la Ferme Chapeau Melon.
Merci à Maximus Systems pour la commandite de cet épisode.
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| Cultures d'hiver - Catherine Sylvestre et François Biron | 11 Apr 2022 | 00:58:26 | |
Manger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production maraîchère.
Dans cet épisode, on parle des origines, des défis, de l'avenir et surtout du plaisir des cultures d’hiver au Québec avec Catherine Sylvestre, nouvellement autrice du livre "Le maraîchage nordique" et directrice de la production maraîchère à la Ferme des Quatre-Temps, ainsi que François Biron, propriétaire de la Ferme Chapeau Melon.
Merci à Maximus Systems pour la commandite de cet épisode.
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| Femmes en agriculture #4 - Laurence Fauteux | 29 Mar 2022 | 00:33:06 | |
L'agriculture urbaine a-t-elle changé votre manière de percevoir votre ville et votre communauté? Pour Laurence Fauteux, directrice générale de Grand Potager et notre invitée d'aujourd'hui, l'agriculture urbaine est une manière parfaite de reconnecter les citadins à leur alimentation, mais elle permet aussi de soulever et réfléchir à toutes sortes d'enjeux environnementaux et sociaux liés à la vie en ville. On parle de tout ça et plus encore dans ce nouvel épisode du podcast Les Idées Radicules. Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode.
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| Femmes en agriculture #3 - France De Montigny et Valérie Fortier | 22 Mar 2022 | 00:39:54 | |
Saviez-vous que c'est grâce à la fédération des Agricultrices du Québec si les travailleuses autonomes de toute la province peuvent aujourd'hui accéder au Régime québécois d'assurance parentale (RQAP)? C'est exactement ce genre d'accomplissement qui motive nos invitées France De Montigny et Valérie Fortier, à travailler au sein des Agricultrices du Québec pour continuer à faire valoir les droits des femmes en agriculture. Écoutez leur histoire inspirante dans ce nouvel épisode du podcast Les Idées Radicules! Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode.
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| Femmes en agriculture #2 - Maude-Hélène Desroches et Chloé Roy | 15 Mar 2022 | 00:41:15 | |
Comment peut-on ramener la beauté de la nature sauvage au coeur des pratiques agricoles? Cette question est une grande source d'inspiration pour nos deux invitées d'aujourd'hui. Dans ce deuxième segment spécial sur les Femmes en agriculture, on reçoit Maude-Hélène Desroches, co-propriétaire de la ferme Les Jardins de la Grelinette, et Chloé Roy, fondatrice de la ferme florale Floramama. On échange avec elles, notamment sur l'importance qu'elles accordent aux pratiques écoresponsables en agriculture et sur l'impact que celles-ci peuvent avoir sur nos communautés et notre environnement. Bonne écoute!
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| Femmes en agriculture #1 - Geneviève Bessette | 08 Mar 2022 | 00:40:25 | |
Les Idées Radicules est enfin de retour pour sa deuxième saison! Cette année, pour souligner la Journée internationale des droits des femmes, nous dédions les 4 premiers épisodes de la saison 2 au travail et à l’histoire de femmes en agriculture! Dans ce premier segment spécial, Mike et Jean-William reçoivent Geneviève Bessette, propriétaire de La Shop Agricole à Saint-Jean-sur-Richelieu. Découvrez l’histoire de cette entrepreneuse curieuse de nature, de sa passion pour l’agriculture jusqu’à son parcours professionnel atypique, en passant par une aventure unique au Venezuela.
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| L’huile de caméline, fleuron québécois - Chantal Van Winden | 20 Jun 2024 | 01:07:43 | |
Les Québécois.es «locavorisent» de plus en plus leurs assiettes et leur garde-manger, mais la plupart a encore de la difficulté à se départir des huiles de cuisson venant de l’étranger. Pourtant, une huile québécoise se démarque de plus en plus sur la scène culinaire à l’international. On parle bien de l’huile de caméline, une huile savoureuse aux excellentes propriétés nutritives. Pour en discuter, on reçoit Chantal Van Winden, PDG de Signé Caméline et véritable pionnière dans le développement de ce délicieux produit de chez nous. Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres Et merci à nos commanditaires: | |||
| Épisode LIVE - Serres au Québec : Technologies et innovation | 09 Nov 2021 | 00:33:02 | |
Dans cet épisode BONUS du podcast Les Idées Radicules, Mike et Jean-William se sont rendus à l’Expo Québec Vert à Saint-Hyacinthe, où ils ont reçu EN LIVE un invité bien spécial: Pierre-Antoine Gilbert, enseignant au Cégep de Victoriaville et expert en serres biologiques. Ensemble, ils discutent d’innovations et de technologies dans les serres au Québec. Une discussion fascinante portant sur sujet très en vogue! Bonne écoute!
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| Épisode 11 - Agriculture urbaine | 29 Oct 2021 | 00:56:30 | |
L’agriculture urbaine est réellement partout autour de nous, et vous y contribuez probablement sans le savoir! Dans ce dernier épisode de la Saison 1 du podcast Les Idées Radicules, Mike et Jean-William échangent sur les enjeux de l’agriculture urbaine avec Athanasios Mihou, enseignant en agriculture urbaine au Cégep de Victoriaville et cofondateur de la ferme Kýma, et Guillaume Salvas, fondateur des Fermes Urbaines ÔPLANT. Chefs de file dans ce secteur particulier de l’industrie agricole, nos invités nous présentent le concept de l’agriculture urbaine, les différentes techniques pour développer des élevages et productions en ville ainsi que l’avenir et les retombées de ces méthodes sur nos communautés. Alors, asseyez-vous bien confortablement et laissez-vous surprendre par le potentiel de l’agriculture urbaine au Québec!
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| Épisode 10 - Gaspillage alimentaire | 16 Oct 2021 | 00:41:54 | |
Saviez-vous que chaque Canadien jetterait en moyenne 79 kg (175 lb) de nourriture par année, faisant de nous les chefs de file du gaspillage alimentaire en Amérique du Nord? Des statistiques* qui font froid dans le dos. En cette journée mondiale de l'alimentation, il nous apparaît crucial de remettre le sujet sur la table! Nos invités Alice David, Alessandro Labeque et Alex Massé militent, chacun à leur manière, contre le gaspillage alimentaire. On en jase dans ce nouvel épisode! *source: https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1774932/nourriture-rapport-onu-pertes-environnement
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| Épisode 9 - Projets communautaires en agriculture | 14 Sep 2021 | 00:52:01 | |
À l’heure où l’individualisme prime, certaines personnes choisissent de s’inspirer de la nature et de l'agriculture pour renforcer les liens entre les êtres humains. Les invités de ce nouvel épisode des Idées Radicules, Laura Molina, biologiste et apicultrice chez Le Miel de Bonneau et chez Alvéole, et Hervé Larose, apiculteur et coordonnateur chez Pro-Vert Sud-Ouest, ont choisi de se consacrer à des projets philanthropiques pour renforcer les liens entre les membres de la communauté, et favoriser la réinsertion sociale. Ces profils inspirés et inspirants échangent avec nos animateurs sur leurs projets communautaires respectifs, leurs effets bénéfiques et l’impact sur les membres qui y prennent part.
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