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David, fondateur de Maison Kizuna, un salon de thé et espace culturel japonais. Dans ce premier podcast, nous rencontrons David, un passionné du Japon qui a ouvert Maison Kizuna, un espace combinant salon de thé et centre culturel japonais à Enghien-les-Bains dans le Val d’Oise. David, âgé de 42 ans, raconte que sa passion pour le Japon a commencé avec le Club Dorothée et s’est approfondie lors de ses études universitaires, où il a découvert la langue et la culture japonaises. Il s’est rendu au Japon à deux reprises (en 2009 et 2024) et a été marqué par le contraste entre la densité de population et le calme ambiant, ainsi que par le respect omniprésent. Maison Kizuna est née de son envie de renouer avec ses études de japonais et de proposer une expérience immersive. Dans ce lieu, les visiteurs peuvent déguster des thés (comme le matcha, le genmaicha ou encore le sobacha) et profiter d’une décoration épurée inspirée du Japon et découvrir une salle traditionnelle japonaise (washitsu) avec tatamis. Maison Kizuna propose également des objets artisanaux, des produits typiques comme des kokeshi et aussi une partie épicerie fine comme des KitKat japonais. En plus de la dégustation de thé, Maison Kizuna propose des conférences et des ateliers culturels tels que l’ikebana (art floral), le sashiko (broderie), la calligraphie ou encore le kirigami. David a choisi le Val d’Oise pour son projet, car cette région a un partenariat avec Osaka, ce qui en fait un lieu idéal pour promouvoir la culture japonaise. Enfin, David partage également sa passion sur les réseaux sociaux, notamment Instagram et TikTok, où il publie du contenu culturel.