Explore every episode of the podcast Les balades gourmandes

Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, propose une exploration culinaire et culturelle. Jean-Sébastien nous emmène en Charente-Maritime, à l'île de Ré, pour découvrir le Monumental Tour, un événement alliant patrimoine et musique électronique au phare des Baleines. Il décrit l'histoire et la beauté de l'île, soulignant ses paysages variés et ses villages pittoresques. Luana nous transporte ensuite dans les Pouilles, en Italie, pour explorer sa cuisine locale, mettant en avant l'huile d'olive, le blé, et des spécialités comme la focaccia et la mozzarella.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explore la ville de Bourges, célèbre pour son patrimoine historique et naturel. Jean-Sébastien décrit la richesse architecturale de Bourges, notamment la cathédrale inscrite à l'UNESCO et l'héritage de Jacques Coeur. Il évoque également les marais, un espace vert protégé. Luana partage sa passion pour la pizza, discutant de ses origines napolitaines et des critères d'une bonne pizza. Elle propose une recette de pizza margherita maison.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore le département de l'Ain, en France. Les animateurs décrivent des sites historiques et naturels, tels que le monastère royal de Brou et le village médiéval de Pérouges. La discussion se tourne ensuite vers la gastronomie, avec un focus sur l'origine allemande du hamburger et des conseils pour préparer des hamburgers maison, accompagnés de frites au four.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent le Tarn-et-Garonne, en Occitanie. Jean-Sébastien raconte l'histoire de la création du département et décrit des villages pittoresques comme Bruniquel et Montricoux, mettant en avant leur patrimoine historique et culturel. Luana se concentre sur le melon, partageant des conseils pour bien le choisir et le conserver, ainsi que des idées de recettes, notamment une sauce au melon pour accompagner du saumon grillé.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, propose une exploration culinaire et culturelle du Vaucluse. Jean-Sébastien décrit des sites emblématiques tels que les dentelles de Montmirail et le théâtre antique d'Orange, tout en soulignant l'importance viticole de la région avec des appellations comme Baume de Venise. Luana partage ensuite une recette estivale de petits farcis niçois, adaptable avec divers ingrédients, et une variante napolitaine de poivrons farcis.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent des lieux historiques parisiens et partagent des recettes culinaires. Jean-Sébastien décrit sa visite de l'hôtel de la Marine et de la Bourse de Commerce, soulignant leur riche histoire et leur architecture. Luana présente ensuite des recettes provençales, notamment l'aioli, en détaillant sa préparation et ses accompagnements traditionnels. Elle introduit également le vitello tonnato, un plat italien.

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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 27 juillet 2025.

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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 26 juillet 2025.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, propose une exploration des randonnées en France, notamment dans le Massif Vosgien. Les animateurs décrivent le plateau des Mille-et-Temps, riche en étangs et paysages bucoliques. Ils évoquent également des sites historiques comme les mines de cuivre de Château-Lambert. Côté gastronomie, l'émission met en avant la fève, légumineuse de saison, avec des conseils culinaires pour la préparer fraîche ou séchée. Luana partage des recettes, dont une salade de farfalle aux fèves.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore les plages historiques de Normandie, marquées par le débarquement allié de 1944. Jean-Sébastien décrit des sites emblématiques comme la Pointe du Hoc et Arromanches, soulignant leur importance historique et émotionnelle. Luana, quant à elle, met en avant les petits pois de saison, partageant des conseils culinaires et une recette napolitaine originale.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore la ville de Poitiers et ses trésors architecturaux, souvent méconnus. Jean-Sébastien met en lumière le riche patrimoine historique de la ville, évoquant des sites emblématiques comme Notre-Dame-la-Grande et le baptistère Saint-Jean. Luana, quant à elle, se concentre sur la rhubarbe, partageant des conseils pour la choisir et la cuisiner. Elle propose des recettes innovantes, comme un carpaccio de rhubarbe ou un paleron à la crème de rhubarbe.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore le Finistère Sud, notamment le port du Guilvinec et ses langoustines. Les animateurs décrivent des lieux emblématiques comme Aliotica, un centre pédagogique sur la pêche, et le phare d'Ekmul. Ils évoquent également Pouledrezic, berceau du pâté Hénaff, et ses liens avec la NASA. Luana partage des conseils pour choisir et cuisiner les langoustines, tandis que Valérie Quintin, en direct du marché de Neuilly, confirme la qualité des produits.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent la Loire à vélo, en mettant en avant le guide du Routard dédié à cet itinéraire. Ils décrivent un parcours de 900 km, ponctué de châteaux et de vignobles, avec des étapes comme Chinon et Fontevraud.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore le Parc naturel régional du Morvan, soulignant sa beauté naturelle et son patrimoine culturel. Jean-Sébastien décrit le Morvan comme un sanctuaire de slow tourisme, riche en histoire avec des sites comme le château de Basoche et le musée de Bibracte. Luana partage une recette de cotolette à la milanaise, détaillant sa préparation traditionnelle italienne.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent Paris à travers des balades thématiques, inspirées du guide "Paris-Balade". Ils évoquent des lieux emblématiques comme la brasserie Flandrin, le musée Guimet et la terrasse des Deux Magots

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent la Drôme, mettant en lumière ses paysages variés et son patrimoine historique. Jean-Sébastien décrit la beauté naturelle de la région, notamment la production de la clairette de Die, un vin effervescent apprécié depuis l'époque romaine. Luana partage des conseils culinaires sur les fèves, soulignant leurs bienfaits nutritionnels et proposant des recettes simples.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explore les plaisirs du camping en France, mettant en avant le guide du routard des meilleurs campings. La discussion se concentre sur l'Ardèche, avec des recommandations de visites à Tournon-sur-Rhône et ses environs, incluant des activités comme le canoë et le train à vapeur "Mastrou". Luana Belmondo partage ensuite des conseils culinaires sur les salades, en soulignant la diversité des variétés françaises et en proposant des idées de recettes pour accompagner les barbecues estivaux.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore les richesses culinaires et culturelles de la France. Le programme met en avant le parc national des Pyrénées, ses paysages et sa faune, tout en évoquant des sites emblématiques comme le cirque de Gavarnie et le village de Saint-Savin. Luana partage des conseils sur la sélection d'une bonne huile d'olive, soulignant l'importance de l'origine et du pressage à froid.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore les richesses de l'Auvergne. Les animateurs mettent en avant les paysages majestueux des Monts d'Or et l'histoire du tourisme thermal dans la région. Ils évoquent également le patrimoine gastronomique, notamment les célèbres fromages d'Auvergne tels que le Saint-Nectaire et le Cantal. Luana partage des recettes créatives, comme des croquettes de saumon à la fourme d'Ambert.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent un Paris sans musées ni restaurants, en se concentrant sur des lieux historiques comme les jardins des Tuileries et le pont Neuf. Ils partagent des anecdotes sur l'histoire de Paris, notamment sur la guillotine et l'obélisque de la place de la Concorde. La discussion se tourne ensuite vers les fraises françaises, avec des conseils pour les choisir et les déguster.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent la région Grand Est, mettant en avant ses paysages et richesses patrimoniales. Ils présentent le parc national de forêts, un sanctuaire naturel en Haute-Marne, et la ville de Chaumont, connue pour son patrimoine historique. La discussion s'oriente ensuite vers Colombey-les-Deux-Églises, lieu de mémoire du général de Gaulle, avec des sites emblématiques comme la Boisserie et la croix de Lorraine. Enfin, Luana partage ses préférences culinaires, comparant la mozzarella de bufflonne à la burrata, soulignant l'authenticité et les saveurs de ces fromages italiens.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent la Vélodyssée, un parcours cycliste de 1200 km de la Bretagne au Pays Basque. Ils s'arrêtent en Charente-Maritime, de Rochefort à Royan, en passant par des sites historiques et naturels, comme la Corderie Royale et le pont transbordeur de Rochefort. Luana partage des astuces culinaires pour préparer calamars et poulpes, soulignant l'importance de la cuisson et de la fraîcheur.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore les charmes du Pays Basque. Jean-Sébastien partage ses préférences pour les provinces de l'intérieur, comme la Basse-Navarre et la Soule, en décrivant des paysages pittoresques et des villages typiques. Il évoque des randonnées mémorables, notamment vers la passerelle d'Olsarte, et des curiosités locales comme le village de Saint-Angras.

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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 20 juillet 2025.

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Ecoutez Les balades gourmandes de Jean-Sébastien Petitdemange du 20 juillet 2025.

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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 20 juillet 2025.

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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 19 juillet 2025.

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Ecoutez Les balades gourmandes de Jean-Sébastien Petitdemange du 19 juillet 2025.

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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 19 juillet 2025.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore un itinéraire cycliste de 600 km reliant Ouistreham à La Rochelle, en passant par des paysages bucoliques et des sites historiques. La Rochelle est mise en avant pour son patrimoine, incluant le vieux port et son célèbre aquarium. Luana partage une expérience culinaire locale, l'églade de moules, et propose des recettes mettant en valeur des produits régionaux comme le chabichou du Poitou et les pommes de terre de l'île de Ré.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore la richesse historique et gastronomique de Lyon. Le parcours débute à Fourvière, évoquant l'héritage romain et médiéval de la ville, avec des sites comme la cathédrale Saint-Jean et le musée de l'imprimerie.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent des itinéraires cyclistes en Île-de-France, mettant en avant des sites historiques et naturels comme Maison Lafitte et Auvers-sur-Oise, célèbre pour son lien avec Vincent Van Gogh. Ils discutent également de la gastronomie locale, notamment du cresson, en partageant des recettes créatives telles que le velouté de cresson.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, explore les délices culinaires et les paysages de l'Alsace, notamment autour de Strasbourg. Le duo discute de la culture de l'asperge blanche à Hoerdt, de la découverte des paysages du Kochersberg, et de la tradition brassicole de Schiltigheim. Luana partage des souvenirs italiens et des recettes simples à base d'asperges, tandis que Jean-Sébastien évoque l'histoire de ce légume en France.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange, propose une exploration culinaire et culturelle de l'Aveyron. À l'occasion du week-end de Pâques, les animateurs discutent de l'agneau, un plat traditionnel, et de ses préparations variées en Italie. Jean-Sébastien décrit les paysages et l'histoire de l'Aveyron, notamment Villefranche de Rouergue et ses bastides médiévales.

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Marie Billon nous emmène à la découverte du Londres secret de Fifi La Mer, une chanteuse et accordéoniste française, qui nous guide à travers ses lieux préférés de la capitale britannique, de Hampstead Heath à Borough Market, en passant par un concert à Soho.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange nous emmènent à la découverte de l'île d'Ouessant, en Bretagne. Jean-Sébastien partage son coup de cœur pour cette île mythique, célèbre pour ses paysages sauvages et son phare emblématique de Créac. Luana, quant à elle, propose des recettes printanières, mettant en avant le bar et les légumes de saison.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent la région du Grau-du-Roi, mettant en lumière son patrimoine maritime et ses paysages uniques, notamment la plage de l'Espiguette. Jean-Sébastien décrit l'histoire et la culture de la Petite Camargue, tandis que Luana partage sa passion pour les tellines, des coquillages méconnus, et propose des recettes simples et savoureuses.

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Marie Billon nous emmène à la découverte de l'Est branché de Londres, explorant les saveurs d'un full English breakfast à Shoreditch, les boutiques rétro de Brick Lane, et les sites emblématiques comme la cathédrale Saint-Paul et le Millennium Bridge.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange proposent une exploration des jardins parisiens et de la cuisine traditionnelle de la capitale. Jean-Sébastien décrit des lieux emblématiques comme le Palais Royal, le parc Monceau, le jardin du Luxembourg et les Buttes-Chaumont, soulignant leur histoire et leur charme unique. Luana, quant à elle, met en lumière la richesse culinaire de Paris, évoquant des plats et pâtisseries iconiques tels que la soupe à l'oignon, le croque-monsieur, le Saint-Honoré et l'opéra.

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Découvrez Madrid à travers les yeux d'Isabelle, une expatriée française, qui nous guide dans les quartiers vivants et créatifs de la capitale espagnole.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent la Creuse, un département paisible et inspirant. Ils évoquent des lieux emblématiques comme Guéret, Aubusson et Crozant, célèbre pour son école de peinture impressionniste. Aubusson est mise en avant pour sa tapisserie, reconnue par l'UNESCO. Luana partage des recettes de poissons de rivière, notamment le brochet, la carpe et la truite, en soulignant leur saveur et simplicité de préparation.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent les richesses culturelles et culinaires du Languedoc-Roussillon. Jean-Sébastien décrit Perpignan et ses environs, mettant en avant des sites historiques comme la cathédrale Saint-Jean-Baptiste et le fort de Bellegarde. Luana partage des recettes locales, telles que le pain à la tomate et l'escargot petit gris, en soulignant la convivialité de la cuisine régionale.

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Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange explorent la région Grand Est, mettant en lumière ses trésors culturels et gastronomiques. Jean-Sébastien partage ses coups de cœur vosgiens, notamment le site archéologique de Grand et l'abbaye de Senones. Luana présente des spécialités culinaires locales, telles que l'étoffaille, une salade gourmande, le pâté de truite et l'andouille du Val d'Ajolle.

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Découvrez Madrid à travers ses places emblématiques, ses tapas savoureuses et l'envoûtant flamenco, pour une immersion culturelle et gourmande.

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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 13 juillet 2025.

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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 13 juillet 2025.

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