Le Club des Motivé.e.s – Details, episodes & analysis

Vous connaissez ses addresses, c'est sûr, mais vous ne connaissez surement pas le bonhomme derrière! Flo, je savais qu'il avait une très très bonne histoire à me raconter mais il m'a régalé bien au delà de mes espérances! Je vous drop cette petite pépite juste à temps pour les vacances d'été! Kiffez bien l'histoire de cette légende qui savait à un très jeune âge qu'il serait patron de bar et qui a jamais lâché. Restez motivé!

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Alors là on prend la barre et on la monte de quelques crans! Julia Murphy-Buske et William Jenneret ils ont pas ouvert un petit coffee-shop de quartier (et un petit coffee-shop de quartier c'est déjà une énorme motiv' en soi!) ils ont vendu leur comfortable appart' sur Pantin, ils ont lâché leurs jobs respectifs (qui étaient pas dégeux non plus!), ils ont mis leur vie dans une valise et ils sont partis direction le Canada pour acheter 35 hectares de forêt dans l'Ottawa et y construire trois magnifiques "cabins" (des chalets en mieux)! Et comme si c'était pas assez compliqué, ils font des petits déj' et des dinners de folies pour les guests, le tout en élevant deux jeunes kids... motivés donc, je vous avais pas menti! Allez, kiffez bien cet épisode et restez motivés!

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Ah celui là il me fait plaisir ! Thomas Lehoux, je le côtoie depuis un bail et Farah Laacher c'est ma meilleure séance d'abdo quand on se croise, une machine à punch-lines qui me tord le ventre de rire quand elle le remplie pas avec les bons petits plats qu'elle mijote chez CHANCEUX. Ça promet un bien bel episode! On attaque!

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Oui oui vous les connaissez ! Oui oui vous les kiffez, c'est Grammes ! Pour cet épisode de rentrée je me pose avec Marine Gora et les frères Tellier, les très bonnes personnes derrière ce délicieux petit spot ! En plus ils sont chaud ils ouvrent une deuxième adresse donc on a plein de trucs à tacler ! Allez, c'est parti, on est motivé !

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On va pas faire genre, ça serait dommage, je vais pas vous dire que je suis un graaaand amateur de cocktails MAIS, et sans langue de bois, ceux que j'ai bu à Combat m'ont toujours fait kiffer. Capitale aussi c'est bien ma tasse de thé (ou de chicoré en l'occurence!), dans l'ancienne Brulerie de Belleville (dont j'avais suivi l'ouverture il y a bien des printemps!) et donc du coup ça me paraissait être une très bonne idée de discuter un peu avec la personne derrière ces deux belles adresses, j'ai nommé Margot Lecarpentier.

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Qui n'a jamais tapé un petit PNY ?! Temple incontournable du bon burger ils ont un truc bien à eux et j'aime ça! C'est drôle, c'est fun, c'est bon, ils ont connu une sacrée croissance, ils sont labélisés ECOTABLE, bref, tout ce qu'il faut pour faire un bon épisode avec l'un des deux owners, Rudy Guénaire! Lessssgo!

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Je m'en fiche de ce que dis la presse, les influenceurs, TTB et tous les autres, tout ce qui compte pour moi c'est que Bibi ait validé DUMBO comme un de ses burgers préférés! On parle d'une cheffe qui a passé une soirée entière à envoyer des smash burgers coude à coude avec George Motz, la légende vivante et incontestée du burger. Pour être tout à fait transparent, je connais peu Charles Ganem et Samuel Nataf, les fondateurs. On à pas mal échangé et ils ont toujours été d'impeccable hôtes lors de mes visites mais à part ça je ne connais rien de leur parcours ou de l'histoire derrière DUMBO! Allez, on attaque!

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Pour ce deuxième épisode j'ai fais venir le duo de choc derrière BRIQUE HOUSE, Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans qui pousse à une vitesse dingue! Brasseries, tap room gigantesques, tout ça bien fait, tout ça bien léché, comment font-ils?! Ben on va leur demander en direct!

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C'est nos voisines! J'y suis un peu trop souvent! Mamiche c'est la famille. Des boulangeries délicieuses et toute en détente, des fondatrices qui ont tout connu, les débuts plus humble que humble, la croissance et ses challenge, on a parlé deux heures mais on aurait pu en parler 10 de plus tellement c'était fascinant de retracer leurs steps! En plus, j'avais Bibi le co-host de feu avec moi, on aurait pas pu rêver mieux pour un premier épisode! 

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Là on est sur une pépite d'épisode! Le genre d'épisode qui me fait réaliser que j'ai beaucoup de chance de pouvoir me poser dans notre studio pendant deux heures avec des personnes fascinantes qui prennent le temps de tout bien me raconter depuis le tout début, c'est très généreux de leur part et une énorme kiff. Chloé m'a régalé de son histoire depuis ses débuts en cuisine tout juste sortie d'études à 17 ans, puis son passage dans plein de belles maisons pour un beau jour ouvrir la sienne, LAGO, mais attention, avec son mode de fonctionnement bien à elle! Bref, j'en dis pas plus, tout est dans l'épisode! Bonne écoute et restez motivés!

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