Reisen im Urlaub Endlich - wieder in Restaurants gehen - so vermisst Fun Fact: Holland Kullinarik - Fritten oder Brot zum Salat ?! Erst einmal Maastricht https://www.instagram.com/stories/highlights/17857064841241392/ Direkt Urlaubsfeeling wenn man in eine andere Stadt fährt Martin hat das Feeling auch in der Eifel Meatup Cologne in Meerbusch - 14. auf 15. September mit Campen! https://fb.me/e/blvWS059A Bäcker mit Mühlrad: De Bisschips Molen! https://www.instagram.com/p/C-dXbW9sYkd/ Genialer Kirschkuchen Reitz! Endlich bei der Pommes! Trüffelmayo mit Zwiebel Harrys - Gorumet Restaurant -> KinderEssen!!! Kalbsbries mit Räucheraal!!! Zabaione mit Estragon! https://www.instagram.com/p/C-frrVxsS9i/ Restaurant Onglet unbedingt machen Nächstes WE geht es mit Visitflanders nach Löwen in Belgien Eine Zucchino Anstatt Google: https://www.perplexity.ai/ Bechamel Kartoffeln - Game Changer -> Pellkartoffeln https://www.instagram.com/p/C-k6LoHsqzn/ Essen bei Oma! Schweinerücken mit Pfifferlingen, Speck & Pfirsisch! https://www.instagram.com/p/C-YGKRksS66/ Das Rezept für den versprochenen Salat bald fertig! Fivi - LiveStream auf TikTok Fivi endlich die eigenen Grill-Saucen https://fivi.gg/collections/saucen Curry-Nudelsalat von Martin! https://fivi.gg/blogs/rezepte/curry-nudelsalat-fivi-rezepte Iglo Kühlbox Playmate https://amzn.to/4fW4frw Hamburg: Hoebenkoek! Hofladen auf Steroiden https://www.instagram.com/p/C-qCwYDMYcz/ Restaurant - Labskaus! Franzbrötchen Macarons in Geil bei Ladurée Überquell Pizza im Biergarten https://www.instagram.com/p/C_OLqszM8i-/ Patesserie Johanna https://www.instagram.com/p/C-xwb0KMXqP/ Nenni Hamburg! Ti Breizh - Haus der Bretagne // Crepes mit Andoile Wurst Martins Urlaubspläne auf der Suche nach Tipps: Allgäu im Winter, Bretagne im Sommer Alkoholfreie Cocktails

Martin war auf der BBQ WM in Stuttgart https://www.gbaev.de/wm2024/ Real Smoke BBQ ist Weltmeister Warenkörbe mit Pflichtprodukten Riesen-Jury Gang 1: Hühnchen mit Beilage 5 Ganze Hähnchen Gang 2: Schwein ohne Knochen mit Beilage ca. 3kg Schweinenacken Gang 3: Vegetarisch süß oder salzig 2 kg Karotten Gang 4: Fisch mit Beilage ca. 3 kg Lachsforelle Gang 5: Schweinefleisch mit Knochen mit Beilage 5 DryAged Schweinekotelett (je 400g) Gang 6: Rindfleisch mit Beilage 3 Stück Tri Tip Steak Zusätzlich auch noch Grillmesse! Dinner in the Sky - Hotdogs Feta-Spinat-Bratwurst von der Schwarzwälder https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Bratwurst-Mykonos.html Dein Geflügel Nuggets! https://deingefluegel.de/products/kikok-chicken-nuggets Die beste Käsewurst die es gibt! https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Donlicate-Cheddar-Chili-Brats.html Pizzagrills Viele Planchas im Einsatz Keramikgrills Kindergrillwettbewerb: Gyros Pita Napoleon Wettbewerb für nächstes Jahr https://www.instagram.com/napoleongrillsdeutschland/ Burger vom Schwenkgrill https://www.instagram.com/p/C9p1eKeshWC/ Gamechanger -  Dicker Bacon Fertige Pattys kommen mir nicht mehr ins Haus! Klassisch auf dem Schwenkgrill: Idar Obersteiner Schwenkbraten Grillrost.com Kugellager im Schwenkgrill Knusprige Oktopusarme, gegrillte Romanasalatherzen & Pimientos de Padron, Paprika-Aioli & crunchy Serano-Schinken https://www.instagram.com/p/C9-YMYDstFi/ Pizza im Airfryer - die Quater-Pizza-Party Rezepte mit Hummus Gerösteter Brokkoli & Kichererbsen aus dem Backofen mit pikantem Hummus & körnigem Frischkäse. Darüber noch etwas Kimchi-Sesam https://www.instagram.com/p/C-DgznFMUKG/?img_index=1 Hummus Neni Restaurant in Köln https://nenifood.com/restaurants/koln Der Hummus von Neni https://shop.rewe.de/p/neni-humus-mit-olivenoel-kichererbsen-200g/2978145 Der ungekühlt haltbare Hummus von Sydney & Frances https://sydneyfrances.com/Mezete-Gourmet-Hummus-Natur-215g/220302 Neni Tahina - Sesampaste https://nenifood.com/products/tahina Chefkoch Bingo Versunkener Streuselkuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/849651190382934/Versunkener-Streuselkuchen.html Spaghetti-Carbonara-mit-getrockneten-Tomaten-und-ohne-Sahne https://www.chefkoch.de/rezepte/2720121424770667/Vegetarische-Spaghetti-Carbonara-mit-getrockneten-Tomaten-und-ohne-Sahne.html?zufall=on

Martin zieht um! Karneval im Rheinland Five Guys Double Grilled Cheese Cheeseburger Fries & Milchshake Salted Caramell & Bacon Alkohol Fasten + Kein Weizen, Keine Mayo, Kein Süß Asia-Pasta-Sauce mit Vollkorn Nudeln - Rezept folgt Maastricht Kommentar Martin P&R am Hauptbahnhof (https://www.parkme.com/de/lot/134805/p-r-station-maastricht-maastricht-netherlands) 14 EUR am Tag "Umami by Han" "Asian fusion Restaurant" (https://umami-restaurant.com/) Weitere Locations in Den Haag, Amsterdam, Eindhoven und Rotterdam Bakkerij Paulissen (https://bakkerijpaulissen.nl/) Direkt an der Maas nahe der Alten Brücke natürlich die Stadsbrouwerij Maastricht - gutes IPA und Imperial Stout 😁 kleiner Mittagssnack bietet sich Bread and More (https://breadandmore.nl/) Bisschopsmoolen - Maastricht älteste (?) Bäckerei mit leckeren Limburgse Vlaai ("Pie"). Kneipe De Gouverneur (https://www.degouverneurmaastricht.nl/ Auf dem Heimweg Richtung Roermond/Venlo nicht die Autobahn nehmen, sondern westlich der Maas durch die Dörfer in Belgien zuckeln, und in Kuva Draaken (https://www.kuvadranken.be/) in Kinrooi den Getränkeladen besuchen! Pastamaker Bronze Matrizen - https://www.instagram.com/p/C2ksRmcs8BJ/ Pici https://www.instagram.com/p/C3S9iqKMHHW/ Adapter für Philips Pastamaker https://amzn.to/48sGMcB Pici Bronze Matrize https://amzn.to/3T4P6Lg Italienischer Supermarkt Bonn! Italia Import Perrone https://maps.app.goo.gl/qeFAz6eqxbEP8skF8 Auberginen & Atrischoken! https://www.instagram.com/p/C2-ZgJEsOns/ "Verheiratete" - Saarland https://www.instagram.com/p/C20F3t-sR81/ Vacherin Mont-d’Or https://www.instagram.com/p/C2SxqVbsAn4/ Bei Bos Food https://tidd.ly/3v3fI5A Sushi Rettertüte bei Rewe...

Vielen Dank an die Hörer die da waren!!! Weingut Schumacher https://www.weingut-ps.de/ Das Menü: “WILDE SAU” HA?PPCHEN Su?ppchen von weißen Bohnen mit Wildschwein-Salami-Chip & Wildschwein-Scampi-Gyoza mit Blaubeer-Teriyaki-Sauce WILDE “SCHLACHT”-PLATTE Su?lze von Wildschweinba?ckchen, Rehpastete & Hirschschinken Remoulade & Sauerkirsch-Chutney - dazu Feldsalat WILDES MEER Gebeizter Saibling auf Granny-Smith-Schuppen mit Gurken Gelee, Miso-Mayo & Rote Beete-Chips WILDES ASIEN Wildschwein Frikadelle asiatisch und Tranchen von der Hoisin-Wildschweinkeule Rotkohl-Glasnudelsalat mit Curry-Erdnuss WILDE TRADITION Tranchen von Rehru?cken und -keule mit Nuss-Crunch, Backklo?ße & Rosenkohlbla?ttchen Reh-Sauce WILDES FEUER Zuckerwatte, Cognac, Vanille-Eis, Brombeer-Sauce, Schokoladen-Brownie und Waldbeeren Die Weine: 2017 Marienthaler Trotzenberg - Riesling Sekt - Brut nature 2013 Spa?tburgunder Carpe Diem - Magnumflasche 2018 Riesling „Rheinspiel“ 2017 Fru?hburgunder 2018 Leutesdorfer Gartenlay Riesling 2014 Marienthaler Trotzenberg Spa?tburgunder - Magnumflasche 2018 Ahr-Portwein - Spa?tburgunder - „Fassprobe“ Vorbereitungen Supperclub https://www.instagram.com/p/B8RVN37ob0M/ IG TV Supperclub Video https://www.instagram.com/p/B8WpBl5oS9N/ Gyoza, gefüllt mit Wildschwein & Scampi und dazu eine Blaubeer-Teriyaki-Sauce https://www.instagram.com/p/B8ZNma_okae/ Wilde «Schlachtplatte» mit Wildschweinbäckchen-Sülze, Hirschschinken & Rehleber-Pastete https://www.instagram.com/p/B8b3vgTI2VP/ «Wildes Meer» Gebeizter Saibling auf Granny-Smith-Schuppen mit Gurken Gelee, Miso-Mayo & Rote Beete-Chips https://www.instagram.com/p/B8eocv_ILSs/

Vor 7 Jahren: Podcast Entjungferung beim Culinaricast http://www.culinaricast.de/ Martin war in Amsterdam Vor drei Jahren war er das letzte mal da So viele neue Läden - Kulinarisch sehr interessant Omelegg - Von morgens 9 Uhr bis morgens 4 Uhr https://www.instagram.com/p/B7dKqYXofnu/ Omelett mit Bakalau San Sebastian Im Supermarkt gefunden: Cajun - Gewürz - Slap your Mama The Chicken-Bar - Holzkohlegrill mit Grillspießhähnchen Chicken zuerst Sousvide und danach auf den Holzkohlegrill Starbucks-Corner im Hotel war echt schlecht Burgerbar zum Frühstück https://www.instagram.com/p/B7gw-4Zoqdd/ Pancakes in der Burgerbar Martins Coke-Experimente Ende letzten Jahres - Coke aus aller Welt Cherry-Coke Rulez! Amsterdam-Tips: Früh Zimmer buchen, Parken: am besten Hier! https://www.google.com/maps/place/Parkhaus+Zentrum+Oosterdok/@52.3764071,4.9069276,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x47c609baae7e7e37:0x9221f287679cbf65!8m2!3d52.3764071!4d4.9091163?hl=de-DE Küchenjunge ist in den Vorbereitungen für den SupperClub "Schwein gehabt! Jetzt wird es Wild!" Printenmayo konnte ich leider nicht machen - da keine Printen mehr zu bekommen sind. Walisisches Lamm https://www.instagram.com/welshlambbeefdach/ Ganzen Lammrücken zerlegen Lammkrone Knochen putzen Lammlachse https://www.instagram.com/p/B7q83yDIBxP/ Wagyu Burger in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/B7n4Cn7IuDP/ Burger mit Schweinepatty! https://www.instagram.com/p/B75tBYzoR92/ Andreas Audiokommentar: Santa Maria Schweden // 80er/90er Texmex Produkte hergestellt // Taco Freitag wurde eingeführt // 75% - Familien tun das! Meatup Beach! https://www.facebook.com/events/1028774517481397 Team Rhythmus Gymnastik am Karnevals-Samstag Chefkoch-Bingo: Joghurt-Lachs-Aufstrich https://www.chefkoch.de/rezepte/1867291303134661/Joghurt-Lachs-Aufstrich.html?zufall=on Heisser Schokopudding mit Marshmallows https://www.chefkoch.de/rezepte/1219021227378544/Heisser-Schokopudding-mit-Marshmallows.html

Prosit neu Jahr Martin trinkt keinen Alkohol im Januar Dafür mehr Kaffee Chemex Kaffeebereiter https://amzn.to/2FS0Yd0  (Affiliate) Schnellkochtopf Fissler 10 Liter https://amzn.to/371AstD  (Affiliate) Rouladen aus dem Schnellkochtopf https://www.instagram.com/p/B6qiwx4IV3j/ Kalbs-Bäckchen aus dem Schnellkochtopf https://www.instagram.com/p/B61A5qjoevF/ Burrito mit Pulled Beef https://www.instagram.com/p/B63m61vI8Wz/ Weizen Tortillafladen Libanesische Fladenbrote Santa Maria Tortillafladen in Holland Saté Sauce aus Holland - Rezept? Picana von der Omakuh / Tafelspitz Skotti-Grill https://amzn.to/35YFFkz  (Affiliate) Silvester Raclette - Hummer, Jakobsmuscheln, Flanksteak, Blutwurst Estilo Argentino in Köln https://www.facebook.com/Estilo.Argentino.eu/ Neujahrsvorsätze Kein Alkohol, Kein Süß, kein Essen bestellen Veganuary Bialetti Kaffee https://amzn.to/2NMEnDh Mokkamaster https://amzn.to/2tfc0Xj AeroPress https://amzn.to/38dcN9K La Pavoni Espressomaschine https://amzn.to/35VxPbr Schuhbeck Nudelwasser Salz https://www.schuhbeck.de/online-shop/gewuerze/gewuerzmischungen/deutschland/2193/schuhbecks-nudelwasser-gewuerzsalz Pineapple Curry / Los Pollos Pommesgewürze am Ofengemüse Donut Chips Grünkohl-Chips mit Pull that Piggy Gewürz https://www.instagram.com/p/B6tUVRTIxbE/ Chips zerbröseln in Frischkäse Printen-Mayo Pollo Fino Burger https://www.instagram.com/p/B7OxV1lIQCN/ Kikok-Geflügel Dein Geflügel https://www.deingefluegel.de/ Burger der Woche: Wagyu! Der Bremer bei Nordsee Surf’n Turf Kürbissuppe mit Blattspinat, Jakobsmuschel & Baconschaum Fischers Fritze https://www.kuechenjunge.com/2020/01/14/surfn-turf-krbissuppe-mit-blattspinat-jakobsmuschel-baconschaum/ Rinderfilet beizen https://www.kuechenjunge.com/2019/12/22/gebeiztes-rinderfilet-steak-zum-frhstck-mal-anders-und-zwar-in-einem-bagel/ 1.-3. Mai 2020 MeatUp Beach https://www.facebook.com/meatupcgn Chefkoch Podcast https://www.chefkoch.de/magazin/podcast Chefkoch-Bingo: Fischlaibchen https://www.chefkoch.de/rezepte/1616601268861392/Fischlaibchen.html Vegetarische Lasagne https://www.chefkoch.de/rezepte/1441731248972501/Vegetarische-Lasagne.html Bechamel-Kartoffeln Senfeier!

Jahresrückblick natürlich erst im Januar Spotify Rückblick https://podcasters.spotify.com/de/wrapped/podcasters2019/?id=8860f8767982e05f608f201545eb540c17b4a82e365cd1da491cbdbd7cb9eda2 Musik zum Kochen? Chris hört Hörbücher zum Kochen Martin Deutschen HipHop oder Techno Martins Empfehlung: https://www.youtube.com/watch?v=68CayvM_OAI&feature=youtu.be Unagi = Aal gegrillt Papageifische Sashimi 10 Cent große Schuppen Chickenwings vom Pfau SupperClub ausverkauft https://www.kuechenjunge.com/2019/11/24/supper-club-schwein-gehabt-jetzt-wird-es-wild-weingut-schumacher-marienthal-8-februar/ Truthahn frittieren https://www.instagram.com/p/B5arrWhoe2s/ Traditionelle Beilagen: Süßkartoffel mit Marshmallows überbacken Cornbread Coleslaw Creamed Corn Frittierte Frühlingszwiebeln Spaghetti AOP - Spaghetti aglio, olio e peperoncino Ibaiama Schwein aus dem Baskenland Spinat-Pesto Gin-Basil-Smash Kaninchen-Tatar https://www.instagram.com/p/B50l96hB_nX/  Rezept: https://www.kuechenjunge.com/2019/12/06/kaninchen-tatar-kaninchen-ist-nicht-nur-gebraten-ein-genuss/ Pulled Hämmchen Der Schweine-Preis steigt Die Gummibärchen werden teurer Rumpsteak-Preise Esst in Restaurants keine Steaks! Inkbird Temperaturfühler https://amzn.to/2PdF1up Was macht Martin zu Weihnachten? Martin hat Bock auf Gans Prager Schinken Wirsing Pralinen Rouladen? Osso Bucco? Chefkoch-Bingo: Himbeer-Mojito-Creme https://www.chefkoch.de/rezepte/3486191519482048/Himbeer-Mojito-Creme.html?zufall=on Kürbis-Orangen-Walnuss-Muffins https://www.chefkoch.de/rezepte/2391011378475623/Kuerbis-Orangen-Walnuss-Muffins.html?zufall=on Weihnachtsdessert Crème brûlée

K-F-195 Von Unterwegs über Foodpodcasts, SupperClub & Bonn Culinahr

Budweiser Bier Früher Paderporner Pils vor der Disko Bonner Wiess von Alemania Lahnsteiner Brauerei Doppelbock Burger bei Backwerk & Penny?! Küchen-Funk in der Effilee https://www.effilee.de/ Völlerei und Leber Schmerz https://www.voellereiundleberschmerz.de/ Rezept: Gefüllte Kaninchenrücken mit Senfsauce, Erbsenpüree & Vanille Möhre https://www.kuechenjunge.com/2019/11/16/meister-lampe-bittet-zu-tisch-gefllter-kaninchenrcken-mit-senfsauce/ Kochen - Stevan Paul https://amzn.to/334FEKz Martin war bei Materia Materia isst jetzt kein Fleisch mehr! Veganer Burger? Pattie = Kicherbse, Linsen, Gemüse und Kräutern. Dazu rote Beete Mayo! https://www.instagram.com/p/B47isN_hNiC/ Qualitarier?! Vegane Mayo Kichererbsen Wasser als Eiersatz Hummussexual - Shahak Shapira https://www.youtube.com/watch?v=AjT5Fu8-g1Q Sehr gutes Frühstück in Köln https://kaffeesaurus.com/ Hummus mit Basilikum-Pesto & Pinienkerne Mett - Endlich die Lösung! Wieviel Metzger sind es noch in Köln?! Alte Metzger und Metzger Sterben Fiese Oliven! Griechenland Lebensmittel Qualitäten Oliven sehr starke unterschiede Oliven erst nach der Fermentation essbar. Gibt nur ein oder zwei Sorten die direkt vom Baum essbar sind. Event mit Dessert Inc. Chicken & Waffels https://www.instagram.com/p/B4iaGSbochm/ Frische Donuts Torstens Frage nach Plancha für die Aussenküche Weber Einsatz Plancha für den Gasgrill Plancha von Camping Gas Feuerring, auch als Aufsätze für diverse Grills Ceviche erstes Mal Selber gemacht! Ceviche Tropical mit Maracuja https://www.instagram.com/p/B4sWiM3BfuQ/ Amazon Shop Chris -> Ceviche Buch + Stevan Paul Buch, Gewürze & Werkzeug! https://www.amazon.de/shop/kuechenjunge Gewinnspiel Auslosung! Fischers Fritze von Ankerkraut Jakobsmuschel https://www.instagram.com/p/B40XT9Xh7Ke/ Uferlichter https://www.uferlichter.de/Startseite.html Adventsmarkt mit der Fetten Kuh auf dem Chlodwigplatz https://www.koeln.de/tourismus/weihnachtliches_koeln/weihnachtsmaerkte/adventsmarkt-auf-dem-chlodwigplatz_959646.html Chefkoch-Bingo: Studentenfutterkuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/2780831430230756/Studentenfutterkuchen.html?zufall=on Erdbeer-Likör https://www.chefkoch.de/rezepte/1048481209735028/Erdbeerlikoer.html

Ankerkraut Store Eröffnung Köln - Breite Straße https://www.ankerkraut.de/stores/store-koeln Zwiebelkuchen mit Baconschaum oben drauf Zwiebelkuchen im Glas? Currywurst Keksgewürz-Panacotta https://www.ankerkraut.de/keks-gewuerz Bosna Gewürz https://www.ankerkraut.de/bosna Wie Probiert man Gewürze? Gewürzmischungen einfach ins Rührei. Pizzagewürz Fischers Fritze Gewürz von unserem Hörer - https://www.ankerkraut.de/fischers-fritze Gewürzverlosung! 1 Dose Fischers Fritze! Schreibt in die Kommentare im Blogpost zur Folge welches Martins Absolutes Lieblingsgewürz von Ankerkraut ist.  Weimar Döner Verbot // Fleisch-Drehspieße Weimarer Lebensmittelüberwachung Leitsätzen für Fleisch- und Fleischerzeugnisse des deutschen Lebensmittelbuchs von vor 20 Jahren "Döner" oder "Döner Kebap" besteht aus dünnen Fleischscheiben vom Schaf und/oder Rind Hackfleischanteil höchstens 60% Ausschließlich weitere Zutaten: Salz, Gewürze, Eiern, Zwiebeln, Öl, Milch und Joghurt Hähnchen-Döner Kebab gewürzten Hähnchenschenkel-Fleischscheiben (mit Haut, ohne Knochen) 1972 Berlin erfunden = Fleisch in Brot! Fleisch gab es vorher schon! Federweißer - Sauser Problem! Chicken Wings vom Küchenjungen https://www.instagram.com/p/B4F6szsIrtf/ Brine um das Huhn einzulegen 9. + 10.11. Dessert Inc & Crispy Chicken & Waffels und Donout Burger Wagyu Burger von der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/B345rtrIfE2/ Phillips Wagyu https://www.instagram.com/philippswagyu/ Teriyaki Burger Baconjam Fritten https://www.instagram.com/p/B4DBinjovL5/ Chefkoch-Bingo:  Choco Muffins https://www.chefkoch.de/rezepte/363911121870863/Choco-Muffins.html?zufall=on Fischfilet mit exotischer Kurkuma-Gemüsesauce https://www.chefkoch.de/rezepte/3515981524251544/Fischfilet-mit-exotischer-Kurkuma-Gemuesesauce.html

Martin aus Holland dabei Martin hat seine bisher besten Bitterballen gegessen Alkoholfreie Craftbiere in Holland Alkoholfreier Gin Affiliate: https://amzn.to/2Mor6QV Gin Tonic Negroni Longdrink Gin-Sour Longdrink Genever ist der Vater vom Gin! Bier Reinheitsgebot - Wo kam es her? Habt ihr Gin-Rezepte? Her damit! Illusionist Gin Affiliate: https://amzn.to/2qiVpzH Elephant Gin Limited Edition https://de.elephant-gin.com/collections/products/products/elephant-aged-gin-ii-500ml Saumagen Burger in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/B3hh3ObIJGx/ Nose to Tail? Süßkartoffel-Püree Rezept mit Saumagen von Chris https://www.kuechenjunge.com/2018/11/19/zum-wohl-der-pflzer-saumagen-eine-herbstliche-interpretion-mit-einem-rheinlndischen-gast/ Metzgerei Ahsenmacher Andernach https://www.ahsenmacher.de/ Cannelloni mit Salsicca füllen https://www.instagram.com/p/B3ca18cIz3p/ Canneloni mit 4 Käse gefüllt. Buratta - ein Traum Erdbeeren, Melonen und Tomaten aus Holland Markhalle aktuell in Köln geschloßen :( Oedipus Brauerei Amsterdam Oedipus Thai Thai https://oedipus.com/beer/thai-thai/ Kürbis-Risotto https://www.instagram.com/p/B3pemEroL3I/ Kartoffel-Kürbis-Gulasch https://marken.zwiesel-kristallglas.com/shop/de/cms/magazine/jena/2011-02/news_event/eatSTYLE/marquardrezept.html Danke Alex! Ankerkraut Gewürz Fischers Fritze https://www.ankerkraut.de/fischers-fritze Dalmatiner Rub https://www.ankerkraut.de/dalmatiner-rub Mettbrötchen und die Schwierigkeiten Bier und Käse https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/sendeterminseiten/bier-und-kaese-100.html Meatup https://www.facebook.com/meatupcgn/ Meatup 26.10. 14 Uhr Volksgarten Meatup 15.12. Kartoffelhof Chefkoch-Bingo: Thunfischfrikadelle https://www.chefkoch.de/rezepte/605911160394927/Thunfischfrikadellen.html?zufall=on Chorizo Brand Käsefondou https://www.chefkoch.de/rezepte/1388301243867629/Kaesefondue-aus-der-Ostschweiz.html Petromax Kühlbbox https://www.petromax-shop.de/petromax_de/petromax-kuhlbox-50-liter-957.html

200 Folge Küchen-Funk? Was sollen wir machen? Gourmetfleisch.de Rezepte Rezept: Geschmorte Iberico Schweinebäckchen https://www.kuechenjunge.com/2019/09/24/der-herbst-kommt-geschmorte-iberico-schweinebckchen-in-einer-spanischen-variante/ Kanarische Salz-Kartoffeln Döppekooche, Knülles https://www.instagram.com/p/B3SU593o9ek/ Döppekooche Rezept von meinem Opa: https://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/ Beste Straußwirtschaft an der Ahr. Paul Schumacher. Gebratener Blutwurst Chip https://www.instagram.com/p/B2w0FDsId54/ Ankündigung: Supperclub, 8. Februar 2020! Schweinebauch Sous Vide https://www.instagram.com/p/B3NOUHZoh-L/ Mein erstes Moussaka https://www.instagram.com/p/B3PxWJdIars/ Retsina - griechischer Wein Tip: gefrorenen Gorgonzola raspeln https://www.instagram.com/p/B3Co5Oeor-a/ Chefkoch-Bingo: Pfifferlings - Quiche mit geräuchertem Lachs https://www.chefkoch.de/rezepte/107541045212139/Pfifferlings-Quiche-mit-geraeuchertem-Lachs.html?zufall=on

Radio Bastard Podcast https://radiobastard.fm/ Schwierigkeiten im Interview in Berlin von Martin Brian’s Steak & Lobster, original Surf & Turf (Hamburg) Brasserie Colette Tim Raue, original französische Klassiker Sushi & Coke? Passt das zusammen? Alte Münzfabrik Berlin Coke zum Drinks mixen Döner am Alex essen Alles-Restaurant?! WTF? Schweinefleisch wird teuerer! Wagyu Züchter Phillip - ein Hobbby - Beruf Tierarzt Wagyu Burger in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/B1_oTLUIpoK/ WDR Markt - Fette Kuh Burger im Test https://www1.wdr.de/fernsehen/markt/sendungen/uebersichtsseite-markt-290.html Christian war auf einem auernhof Schweinchen fressen gerne Topinambur Neues Kalb für Milch Milch Kindergeburtstag auf dem Bauernhof Frosch Essen?! Martins Sohn - in der Schule nur noch vegetarisch essen 1. Vegetrarisches Essen sieht frischer aus 2. Billiges Fleisch schmeckt schlechter Wachsweiche Eier mit Yuzu-Gelee, Sriracha- & Hoisin-Sauce, Sesam & Koriander! https://www.instagram.com/p/B2XLHP9o-4i/ Eier! Wir brauchen Eier! Umami-Würze auf Rührei [Affiliate] https://amzn.to/2LEAAaj Pizzagewürz im Rührei Ur-Möhren mit Vanille und Butter im Ofen Vergärt - vergart Winedogs https://www.instagram.com/p/B2hY3ZuIln9/ Crystal Met Chefkoch-Bingo: Met Mousse - Dessert für ein Mittelalter-Fest https://www.chefkoch.de/rezepte/3450611514227479/Met-Mousse-Dessert-fuer-ein-Mittelalter-Fest.html?zufall=on Pink-Grapefruit-Radischensalat https://www.chefkoch.de/rezepte/1090471215071285/Pink-Grapefruit-Radieschen-Salat.html Blödes Obst dissen! Sternfrucht & Drachenfrucht

Camillo von Don Caruso BBQ Instagram https://www.instagram.com/doncaruso_bbq/ Blog  https://www.doncaruso-bbq.de/ Grill-Trends 2024 Pizzen geht weiter steil in 2024 Neuer Pizzaofen von Burnhard kommt Pizzaschaufeln mit Löchern sind wichtig! Ooni Elektropizzaofen Volt Learning by Burning Ooni Schorrpfannen & Deepdish Pizza Pfanne Outdoorküchen Komplettsysteme sind wieder besonders Spülen für Outdoorküchen Camillo bekommt zwei Grillecken Planchas Feuerring Qualitätsmerkmal Dicke der Platte Ordentlich Röstaromen Gemüse Burger & Steak Junge Wilde Grill Hersteller greifen an Hühnersuppen Gamechanger: Kikok Auf der Plancha: Pollo Fino Kikok Geheimzutat Parmesan Feine Reibe für Parmesan Möhrenkuchen Möhren feine Reibe Camillo war auf der Ambiente Trüffelreibe Microplane https://www.manufactum.de/microplane-trueffelreibe-a209748/ Frische Pasta gemacht Nudelmaschine https://www.agrieuro.de/nudelmaschinen/nudelmaschinen-teigausroller-c-1193_1442.html Mehl https://www.molinorossetto.com/en/ Ravioli: Ricotta Basilikum Ninja Food Grills Pichana mit Kater & Caipi Besuch auf der Ambiente immer interressanter für Foodies Weitere Messen dieses Jahr: Internorga, Prowein, Spoga Visitflandern - Wohin in 2024? Österreich Urlaub Reisetipps: Namibia Kudu Fleisch Pici Bronze Matrize https://www.instagram.com/p/C2ksRmcs8BJ/ Miesmuscheln https://www.instagram.com/p/C2psswgsjJk/ Chefkoch-Bingo Überbackenes-Gemuese-a-la-Creme https://www.chefkoch.de/rezepte/241331097568846/Ueberbackenes-Gemuese-a-la-Creme.html Krokodil-frittiert https://www.chefkoch.de/rezepte/1907941311066977/Krokodil-frittiert.html?zufall=on

Letzte Folge mit Martin: Streetfoodmarkt von Coca Cola Ceviche - Mega! Juan Danilo, original peruanisches Ceviche Sein Buch "Ceviche. Das Kochbuch: Peruanisch magisch" [Affiliate] https://amzn.to/2ZSltlA Eine Platte voll: Hummus-Linsen-Spinat-Salat mit Granatapfel & Walnuss https://www.kuechenjunge.com/2019/09/06/eine-platte-voll-hummus-linsen-spinat-salat-mit-granatapfel-walnuss/ Spaghetti mit Spinat-Pesto, Pistazien & Pecorino https://www.instagram.com/p/B1rJJSGoaPO/ Macaroni mit Gorgonzola-Sauce & frischem Blattspinat https://www.instagram.com/p/B2KOpHlIbUZ/ Chili-Cheese-Burger Classic Dog im Wurst Case Szenario https://www.instagram.com/p/B2UyP3eoDtr/ Zusammen mit Thomas https://www.instagram.com/fleischbotschafter/ Kalbsbratwurst Pastrami-Sandwich

Streetfoodmarkt von Coca Cola https://www.coca-cola-deutschland.de/media-newsroom/the-original-way--coke-food-festival Juan Danilo, original peruanisches Ceviche https://www.instagram.com/juandanilo_chef/ Coke Video: https://www.facebook.com/watch/?v=813775268818846 Sein Buch "Ceviche. Das Kochbuch: Peruanisch magisch" [Affiliate] https://amzn.to/2ZSltlA Wie macht man Ceviche? Fisch nicht länger als 4 Minuten in der Säure lassen! Der Mais ist sehr besonders! Wie bereite ich den Kablejau für das Ceviche vor? Burger der Woche mit Juan Danilo? Aparna Aurora Chutnify https://www.chutnify.com/de/ https://www.instagram.com/chutnify/ Der lange Weg zum eigenen Restaurant Authentisches Indisches Essen Fünf Restaurants! Slow Fast Food! Dosa umbedingt probieren! Takumi, original japanische Miso-Ramen (aus Düsseldorf) https://www.takumi-duesseldorf.de/de/ https://www.instagram.com/tastytakumi/ Das Wasser ist das besondere an den Nudeln. Sie bestehen zu 30% aus Wasser Nudeln reifen noch zwischen 30 und 50 Stunden Die Brühen kochen sehr lange im Schnellkochtopf Was macht eine gute Ramen aus?

Moccamaster Holland Urlaub Paris im Sommer 11th Grenze, 3th Marais ReisenReisen Jochen Schliemann und Michael Dietz Chilly Gonzales Frage 1. Was war dein Highlight Essen in Paris? Burrito, Arepas, Pizza, Croissant Frage 2. Was war dein schlechtestes Essen in Paris? Fritten bei Five Guys, Gallerie La Fayette Frage 3. Was wirst du ganz besonderes in Holland grillen? Tomahawk, Kartoffelgratin Frage 4. Was war dein kulinarisches Highlight bisher in 2019? Felix Food Factory, Antwerpen Tour und Meatup 2-3, Burger der Woche (Tim Raue Burger), Omelette mit Trüffel und Livar Schinken und Meeresspargel Frage 5. Was findest du ist ein völlig unterschätztes Lebensmittel? Wurst Frage 6. Was ein völlig überschätztes? Vegane Wurst Chefkoch Bingo https://www.chefkoch.de/rezepte/2246801359815021/Stockfischgroestl.html?zufall=on Coca Cola Food Festival  https://www.cocacola.de/de/foodfestival/ https://www.cocacola.de/de/foodfestivalkoeln/?

Urlaubsepisode Vol. 1 - Martin hat fünf Fragen an den Küchenjungen gestellt Frage 1. Was würdest du kochen, damit du dich am meisten an den Sommer 2019 erinnert fühlst? Gericht des Jahres 2019 ist definitiv das Lammkarree, da wir uns damit bis zum zweiten Platz beim Cookingstar gekocht haben. https://www.instagram.com/p/By5Yl15ojNG/ Aber ein echtes Gericht dieses Sommers ist die Paella! Caros Paella https://www.instagram.com/p/B0wPzArhl8c/ Paellakocher [Affiliate] https://amzn.to/2TUCwOw Meine Petromax-Pfanne [Affiliate] https://amzn.to/2MtRBp6 Frage: 1.5 Alternativ welches Getränk würdest du Dir mixen/einschenken? Definitiv ein Gin Sour! Frage 2. Dein aktueller Lieblingsburger? Caesar Salad Burger! https://www.instagram.com/p/BlK6_EkD4Va/ Sehr überraschend - Carpesse Burger mit Balsamico-Mayo & Pesto! https://www.instagram.com/p/B1ORR7HoyYl/ Frage 3. Holzkohle oder Gas Grill? Definitiv Holzkohle! Wenn es schnell gehen muss ist Gas aber immer die erste Wahl. Mit Zeit und Ruhe umbedingt Kohle! Was hat der Christian da nur am Big Green Egg gemacht... https://www.instagram.com/p/B1RkECno5qK/ Frage 4. Welches Land reizt dich kulinarisch am meisten, kennen gelernt zu werden? Dänemark, Polen, Tschechien!!! Frage 5. Was würdest du am liebsten von deinen Hörern wissen? Wo hört ihr uns? Chefkoch-Bingo: https://www.chefkoch.de/rezepte/679961170433872/Herbstmarmelade.html?zufall=on Chris hat nun endlich einen Moccamaster [Affiliate] https://amzn.to/2ZhdfD5

Es ist Heiß, sehr heiß... Prost mit einem Duvel Aquavit - Kümmelschnaps - Sehr lecker [Affiliate https://amzn.to/2OfgYNh] Unterschiede Schwarzwälder, Iberico, Tiroler Schinken Audiokommentar Torsten - Cooking Star Menühopping https://www.instagram.com/p/Bz_NgPOoSAI/ Anstelle Abends nur in einem Restaurant zu essen, geht doch einfach mal für jeden Gang in ein anderes Restaurant. War eine mega schöne Erfahrung und wird wiederholt. Buffet für 80 Personen Fleisch beim Metzger bestellt Spannferkel 25kg Spießbraten Salat mit Hummus & Beluga-Linsen, Blattspinat, Walnuss & Granatapfel https://www.instagram.com/p/Bz_NgPOoSAI/ Urlaub Holland in Martins Ferienhaus Urlaubshack (Ferienwohnung): Dinge aus der Gefriertruhe mitnehmen und endlich verarbeiten. Das gleiche gilt auch für Vorratsschrank, etc...

Martin wieder dabei Im Urlaub das Kochen vermissen Martin macht Urlaub um zu Grillen Urlaub im Ferienhaus bei Martin in Holland https://www.facebook.com/zomerhuisspekbakkerij/ Aldiana Club - Gourmet Gipfel Instagram Take Over vom Küchenjungen Die Köche beim Gourmetgipfel https://www.instagram.com/p/BzGt-LroI9t/ Harald Wohlfahrt Tanja Grandits Jörg Sackmann Kolja Kleeberg Renato Manzi Hubertus Tzschirner Tom Heinzle Martin Dittmar - Fleisch Pur - Rindersteaks im Talg gereift Gourmetfleisch Goldstück - Steak in Butter gereift Fingerfood am ersten Abend: https://www.instagram.com/p/BzGt-LroI9t/ La Luna Dinner: https://www.instagram.com/p/BzLYc5Fo7mP/ La Viesta Dinner auf der Plazza: https://www.instagram.com/p/BzQIzQioH-o/ Die Gänge die mich total geflashed haben: Harald Wohlfahrt: Confierter Eismeerkabeljau - Escabechesud - Kartoffel-Wasabi-Stampf - Gewürztomate Jörg Sackmann: Gelbflossenmakrele mit Rambutan - Gänseleberflocken - Sakegelee - Aniscrunch Sous Vide Kochkurs mit Hubertus Tzschirner https://www.instagram.com/p/BzNrjIXIi6u/ Püree Beutel im Konvektomaten heiß schießen Thermomix Shake Vakuum Wassermelone Tatar Gegrillt - Tom Heinzle BBQ Kurs https://www.instagram.com/p/BzSlnpRoMnR/ Heiko Kanzler & Netzgeflüster getroffen https://twitter.com/heikokanzler https://twitter.com/Netzgefluester Wrint Grillen im Odonien https://wrint.de/2019/06/02/odonien-2019/ Nächstes Meatup CGN 28. Juli https://www.facebook.com/meatupcgn/ Maishähnchen-Burger - Burger der Woche in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/BzvUvOuII8F/ Idee: Caesar-Style Burger Aktueller Burger der Woche: Trüffel Burger https://www.instagram.com/p/Bzp4-RkIu4U/ Martin war im Soho House Berlin https://www.instagram.com/sohohouseberlin/ Chicken aus der Fritteuse? Sollte aber vom Grill sein... Chefkoch-Bingo: Holländer Torte https://www.chefkoch.de/rezepte/1017041206902976/Hollaender-Torte.html?zufall=on Schweinefilet auf Zucchini & Schafskäse https://www.chefkoch.de/rezepte/181611078481528/Schweinefilet-auf-Zucchini-mit-Schafkaese.html?zufall=on Audiokommentar Dominik Supermarkterlebnis - Was eine Ukrainerin zuhause vermisst und im Deutschen Supermarkt geliebt hat Gewürzmischung https://www.beltane.de Unterschiede Schwarzwälder, Iberico, Tiroler Schinken Supermarkt in Polen Wodka pur Supermarkt in Texas Erdnussbutter selber machen USA - Käse Teuer Supermarkt in China Es hat überall nach Jackfruit gestunken Rezept: Spargel mit Parmesansahne und Eierschmarren

Cookingstar - Finale Spielregeln Caro & Ich Der Warenkorb Fleisch: Rind - Contrafilé - Sirloin Steak Keule von der Ziege Lamm-Karree Fisch: Schwertfisch Anchovis in Öl Makrelle Ausserdem drin: Wurstwaren Käse Beilagen wie Kartoffel, Zwiebel, Fenchelsamen, Aubergine, Paprika Süße Marmeladen & Laktritz Pulver Rezept erstellen ohne vorher zu wissen wie die Zutaten aussehen Schnelle Einigung Wir haben gemacht: Reisetagebuch - Kalabrien mit Lammkarree, Nduja & Kartoffeln https://www.instagram.com/p/By5Yl15ojNG/ Lammkarree mit Nduja-Crumble und gerösteten Fenchelsamen Kartoffelpüree & Nduja Öl Gebratene Kartoffelwürfel & grüne Paprika Zitronige Tropea-Zwiebel Ablauf am Finaltag Die anderen Teilnehmer kochten: Thomas & Andrea: Mit Nduja gefüllte Terrine vom Schwertisch mit selbstgemachter Tagliatelle mit Safran-Sauce und frischer Focaccia Lars & Frank: Dreierlei von der Makrelle mit Tatat, in Öl konfierter und gebratener Makrelle Unser Kochen. Siegerehrung.

Eine Woche im Aldiana Kalabrien Koch-Präsentation Riccardo Sculli ( 1-Michelin-Sterne-Koch) Spaghetti mit frischen Sardellen, Brot und Zitrone Schwertfisch Steaks mit einer Gremolata aus Kapern, Chili & Petersilie Ricotta frisch mit Olivenöl & Brot Nduja - eine ganz spezielle Streichwurst mit viel Paprika aus Kalabrien Pasta selber machen - Regional Rasckatil - ähnlich Orecchiette In Civita - Pasta selber machen aus Albanien - Dromsa Danach Restaurant L'Oste D'Arberia https://www.instagram.com/p/Byxrc0zocYC/ Auberginen - Lila! Der Hammer mit Fenchelsaat Pasta mit Auberginen-Creme und Lakritz-Pulver Rind in einer Orangen-Sauce Koch-Präsentation Nino Rossi https://www.instagram.com/p/By0e2mGoGaY/ Sous Vide Rinderzunge + Tomatensalat aus der ISI Flasche mit Anchovis Koch-Präsentation Guiseppe Gatto Calamares mit Paprika RochenFlügel auf Pasta

K-F-181 Feiert die Esskulturen anderer Länder - und auch eure eigenen!

Danke fürs Bier! Danke für die vielen Glückwünsche zum Finaleinzug! Corsendonk Agnus Tripel https://www.beerwulf.com/de-de/p/corsendonk-agnus-tripel2 Wiederlich! Oktopus beißt zurück! https://www.youtube.com/watch?v=XDdTuVUtdnI Gegrillter Oktopus auf der Plancha https://www.instagram.com/p/BwfOq3qh74r/ Geile Oktopus Rezepte! Limette Angrillen https://www.instagram.com/p/Bxc2X6SI7v5/ Gegrillter Spargelsalat mit Parmesan Crumble https://www.instagram.com/p/Bxc2X6SI7v5/ Christians neue Plancha für seinen alten Grill von Grillrost.com (Werbung) 25. – 26. Mai Craftbeerfestival Köln – 60 Brauer – Stadthalle Mühlheim https://www.craftbeer-festival.cologne Fenix Food Factory Rotterdam http://www.fenixfoodfactory.nl Marktfrühstück Gemischtes Hack Podcast Grüße! 😉 :* https://open.spotify.com/show/7BTOsF2boKmlYr76BelijW Aubergine nach Ottolenghi https://www.instagram.com/p/BxAnSllhDhK/ Bärlauch Humus https://www.instagram.com/p/BxDH_QBhpfv/ Focaccia https://www.instagram.com/p/BxIIByKhjiE/ Der kleine Knoblauch ist momentan echt nervig… Martins Pizza Erlebnis in Holland – Happy Italy https://www.happyitaly.nl Cinnabon Rotterdam – Zimtschnecken Laden https://cinnabon.nl Wayback Burgers – leider enttäuschend Wie viele Tiere sterben auf Chefkoch.de https://www.vice.com/de/article/7xgxny/so-viele-tiere-werden-auf-chefkochde-verwurstet Focus – Die neue Lust am Essen: Die fette Kuh ist dabei https://pdf.focus.de/die-neue-lust-am-essen.html Tim Mälzer neuer Podcast: Fiete Gastro https://open.spotify.com/show/7IBtpc4pjsS01RSVlHUFqZ Chefkoch-Bingo: Zimtbäuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/3249681483540213/Zimtbaeumchen.html?zufall=on Pökelzunge in Madeira https://www.chefkoch.de/rezepte/1906961310903259/Poekelzunge-in-Madeira.html?zufall=on

Frohes Neues Jahr 2024! Bleibt schön gesund! Veganuary bei Martin Verzicht zusätzlich auf Zucker und Alkohol (Dry January) Wolke Lila Burger Köln - Smashed Burger - https://www.facebook.com/lappenundprengel/?locale=de_DE Veganer Burger - Crispy Chicken Vegan Vegane Produkte und die Zusatzstoffe Auberginen Schnitzel bei Fivi https://www.youtube.com/shorts/fdWyyYOMJ8c Du kannst das Ei nicht ersetzten! Currys & Daals Veganer Butter ist verückt! Rüben und Beeten Salat! https://www.kuechenjunge.com/2014/10/24/rben-und-beeten-salat-aus-dem-backofen-mit-kruterquark-kernen/ Martin zu Besuch beim Küchenjungen Spanferkelbrötchen auf den Uferlichter Christian war in Maastricht  https://www.google.com/maps/@/data=!3m1!4b1!4m3!11m2!2scQVX9Ax6apN-_889CaNNxllYqBzhJw!3e3?coh=198004&entry=tts Martins Maastricht Google Orte liste https://www.google.com/maps/@/data=!3m1!4b1!4m3!11m2!2scQVX9Ax6apN-_889CaNNxllYqBzhJw!3e3?coh=198004&entry=tts Bücherrei und Kaffee in der Kirche Restaurant Booble Pinderkaaswinkel Fourchette Bier Bimi - wilder Brokkoli Auswahl Alkoholfreie Biere in den Niederlanden Food-Trends 2024? Plant-based Food Carneficionados - Sie wollen Fleisch essen, sind sich aber ihrer ethischen und ökologischen Verantwortung bewusst. Re-use Food-Trends -  Küche auch aus Resten und daraus attraktive Speisen zubereiten. Ausgangsprodukten, die bei der Verarbeitung bestimmter Lebensmittel keine Verwendung finden (wie Schalen, Kerne, Trester usw.) Grüße rüber an die Kollegen! https://www.voellereiundleberschmerz.de/69-food-trends-2024/ Tahin! Ramen Pfirsich Getränke Trends: Aperol Spritz - Spritzeria? Alkoholfreie Cocktails - Getränke BBQ Trends 2024 Pizza noch mal Vollglas Exotische Grillarten? Kukmara - Kazan WOK, Asado, Schaschlik Gastro Trends: Smashed Burger Gefrierschrank abtauen! Chefkoch-Bingo: Veganes 3 Zutaten Schokoladenmousse https://www.chefkoch.de/rezepte/3556251532619406/Veganes-3-Zutaten-Schokoladenmousse.html?zufall=on https://www.chefkoch.de/rezepte/3155811469720467/Gurken-Honigmelonen-Lassi.html?zufall=on

Der Wettbewerb Cooking-Star https://eatsmarter.de/cooking-star-0/kochen-sie-sich-ins-halbfinale Unser Rezept: Lammkarree auf Tropea-Zwiebelmarmelade mit Rahmpolenta, Trüffel-Popcorn und gratinierten Tomaten https://eatsmarter.de/sites/default/files/morfelden_gewinner-rezept_cookingstar2019.pdf Vorrunde gegen zwei Teams bei Mörsfelden Stimmung vor Ort Super Performance, Gut mit Publikum gearbeitet Der Zeitfaktor! Saubere Küche! Vorrunde gewonnen! Coaching Zitronenabrieb in der Polenta, kleinere Tomaten, Pankomehl in die Kruste, Frecher würzen, Plating, Kleine Cocktailtomaten aus Ofen Probekochen Fleisch noch zu Roh! Nachmessen und Ruhen lassen! Halbfinalteams https://eatsmarter.de/cooking-star-0/diese-teams-haben-sich-ins-halbfinale-gekocht Ziel: Sauber abliefern! Sieg schwierig – alle super Ideen! Performance im Halbfinale war anstrengend. 4 Kochrunde erst dran. Vorbereitung ganz Wichtig – alles muss richtig stehen! Carolin hat mich am Anfang wieder in Spur gebracht. Spontane Idee Sauce in kleinem Kännchen mit zur Jury zu geben. Sauce aus 3kg Knochen! Sehr zufrieden mit unserer Leistung! Zeit hat gepasst! Zuschauer und Jury begeistert von unserer Performance. Weiße Teller Phänomen Siegerverkündung! Zweites Team im Finale Gebratener Wolfsbarsch und Jakobsmuschel im Vongole-Safransud auf mediterranem Gemüse https://eatsmarter.de/sites/default/files/neumunster_gewinner-rezept_cookingstar2019_0.pdf Spitzmorcheln gefüllt mit Gorgonzola und Kaninchenfarce, Gnocchi Patate in Safran-Weißweinsahne https://eatsmarter.de/sites/default/files/reutlingen_gewinner-rezept_cookingstar2019_0.pdf Cocktails in Hotelbars

Gourmetfleisch Get Together 2019 https://www.youtube.com/watch?v=wV7oRuDrY_k&feature=youtu.be Gourmetfleisch Beef Battle Überraschender Warenkorb mit Entenbrust & Ribeye Anthonys in Meerbusch / Kochschule & Sterneladen https://anthonys.kitchen Besoffene bei Kochkursen Unsere beiden abgelieferten Gerichte https://www.instagram.com/p/Bv69VQghKYH/ Gebratenes Ribeye-Steak mit Pfeffer-Kartoffelpüree & in Butter geschwenkten Urmöhren Gebratene Entenbrust mit geröstetem Romanasalat, Sauce Béarnaise mit Schwarzem Knoblauch und Papaya-Salat Sousvide Kochen in der Spülmaschine Butter über Steak in der Pfanne Butter gereiftes Steak Martin war in Irland The Temple Bar https://www.instagram.com/p/BwPYpGenUGK/ Dublin Food Court Dollard & Co. Food Hall & Deli https://dollardandco.ie Steakhouse https://www.fxbuckley.ie Lamm Schlachtung & Zerlegung Neue Cuts vom Lamm Nacken vom Lamm Danach auf den Bauernhof mit Lämmern Kilkenny - Ort Rinder Schlachtung & Zerlegung Rinderreifung mal anders Deutsches Lamm auch sehr Interessant! Meatup Beach - https://www.facebook.com/events/270375240571162/ Salat mit Spargel - Schinken aus Teruel in der Fetten Kuh Gebratene Maultaschen mit grünem Spargel und Bärlauchpesto in der Wurst Burger der Woche - Irish Beef-Patty, Duroc Schinken, Spargelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan-Bärlauch-Mayo. https://www.instagram.com/p/BwXQHakHrTN/ Zungen-Stück - https://de.wikipedia.org/wiki/Zungenst%C3%BCck Bärlauch Saison! Regeln für Bärlauch ernten... https://tourismus.eifel.info/2019/04/13/baerlauch-es-gilt-die-handstraussregel/ Kommentar Andreas zu Brot backen https://kuechen-funk.de/2019/04/07/k-f-177-belgisches-food-beer-tasting-mit-bier-sommelier-nicolas-soenen/#comment-53020 CHEFKOCH-BINGO: Himbeer-Blätterteig-Schnitten https://www.chefkoch.de/rezepte/347571119451129/Himbeer-Blaetterteig-Schnitten.html?zufall=on Lauchsalat - https://www.chefkoch.de/rezepte/1150989152659/Lauchsalat.html

Aktueller Post mit Bildern unter https://www.kuechenjunge.com Knüpft an: K-F-174 Antwerpen Kulinarisch #meatandbeerflandern https://kuechen-funk.de/2019/02/24/k-f-174-antwerpen-kulinarisch-meatandbeerflandern/ Nicolas Soenen https://www.instagram.com/duvel_sommelier/ De Koninck Brauerei Antwerpen https://www.dekoninck.be De Koninck Apa https://www.beerwulf.com/de-de/p/de-koninck-apa2 Dazu Ziegenkäse aus Frankreich mit Vanille Wie kreiert man ein Foodpairing am besten mit Bier. Worauf muss man achten? Duvel https://www.beerwulf.com/de-de/p/duvel.33 Wie schenkt man ein Duvel richtig ein Duvel mit und ohne Hefe im Glas trinken Duvel gibt es auch vom Fass – Besonderheit, da es ja eigentlich eine Flaschengärung ist Käse zum Duvel: Comte Käse 18-24 Monate alt Blauschimmelkäse mit Kirschbier Liefmans Kriek Brut Das schlechteste Getränk zu Käse? Gin! De Koninck Triple D’Anvers https://www.beerwulf.com/de-de/p/de-koninck-triple-danvers.33 Secreto07 Schinken Unterschiede zwischen Double & Triple Bieren De Koninck Wild Jo https://www.beerwulf.com/de-de/p/de-koninck-wild-jo.33 … mit wilder Hefe gebraut Mc Chouffe Scotch Ale https://craftbeerstore.de/brasserie-d-achouffe/mc-chouffe-brown-ale-0-33 Dolce Zero Schinken mit Mokka & Kamarel Storie hinter Dolce Zero – Dessert-Fleisch Maxine übernimmt nun geht es in English weiter Duvel Triple Hop https://www.beerwulf.com/de-de/p/duvel-tripel-hop.33 Dazu Praline mit weißer Schokolade und Mango-Yuzu Füllung Cherry Chouffe https://www.beerwulf.com/de-de/p/la-chouffe-cherry-chouffe.33 Liefmans Kriek Brut https://www.bier-deluxe.de/liefmans-kriek-brut-bd210883 Dazu Praliene aus dunkler Schokolade mit Erdbeere gefüllt Liefmans Goudenband https://www.beerwulf.com/de-de/p/liefmans-goudenband-0c403af0 Culinaricast ist BACK! https://culinaricast.podigee.io

In der Agentur versuchen wir momentan Müll einzusparenBringt große Problem mit sich, da hier schon im Einzelhandel nicht alles Rund läuftUnser Radius99 Superclub https://www.kuechenjunge.com/2016/07/14/radius-99-die-vorspeise-ziegenfrischkse-rosmarinkirschen-rehschinken-favabohnen/Chris hat mit seinem syrischen Praktikanten Mujaddara zubereitethttps://www.instagram.com/p/BvPZm_XhzN2/Iranische Gerichte mit BerberitzeBurger der Woche in der Fetten:BURGER DER WOCHE mit Süßkartoffeln, geschmolzenen Zwiebeln, Chipotle-Chili-Mayo und Cheddar.https://www.instagram.com/p/BvO_mvNHXa6/Burger Tips: Chips zerbröselt unter den Käse auf den PattieSnyders Pretzels! Echte Sucht! Affiliate Link: https://amzn.to/2Wn1WV5Oder einfach selber machen - Maja hat das Rezept: https://www.moeyskitchen.com/2018/11/pretzel-bites-mit-kaesesauce.htmlCheeseburger Kuchenhttps://www.chefkoch.de/rezepte/3165941471280045/Cheeseburger-Kuchen.htmlBigMac Salathttps://www.chefkoch.de/rezepte/1966171319525408/Big-Mac-Salat.htmlMeatUP Beach Event im Mai!https://www.facebook.com/meatupcgn/Die #abstaubenaf Challenge von https://bbqlicate.de & https://www.burnhard.deEine Vor-, Haupt- oder Nachspeise mit Lakritz, Cola, Bacon und Rote Beete kreieren.Gegrilltes Hanging Tender mit Rotwein-Lakritz-Jus & knusprigem Bacon vom Schwäbisch-Hällischem Schwein, Rote-Beete-Püree, Edamame & Cherry-Coke-Onionshttps://www.instagram.com/p/BvHAgfbBGlA/Lakritz-Likör mit Cherry-Coke, Rote-Beete-Saft, knusprigem Bacon & Blutorangehttps://www.instagram.com/p/BvKEMKJB4Sm/Alle Ergebnisse hier: https://www.instagram.com/explore/tags/abstaubenaf/Salmiakki - Lakritzlikör. Torsten hat ihn einmal selber gemachtChefkoch-Bingo!Fliederzuckerhttps://www.chefkoch.de/rezepte/2792711431434765/Fliederzucker.html?zufall=onWrap à la Paráhttps://www.chefkoch.de/rezepte/2626531412604611/Wrap-la-Par.html

Karnevalstage gut überstanden Wir waren bei Team Rhythmusgymnastik - Karnevalssport Martin hat hat mit Thomas (Fleischbotschafter) hinter der Bühne gebeeft Martins Video IGTV https://www.instagram.com/tv/Buo2WGfB6st/ Martin und ich das erste mal in einem Podcast - Bei Sven http://www.culinaricast.de/2013/02/11/cc-076-angrillen-im-januar/ Martins Frau war beim Friseur Döppekooche Rezept von Christian Opa https://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/ Döppekooche zum Weiberdonnerstag https://www.instagram.com/p/Bub2UV8nZJ_/ Döppekooche Burger https://www.instagram.com/p/BueWKVeHgdm/ Döppekoche Pralinen https://www.instagram.com/p/BujyYGgB1_8/ Audiokommentar Frage: Wie gehen wir mit Champignons um? Pälen? Strunk ab? Abbürsten? Nicht Waschen, Trockene Strunk abschneiden, maximal noch abbürsten Martin hat einen Hörer getroffen E-Mail von Tomke zu "Taste not Waste!" Aussortieren im Supermarkt - Biomärkte oft noch krasser! Posititve Erlebnis mit Chefs im Gemüseladen die selbst im laden stehen. Recyled Gemüse als Pickels im eigenen Laden Generell mehr Pickels selber machen Gin Gurken vom Küchenjungen https://www.kuechenjunge.com/2017/10/02/bar-food-pastrami-sandwich-mit-sousvide-wacholder-eissiggurken-gin-tonic/ Rettet den Sonntagsbraten! https://www.kuechenjunge.com/2019/02/13/rettetdensonntagsbraten-sous-vide-sauerbraten-vom-chuck-flap-edge-roast-teppanyaki-cut/ Dry Aged Schweinerücken mit Kartoffelstampf von Camillo https://www.doncaruso-bbq.de/dry-aged-schweineruecken-mit-kartoffelstampf-und-spinat/ Ochsenbäckchen aus dem UR-Topf von Christian http://www.westwood-bbq.de/ochsenbaeckchen-aus-dem-ur-topf/ Pfefferspießbraten vom Rotisserie-Grill von Olli https://bigbbq.de/schwein/sonntagsbraten/ Pulled Sauerbraten Hot Dog von Christina http://www.farbbecher.de/pulled-sauerbraten-hot-dog/ Tafelspitz aus dem Dutch Oven von Marcel https://bbqlicate.de/2019/02/tafelspitz-aus-dem-dutch-oven-rettet-den-sonntagsbraten/ Burger der Woche mit mit Duress-Schweinebauch, Honig-Senf-BBQ-Sauce, Cheddar, Dillgurken und Feldsalat im Sesam-Briochebun. https://www.instagram.com/p/BuJ_LFBB2La/ Bergkäse von Amainfo Käse-Spätzle Burger https://www.instagram.com/p/BuFGmqFBvW_/ Käse-Tacos https://www.instagram.com/p/BuT48DTBs4J/ Käse-Zwiebelring https://www.instagram.com/p/BuLu0ZhBUBW/ Senner meets Blogger auf Instagram https://www.instagram.com/explore/tags/sennermeetsblogger/ Küchenjunge Chefkoch - Blog des Monats https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/8623/Chefkoch/kuechenjunge-blog-des-monats-022019.html Christians Rezept Fruchtige Rote Beete Suppe https://www.chefkoch.de/rezepte/3620591544602689/Fruchtige-Rote-Bete-Suppe-mit-Meerrettichschaum.html MEATUP COLOGNE #25 https://www.instagram.com/explore/tags/meatup_cgn/ Smores https://www.instagram.com/p/Bt_BsAanVPd/ MEATUP COLOGNE #26 17.03. https://www.facebook.com/events/418007459004288/ Chefkoch-Bingo: Frischkäsenudeln mit Tomaten https://www.chefkoch.de/rezepte/317011113337553/Frischkaesenudeln-mit-Tomaten.html?zufall=on Schokoknusperflakes https://www.chefkoch.de/rezepte/216241090402522/Schokoknusperflakes.html

K-F-174 Antwerpen Kulinarisch #meatandbeerflandern

K-F-173 Der "Taste not Waste" Supper-Club von Uwe von Highfoodlaity & Christian Mittermeier inkl. Verlosung

Reise Antwerpen / Flandern - Auf Einladung von https://www.visitflanders.com/de/ Camillo Doncaruso BBQ https://www.doncaruso-bbq.de https://www.instagram.com/DonCaruso_BBQ/ Martin Bacon Bakery https://www.instagram.com/baconbakery/ Olli Big BBQ https://bigbbq.de https://www.instagram.com/bigbbqde/ Christian Westwood BBQ https://www.westwood-bbq.de https://www.instagram.com/westwoodbbq/ Stefan Pogge grillt http://www.poggegrillt.de https://www.instagram.com/poggegrillt/ Thomas Fleischbotschafter https://www.instagram.com/fleischbotschafter/ Tobias Oehlke https://www.instagram.com/tobias_oehlke/ Christian Meat IN https://meat-in.de https://www.instagram.com/meat_in/ Der Reiseplan: Freitag: Restaurant Mon -  Limousin Rinder http://www.restaurantmon.be Samstag: Fleischerei De Laet, De Koninck Brauerei https://www.dekoninck.be , Dinner Black Smoke Sonntag: Stadtführung Ausblick Podcast zum Supper Club No. 6 von Highfoodality https://www.highfoodality.de Uwe erzählt in Folge 128 von seinem Praktikum https://kuechen-funk.de/2017/04/02/k-f-128-uwe-von-highfoodality-erzaehlt-von-seinem-praktikum-im-restaurant-sosein/ SWR Beitrag auf Instagram Chris Filmteam 5 Stunden in meiner Küche https://www.instagram.com/p/Bsc5svdi-of/ Hinter die Kullisen schauen: https://www.instagram.com/stories/highlights/17929454806230195/ Döppekooche Rezept mal anders! Wie kam es dazu! https://www.kuechenjunge.com/2019/01/10/gebratener-dppekooche-knuspriger-sousvide-schweinebauch-birne-bohne-amarettini/ Danke an die Hörer! Fabian Gewürze, Salz, Pfeffer, Wagyu Fett - Gewürz Mayer - Markthalle Stuttgart Danke Thomas! Cirsendonk BIer Chefkochbingo https://www.chefkoch.de/rezepte/809341184831914/Schneller-Ananaslikoer.html?zufall=on

Live aus dem Auto von Martin Frohes neues Jahr! Silvester Essen Raceltte-Gedanken Belgische Biere Aktueller Burger der Woche: Philly Cheese Steak, karamellisierten Zwiebeln, sautierten Champignons, Rotweinjus und Greyerzer Käse. https://www.instagram.com/p/Bsa1-IFh5uP/ Raclette aus dem Beefer: https://www.instagram.com/p/BsGevpqH5yP/ Vorsätze fürs neue Jahr! Tour nach Flandern Meatup CGN https://www.facebook.com/meatupcgn/ Abendessen im Johann Schäfer https://www.instagram.com/johannschaeferbrauhaus/ Der Event mit Gaffel & Mikkeler

Frohe Weihnachten Uferlichter http://uferlichter.de Rinder Herz bei Luma Delicatessen Luma Fleisch Tasting im Wurstcase - Ende Februar https://www.derfetteshop.de/events-tastings/das-fetteste-fleischtasting/ Bier und Wurst Tasting - Bierlager Wurst und Bier Tasting - Wurstcase - Max Esser https://www.derfetteshop.de/events-tastings/wurst-und-bier-tasting/ Glühbier - Glühkriek Liefmans https://www.rakuten.de/produkt/liefmans-gluehbier-1-flasche-075l-verkorkt-aus-belgien-2109952215 Fruchtlambics Drinks für Weihnachten! Gin-Tasting Martins Weihnachtsmenü: Wirsing-Praline Französisches Kartoffelpüree Hochrippe Bei Christian: Entenbrust mit Hummer? Neeee.... Sauerbraten Sousvide https://www.fusionchef.de/de/sous-vide-rezepte/basics/sous-vide-sauerbraten-mit-kartoffelpueree Markklösschen-Suppe Maronensuppe https://www.kuechenjunge.com/2018/12/11/festtags-vorspeise-maronensuppe-ala-kchenjunge/ Spekolatius-Waffeln https://knusperstuebchen.net/2015/12/09/eieiei-hohoho-spekulatius-waffelplaetzchen-werbung/ Cheesecake im Glas https://www.essen-und-trinken.de/thermomix-rezepte/86282-rzpt-kaesekuchen-im-glas-fuer-thermomix-r Sousvide Kalbstafelspitz mit Forellenkaviar, Blattspinat & tomatisierter Sauce. https://www.instagram.com/p/BrIuhn-ndX8/ BigGreen Egg Zusammenbauen Keramik-Grills Silvester Essen? Raclette und Steaks Skotti-Grill https://www.instagram.com/skottigrill/ Chefkoch-Bingo: Low Carb Lasagne à la hippoline https://www.chefkoch.de/rezepte/3455591514912803/Low-Carb-Lasagne-la-hippoline.html?zufall=on Lasagne-Suppe Lasagne-Platten Resteverwertung Optimierter Nudel-Schinken-Auflauf https://www.chefkoch.de/rezepte/3208091477471041/Optimierter-Nudel-Schinken-Auflauf.html

East Coast IPA InselBrauerei DeinGeflügel Aktion! Mit Code „Küchenfunk20“ 20% auf alles von der Ente und Gans https://deingefluegel.de/collections/gans https://deingefluegel.de/collections/ente Bei Martin gib es Gans zu Weihnachten! Dazu: Kartoffelklöse mit Maronen gefüllt & Rotkohl dazu Klöse selbstgemacht oder fertige frische Masse? Wo noch Fleisch kaufen? Seid ihr zu spät? Elch Ossobucco Bosfood Inspiriert // Affiliate Links! Gaues Brot und Butter https://tidd.ly/48oCljo Enten Zutaten Sauce https://tidd.ly/3v9DsVU+ Rotkohl https://tidd.ly/3v9DsVU Austern https://tidd.ly/3K7KGxe Yuzu-Kaviar https://tidd.ly/47bBYaV Vacherin Mont d'Or https://tidd.ly/3v3fI5A Shrimp Twister https://tidd.ly/3TzZ7Rc Weihnachtsessen bei Chris Crepe mit Lachs Griesnockerl Suppe Ente mit Rotkohl und Klösen und Sauce 1. Weihnachtsfeiertag Austern & Ente 2. Weihnachtsfeiertag Prager Schinken SousVide mit Kartoffelgratin & Rosenkohl Weihnachtsfilme? Kevin Alleine in New York Stirb Langsam Kitchen Impossible Weihnachtsfolge https://plus.rtl.de/video-tv/shows/kitchen-impossible-717062/specials-767628/episode-13-kitchen-impossible-die-weihnachts-edition-2023-936879 Wie war das Meatup bei Kartoffelkult? Zebu Buckel Skotti mit Deckel und Pizzastein Focaccia mit Kartoffeln https://www.instagram.com/p/C0zeAGksZsk/ Döppekooche https://www.instagram.com/p/C0rW5JksSr8/ Uferlichter noch bis Mitte Januar SWR Bericht Uferlichter https://www.youtube.com/watch?v=4xDnqXE7vzw&t=154s Entenbrust ala Orange mit Cranberries https://www.instagram.com/p/C1FD5v1trDX/ Kimchi aus der Dose https://shop.rewe.de/p/dongwon-kimchi-chinakohl-160g/7823607 Threads ist da! https://www.threads.net/@kuechenjunge https://www.threads.net/@baconbakery Chefkoch Bingo: Frühlingssalat https://www.chefkoch.de/rezepte/110171046188239/Fruehlingssalat.html Kapernbutter https://www.chefkoch.de/rezepte/987051204042271/Kapernbutter.html?zufall=on

Pausenlos panierter traurig triefender Tintenfisch ruht auf rückläufigen Rotkohlfetzen, garniert mit meistverkauftem, mehrzelligem Minzblatt https://www.instagram.com/p/BpUKbHUHSHN/ Spottbillige Spiralpommes schlängelt sich feudal über berufsunfähige Burger-Bulette, die von einer armseligen Aprikosenschlotze touchiert wird. Zur darmreinigenden Dekoration dient die zwecklose Zwiebelfrucht. https://www.instagram.com/p/BpEn9QeBsNK/ Das Utecht Bio-Ei https://utecht.wordpress.com/2018/10/18/das-bio-ei-im-restaurant-zur-frage-der-produktprovenienz/ Greenwashing Hühnermobil Bio gegen Demeter Shakshuka https://www.instagram.com/p/BqabUCFHiU3/ Rezept: http://www.foodina.eu/index.php/2012/11/29/shakshuka-nach-yotam-ottolenghi/ Shakshuka Yufka Muffins https://www.instagram.com/p/BqrxcKZnBLW/ Lachsfilet in Yufka einwickeln Portwein GRAHAM'S SIX GRAPES PORT https://www.koelner-weinkeller.de/graham-s-six-grapes-port-grahams-41923-nv/ BURGER DER WOCHE mit Birnenragout, grünem Bohnensalat, Bergkäse und 120g Luma Pork* im Kartoffelbun. https://www.instagram.com/p/Bqu8CK8BWB0/ Birne, Bohne, Speck!!! Das Fernsehen war da https://www.instagram.com/p/Bqm4XDjAttW/ Döppekooche https://www.instagram.com/p/BqSF9lvnZzX/ Döppekooche Rezept https://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/ Saumagen https://www.instagram.com/p/Bqfg7aiH-zc/ Die Nudelmaschine von Phillips https://amzn.to/2TSEw9z Pasta Grannies https://www.youtube.com/user/pastagrannies Geschmorte Ochsenbrust mit Meerretichsoße und Boullion Kartoffeln https://www.instagram.com/p/BqkSTELhbZP/ Grizzly Snacks https://www.grizzlysnacks.de Podcast-Tip: http://www.tastemakers.show Termin-Hinweis. https://www.uferlichter.de/party.html Schürzen aus Korea von Fabian! Chefkoch-Bingo: Dicke Bohnen Pfanne https://www.chefkoch.de/rezepte/2706021423511122/Dicke-Bohnen-Pfanne.html?zufall=on Süße Hackbällchen mit Datteln https://www.chefkoch.de/rezepte/2840281436089616/Suesse-Hackbaellchen-mit-Datteln.html?zufall=on

Besuch bei Martin in Köln Ich war endlich im WurstCase in Köln https://www.instagram.com/p/Bp9QcA8H4fu/ Die HotDog Buns sind der Hammer! Wie werden die Buns gemacht? Sucuk Dog Besonderer Metzger über Kochdichtürkisch für Sucuk ohne Geschmacksverstärker https://www.instagram.com/p/BpP9Zg0jdwt/ Sucuk ist eine besondere Wurst wenn sie gut gemacht ist Klassisches Türkisches Frühstück - Omlett, Tomate, Sucuk, Peperoni Türkische Supermärkte Der Fette Pfeffersud Hennest Finest Pfefferkørner Bier Kalbsbratwurst https://www.instagram.com/p/Boj90F2lGkC/ Herz zubereiten https://www.instagram.com/p/BqATpiyH5YH/ Herz kurz gebraten https://www.instagram.com/p/BqA6Q_1nx8j/ Käse Krainer https://www.instagram.com/p/BnwuObdl0Ij/ Pastrami Sandwich https://www.instagram.com/p/BngoQcBFtWw/ Gemüse & Obst pickeln https://www.instagram.com/p/Bnvw62rlSlm/ Martin war in einer weiteren Markthalle Rotterdam Fenix Foodfactory  http://www.fenixfoodfactory.nl RotDog - Hot Dog https://www.instagram.com/p/BpXcqR-FP7q/ Geräucherter Gänsehals - https://www.instagram.com/p/Bp-ReANhPfp/ Gänsepeter Geflügel https://www.gaensepeter.de Fried Chicken https://www.instagram.com/p/BqKqOQhBOmY/ Chicken Wings Beef-Pattie in der Chicken-Panade frittieren - Keine gute Idee Frittieren von Kopf bis Fuß Kommentar Letzte Folge Manfred Saumagen / Backes Grumbeere Chefkoch Bingo: Käsedip-Nachos https://www.chefkoch.de/rezepte/2512681394303607/Kaese-Dip-fuer-Nachos.html?zufall=on Pfanner Coldbrew - wiederlich! Cevapcici mit Pilzrahmsauce https://www.chefkoch.de/rezepte/2818271433845172/Cevapcici-mit-Pilzrahmsauce.html?zufall=on 3. Advent Meatup! https://www.facebook.com/meatupcgn/photos/a.263931083778685/1021212788050507/

Craftbier - Altbier Uerige Clone Heiko - World Wide Burger getroffen https://www.instagram.com/worldwideburger/ Restaurant Oliveto Bonn https://www.instagram.com/p/BpZ3OqlBsCi/?taken-by=kuechenjunge Vitello Tonato Surf & Turf Schweinebauch mit Miesmuscheln und Kürbis, Rosenkohl Lachsforelle auf einem Brotsalat mit Forellen-Kaviar-Sauce TOMAMI - Würze Amazon Affiliate-Link https://amzn.to/2OX7d6c Surf & Turf Küchenjunge - Iberico Schweinenacken & Oktopus https://www.instagram.com/p/BpcePIvhb1c/?taken-by=kuechenjunge Saumagen! https://www.instagram.com/p/BpkPo1VhqgA/?taken-by=kuechenjunge Bratkartoffeln! Gusseisen! Rohe Kartoffeln! Porkbelly Burned Ends nach https://bbqlicate.de/2017/07/pork-belly-burnt-ends/ Reise Rheinhessen https://www.instagram.com/p/BpHZGwWBqZv/?taken-by=kuechenjunge **Bakes Grumbäre ** Schichtfleisch, Nacken/Bauch, Kartoffeln, Zwiebeln, Halb Milch / Halb Wein **Grumbeer-Brieh** Bauchfleisch auskochen. Brühe Kartoffelsuppe kochen, mit Viewl Lorbeer kochen, Frischen Apfel/Birnen Kuchen dazu essen! Genuss-Duell - Live verfolgen: https://www.facebook.com/RheinlandPfalz/ https://www.chefkoch.de/rezepte/235381096130123/Ravioli-mit-Brokkolifuellung.html?zufall=on

Hello Spotify! Arbeitspläne schreiben für die Küche Man wächst mit seinen Aufgaben Bei Martin gibt es im Moment nur Wurst Saisonsalate https://www.instagram.com/p/Bo_aO7OhAXD/?taken-by=thewurstcase Wochengerichte https://www.instagram.com/p/Bo0-VXehC79/?taken-by=thewurstcase Bei Regionalität ist die Logistik das Problem US-Fernsehen & Wurstcase https://www.instagram.com/p/BowXi7-FmGl/?taken-by=baconbakery Mid of a Chef - David Chang https://www.netflix.com/de/title/70279656 Bock zu kochen! Txogitxu Metzger aus Frankreich - Polmar Frozen Aged Beef Krasse Philosophie - Zugrunde liegt der PH-Wert Max Kugel https://www.instagram.com/max_kugel/ Knöllchen Kartoffelbrot https://www.instagram.com/p/BoitPXcA5tz/?taken-by=max_kugel Abendbrot https://www.instagram.com/p/Bo2I1pHhvIY/?taken-by=kuechenjunge Baguette Krusten Brot nicht geschnitten Brot schneiden liegt am Brotmesser Opinel Messer Nicht "für gut" kaufen - für Gut benutzen! Rühreigewürz - euer Ernst?! Wie macht ihr euer Rührei? Audiokommentar - Ei Pochieren in Mikrowelle von Torsten und der Kommentar von Manfred Pochiertes Ei in Mikrowelle Pochiertes Ei in Sauce Hollondaise in der Mikrowelle pochieren BigHug Folienkartoffel Chefkoch Foodhotel Koch Christian Sturm Willms https://www.instagram.com/christian.sturm.willms/ Jackfruit Pulled Jackfruit mit BBQ Sauce Vegetarische Wurst Wie viele Tiere sterben für vegetarische Wurst? https://www.stern.de/genuss/essen/rechenbeispiel--fuer-veggie-wurst-sterben-mehr-tiere-als-fuer-das--original--8350418.html Laborfleisch Fleischwurst Wermut Gin Tonic Philosophien Feinkostladen - Sardinen verkaufen Jahrgangssardinen Chefkoch Bingo: Kartoffelpüree mit Wirsing https://www.chefkoch.de/rezepte/1635641271157056/Kartoffelpueree-mit-Wirsing.html?zufall=on Hähnchengulasch https://www.chefkoch.de/rezepte/2355461374428916/Haehnchengulasch.html?zufall=on Gyros-Suppe

Feedback Reisfolge Fette Reisgerichte, Kommentar von Andrea: Mejadra, das ist ein typisch orientalisches Gericht. Mejadra ist Reis mit Linsen und frittierten Zwiebeln. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2010/oct/09/mejadra-recipe-yotam-ottolenghi Reissalate Klassisch Deutsch oder in einer asiatischen Variante mit Sweet-Chili-Mayo Salziger Milchreis Und dann noch zum Salzen von Hülsenfrüchten während des Kochens: Auf jeden Fall, auch in Salzwasser einweichen. Siehe hier: https://www.seriouseats.com/2016/09/salt-beans-cooking-soaking-water-good-or-bad.html Kommentar Winfried Tomaten und Paprika im Reis mitkochen Kartoffeln mit dem Reiskocher kochen Das Warmhalten bei ausreichend hoher Temperatur verhindert auch die Vermehrung des Bakteriums Bacillus cereus Reis Aufbraten auch nicht immer gut wegen der Toxine des Bakteriums Reis und Arsenbelastung Instantpot Supportet uns und kauft das Paket bei Reishunger https://www.reishunger.de/kampagne/pro-chris Gutschein Code: PROCHRIS Anjas Hinweis: Bald ist Weihnachten... ;) Audiokommentar von Heiko Dutch Oven Schichtfleisch https://www.instagram.com/p/BoWElb7Dj4S/?taken-by=kuechenjunge Spießbraten Nehmt keine BBQ-Sauce http://www.meisenfuetterung.de/schichtfleisch-der-klassiker/ Eggs Benedict - Sous Vide Problem pochierte Eier https://www.instagram.com/p/BoEU-7qj6vT/?taken-by=kuechenjunge Austern mit Yuzu, Lachskaviar, knuspriger Lachshaut & Charapita Chili https://www.instagram.com/p/BntmKEun6ow/?taken-by=kuechenjunge Sylter Royal Auster mit Teriyaki-Sauce, Yuzu & Wasabi-Crunch https://www.instagram.com/p/BoMqk9vDd2x/?taken-by=kuechenjunge Fleisch Glück Podcast mit Lucki Maurer https://www.fleischglueck.de/magazin/fleischglueck_podcast_lucki_maurer/ Bericht Txogitxu https://www.kuechenjunge.com/2018/09/27/txogitxu-txuleton-das-steak-der-omakuh-aus-dem-baskenland/ Chefkoch-Bingo: https://www.chefkoch.de/rezepte/834651188208998/Boeuf-Bourguignon.html?zufall=on

Club-Mate Vodka-Club-Mate Die Küchen-Funk-Folge mit Till Reishunger.de Kooperation Supportet uns und kauft das Paket bei Reishunger https://www.reishunger.de/kampagne/pro-chris Martin über das Reiskochen in der Bio-Manufaktur Verhältnis 2 Wasser : 1 Reis Reis aufkochen und dann Deckel drauf und klein stellen 45 Minuten Auf keine Fall rühren Reis kochen im Reiskocher Kochbeutelreis ist fies Ist Reis im Trend? Als Healthy-Food und in Poke-Bowl Risotto https://www.instagram.com/p/Bl49d6ajc4d/?taken-by=kuechenjunge Aranchini https://www.instagram.com/p/BjCxacMDiRG/?taken-by=kuechenjunge Paella über Holz-Feuer zubereitet Risi-Bisi - italienischer Reis mit Erbsen & Gemüse Martins Ausbildungserlebnis: Reis mit Sate-Sauce Reiskocher wichtig für Sushi Reis im Thermomix Digitaler Reiskocher https://www.reishunger.de/produkt/1376/digitaler-reishunger-reiskocher Instant-Pod - Schnellkochtopf Viele Reissorten: Vollkorn, Wildreis, Roter Reis, Schwarzer Reis... Süßer Wildreis mit Kokosmilch und Banane https://www.chefkoch.de/rezepte/2788391430986328/Suesser-Wildreis-mit-Kokosmilch-und-Banane.html Reis waschen https://www.reishunger.de/wissen/article/145/reis-richtig-waschen Sushi selber machen Sweet-Sushi und Sushi Ninja in Köln Schweine-Kotelette vom Schwäbischhällischen mit Blumenkohl-Curry & Basmati https://www.instagram.com/p/BnB_skzDCeZ/?taken-by=kuechenjunge Brisket-Bowl mit pochiertem Ei, Ananas, Erdnuss, Koriander, Sweet-Chili-Mayo & Vollkorn-Basmatireis.  https://www.instagram.com/p/Bj15dgxDAaL/?taken-by=kuechenjunge Sushi von Küchenjunge https://www.instagram.com/p/Bi-LVpRD4Fg/?taken-by=kuechenjunge Deutsche Reis-Gerichte? Hühnerfrikasse, Königsberger Klopse, Hack-Paprika Reis, Gefüllte Kürbisse Reiskracker Supportet uns und kauft das Paket bei Reishunger https://www.reishunger.de/kampagne/pro-chris Gutschein Code: PROCHRIS Im Paket: Jasminreis, Schwarzer Reis, Reisglas, Bio-Risotto Tomate, Reistee, Reis-Chips und Reisnudeln. Currypasten aus dem Asialaden Martins weitere Reis-Rezepte: Djuvec Reis Döner-Teller mit Reis vom Nimet Grill. Reis mit Kichererbsen & Butter Gimbap https://de.wikipedia.org/wiki/Gimbap Braune Kruste beim Reis! The WurstCase Szenario http://www.wurstcaseszenario.com Kalbsbratwurst! https://www.instagram.com/p/BnyGOExBoBs/?taken-by=thewurstcase Pastrami https://www.instagram.com/p/BngoQcBFtWw/?taken-by=baconbakery HotDogs https://www.instagram.com/p/Bnt7xugBE5b/?taken-by=thewurstcase Käsekrainer richtig zubereitet https://www.instagram.com/p/BnwuObdl0Ij/?taken-by=baconbakery Currywurst https://www.instagram.com/p/Bnqq06YhdZS/?taken-by=thewurstcase Best Case Szenario - Alles zum Probieren Wurst Käse Szenario - Kalte Platte Sucuk Chefkoch-Bingo: Erdbeer-Vanille-Lassie https://www.chefkoch.de/rezepte/1078071213472787/Erdbeer-Vanille-Lassie.html?zufall=on Hähnchen mit Papaya https://www.chefkoch.de/rezepte/357681121178383/Haehnchen-mit-Papaya.html?zufall=on Dosenfrüchte In dieser Folge haben wir, auf meine Anfrage hin, eine einmalige Kooperation mit Reishunger.de gemacht. Durch den Kauf des Paketes bekommt ihr nicht nur einen Preisvorteil, sondern unterstützt auch den Küchen-Funk. Vielen Dank!

Streetfoodfestival https://street-food-festival.de Wurstcase Szenario HotDogs http://www.wurstcaseszenario.com https://www.instagram.com/thewurstcase/ Burger Clash Bacon-Bomb-Burger https://street-food-festival.de/anbieter/bacon-burger-bomb Laden Ein http://www.laden-ein.com Johann Schäfer Brauhaus https://www.johann-schaefer.de Feuer Glut und Herzblut https://www.feuerglutundherzblut.de BBQ Meisterschaften Buns and Sons https://www.bunsandsons.com Neue Brote/Bun für die HotDogs vom WurstCase Szenario Testmöglichkeiten für Gastronomen: Laden Ein & Streetfoodfestivals Kühlschränke in der Gastro Südstadt Pils Wie kam es zu Johann Schäfer? Alte Spedition Craftbeer in der Gatronomie Johann Schäfer auf Instagram https://www.instagram.com/johannschaeferbrauhaus/ Johann Schäfer auf Facebook https://www.facebook.com/johannschaeferbrauhaus/ Das Food-Konzept Probleme mit der Stadt wegen Schließzeiten. 22 Uhr muss das Brauhaus schließen. Bar-Food Podcast hören http://gastrorockstar.de http://www.festundflauschig.de Till hat die meisten Burger der Woche in der Fetten Kuh gegessen Die Trips nach Amsterdam & New York

Unsere Urlaubsepisoden Avocado Ale von Martin https://www.instagram.com/p/BgZRS4JDw-L/?taken-by=baconbakery Krasse Sommer - wie zuletzt 2006? Oder war es 2003? Aussenküche hat einen neuen Platz Tomahawk Steak https://www.instagram.com/p/Bl-z7E6DJMG/?taken-by=kuechenjunge Iberico Filet https://www.instagram.com/p/BmB6EVSjix7/?taken-by=kuechenjunge Schweinefilet Problematik Lardo Iberico Tortellini-Massaker Tortellini Auflauf 3erlei Senf-Sauce Ziegenkäse-Tortellini mit Senfdressing, Balsamico, Rucola, Feige Gnocchi Salat 4 Islands Brewery Rotterdam - Geronimo Guave IPA Melonen Hefeweizen Twisted Finger Coconout Stout Kiwi Berliner Weiße Russisches Schaschlik Schaschlik bei Sven https://www.instagram.com/p/BlOYrBcDile/?taken-by=kuechenjunge Schaschlik von Chris https://www.instagram.com/p/Bl2xfRwHZFV/?taken-by=kuechenjunge Kiwi zum Marinieren Gemüse und Fleisch auf separaten Spieße BBQ Highlander Gyros https://www.instagram.com/p/BmX6h5Hl2BR/?taken-by=bbq_highlander Fet Lekker - Niederländische Streetfood Geschichte Matjes Saures Buch https://amzn.to/2LkSiwd Jopi Sauce The Wurst Case Szenario http://www.wurstcaseszenario.com https://www.instagram.com/thewurstcase/ Das Fette Buch in der zweiten Auflage https://amzn.to/2wmcckX Burger Korrektur vom Küchenjungen Wilde Austern & Krebse Hochzeitsparty mit Würsten https://de.wikipedia.org/wiki/Krainer_Wurst Wie bereitet man eine Käsekrainer zu? https://www.youtube.com/watch?v=T2ezG-CKPz4 Chefkoch-Bingo: Steirisches Tzatziki https://www.chefkoch.de/rezepte/1165871222686041/Steirisches-Tzatziki.html Martins Tzatziki Krautfleisch-vom-Wildschwein https://www.chefkoch.de/rezepte/1013031206522555/Krautfleisch-vom-Wildschwein.html?zufall=on

Detaillierte Beantwortung der Fragen Im Podcast! 1. Dein Rezepttip für ein Gericht für ein Picknick am Strand. https://www.chefkoch.de/rezepte/1898971309423409/Mediterraner-Melonensalat.html 2. Was war das beste was du bisher in dem Grillkorb zubereitet hast? Popcorn mit Franks Hotsauce 3. Was war das beste Gericht was du letztes Jahr gegessen hast? Vielleicht war es das Luma Schwein mit Apfel, Butter und Salbei… evtl aber auch einfach die Motherload Platte bei BgHug BBQ 4. Welches Produkt/Lebensmittel hat dich im letzten Jahr am meisten überrascht und warum? Txogitxu 5. Gibt es einen Food-Trend den du für das nächste Jahr vorhersagen willst/kannst? Wurst, noch mehr Crafted, gutes Fleisch mit Herkunft, aber auch noch mehr reine vegetarische und vegan Küche.  Wrint Hörer  Treffen KÖFTE von Tonsun Co2 Neutrale Schokolade http://schokofahrt.koeln/schokofahrt-was-ist-das/ wolfgangheisel.de Ankündigung #esgehtumdiewurst https://www.instagram.com/thewurstcase/ Chefkoch Bingo https://www.chefkoch.de/rezepte/2610071410001401/Advents-Konfituere.html?zufall=on

K-F-160 Urlaubsedition 2018/01 - 5 Fragen an den Küchenjungen

Morgen Abend Weihnachtsfeier bei Visit Flanders Uferlichter starten am Freitag! Schrottwichteln bei Chris auf der Arbeit - Nicer Dicer & Messbecher mit integrierter Waage Meater2 Plus https://www.instagram.com/p/Czy7X3bMSIx/ Meatup bei Kartoffelkult - 10. Dezember https://www.facebook.com/meatupcgn/ Fivi Popup 16. Dezember Grillador Bonnerstraße 10-16 Uhr DeinGeflügel Aktion! Mit Code "Küchenfunk20" 20% auf alles von der Ente und Gans https://deingefluegel.de/collections/gans https://deingefluegel.de/collections/ente Geflügelhof Nobis aus Niedersachsen Five Spices Gewürz - Asiatisch für Ente Gans im eigen Fett konfiert Kruste ist King Ochsenbäckchen - Döppekooche Vorstellung Ooni VOLT elektrischer Pizzaofen https://www.instagram.com/p/Czeb44jsH-o/ 1600 Watt, 450 Grad, Boost-Funktion, 33 cm Backfläche Es geht um die richtige Pizza schaufel Podcastempfehlung 100% Hydration Scarmozza Rulez! Pizza-Party Innen https://www.instagram.com/p/Czwdnmisvlb/ TK-Pizza im Ooni https://www.instagram.com/p/C0Y6GVAMiWU/ Pizza Sandwichs https://www.instagram.com/p/C0PWgoAsdbi/ Caesar-Salad-Pizza-Sandwich & Blattspinat, Räucherlachs & Forellenkaviar Fusion aus Pizza und Focaccia Focaccia Ooni App Rechner für Teige Lila Pizza mit Rote Beete im Teig und als Toping Pickels, Creme Fraich, Scarmoza und knusprige Skinny Fries https://www.instagram.com/p/C0hV_39MIny/ Hier bekommt ihr den Ooni: https://de.ooni.com/pages/explore-ooni-volt Palmeni mit Pilzfüllung Mit Martins neuer Pfanne gekocht - Kürbis-Shakshuka mit frittierten Kichererbsen, Za‘atar und Kreuzkümmel https://www.instagram.com/p/C0CfJGwM7ZI/

Das WM Aus und die Gastronomie Wenn man die Spiele überträgt ist der Laden voll, aber wird auch was verzehrt? Ist die WM ein Umsatzbringer? Lizenzgebühren! Tischwäsche im Restaurant - Was meint ihr dazu? Trend geht zu Tischläufern... Die Fette Kuh hat einen neuen Anstrich, neuen Grill, neue Fritteuse Frittieren nicht mehr über 174 Grad Mit mehr Geld kauft man mehr Qualität bei den Pommes Christians Supperclub ist ausverkauft! Kobe Steak https://www.instagram.com/p/BkaPxhvD3MN/?taken-by=kuechenjunge https://www.instagram.com/p/BknQxfljHJn/?taken-by=kuechenjunge https://www.instagram.com/p/BkvQVzIDGnY/?taken-by=kuechenjunge Steak Shabu-shabu Style https://en.wikipedia.org/wiki/Shabu-shabu Gußpfanne reicht völlig Bürgermeister-Stück gesmoked Chinesische Süßigkeiten Gebackene Banane Füchschen Alt alkoholfrei! Lammsbräu alkoholfrei Melita Coldbrew?! WTF? WakeUp Ice Tea - Cascara Knusprig gebratene Blutwurst vom eigenen Schwein, mit einem Tomaten-Sugo, einem Klecks geschlagene Kapern-Sahne, Chilioliven & Pinienkerne. https://www.instagram.com/p/BklLAKfDpk9/?taken-by=kuechenjunge Wein & Wurst! Jean Pütz war beim Meatup https://www.instagram.com/p/BkdMBFMl4mF/?taken-by=baconbakery Schaschlick - Zartmachen Kiwi https://www.instagram.com/p/BkgFX48ljv-/?taken-by=baconbakery EsFck https://www.instagram.com/p/BkSNuNvhyqr/?taken-by=esfck EsFCk Podcast https://www.youtube.com/channel/UCB7p2smQ0hDlzfXUctea3Mw Reste kochen Honig-Senf-Dip Colemans Original-Englisch Mustard Powder Affiliate: https://amzn.to/2u6A2A1 Mayo-Chili-SweetChili-Sauce Sesamöl BURGER DER WOCHE mit Pulled Chicken, Sweet Chili Mayo, Spiegelei, Cheddar, Bacon, Eisbergsalat und Nerondo Tomate vom Bio Hofladen Frings auf Weißbrot. https://www.instagram.com/p/Bkz0-eqBuJJ/?taken-by=diefettekuh Gerösteter Jasmin Reis Schnaps! Cafe 1980 Chefkoch-Bingo Zwiebel-Dip https://www.chefkoch.de/rezepte/793951182931252/Zwiebel-Dip.html?zufall=on Schmand-Cremefraich Maggi Fix Zwiebelsuppe Flammkuchen-Dip Selleriecreme https://www.chefkoch.de/rezepte/3002691453132812/Selleriecreme.html?zufall=on

K-F-158 Time Raue und das Cola Menü

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