Explore every episode of the podcast Kaviar & Köfte

BAGELS, YEA! Wer keine Bagels mag, hat noch nie n Bagel gegessen. YEA!

Heute gibt’s Katsu statt Köfte. Wir waren bei Ishinoya – einem kleinen Tonkatsu-Spot in Pberg. Außen krachend knusprig, innen butterzart. Dazu Reis, Misosuppe, fein geschnittener Weißkohl und hausgemachte Soßen. Japanisches Comfort Food, schlicht und ehrlich. Was kann der Laden?

Der Hype um Romeo’s ist groß: Endlich bekommt Berlin einen Spot, der Sandwiches mit derselben Ernsthaftigkeit behandelt wie andere Restaurants ihre Signature Dishes. Kein Imbiss, kein Schnellschuss – hier wird das Sandwich zum Event, zum stylischen Treffpunkt, an dem Foodies, Kreative und Nachbarn gleichermaßen zusammenfinden.

Na, schauen wir mal... 

Ok, das ist echt super geil. Sorry, aber es ist wirklich richtig komplett OP. Yo! 

Das Onette in Schönberg ist brandneu und einfach krass. Mehr spoilern wir nicht. Ach ja: Bene musste schon mittags Wodka trinken. Cheers.

Wir haben uns nach Mitte verirrt. Erst ins Café TonTon, dann weiter zu Sakura – irgendwo zwischen Croissant  und moralisch einwandfreiem Kuchen. Am Ende ging’s aber vor allem um Tiefkühlpizza.  Wer welche Marke verteidigt - hört ihr hier! 

Diese Woche hat Bene uns auf eine Reise in den Nordosten Chinas geschickt – ohne Berlin zu verlassen. Da Jia Le heißt der Spot, irgendwo zwischen Plattenbau und Peking-Ente, und es wurde ordentlich aufgetischt: Schwein, Hähnchen uvm. 

Wie immer: Erst wird geschwiegen, dann wird gesprochen. Über klebrige Süßkartoffeln, dicke Soßen, – und über die Frage, ob sich ein Dinner hier lohnt. 

Kaviar und Köfte geht national! Wir haben die Reeperbahn kurz hinter uns gelassen und sind im Klinker gelandet – einem dieser Läden, bei dem man schon beim Betreten denkt: „Okay, hier wird heute Abend über Food gesprochen.“ Es gab fermentiertes Gemüse, Schaum, der nach irgendwas schmeckt, und ein Menü, das sich liest wie ein Gedicht in sechs Gängen.

Vielen Dank für die Einladung, liebe Nina – und ein großes Danke für die wunderbare Gesellschaft und die netten Gespräche. Ein Abend zum Merken.

Was gibt es Schöneres als richtig gutes Essen? Diesmal haben wir einen Hype-Laden ausprobiert, und was sollen wir sagen – es war ein spannend! Die Crew hinter den Berliner Klassikern Annelies und Distrikt Coffee hat uns mit ihrem dritten Streich, dem Bertie, begeistert.

Hier serviert euch die Crew eine Mischung aus New York-inspirierter Bistroküche und Wohlfühlgerichten. Auf den Tisch kommen Highlights wie Buffalo Wings, gefüllte Eier und Flatbread. 

Das Ganze gibt's in einem modernen Diner-Look mit super Service – und ganz ehrlich: Wir könnten schon wieder hingehen. Hört rein, um herauszufinden, wie sehr Bertie wirklich unseren Geschmack getroffen hat. 🌟

Dieses Mal verschlägt es uns nach Neukölln, zu einem Laden, der Nashville Hot Chicken auf Berliner Boden bringt. Saftiges Chicken, in vier verschiedenen Schärfen. Haben wir hier vielleicht einen der besten Geheimtipps der Stadt entdeckt? Hört rein, um herauszufinden, was wir in Sachen Schärfe und Geschmack erlebt haben. 

„Das Nomad ist nicht einfach nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Gaumen Tango tanzen und Lachmuskeln trainiert werden. Gemeinsam machen wir uns auf die Reise in diese 'kulinarische Oase', mitten im pulsierenden Großstadtdschungel.

In unserer neuesten Folge nehmen wir euch mit an einen Tisch, der mehr zu bieten hat als nur Besteck und Brot. Wir testen, ob das Nomad wirklich die perfekte Mischung aus Wohlfühloase und Geschmacksexplosion ist – oder ob unser Podcast vielleicht der einzige Knaller an diesem Tag bleibt.

In dieser Folge widmen wir uns den sinnlichen Freuden des Lebens: Käse und Wein. Als Gastgeber einer illustren Runde waren wir umgeben von einer beeindruckenden Vielfalt an kulinarischen Meisterwerken – von kräftigem Blauschimmel bis hin zu cremigem Camembert. Zwischen vollmundigen Rotweinen und spritzigen Weißweinen offenbaren sich die Geheimnisse, die Käse und Wein zu so unverzichtbaren Begleitern eines gelungenen Abends machen. Wie wählt man den perfekten Käse aus? Kommt rein in unsere etwas chaotische Folge. 

Jap, wir reden unter anderem über das virale Erdbeer-Sando! Crazy Nummer.

Theke im Wedding - Neu, klein, Perfekt. Uff waren wir gut drauf... 

Wedding, Burger, Pommes. Ja es ist mal wieder soweit, es gibt Burger, aber wir hatten einfach sooooo bock, es musste sein. 

Könnte nicht schöner sein: Unser Restaurant widmen wir unserer Großmutter in Korea, wodurch auch die Namensgebung zustande kam. Dadurch, dass wir hier in Deutschland aufgewachsen sind, hatten wir nicht oft die Möglichkeit unsere Großmutter zu sehen. Zu unserem Glück allerdings, ist unsere Mutter eine sehr begabte Köchin, wodurch wir in der Lage waren die Gerichte unserer Großmutter zu genießen. Dies konnten und wollten wir nicht nur für uns behalten, weshalb wir beschlossen, dieses Restaurant zu eröffnen, um die Gerichte mit so vielen Menschen wie möglich zu teilen. Alle, die bei uns essen, sollen gesund satt und  zufrieden werden, wie wir über die Jahre auch. Wir hoffen, dass Sie genauso wie wir, nach dem Essen glücklich und satt werden! Vielen Dank!

"Würstchen aus der Region, hausgemachte Currysoße und schnittfrische Pommes in kleinem Lokal im Industriestil". Was kann der "Touristenladen" am Hackeschen Markt? 

Kein Bock dazu was zu sagen, bins sauer und genervt, war teuer. 

Muss man dazu noch was schreiben? Sollte ja allen bekannt sein, oder? Wir bewerten! 

4,7 Sterne bei 255 Bewertungen bei Google sprechen für sich? Ich sag mal so viel: Nicht alle die jemals im Podcast zu Gast waren finden das geil... 

Liebe Grüße mit dickem Sonnenbrand aus dem Urli. 

Es ist passiert. Der deutsche WM-Held traut sich mit seinem Döner nach Berlin an den Kotti. Was kann der NRW Döner von der Kette? 

Zwischen Palomas & Chicken: Der Foodcourt neben dem NBA Store am Potsdamer Platz. In dieser Folge schmiert der eine ab, der andere fand's alle Annahmen entgegen ganz lit. 

Koreanische Nudeln gefällig? Hier wird's mal richtig spannend... Kein Spoiler hier. 

Der Hype um den neuen Burgerladen ist riesig, wir haben ihn für euch getestet! Kann der Burgerladen einhalten, was hundertste TikTok Videos versprechen?

Das Herz vom Wedding. 

Runde 1 des großen Currywurst Fights. Wer macht die besseren Pommes, wer die bessere Currywurst? Was kostet was? Wie ist der jeweilige Kartoffelsalat? Welcome back to Kaviar & Köfte, wir sind zurück mit nem Knall! 

Diese Folge stammt von vor der letzten Folgen, bitte nicht verwirrter sein als notwendig. Lieben Dank! BTW, das wird der teuerste Döner ever. Gebt euch. 

Bene war in Wien und hat alle Schnitzel probiert. Lecker Lecker! Die Adlon Döner Folge kommt nächste Woche? 

KATSU! Ein muss für jeden Japan Fan, ob das Tori Katsu die Erwartungen erfüllt hat, besprechen wir in dieser Folge. Sprechen die 4.5 Sterne bei Google und über bei über 1000 Bewertungen für sich? 

Wow Wow Wow, es könnte pricy werden, Max war auf Sylt und hat die die Riege der Oberklasse besucht. Welcome back aus der Sommerpause und viel Spaß! 

WAS IST DENN HIER LOS?

Riesenburger, Massen an Pommes, dicke Gurken, Fette Ziwebel, Saftiges Fleisch! Kling geil? Hmmmm, mal sehen... Welcome to "The Bird", dem Laden, der "USA-Stlye" Burger anbietet. 

Vegne Ente! Hier passiert eine ganze Menge, vegane chinesische Küche, ein moderner Look und das ganze auch noch in Prenzlauer Berg. Was kann "The Butterfly Lovers" wirklich? 

Es wird deutsch! Traditionelle Gerichte zu Bier, Wein und Cocktails in einem gemütlichen Restaurant mit rustikalem Dekor. Max entschuldigt sich schon mal im Vorfeld für seinen Ausraster.

HÖRT UNSERE URLAUBSFOLGEN, DIE SIND GEIL! MAAAAAN! Mehr sage ich jetzt nicht dazu, ihr müsst das einfach hören und dann nach Italien fliegen. 

Pop up in einer von Benes favourite Places in Berlin, im Otto erwartet uns ein Vorgeschmack auf das bald eröffnende Ita. Südamerikanische Küche, aber auch authentisch? 

Vor Ewigkeiten versprochen - jetzt endlich online. Wir sprechen über traditionelle Hawaiianische Gerichte, Fast Food und auch ein bisschen über Obst. Ihr bekommt klare Empfehlungen für einen Trip auf die Trauminsel. 

Fine dining in Schöneberg, oder wie aerde das Konzept selber beschreibt: aerde is a twenty-seat research restaurant with a special focus on the flavours of our local forests and fields. Dazu gibt es Naturweine, Champagner und Tee aus gesammelten Kräutern. Hört rein, es loht sich! 

Müsst ihr hören. Baos. Greens. Plant based Soft Serve. Fast casual Asian inspired eatery. Walk-ins only. Winsstrasse 1, 10405 Berlin. Alles Gesagt. 

Was kann der Hype Döner? Angenehm drinnen sitzen, vegane Optionen und Wein zum Kebap? Alles ist hier möglich, die einzige Frage die sich also stellt, ist das alles auch gut? 

DISCLAIMER: Es wir gegessen in dieser Folge, hmmmm lecker. Schaltet ein und verpasst nicht unser großes Pizza-tasting, hmmmm lecker. Ganz viel spaß bei der Folge, hmmmm lecker. 

Das Trio, ist neu, angesagt und immer voll. Wir haben es für euch getestet. Was kann deutsche Küche? Freitag-Montag ab 18 Uhr Linienstraße 13, 10178

Das Nomi schreibt: Nach Stationen im Vendôme***, Falco** und FACIL**, dort zuletzt als Sous-Chef, hat sich Maximilian Kindel vor zwei Jahren selbstständig gemacht – und schafft seitdem einzigartige kulinarische Abenteuer. Bei uns kommen vor allem seine Klassiker auf den Tisch. Darunter: Beef Tatar, veganes Pani Puri, Ceviche, geschmorter Blumenkohl, Lachsforelle und Rinderbacke. Dazu gibt’s ausgewählte Weine unserer Sommelière Marie. Ich kann euch nur sagen, dass der Mann Hände aus Gold hat. 

Wir sind im schönen Kreuzberg! Israelische Küche, erste Frühlingsgefühle, ein Drink und  vielleicht (kein Spoiler), gutes Essen. Freut euch auf 50 Minuten gefüllt mit exotischen Speisen! 

Jap, ihr lest richtig. Einer von uns war in L.A. und hat dort sehr viel gegessen... Ich sag nur In-N-Out Burger, Eggslut, Ihop und noch ein viel mehr! 

Es ist DER Burgerladen in Berlin. Fries, Fries, Fries, smash smash smash! Mehr ist inhaltlich an diesem herrlichen Samstagmorgen nicht drin. 

Dann fresst doch eure Pizza ohne mich mit eurem Trüffel! Ich flipp aus! Viele Spass bei dieser genussvollen Genießer-Folge. Ich sag nur: Im Rand war wenigstens kein Würstchen. 

Leute, es ist DER TikTok Döner. DER DÖNER! Naja, der Hype ist auf jeden Fall real. Wir haben den Döner getestet und sind vielleicht etwas ausgerastet. Warum? Hört mal. 

Es geht ins Bikini Berlin, wir testen die Chinese Food Bar MingTastic. Für allen China-lover ist diese Folge ein muss. Budapester Straße 38-50 Kantini, 1. OG, Bikini, 柏林Bikini商场2楼Kantini餐厅内最里面, 10787 Berlin. Diese Folge ist Gesponsert von MingTastic, trotzdem dürft ihr unser ehrliches Urteil erwarten.

Achtung hier kommt n Banger. Es wird exotische, es wird alkoholisch, es wird lang und es wird teuer. Aber wird es auch gut? Tamtam wir sind zurück, die Musik spielt wieder!