カモシーきよえの発酵キッチン – Details, episodes &amp; analysis

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＃65 ひしおに漬けるだけ！『ブリのひしお焼き』

Wednesday, December 2, 2020 • Duration 04:01

こんにちは。カモシーきよえです。

たくさんのチャンネルからご視聴いただきありがとうございます。

この『発酵キッチン』チャンネルでは聴く発酵レシピということで

発酵食＆発酵調味料を使ったレシピを毎回１つご紹介しています。

週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日はブリをひしおに漬けて焼くだけの

『ブリのひしお焼き』。

焼く前にまたは焼いてから冷凍するのもありで

お弁当や作りおきおかずにもなります。

大人も子供も好きな照り焼き風の味♪

レシピの詳細はYouTube「発酵キッチン地」チャンネルをご覧ください！

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＃56【週末は雑談】発酵オーベルジュ・「とおの屋要」に行きたい！

Saturday, November 14, 2020 • Duration 07:24

こんにちは。カモシーきよえです。

たくさんのチャンネルからご視聴いただきありがとうございます。

この『発酵キッチン』チャンネルでは聴く発酵レシピということで

発酵食＆発酵調味料を使ったレシピを毎回１つご紹介しています。

週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日の雑談はいつか行きたい！と思っている

岩手県遠野市（かっぱ伝説の地！）にある

オーベルジュ「とおの屋　要」の話です（＾＾）

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＃55 和風テイストで味わう『きのこの柚子胡椒マリネ』

Wednesday, November 11, 2020 • Duration 07:47

こんにちは。カモシーきよえです。

たくさんのチャンネルからご視聴いただきありがとうございます。

この『発酵キッチン』チャンネルでは聴く発酵レシピということで

発酵食＆発酵調味料を使ったレシピを毎回１つご紹介しています。

週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日は『きのこの柚子胡椒マリネ』！

寒くなってお鍋がおいしい季節ですよね。

柚子胡椒を買っても余らせてしまう…なんてときにぜひ。

詳細はYouTube「発酵キッチンチャンネル」をご確認ください。

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＃54 おかずの定番！『ひしおで作る　豚の生姜焼き』

Monday, November 9, 2020 • Duration 04:42

こんにちは。カモシーきよえです。

たくさんのチャンネルからご視聴いただきありがとうございます。

この『発酵キッチン』チャンネルでは聴く発酵レシピということで

発酵食＆発酵調味料を使ったレシピを毎回１つご紹介しています。

週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日はひしおで作る『豚の生姜焼き』！

おかずのど定番メニューをひしおで作ってみましょう。

また違った美味しさですよ（＾＾）

詳細はYouTube「発酵キッチンチャンネル」をご確認ください。

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#53【週末は雑談】味噌を仕込むのにいい時期です！

Saturday, November 7, 2020 • Duration 08:46

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週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日の雑談は味噌を仕込むシーズンがやってきたよ！

です（＾＾）。

自分で作った味噌のおいしさは格別ですよ！

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#52【週末は雑談】誰でも発信できる時代！科学の進歩ってスゴい！

Friday, November 6, 2020 • Duration 09:40

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たくさんのチャンネルからご視聴いただきありがとうございます。

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発酵食＆発酵調味料を使ったレシピを毎回１つご紹介しています。

週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日の雑談は科学技術が進んで個人でなんでも発信できる時代！

なんていい時代だよ〜この先の未来が楽しみだよ〜

って話です（＾＾）。

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＃51　ねっとり食感が後をひく！『酒盗の里芋ソテー』

Friday, November 6, 2020 • Duration 06:38

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たくさんのチャンネルからご視聴いただきありがとうございます。

この『発酵キッチン』チャンネルでは聴く発酵レシピということで

発酵食＆発酵調味料を使ったレシピを毎回１つご紹介しています。

週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日は『酒盗の里芋ソテー』！

ちょっとマニアックな感じですが

お試しいただけたらうれしいです。

酒盗という名前だけにお酒がすすみます（＾＾）

詳細はYouTube「発酵キッチンチャンネル」をご確認ください。

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#50 旬のフルーツを長く楽しむ！『フルーツ甘酒』

Tuesday, November 3, 2020 • Duration 09:34

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この『発酵キッチン』チャンネルでは聴く発酵レシピということで

発酵食＆発酵調味料を使ったレシピを毎回１つご紹介しています。

週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日は『フルーツ甘酒』！

季節ごとのフルーツで作れるて毎度できあがりが楽しみになりますよ。

ぜひ色々なフルーツで作ってみてくださいね（＾＾）

詳細はYouTube「発酵キッチンチャンネル」をご確認ください。

いちご甘酒、プラム＆さくらんぼ甘酒をご覧くださいね！

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#49 カリッ！モチッ！『米粉のザワークラウトチヂミ』

Monday, November 2, 2020 • Duration 09:15

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発酵食＆発酵調味料を使ったレシピを毎回１つご紹介しています。

週末は雑談で発酵に関すること、それ以外のことも好き勝手に話しています。

今日は『米粉のザワークラウトチヂミ』！

ザワークラウトは玉ねぎ、にんじん、ニラやキムチなどに

変更して作ってももちろん大丈夫です。

詳細はYouTube「発酵キッチンチャンネル」をご確認ください。

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