Kaffeepause – Details, episodes & analysis

In der neuesten Folge nehmen Gabriel und Jenny den Tag des Kaffees zum Anlass, um tief in die Welt der Kaffeebohne einzutauchen! Sie quatschen über:

 • 10 Milliarden Kilo Kaffee weltweit und warum der Platz dafür begrenzt ist 🌍 wird uns etwa irgendwann der Kaffee ausgehen?

 • Faire Bezahlung in der Kaffeewelt – was bleibt bei 20 € pro Kilo wirklich übrig?

 • Kaffeebohnen-Optiktest: Wie erkennt man gute Qualität auf den ersten Blick? 

 • Wirtschaftliche Bedeutung: Kaffee als globaler Player und in Deutschland

 • Einblicke in die Ausbildung zum Automatenfachmann/-frau und die Profis, die dafür sorgen, dass unser Kaffee perfekt fließt 

 • Und last but not least: Entkoffeinierter Kaffee, hergestellt mit der Schweizer Wassermethode – der schmeckt! 

Reinhören, genießen und mit uns den besten Tag des Jahres feiern – den Tag des Kaffees! 🎉

#Kaffeepause #TagDesKaffees #KaffeeLiebe #Podcast

Herzlich willkommen zur Kaffeepause, dem wunderbaren “Kaffee-Podcast” mit Gabriel Kämmerer und Jenny Martini.

In der zweiten Folge dreht sich vor allem um die Kaffeebohne. Was sind Arabica Bohnen? Was sind Robusta Bohnen? Was macht einem guten Kaffee Blend aus? Was ist überhaupt ein Kaffee Blend? Und was ist ein Single Origin? Fragen über Fragen und dann noch ein zufälliger Anruf des Lieblingsbaristas.

Gönnt euch eine Tasse Kaffee und seid dabei - bis zur nächsten Kaffeepause!

Herzlich willkommen zur Kaffeepause, dem wunderbaren “Kaffee-Podcast” mit Gabriel und Jenny.

In dieser ersten Folge geben die Zwei Einblicke in die über 100-jährige Geschichte der Firma Kämmerer und klären dabei was Kaffee mit Zigaretten, Gabriel mit Hanau und Vollautomaten mit glücklichen Ehen zu tun haben.

Wenn ihr Kaffee liebt, jede Menge fundiertes Kaffee-Wissen ansammeln wollt und mehr über die Menschen hinter tuttocaffè, seid ihr hier genau richtig. Freut euch auf humorvolle und inspirierende Gespräche rund um das Thema Kaffee.

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In der 4. Folge gehen Jenny und Gabriel dem gemahlenen Kaffee auf den Grund:

Woran erkennt man die Qualität von Kaffeepulver? Was unterscheidet eigentlich eine händische von einer elektrischen Kaffeemühle? Ist das Mahlen mit der Hand vielleicht nicht nur charmant, sondern auch der Schlüssel für besseren Kaffee?

Außerdem: die Bialetti! Der unangefochtene Klassiker unter den Espressokochern!

Doch aufgepasst: Einfach gebaut heißt noch lange nicht, dass der Kaffee auch einfach gut wird. Gabriel verrät Jenny, wie sie zukünftig das Beste aus ihrer Bialetti herausholt. Warmes oder kaltes Wasser? Pulver locker oder gestampft? Und warum sollte man unbedingt ein nasses Handtuch bei der Zubereitung parat haben?

Es erwarten euch viele nützliche Tipps, jede Menge Anekdoten und spannende Einblicke in die Kunst der Kaffeezubereitung – denn wir wissen alle: Ein richtig guter Kaffee beginnt nicht beim Trinken, sondern beim Zubereiten!

In der Weihnachtsrösterei – Genuss für die schönste Zeit des Jahres!

Gabriel und Jenny stimmen euch auf die Adventszeit ein – mit einer Folge voller winterlicher Aromen und spannender Kaffeethemen.

Highlights dieser Episode:
✨ Winterkaffee: Ein Gewürztraum aus Zimt, Nelke, Anis, Kardamom, Fenchel und Ingwer. Perfekt für gemütliche Stunden oder erfrischend anders – dieser Kaffee duftet und schmeckt nach Weihnachten!
🍶 Experiment gefällig? Warum nicht aus dem Winterkaffee einen Likör zaubern? Teilt eure Rezepte und Kreationen – vielleicht wird daraus der ultimative Winterdrink!
🌍 Kaffeepreise im Fokus: Was steigende Rohstoffkosten für die Kaffeebauern bedeuten und wie bewusster Konsum helfen kann.
☕ Kaffee-Wissen vertiefen: Stellt eure Fragen zu Herstellung, Verarbeitung und Rösten – wir sammeln alles und bringen die Antworten direkt vom Experten zu euch!

Genießt die Folge, entdeckt neue Kaffeegenüsse und lasst euch inspirieren. Die Weihnachtszeit beginnt jetzt – in der Tasse und im Herzen. ❤️

Zum Jahresbeginn gibt es eine Folge mit diesen Themen:

🌟 Smarte Kaffeemaschinen – Innovation oder überflüssiges Gadget?
Was können diese High-Tech-Geräte, erleichtern sie den Alltag und sind sie wirklich unverzichtbar. Nebenbei definieren wir erstmal, was smart eigentlich bedeutet ;)

🌍 50 Milliarden Kaffeekapseln pro Jahr – eine Herausforderung für die Umwelt
Eine unglaubliche Zahl! Gibt es nachhaltige Alternativen? Was ist kompostierbare Kapseln als Lösungsansatz für die gigantischen Müllberge?

🧠 Kaffee und Gesundheit
Wie wirken die Antioxidantien im Kaffee auf den Körper? Kann eine Tasse am Morgen wirklich zu geistiger Klarheit und besserer Konzentration beitragen? Ein Blick auf die wissenschaftlichen Hintergründe.

Startet mit uns genussvoll, gesund und bewusst ins neue Jahr 2025, wir freuen uns auf Euch! 🎧