Jura Welcome - un podcast de l'Association Made in Jura – Details, episodes & analysis

Derrière la douceur presque irréelle du regard de Xavier Thévenard et cette voix posée qui semble traverser les jours sans les bousculer, se cache l’un des plus grands spécialistes mondiaux d’ultra-trail. Le nom ne dit peut-être rien à celles et ceux qui ne fréquentent pas les sentiers, pourtant Xavier a réalisé ce que très peu d’êtres humains ont accompli : gagner, entre autre, tous les formats de course de l’Ultra-Trail du Mont-Blanc. Une sorte de “Grand Chelem” du hors-norme, qui l’a placé au sommet de sa discipline pendant plus d’une décennie.

Pour lui, le Jura n’est pas un département mais un massif, un socle affectif, culturel, presque organique. Né dans l’Ain, ayant longtemps habité et travaillé dans le Doubs, il est pourtant le 1er athlète de ce calibre à avoir porté aussi haut les couleurs jaune et rouge de Made in Jura, au point d’avoir popularisé un drapeau dont il n’était pas l’héritier naturel mais qui lui colle désormais à la peau.

Et ce n’est que la partie émergée du bonhomme. Car au moment où la maladie de Lyme aurait pu le faire disparaître des radars, il a fait exactement l’inverse : se réinventer. Il a trouvé une manière de continuer à vivre de ce qui l’anime, tout en renforçant son engagement pour la planète. Il parle peu, mais pose des actes nets, quitte à s’exposer.

Xavier, c’est un mélange rare : un corps taillé pour l’effort extrême, un esprit étonnamment tranquille, une cohérence presque déconcertante. On comprend très vite pourquoi tant de gens aimeraient l’avoir comme copain de sentier, ou de vie.

Épisode spécial fêtes de Noël. Une rencontre qui vous attrape doucement et vous laisse un goût d’altitude intérieure. Une respiration bienvenue pour clore l’année en regardant un peu plus loin que l’horizon immédiat.

Voici les références abordées pendant le podcast :

Pablo Servigne

https://pabloservigne.com/

Son livre L’effondrement (et après) expliqué à nos enfants … et à nos parents – Editions Seuil

Anthony Berthou

https://anthonyberthou.com/

Nutritionniste et ancien triathlète de haut niveau

Son livre Micronutrition, santé et performance – Editions de Boeck

Gaspard Koenig

https://gaspardkoenig.com/

Philosophe essayiste et romancier

Son livre Humus – Editions J’ai lu

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Quand on évoque les grands noms du Jura, on pense à Pasteur, à Henri Maire… Et si l’un des leurs contemporains pouvait, lui aussi, prétendre à ce podium des figures emblématiques de notre territoire ?

Cet homme, c’est Jean-Charles Arnaud. PDG de Juraflore, bâtisseur infatigable, visionnaire discret mais d’une puissance de travail hors normes, il a transformé une entreprise familiale en un fleuron de l’affinage de Comté, tout en restant fidèle à ses racines et à son Jura.

Dans cet épisode, avec Jean-Charles, nous parlons de saga familiale et du pari insensé devenu légende – transformé le Fort des Rousses en une cave d’affinage high tech, de l’histoire, du présent et de l’avenir de ce site incroyable.

Au fil de cette conversation dense et captivante, Jean-Charles nous parle de ses engagements de longue date pour la défense des intérêts de cette filière et des terroirs français. Enfin, il aborde avec émotion ce lien étroit et quasi paternaliste qu’il entretient avec les tous meilleurs athlètes jurassiens et le soutien qu’il leur apporte sur le long terme.

Jean-Charles, c’est l’archétype de l’entrepreneur engagé, capable de fédérer toute une filière, d’investir sans relâche dans l’avenir, et d’accompagner avec bienveillance les générations futures. Un épisode qui met en lumière les qualités et la passion de ce passeur de siècle.

🎧 À écouter de toute urgence.

Jean-Charles Arnaud

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/jean-charles-arnaud-100436254/
Site :https://www.juraflore.com

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https://www.madeinjura.pro/entreprises/guyot-jacquand-gj-profil/

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https://www.madeinjura.pro/entreprises/sarl-les-abeilles-de-franche-comte/

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De la Cuisine à la Toile, l’époustouflant parcours de Thierry MOYNE, chef visionnaire d’Arbois devenu aujourd’hui artiste peintre.

Cet épisode captivant de “Jura Welcome” dévoile l’extraordinaire parcours de Thierry Moyne, depuis son immersion précoce dans l’arrière-cuisine de l’auberge familiale à Myon, sur les hauteurs de Salins les Bains jusqu’à sa renommée en tant que chef innovant à Arbois. Sa transition des études agricoles à l’œnologie et à la gastronomie, marquée par des choix audacieux, a façonné son restaurant en un lieu emblématique. À travers 18 ans d’expérience, Thierry partage son cheminement artistique, repoussant les limites de la cuisine traditionnelle tout en introduisant des changements sociaux dans sa profession.

Au sommet de sa carrière, Thierry prend une décision radicale : céder son restaurant pour se consacrer pleinement à la peinture. Confronté aux critiques de ceux qui perçoivent cela comme une retraite dorée, il explore l’art visuel avec passion, guidé par le soutien indéfectible de son épouse. L’échange révèle sa profonde connexion avec la terre et le vin, offrant des perspectives sur sa soif entrepreneuriale qui persiste dans son travail artistique.

Un récit riche en rebondissements, Thierry Moyne nous livre une expérience intense et inspirante, explorant la frontière entre la gastronomie et l’art, défiant les attentes et embrassant la créativité. Une écoute incontournable pour quiconque cherche à être inspiré par le courage et la passion d’un visionnaire.

Voici les références abordées pendant le podcast.

Fabienne Verdier

https://fabienneverdier.com/ 

Son livre La passagère du Silence  (Albin Michel 2004)

Betty Edwards, dessiner grâce au cerveau droit (Mardaga)

Librairie Le Hamac Arbois

https://www.facebook.com/librairielehamac/

Éric Mourez

Peintre, sculpteur à Quintigny (39570)

Musée de la vigne et du vin

https://www.arbois.fr/musee/musee-de-la-vigne-et-du-vin-du-jura/

Comprendre les terroirs du jura en 3 minutes :

https://www.youtube.com/watch?v=qoM4SCxGHl8

Sur les traces de Marcou

Projet réalisé avec le lycée Victor Considérant 0 Salins et l’EPCC terre de Louis Pasteur

https://www.terredelouispasteur.fr/2023/11/23/sur-les-traces-de-jules-marcou/

Gabriel Lepousez

Chercheur en neurosciences à l’Institut Pasteur

https://research.pasteur.fr/fr/member/gabriel-lepousez/

Pour contacter Thierry Moyne :

Site https://thierry-moyne.fr/

Insta https://www.instagram.com/thierry.moyne/

Fb https://www.facebook.com/profile.php?id=100063228731328

Mail contact@thierry-moyne.fr

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https://ekdecoration.fr/

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https://www.desgroupesetdeshommes.com/

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Laurent Monrolin, fondu de sport depuis sa plus tendre enfance, est aujourd’hui Directeur du Tour du Jura cycliste. Grâce à un travail acharné et une passion sans limite pour le vélo de toute la famille Monrolin, dont Laurent n’est qu’un maillon, cette course, maintenant à sa 18ème édition, est devenue une des machines de la promotion du Jura, de ses paysages mais aussi de ses savoir-faire. Pour exemple, en avril dernier, elle a captivé plus d'un million de téléspectateurs de la chaîne l’Equipe TV lors de l'ascension finale du Mont Poupet dans des conditions apocalyptiques.

Ce n’est pas un hasard si nous recevons aujourd’hui Laurent Monrolin sur ce podcast Jura Welcome. Il faut reconnaître que l’histoire du Tour du Jura est entrelacée avec l'évolution de Made in Jura et ce, grâce à Joël Simon, ancien très bon coureur cycliste mais aussi et surtout créateur de cette marque territoriale et instigateur de multiples actions et événements ayant permis son rayonnement.

De Thibaud Pinot à Ben O’Connors, le Tour du Jura, intégré au calendrier de l'UCI depuis 4 ans, attire les cadors du peloton. Mais avant ce triomphe, la famille Monrolin a gravi tous les échelons amateurs avec le Club Juracyclisme, fondé il y a 25 ans par le père de Laurent, Claude.

Dans ce récit, le parallèle entre entrepreneuriat, bénévolat et l'acceptation de la responsabilité par passion émerge. Laurent partage les clés de son équilibre entre son rôle d'inspecteur régional à Jeunesse et Sport, son engagement associatif et sa vie personnelle. Il dévoile une technique très inspirante pour, sans arrêt se remettre en cause et s’améliorer : une année pour découvrir, une année pour améliorer, une année pour performer, avant de se fixer un nouveau challenge à atteindre.

Mais le parallèle ne s’arrête pas là. Laurent nous parle aussi de la diversification obligatoire qu’ils ont du faire en créant la Classic Grand Besançon, une seconde course professionnelle élargissant leur zone d'influence et attirant les plus grandes équipes.

Laurent, révélant les règles d'or du travail en famille, souligne l'importance d'écouter tous les membres, même dans les moments tendus, et de faire confiance aux qualités intrinsèques de chacun. Ainsi, chez les Monrolin, le vélo n'est pas simplement une passion, mais une tradition où chacun contribue à l'harmonie de cette aventure cycliste exceptionnelle.

Nous avons évoqué pendant cet entretien :

• Jura Cyclisme : https://www.juracyclisme.fr/

• Classic Grand Besançon : https://www.classicgrandbesancondoubs.com/

• Jean-Charles Arnaud - JuraFlore : https://www.juraflore.com/fr

• Edouard Hirsinger - Chocolatier : https://www.chocolat-hirsinger.com/fr/

• Henri Maire - Vins : https://www.henri-maire.fr/fr/

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