Julius' Voorraadkast – Details, episodes & analysis

De aardpeer wordt ook wel Jerusalem artichoke genoemd. Niet alleen Julius is er dol op, ook de zonnekoning kon er geen genoeg van krijgen. Luister naar deze laatste aflevering voor een overvloed aan tips en tricks over de neef van de zonnebloem.

👨‍🍳 Klik hier voor mijn ‘Salade van geroosterde aardpeer’ recept

🌋 Bestel hier mijn BBQ Bijbel

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📧 Adverteren? adverteren@tonnymedia.nl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

De geur van makreel brengt nog altijd een jeugdsentiment naar boven bij Julius. De vis ziet er misschien uit alsof hij getekend is door een kind, maar aan de smaak valt niet te twisten. Julius vertelt je alles over de krengen van hoe ze zich voortplanten tot de geheimen achter de gerookte makreel bij je lokale viskraam.

👨‍🍳 Klik hier voor mijn ‘Gebrande makreel’ recept

🌋 Bestel hier mijn BBQ Bijbel

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📧 Adverteren? adverteren@tonnymedia.nl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Duur, duurder, duurst: Kaviaar. 🫰 Een voedzaam luxeartikel, maar is dat altijd al zo geweest? Zijn er eigenlijk 'goedkopere' alternatieven? En als je een potje in huis hebt, wees voorzichtig met hoe je het opdient. Waarom? Dit en nog veel meer hoor je in deze aflevering van Julius' Voorraadkast.

👨‍🍳 Klik hier voor het recept van 'Aardappelsalade met kaviaar', een beetje zoals ik het een keer at bij de juwelier.

🌋 Bestel hier mijn BBQ Bijbel

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📧 Adverteren? adverteren@tonnymedia.nl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Saffraan maakt slechts beperkt gelukkig (net als geld) en het is duur (net als geld). In tegenstelling tot deze aflevering, want die is onbetaalbaar (want die is gratis).

👨‍🍳 Geheim van de Chef: saffraanperen

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan hier de Google Nest Hub. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Zuurkool toont aan dat rotting niet altijd iets negatiefs is. Geheel tegen de verwachting in, kan het zelfs hartstikke gezond zijn. Daarom heeft zuurkool niet alleen de wereld verovert, maar ook Julius' hart.

👨‍🍳 Geheim van de Chef: kimchi

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan hier de Google Nest Hub. 

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sojasaus: sushiminnend Nederland drinkt er jaarlijks liters van. Julius gebruikt sojasaus minimaal bij de sushi, maar maximaal als vervanger van zout. Het mysterieuze zwarte goedje heeft echter ook een donkere zijde.

👨‍🍳 Geheim van de Chef: Yakitori

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan hier de Google Nest Hub. 

🎁 Klik hier voor tot wel €75 korting op je eerste vier maaltijdboxen van HelloFresh met de code HELLOJULIUS75.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Frikandel: dé guilty pleasure van Julius. Heerlijk bijvoorbeeld op een broodje. Niet de verwarren met een frikandelbroodje. Die zouden ze moeten verbieden. De frikandel is het bewijs dat elk grammetje vlees gebruikt kan worden. Echt een wonder der frituur.

👨‍🍳 Geheim van de Chef: frikandel van Kusters

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan hier de Google Nest Hub. 

🎁 Klik hier voor tot wel €75 korting op je eerste vier maaltijdboxen van HelloFresh met de code HELLOJULIUS75.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Het bouillonblokje bewijst dat smaak niet afhankelijk is van omvang. Deze kleine platgeslagen kubus is namelijk ongelooflijk krachtig. Julius geniet van zijn vleesthee. Behalve wanneer je die naam hanteert voor bouillon. Dat verpest toch wel de smaakbeleving.

👨‍🍳 Geheim van de Chef: Kippenbouillon

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan hier de Google Nest Hub. 

🎁 Klik hier voor tot wel €75 korting op je eerste vier maaltijdboxen van HelloFresh met de code HELLOJULIUS75.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Julius houdt er een eigenaardige gewoonte op na met pindakaas. Iets met een geheime berghut. Verder vrij onschuldig.

👨‍🍳 Geheim van de Chef: Pindasaus

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan hier de Google Nest Hub. 

🎁 Klik hier voor tot wel €75 korting op je eerste vier maaltijdboxen van HelloFresh met de code HELLOJULIUS75.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Voor Julius is mayonaise de koning van de sauzen. Vrijwel niets wordt er vies van. Sterker nog, iets wat niet zo lekker is kun je bijna altijd lekkerder maken met een likkie mayo.

👨‍🍳 Geheim van de Chef: Chocolademousse

🎧 Geproduceerd door: Tonny Media

📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan hier de Google Nest Hub. 

🎁 Klik hier voor tot wel €75 korting op je eerste vier maaltijdboxen van HelloFresh met de code HELLOJULIUS75.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.