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JoVino

Josianne Labbé

Health & Fitness

Frequency: 1 episode/8d. Total Eps: 9

JoVino, le podcast pour les amateurs de vin, ceux qui veulent en apprendre sans se faire prendre de haut.

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Les pastilles de goût SAQ

Wednesday, February 17, 2021 • Duration 13:13

On passe à travers toutes les pastilles de goût de la SAQ. Quelles sont les caractéristiques de chacune des pastilles, quel type de vin on peut y retrouver et quel genre d'accord met et vin on peut faire avec cette pastille.

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Les Accords Mets & Vins

Season 1 · Episode 7

Wednesday, February 3, 2021 • Duration 13:18

Je vous explique les différentes interactions entre la nourriture et le vin. Vous apprendrez quels vins s'accordent avec des repas acidulés, salés, amers, épicés, sucrés et gras. Vous deviendrez confiants sur vos choix de vins. Je vous suggère même quelques accords. Bon appétit!

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Le Vin et la Santé

Season 1 · Episode 6

Wednesday, January 20, 2021 • Duration 21:17

Aujourd'hui on parle du vin et de la santé. Quels sont les ''bienfaits'' du vin? Qu'est-ce qu'une consommation modérée? La conduite et l'alcool? Peut-on intégrer le vin dans un mode de vie sain? Les maux de tête, sont-ils dus aux sulfites? Qu'en est-il des vins désalcoolisés? Vins sans alcool testés: Vin blanc: Torres Natureo 2019, Vin mousseux: Freixenet Legero

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Vieux monde vs Nouveau monde

Season 1 · Episode 5

Wednesday, January 6, 2021 • Duration 16:26

On divise de monde en deux! Le vieux monde et le nouveau monde. Je vous explique les différences générales entre les types de vin qui proviennent de ces deux ''régions''. Le goût, les pratiques vinicoles, les étiquettes et les classifications. Exemples de Pinots noirs: Vieux monde (Bourgogne): Jean-Claude Boisset Les Ursulines (22,65$). Nouveau monde (Californie): La Crema Pinot noir Sonoma Coast (30.60$)

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Les bases de la dégustation

Season 1 · Episode 4

Monday, December 28, 2020 • Duration 18:25

Je vous explique les étapes pour déguster le vin. Pour aller au delà de ''je l'aime'' ou ''je ne l'aime pas''!

Quels vins acheter pour toujours avoir de bons accords

Season 1 · Episode 3

Sunday, December 20, 2020 • Duration 11:08

Allons à la SAQ dépôt! Comment faire une sélection d'une douzaine de vins pour TOUJOURS avoir un vin qui s'accorde parfaitement avec notre repas. Suggestions par style Prosecco: Fiol Prosecco Cava: Pares Balta Rosé: Mirabeau Sauvignon blanc: Pascal Jolivet Attitude Vin blanc boisé: Cave d'Azé Mâcon-Azé Vin blanc plus sucré: Southbrook Riesling Laundry Vineyard Vin rouge plus fruité: La Crema pinot noir Vin rouge italien: San Felice Chianti Classico Vin rouge plus costaud: Vina Chocalan Syrah Vin rouge Bordeaux: Côtes Rocheuses Saint-Émilion Vin dessert: Fado du Domaine du Ridge

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Les bulles! Un guide pour s'y retrouver

Season 1 · Episode 2

Saturday, December 12, 2020 • Duration 19:17

Quelle est la différence entre un Champagne, un Cava et un Prosecco? Comment sont-ils faits? Où retrouve-t-on ces vins? Voici un guide pour mieux faire la différence.

Intro: 0:00, Champagne: 0:51, Taux de sucre: 7:05, Cava: 8:20, Différences Champagne&Cava: 9:45, Prosecco: 11:32

Suggestions: Cava: Pares Balta, Champagne: Tribaut, Prosecco extra-dry: Villa Sandi, Crément: Wolfberger, Moscato d'Asti: Nivole

Cheers!

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Introduction

Season 1 · Episode 1

Saturday, December 12, 2020 • Duration 05:35

Bienvenue sur mon nouveau podcast!! Voici une courte introduction sur moi et ce à quoi on peut s'attendre sur le podcast JoVino.

JoVino (Trailer)

Friday, December 11, 2020 • Duration 00:17

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