Explore every episode of the podcast Jeg kan ingenting om vin
| Title | Pub. Date | Duration | |
|---|---|---|---|
| 259: Lurekjøp fra ikoniske produsentene - del 2 | 14 Oct 2026 | 00:21:57 | |
Få med deg den store årlige Burgund-kvelden på Chat Noir den 31. janaur 2027 Rimelige viner fra topp-produsenter Bordeaux Mauvesin Barton - Langoa og Leoville Barton Ch. La Cardonne (Tidligere Lafite) Pauillac - Ch. Latour Rhône Ch. Des Tours og Fonsalette - Ch. Rayas Chave selection Côtes du Rhône og St Joseph - Jean Louis Chave Burgund Macon-Verze - Domaine Leflaive Heretieres Lafon - Comtes Lafon Pelican tre Cepages - Marquis de Angerville Tyskland Wittmann Riesling Trocken, 100 Hugel, Nierstein + Clusserath Dönnhoff Toscana La Difese og Guidalberto - Tenuta San Guido/Sassicaia Promis- Gaja Sassoalloro - Biondi-Santi Spania Pintia og Macan Clasico 2021 - Vega Sicilia ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 258: Lurekjøp fra ikoniske produsentene - del 1 | 08 Oct 2026 | 00:23:58 | |
Få med deg den store årlige Burgund-kvelden på Chat Noir den 31. janaur 2027 Rimelige viner fra topp-produsenter Bordeaux Mauvesin Barton - Langoa og Leoville Barton Ch. La Cardonne (Tidligere Lafite) Pauillac - Ch. Latour Rhône Ch. Des Tours og Fonsalette - Ch. Rayas Chave selection Côtes du Rhône og St Joseph - Jean Louis Chave Burgund Macon-Verze - Domaine Leflaive Heretieres Lafon - Comtes Lafon Pelican tre Cepages - Marquis de Angerville Tyskland Wittmann Riesling Trocken, 100 Hugel, Nierstein + Clusserath Dönnhoff Toscana La Difese og Guidalberto - Tenuta San Guido/Sassicaia Promis- Gaja Sassoalloro - Biondi-Santi Spania Pintia og Macan Clasico 2021 - Vega Sicilia ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 257: På besøk hos Gonon. Meretes referansevin på Syrah | 30 Sep 2026 | 00:19:55 | |
Få med deg den store årlige Burgund-kvelden på Chat Noir den 31. janaur 2027 Produsent Gonon st joseph Les Iles Feray Kommer kun på slipp i Øvrige Frankrike, men finnes på mange restauranter! ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 256: Druen vi har fått dilla på: Cabernet Franc | 23 Sep 2026 | 00:23:42 | |
Få med deg den store årlige Burgund-kvelden på Chat noir den 31. janaur 2027 Vinene: Clau de Nell Cabernet Franc 2022 Loire 409,- Ch de Hureau Loire 275-1000,- (magnum) R. Guiberteau Saumur Les Moulins Rouge 2025 275,- Lieu Dit Cabernet Franc 2023 California 349,- Broc Koukou Santa Barbara Cabernet Franc 2023 California 395,- Kelby James Russell Cabernet Franc 2020, New York 319,50 Weinert Cabernet Franc 2019 Mendoza 279,- Reyneke Polkadraai Hills Cabernet Franc 2023 Sør-Afrika 389,- Petit Chaval og Cheval Blanc, Bordeaux 2000-8000,- Hvitvin Clau de Nell Blanc de Noirs 2023 Loire 400,- Rosévin R. Guiberteau Saumur Rosé 2025 Loire 255,- Dessertvin Inniskillin Cabernet Franc Icewine; Ontario, Niagara 1049,- ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 255: Blindsmaking med Merete | 09 Sep 2026 | 00:27:38 | |
Booke Thomas og Merete til vinsmaking til din bedrift? booking@ingentingomvin.no Vinene: Luis Seabra Granito Cru 2024 Alvarinho, Vinho Verde fra Portugal 380 l 12,5% Sou Alvarinho, Quinta de Santiago 2023 Alvarinho Minho 449 Alkohol 13% Marco de Bartoli Grappoli Grillo Riserva 2023 Marsala Sicilia 370 Alkohol 13% Taboadella Encruzado Reserva Dao, 2025 Encruzado 300 Alkohol 13,5% ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 254: Besøk av champagneprodusent HENRIOT - Alice Tetienne | 02 Sep 2026 | 00:30:23 | |
Vil du ha vinsmaking på jobben? Book Merete, eller Merete og Thomas til en skreddersydd vinsmaking booking@ingentingomvin.no Vinene: Alt fra Henriot: https://www.vinmonopolet.no/search?q=henriot%3Arelevance Henriot Brut Souverain https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Henriot-Brut-Souverain/p/5701001 Henriot Millésime 2015 https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Henriot-Mill%C3%A9sime-2015/p/16738301 Henriot L'Inattendue 2016 https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Henriot-L%27Inattendue-2016/p/14694301 Henriot Cuvée des Enchanteleurs 2015 https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Henriot-Cuv%C3%A9e-des-Enchanteleurs-2015/p/20374301 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 253: De beste vinene til høsten 2026 Del 2 | 26 Aug 2026 | 00:20:03 | |
Vil du booke vinsmakingskurs med Thomas og Merete til din bedrift? booking@ingentingomvin.np Fårikål Lopez de Heredia Tondonia Blanco 2013/2014 Vilt Gonon St. Joseph 2024 Crozes Hermitage Graillot 2023 Cuilleron Syrah 2024 coq au vin Leroux Savigny-lès-Beaune 2024 Sommerens siste grilling av kjøtt Ch. la Cardonne 2015 Fjellørrett Nikolaihof vom Stein Riesling Smaragd 2021 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 256: Blindsmaking med Merete del 2 | 26 Aug 2026 | 00:29:31 | |
Vinsmaking med jobben? book Merete og Thomas booking@ingentingomvin.no Vinene: Evremond Kent England Chardonnay 35%, Pinot Meunier 10%, Pinot Noir 55% 600 Alkohol 12,5% Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2023 Naoussa 350 Pecanin-Benenti Langhe Nebbiolo 2023 Nebbiolo Piemonte 330 AH Petit Vilain 2024 Syrah Cornas 510 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| SPESIALSLIPP-EKSTRA : De beste (og verste) vinene på Øvrige Frankrike og Europa | 25 Aug 2026 | 00:17:34 | |
Booke Merete til vinsmaking? booking@ingentingomvin.no Vinene: Rhône St. Joseph Gonon 2024 Il de Feray Gonon 2024 Combier 2024 Bernard Gripa 2024 Hermitage Chave 2023 (Jamet/Clape) Loire Anne Vatan Sancerre 2022 magnum Paul Prieur Sancerre 2024 Hureau Saumur-Champigny Lisagathe 2022 (Clos Rougeard) ( Guiberteau/Boudignon 2023 ) Jurancon Jurancon Sec Le Carre de Pees 2024 Clos de la Vierge/Lionel Osmin Spania Rioja Tondonia Gran Reserva blanco Lopez de Heredia 2004 Dominio del Aguila Albillo 2020 Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial Marqués de Murrieta 1986 Vega Sicilia Unico 2015 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 252: De beste vinene til sensommeren og høsten 2026 | 19 Aug 2026 | 00:29:25 | |
Ost og vinsmaking med Merete Bø på Via Vika 25. august kl 19:00 Vinene: - krabbe Clüsserath vom Schiefer Riesling Feinherb 2024 K. Wechsler Kirchspiel Riesling Feinherb 2024 - Kreps Ch. de Rochemorin Blanc 2022 Ch. La Louvière 2017 - Sopp Colares Chitas 2007 Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2020 scarpa langhe nebbiolo - Sesongens grønnsaker Lieu Dit Cabernet Franc 2023 - Sommerens siste grilling av kjøtt Ch. la Cardonne 2015 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| GJENHØR: 200 - Lette Chiantier for lange sommerkvelder | 28 Jul 2026 | 00:23:36 | |
Ost og vinsmaking med Merete Bø på Via Villa Vinene finner du i den originale episoden nr 6. Så bare å skrooooolle ned! ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| GJENHØR: 199 - Hvit Bordeaux | 21 Jul 2026 | 00:22:59 | |
Ost og vinsmaking med Merete Bø på Via Villa Vinene finner du i den originale episoden nr 6. Så bare å skrooooolle ned! ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| GJENHØR: 189 Rødvin fra Portugal | 17 Jul 2026 | 00:23:09 | |
Ost og vinsmaking med Merete Bø på Via Villa Vinene finner du i den originale episoden nr 6. Så bare å skrooooolle ned! ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| GJENHØR: 188 - Hvitvin fra Portugal | 14 Jul 2026 | 00:23:14 | |
Ost og vinsmaking med Merete Bø på Via Villa Vinene finner du i den originale episoden nr 6. Så bare å skrooooolle ned! ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| GJENHØR: 198 - Vin til Pizza fra 2025 | 10 Jul 2026 | 00:25:40 | |
Ost og vinsmaking med Merete Bø på Via Villa Vinene finner du i den originale episoden nr 6. Så bare å skrooooolle ned! ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| GJENHØR: 6 - Slik bygger du egen vinkjeller fra 2020 | 03 Jul 2026 | 00:25:50 | |
Ost og vinsmaking med Merete Bø på Via Villa Vinene finner du i den originale episoden nr 6. Så bare å skrooooolle ned! ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 251: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 | 24 Jun 2026 | 00:22:55 | |
Ost og vinsmaking med Merete Bø på Via Vika 25. august kl 19:00 Vinene: Graillot Crozes-Hermitage Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo Dirupi Ole Rosso di Valtellina Occhipinti Nero d´Avola San Michele Appiano Südtiroler Pinot Nero Cyprien Arlaud Oka Bourgogne Rouge 400,- Faiveley Chambolle-Musigny 2024 825,- Montille Volnay 1er cru Les Taillepieds 1950,- ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 250: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 1 | 17 Jun 2026 | 00:22:43 | |
Vil du ha vinsmaking til privat eller bedrift? booking@ingentingomvin.no Vinene: Cruse Monkey Jacket 2020 - Valdigue Nyetimber Cuvée Cherie - Demi Sec Pol Roger Rich - Demi Sec Lassaigne Demi Sec - på restaurant Alkoholfri vin - Strauch Blanc Pur Riesling, Moderato Merlot og Miris Blend Premier Blanc Fichet Monthelie Blanc Sous le Cellier Graillot Crozes-Hermitage ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 249: Spesialslipp musserende 2026 | 09 Jun 2026 | 00:18:21 | |
Booke Merete for smaking? booking@ingentingomvin.no Vinene: Krug Vintage 2013 Colin-Morey Meursault 2023 Gusbourne Commanders Vineyard 2019 Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2015 C. Heidsieck Blanc des Millénaires 2017 Rare Champagne Millésime 2015 Pol Roger Blanc de Blanc Reserve 2004 Raveneau Chablis Les Clos 2023 D. Dagueneau Silex 2023 Raveneau Petit Chablis 2023 Leflaive Macon Verze Chene 2024 Whitewolf KC4 Chardonnay 2024 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 248: De beste GGene på polet | 03 Jun 2026 | 00:20:56 | |
Få med deg Tysk Riesling-smaking med Merete Bø 9. juni kl 19:00 på VIA Vika Vinene: Rheinhessen Kühling-Gillot Nierstein Hipping Riesling Trocken GG (+) Kühling-Gillot Nierstein Ölberg Riesling Trocken GG (+) Pfalz Mosbacher Forster Pechstein Riesling GG (+) Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2024 Nahe Kruger-Rumpf Burgberg Riesling GG (+) https://www.dn.no/smak/vin/im-pitterberg-gg/4-1-250096 Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling GG (+) Höllenpfad im Mühlenberg GG (+) Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling GG (+) Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling GG (+) Rheingau R. Weil Kiedrich Gräfenberg GG Trocken (+) Mosel Karthäuserhofberg Riesling GG (+) Saarburger Rausch Riesling GG (+) Saarburger Rausch Riesling GG (+) https://www.vinmonopolet.no/p/20644901 https://www.vinmonopolet.no/p/19714501 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 247: Sommerviner 2026 | 27 May 2026 | 00:24:47 | |
Få med deg Tysk Riesling-smaking med Merete Bø 9. juni kl 19:00 på VIA Vika Vinene: Musserende Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut (+) dn.no Legras Presidence Vieilles Vignes Brut (+) dn.no dn.no https://www.dn.no/smak/vin/rochet-bocart-rose-dassemblage/4-1-255309 Zilliken Riesling Butterfly (+) dn.no Niepoort Redoma Reserva Branco (+) dn.no dn.no Brocard Chablis Pierre de Préhy (+) dn.no dn.no Rødviner Faiveley Mercurey La Framboisière 2024 vinmonopolet.no https://www.vinmonopolet.no/p/19038601 Lopez de Heredia Viña Bosconia (+) dn.no Rosevinene: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Mosel/Karth%C3%A4userhof-Bruno-Rose/p/20049001 https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Rheingau/Georg-Breuer-Sp%C3%A4tburgunder-Ros%C3%A9-2024/p/2044005 https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Landwein/Pf%C3%A4lzer/Seckinger-Pinot-Noir-Ros%C3%A9-2025/p/20596001 https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Kent/Simpsons-Railway-Hill-Ros%C3%A9-2024/p/11703301 https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Madeira/Madeirense/Ros%C3%AA-dos-Vill%C3%B5es/p/19142001 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 246: Rødvin fra Sør-Afrika | 20 May 2026 | 00:19:50 | |
Få med deg Tysk Riesling-smaking med Merete Bø 9. juni kl 19:00 på VIA Vika
https://www.dn.no/smak/vin/le-riche-cabernet-sauvignon/4-1-158623 https://www.dn.no/smak/vin/scions-of-sinai-heldervallei-cinsaut/4-1-250680 https://www.dn.no/smak/vin/reyneke-polkadraai-hills-cabernet-sauvignon/4-1-248244
https://www.dn.no/smak/vin/sadie-pofadder/4-1-250427 https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-granite-syrah/4-1-206167 https://www.dn.no/smak/vin/savage-the-girl-next-door-syrah/4-1-250726 https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-syrah/4-1-240471
https://www.dn.no/smak/vin/van-loggerenberg-graft/4-1-243562 Robertson https://www.dn.no/smak/vin/springfield-methode-ancienne-cabernet-sauvignon/4-1-243998
https://www.dn.no/smak/vin/crystallum-cuvee-cinema-pinot-noir/4-1-248183 https://www.dn.no/smak/vin/gabrielskloof-syrah-on-sandstone/4-1-241266 https://www.dn.no/smak/vin/jh-meyer-pinot-noir/4-1-230955
https://www.dn.no/smak/vin/natte-valleij-cinsault/4-1-246828 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 245: Hvitvin fra Sør-Afrika | 13 May 2026 | 00:24:03 | |
Tysk Rieslingsmaking med Merete Bø 9. juni kl 19:00 på VIA Vika
https://www.dn.no/smak/vin/reyneke-polkadraai-hills-sauvignon-blanc/4-1-248226 https://www.dn.no/smak/vin/circumstance-sauvignon-blanc/4-1-48006 Robertson https://www.dn.no/smak/vin/methode-ancienne-chardonnay/4-1-243996
https://www.dn.no/smak/vin/groot-constantia-grand-constance/4-1-171775 https://www.dn.no/smak/vin/vin-de-constance/4-1-171778
https://www.dn.no/smak/vin/crystallum-clay-shales-chardonnay/4-1-248178 https://www.dn.no/smak/vin/gabrielskloof-elodie-chenin-blanc/4-1-248152 https://www.dn.no/smak/vin/sakkie-mouton-revenge-of-the-crayfish/4-1-248179 https://www.dn.no/smak/vin/storm-wines-ridge-chardonnay/4-1-247138
Alheight, Mullenieux, Testalonga, Sadie https://www.dn.no/smak/vin/alheit-cartology/4-1-250710 https://www.dn.no/smak/vin/sadie-palladius/4-1-250435 https://www.dn.no/smak/vin/testalonga-bandits-kloof-daisys-pond/4-1-224374 https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-old-vines-white/4-1-240470 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 244: Dette er vinene til 17. mai 2026 | 06 May 2026 | 00:29:05 | |
Tysk Rieslingsmaking med Merete Bø
https://www.dn.no/smak/vin/gonet-medeville-blanc-de-noirs-1er-cru-brut/4-1-238851 https://www.dn.no/smak/vin/andre-clouet-dream-vintage/4-1-248013
https://www.dn.no/smak/vin/fichet-bourgogne-blanc-vieilles-vignes/4-1-256149 https://www.dn.no/smak/vin/dom-47n3e-petit-chablis/4-1-255032
https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-la-solitude-blanc/4-1-243967
https://www.dn.no/smak/vin/aga-sideri-humlepung-rose/4-1-138642 https://www.dn.no/smak/vin/epli-rose/4-1-242330
og til slutt desserter
ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| EKSTRAEPISODE: Mai-slippet 2026 - Hør nå! | 05 May 2026 | 00:14:32 | |
Tysk Rieslingsmaking med Merete Bø HUSK Å MELDE DEG PÅ SLIPPET INNEN KL 20:00 Vinene: Simpsons Railway Hill Rosé (+) dn.no dn.no dn.no Kühling-Gillot Nackenheim Riesling trocken Aus Ersten Lagen (+) dn.no dn.no M. Morey Bourgogne Aligoté (+) dn.no Gérard Duplessis Chablis 1er Cru Fourchaume (+) dn.no Niepoort Redoma Reserva Branco (+) dn.no Niepoort Redoma Reserva Branco (+) dn.no Dom. de Bellene Santenay Les Charmes Dessus (+) dn.no dn.no Cuvée Jules Balnc de Blancs Extra Brut (+) dn.no Legras Presidence Vieilles Vignes Brut (+) dn.no Barbaresco Riserva Montestefano (+) dn.no Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude (+) dn.no dn.no Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy (+) dn.no Faiveley Chambolle-Musigny 2024 vinmonopolet.no ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 243: Besøk av Jasmine Hirsch og Michael Cruse | 29 Apr 2026 | 00:31:11 | |
Book Merete og Thomas til vin-arrangement! booking@ingentingomvin.no Vinprodusentene Hirsch Vineyards Gjest: Jasmine Hirsch Cruse Wine Co. og Ultramarine Gjest: Michael Cruse https://www.dn.no/smak/vin/ultramarine-sparkling-rose/4-1-257232 Den musserende vinen fra Ultramarine og røde fra Hirsch var fra marken Raschen Ridge ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 242: Restauranter med bra vinkart | 22 Apr 2026 | 00:25:41 | |
Champagnekurs på Via Vika i neste uke Le Bistro Spontan (hotell Saga) Handsken Vinland Rivoli Schröder Rose gastro Lille ostebutikken Plah Ahaan Beijing Palace Noodie sky Dinner Hos Peder Mantra by mister India Fjellskål Buer Italiensk Vinoteket Korso Trattoria Populare Campo di fiori Gamle klassikere Hallingstuene Hos Moi Britannia Hermetikken Fine dining Gaptrast Hot shop A’laise Larvik Atrå Lystpå i Bodø Palace Grill Lyst til å booke Merete og Thomas? booking@ingentingomvin.no ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 241: EKSTRAEPISODE - RIESLINGSLIPPET 2026 - MERETES HANDLEKURV | 21 Apr 2026 | 00:09:27 | |
Champagnekurs på Via Vika i neste uke Vinene Keller Wittmann Dönnhoff Wechsler Julian Haart Schäfer Frölich Grünhaus Mosbacher Fritz Haag Jo Johs Prüm ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 240: Restaurantbesøk - st. Lars | 15 Apr 2026 | 00:26:36 | |
Champagnekurs med Merete Bø 28. april på Via Vika Viner på St. Lars: se etter modne viner fra Bordeaux og Spania Paul Pillot Bourgogne Blanc Simon Bize (se etter eldre årganger DRC st. Vivant Bartolo Mascarello ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 239: vinene du må smake fra Languedoc-Roussillon | 08 Apr 2026 | 00:23:28 | |
Champagnekurs med Merete Bø 28. april på Via Vika Vinene: Musserende https://www.dn.no/smak/vin/sieur-darques-grande-cuvee-1531-rose/4-1-255322 199,- (char/PN/chenin) https://www.dn.no/smak/vin/sieur-darques-grande-cuvee-1531-cremant-de-limoux-brut/4-1-253305 Hvitvin https://www.dn.no/smak/vin/rostaing-puech-noble-blanc/4-1-175338 299,- viognier/grenache/vermentino https://www.dn.no/smak/vin/mas-de-daumas-gassac-blanc/4-1-109569 489,- 199,- Picpoul Rødvin https://www.dn.no/smak/vin/peyre-rose-clos-des-cistes/4-1-237163 1188,- Mouvedre/syrah https://www.dn.no/smak/vin/rostaing-puech-noble-rouge/4-1-176631 389,- https://www.dn.no/smak/vin/a-gros-jp-tollot-minervois-cazelles-les-carretals/4-1-223243 499,- (C,C,G,S) https://www.dn.no/smak/vinsok?q=19768401 189,- https://www.dn.no/smak/vin/dom-sainte-croix-le-fournas/4-1-246368 239,- Rivesaltes https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Rivesaltes ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 238: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 | 01 Apr 2026 | 00:24:33 | |
Vinkurs med Merete Bø 28. april på Via Vika Viner og tips Restauranter Soufflot Dilletant Bistrot d´Hotel Ma Cusine https://www.dn.no/smak/vin/cuilleron-crozes-hermitage-laya/4-1-176715 https://www.dn.no/smak/vin/dom-landron-amphibolite-muscadet-sevre-et-maine/4-1-246374 https://www.dn.no/smak/vin/quenard-la-baraterie-savoie-pinot-noir/4-1-255529 https://www.dn.no/smak/vin/ah-petit-vilain-rousette-de-savoie/4-1-245605 https://www.dn.no/smak/vin/dom-des-ardoisieres-silice-blanc/4-1-237820 https://www.dn.no/smak/vin/dao/4-1-250038 https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-batuta/4-1-222676 https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-charme/4-1-246475 https://www.dn.no/smak/vin/poeirinho/4-1-254602 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 237: Vi svarer på spørsmål fra lytterne | 25 Mar 2026 | 00:26:36 | |
Vinkurs med Merete Bø 28. april på Via Vika Vinene: https://www.dn.no/smak/vin/sandhi-sta-rita-hills-chardonnay/4-1-238313 Chablis 2024 Faiveley Mercurey https://www.dn.no/smak/vin/cyprien-arlaud-oka-bourgogne-rouge/4-1-242497 https://www.dn.no/smak/vin/cyprien-arlaud-oka-aligote/4-1-250844 Monthelie Dujardin https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Dujardin https://www.dn.no/smak/vin/chateau-langlais-cotes-de-castillon/4-1-256124 https://www.dn.no/smak/vin/accordini-recioto-della-valpolicella/4-1-238692 https://www.dn.no/smak/vin/guigal-cote-rotie-la-landonne/4-1-124386 Burgund Jadot Bouchard Pere et Fils ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 236: de beste vinene til påsken 2026 | 18 Mar 2026 | 00:17:01 | |
Booke Merete til smaking? booking@ingentingomvin.no Rochet-Bocard Rosé - kommer tilbake på Polet i uke 13 https://www.dn.no/smak/vinsok/?q=20208401 Til Vårkylling Lammelår Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva 2013 https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-256123 Giovanni Rosso Barolo 2021 https://www.dn.no/smak/vin/giovanni-rosso-barolo-serralunga/4-1-246579 Lammecarre Ch. Langlais 2001 https://www.dn.no/smak/vin/chateau-langlais-cotes-de-castillon/4-1-256124 Les Hauts de Beausejour 1995 https://www.dn.no/smak/vin/les-hauts-de-beausejour/4-1-256125 Lammekebab Ch. Musar 2018 https://www.dn.no/smak/vin/ch-musar/4-1-240240 Reinsdyr Cuilleron Crozes-Hermitage https://www.dn.no/smak/vin/cuilleron-crozes-hermitage-laya/4-1-176715 Ostefondue Pirouette Fendant https://www.dn.no/smak/vin/pirouette-fendant-du-valais/4-1-179144 Raclette Rousette de Savoie Petit Villain https://www.dn.no/smak/vin/ah-petit-vilain-rousette-de-savoie/4-1-245605 Sjokoladefondant Accordini Recioto della Valpolicella https://www.dn.no/smak/vin/accordini-recioto-della-valpolicella/4-1-238692 ... ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 235: Jeg kan ingenting om kaffe - Med Tim Wendelboe | 11 Mar 2026 | 00:34:26 | |
UNIK KVELD MED MERETE 17. mars - Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett Tips til god kaffe fra Tim Wendelboe: 1. Kjøp bedre kaffe - helst hele bønner fra lokale små brennerier. Jo mer informasjon på posen om opprinnelse, kultivar, etc jo bedre. Finn gjerne et brenneri som har en brennestil du liker, snakk med de som jobber der og prøv deg frem. Husk at kaffe er ferskvare, så se etter brenningsdato på posen og sørg for at posene er forseglet når du kjøper kaffe. Som regel smaker kaffen best innen 4-6 uker etter brenning, men den bør helst hvile minst en uke ette brenning. Husk også at vannet må ikke ha for mye kalk. Stort sett er vannet i Norge bra til kaffebrygging men har du mye kalkdannelse i vannkokeren din eller i dusjen, så bør du vurdere et vannfilter som fjerner kalk. 2. Skaff deg en god kaffekvern som kan fininstilles. De koster nok mer enn 1000 kr. Men varer lenge og gir mye mere smak ettersom mye av aromaene forsvinner fort etter kverning og kaffen oksiderer raskere etter kverning. Man må også kunne stille inn kvernen etter hvordan man skal brygge og lager man filterkaffe må man kverne grovere desto mer man brygger av gangen. 3. Bruk riktig dosering. 60-65 gram per liter til filterkaffe og 65 - 70 gram per liter til presskanne. Bruk helst en digital vekt for å veie både kaffe og vann så blir det likt hver gang. 4. Finn en bryggemetode som passer din hverdag og hold deg til den. Sørg for at utstyret alltid er rent. 5. Det finnes så mye ulike smaker, utstyr, etc. så her er det bare å prøve seg fram og kanskje sjekke ut en bryggevideo eller to på YouTube. Min favoritt influenser på Youtube er James Hoffmann. Det er en god ressurs for det meste som omhandler kaffe og brygging. Kaffen vi smakte på i episoden Finca el Puente fra Xinacla, la Paz, Honduras. Geisha kultivar / sort. Smaker mandarin, sjasmin, honning. Den andre kaffen: (UTSOLGT!) Finca Nacimiento fra el Cielito, Santa Barbara, Honduras. SL28 kultivar / sort som er mest dyrket i Kenya og er kjent for sine intense solbær, bjørnebær, nype og florale smaker. Produsert av JObneel Caceres Dios. Frø plantet jeg selv sammen med han. Dessverer hadde vi lite av denne og den er utsolgt, men vi får forhåpentligvis litt mer om 2 år ettersom han nylig rennoverte denne farmen. Det gjør man ved å kappe ned kaffe trærene slik at de vokser opp igjen. Det tar ca 2 år før de er produktive igjen. ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 234: Viner til langbord og store middager | 04 Mar 2026 | 00:25:45 | |
UNIK KVELD MED MERETE 17. mars - Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett Vinene: E. Pira Chiara Boschis Bd'Alba Superiore 2023 Sou Alvarinho 2021 Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2024 Pallavicini Rubillo Cesanese 2022 Fèlsina Vin Santo del Chianti Cl 2017 Caparsa ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| EKSTRAEPISODE: Meretes handlekurv til Mars-slippet 2026 | 02 Mar 2026 | 00:13:11 | |
DETTE MÅ DU FÅ MED DEG! 17. Mars kl 19:00 Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden Vinene: Alt fra Leflaive Wittmann Morstein Riesling GG 2024 Pattes Loup Chablis Mise Tardive 2022 P. A. Larsen Herrenberg Auslese Trocken 2023 J. Haart HaartAttack Riesling 2025 https://www.dn.no/smak/vin/de-25-beste-kjopene-pa-polets-marsslipp/2-1-1946514 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 233: Opptak fra Burgund 2023 vinsmaking på Chat Noir 3. februar | 25 Feb 2026 | 00:49:08 | |
Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett Vinene denne uforglemmelige kvelden: Hvite Etienne Sauzet Bourgogne Blanc Esprit Leflaive Auxey-Duresses Leroux Meursault 1er Cru Charmes-Dessus Dom. Denis Corton-Charlemagne Grand Cru Røde Angerville Bourgogne Rouge Denis Mortet GevreyChambertin Mes Cinq Terroirs Mugnier Nuits-Saint-Georges 1. Cru Clos De La Marechale Taupenot-Merme Grand Cru Charmes-Chambertin ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 232: Modne Bordeaux som er tilgjengelig på polet 2026 | 19 Feb 2026 | 00:19:44 | |
Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett Vinene https://www.dn.no/smak/vin/chateau-langlais-cotes-de-castillon/4-1-253881 199,- 1998 https://www.dn.no/smak/vin/ch-malagar/4-1-243802 200,- https://www.dn.no/smak/vin/ch-betrand-braneyre-vielle-vignes/4-1-244518 250,- 2016/2017 https://www.dn.no/smak/vin/ch-dudon-reserve-de-la-cave/4-1-222469 269,- 2010 https://www.dn.no/smak/vin/ch-maucamps/4-1-142282 269,- 2006 https://www.dn.no/smak/vin/ch-peyrabon/4-1-94004 300,- 2008 https://www.dn.no/smak/vin/les-hauts-de-beausejour/4-1-125897 305.- 2001 https://www.dn.no/smak/vin/ch-simard/4-1-130111 305,- 2011 https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222 349,- 2011 https://www.dn.no/smak/vin/ch-moulin-de-citran/4-1-64963 355,- 2006 https://www.dn.no/smak/vin/ch-mauvesin-barton/4-1-243812 390,- 2015 https://www.dn.no/smak/vin/la-rose-pauillac/4-1-219543 395,- 2014 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 231: Vin til date 2026 | 11 Feb 2026 | 00:22:53 | |
Skaff deg billett til vinsmaking med Merete Bø Vinene: Fleur de passion blanc de blanc Louis XIV og Madame de Maintenon Dom Perignon Dante og Beatrice https://www.dn.no/smak/vin/la-lastra-vernaccia-di-san-gimignano/4-1-250822 Helena og Paris https://www.dn.no/smak/vin/lyrarakis-plyto-psarades/4-1-242435 Gertrud Stein og Alice B Toklas Ch. Margaux 2007 eller 2008 Romeo & Julie https://www.dn.no/smak/vin/valpolicella-classico/4-1-171361 Cleopatra og Marcus Antonius https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334 Napoléon Bonaparte og hans Josephine https://www.dn.no/smak/vinsok?q=5738402 https://www.dn.no/smak/vin/phillipe-charlopin-chambertin-grand-cru/4-1-251411 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 230: Vin til Skrei-sesongen 2026 | 06 Feb 2026 | 00:23:30 | |
Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett Vinene: torsketunge P. A. Larsen Pessac-Léognan 2020 Ceviche Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Feinherb 2024 sandefjordsmør / burre blanc Bohrmann Clos Sous Le Chateau Monopole 2021 Sou Alvarinho 2021 chorizo Dirk Niepoort Loureiro Giro Sol Dócil 2024 Atlantico Skrei og soyasmør Michelot Meursault 2022 Bernhard Huber Breisgau 2023 Skrei med grønn curry Wechsler Riesling Feinherb 2024 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| EKSTRAEPISODE: Burgund-slippet 2023 | 03 Feb 2026 | 00:12:24 | |
Booke foredrag med vinsmaking? booking@ingentingomvin.no Meretes handlekurv for Burgund 2023 Hvitvinsprodusenter: Sauzet Jaques Carillon Jean Marc Boillot Colin-Morey Roulot Rødvinsprodusenter: Roumier Rousseau DRC Coquard Chevillon Angerville Clair Coche-Dury Faiveley Dujac Duroche Fourrier Forey Anne Gros Meo-Camuzet Taupenot-Merme ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 229: Restaurantbesøk - Nektar vinbar | 28 Jan 2026 | 00:26:14 | |
Fortsatt noen FÅ plasser igjen til Burgund 2023 smakingen. Kjøp billetter her! https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC Vinanbefalinger: Ulysse colin Cedric bouchard Dauvissat Guillaume Gilles Clape Jamet 2017 Chiara Boschis 2018 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 228: Restaurantbesøk: Kolonialen Bislet | 21 Jan 2026 | 00:20:07 | |
Fortsatt noen FÅ plasser igjen til Burgund 2023 smakingen. Kjøp billetter her! https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC Vinene: Charles Heidsieck nv og Delamotte Blanc de Blanc Hvitvin: Julian Haart Riesling Kabinett Goldtropchen 2021, Niepoort Redoma White 2023 og Lavantreaux Chablis 2021, Dujardin 2021 fra Monthelie både rød og hvit, Rødvin: St. Joseph Gonon og Bosconia 2012 fra Lopåez de Heredia ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 227: Seriøst? Seriøs naturvin? | 14 Jan 2026 | 00:25:35 | |
OBS noen få billetter igjen til Burgund 2023, bestill nå om du vil bli med oss og smake av de beste produsentene fra den ferske årgangen https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC De seriøse naturvinene; Italia: Foradori COS Adriana Occhipinti Foradori Frankrike Ganevat Tissot Chavost matassa Sør-Afrika Craig Hawkins Mother Rock Østerrike Meinklang Claus Preisinger Heinrich Libanon Sept ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| Gjenhør: 182 Viner du bør ta med på hyttetur | 30 Dec 2025 | 00:27:40 | |
Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på: ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| Gjenhør: 101 Vin fra Sveits | 27 Dec 2025 | 00:25:07 | |
Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på: ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| Gjenhør 137: Jancis Robinson på Chat Noir i 2023 | 24 Dec 2025 | 00:56:51 | |
Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på: ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 226: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 - God jul! | 17 Dec 2025 | 00:25:25 | |
Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir: https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC Vinene: https://www.dn.no/smak/vin/lieu-dit-cabernet-franc/4-1-252694 12800401 Lieu Dit Cabernet Franc https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Potensac https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Leoville Halvflasker Bollinger Ferrari Felsina Musar Lopez de Heredia Sassicaia ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 225: Vi svarer på spørsmål fra lytterne | 10 Dec 2025 | 00:21:04 | |
Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir: https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC Vinene: https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Guigal https://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-gran-reserva/4-1-215558 https://www.dn.no/smak/vin/guigal-saint-joseph-vignes-de-lhospices/4-1-238450 Til meny https://www.dn.no/smak/vin/pol-roger-rich-demi-sec/4-1-234632 https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222 https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334 https://www.dn.no/smak/vin/dunn-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-253047 https://www.dn.no/smak/vin/corison-cabernet-sauvignon/4-1-249563 https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Etienne+sandrin https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Julien+prelat ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| 224: Vin til julematen 2025 - De beste vin og drikkekombinasjonene til alle julerettene | 03 Dec 2025 | 00:30:58 | |
Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir: https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC 00:05:28:01 Rakfisk Luis Perez Fino Andre Clouet 2014 Edel sider 00:08:03:19 Sild Edel sider Gusbourne Blanc de Blanc 2020 00:11:50:08 Røkt pinnekjøtt Clusserath Goldtropchen Feinherb 2023 Nik Weiss old wines 2024 magnum 00:13:13:09 Urøkt pinnekjøtt Roc puynormond 2000 Barbera chiara Boschis 2023 Clouet Dream vintage 2014 00:15:31:14 Ribbe Til rødkål Cos Frappato 2024 Land of saints 2023 Weinert Montfleury pinot 2024 Til surkål Ziliken Riesling 2020 00:18:55:00 Lutefisk Ch. Rochemorin 2022 00:19:52:19 Torsk Oka aligoté 2024 Huber Breisgau 2023 00:22:05:07 Viltkjøtt Guigal Vignes de Hospice 2022 Crozes Graillot 2022 Saint Andre Syrah 2024 Verset Cornas 2021 00:25:50:10 Kalkun Ryan Deovlet Arlaud Oka pinot 2023 00:26:52:09 Desserter Riskrem Bringebærlandet Isvin Dessertvin Juice Til karamellpudding Selvapiana Vin Santo https://www.dn.no/smak/vin/selvapiana-vin-santo-del-chianti-rufina/4-1-155944 Felsina Vin Santo Fontodi vin Santo Multekrem Geil rieslaner Tokaji 00:29:33:12 Alkoholfrie alternativer Strauch Siderene til Merete: Eiane Gard Fyndig 2023 Attåt Sider Eple og Bringebær Åkre Edel Sider Metode Tradisjonell 2019 ost og vinsmaking 25. august Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||