Explore every episode of the podcast Guide pratiche in cucina

Lo smoothie maker è la scelta migliore per preparare frullati in poco tempo e in qualsiasi momento della giornata. Questo piccolo frullatore è diventato sempre più indispensabile per i diversi stili di vita.
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I mini robot da cucina sono molto più piccoli e leggeri di un robot di dimensioni standard. Sono particolarmente utili per lavori di piccole dimensioni, come il taglio della cipolla, la preparazione di condimenti per insalate o la realizzazione di piccole quantità di pesto.
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La macchina sottovuoto ci aiuta a non sprecare più cibo e a essere in grado di salvare tutto quello che, in altre circostanze, avremmo dovuto buttare. Questo apparecchio allunga la vita di tutti i cibi fino a 5 volte di più e ci fa risparmiare molti soldi.
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In Italia consumiamo circa 6 kg di caffè pro-capite, in capsule o con la moka, per molti di noi rappresenta un simbolo di ospitalità. Non esiste niente di più bello che offrire una tazzina di caffè. Ma come servirla?
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Il forno da incasso è da sempre un ottimo alleato per chi ama cucinare, conoscere le sue funzioni è fondamentale per ottenere buoni risultati, sia in modalità tradizionale che per esperimenti da chef!
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La slow cooker, come quasi tutti gli elettrodomestici, non promette miracoli, quindi è bene sapere cosa è in grado di cucinare meglio di altri prodotti. La cottura lenta richiede molte più ore anche per ricette che ne impiegano molte di meno: lo sapevi? Conosciamo la slow cooker.
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Il microonde è perfetto per la vita moderna, la sua praticità e rapidità ci permette di risparmiare gran parte del tempo nelle cotture più diffuse. I diversi modelli lo rendono pratico da collocare su qualsiasi piano di lavoro o funzionale nella versione da incasso. Scopriamo come funziona.
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Una lavastoviglie è per sempre, come un diamante, ti cambia la qualità della vita e ti aiuta a vivere meglio la cucina 2.0. Ecco gli errori più comuni da evitare.
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Il congelatore ci permette di conservare i cibi che prepariamo, o i prodotti surgelati, per un periodo di tempo prolungato attraverso la bassa temperatura. Conoscerlo e saperlo usare correttamente è fondamentale.
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Scongelare i cibi in maniera corretta è una cosa che dobbiamo saper fare tutti quanti. Se esistono regole ben precise su come congelare, esistono anche per scongelare. E’ importante sapere che al momento dello scongelamento il cibo ritorna a prendere la sua azione di deterioramento interrotta dal freddo. Per questo motivo è necessario consumare entro 24 ore gli alimenti scongelati.
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La pasta italiana è piena di falsi miti che alimentano fantasiose leggende. Il 25 ottobre è il WORLD PASTA DAY, la giornata mondiale dedicata alla pasta. Approfitto di questa ricorrenza per sfatare alcuni falsi miti sulla pasta italiana.
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La bistecchiera elettrica offre innumerevoli vantaggi come quello di riscaldarsi in pochi minuti raggiungendo la temperatura ottimale per la cottura. È un prodotto sicuro perché non produce combustione, la possiamo usare tranquillamente nella nostra cucina o in spazi all’aperto.c► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/

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La friggitrice ad aria è davvero un bel giocattolone, molto pratico e poco adatto a soddisfare chi ama la creatività in cucina. Sporca poco, non fa odori, e si pulisce con facilità, queste caratteristiche la stanno imponendo anche nel mercato italiano come nuovo trend.
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I contenitori in plastica sono sicuri per il cibo se prodotti da aziende serie dove siamo certi che la ricerca e l’impegno etico morale, vieta l’utilizzo di sostanze potenzialmente pericolose per il nostro organismo. Non dobbiamo avere timore di usarli, conosciamoli meglio in questa guida.
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Il batch cooking è il nuovo trend nel food, organizzazione è la parola d’ordine. Un giorno solo in cucina per mangiare bene tutta la settimana. Ti basterà semplicemente riscaldare quello che vuoi: facile vero? Si cucina una volta sola e tutto in una volta.
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Ci sono diversi casi in cucina in cui potremmo aver bisogno di un mixer di qualche tipo per le nostre preparazioni. Un robot accessoriato occupa molto spazio sul bancone e può anche essere piuttosto costoso, e noioso da lavare. Lo sbattitore elettrico risolve tutti i problemi, ti spiego perchè.
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La padella fornetto è diventata di gran moda anche in Italia. Può cucinare ogni tipo di cibo con grande facilità, e senza usare olio. Perfetta anche per chi è poco avvezzo alla cucina. In poco tempo possiamo preparare facili ricette senza neanche accendere il forno, e con la stessa qualità. Scopriamo come funziona.
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Le caraffe filtranti migliorano il sapore della nostra acqua. Bere dal rubinetto si può, ma filtrarla è meglio perché l’acqua buona è di casa. Le caraffe filtranti ci aiutano a rendere più pura la nostra acqua, a togliere il sapore di cloro, i metalli pesanti e le piccole impurità.
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Il rientro dalle vacanze è sempre sintomo di stress, fra le molte attività necessarie bisogna anche ripristinare la cucina e la dispensa. Il frigorifero è uno dei punti cruciali, spesso ci dimentichiamo di svuotarlo e, al nostro rientro, ci regala sempre splendide sorprese.
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Una lavastoviglie costosa, o top di gamma, non si pulisce da sola. Ci vuole il nostro intervento per farla durare nel tempo, e svolgere bene il suo lavoro. In questa guida alcune semplici soluzioni alla portata di tutti.
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Il soup maker è uno degli accessori più versatili da tenere in cucina. La sua praticità d’uso lo rende perfetto per qualsiasi occasione, permettendoci di gustare cibi più sani a casa nostra. Solo questo potrebbe essere un motivo per acquistarne uno. Se volete conoscerne altri, proseguite l'ascolto!
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Il frullatore sottovuoto è la risposta alla preservazione di antiossidanti, vitamine e minerali di frutta e verdura che, una volta frullata, daranno più gusto, densità e colore riducendo la separazione fra liquido e polpa. Tutto quello che un frullatore tradizionale, e uno ciclonico, non possono fare.
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Oggi abbiamo una possibilità di scelta che in passato non esisteva, padelle e pentole di ogni forma e materiale, oltre che di prezzo e prestazioni. Ma come dobbiamo usare le padelle antiaderenti?
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Conservare bene, conservare consapevolmente, è una giusta causa per tutti. Ma fra vetro o plastica: in quali contenitori è meglio conservare i cibi? Vediamo insieme le differenze sostanziali.
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I taglieri sono una fonte pericolosa di contaminazione incrociata se non vengono puliti, conservati e usati correttamente, e sostituiti a causa dell’usura con l’età. Non sostituendo regolarmente i nostri taglieri ci esponiamo a seri rischi.
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I frullatori ad immersione sono compatti, maneggevoli e, soprattutto, occupano pochissimo spazio. Ma come usare il frullatore ad immersione? Spesso sono relativamente economici e si possono acquistare anche per meno di €. 25.
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Per bere un buon caffè bisogna seguire alcune regole, ecco perché è importante sapere come conservare il caffè. Conservarlo bene, al riparo dalla luce e dal freddo e soprattutto mai in frigo.
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Niente batte una tazza calda e fumante del nostro caffè preferito quando ci svegliamo al mattino. Con la semplice pressione di un dito, siamo in grado di preparare un espresso a regola d’arte con le migliori macchine da caffè: facile vero?
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Il frigorifero è il cuore della cucina, prendersi cura di lui è un nostro dovere. Una cattiva conservazione può causare importanti contaminazioni batteriche. Impariamo semplici regole per una buona conservazione.
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Pratici ed indispensabili, i contenitori termici ci permettono di mantenere le nostre pietanze calde o fredde, per diverse ore. Grazie al loro isolamento termico, possiamo tenere al caldo un intero pranzo preparato alle 8 del mattino! Ascoltiamo quali sono i migliori contenitori termici per le nostre esigenze.
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