Explore every episode of the podcast 龜邸家 Good Job

1960年代的濁水溪南岸，定居於此地的鍾姓八大社，每一年都要為得年活動出陣頭，八個村莊中，新庄的陣頭出最多也最多種類，出文館(文陣)、武館(武陣)、獅陣等，獅陣有開嘴獅和合嘴獅。村民們為了出陣頭會集合練習，新庄的武陣會來到廖燕家的門口埕練拳頭。

廖燕會付錢請拳頭師傅來教學，練武陣的人會在門口埕khan-khoo(牽圈)，並且一起操演各式武器，練習雙刀、叉、木棍和盾牌等。

阿胖就讀陽明國小的時候，要幫家裡養豬的大小工作，放學去採豬菜餵豬，還要整理豬圈。當時的養豬是以農村家庭養豬，阿胖餵給豬全素每日套餐，他特製發酵番薯葉、特製發酵大豆餅粕，餵食發酵食品會促進豬隻的腸胃蠕動。阿胖說豬睡覺也會放屁，豬放屁就跟人放屁一樣。

「濁水溪南岸1960年代自然野稻田的台灣人食米文化記事」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。


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1960年代的濁水溪南岸，冬天很冷，樹生將自家留種的稻穀用井水浸種之後，會準備水稻育苗的工作。如果溫度太低，他和阿胖會在水稻田的秧苗床製作擋風板，樹生還會燒木柴生火幫秧苗保暖。

冬至那天，王環會自己搓湯圓，阿胖就讀陽明國小的時候，會幫忙王環一起搓湯圓。阿胖年紀小但力氣大，他把糯米粉塊搓揉成糯米糰。王環煮成鹹湯圓或是甜湯圓，甜口味是加薑母和糖，鹹口味是加入蚵仔和茼蒿，賣蚵人會用姑婆芋包裝鮮蚵，茼蒿越冷長得越好，自己家菜園每年都會種茼蒿食用，煮成鹹湯圓很對味，是新庄人愛吃的口味。

王環帶著兒子坤泉一起做廚房的工作，揉湯圓、炊紅龜粿、煮黑豆等煮食的事情，他們母子還一起打掃大灶和清理煙囪，坤泉是孩子，身體較小，他可以爬進去煙囪的排煙管，王環遞給他掃帚，他將卡在排煙管裡的髒污或灰渣清出來，大家庭的廚房是眾人共用，但是只有王環和坤泉會定期打掃廚房。

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1960年代的濁水溪南岸，每年的冬天，崙背新庄村民會在10月選出一天舉辦謝平安的拜拜。那天大家也會博珓選出新的爐主，爐主要負責一整年開山宮的祭祀相關各種事務。

新任的爐主和前一任的爐主在謝平安那天辦理交接，新任爐主舉辦收兵的儀式，讓新庄內的五個兵營放假，直到正月15日元宵節那天舉辦放兵。元宵節放兵之後，也要準備犒軍的拜拜儀式，每個月的初一和十五都要犒軍。王環每個月也會在家裡犒軍的拜拜儀式。

新庄的兵是開山宮主神介之推的軍隊，新庄的村民稱呼介之推為「大伯公」，五營分為東、南、西、北、中五個兵營，每一個營的位置會插旗子標示，在1980年的時期，兵營僅有插旗子，在棋子旁插了一個竹管作為祭祀後拜拜插香的容器，後來才在五處兵營都蓋了混擬土的小廟，現在於小廟內依然可見兵營的旗幟。

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1960年代的濁水溪南岸，溪水生養豐富的野生動物，新庄在1960年村內大大小小水溝都仍是自然底質，溝渠的水源來自西螺溪，撥開溝渠的泥土後，很容易能找到可以食用的蜆(蜊仔lâ-á)。除了採集蜆，大家也採集póo-thâu-tsinn(斧頭tsinn)，撿崎獨仔(khiā-to̍k-á)，而體型大的斧頭tsinn只有在斷水的時候才能耙到，每當一年一度的斷水，村人們會去大溝採集斧頭tsinn和斧頭tsinn仔。斧頭tsinn是生活在大溝溝底的雙枚貝，是一種很大的貝類，會藏身在泥沙中，有兩枚相同形狀的貝殼，體型最大可以長至長25公分、寬15公分且厚度10公分。

坤泉小時候常常去大溝採收斧頭tsinn仔，這也是台灣淡水流域常見的貝類，斧頭tsinn仔是斧頭tsinn的幼體，外殼薄薄的，殼體外表為青色，溝坡種滿護坡的水柳，斷水之後，原本浮在水上的水柳根系會貼近溝坡，他用手把水柳根系掀開，在溝坡翻找，用手撿起黏在泥沙中的斧頭tsinn仔，一次可以撿到好幾台斤，放在茄芷袋帶回家用井水洗一洗，沖掉外格上的泥巴，洗淨後放在盆中的斧頭tsinn仔，依然是鮮活還會噴水。

方棕每一年都會縫製新的高粱蓆，汰舊換新。高粱蓆的材料為高粱(番黍huan-sé)的莖桿。方棕使用高粱穗略帶紅色的品種，莖桿淺綠色亦略帶紅色。專為了縫蓆的材料而栽種。她的長子廖樹生將高粱種在家族位於大港的農園，於邊緣的灌溉溝，僅種了一排高粱，總共近300株，種植面積的寬度為30公分，長度100公尺餘。清明的時候播種，白露時候採收。

王環將新製好的蓆子鋪於門口埕的地上，中秋節那天，揪大家來中厝賞月。家人們、鄰居們和村人們，共20多人席地而坐或臥，阿胖和大家一起吃麻糬、文旦和月餅，聊天閒談，看天空賞月賞星。


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1960年代的濁水溪南岸生產優質水稻， 種稻要大量的人工。鍾招家的稻穀收割之後，在田間先脫穀之後還要曬穀，經過風選，才收藏進穀倉保存，以供全家族和長工們共約三十人的日常食用。樹生駕駛牛車將稻穀運回中厝，鋪在門口埕曬乾，以日曬乾燥稻穀十分費工費時，人工經常翻攪稻穀使其均勻接受太陽日照稻穀。樹生在曬穀的時候，時不時會取起稻穀，先將米粒撥出再放進口中嚼食，用以確認稻穀乾燥的程度。

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1960年代住在濁水溪南岸的農人們，居住在布滿灌溉溝渠的農村中。濁水溪流域的自然資源十分豐富，農村的灌溉溝渠也像野溪一樣生氣盎然，充滿魚蝦螃蟹。阿胖住在崙背新庄中厝，他讀國小的時候，會去大溝「放暗棍」抓魚，他自己製作抓魚的工具，選用家裡種植的黃麻桿製作「暗棍」。大人們種植黃麻主要是為了做繩子和屎桮，阿胖趁著採收季節順便收集暗棍的材料，曬乾的莖桿質地輕盈且具有浮力，很適合當作棍釣來抓魚。

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1960年代住在濁水溪南岸的農人們，在夏天的時候收割第一期稻作。住在崙背新庄中厝的樹生和王環，要負責家裡割稻和曬穀的工作。農閒的時候，樹生會約村內的耙蜆團，一起去大溝耙蜆仔，大家下水工作互有照應比較安心。耙蜆要手持一支蜆耙，必須具備手腕的力氣或手掌的握力，才能耙到在水底的台灣蜆。所以新庄的耙蜆團成員都是成年男子，村內的孩童或婦女都是以手摸蜆的方式，收獲淡水流域中的蜆，用作食用或是販售。

新庄村內大大小小水溝很自然的年代，都能看見蜆(蜊仔lâ-á)，平常可以在家裡附近的小溝渠摸到蜆。村人們也會在農閒的時候，相約「耙蜆團」去水稻田的灌溉溝渠採集蜆，蜆是新庄特有的名產，王環帶回西螺娘家的伴手禮就是一大袋的蜆。

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1960年代住在濁水溪南岸的農人們，在端午節的時候，水稻田的稻子成熟飽穗，要準備收割了。濁水溪南岸的天氣，在五月節(端午節)時，也開始變熱了。收割是稻農最辛勞的時候，當時在崙背新庄的稻農，依然使用人力持鐮刀收割水稻。阿胖家的水稻收割需要許多人力，王環負責請工人來幫忙收割。王環會先計算需要幾個人來幫忙，要先準備好給工人的報酬，要給的是錢或白米，王環叫工的時候也都知道工人想要的報酬。因為來幫忙收割的工人，都是住在同一村庄內熟識的親戚或鄰居。如果工人想要白米，王環也會多給一些白米。阿胖的阿公燕仔大約每20天，就會載整牛車的稻穀去碾米工廠碾米，米是自己家裡種的，王環跟燕仔講要給工人多少米，碾米的時候多載一些稻榖去輾。燕仔的牛是水牛，水牛的體型比較大隻。牛車是木柴製做，車板寬度有150公分，長度400公分。牛車輪也是木製，車輪的直徑為1公尺，車輪的寬度為20公分。車輪的心是鐵的。牛車是家裡很重要的運輸工具。

王環請人來幫忙割稻子，除了要給報酬，還要每天準備點心給工人吃。一大早煮清米粥，配菜為豆腐乳、醃漬菜頭仔、蒜頭。放到謝籃擔去田裡，從家裡的廚房步行到水稻田要一個多小時。來幫忙做事的人都說：「王環準備點心給來幫忙工作的人吃，一定會準備足夠份量給人吃。」厝內的豆腐乳是阿胖的阿嬤方棕做的，方棕在明治めいじ33年(1900年)出生，濁水溪南岸的洲仔，州仔位於濁水溪的溪邊。方棕的媽媽「顏魚」做醃漬物的手藝很好，還會看天氣，有預報天氣的本事，住在洲仔的其他村民們，常常來問顏魚天氣如何？這樣才好預先安排田間的工作。方棕善於看天氣變化與製作醃漬物的手藝，就是跟媽媽顏魚學來的。

方棕和廖燕結婚後定居崙背新庄，將做醃漬物的手藝傳授給王環。王環4歲時被廖燕和方棕從西螺社口抱回來新庄當童養媳，他們將王環當作親生女兒，感情很好。王環從小就被方棕帶在身邊學做料理和持家。方棕當阿嬤的時候，也一樣把孫子阿胖帶在身邊學家裡的大小事務，阿胖國校一年級的時候，跟著方棕學做豆干。住在濁水溪南岸的詔安客人把豆腐叫做豆干，從崙背到西螺的詔安客都是這樣講豆腐。方棕叫阿胖先量黑豆，一次量3斗，家裡的斗是用一大塊原木中央挖洞做的，是一塊松羅(Tsong-lō)，松羅是ヒノキ(檜木)的意思。斗的壁厚有1.5公分，外形是圓柱體，斗的高度為一台呎半，斗的嘴口直徑為1台呎。方棕在旁邊看著阿胖量好黑豆，他們嬤孫兩個人一起在廚房洗黑豆。隔天清晨，天亮的時候，方棕就會用石磨磨黑豆，做豆干。

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1960年代住在濁水溪南岸的農人們，在立夏的時候，已經除過水稻田的稗草，王環和樹生會把除掉的稗草拿回家給牛吃，水稻也越長越大。人種的水稻越來越強健，野生的植物也十分茂盛，田埂上和菜園的菜股也長出龍吐珠仔。

此時是春天轉為夏天的氣候，新庄村內的灌溉溝渠大溝中的鰻苗也開始變多，樹生會叫兒子阿胖跟他一起去抓鰻回家給家人吃。田野之間生氣勃勃，充滿生機。

「龍吐珠仔 liông-thóo-tsu-á」，這種植物野生在台灣濁水溪南岸的自然環境中。阿胖的媽媽王環特別照顧「龍吐珠仔」，在雲林崙背新庄中厝住家的菜園裡，刻意保留野生的「龍吐珠仔」自然生長成一整片。王環守護著一個已經流傳百年的食譜──「龍吐珠仔燉雞」，是在地居民專煮給幼時孩子們開脾的重要食材，照顧孩童健康長大的家常料理。台灣母親滿滿的關心和愛，平凡中的偉大。

「龍吐珠仔 liông-thóo-tsu-á」是多年生的草本植物，綠色的莖葉會匍匐生長，黃色花朵成熟後會結成圓圓的小紅果，看起來就像一隻翠綠的龍，飛舞著吐出艷紅的火球。中文植物名叫做「蛇莓」，是一種台灣的原生種植物，在阿胖小時候的家鄉，農村院子還能看見螢火蟲閃爍的時代，鄉間小路邊或田埂上常常可以見到「龍吐珠仔」。但劇毒農藥已經在台灣氾濫成災，環境崩壞的當代，院子早已不見螢火飛舞，田埂滿布的「龍吐珠仔」也消逝了。阿胖滿懷思念，相約兒子蛙本郎，一起回到故鄉崙背新庄，睜大眼睛，一步一步走遍鄉間，尋尋覓覓「龍吐珠仔」的身影，終於在開山宮廟旁那戶人家的院子找到「龍吐珠仔」。阿胖親手採集「龍吐珠仔」的植株，仔細呵護作為保種，這是一個希望的種子，終於在台東栽培出綠意盎然的「龍吐珠仔」了。

阿胖採收一大把親手栽培的「龍吐珠仔」，交給女兒雷婆和阿福。女兒們按照王環的家傳食譜，將「龍吐珠仔」填塞到雞的肚子裡，燉成雞湯。睽違半世紀的料理，再度重現在阿胖的家。阿胖說：「就是這個味道(tō sī tsit le bī)。」。阿胖最想念的味道是母親王環的關愛，希望孩子健康長大，即使過了好久好久，長輩的愛仍是孩子的寶藏。家的味道是媽媽的愛心，美好回憶永遠陪伴人生中需要能量的每一刻。

阿胖保護守望一片「龍吐珠仔」，希望臺灣流傳世世代代的滋味，愛，永續傳家千百年！

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1960年代住在濁水溪南岸的農人們，在清明的時候，家家戶戶會包粿拜拜。阿胖會和媽媽王環一起做紅龜粿和包仔粿，做粿前一天要先泡糯米，隔天再用石磨磨米製粉，揉製米團，粿包好蒸好就做好粿了。做粿當天去採粿葉，舂土豆成細碎狀做紅龜粿的甜內餡，包好餡再用粿印(粿糢)壓出龜形的圖案。

做粿的糯米是阿胖的爸爸樹生特別栽種，準備材料大約要半年，專門為了自己家做粿用，包仔粿的鹹內餡也是自己家種的黑豆。

「濁水溪南岸1960年代自然野稻田的台灣人食米文化記事」的節目台語使用比例：91%，由「阿胖好野支持生物多樣性生態農園」贊助製作與「文化部國家語言整體發展方案」支持。


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1960年代住在濁水溪南岸的農人們，生活在自然豐富的環境，生物多樣性的農村，在春天插秧的時期，除了忙碌務農之外，還會去狩獵。台灣的西部平原還保有狩獵文化，大家去水稻田獵捕白腹秧雞，在菜園裡獵捕台灣野兔。阿胖講了他小時候和家人在水稻田裡和苦雞母仔一起生活的情景，還有他跟鄰居兩叔一起去抓苦雞母仔的故事。他們說的苦雞母仔就是白腹秧雞，以前的台灣人會捕抓白腹秧雞當做日常食物或是拿去市場販售貼補家用。阿胖說苦雞母仔早就在崙背新庄已經斷種啊，幾十年來再也沒看過村子裡的人捕抓白腹秧雞做為日常飲食的情景了，台灣現代農村的生物多樣性遽減，台灣在地居民與自然野生動物的互動文化也日漸消失。

「水怪仔」是青蛙的意思，青蛙會在水稻田裡產卵，阿胖看見1960年代住在濁水溪流域的青蛙歷史。阿胖說青蛙的過往，在他大約是小學一年級或二年級的故事，他說晚上的水田處處是「水怪仔」，上萬隻的「水怪仔」此起彼落鳴唱。常見就有好幾種，各有名字。還有一種白天也會鳴叫的「水怪仔」是從濁水溪的上游沖下來的，順著灌溉的圳溝流下來。但今天，「水怪仔」們已經完全消失在阿胖的家鄉，「水怪仔」的呱呱呱已經成為記憶中的傳說。

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住在濁水溪南岸的詔安客家人有一個流傳百年以上的宗教活動，叫做「著年」。「著」的意思是輪到的意思，「年」是指輪流時間單位為年，每一年都要輪著舉辦的特殊活動，而且還是一件需要很多人堅持不懈一起配合的在地行動。
濁水溪是台灣最長的河流，有豐沛的淡水，加上灌溉溝渠的建設，水源足夠供此地的居民，開墾水田來種植水稻。在台灣以農業維生的時代，稻米是當時少數可以販售賺取金錢的農作物之一，條件符合種植水稻的地方才有機會累積財富。當時農村主要的經濟活動為各式各樣一級生產的農產品，農作物生長極度仰賴水源。水就是居民維持生計的生命之源，地方勢力之間時常發生為了爭奪水源的武力械鬥事件，也衍伸出不同勢力之間為了生存的分類械鬥。舉辦「著年」活動的人們就是其中一股地方勢力，主要為定居在濁水溪南岸的崙背、二崙這個區域的鍾姓詔安客家人，這個聚落範圍也被稱為「鍾姓八大社」。那這群以鍾姓作為主要凝聚的客家族群，每一年要一起輪流做什麼事呢？

濁水溪南岸地方流傳的諺語：

1.鍾招(出生於19世紀末)說：「蝦子好吃，死人頭沒這多。」

2.廖燕(1901年出生)說：「錦吉仔頭的功夫真好，他正跳七丈二，倒跳三丈六。」

3.「鍾、廖、李，拼生死。」

4.「有頂店，無下店；有新庄，無七崁。」

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EP72[雷婆的大舅曾炎輝；1939年在台灣台北州出生；抽豬母稅從母曾真珠姓曾；母系是三角湧橫溪曾姓與陳姓種茶製茶家族；父系是深坑王軍寮種茶製茶家族；定居艋舺親身經歷台北大空襲；第二次世界大戰；美軍轟炸機投放炸彈轟炸台北；炎輝已經被國民黨洗腦成是日軍轟炸台北；砲彈爆炸洗面槽碎掉；蛙本郎的外公黃日陞創立東光肥皂；年少的深坑礦工；艋舺煮雪文；四萬換一元；經歷戰時的食物配給和戰後的通貨膨脹；空襲世代的台灣阿公]

2021年5月8日的那天，我們的表弟林彥志，舉辦結婚喜宴。家族難得共聚。宴會後，我(雷婆)和蛙本郎跟大舅聊天，河母(雷婆媽)是家族備受疼愛的小女兒，大舅曾炎輝是河母的親大哥，炎輝告訴我們他的故事，親身體驗第二次世界大戰美軍轟炸台北，台北大空襲炸壞他的洗面槽。告訴我們外公黃日陞是深坑種茶製茶林家排行老四的小兒子，過繼給黃氏才從林氏變成黃氏。日昇外公的大哥繼承家業在深坑王軍寮種茶和製茶，他將做好的茶帶到艋舺和大稻埕販售。外公的二哥在艋舺華西街的三井工作，負責製茶。外婆曾真珠是獨生女，為三角湧種茶製茶的陳氏家族和曾氏家族。炎輝大舅小時候跟著真珠外婆回娘家吃三峽的祖師廟拜拜，吃了三天拜拜的宴席，睡在家族做茶的竹笳歷上面。日昇年少時期在深坑當過礦工的辛勞，在艋舺工作時居住在林家大厝的房子，大厝已經拆除，現在是萬大路。日昇創辦東光肥皂，在艋舺煮雪文做生意。遇到土匪持槍搶劫肥皂工廠的現金，炎輝被綁，口塞布條。蔣介石統治時代搶劫罪是唯一死刑，萬華分局查到嫌犯，卻發現強盜是內賊。

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那天，晚餐之後，我們坐在廚房的餐桌邊聊天，阿儀的阿嬤，告訴我們好多食譜和她的人生故事，我好高興有緣份認識阿儀和阿儀的阿嬤。

EP44[阿儀心愛的阿嬤；自家發酵是宜蘭城老派的風土滋味；空襲世代的台灣阿嬤；經歷戰爭的長輩具有務實又超然的人生價值觀；一大早被叫醒去縫合肝臟的血管；菜脯可以開封的日子跟帳號密碼一樣重要]
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這一集是第七季的心得感言，感謝家人們和朋友們和聽眾們的支持與鼓勵！

EP44[阿儀心愛的阿嬤；自家發酵是宜蘭城老派的風土滋味；空襲世代的台灣阿嬤；經歷戰爭的長輩具有務實又超然的人生價值觀；一大早被叫醒去縫合肝臟的血管；菜脯可以開封的日子跟帳號密碼一樣重要]
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EP60[龜讀冊【我的尋藥人生】的讀後心得：認識熱愛人類與大自然連結的人]
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大大紀錄了她的公公(丈夫的父親)講的生平故事，起因是有一天崔爺爺召集子孫，準備了好幾張講稿，要跟子孫們講他的人生故事，崔爺爺出生在黑龍江流域的吉林的五常，他生活在吉林的時候經歷日本統治，當權者徵收他家裡種的五穀雜糧，後來，也因為他家是地主又被捲入了中國共產黨的鬥爭，為了活命，他逃到松花江以南，被國民黨抓到關了兩天，他被釋放之後又加入國民黨的軍隊輾轉到了海南島，在海南島敗給林彪的部隊，之後就跟著國民黨來到台灣。

EP38[雲林的荷苞嶼；65年前的小孩會爬很高的檳榔樹採檳榔；恆心堂；日本時代的保正；薄荷油蒸餾工廠；自製童玩的林投葉鼓吹]
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我們和阿胖一起聊水蛙仔遇到的兇險，阿胖講古講的水怪仔住在1960年代濁水溪流域，引溪水灌溉的水稻田中的青蛙，有「虎皮蛙」、「澤蛙」、「台北赤蛙」、「古氏赤蛙」、「腹斑蛙」和「貢德氏赤蛙」，水蛙仔從小求生就面臨許多兇險，在水蛙多勢眾的時候，水蛙會被白鷺鷥一嘴吃掉，被蛇吃，蛙吃蛙，水蛙仔在吃吃吃兇險中死裡還可能有機會逃生，卻在面對人類噴灑農藥殺蟲劑和殺草劑和殺菌劑毒死各種生物之後，水蛙也消失了，田裡曾經的蛙聲聒噪，在農業用毒藥殺生之後一片寂靜。

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對於所有生活在地球上的生命而言，生存本來就不簡單。

良好的溝通與合作，是地球複雜生命的運作基礎，人類發明了「設計」，想望的同樣也是經由設計提出合作行動方案，讓人在群體之中能好好生活，但能好好生活的群體比我們人類所想像的更廣大，設計開展溝通的每一座橋樑就像一條線，連線到這個世界。

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雷婆(River)畫圖的時候發現，阿胖講古講的水怪仔的「牽金線」模樣似乎不是中文青蛙名稱「金線蛙」，所以我們使用青蛙聲音跟阿胖討論青蛙種類，阿胖講的「牽金線」是「澤蛙」啦，我們一隻一隻用聲音對照出阿胖小時候聽過的青蛙種類，那是住在1960年代濁水溪流域，引溪水灌溉的水稻田中的青蛙，有「虎皮蛙」、「澤蛙」、「台北赤蛙」、「古氏赤蛙」、「腹斑蛙」和「貢德氏赤蛙」。


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阿胖說他第一次吃到蜂蜜的事情，那是在1960年台灣的農村，在他大約是小學一年級或二年級的故事，他下課之後在家附近漫無目的散步和閒逛，走到同村熟識的水來叔公家後院，看見龍眼樹下放了黑色的箱子，阿胖好奇去掀開箱蓋，發現是蜜蜂和不知名濃稠的東西(他當時仍不知蜂蜜是何物)，箱子內還有一股甜甜的香氣，按照小孩直覺本能似乎是可以吃的東西，他走去折了一支細小竹枝，用小竹枝戳進蜂巢其中一格六角形的蜂室，沾出一些蜂蜜，吃了覺得好吃，吃了好幾格蜂室，獨自一人每天放學都來吃蜂蜜30分鐘，直到蜂箱不知道被移去哪裡為止，總共：他悄悄地吃了一星期的蜂蜜。

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【黑暗小宇宙】，日頭落下之後，雷婆和蛙本郎和阿福的家常聊天，輕鬆的時光，這次聊了聽不懂的荷蘭語Podcast和聽不懂的鳥叫聲，到底五色鳥叫什麼叫。

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【茶的一百問】，「頭一問：台灣有台灣茶嗎?」

蛙本郎因為被別人回說台灣沒有台灣茶，他內心的疑惑問我這一問，剛好我們也正在開展【茶的一百問】這個系列的專題，先錄製了這個問題，感謝贊助問題的提問人，我們目前已經錄音收集到30題了，耶！也歡迎大家錄好問題聲音檔傳給我們，但每人限提供一個茶問題。

Q：台灣有台灣茶嗎?我從兩個角度回答，一是廣義的生產和製作，另一是狹義的植物分類學，還翻找了約四年前，我和蛙本郎種植台灣山茶小苗的照片，認真回憶了種茶的願望，但茶樹沒活的總總算是失敗了，失敗卻不失望，我放在心上，待有心有力再種茶。而我們喝茶學茶一樣認真，感謝旅居日本多年的好友幸真，協助我找了日本相關的資料，特別是「八戶道雄」的部分，也感謝各種茶的緣分，茶緣豐富了人生。

若對「台灣有台灣茶嗎?」 這個主題有興趣，我們還想推薦三本書，之後也想在龜讀冊更詳細介紹給大家，如下：
1.【植物遷徙的非凡冒險】，作者是卡蒂亞．阿斯塔菲耶夫，他在書中介紹了10種植物的故事，第一個故事就是茶，題目：英國間諜在中國竊取植物，007一般的植物冒險，差不多是10頁的故事，算是小短篇。
2.【植物獵人的茶盜之旅：改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史】，作者是莎拉．羅斯(Sarah Rose)，整本書都在寫福均到中國偷茶的故事，很精采。
3.【異人茶跡】，作者是張季雅，這一套漫畫總共有五本，講的故事是福爾摩沙烏龍茶Formosa oolong Tea，河母也很喜歡看這套漫畫，漫畫描述有很多像是外公家族的故事，講到深坑種茶，也有講到艋舺賣茶的事情，看起來就很像看家族故事，很有趣。

預告：第二問是雷婆問的「為什麼我這麼愛喝茶？」


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我和蛙本郎問了阿胖還記得他阿太講的詔安客家話嗎?
阿胖忘記了，只記得幾個單字，是數字、「檳榔」和大人的髒話，還有「吃飯」，阿胖說以前他阿太會跟老人聊天，從別村來的老人會帶著檳榔、葉子、杵與臼。

一言難盡的部分，我爸(阿胖)的家族是住在濁水溪南邊附近崙背的鍾姓詔安客家人，我爸的阿太是獨生女名為鍾招，所以招贅了住在濁水溪北邊附近大城的廖姓男子(單廖，與西螺的廖文毅家族是宗親)，然後，鍾女和廖男的故事是這樣那樣的講定了，鍾家姓氏將有人繼承，但自鍾招生育之後，長子廖燕並未如約定姓鍾，等到長孫子樹生也不姓鍾，等到曾長孫硬仔不姓鍾，等到曾次孫阿胖不姓鍾，等到家族都過了三代，也沒有按照說好的走下去，我們全家族都姓廖直到鍾招成為最後一位鍾家人而離世，之後家裡僅只留一下句家規：「拜祖先要先拜姓鍾的神主牌，再拜姓廖的祖先。」

總而言之的部分，我們家似乎從此忘記身為客家人，也不說的客語，我在今年2023終於學了詔安客家話的數數，雖然家族故事仍是謎霧重重，我依然不解為鍾姓祖先會有七星劍無償借給開山宮的廟方使用，但也算是終於知道為何我們家都稱呼鍾馗叫做「祖公爺」，感謝阿胖和山林叔公教我念數，他們從小到老講了一輩子的台語，只記得幾個詔安客家話的單字，他們忘了客家話，我不知道自己是客家人。

我從1、2、3、4、5、6、7、8、9、10開始學。

1、2、3，開始。

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2023年端午節前夕，山羊隊長要從台灣回蘭嶼，我們趁船班啟航之前約碰面，我揪蛙本郎一起去找山羊隊長錄音達悟族語卡牌的故事，這系列的野生動物是我負責畫圖案和設計中文字型，山羊小隊長負責標示達悟族語，最後是蛙本郎負責設計排版完稿，我們聊了翠鳥的羽毛像鬼頭刀arayo，還有蘭嶼角鴞totoo在達悟族語中代表死神降臨的魔鬼使者，蘭嶼豬和天竺舵魚很重要，紅斑瓢蟹cindotodo亂畫好朋友的蟹殼，我回想起以前住在蘭嶼的時候，蕭馬然(蕭大叔)和嘎咪婻(顏阿姨)跟我講的魔鬼無時無刻在身邊要提防，有些話不可以說，怕被魔鬼聽到的在地習俗。

EP30[蘭嶼島的惡靈傳說；蘭嶼角鴞；恙蟲；赤尾青竹絲；生態旅遊的真諦和真心]
https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/episodes/s3/ep30

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今天龜讀冊要介紹的書，書名是：我的尋藥人生，這是一本翻譯書，原文書名是：The Plant Hunter，作者是：Cassandra Leah Quave，卡珊卓‧奎弗。Quave書裡寫到她因為右腿截肢，從小到大經歷許多霸凌，甚至到她已經在科學領域證明自己的能力了，還是有人會說她是因為殘障才得獎，霸凌者無所不在，而且攻擊的點都很殘酷。我自己讀完的心得是作者的身心靈能力和能量很強大，另一個心得是人類終究要仰賴地球環境提供的各種滋養，無論人類是哪一刻出現在地球，或是人類消失在地球的那一刻，而我身為一個人，真心覺得人類探索大自然，知道不知道之後更不知道了，但一切又如此迷人。

關於這個主題的延伸學習資源，我們還想推薦了六本書和一個You Tube影片，書籍有：雜食者的兩難、香氣採集者、舌尖上的演化、舌尖上的騙局、香氣的科學、腸道．腸道菌與人體免疫。You Tube影片是林秀豪教授主講的我們聞到千奇百怪的氣味，竟然與量子力學有關？

-------------中文書的介紹------------
我的尋藥人生：從病房到雨林島嶼，一位民族植物學家探尋自我、採集新藥的不尋常之旅
The Plant Hunter: A Scientist’s Quest for Nature’s Next Medicines
Cassandra Leah Quave
譯者： 駱香潔
出版社：臉譜  
出版日期：2022/11/05
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-------------相關連結------------

Cassandra Quave 官網：
https://www.cassandraquave.com/the-plant-hunter

【老饕藥理學】(Foodie Pharmacology)：
https://foodiepharmacology.podbean.com/

連萼穀精草 林業試驗所植物標本館：
https://taif.tfri.gov.tw/search/specimen.php?SpcmID=393500&DupID=1&SeriID=1&DetID=546043&l=Cht

我們種的胭脂樹 天然的食用色素(阿胖好野部落格文章)：
https://a-pangsgarden.blogspot.com/2021/04/blog-post_4.html

我們種的胭脂樹(achiote) 胭脂樹開花了(阿胖好野部落格文章)：
https://a-pangsgarden.blogspot.com/2021/11/blog-post_11.html

熱的仙草茶(阿胖好野部落格文章)：
https://a-pangsgarden.blogspot.com/2021/08/blog-post_9.html

EP24[龍吐珠燉雞；母親的慈愛；傳家百年的食譜；臺灣原生種植物]：
https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/episodes/s3/ep24

EP25[阿胖的台語小故事；龍吐珠燉雞；臺灣原生種植物；蛇莓]：
https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/episodes/s3/ep25

Cassandra Leah Quave (author of The Plant Hunter) at the FYE® Conference 2022
YouTube :https://youtu.be/9ruka4VnE7c

我們聞到千奇百怪的氣味，竟然與量子力學有關？林秀豪教授主講
物理雙月刊 YouTube :https://www.youtube.com/watch?v=kaO131fomEc

-------------推薦書------------
1.雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史
作者：麥可.波倫(Michael Pollan) 2012

2.香氣採集者：從薰衣草、香草到澳洲檀香與孟加拉沉香，法國香氛原料供應商走遍全球，發掘品牌背後成就迷人氣息的勞動者與風土面貌。
作者：多明尼克.侯柯(Dominique Roques) 積木文化出版 2021

3.舌尖上的演化：追求美食如何推動人類演化、開啟人類文明
作者：羅伯.唐恩(Rob Dunn), 莫妮卡.桑切斯(Monica Sanchez) 商周出版 2022

4.舌尖上的騙局：找回食物真原味!人工假味和無味食物正讓我們上癮?!
作者：馬克.史蓋茲克(Mark Schatzker)著 時報文化 2016

5.香氣的科學：從天然香氣、人工合成香氣的分子構造到萃取提煉的技術原理全解析
作者：平山令明 晨星2021

6.腸道.腸道菌與人體免疫 :餵飽你的腸道菌, 就能提高免疫力改善身心健康
作者：艾莫隆.邁爾(Emeran Mayer)

7.植物獵人的茶盜之旅，改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史
作者：莎拉．羅斯 (Sarah Rose) 2014
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我覺得林投姐的故事很悲慘，林投姐活著無法報仇，居然求死化成厲鬼只為得到報仇的能力，故事傳說林投姐選在林投樹上吊自殺，然而，當代的台灣人卻討論林投樹如此弱小怎麼可能撐住一個女人的重量，有人懷疑林投姐在林投樹上吊的現實可能，說在林投上吊只是一種古代人敘事的想像情境，我從未懷疑林投樹的樹枝強度，儘管我看過林投堅毅面對橫掃蘭嶼的兇猛颱風，但我沒爬過林投樹，不敢掛保證林投樹枝的強度，我問了阿胖，阿胖一聽到問林投的樹枝強不強，他說絕對夠壯可以撐住林投姐，因為他小時候跟兒時同伴，十幾個小孩一起爬上林投樹玩樂，聽阿胖說他和林投樹的童年往事，終於讓我明白，阿胖很喜歡林投，是源自阿胖從小就跟林投一起生活的感情。

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這一集雷婆(River)參加「AHA ! 來說Bar」跟台灣義築協會的Jill吉爾一起聊天，雷婆(River)聊了設計工作的進行，聊了龜燕設計的創辦起源竟然不是為了做設計，聊了為什麼取名叫做龜燕，聊了雷婆(River)為什麼工作到會想跳海，聊了雷婆(River)開始「跨物種設計」的火種源，聊了人生困頓的時候怎麼維持創作的可能，創作者身邊的人是創作者重要的微光。

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-------------工商服務時間--------------
2023年七月 台灣義築協會舉辦的「義起讀冊」的讀書會
主題：那些被誤解的森林教育
講師：龜燕設計概念設計師－廖書屏
讀物：Cassandra Leah Quave《我的尋藥人生：從病房到雨林島嶼，一位民族植物學家探尋自我、採集新藥的不尋常之旅》
人數：實體及線上各10人
場次：7/29 10:00-11:00
7/30 10:00-11:00

台灣義築協會臉書：
https://www.facebook.com/Buildforneed
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這一集記錄到阿胖的聲音故事是方棕阿太做豆乳，我沒見過方棕阿太，但我從小就聽過方棕阿太很會做醬鹹和很會看天氣的事情，阿胖有說，山林叔公也有說過，方棕是山林的母親，山林叔公跟我說過他住在洲仔外婆也很會看天氣，洲仔的庄民要做什麼事有關天氣就會來問山林叔公的外婆，方棕阿太也繼承會看天氣的本事，跟廖燕太公結婚之後，新庄的人也會到家裡來問方棕阿太天氣，阿太做豆乳要看天氣，冬天的時候要先做好豆菇存起來一年份用，其他時間如果豆乳吃完就會做，用家裡種的黑豆做成豆干(豆腐)，阿胖說他小時候西螺人和崙背這邊的人都叫豆腐是豆干，阿太做好豆干(豆腐)之後，一層豆菇一層豆干(豆腐)，層層疊疊裝成一甕，平日可以配飯吃，厝邊也很喜歡阿太做的豆乳，他們時常會拿一個碗公來家裡裝豆乳回去配吃

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這次講的故事是「燈油」，那是阿胖國小二年級(1961年)，他有一天中午放學回家，看見家人怎麼都在哭?王環阿媽跟阿胖說他的二叔公過身了，這是阿胖人生第一次遇到家人的死亡，也是第一次知道「燈油」的事情，燈油用平常吃飯的碗裝三碗，點在菩薩像前面，還會裝一個豆油碟的「燈油」點給過往的人，「燈油」用的油是「火油」，「火油」是用土豆去榨的油。

阿胖的二叔公是我的二叔公太，叫做廖萬福，二叔公太跟樹生阿公感情很好很好很好，家族裡三個主力耕田的人就是燕仔太公、萬福二叔公太和樹生阿公，駛牛犁的工作很吃重吃力，他們叔姪常常一起工作。我的二嬸婆太，單名「烏」，婆太是庄內唯一的生婆，替人轉臍。

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方棕是阿胖的阿媽，她從小居住在濁水溪下游西螺溪南岸的洲仔，西螺溪河床的細沙，因為東北季風的搬運，沙堆積形成沙洲，所以得名洲仔，濁水溪河岸的沙丘自古以來就是這個區域的特徵，方棕從洲仔嫁到崙背，她跟阿胖的阿公廖燕結婚為夫妻，冠夫姓叫廖方棕。

方棕是我的阿太，她會自己製作「燻油」，「燻油」是古早時期台灣人用來保養頭髮，「燻油」的主要材料是「火油」和「樟柴片」，阿太通常會在農閒時的冬天製作「燻油」，在室內製作，這次阿胖講了他在小時候看見阿太製作「燻油」的過程。

EP55的收聽連結：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/episodes/ep55

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----【廣告】龜燕設計製造研究所 ----

成為大自然和人類之間溝通的橋樑一直是龜燕的設計精神，致力經由設計過程建立「跨物種」的連結。

對於所有生活在地球上的生命而言，生存本來就不簡單。

良好的溝通與合作，是地球複雜生命的運作基礎，人類發明了「設計」，想望的同樣也是經由設計提出合作行動方案，讓人在群體之中能好好生活，但能好好生活的群體比我們人類所想像的更廣大，設計開展溝通的每一座橋樑就像一條線，連線到這個世界。

龜燕提供設計專案服務，讓參與者更容易理解設計物件之精神，並產生共鳴。

龜燕 所在依山傍海，位於地靈人傑的臺灣島。

Turtle & Swallow Space is a design workshop based in Formosa Taiwan Asia. 
We bring designs to life through great inspirations that reach out and emotionally connect with people.

https://sites.google.com/view/turtleswallowspace-formosa-tw

E-mail: turtle.swallow.space@gmail.com

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哇星球的網頁：
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「阿胖好野」是支持生物多樣性農業的生態農園，實行小宇宙共生農法。

「阿胖好野」網站：https://sites.google.com/view/a-pangs-garden/TW
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「得年」活動中最忙碌的人就是爐主了，這次我和蛙本郎跟阿胖一起用聲音紀錄的故事是，「太公燕仔博爐主」，崙背新庄的庄內有分五個角落，中心是「中厝」，「中厝」的北邊是「頂頭」，「中厝」的南邊是「下頭」，「中厝」的東邊是「庄頭」，「中厝」的西邊是「庄尾」，五個角落照輪博爐主，每一個角落每五年會輪到一次。
我們家族住在「中厝」，輪到「中厝」的時候，太公燕仔是我們家的代表，附近鄰居也會派出自己的家族代表參加「博爐主」的儀式，參加的人有：燕仔(廖燕)、來成(鍾文曲)、房仔(林房)、為仔(廖登為)、春長(鍾春長)、標仔(鍾春標)、中年(李中年)、傳仔(廖傳)，祖公爺和大伯公和土地公和土地婆會從中選出一個爐主，沒選到爐主的每一戶人家的代表也會成為頭家仔，協助爐主發落庄內一年神明事務。
阿胖說，他還沒上小學的小時候，有一年輪到「中厝」博爐主，剛好也遇到隔年的「得年」活動，那一年是「太公燕仔博得爐主」。

EP54的收聽連結：https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/episodes/ep54

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大家好！ 我是雷婆(River)！

最近我和蛙本郎跟阿胖一起用聲音紀錄的故事是，「得年」，這是一個我從小就聽過許多位家族長輩或多或少都跟我提起的故事。
「得年」是住在台灣濁水溪流往出海口這個流域的人發生的信仰，總共有八個庄頭約定好，一起舉辦的活動，阿胖講的是60年前的「得年」，在1960年代他參加的情形，他從小時候第一次跟著我阿環阿嬤去足阿大姑婆番社那庄的「得年」的請客，講到輪到新庄中厝的「得年」，還有我太公燕阿擲筊選上爐主，太公吩咐樹生阿公去家家戶戶借椅桌辦熱鬧，太公帶領八個庄頭的陣頭去西螺迎媽祖，兩叔公帶陣頭溫庄，太公帶領八個庄頭的陣頭送媽祖回去西螺，這是一個我聽過村莊內有最多長輩參與的故事，故事許多部分是我要記錄整理的，整理好可能還要好幾年啊，我和蛙本郎決定，先播出一段，這可能只是整個故事的百分之一，也請大家支持和鼓勵，多謝！

EP53的收聽連結：
https://sites.google.com/view/turtle-goodjob/episodes/ep53

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這張白腹秧雞照片是我們2021年在阿胖種的艾草附近拍到的，其實2017那年就有拍到白腹秧雞在薑黃叢裡築巢產卵的照片，但總是只聞鳥聲，我拿手機一直拍不到喜愛快速奔走的白腹秧雞，感謝好友借給我們自動照相機，蛙本郎把相機裝在阿胖好野的小宇宙共生農園之後，終於有影有圖有真相了，實在是讓我很感謝全家陪著我來到偏鄉當佃農從事農業工作啊！務農一言難盡，儘管此時阿胖好野的景象已成為追憶，但至少還有影片記錄著農園散步的苦雞母仔和我們的努力。

我發現身歷其境是多麼可貴，但守護真實的環境卻又是特別難行，不曾再見在回憶裡都好像歷歷在目，無論是我們在2017年看見的那窩蛋和2021年拍到自由自在的鳥影，或是阿胖在大約60多年前的1960年代，他還是小學生的時候，他住在台灣西部平原的雲林崙背，那個時期還有很多台灣人過著農耕狩獵的生活，大家仰賴古早農村的生物多樣性作為生存的資源，當時大自然的動物資源依然足以支持台灣人的日常生活。

這次阿胖講了他小時候和家人在水稻田裡和苦雞母仔一起生活的情景，小時候跟阿賢一起養幼鳥的經驗，還有他跟鄰居兩叔一起去抓苦雞母仔的故事，他們說的苦雞母仔就是白腹秧雞，以前的台灣人會捕抓白腹秧雞當做日常食物或是拿去市場販售貼補家用，阿胖說苦雞母仔早就在崙背新庄已經斷種啊，幾十年來再也沒看過村子裡的人捕抓白腹秧雞做為日常飲食的情景了，台灣現代農村的生物多樣性遽減，台灣在地居民與自然互動的文化也日漸消失，我們用聲音紀錄老人家腦海中的記憶，因為，我不想忘記。

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阿胖講他小時候的鳥故事，大約60多年前的1960年代，他還是小學生的時候，住在台灣西部平原的雲林崙背，當時還有很多台灣人過著農耕狩獵的生活，大家仰賴古早農村的生物多樣性，大自然的動物資源依然支持台灣人的日常生活，這一集他講了五種鳥的故事，站在魚竿上的釣魚翁，住在屋頂的厝鳥仔，憲兵的外號叫做白頭翁，拿蜘蛛網黏築鳥巢的綠繡眼，斑鳩有分大號二號小號這三種。

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我超喜歡EP47館生和祖公爺抓鮮童的故事，這一集是精選台語單字，有20個單字，跟我們一起來學台語啦！

EP47的故事大綱：阿胖說他小時候在家裡的廳頭親眼看見祖公爺「抓鮮童」的故事，自從開山宮頹圮之後，祖公爺和大伯公暫時請到村子的民宅安座（在我們家跟另外一家共2戶輪流），那一天，館生觀輦轎仔之後，坐著休息跟大家聊天，突然起身到八仙桌前，輕拍桌面開口說：「我是祖公爺抓的乩童」。廖燕（阿胖的阿公）說：「祖公爺抓鮮童。」自從祖公爺抓鮮童之後，更多人來請求幫忙降妖伏魔，但是館生過世之後，祖公爺沒有再選接班的乩童。

EP47的 Podcast 連結：https://turtlegoodjob.firstory.io/episodes/cl5erui97008s01s0750p2juq

單字:
1.抓鮮童
2.消聲
3.觀輦轎仔
4.浮字
5.萬人堆
6.椅條
7.開講
8.天光
9.龍脊
10.糊
11.風聲 
12.眠床
13.鯊魚劍
14.令旗
15.操
16.鮮血
17.走
18.目珠
19.sa-bui sa-bui
20.龜龜

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這一集是精選台語單字，有20個單字，跟我們一起來學台語啦！

EP46的故事大綱：阿胖說他的朋友司公貴遇到鬼的故事，司公的工作是協助人們面對生和死，那一天夜晚，阿貴在喪家辦儀式準備隔日要進行亡者出殯，卻遇到村子的狗在吹狗螺，符咒無效，不妙啊！不妙啊！


單字:
1.司公
2.泡茶
3.鬼
4.做ting (人過世祭拜的儀式）
5.十殿閻羅
6.菩薩
7.面桶仔
8.幢幡仔（白幡） 
9.孝男孝女
10.銀票
11.銀角仔 
12.詼
13.呵咾 （讚美）
14.弄樓（弄鐃）
15.牲禮
16.剖田洋（直切）
17.吹狗螺  
18.土豆藤
19.流凊汗（冒冷汗）
20.盹龜（打瞌睡）


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這一集是精選台語單字，有20個單字，跟我們一起來學台語啦！

EP45的故事大綱：阿胖說他小時候在村子裡跟著村人和祖公爺去幫人找符仔籙的故事，還有廖燕太公跟阿胖講祖公爺幫人降妖伏魔的事情，祖公爺是鍾家地盤的老大，村民大小事都會請祖公爺幫忙，阿胖的阿太繼承一把七星劍能嚇鬼，但因為鍾馗祖公爺住的廟年代久遠，在阿胖小時候廟已經倒了，祖公爺和大伯公和兵將們輪著住在爐主家，後來眾人集資集力蓋新的廟，蓋很久，從我小時候蓋到我長大，照片是蛙本郎和阿偉大約30年前跟開山宮興建時的合照，阿偉帶著祖公爺的平安符，益賢阿叔也有幫我求一個保平安，感謝祖靈保佑。

單字:
1.符仔籙
2.白虎
3.祖公爺
4.七星劍
5.桌頭
6.乩童
7.大伯公
8.雞胗
9.爐主
10.草袋
11.做竅
12.人骨
13.化解
14.太公
15.放水流
16.炸油鼎
17.竹管厝
18.阿太
19.廳頭


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收納起來的圖案是烏頭翁，隨身攜帶也可以減少使用一次性塑膠袋，
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阿儀的阿嬤有一次低血糖在院子暈了，情急的時候要孫女記住帳號密碼和菜脯好了可以吃，跟阿嬤一起生活的日子，學到珍貴的傳家寶藏。

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很高興志偉和冠宇好不容易排到假期，特別來關心我們，本來是他們的抒壓放鬆旅行，喝茶聊天的時候，臨時答應陪我們錄音，主題還是聊著他們的工作，哈哈哈！謝謝辛勞的護理師跟我們分享他們工作的甘苦。

在這個大疫情時代，台灣的護理人員站在最前線幫助人們，面臨的風險和壓力十分沈重，謝謝你們的照顧，辛苦了。

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「老師！那邊有鯨魚！」

全班衝出教室看鯨魚，下課寫好作業就衝去海邊游泳，放學就是要去玩！1980年代的蘭嶼小學生的快樂童年。


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阿胖說製作紅龜粿很簡易，做粿前一天要泡米，再磨米製粉，做粿當天去採粿葉，舂土豆做成細碎狀做甜內餡，準備黑豆做鹹內餡，揉製米團，粿包好再用粿糢壓出圖案，蒸好就做好粿了。

準備材料大約要半年，米從播種育苗到插秧到望花授粉到收割曬穀到碾米，土豆和黑豆也是自家栽培。

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感謝大家的支持，來到了第四季的心得和感謝，製作Podcast最大的收穫是，

更認識自己，更認識家人，更認識台灣，然後覺得要更加珍惜生命，
並更認真生活，謝謝陪我們聊天的家人和朋友！
我們是普通人，生活也很平凡。
但我總覺得，台灣的在地文化是每一個台灣人一天又一天的日常累積成 who we are。
這一集的臉書發文照片是龜邸家標誌的誕生過程，謝謝陪伴我們的每一位地球人！請記得繼續收聽第五季啦！

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單字:
1.荷苞嶼/荷苞嶼/地名。
2.濁水溪/濁水溪/地名。
3.四番地/四番地/地名。
4.沙崙/沙崙。
5.姑婆/姑婆。
6.保正/保正/ 相當於現今的村、里長。
7.保原林/保安林。
8.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/小瑕疵/指責重複犯小錯誤。
9.夭壽/夭壽/罵人短命早死的話。
10.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/富裕，有錢。
11.四萬換一元/四萬換一元。
12.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/輪流煮飯。
13.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/收成蕃薯。
14.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/攀上去圍牆/爬牆。
15.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/吸上檳榔樹/爬上去檳榔樹的動作。
16.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/翻進去土裡/輾壓。
17.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/拔不起來。
18.倒插/倒插。
19.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/手腳敏捷。
20.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/食量大吃得快。
21.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/口哨，不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝，謝謝/吹嘴。
22.羊青/羊看見植物就吃。
23.鼓吹/嗩吶。
24.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/很多刺扎在身上。
25.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/黃澄澄。
26.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/小小粒。
27.肥底/肥沃。
28.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/任由他。
29.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/一串（蕃薯）。
30.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/泵浦。
31.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/小鐮刀。
32.花窗/花窗。
33.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/噎到。
34.咳出來/咳出來。
35.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/女人，女性。
36.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/沒穿褲子，裸露下半身。
37.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/瞄準。
38.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/拍手。
39.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/繞圈圈。
40.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/舔。
41.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/搓/將物置於手中運轉。
42.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/芭樂果園。
43.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/燈籠果。
44.檳榔/檳榔。
45.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/龍葵。
46.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝/桑葚。
47.薄荷/薄荷。
48.林投/林投。
49.椬梧/椬梧。
50.不知如何寫出漢字，歡迎提供，謝謝 /黃荊。

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今年75歲的阿蓮阿婆，和藹可親，她是在雲林的荷苞嶼出生長大，住在李宅「恆心堂」隔壁，當時的小孩會去採林投嫩葉，自製童玩的林投葉鼓吹，國小一年級的時候聽三嬸婆的話，腳上綁繩子爬很高的檳榔樹去採檳榔，三嬸婆會咀嚼採下來的檳榔，每一顆變軟再塞入每個小孩的嘴巴裡，要小孩們吸檳榔汁。

她長大後嫁給我的屘(ban)叔公，常常講她住荷苞嶼的童年故事給我們聽，，我很想記錄她描述的那種現代看不見的台灣自然環境，每次我跟她說要錄影紀錄，她都說自己老了不好看叫我別錄，這次我說錄音，不會有影，她一樣不好意思，覺得自己的事情很普通。

這次我任性的錄音啦，謝謝阿婆陪我們聊天，我們是普通人，生活也很平凡。

但我總覺得，台灣的在地文化是每一個台灣人一天又一天的日常累積成 who we are。

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阿胖小時候，整個村子裡大大小小的水溝，都能看見蜆，平常可以在家裡附近的小溝渠摸到「蜆」，村人們也會在農閒的時候，相約「耙蜆團」去大溝採集「蜆」，「蜆」是村子特有的名產，阿胖帶回外婆家的伴手禮是一大袋的「蜆」，但現在「蜆」已經在村子消失了。

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阿胖小時候，整個村子裡大大小小的水溝，都能看見蜆，平常可以在家裡附近的小溝渠摸到「蜆」，村人們也會在農閒的時候，相約「耙蜆團」去大溝採集「蜆」，「蜆」是村子特有的名產，阿胖帶回外婆家的伴手禮是一大袋的「蜆」，但現在「蜆」已經在村子消失了。

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「斧頭tsinn」是住在大溝的貝，有兩枚殼，對照台灣貝類資料，發現「石蚌」的中文俗名是「斧頭精」，型態特徵也符合石蚌，而且阿胖說「斧頭tsinn」好吃，這個特徵也符合資料庫備註的石蚌較具食用經濟價值，所以推測「斧頭tsinn」很有可能是「石蚌」。
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---相關資訊欄---

國際貝庫/石蚌 ：
https://shell.sinica.edu.tw/chinese/shellbase_detail.php?science_no=2392
▲ 生物多樣性研究中心

Pilsbry（1905）。[中文名:石蚌]。
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/11/ae/17.html
▲《數位典藏與數位學習聯合目錄》

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