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現役大学生でありながら「東京五輪食品ロス削減プロジェクト」や「アースデイ東京ユース」等の様々なプロジェクトの立ち上げや運営をおこなっている辻田創さんをゲストにお招きし、書籍『DRAWDOWNドローダウン - 地球温暖化を逆転させる100の方法』について語り合いました。

欧州＆中東への卒業旅行中での収録だったこともあり、前半は主に欧州でのプラントベース＆サステナビリティに関する体験談をお話しいただいています。

辻田創
神戸市外国語大学　国際関係学科4年 23歳（2023年3月現在）
IT×ビジネス×社会&環境問題を軸に、「最高に美しいビジネスモデル」を創ることが将来の夢。 不安体質が功を奏して行動力につながり、大学在学中は、東京五輪食品ロス削減プロジェクト、アースデイ東京ユース、NYで18ヶ国のユースとクリーンアッププロジェクト、アースデイ東京・PEACE DAY財団、国際幸福デーTHE WELL-BEING WEEK実幸委員会のユースコミュニティ School of the Worldを立ち上げ。障がい者世界野球大会で通訳、国連主催ビジネスコンテストや模擬国連NY大会への出場、予防介護アプリ開発や地方創生プログラムなどのプロジェクトリーダーを務めた。

書籍『DRAWDOWNドローダウン - 地球温暖化を逆転させる100の方法』
アメリカの環境保護活動家、起業家、作家、活動家のポール・ジェラード・ホーケンさんが書かれ、日本でも2020年の12月にクラウドファンディングののちに発売された書籍です。国連の気候変動に関する政府間パネル（IPCC）の執筆者のひとりでもある江守正多さん等が翻訳されたことでも有名です。
1位：冷媒、2位：風力発電、3位：食料廃棄の削減、4位：植物性食品を中心にした食生活、5位：熱帯林、6位：女児の教育機会、7位：家族計画、8位：ソーラーファーム、9位：林間放牧、10位：屋上ソーラー

映画『100億人―私達は何を食べるのか？』

Grinoのラジオでも語ってます →https://spotifyanchor-web.app.link/e/fI4zy50qdyb
 
★Grino Sustainable Radioへの “おたより” はこちらから（ご意見やご感想などをお寄せください！）→ https://forms.gle/roKbZV1h9wvfHWZb8

細井が気になって紹介したくてしょうがなくなったテーマについてひとりで語る「細井のひとり語り」

今回ご紹介するのは「発酵マイスターであり麹の仲間たち運営者でもある長谷川直輝さん」とのお話。

プラントベースフードを創る中で、環境とヒトのベネフィットの交差点はなんなのか？を考えるようになってきました。

そして、腸内環境こそがその交差点になり得ると感じています。

環境負荷の低いプラントベースは食物繊維を豊富に含みますし、腸内の善玉菌は食物繊維を欲している。

という三方良しな状況になっているわけです。

そんな中、フェスでたまたまお会いした長谷川さんが発酵に詳しいということだったので発酵や腸について質問攻めにしたところ、

何を聞いても新鮮で刺激的な発酵に関する答えが返ってくるものだから、小一時間話し込ませてもらってしまったのです。

そして、私の中に留めておくだけではあまりにも勿体無いと考えるようになり、Podcastにお呼びして公開させていただくことにしました。

麹の仲間たち：https://koji-is-friends.com/koji-is-friends-profile/

参考資料はこちら：

管理栄養士が解説【プラントベースな食事が腸に優しい理由】悪玉菌が増える意外な習慣とは？

【海外記事紹介】植物性食品は腸内環境の改善につながるか？

腸と地球にやさしい腸活弁当「Grino Bento」

細井が気になって紹介したくてしょうがなくなったテーマについてひとりで語る「細井のひとり語り」

特に気になった部分のピックアップと感想を紹介していきます。

今回ご紹介する本：あなたの体は9割が細菌: 微生物の生態系が崩れはじめた（https://amzn.to/3TWDB6C）

参考動画はこちら：https://youtu.be/XaE1PWA8WLI

第２章「私たちの食事の問題点」とは

細井が気になって紹介したくてしょうがなくなったテーマについてひとりで語る「細井のひとり語り」

特に気になった部分のピックアップと感想を紹介していきます。

今回ご紹介する本：あなたの体は9割が細菌: 微生物の生態系が崩れはじめた（https://amzn.to/3TWDB6C）

参考動画はこちら：https://youtu.be/XaE1PWA8WLI

トーク概要

第１章「栄養摂取における大腸の役割」

・機能が低いと思われがちだった大腸の隠された力。

・食肉目クマ科に属するパンダはなぜ竹を消化吸収できるのか？

・人間はそもそも草食動物であるという理論の捉え方。

・私たちが本来食べるべき食事は曽祖父母の代まで遡れば見えてくる。

・腸内細菌のアジャスト能力を舐めるな。腸内細菌はたった４日で変わる？

今回は久々のゲスト回！こだわりの鹿児島県産のさつまいも原料で作った、冷凍スイーツ『日常芋飯事 』を開発された鈴木みくさんと金丸美樹さんをお招きし、商品開発の背景や想いについてお話を伺います！

日常芋飯事とGrinoは、8-9月に実施したGrino Bentoのクラウドファンディングのリターン品のひとつとしてご提供いただいたというご縁で繋がりました！

すべてのお芋好きはもちろん、日本のママやパパにも聴いていただきたい回になっています！

■日常芋飯事 https://www.morinaga.co.jp/mikuimo/

■日常芋飯事4種セットは、Grinoオンラインストアから購入できます → https://grino.life/products/frozen-sweet-potate

■日常芋飯事開発者の鈴木みくさんと交流できるコミュニティスペース『アワーテラスの放課後』はこちら  https://seethesun.jp/ourterasu/houkago/ (※入園に費用はかかりません)

■森永製菓ファンサイト『エンゼルPLUS』 https://ap.morinaga.co.jp/

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約1年前から取り組んでいたGrinoの売上金額の1％を一般社団法人more treesさんに寄付し、森林保全活動につなげていくアクションをより具体的にアップデートしました！

詳細ページ→ https://grino.life/pages/carbon-offset

▶︎これまで：Grinoの売上金額の1%を森林保全団体「一般社団法人more trees」に寄付
▶︎これから（2022年9月〜）：「一般社団法人more trees」を介してGrinoの食品1食あたり500gのカーボンオフセット（オフセット地は高知県中土佐町）

対象地区：高知県高岡郡中土佐町大野見萩中
実施パートナー：中土佐町、須崎地区森林組合、高知県
カーボン・オフセットクレジット：J-VER / Jクレジット

【参考情報】 #11 “売上の1%”の寄付先決定！

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実験的に実施中の海外記事紹介企画。ユウ・ショウタの2人で、隔週のペースで海外のプラントベース・菜食関連記事の感想を話してみようと思います！ 僕らが勉強した内容をコンテンツ化するという合理的な企画です（笑） 今回のタイトルは、「植物性食品は腸内環境の改善につながるか？」 まさに腸活のためのお弁当『Grino Bento』をこれから本格的に販売していくGrinoにとってタイムリーかつ、多くの方々に有用な内容となってます！

【原文記事】 「Plant-based food: a gamechanger for your gut?」 https://insight.microba.com/blog/plant-based-food-a-gamechanger-for-your-gut/

原文記事の日本語訳を読みたい方は、高性能翻訳ツール『DeepL翻訳』をご利用ください！→ https://www.deepl.com//translator

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2022年8月19日(金)17時に公開されるGrinoのクラウドファンディング「腸にも地球にもやさしい栄養満点の菜食冷凍弁当『GrinoBento』をつくりたい」に先駆け、『Grino Bento』について徹底解説をしています！前半はGrinoが腸活×菜食のお弁当に取り組む理由について、後半はお弁当の全てのレシピを手掛けていただいた菜食コンサルタント・栄養士の山﨑由華さんにお話しを伺いました！

【参考情報】
#34 山﨑由華さんの「菜食栄養学セミナー」がめっちゃよかった話

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今回から不定期でNETFLIXのドキュメンタリーシリーズ『食品産業に潜む腐敗』の中から、気になるエピソードをピックアップして視聴し、感想を語り合ってみようと思います。初回はみんな大好きアボカドの裏側を紹介する『アボカド戦争』の回をお届け。

【作品情報】『食品産業に潜む腐敗』は、食べ物が我々の口に入るまでのプロセスに潜む不都合な真実と、食品産業を形作る隠された力を赤裸々に描くドキュメンタリーシリーズ。今回はその中から、シーズン2のアボカド戦争を取り上げます。

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実験的に実施中の海外記事紹介企画。ユウ・ショウタの2人で、隔週のペースで海外のプラントベース・菜食関連記事の感想を話してみようと思います！ 僕らが勉強した内容をコンテンツ化するという合理的な企画です（笑）
今回のタイトルは、「植物由来の食事が2型糖尿病の予防に役立つ理由を示唆する研究結果」
プラントベースフードと健康な身体づくりを勉強中の私たちにピッタリの記事を紹介いたします！途中の脱線話も必聴？です笑

【原文記事】
「Study Suggests Why a Plant-Based Diet May Help Prevent Type 2 Diabetes」
https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/study-suggests-why-plant-based-diet-may-help-prevent-type-2-diabetes/

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今回は、以前3人で鑑賞した『オクジャ』を手掛けたポン・ジュノ監督が、地球温暖化後の世界を描いた『スノーピアサー』の感想回です。数々のメタファーが散りばめられた発見の多いエンターティメント作品です！※多くのネタバレを含みます。

【作品情報】年々深刻となる地球温暖化を防ぐため世界中で人工冷却物質が散布された。その結果、地球は新たな氷河期に突入。生存者は走り続ける列車内で暮らしている。支配層と非支配層が車両別に分けられた列車内で、厳しい階層社会への不満から反乱が起こる。『オクジャ』『パラサイト 半地下の家族』を手掛けたポン・ジュノ氏が監督・脚本を勤めた2013年製作の近未来エンターテイメント映画。現在ドラマ版もNETFLIXで公開中。

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実験企画を始めます！ユウ・ショウタの2人で、隔週のペースで海外のプラントベース・菜食関連記事の感想を話してみようと思います！僕らが勉強した内容をコンテンツ化するという合理的な企画です（笑）

原文記事の日本語訳を読みたい方は、高性能翻訳ツール『DeepL翻訳』をご利用ください！→ https://www.deepl.com//translator

【原文記事URL】 https://www.healthline.com/nutrition/plant-based-diet-vs-vegan

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細井が気になって紹介したくてしょうがなくなったテーマについてひとりで語る「細井のひとり語り」

今回ご紹介するのは「発酵マイスターであり麹の仲間たち運営者でもある長谷川直輝さん」とのお話。

プラントベースフードを創る中で、環境とヒトのベネフィットの交差点はなんなのか？を考えるようになってきました。

そして、腸内環境こそがその交差点になり得ると感じています。

環境負荷の低いプラントベースは食物繊維を豊富に含みますし、腸内の善玉菌は食物繊維を欲している。

という三方良しな状況になっているわけです。

そんな中、フェスでたまたまお会いした長谷川さんが発酵に詳しいということだったので発酵や腸について質問攻めにしたところ、

何を聞いても新鮮で刺激的な発酵に関する答えが返ってくるものだから、小一時間話し込ませてもらってしまったのです。

そして、私の中に留めておくだけではあまりにも勿体無いと考えるようになり、Podcastにお呼びして公開させていただくことにしました。

麹の仲間たち：https://koji-is-friends.com/koji-is-friends-profile/

参考資料はこちら：

管理栄養士が解説【プラントベースな食事が腸に優しい理由】悪玉菌が増える意外な習慣とは？

【海外記事紹介】植物性食品は腸内環境の改善につながるか？

腸と地球にやさしい腸活弁当「Grino Bento」

今回は、前回の『#45 映画「カウスピラシー」を観た感想を語ろう』に続き、2021年公開のドキュメンタリー映画『Seaspiracy: 偽りのサステイナブル漁業』についての感想を語り合いました！90分間驚きっぱなしのNETFLIX映画です。

【作品情報】愛する海の生態系を守りたい。そんな思いで、人間が海洋生物にもたらした弊害をカメラに収め始めた映画監督がたどり着いたのは、世界規模の隠ぺい工作。2021年に公開された商業漁業の闇を暴くフードドキュメンタリー映画です。

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今回は2014年公開のフードドキュメンタリー映画『Cowspiracy: サステイナビリティ（持続可能性）の秘密』についての感想を語り合いました！

【作品情報】地球の資源を破壊する工場式農業。 環境保護を唱える環境団体が畜産が地球に及ぼす大きな悪影響に触れない理由とは? 2014年に公開された、環境問題のタブーに鋭く切り込むドキュメンタリー映画。

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引き続き、ドキュメンタリー映画強化月間のため、今回も映画鑑賞企画です！

今回は2017年公開のフードドキュメンタリー映画『健康って何？（原題：『WHAT THE HEALTH』）』について3人で語り尽くします！

【作品情報】食物は健康と密接に関連し、深刻な病の原因にもなりうる。 食の健康被害を追求し、医療、製薬、食品の各業界が抱える数十億ドル規模にも及ぶ問題に鋭く迫る2017年公開のフードドキュメンタリー映画。レオナルド・ディカプリオが製作を務めた「カウスピラシー」の続編。

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恒例かつ好評の映画鑑賞企画。今回は2015年公開のドキュメンタリー映画『100億人―私達は何を食べるのか？』について3人で語り合います！

【作品情報】
『100億人―私達は何を食べるのか？』2050年までに世界の人口は100億人に増加すると推定され、食糧安全保障の論戦が白熱する昨今。人工肉、昆虫食、工業型農業など世界の食糧生産と分配に関する事例と、分析的な洞察を示すフードドキュメンタリー。2015年に公開された作品です。

【Podcastの中で紹介したもの】

▶︎シェア畑
https://www.sharebatake.com/

▶︎スマホ脳

https://www.amazon.co.jp/dp/B08M3LS6QX/

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Grinoの3人が、ひょんなことから 習慣化アプリ「みんチャレ」内で、ゆるい菜食生活チャレンジのためのチームを作りました！

「みんチャレ」アプリの楽しみ方や僕らの活用状況を紹介をしつつ、残り2枠のゆる菜食生活チャレンジャーを募集してます！

ご興味あれば、下記の手順でご参加ください！（もちろん匿名で参加可能です！）

■三日坊主防止アプリ みんチャレ 

https://minchalle.com/

インストール後に以下のURLをクリックもしくはコードを入力して参加。

Grinoの3人でつくった「菜食生活チャレンジャー」チーム⇒ https://support.minchalle.com/support/team_invitation?code=192530581017

招待コード：1925-3058-1017

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来たる2022年6月19日の父の日に向けて、Grinoからギフト機能実装のリリースを出しました！その背景や使い方についてお話ししています！

お父さまに限らず、大切な人の健康のために、プラントベースフードを贈ってみてはいかがでしょうか？

■プレスリリース「今年の父の日はカラダにやさしいごはんを贈ろう！ プラントベースフードブランドGrinoがギフト機能を実装」
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000043143.html

■GrinoJournal記事『あなたの健康のためになるプラントベースフード』
https://grino.life/blogs/journal/plantbasedfoodforyourhealth

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後編となる今回は、株式会社neconote（ネコノテ）の黛純太さんの食生活の変化や意識についてお話を伺いました！

前編（#39）と合わせてお聴きください！

■猫の推し活サービス「neco-note（ネコノート）」
https://www.neco-note.com/

■株式会社neconote（ネコノテ）
https://neconote.co.jp/ 

■黛純太
Instagram： https://www.instagram.com/junta1024_neco/
Twitter： https://twitter.com/JuM_1024

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今回は、Grino立ち上げの動機のひとつでもあるアニマルライツや動物福祉に関して、Grinoとしてあまり発信してこなかったという反省と、改めて勉強していきたいという想いから、「猫をまもる」活動をされている株式会社neconote（ネコノテ）を立ち上げ、猫の推し活サービス「neco-note（ネコノート）」を運営されている黛純太さんをゲストにお招きして、お話を伺いました！ 次週公開の後編もお楽しみに！
※対談の中で黛さんが「保健所に猫が持ち込まれてから2週間ほどで殺処分される」とご説明されていますが、厳密には各自治体によって殺処分までの期間は異なります。予めご了承ください。  

■猫の推し活サービス「neco-note（ネコノート）」
https://www.neco-note.com/ 

■株式会社neconote（ネコノテ）
https://neconote.co.jp/ 

■黛純太
Instagram： https://www.instagram.com/junta1024_neco/
Twitter： https://twitter.com/JuM_1024

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プラントベースフード業界全体を盛り上げていきたい・普及させていきたいという想いから、Grinoの各メンバーが日常の中でよく食べている“激推し”の他社商品をご紹介！

【ユウ激推し商品】

株式会社ツルヤ　森のきのこ（きのこの水煮）
https://ameblo.jp/tocotoco-blog/entry-10148505948.html

相模屋食料株式会社　焼いておいしい絹厚揚げ
https://sagamiya-kk.co.jp/products/kinu_atsuage.html

【ショウタ激推し商品】

マルサンアイ株式会社　タニタカフェ監修　オーガニック 無調整豆乳 1000ml
https://www.marusanai.co.jp/tanita-cafe/

レシピページ
https://www.marusanai.co.jp/tanita-cafe/recipe/organic/

マルサンアイグループのSDGs取り組みページ
https://www.marusanai.co.jp/sdgs/

【マサノ激推し商品】

株式会社ポテトかいつか　焼き芋(紅天使）
https://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/c/c10/

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映画鑑賞企画の第4弾。今回は『フード・インク』を取り上げます。（※ネタバレ内容を含みます）

『フードインク』は2008年にアメリカで作られた世界の食品産業に潜む問題に切り込んだフード・ドキュメンタリー映画。モノとして扱われる命、広大な農場に散布される農薬、遺伝子組み換え問題など、大量生産低コストの裏側とリスクを伝え、オーガニック・フードの本当の価値を訴えている作品です。

Grinoの3人それぞれの視点で、食の裏側や社会問題との関連性について語っています。

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今回はGrinoメンバー3人で2022年のふり返りをおこないました！改めて1月から12月までのトピックスを書き出してみると、さまざまなことが思い出され、整理にもなるのでおすすめです！

Grinoの2022年の出来事一覧
https://grino.notion.site/58-Grino-2022-2022-8b19421851f1435d8e49964e98eccff2

あらためまして、本年も本当にありがとうございました！みなさま良いお年をお迎えください！！

【ICC KYOTO】100％植物性の美味しいプラントベースフードで地球温暖化の抑止に取り組む「Grino」（ICC KYOTO 2022）

https://youtu.be/CVF3WEJZjsI

現在、Grinoの定期購入サービスを長期間ご購入くださっているお客様（ロイヤルカスタマーの皆さま）に、直接オンラインでインタビューをさせていただいています。そこでお話しを伺った内容が感動の嵐だったので、ぜひ紹介させてください！Grinoを支えてくださっている皆さま、本当にありがとうございます！！

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映画『パラサイト 半地下の家族』で有名なポン・ジュノ監督が、化学倫理、動物愛護、企業のマーケティングなど様々な視点で「工業畜産」を描いた2017年の作品『オクジャ』についてGrinoの3人で語り合いました。「動物を育てて食べる」ということについて改めて考えさせられる映画であり、これからも考え続けていきたいテーマでもあります。

【Podcastの中で紹介したもの】

▶︎映画『オクジャ』

https://www.netflix.com/title/80091936

▶︎映画『フードインク』

https://www.youtube.com/watch?v=qyBph6Qx8vU

▶︎映画『スノーピアサー』

https://www.bitters.co.jp/snowpiercer/s_introduction.html

▶︎エシカルコンシェルジュ講座

https://ethicaljapan.org/concierge

▶︎夫婦で「脱肉食（ミートフリー)生活」をはじめた理由  

https://note.com/theshoyuface/n/n562d4d934d8d

▶︎オーストラリアの森林火災について

https://wired.jp/2020/07/24/the-terrible-consequences-of-australias-uber-bushfires/

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今回はショウタが少し前に参加した山﨑由華さんの「菜食栄養学セミナー」について紹介します！

「菜食生活をはじめたいけど栄養面が不安」「お肉を減らしているけど 菜食の割合をもっと増やしたい」など、プラントベースな食生活にまつわる様々な不安や関心を持たれている方におすすめです！

山﨑 由華（やまざき ゆか）

菜食栄養学エキスパート・栄養士

Instagram　note　

菜食栄養学セミナー予約ページ（Peatix）

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【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grino CEO/Founder

マサノ：Grino カスタマーサクセス/イラストレーター

ショウタ：Grino CXO/B-corp推進/Podcast担当

2021年の年末に、待望の新商品がリリースされました！新商品3品を感想を交えて紹介していきます！ぜひお試しください！

プレスリリース：『『カラダと地球に負担の軽い』サステナブルで健康的な食卓づくりの強い味方！プラントベース冷凍宅配食「Grino（グリノ）」管理栄養士監修で新鮮な食材を使った冬の新メニューを発売 ～大人気Tokyo Vegan Gyozaの取り扱いも開始～』 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000043143.html

①キノコの香り豊かなまるでビーフストロガノフ

②シャキシャキ蓮根の本格スパイスカレー

③Grino Selection 東京ヴィーガン餃子（15個入り x 2ケース）

Grino Sustainable Radioへの “おたより” はこちらから → https://forms.gle/roKbZV1h9wvfHWZb8

【このPodcastについて】

このPodcastは「地球とあなたに、おいしい選択肢。」冷凍プラントベースフードブランドGrinoがお届けする番組です。Grinoの商品をお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grino CEO/Founder

マサノ：Grino カスタマーサクセス/イラストレーター

ショウタ：Grino CXO/B-corp推進/Podcast担当

なんと、1月10日(月)〜23日(日)までの2週間、有楽町micro FOOD&IDEAmarketさまにて、D2Cブランドのキュレーションメディア 5PM Journal さまによる「クラフトビール×素敵な時間」をテーマとしたフードイベント「CRAFT BEER TIME」にGrinoが出品中です！

クラフトビールのサブスクOtomoniさまご提供のビールと “世界一やさしいチョコレート” andewさまのガトーショコラとの共同企画。

クラフトビールとプラントベースフードのペアリングが楽しめたり、店頭でGrinoの新商品 「こく旨濃厚バターチキンカレー」や「キノコの香り豊かな まるでビーフストロガノフ」(※2商品いずれもライスとともにご提供) をご注文いただけるなど、Grinoをより気軽においしくお楽しみいただける素敵な場所になっています！ぜひ有楽町周辺にお越しの際は、お立ち寄りください！もしかしたら、Grinoメンバーとも会えるかも笑

関連情報：『プラントベース冷凍食品「Grino（グリノ）」がmicro FOOD & IDEA marketで開催の絶品クラフトビールとのペアリングイベント「CRAFT BEER TIME」に出店』

【このPodcastについて】

このPodcastは「地球とあなたに、おいしい選択肢。」冷凍プラントベースフードブランドGrinoがお届けする番組です。Grinoのコアメンバー3人でゆるくいろんな話をしていきます。ぜひGrinoの商品をお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grino CEO/Founder

マサノ：Grino カスタマーサクセス/イラストレーター

ショウタ：Grino CXO/B-corp推進/Podcast担当

あけましておめでとうございます！今年もGrinoをよろしくお願いいたします！

新年ということで、3人それぞれの年末年始の過ごし方＆新年の抱負について話してみました。1年後の2022年の年末に振り返りたいと思います！

※Podcastで紹介したもの：『Blokus』『#26 マイルがたまるスマホアプリ「Miles」を2人とも使っていたので話してみる』『マンダラチャート』

【このPodcastについて】

このPodcastは「地球とあなたに、おいしい選択肢。」冷凍プラントベースフードブランドGrinoがお届けする番組です。Grinoのコアメンバー3人でゆるくいろんな話をしていきます。ぜひGrinoの商品をお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grino CEO/Founder

マサノ：Grino カスタマーサクセス/イラストレーター

ショウタ：Grino CXO/B-corp推進/Podcast担当

いよいよ年末となりましたので、今年1年間をゆるりと振り返っております。

2021年は本当にありがとうございました！来年もGrinoをどうぞよろしくお願いいたします。

【このPodcastについて】

このPodcastは「地球とあなたに、おいしい選択肢。」冷凍プラントベースフードブランドGrinoがお届けする番組です。Grinoのコアメンバー3人でゆるくいろんな話をしていきます。ぜひGrinoの商品をお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grino CEO/Founder

マサノ：Grino カスタマーサクセス/イラストレーター

ショウタ：Grino CXO/B-corp推進/Podcast担当

いよいよ2021年も年末ということで、Grinoの2人が今年買ってよかった（使いまくった）サステナブルなモノを紹介してみました。

食べものからアパレル、書籍まで幅広いラインナップとなっています。

【Podcast内で紹介した5商品】

①循環するジーンズ『land down under』②書籍『これってホントにエコなの？』③『LFCコンポスト』④植物性ミンチ『オムニミート』⑤H&Mの洗えるコットンパッド『ウォッシャブルコットンパッド』

【Grinoからのお知らせ】 食のD2CブランドGrino（グリノ）が法人向け福利厚生サービス「Grino for Workers」を開始〜低コストで社員の健康的な食事をサポートしながらSDGs（環境保護面）への本質的なアクションが可能〜https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000043143.htmlお問い合わせフォーム https://forms.gle/tUE8gobvc1WjwDWw9

【このPodcastについて】

このPodcastは「地球とあなたに、おいしい選択肢。」冷凍プラントベースフードブランドGrinoがお届けする番組です。Grinoのコアメンバー3人でゆるくいろんな話をしていきます。ぜひGrinoの商品をお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grino CEO/Founder

マサノ：Grino カスタマーサクセス/イラストレーター

ショウタ：Grino CXO/B-corp推進/Podcast担当

2021年もいよいよ12月に入り、いつも以上にバタバタする毎日。たまにはこんなにゆる〜い回があってもいいだろうという想いを込めて(？) カオスな雑談回をお届けします。

0:00 〜 在宅勤務どうしてる？（家族が居る状況での在宅勤務スタイルあれこれ）　

19:16 〜 マサノ家、夜ごはんを食べるのをやめました→自由な時間が生まれた！　

26:15 〜 モノの断捨離について　

【Grinoからのお知らせ】
食のD2CブランドGrino（グリノ）が法人向け福利厚生サービス「Grino for Workers」を開始
〜低コストで社員の健康的な食事をサポートしながらSDGs（環境保護面）への本質的なアクションが可能〜https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000043143.html
お問い合わせフォーム https://forms.gle/tUE8gobvc1WjwDWw9

【このPodcastについて】

このPodcastは「地球とあなたに、おいしい選択肢。」冷凍プラントベースフードブランドGrinoがお届けする番組です。Grinoのコアメンバー3人でゆるくいろんな話をしていきます。ぜひGrinoの商品をお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grino CEO/Founder

マサノ：Grino カスタマーサクセス/イラストレーター

ショウタ：Grino CXO/B-corp推進/Podcast担当

今回は11月30日にリリースしたGrino初の法人向け福利厚生サービス「Grino for Workers」について紹介しております！

「社員の身体にやさしい」「企業のお財布にやさしい」「地球環境にやさしい」の3拍子揃ったまったく新しい食の福利厚生サービスです。

〜低コストで社員の健康的な食事をサポートしながらSDGs（環境保護面）への本質的なアクションが可能〜

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000043143.html

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このPodcastは「地球とあなたに、おいしい選択肢。」冷凍プラントベースフードブランドGrinoがお届けする番組です。Grinoのコアメンバー3人でゆるくいろんな話をしていきます。ぜひGrinoの商品をお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grino CEO/Founder

マサノ：Grino カスタマーサクセス/イラストレーター

ショウタ：Grino CXO/B-corp推進

今回は、12月16日〜1月10日までの期間で先行販売予定の「伊勢すえよし×Grino Bento」2種を完全監修いただいた“サステナブル板前”こと田中佑樹さんと、Grino Bento（菜食三色丼弁当、菜食味噌茄子田楽弁当）について徹底解説をお送りします！

前編（ひとつ前のエピソード）では、田中さんが懐石料理人を志した理由や、伊勢すえよしで菜食懐石コース料理を提供することになった背景、料理人としての目標など、田中さんのパーソナルな部分を深くお聴きしたのでそちらもお楽しみください！

■マクアケプロジェクトページ（12月16日12時30分公開予定）

身体と環境を想うあなたへ　“世界3位”の名店『伊勢すえよし』がつくる極上菜食弁当 https://www.makuake.com/project/grino/

■田中佑樹 氏（https://lit.link/itamae014） 料理人の父親の元 幼少から料理の手ほどきを受け、服部栄養専門学校卒業後にミシュラン３つ星の老舗料亭「菊乃井」で修行。 2015年、西麻布に「伊勢すえよし」をオープンし、三重県の生産者のとお客様を繋ぐため日々厨房に立つ。 2021年サステナブル板前と名乗る。地球と人間の共存のために、伊勢すえよしでは定期的に精進出汁・植物性食材のみで構成されたヴィーガン懐石コースの日も作っている。 東京の観光スポット100選を決めるTOKYO100第一弾において第三位に入選。 2021年トラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベストにおいて日本の高級レストラン１位、世界の高級レストランで3位を受賞。

■割烹 伊勢すえよし（http://isesueyoshi.blog.fc2.com/） 食財の宝庫 三重県の生産者から直送する特選食財を使った東京 西麻布の懐石料理店。 旅行クチコミサイト『トリップアドバイザー』の2021年のトラベラーズチョイス 高級店部門において最優秀賞を受賞し、世界第3位（日本1位、アジア1位）にランクインした超人気店。

★Grino Sustainable Radioへの “おたより” はこちらから（ご意見やご感想などをお寄せください！）→ https://forms.gle/roKbZV1h9wvfHWZb8

今回はユウさん不在のため、「マサノ・ショウタの2人とも使っているアプリ」であるMiles（マイルズ）について話しています。どちらもビギナーユーザーです笑　また、後半は新興のウェブブラウザ「Brave」も紹介しています。Youtubeを広告なしで視聴したい方には特におすすめです笑

▶︎Miles招待コード → https://miles.app/jp/SCVUFQ

▶︎Braveを紹介しているショウタのnote記事  『GoogleChromeもSafariも使わなくなった私が利用している2つのブラウザ』

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今回は10月31日に投開票が実施された衆議院選挙について、マサノとショウタで話して行きたいと思います。結果よりも、投票までのプロセスを中心んに話してます！

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本日は10月中旬にリリースされた「Grino Selection」の各商品を紹介していきます！これまでのオンラインストアでは「Grinoオリジナル」の商品しか取り扱っていませんでしたが、新たにアリサン有限会社さんの商品の中からGrinoがおすすめの商品を一部代理販売させていただくことになりました！

【Grino Selection】

アリサンのもちもち皮のジャンボ餃子、ローバイト（RAW-BITE）、Naturli' プラントベース・有機スプレッド (225g)、湯戻しいらずの生タイプ植物性ミンチ（オムニミート）230g

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本日は、ブイクックモールの（β版時代）に購入したChipoon（チプーン）の冷凍ヴィーガンヌードル（ラーメン）を紹介します！

「既存のラーメンのヴィーガン版」としてではなく、「Chipoonのラーメン」として美味しい、食べたいと思えるラーメンでした！ラフォーレ原宿2階 GOOD MEAL MARKETの中に実店舗もございますので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

Chipoon冷凍ヴィーガンヌードルの作り方動画はこちら

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発売してみたら案外「電子レンジを持っていないお客様」が多かった！という現状を受けて、“レンジ必須”と思われたグラタン・ラザニア・キンパをレンジを使わずにおいしく温める方法を紹介いたします！

【番組で紹介した加熱方法】

■グラタン＆ラザニア：湯煎で10-15分＋お好みでトースターやグリルで5分程度加熱

■キンパは湯煎で10-15分ほど加熱

【ご紹介したメニュー】

かぼちゃとトマトのもちもちペンネグラタン（五葷不使用）

和風菜食ラザニア赤味噌仕立て（五葷不使用）

海苔香る大満足ボリュームキンパ（五葷不使用）

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マサノさんがお母さん、お姉さんと一緒に暮らしはじめた町田の街について話してます。地元の野菜を食べる豊かさ、コロナ禍での移住やマイクロツーリズム、不便をたのしむ日常など、自分たちが大切にしたい価値観が詰まった“ざつだん回”になってます。

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今回は、Grinoをご紹介いただいたWebメディア「5PM Journal」の竹内さんにお越しいただき、Grino＆5PM Journalについて話しました！ベタ褒めいただき私たちが恐縮しております笑　今後の企画会議のようになったり、とても楽しい時間でした！竹内さん、本当にありがとうございました！

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今回は、9月10日に発売されたばかりの水野敬也さんの書籍『最近、地球が暑くてクマってます。 シロクマが教えてくれた温暖化時代を幸せに生き抜く方法』を紹介します。全世代がサクッと読める、ユーモアたっぷりの“温暖化本”なので、ぜひお読みいただきたいオススメ書籍です！

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今回は、9月17日に開催されたGrino初のオンラインイベント『地球とあなたのためになる!? 菜食の魅力』の内容を紹介しながら振り返ります。

冒頭ではマサノさんのご家族とのほっこりエピソードも。

「今週のオススメ他社商品」は、NATURLIのヴィーガンブロック（植物性100%のバター）です！

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プラントベースフードブランド Grino（grino.life）の商品を購入して下さった方々にお届けする番組です。Grinoの商品のことや、地球とあなたのためになる話、我々の熱い想いなどを話していきます。ぜひGrinoをお召し上がりながらお楽しみください！

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今回は収録開始直後のトラブルにより、当初の予定を変更してユウ＆ショウタの2人で「自己肯定感」について話す流れに。

本編では、なぜGrinoは“五葷”抜きのメニューをつくっているのか（そもそも五葷とは何か）について話してます！

※「今週のオススメ他社商品」はお休みとなります

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今回は、12月16日〜1月10日までの期間で先行販売予定の「伊勢すえよし×Grino Bento」2種を完全監修いただいた“サステナブル板前”こと田中佑樹さんをお招きし、懐石料理人を志した理由や、伊勢すえよしで菜食懐石コース料理を提供することになった背景、料理人としての目標など、田中さんのパーソナルな部分を深くお聴きしました！追って公開予定の後編ではGrino Bentoの徹底解説をお届けいたします！

■マクアケプロジェクトページ（12月16日12時30分公開予定）

身体と環境を想うあなたへ　“世界3位”の名店『伊勢すえよし』がつくる極上菜食弁当 https://www.makuake.com/project/grino/

■田中佑樹 氏（https://lit.link/itamae014）
料理人の父親の元 幼少から料理の手ほどきを受け、服部栄養専門学校卒業後にミシュラン３つ星の老舗料亭「菊乃井」で修行。
2015年、西麻布に「伊勢すえよし」をオープンし、三重県の生産者のとお客様を繋ぐため日々厨房に立つ。
2021年サステナブル板前と名乗る。地球と人間の共存のために、伊勢すえよしでは定期的に精進出汁・植物性食材のみで構成されたヴィーガン懐石コースの日も作っている。
東京の観光スポット100選を決めるTOKYO100第一弾において第三位に入選。
2021年トラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベストにおいて日本の高級レストラン１位、世界の高級レストランで3位を受賞。

■割烹 伊勢すえよし（http://isesueyoshi.blog.fc2.com/）
食財の宝庫 三重県の生産者から直送する特選食財を使った東京 西麻布の懐石料理店。
旅行クチコミサイト『トリップアドバイザー』の2021年のトラベラーズチョイス 高級店部門において最優秀賞を受賞し、世界第3位（日本1位、アジア1位）にランクインした超人気店。

★Grino Sustainable Radioへの “おたより” はこちらから（ご意見やご感想などをお寄せください！）→ https://forms.gle/roKbZV1h9wvfHWZb8

今回はGrino代表のユウさんが初の欠席！ということでマサノ＆ショウタの2人でお送りします！

本編では、#14のパタゴニア「WORN WEAR」の話を受け、ファストファッションについてふたりで話してます！

「今週のオススメ他社商品」はGOOD ROLLINGです。

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プラントベースフードブランド Grino（grino.life）の商品を購入して下さった方々にお届けする番組です。Grinoの商品のことや、地球とあなたのためになる話、我々の熱い想いなどを話していきます。ぜひGrinoをお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】

ユウ：Grinoをつくった人

マサノ：Grinoのクラウドファンディングを成功させた人

ショウタ：GrinoのPodcastの発起人

冒頭では、マサノさんが考案した（超イケてる）Grino包装紙のアップサイクルアイディアを紹介！

本編では、これから刷新予定のパッケージについて、代表のユウさんが語っています！

「今週のオススメ他社商品」はZENBです。

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【パーソナリティの紹介】

 ユウ：Grinoをつくった人 

マサノ：Grinoのクラウドファンディングを成功させた人 

ショウタ：GrinoのPodcastの発起人

冒頭では徐々に露出が増えてきたメディア出演情報をお伝えしています！あの全国ネットのビジネス情報番組にGrinoがついに出演！？

「今週のオススメ他社商品」で紹介したパタゴニアのWORN WEAR ポップアップストアについての話が、そのまま今回の本編になっています！

【このPodcastについて】プラントベースフードブランド Grino（grino.life）の商品を購入して下さった方々にお届けする番組です。Grinoの商品のことや、地球とあなたのためになる話、我々の熱い想いなどを話していきます。ぜひGrinoをお召し上がりながらお楽しみください！

【パーソナリティの紹介】 ユウ：Grinoをつくった人 マサノ：Grinoのクラウドファンディングを成功させた人 ショウタ：GrinoのPodcastの発起人

気候変動に関する政府間パネル（IPCC）が8月9日に発表した第6次評価報告書について、すこし調べてきた内容を踏まえてGrinoの3人で話してみました。引き続き勉強と、自分たちにできることを探し続けます。

【このPodcastについて】プラントベースフードブランド Grino（grino.life）の商品を購入して下さった方々にお届けする番組です。Grinoの商品のことや、地球とあなたのためになる話、我々の熱い想いなどを話していきます。ぜひGrinoをお召し上がりながらお楽しみください！

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