跟著班班喝葡萄酒 – Details, episodes & analysis

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跟著班班喝葡萄酒

班班

Leisure

Frequency: 1 episode/12d. Total Eps: 77

自言自語。講一些關於葡萄酒的小知識，還有對一些酒款的小心得。
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EP77 | 🥂🍾香檳，Asti，和 Prosecco 有什麼不同？氣泡酒是如何釀成的

Sunday, December 25, 2022 • Duration 22:26

本集文章：

🥂氣泡酒是如何釀成的

這集來介紹氣泡酒的釀造方式，以及香檳，Prosecco，和 Asti 彼此之間有什麼不同。
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EP76 | 🇳🇿🐑位於世外桃源的紐西蘭產區 (New Zealand)

Sunday, December 11, 2022 • Duration 19:07

本集文章：

🇳🇿【葡萄酒產區巡禮】認識世外桃源紐西蘭產區 (New Zealand)

這集介紹南半球的產區，如同世外桃源一般的紐西蘭 (New Zealand)。
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EP67 | 🇦🇺🌕中秋烤肉的絕配：認識澳洲葡萄酒的氣候、品種、以及產區分級制度

Sunday, August 28, 2022 • Duration 25:29

本集文章：

抽獎的連結：https://www.instagram.com/p/ChzAi3sr1n2/

澳洲的葡萄酒有一個很厲害的地方是，也是這個產區的迷人之處就是：澳洲的葡萄酒產業在引進國際葡萄品種之後，融入當地的氣候條件，在數十年的演進下，發展出獨特又新穎的風格。其中最受歡迎的莫外乎是酒體濃郁的希哈，充滿萊姆氣息的麗思玲，優雅的卡本內蘇維翁，以及清新淡雅的榭密雍。而且他們的多樣性仍舊持續在發展中，包括擴展到更多的產區，更多的葡萄品種，以及更多各式各樣的風格。讓整個澳洲的酒業呈現多元多樣的發展。
所以今天這一集，我們就來聊聊澳洲這個葡萄酒產區！
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EP66 | 夏多內的風土天堂：馬貢內 (Mâconnais)

Thursday, August 25, 2022 • Duration 23:34

本集文章：

🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國勃根地產區

林裕森老師曾經在一篇文章中提到：「布根地酒迷們不時要感嘆的，不外是『布根地很難再是日常可以隨時喝上一杯的佐餐飲料了。』但真的是如此嗎？如果願意稍稍離開含金量最高的金丘區；如果在意的不僅是珍稀名園而是能反映葡萄園風土的美妙滋味，在布根地南方的馬貢內區 (Mâconnais) 裡，千元有找的迷人夏多內，仍然隨處可尋。但最難的，其實在於改變心中對馬貢區的成見。」

這一集，我們就來聊聊馬貢內這個勃根地南方的產區。
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EP65 | 值得更多關注的勃根地夏隆內丘 (Côte Chalonnaise)

Sunday, August 21, 2022 • Duration 26:39

本集文章：

今天介紹一個我個人非常喜歡的勃根地產區：夏隆內丘 (Côte Chalonnaise)。林裕森老師在他的《酒瓶裡的風景：布根地葡萄酒》中，當他介紹夏隆內丘時，他說：「今日的夏隆內丘各村，早自有獨特的酒村風格，也有相當多的精英酒莊，釀造世界級的布根地葡萄酒。獨缺的，只是酒迷心中難以打破，只鍾情於金丘的偏好。」

夏隆內丘這個產區，的確值得更多的關注。所以今天這集就來簡單介紹他的五個特色，以及介紹一支來自這個產區的一級園紅葡萄酒。
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EP64 | 炎炎夏日最適合搭配海鮮，生蠔的夏布利 (Chablis) 白葡萄酒

Sunday, August 14, 2022 • Duration 26:31

本集文章：

今天這集介紹夏布利 (Chablis) 這個產區。比起金丘裡面玲琅滿目的一級園和特級園，以及很多知名名莊，他可能相對比較沒有那麼受到注目，但是我自己很喜歡，特別是很適合現在夏天的一個產區。在這集中，我簡單介紹六個夏布利的特色，也推薦了一款在大賣場 Costco 可以買得到的夏布利，不但價格實惠，他甚至有賣各個不同的等級，從小夏布利，到一級園，甚至特級園都有。
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EP63 | 盲品辨認南非最重要的葡萄品種 Pinotage (皮諾塔吉)

Saturday, July 30, 2022 • Duration 10:15

本集文章：

透過盲品認識 Gamay，Grenache 以及 Pinotage

玩玩刮刮樂，看看今天適合喝哪一個薄酒萊特級村莊：留言這篇貼文玩刮刮樂

今天這集介紹皮諾塔吉 (Pinotage)這個葡萄品種，她是一位南非教授用 Pinot Noir 和 Cinsaut (仙索) 這兩個葡萄品種所配種出來的，也是南非最重要的紅葡萄品種。今天這集會來討論怎麽在盲品的時候辨識 Pinotage，也介紹了一集 So, You Think You Know Wine，看看如果盲品用 Pinotage 當作題目的話，葡萄酒的專家們有沒有辦法猜對。
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EP62 | 盲品辨認法國南隆河，西班牙，以及南澳產區常見的紅葡萄品種格納希 (Grenache/Garnacha)

Thursday, July 28, 2022 • Duration 14:08

本集文章：

透過盲品認識 Gamay，Grenache 以及 Pinotage

玩玩刮刮樂，看看今天適合喝哪一個特級村莊：留言這篇貼文玩刮刮樂

今天這集介紹格納希 (Grenache/Garnacha)這個葡萄品種，他常被用在和其他葡萄品種的混釀。大名鼎鼎的教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape) 這個產區就很常用他來講有。今天這集會來討論 Grenache，以及怎麽在盲品的時候辨識他，還有不同產區的 Grenache 會有什麼樣的特色。
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EP61 | 盲品辨認法國薄酒萊最重要的紅葡萄品種 Gamay (加美)

Sunday, July 24, 2022 • Duration 18:39

本集文章：

透過盲品認識 Gamay，Grenache 以及 Pinotage

玩玩刮刮樂，看看今天適合喝哪一個特級村莊：留言這篇貼文玩刮刮樂

今天這集介紹 Gamay 這個葡萄品種。他是薄酒萊釀新酒的時候使用的葡萄品種，有喝過的聽眾應該不少。我們其實以前也有介紹過薄酒萊新酒，不過那時候沒有針對 Gamay 這個葡萄品種做比較深入的介紹，所以今天這集會來討論 Gamay 這個葡萄品種，以及怎麽在盲品的時候辨識 Gamay，怎麼分辨他和 Burgundy 的 Pinot Noir，還有就是介紹薄酒萊特級村莊的特色。
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EP60 | 盲品辨認田帕尼優 (Tempranillo)，桑嬌維塞 (Sangiovese) 以及馬爾貝克 (Malbec)

Saturday, July 16, 2022 • Duration 39:28

本集文章：

透過盲品認識 Tempranillo，Sangiovese 以及 Malbec

這集介紹了三個也很重要的紅葡萄品種：田帕尼優 (Tempranillo)，桑嬌維塞 (Sangiovese)，以及馬爾貝克 (Malbec)。Tempranillo 是西班牙很重要的葡萄品種；Sangiovese 則是義大利中部很常見的葡萄品種；最後講到的 Malbec 則是新世界南美洲阿根廷最主要的葡萄品種。

本集所介紹的盲品真人實境秀：So, You Think You Know Wine? S01E01
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