Explore every episode of the podcast Gastronomía de México

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	Title	Pub. Date	Duration
	Belleza en la gastronomía de México	25 sept. 2021	00:20:03
Y para ti ¿Qué es belleza en nuestra gastronomía?
	Incorporación de Procesos y Mecanismos de Sostenibilidad en la Gastronomía Nacional	19 sept. 2021	00:21:09
Gastronomía sostenible
	La transversalidad del conocimiento en la gastronomía	10 sept. 2021	00:22:27
Se hablarará sobre la cocina Contemporánea y las nuevas cocinas actuales.
	Cacao en México	02 sept. 2021	00:19:08
¿Qué tanto sabes del cacao?
	Goma de mascar o chicle	01 sept. 2021	00:15:12
¿Sabes de dónde proviene el chicle y si realmente es efectivo en nuestra salud?
	La Grana Cochinilla al mundo	25 août 2021	00:12:12
¿Sabías que un insecto produce colorante artificial?
	Cocineras Tradicionales del Sur de México	13 août 2021	00:29:59
Escucharan historias de cocineras tradicionales de Yucatán, Chiapas, Oaxaca, Quintana Roo y Campeche.
	Tabasco y su Gastronomía	05 août 2021	00:14:58
¿Qué tanto sabes de Tabasco?
	Cocineras Tradicionales del Norte de México	09 juil. 2021	00:16:35
Cocineras tradicionales junto con sus costumbres y recetas heredadas
	La cocina de California y Nuevo México (Aridoamerica)	02 juil. 2021	00:27:30
Influencias y raíces mexicanas
	Mezquite	25 juin 2021	00:15:31
Importancia del Mezquite en el norte de México
	Relación de los criptojudíos con la gastronomía en norte de México	17 juin 2021	00:16:31
Criptojudíos en México y enriquecimiento de su gastronomía dentro de México

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