Gastrohirsch Kaffeepause Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie – Details, episodes & analysis

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Gastrohirsch Kaffeepause Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie

Gastrohirsch

Business

Frequency: 1 episode/3d. Total Eps: 40

Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden. Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.

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Vor- und Nachteile von digitalen Speisekarten

Tuesday, October 13, 2020 • Duration 12:20

Marc und Ralf klären heute die Vor- und Nachteile von digitalen Speisekarten.

#digitaleSpeisekarten #gastrohirsch #mahlzeit #speisekarte #digitalespeisekarte

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#039 Gastrohirsch Kaffeepause – Zweite Corono Welle oder sogar Lockdown?

Friday, October 2, 2020 • Duration 11:04

Droht uns eine zweite Corono Welle oder womöglich sogar Lockdown? Wie du dich für den Ernstfall optimal vorbereitest erklären Marc und Ralf in dieser Kaffeepause.

#gastronomiecorona #lockdowngastronomie #mahlzeit #gastrohirsch #gastrotipps #coronagastronomie

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#038 Gastrohirsch Kaffeepause – Dein Restaurantkonzept

Monday, September 14, 2020 • Duration 14:42

Was ist dein Restaurantkonzept und wie definierst du es? Wo Anfangen? Darüber sprechen Marc und Ralf in dieser Kaffeepause.

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#037 Gastrohirsch Kaffeepause – Jobs in der Gastronomie

Tuesday, September 8, 2020 • Duration 14:05

Welche Jobs und Fortbildungsmöglichkeiten gibt es in der Gastronomie, wie kannst du in diese großartige Branche einsteigen? Hilfreiche Tipps geben dir Marc und Ralf in diesem Video.

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#036 Gastrohirsch Kaffeepause – Weniger Küchen- und Verpackungsabfälle

Thursday, September 3, 2020 • Duration 12:54

Weniger Küchen- und Verpackungsabfälle. Wie das geht und warum das Sinnvoll ist, darüber sprechen Marc und Ralf in dieser Kaffeepause.

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#035 Gastrohirsch Kaffeepause – Bargeldlos bezahlen

Wednesday, August 19, 2020 • Duration 12:21

Bargeldlos bezahlen. Macht das Sinn und lohnt sich das? Mit diesem Thema beschäftigen sich heute Marc und Ralf.

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#034 Gastrohirsch Kaffeepause – der Wert deines Kunden

Wednesday, August 12, 2020 • Duration 09:38

Kennst du den Wert deines Kunden? Was bringt er dir und was kostet er dich um ihn überhaupt zu bekommen? Über diesen wichtigen Marketingwert reden heute Marc und Ralf in der Kaffeepause.

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#033 Gastrohirsch Kaffeepause – Digitalisierung in der Gastronomie

Friday, August 7, 2020 • Duration 09:38

Digitalisierung ist zur Zeit das Thema in der Gastronomie. Marc und Ralf zeigen dir heute wie du speziell deinen Mittagstisch digitalisiert bekommst um Mittags mehr Tische besetzt zu haben.

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#032 Gastrohirsch Kaffeepause - Die goldenen Regeln für guten Service

Monday, July 27, 2020 • Duration 14:04

Was macht einen guten Service in der Gastronomie aus, und wie punktest du dabei bei deinen Gästen egal ob im Restaurant, Hotel Bar, Bistro oder Cafe.

Darüber sprechen Marc und Ralf in dieser Kaffeepause.

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#031 Gastrohirsch Kaffeepause - Warum du unbedingt Linkedin nutzen solltest

Wednesday, July 22, 2020 • Duration 10:49

Warum Linkedin das neue Must-Have eines jeden Gastronomen ist.

Wie du mit deinem Restaurant, Cafe, Bistro oder sogar Hotel genau die richtigen Menschen erreichst, neue Kontakte knüpfst oder sogar Mitarbeiter rekrutieren kannst, zeigen wir dir heute und hier.

Steigere deinen Umsatz mit Linkedin und spare dir Kosten für Werbung und teure Stellenanzeigen.

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