GANACHES – Details, episodes & analysis

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GANACHES

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Le podcast incontournable de la culture à Lyon

GANACHES est une émission autour de la culture, dans le sens large du terme, avec un ancrage lyonnais. Autour de la table, on trouve 12 chroniqueurs.euses appelés « les GANACHES » qui vont disséquer sur le fond une thématique qui leur est chère : cinéma, bande dessinée, gastronomie, musique, sport, littérature, vie citoyenne, histoire, art, mode, et j'en passe ! Et tout ça pendant 69 minutes, tous les 1er mercredis du mois, disponible sur toutes les plateformes de streaming.

1 podcast, moultes chroniques.

Dans la saison 3, chaque émission est marquée par plusieurs temps forts :

La chronique « Les brèves de comptoir » on discute de l'actu lyonnaise,
Nos retours sur des sorties culturelles à Lyon,
Et 3 voire 4 chroniques, en fonction des GANACHES autour de la table.

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S3E2 - Festival Lumière, cinéma et vie d’expat’ à Lyon et bibliothèque municipale

Season 3 · Episode 2

Friday, October 10, 2025 • Duration 01:53:25

Au sommaire de ce 2ème épisode :

– Brèves de comptoir / actualités lyonnaises :

Les débats s’enflamment autour du classement de La Tribune de Lyon sur les meilleurs quartiers de la ville. Croix-Rousse, Vaise ou Confluence, quel quartier fait recette cette année ? Pour le coup, le top 10 va vous surprendre, vu comme il a surpris l'équipe !

– Première chronique cinéma avec Tristan :

Lyon, berceau du cinéma oblige, Tristan revient sur les films mythiques tournés ici, et partage ses bons plans pour profiter à fond du Festival Lumière, qui commence dès le 11 octobre.

– Chronique vie d'expatriés avec Scott :

Scott, l’Australien devenu Lyonnais, raconte les défis de l’expatriation, livre ses astuces et ses adresses pour réussir son intégration, et fait briller l’esprit cosmopolite de la ville.

– Nos dernières trouvailles lyonnaises :

Petit tour de table pour partager les découvertes récentes : exposition Titanic, resto japonais et comedy club !

– Première chronique municipale de Théo :

Place aux services publics : Théo vous ouvre les portes de la Bibliothèque municipale de Lyon et dévoile tout ce qu’on peut faire (et emprunter) dans ce tiers-lieux culturel.

– Les recommandations culturelles de l’équipe :

Comme le veut la tradition, pour finir, cap sur les recommandations : films, séries, livres, musique ou BD du moment à ne pas manquer.

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S3E1 - Utopies littéraires, répression des italiens à Lyon et restauration militante

Season 3 · Episode 1

Wednesday, October 1, 2025 • Duration 01:29:03

GANACHES est de retour pour une saison 3 ! Une équipe agrandie, toujours la même énergie, et une bonne dose de gastronomie, d’art, d’histoire, de littérature, de BD.... de culture en général, le tout saupoudré d’un humour maison et de coups de gueule lyonnais assumés. Pour inaugurer cette nouvelle saison, l’équipe vous propose un épisode autour d’un fil rouge résolument engagé : “la rentrée révoltée”.

Entre littérature, histoire, BD, gastronomie et débats de comptoir, préparez-vous à 69 minutes (ou plus) de chroniques passionnées, avec en prime nos meilleures recommandations pour sortir et vibrer à Lyon. Au menu de cet épisode de rentrée :

00’02″30 – Les brèves de comptoir

On refait le monde autour d’un verre, en discutant de la nouvelle installation de la place Bellecour et de la fin du chantier (tant attendu !) de la gare Part-Dieu.

00’17″31 – La chronique littérature d’Anouck

Nouveauté cette saison : place aux romans ! Anouck vous présente deux ouvrages passionnants : Histoires de moine et de robot de Becky Chambers, fable douce-amère d’anticipation humaniste, et Subtil Béton du collectif les aggloméré.e.s, récit collectif et engagé.

00’30″05 – Nos sorties lyonnaises

Petit retour sur ce que nous avons vu, goûté et découvert ces dernières semaines à Lyon.

00’37″04 – Histoire avec Jidé

Direction 1894 : Jidé revient sur la répression de la communauté italienne à Lyon après l’assassinat du président Sadi Carnot.

00’48″20 – La chronique BD de Jules

Autre nouveauté de cette saison : les planches prennent la parole. Jules inaugure la chronique BD avec La nuit sera longue de Zérocalcare, plongée sensible et politique dans les luttes antifascistes avec la Hongrie en toile de fond.

01’00″07 – Gastronomie et militantisme avec Serena

S2E3 - Street-art, sport, mode durable et histoire italienne à Lyon

Season 2 · Episode 3

Wednesday, May 22, 2024 • Duration 01:48:25

Épisode 3 de la saison 2 de GANACHES, c'est un format inédit avec 69+39 minutes d'émission et non pas 3 comme d'hab, mais 4 chroniques lyonnaises :

00'03"27 : Pour commencer l'émission, on joue à la ganache de Proust,
00'07"22 : Pour la chronique art d'Elodie, on revient aux origines des murs-peints lyonnais jusqu'au street-art actuel,
00'29"06 : Première chronique de Lorenzo, qui nous parle de l'accessibilité du sport à Lyon,
00'51"28 : Nos recommandations culturelles pour sortir à Lyon ces prochaines semaines,
00'58"46 : Première chronique de Caroline, qui nous parle des solutions pour se fringuer durable,
01'17"46 : Côté histoire de Lyon, Jidé nous raconte pourquoi on appelle Lyon "l'italienne",
01'40"37 : Et enfin pour clôturer l'émission nos recommandations culturelles générales.

Bonne écoute !

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Et retrouvez toutes les recommandations sur notre site : https://www.heurebleue.fr/

Cette émission a été préparée par Elodie Parmentier, Lorenzo Risi, Caroline Reichert et Jean-Damien Dumas. A la production Jean-Damien Dumas. Elle a été enregistrée le 20/05/2024.

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S2E2 - Oeuvre mystère, balade gourmande et rivalité Lyon-Sainté

Season 2 · Episode 2

Monday, April 15, 2024 • Duration 01:18:24

5ème émission de GANACHES, vous avez le droit à 69+9 minutes de chroniques lyonnaises avec dedans :

00'02"25 : Pour commencer l'émission, on joue à la ganache de Proust,
00'08"58 : La chronique art & culture, Elodie nous fait deviner grâce au son une œuvre du musée des Beaux-Arts de Lyon,
00'29"13 : Nos recommandations culturelles pour sortir à Lyon ces prochaines semaines,
00'41"25 : Côté miam-miam, Serena nous emmène dans un grand tour gourmand de Lyon,
00'51"26 : Côté histoire de Lyon, Jidé revient aux origines de la rivalité entre Lyon et Saint-Étienne,
01'08"23 : Et enfin pour clôturer l'émission nos recommandations culturelles générales.

Bonne écoute !

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Cette émission a été préparée par Elodie Parmentier, Serena Angeli et Jean-Damien Dumas. A la production Jean-Damien Dumas. Elle a été enregistrée le 09/04/2024.

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OFF 1 de GANACHES - Rencontre musicale avec Florian Caroubi

Season 2

Friday, April 12, 2024 • Duration 52:02

Dans ce premier OFF de GANACHES, un épisode hors série, Élodie la chroniqueuse culture de l'émission fait suite à sa dernière chronique sur l'orientation des jeunes dans les métiers de la culture. Ainsi, elle va à la rencontre de Florian Caroubi, une figure montante de la musique classique qui durant cet entretien se livre sur son parcours, de ses débuts à sa carrière actuelle, le tout lors d'une conversation chaleureuse. Bonne écoute !

Pour suivre Florian Caroubi :

Instagram : https://www.instagram.com/floriancaroubi/

Site web : http://www.florian-caroubi.fr/

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Cet entretien a été préparé par Elodie Parmentier. A la production Elodie Parmentier et Jean-Damien Dumas. Elle a été enregistrée le 16/03/2024.

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S2E1 - Accent lyonnais, mâchon et orientation des jeunes dans la culture

Season 2 · Episode 1

Monday, March 4, 2024 • Duration 01:12:22

Pour ce 4ème GANACHES, ce sont 69+3 minutes de chroniques lyonnaises. Voici le sommaire :

00'03"00 : Pour commencer l'émission, on joue à la ganache de Proust,
00'08"24 : Côté histoire de Lyon, Jidé aborde l'accent et l'argot lyonnais,
00'29"39 : Côté gastronomie, Serena nous emmène à la découverte du fameux mâchon lyonnais,
00'40"32 : Nos recommandations culturelles pour sortir à Lyon ces prochaines semaines,
00'48"59 : Côté art & culture, Elodie milite pour l'orientation des jeunes dans la culture,
01'04"44 : Et enfin pour clôturer l'émission les recommandations séries, films et livres du mois.

Bonne écoute !

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Cette émission a été préparée par Elodie Parmentier, Serena Angeli et Jean-Damien Dumas. A la production Jean-Damien Dumas. Elle a été enregistrée le 29/02/2024.

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S1E3 - Grève des ovalistes, solidarité dans la cuisine lyonnaise et art sous ordonnance

Season 1 · Episode 3

Friday, March 3, 2023 • Duration 01:41:45

Pour le mois de mars, ce sont 69+32 minutes de chroniques lyonnaises toutes reliées par un fil rouge social. Voici le sommaire :

00'03"20 : Pour commencer l'émission au jeu de l'intimité on parle de ce que nous évoque la solitude,
00'08"48 : Côté histoire de Lyon, Jidé vous raconte l'histoire des ovalistes qui ont fait la première grande grève de femmes ouvrières en France,
00'32"40 : L'agenda des sorties culturelles de mars : 3 festivals, 1 expo, 3 concerts,
00'41"50 : Côté gastronomie, Serena nous emmène à la découverte de deux initiatives qui allient cuisine et solidarité,
01'03"08 : Côté art & culture, Elodie nous explique ce qu'est "l'art sous ordonnance",
01'25"48 : Et pour clôturer l'émission les recommandations séries, films et livres du mois.

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Musique diffusée : The Barrel - Aldous Harding

Cette émission a été préparée par Elodie Parmentier, Serena Angeli et Jean-Damien Dumas. Au son, Bastien Pigeon et Marie De Castro. A la production Coline Aurèle. Elle a été enregistrée le 22/02/2023 au studio de l'école 3is. Elle est produite par Heure Bleue et l'école 3is. Un grand merci à 3is pour la réalisation de cet épisode.

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S1E2 - Menu de Saint-Valentin, les musées accrocs au téléphone et Lyon Capitale de la résistance

Season 1 · Episode 2

Friday, February 3, 2023 • Duration 01:19:35

Episode de février très chargé niveau reco, vous allez être servi.e.s pendant 69+10 minutes !

00'03"50 : Ce mois-ci au jeu de l'intimité on parle de la définition d'un fantasme,
00'06"57 : Pour la chronique gastronomie, Serena vous a concocté LE menu pour fêter la Saint-Valentin à la maison avec les produits issus des meilleures adresses lyonnaises,
00'18"29 : L'agenda des sorties culturelles de février : 1 festival, 5 concerts et 2 expos à ne manquer sous aucun prétexte,
00'25"24 : Chronique art et culture : Elodie se demande si aujourd'hui les musées ne seraient pas accrocs au téléphone portable,
00'48"05 : Chronique histoire de Lyon : Jidé explique pourquoi Lyon est devenue Capitale de la résistance pendant la Seconde guerre mondiale,
01'10"10 : Et pour clôturer l'émission les recommandations séries, films et livres du mois.

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Musique diffusée : Attitude - Lewis Ofman

Cette émission a été préparée par Elodie Parmentier, Serena Angeli et Jean-Damien Dumas. Au son, Bastien Pigeon et Marie De Castro. A la production Coline Aurèle. Elle a été enregistrée le 25/01/2023 au studio de l'école 3is. Elle est produite par Heure Bleue et l'école 3is. Un grand merci à 3is pour la réalisation de cet épisode.

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S1E1 - Inclusivité dans la food, immersion dans l'art et origines de Lyon

Season 1 · Episode 1

Thursday, January 5, 2023 • Duration 01:36:01

Dans cet épisode inaugurant la première saison de GANACHES, le programme est chargé :

00'12"20 : Lyon capitale de la gastronomie. Mérite-t-elle son titre ? Serena met "les pieds dans le plat" et discute d'inclusivité dans la gastronomie lyonnaise.
00'40"37 : Est-ce qu'une exposition vous a transcendé.e au point d'avoir changé votre vie ? Elodie oui. Elle nous parle d'immersion dans l'art.
01'07"48 : Y'a-t-il un lien entre un lion et Lyon ? Pas si sur... Jidé revient sur les origines historiques de la ville de Lyon.
00'34"16 : Sans oublier les recommandations culturelles du mois de janvier 2023, avec 2 concerts, 1 pièce de théâtre, 1 spectacle d'humour et un tremplin musical à ne louper sous aucun prétexte.
00'02"54 : Le jeu de l'intimité qui ouvre l'émission et parle des gestes d'amour,
01'23"06 : Et pour clôturer l'émission les recommandations séries, films et livres.

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Musique diffusée : The Ballad - YellowStraps

Cette émission a été préparée par Elodie Parmentier, Serena et Jean-Damien Dumas. Elle a été enregistrée en décembre 2022. Elle est produite par Heure Bleue.

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