Explore every episode of the podcast Fourchette & Fourquet
| Title | Pub. Date | Duration | |
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| Avec Mathou Cann | 09 Jun 2025 | 00:15:06 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit Mathias Cannariato â alias Mathou Cann. Il commence par nous expliquer lâorigine de ce pseudo, avant de nous parler de la ville qui lâa vu grandir et sâĂ©panouir : Saint-Ătienne. On retrace avec lui son parcours, depuis sa courte carriĂšre dans le monde du carrelage jusquâĂ lâouverture de son propre cafĂ©-thĂ©Ăątre Ă SaintĂ©, Les Trois Ducs, en passant bien sĂ»r par sa rencontre avec Chicandier, avec qui il vient de finaliser lâĂ©criture de leur premier film. Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Avec Grégory Descot | 12 May 2025 | 00:11:57 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit GrĂ©gory Descot. Aujourdâhui Ă la tĂȘte de six Ă©tablissements stĂ©phanois, il nous raconte comment tout a commencĂ© avec son ami dâenfance, Guillaume Tardy. On parle (Ă©videmment) de biĂšres artisanales, on revient sur le dĂ©fi quâa reprĂ©sentĂ© chaque ouverture, et on termine avec sa passion pour Saint-Ătienne â une passion qui dĂ©passe largement les murs de ses bars. Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Avec Thomas Seitz | 07 Apr 2025 | 00:09:29 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit Thomas Seitz, responsable du dĂ©veloppement de la marque Agronet Brewing en France. Avec lui, on voyage tout autour du globe ! Pourtant, sa passion du voyage est nĂ©e dâune envie de ne pas partir⊠Sa rencontre avec Fabian est nĂ©e dâune lassitude des auberges de jeunesse⊠Sa passion pour la biĂšre se dĂ©veloppe dans un dĂ©sintĂ©rĂȘt du marketing⊠Et finalement, son lien avec lâOrbital est nĂ© dâune erreur de BlaBlaCar⊠DĂ©couvrez ici le rĂ©cit passionnant de quelquâun qui se passionne pour ce quâil entreprend. Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Avec Dorian Beaune | 11 Mar 2025 | 00:10:54 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit Dorian Beaune, fondateur de la boutique Trincamp Ă Saint-Ătienne. Avec lui, on parle de mode, de football, de brocante et, surtout, de la maniĂšre dont il a rĂ©ussi, peu Ă peu, Ă rĂ©unir ces passions pour en faire son quotidien. Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Avec Pierre Daret | 11 Feb 2025 | 00:13:40 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit Pierre Daret. On sâintĂ©resse Ă son parcours incroyablement riche en voyages, en aventures et en expĂ©riences. Il nous parle de ses dĂ©buts Ă La Poularde, Ă Montrond-les-Bains, de son attrait pour Paris, de la cuisine diĂ©tĂ©tique en Arabie saoudite, de la cuisine sur un voilier en pleine traversĂ©e de lâAtlantique, de son retour Ă Saint-Ătienne pour ouvrir LâAromatic et du nouveau chapitre qu'il vient de commencer. Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Avec Charles Marchand | 14 Jan 2025 | 00:08:04 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit Charles Marchand, directeur de site chez Sermaco. Il nous fait part de son envie dâentreprendre et de dĂ©couvrir, constamment, de nouvelles choses. Il revient sur son parcours, de "Dispo Course", sa premiĂšre entreprise, jusquâau projet âOrbitalâ, dont il entend parler un peu par hasard. Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Avec Florent Mercier | 10 Dec 2024 | 00:11:03 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit Florent Mercier, cofondateur de Pizza Cosy. Il nous rĂ©vĂšle son goĂ»t pour le "commerce" qui lâanime depuis son plus jeune Ăąge, ainsi que les multiples rencontres quâil fait tout au long de son parcours et qu'il transforme, Ă chaque fois, en opportunitĂ©s et en challenges. Bienvenue dans l'aventure Pizza Cosy ! Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Avec Mohand Souiki | 12 Nov 2024 | 00:11:08 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit Mohand Souiki, fondateur et chef de La Maison DorĂ©e. On revient sur son parcours et son envie de partir pour mieux revenir. On Ă©voque aussi son attrait pour les belles devantures de restaurants... et on dĂ©couvre pourquoi et comment, La Maison DorĂ©e s'est finalement imposĂ©e comme une Ă©vidence. Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Avec Ăric & Pierre Rouvier | 02 Oct 2024 | 00:12:20 | |
Dans cet Ă©pisode, Fanny reçoit Ăric et Pierre Rouvier, les fondateurs de la brasserie Orbital. On s'intĂ©resse Ă leurs parcours respectifs, mais surtout Ă leur passion commune pour la biĂšre et l'amour qu'ils portent Ă notre belle rĂ©gion đ Fourchette & Fourquet, Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Teaser | 09 Aug 2024 | 00:00:28 | |
Fourchette & Fourquet, c'est le podcast qui vous emmĂšne Ă la dĂ©couverte des dĂ©lices gastronomiques et des trĂ©sors culinaires qui façonnent le territoire ligĂ©rien. Dans chaque Ă©pisode, nous partons Ă la rencontre d'artisans passionnĂ©s, de chefs talentueux et de producteurs dĂ©vouĂ©s, tous animĂ©s par une mĂȘme volontĂ© : mettre en lumiĂšre les ingrĂ©dients locaux et les savoir-faire qui font la richesse de la rĂ©gion. Un podcast proposĂ© par la brasserie Orbital. -- Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Ătienne. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||