城市罐头 – Details, episodes & analysis

访问美术馆时，你能体会到艺术展览与建筑设计展览的策展有何不同吗？参观建筑展览时，普通观众与业内人士又分别在看什么？除了白盒子里的大师展，建筑策展还能在哪里、做什么？建筑展览真的能介入社区、深入街道，改变我们的生活与未来吗？高喊激进口号的双年展，是否其实是城市更新的沉默帮凶？

本期久违的烤糊罐头串台，我们邀请到了嘉宾周政，以他在香港信言设计大使 Design Trust 的工作为例，向大家介绍「建筑策展」的工作与角色——建筑师除了画图，还能做什么？建筑展览会做什么，又能怎么做？

而在讨论了建筑展览的各个方面后，我们得出的结论竟然是——从美术馆到双年展，从社区介入到citywalk，从世界之窗到迪士尼——万物皆可建筑策展！


本期速览
[01:49] 建筑策展人的工作日常
[13:02] “向前看”的建筑展：由Design Trust推动的香港微型公园改造
[35:30] 白盒子里的建筑展：文化与技术语境之间
[69:55] ”不展建筑“的双年展：以展览激活城市与边境（但很难）
[88:55] 以策展介入城市更新：是挑战还是帮凶？
[98:13] Citywalk是建筑策展，“世界之窗”也是

相关索引
Design Trust 信言设计大使 https://designtrust.hk/ 

Design Trust Future Studio 未·共研社，2017至今
https://designtrust.hk/DTFS/

Design Trust Future Studio Micro-Parks Publication 2023 / 《「未·共研社」微型公园出版物 2023》，2023

香港M+贝聿铭回顾展 “人生如建筑”，2024-2025
https://www.mplus.org.hk/tc/exhibitions/i-m-pei-life-is-architecture/

纽约MoMA展览 “The Project of Independence: Architectures of Decolonization in South Asia, 1947–1985 / 独立项目：去殖民化的南亚建筑，1947-1985”，2022
https://www.moma.org/calendar/exhibitions/5439 

上海PSA展览 “摩登巴黎1914—1945：建筑、设计、电影、时尚”，2023
https://www.powerstationofart.com/whats-on/exhibitions/paris-moderne-1914-1945

纽约MoMA展览 “Toward a Concrete Utopia: Architecture in Yugoslavia, 1948–1980 / 走近混凝土乌托邦：南斯拉夫建筑，1948-1980”，2019
https://www.moma.org/calendar/exhibitions/3931

纽约MoMA展览 “Architecture Without Architects / 没有建筑师的建筑”，1965
https://www.moma.org/calendar/exhibitions/3459

纽约MoMA展览 “Deconstructivist Architecture / 解构主义建筑”，1988
https://www.moma.org/calendar/exhibitions/1813 

加拿大建筑中心 Canadian Centre for Architecture（CCA）
https://www.cca.qc.ca/en/ 

城市罐头往期节目《15 【真·文 艺 复 兴】甲方乙方爱恨史》
https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/603c95e830638eea2cef9b10

CCA十周年馆藏展 “En chantier: The Collections of the CCA, 1989-1999 / 建设中：加拿大建筑中心收藏，1989-1999”，1999
https://www.cca.qc.ca/en/events/2736/en-chantier-the-collections-of-the-cca-1989-1999 

CCA展览 “Imperfect Health: The Medicalization of Architecture / 不完美的健康：建筑的医学化”，2011-2012
https://www.cca.qc.ca/en/events/3178/imperfect-health-the-medicalization-of-architecture

CCA展览 “madskills: Self-Documenting Construction on Social Media / 疯狂的技术：社交媒体上自我记录的建筑施工”，2024
https://www.cca.qc.ca/en/events/93680/madskills-self-documenting-construction-on-social-media

CCA展览 “The Architecture of Reassurance: Designing the Disney Theme Parks / 安心的建筑：迪士尼主题公园设计”，1997
https://www.cca.qc.ca/en/events/2730/the-architecture-of-reassurance-designing-the-disney-theme-parks 

法证建筑 Forensic Architecture
https://forensic-architecture.org/

Zhou Zheng, ”City-Making Through Exhibition-Making: the UABB as Methods for Research and Design“， 2021

2005年首届深圳双年展 “城市，开门！”，张永和策展，OCT工业园（深圳）

2017年深港城市/建筑双城双年展 “城市共生”，侯瀚如、孟岩、刘晓都策展，南头古城（深圳）
http://www.urbanus.com.cn/uabb/uabb2017/

越烤越糊往期节目《第九道：深圳城中村的前世今生（上）》
https://overcooked.typlog.io/episodes/13

越烤越糊往期节目《第十道：深圳城中村的前世今生（下）》
https://overcooked.typlog.io/episodes/14 

2022年深港城市/建筑双城双年展 “城市生息”，鲁安东、王子耕、陈伯康策展，金威啤酒厂（深圳）
https://mp.weixin.qq.com/s/bblie7rnIQeh5mP8_jrrpg 

The New York Five
https://en.wikipedia.org/wiki/The_New_York_Five

2014年第14届威尼斯建筑双年展 ”Fundamentals“，Rem Koolhaas策展
https://www.labiennale.org/en/architecture/2014

2016年第15届威尼斯建筑双年展 “Reporting From the Front”，Alejandro Aravena策展
https://www.labiennale.org/en/architecture/2016 

Eeva-Liisa Pelkonen, Exhibit A: Exhibitions that Transformed Architecture, 1948-2000, Phaidon, 2018 
https://www.phaidon.com/store/architecture/exhibit-a-exhibitions-that-transformed-architecture-1948-2000-9780714875170/ 

Open House
 https://www.openhouseworldwide.org/ 

Open House 香港
https://www.openhousehk.org/

东京建筑祭
https://tokyo.kenchikusai.jp/pro_cate/special/

阿姆斯特丹达格拉德博物馆 Museum De Dageraad
https://www.hetschip.nl/en/visitors/locations-opening-hours/de-dageraad

纽约寻回城市空间博物馆 Museum of Reclaimed Urban Space（MoRUS）
https://www.morusnyc.org/about-morus/about-us/ 

城市罐头往期节目《32 社区冰箱：从免费食物到公共生活 ｜ 城市罐头 × 明日之路》
https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/64d861b566b350256a24a29a

伦敦巴比肯 Barbican 
https://www.barbican.org.uk/ 

城市罐头往期节目《14 家庭料理退化简史：从厨房到外卖》
https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/601bc7d5053d58ee80f2ac0a

法兰克福厨房
https://www.moma.org/collection/works/126451 

东京建筑仓库
https://archi-depot.com/exhibition/sense-of-structure_second-term

东京天王洲寺田仓库
https://www.businesswire.com/news/home/20160324005491/zh-CN/

V&A East
https://www.vam.ac.uk/info/va-east 

城市罐头往期节目《城市灌水04：建筑师的哥伦布，所有人的哥伦布》
https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/62abec20aeb35605b253e165 

江户东京建筑园
https://www.tatemonoen.jp/zh-cn/

爱知县明治村
[https://www.meijimura.com](https://www.meijimura.com/)

阳江组 了园
https://mp.weixin.qq.com/s/A2V8royEf2hpX13JhlxUIw 


音乐
邓丽君《香港之夜 / 香港の夜》

我们终于把之前挖的再聊秘鲁坑填上了！在Yao去过秘鲁之后，小王也进行了一次秘鲁美食之旅。在本期节目里，我们（试图）复现了在秘鲁吃过的美食以及美食背后的文化。然而秘鲁世界美食目的地的形象的形成也并非全然自发，而是由各种相关的关键组织、关键个人共同努力推动的。我们试图通过对秘鲁美食目的地的炼成之旅的梳理，探讨国内城市形象塑造的可能性。

BGM：La Poderosa Muerte, Los Jaivas

相关链接及节目内容参考资料：
Mayta主厨Jaime Pesaque的报道
https://www.theworlds50best.com/stories/News/meet-jaime-pesaque-peru-latest-culinary-ambassador.html

秘鲁美食知识产权的研究项目
https://www.wipo.int/ip-development/en/agenda/projects/peru.html

秘鲁美食申遗之路
https://www.chaireunesco-adm.com/Peruvian-cuisine-s-slippery-road-to-UNESCO-219

联合国教科文组织非物质文化遗产名录
https://ich.unesco.org/en/lists

秘鲁国家品牌之母Mara Seminario的采访
https://placebrandobserver.com/interview-mara-seminario/

秘鲁国家品牌设计
https://www.futurebrand.com/our-work/peru
https://www.thebrandingjournal.com/2015/05/branding-a-country-the-brand-peru/

对秘鲁现代美食的批判性探讨
https://revista.drclas.harvard.edu/culinary-fusion-and-colonialism/

小王在Mayta:

Yao在Kjolle和其他餐厅:

欢迎收听这期超长的灌水节目！Yao在本期节目里汇报了最近完成的秘鲁之旅，内容包括但不限于：没有轮子和铁器，秘鲁原住民如何抗击殖民者；千年来安第斯山脉的文明为何如此钟情大地艺术；Yao的利马夜晚惊险奇遇；建筑学生蹭看建筑必备技能再次上线；奇妙的种族大熔炉和好吃到失语的秘鲁美食。

Grafton设计的UTEC校园：

出于我们对泉州的喜爱（和企图蹭热度的不纯目的），本期我们邀请到了城市研究者郭博雅与我们分享她在泉州做研究的见闻和思考。

我们从泉州的历史、人文和今天聊起，一路聊到申遗与历史保护。申遗是为了什么？是谁在受益？历史遗产保护是否存在天然的悖论？历史和文化遗产的保护有没有理想状态？如何看待我们每个人都拥有的身边的遗产？欢迎收听节目和我们一起思考！

Timeline

2:30 泉州为何如此特别

6:45 开放的空间，开放的城市

12:00 宗教博物馆，社区里的神

19:00 泉州文化何以长存

26:00 “博物馆”里的日常实践

33:00 城市的“干细胞”

37:00 遗产保护是为了更好的生活

43:30 遗产保护背后的悖论

54:00 如何看待遗产是给每个人的问题

BGM

Double明： 直入南音花园

推荐阅读

《刺桐城：滨海中国的地方与世界》-王铭铭

《明清福建家族组织与社会变迁》-郑振满

《刺桐梦华录： 近世前期闽南的市场经济（946-1368）》-苏基朗

《乡族与国家：多元视野中的闽台传统社会》-郑振满

《论集体记忆》-莫里斯·哈布瓦赫

《传统的发明》-E.霍布斯鲍姆，T.兰格

《记忆中的历史：从个人经历到公共演示》-阿莱达·阿斯曼

本期我们请到了刚刚毕业的新艺术治疗师韦伊，和我们聊了聊艺术治疗这个神奇有趣的职业。艺术治疗是给有钱人的消遣吗？不懂艺术能不能接受艺术治疗？艺术治疗怎么和城市息息相关？欢迎点击收听！节目里还有Yao和小王现场进行模拟治疗的彩蛋放送。

BGM

Everything Is AWESOME!!! - Tegan and Sara feat. The Lonely Island

�罐头三款周边终于上架了！！！

▫️罐头图案周边帆布托特包
▫️罐头图案周边异形多用杯垫装饰卡片书签
▫️罐头图案手机气囊支架 告别手机砸脸烦恼

�关注「群岛丨 Archipelago」公众号，回复「罐头周边」即可获得购买链接！

在城市罐头第10期美国中西部三城记中，我们分享了在柴油发动机大亨，同时也是建筑迷的欧文米勒的基金会推动下收获了草原上的雅典之称的印第安纳哥伦布市。时隔两年，在小王的提议下yao与一行建筑师朋友（及一个烤）再次前往哥伦布，探寻这座城市里的经典建筑们。


本期节目由一年逛两次哥伦布，每次都有新感觉的yao，和经过了豪华建筑师导游团熏陶的烤，为因伤缺席本次行程的小王分享一路参观的建筑，和遭遇的悲惨故事。

一期串台节目！


本期我们与日知录主播主播柯紫从各自的专业背景出发，聊了聊（过度解读了）海绵宝宝中的生物、城市规划与建筑。


剧中几大主要角色的住所如何与他们的性格一一对应？海绵宝宝的菠萝房子有哪些设计巧思？珊迪的玻璃穹顶怎样致敬了富勒姆的蒙特利尔生态圈？你是否好奇过这些海底建筑物的原材料从何而来？又是否思考过比基尼海滩与人类社会有何异同？在今天的节目中，你会听到新都市主义如何为比基尼海滩带来同质化与封闭化，芝加哥小巷为何容易滋生恶性犯罪，寒武纪生命大爆发与资本主义废墟上的人类世。


勘误：世贸中心遗址旁新建交通中心Oculus的造价应为40亿美元


彩蛋：本期节目内含柯紫老师倾情献唱！走过路过不要错过！


拓展阅读

关于比基尼市的详细资料 

https://spongebob.fandom.com/wiki/Bikini_Bottom

西雅图的地标建筑Space Needle 

https://www.spaceneedle.com/about

德国鲁尔区的工业遗址改造 

https://www.metalocus.es/en/news/emscher-landscape-park#:~:text=The Emscher Park is the,largest industrial region in Europe

New Urbanism 

https://www.cnu.org/resources/what-new-urbanism

Frank Gehry 部分作品 

https://www.architecturaldigest.com/gallery/best-of-frank-gehry-slideshow

地质年代表

乐队、初创公司、电影院、旅馆……停车空间对于我们而言并不仅仅是汽车的家。在这期节目里，我们从不同停车空间的历史讲起，一路探寻停车楼与现代建筑的关系，也反思面对停车空间对城市和我们的生活的影响，我们能如何作出改变。

Herzog & de Meuron设计的“车景房”

https://www.atlasofplaces.com/architecture/1111-lincoln-road/

节目中提到的讲了车库的驯化的书：Garage By Olivia Erlanger and Luis Ortega Govela

https://mitpress.mit.edu/books/garage

从混乱到秩序：停车场文化简史

https://thereader.mitpress.mit.edu/brief-cultural-history-of-the-parking-lot/

汽车之家，2009年在美国国家建筑博物馆的展览

https://www.nbm.org/exhibition/house-cars-parking-garage/

赖特的Usonian时期住宅设计

https://metropolismag.com/viewpoints/seven-hidden-gems-from-frank-lloyd-wrights-usonian-period/

车库里的移民

https://www.averyreview.com/issues/31/migrancy-garage#fnref1:5

巴黎的停车建筑

https://www.pavillon-arsenal.com/en/signe/12013-a-century-of-buildings-for-automobiles.html

1920年代的女性遭遇的停车与驾驶限制

https://daily.jstor.org/how-the-women-of-los-angeles-protected-their-rights-to-drive/

https://www.jstor.org/stable/4315865?mag=how-the-women-of-los-angeles-protected-their-rights-to-drive&seq=1

清明佳节之际我们邀请到了艺瓦建筑的主创建筑师李岑老师和我们一起来聊聊墓地。面对墓地这个比较冷门的实践类型，我们聊了聊当建筑师在设计墓地时是在设计什么，我们的城市需要什么样的公墓，以及令嘉宾与主播流连忘返、感动落泪的墓园设计。节目的最后，我们还共同畅想了理想中的最终归宿。

尽管疫情让我们中的很多人无法去扫墓缅怀亲人，我们还是希望用这样一期不太严肃的节目带大家用轻松的心情一起重新想象墓地这样一个特殊的空间类型和空间背后我们的情绪与生活。

BGM

Foxes in Fiction - 15 ativan (song for erika)

关于艺瓦建筑 https://www.evaarchitects.com/

纽约Greenwood墓地 https://www.green-wood.com/

纽约的城市死亡系统 https://urbanomnibus.net/2019/01/urban-system-death/

中国台湾金宝山墓园 https://www.memory.com.tw/home.php

上海福寿园 http://www.fsygroup.com/

洛阳古墓博物馆 http://bwgzd.lymuseum.com/cms/show-26.html

斯卡帕Brion家族墓地 https://www.sensesatlas.com/territory/the-brion-cemetery-carlo-scarpa/

延伸阅读：

罗西 San Cataldo Cemetery https://www.archdaily.com/95400/ad-classics-san-cataldo-cemetery-aldo-rossi

Gunnar Asplund & Sigurd Lewerentz 林地公墓 https://whc.unesco.org/en/list/558/

Photo by 李岑

Photo by Yao

Photo by 04期嘉宾Stanm

艺瓦建筑进行中的安葬空间项目

本期灌水节目我们给大家带来了一期关于城市和建筑的影视剧盘点，也欢迎大家在评论区向我们疯狂安利！

本期片单

城市篇：

小城市空间的社会生活 The Social Life of Small Urban Spaces

William H. Whyte

地球之夜 Night on Earth

Jim Jarmusch

难以满足 High Maintenance

Ben Sinclair, Katja Blichfeld

约翰威尔逊的十万个怎么做 How to with John Wilson

John Wilson

假装在城市 Pretend It's a City

Martin Charles Scorsese, Fran Lebowitz

建筑篇：

阿婴

邱刚健

麦克白的悲剧 The Tragedy of Macbeth

Joel David Coen

秋刀鱼之味

小津安二郎

我的舅舅 Mon Oncle

Jacques Tati

海绵宝宝 SpongeBob SquarePants