Exceso de Todo – Details, episodes & analysis

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Exceso de Todo

Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar

Health & Fitness

Frequency: 1 episode/99d. Total Eps: 9

¿Alguna vez te preguntaste en qué se basa tu alimentación? ¿Te alimentas o sólo llenas la panza? La ley de Promoción de la Alimentación Saludable generó debate en Argentina, sobre todo por el etiquetado frontal. Pero no se trata sólo de octógonos, se trata de saber qué estamos comiendo y poder elegir mejor. Exceso de todo es un podcast original de Anfibia, Fundeps y Sanar.

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El paradigma de la soberanía alimentaria

Season 2 · Episode 1

Thursday, September 18, 2025 • Duration 39:45

Llegamos al final de esta segunda temporada con un episodio imperdible, donde nos preguntamos ¿por qué si Argentina es uno de los países más fértiles del mundo comer alimentos frescos nos sale caro?

Exceso de todo es una producción original de Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar.

Host: Soledad Barruti

Coordinación general: Natalia Arenas

Producción periodística y guión: Lucila Lopardo

Diseño de sonido: Mateo Corrá

Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón

Comunicación: Vera Ferrari

Identidad visual e ilustraciones: Flora Buraschi

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Nacer y crecer en emergencia alimentaria

Season 2 · Episode 2

Thursday, September 11, 2025 • Duration 35:38

En Argentina, vivir con hambre es normal. Tan normal, que hace más de veinte años vivimos en emergencia alimentaria.

En el segundo episodio de esta segunda temporada de Exceso de todo te contamos por qué en Argentina se vive en una emergencia alimentaria constante, cuáles son las regulaciones que determinan nuestro sistema alimentario, y cómo la correcta aplicación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable es la punta de lanza para salir de la malnutrición y ponerle punto final a las emergencias.

Host: Soledad Barruti @solesbarruti

Por Anfibia Podcast:

Coordinación general: @arenasnatalita

Producción periodística y guión: @lulopardo

Diseño de sonido: @mateocorra

Producción Ejecutiva: @tomasvizzon

Comunicación: @unaveraporahi

Identidad visual e ilustraciones: @flora.ilustrada

Administración: @analaurafortuzzi

Dirección Revista Anfibia: @alarconcasanova

Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos.

Sanar es una organización libre de conflictos de interés que promueve políticas públicas que garantizan la salud humana y planetaria con el propósito de construir entornos más equitativos y sostenibles

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La industria alimentaria ama la Navidad

Season 2 · Episode 1

Thursday, September 4, 2025 • Duration 36:32

El podcast que te contó que la ley de Alimentación Saludable iba mucho más allá del etiquetado frontal y de esos octógonos negros que generaron tanto debate, vuelve para abrir un gran interrogante:

¿Por qué si tenemos una ley hecha por profesionales, basada en evidencia, aprobada con amplia mayoría por todos los partidos políticos y calificada como una de las mejores del mundo, quieren desregularla?

Soledad Barruti te cuenta cómo la industria alimentaria interfiere en la aplicación de la ley y cómo el Gobierno, lejos, pero muy lejos de evitarlo, lo facilita.

Host: Soledad Barruti

Por Anfibia Podcast:

Coordinación general: Natalia Arenas

Producción periodística y guión: Lucila Lopardo

Diseño de sonido: Mateo Corrá

Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón

Comunicación: Vera Ferrari

Identidad visual e ilustraciones: Flora Buraschi

Administración: Ana Laura Fortuzzi

Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón

Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos.

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Todos a la mesa

Season 1 · Episode 5

Thursday, August 24, 2023 • Duration 18:50

La alimentación saludable no es una responsabilidad individual. La ley de Promoción de la Alimentación Saludable también es un primer paso para repensar las compras públicas y programas alimentarios del Estado. Exceso de todo es una producción original de Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar.

Host: Lucas Fridman

Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón

Coordinación y guión: Natalia Arenas

Producción periodística: Lucila Lopardo

Diseño de sonido: Mateo Corrá

Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari

Identidad visual: Florencia Buraschi

Dirección de Arte: Sebastián Angresano

Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón

Administración: Nazarena Rodríguez

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Un super en la escuela

Season 1 · Episode 4

Thursday, August 17, 2023 • Duration 19:53

La forma en que nos alimentamos depende de un montón de factores: el tiempo, el dinero, la cultura y el contexto en el que vivimos. Por eso es tan importante que la ley regule lo que comen niños y niñas en un lugar donde pasan mucho tiempo: la escuela. ¿Cuán saludables son los kioscos y bufetes escolares? ¿Y los menúes en los comedores?

Exceso de todo es una producción original de Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar.

Host: Lucas Fridman

Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón

Coordinación y guión: Natalia Arenas

Producción periodística: Lucila Lopardo

Diseño de sonido: Mateo Corrá

Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari

Identidad visual: Florencia Buraschi

Dirección de Arte: Sebastián Angresano

Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón

Administración: Nazarena Rodríguez

Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos.

Sanar es una fundación libre de conflicto de interés que trabaja en pos de la promoción de la salud y mitigación de factores de riesgo.

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Lobby, ¿estás?

Season 1 · Episode 3

Thursday, August 10, 2023 • Duration 24:36

La ley de Promoción de la Alimentación Saludable fue tan apoyada por organizaciones de la sociedad civil como resistida por los socios de la industria alimentaria. En este episodio te contamos cómo fue el proceso de aprobación de la ley y qué intereses estuvieron en juego.

Exceso de Todo es una producción original de Anfibia Podcast junto a Fundación Sanar y Fundeps.

Host: Lucas Fridman

Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón

Coordinación y guión: Natalia Arenas

Producción periodística: Lucila Lopardo

Diseño de sonido: Mateo Corrá

Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari

Identidad visual: Florencia Buraschi

Dirección de Arte: Sebastián Angresano

Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón

Administración: Nazarena Rodríguez

Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos.

Sanar es una fundación libre de conflicto de interés que trabaja en pos de la promoción de la salud y mitigación de factores de riesgo.

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Para venderte mejor

Season 1 · Episode 2

Thursday, August 3, 2023 • Duration 23:31

Industria alimentaria + industria publicitaria = el combo perfecto para hacernos enamorar de un ultraprocesado. Y no sólo porque es riquísimo, sino porque está en todos lados, lo comen nuestros personajes favoritos y hasta lo recomiendan ciertos médicos y nutricionistas.

Exceso de Todo es un podcast original de Anfibia, Fundeps y Sanar.

Host: Lucas Fridman

Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón

Coordinación y guión: Natalia Arenas

Producción periodística: Lucila Lopardo

Diseño de sonido: Mateo Corrá

Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari

Identidad visual: Florencia Buraschi

Dirección de Arte: Sebastián Angresano

Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón

Administración: Nazarena Rodríguez

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Había una vez un alimento

Season 1 · Episode 1

Thursday, July 27, 2023 • Duration 23:07

¿Sabías que los ultraprocesados son la base de la alimentación en niños, niñas y adolescentes? ¿Cómo llegaron a nuestras cocinas? ¿Quiénes deciden lo que comemos? ¿Qué tiene que ver todo esto con el etiquetado frontal?

Host: Lucas Fridman

Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón

Coordinación y guión: Natalia Arenas

Producción periodística: Lucila Lopardo

Diseño de sonido: Mateo Corrá

Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari

Identidad visual: Florencia Buraschi

Dirección de Arte: Sebastián Angresano

Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón

Administración: Nazarena Rodríguez

Exceso de todo es una producción original de Anfibia Podcast junto a Fundación Sanar y Fundeps.

Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos.

Sanar es una fundación libre de conflicto de interés que trabaja en pos de la promoción de la salud y mitigación de factores de riesgo.

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Trailer Exceso de Todo

Thursday, July 20, 2023 • Duration 01:58

Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón

Coordinación y guión: Natalia Arenas

Producción periodística: Lucila Lopardo

Diseño de sonido: Mateo Corrá

Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari

Identidad visual: Florencia Buraschi

Dirección de Arte: Sebastián Angresano

Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón

Administración: Nazarena Rodríguez

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