European Cuisine - Kulinarische Reisen…

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Portugal: Mack & Bojsen und das Piri Piri Chicken der Sterneköche - Teil 2

Saturday, September 24, 2022 • Duration 22:48

Wie schmeckt eigentlich Portugal? Diese Frage stellen sich Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park, und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen auf ihrer Reise entlang der Atlantikküste der Algarve.

Wie schmeckt eigentlich Portugal? Diese Frage stellen sich Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park, und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen auf ihrer Reise entlang der Atlantikküste der Algarve. Im ersten Teil der Reise erfahren wir, ob sie DEN Geschmack Portugals auch wirklich finden konnten!

Zweiter Halt: Portugal!

Portugal. Das Land der Seefahrer und Entdecker. Kulturelle Schatzkiste und Surferparadies. Kilometerlange Küsten, verträumte Dörfer und idyllische Strände laden zum Verweilen ein - oder: Zu völlig wahnsinnigen Aktionen eines verrückten dänischen Kochs und eines badischen Weltenbummlers mit Adrenalinhintergrund. Die Rede ist natürlich von niemand anderem als Brian Bojsen und Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park.

In dieser Folge - Teil 2 der Portugal-Reise - begleiten wir die Abenteurer bei ihrer Suche nach dem perfekten Piri Piri, bei der sie von drei Köchen mit insgesamt sechs Michelin-Sternen begleitet werden. Werden sie es schaffen, das beste Piri Piri Chicken des Landes auf ihren Reisen zu finden, das sie mit in den Europa-Park nach Rust und auf die Teller ihrer Gäste bringen können? Schaffen sie es, dieses Gericht selbst zu kochen?

Es ist die zweite Station von vielen für „Mack & Bojsen“ und was sie dort erleben,können wir ab sofort auf VEEJOY sehen, der Streaming-Plattform des Europa-Park Erlebnis-Resort. Dort findet ihr die gleichnamige Sendung „Mack & Bojsen“ und hier im Podcast SPRECHEN wir darüber. Wie liefen die Dreharbeiten? Welche spannenden Anekdoten gibt es? Was passiert wirklich hinter den Kulissen? Das erzählen uns Thomas Mack, Brian Bojsen und Journalist Ingo Dubinski, der die Reisen der beiden mit begleitet, im Gespräch mit unserer Moderatorin Nina-Carissima Schönrock.

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Portugal: Mack & Bojsens Suche nach traditionellen Delikatessen - Teil 1

Saturday, September 10, 2022 • Duration 16:43

Wie schmeckt eigentlich Portugal? Diese Frage stellen sich Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park, und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen auf ihrer Reise entlang der Atlantikküste der Algarve.

Wie schmeckt eigentlich Portugal? Diese Frage stellen sich Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park, und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen auf ihrer Reise entlang der Atlantikküste der Algarve. Im ersten Teil der Reise erfahren wir, ob sie DEN Geschmack Portugals auch wirklich finden konnten!

Zweiter Halt: Portugal!

Portugal. Das Land der Seefahrer und Entdecker. Kulturelle Schatzkiste und Surferparadies. Kilometerlange Küsten, verträumte Dörfer und idyllische Strände laden zum Verweilen ein - oder: Zu völlig wahnsinnigen Aktionen eines verrückten dänischen Kochs und eines badischen Weltenbummlers mit Adrenalinhintergrund. Die Rede ist natürlich von niemand anderem als Brian Bojsen und Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park.

In dieser Folge - Teil 1 der Portugal-Reise - begleiten wir die Abenteurer bei ihrer Suche nach dem perfekten Piri Piri. Wir erfahren, wofür die Küche und das Kochen der Algarve stehen und was genau Brian Bojsen allein mit Feuer und einem Einkaufswagen am Strand zaubern kann. Werden Thomas und Brian es schaffen, das beste Piri Piri Chicken des Landes auf ihren Reisen zu finden, das sie mit in den Europa-Park nach Rust und auf die Teller ihrer Gäste bringen können?

Es ist die zweite Station von vielen für „Mack & Bojsen“ und was sie dort erleben,können wir ab sofort auf VEEJOY sehen, der Streaming-Plattform des Europa-Park Erlebnis-Resort. Dort findet ihr die gleichnamige Sendung „Mack & Bojsen“ und hier im Podcast SPRECHEN wir darüber. Wie liefen die Dreharbeiten? Welche spannenden Anekdoten gibt es? Was passiert wirklich hinter den Kulissen? Das erzählen uns Thomas Mack, Brian Bojsen und Journalist Ingo Dubinski, der die Reisen der beiden mit begleitet, im Gespräch mit unserer Moderatorin Nina-Carissima Schönrock.

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Der Geschmack Skandinaviens: Mack & Bojsen und die arktische Küche Lapplands - Teil 2

Saturday, August 27, 2022 • Duration 16:56

Wie schmeckt eigentlich Skandinavien? Dieser Frage stellen sich Thomas Mack, Geschäftsführer des Europa-Park, und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen auf ihrer Reise quer durch Lappland.

Wie schmeckt eigentlich Skandinavien? Dieser Frage stellen sich Thomas Mack, Geschäftsführer des Europa-Park, und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen auf ihrer Reise quer durch Lappland. Im zweiten Teil der Reise erfahren wir, ob sie DEN Geschmack Skandinaviens auch wirklich finden konnten!

Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park und kulinarischer Weltenentdecker, und Brian Bojsen, bekannter Fernsehkoch mit dänischen Wurzeln, haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Geschmäcker Europas zu entdecken. Welche kulinarischen Highlights erwarten uns in den Ländern, die wir sonst nur als Touristen erkunden? Das wollen die beiden herausfinden und nehmen ihre Zuhörer:innen mit auf eine spannende Reise durch die abgelegensten Orte unserer Erde.

Erster Halt: Lappland!

Reißende Flüsse, undurchdringliche Wälder und beeindruckende Berge prägen die schneebedeckten Weiten einer ganz besonderen Region: Das ist Lappland. Das Land der Mitternachtssonne und der spektakulären Nordlichter ist wild und eigen. Dort leben das Volk der Samen im Einklang mit der Natur, züchtet seit unzähligen Generationen Rentiere, kennt mehr als 300 Ausdrücke für Schnee UND die Geheimnisse der arktischen Küche. Moment mal, Geheimnisse? In einer Küche? Das lässt Mack & Bojsen direkt hellhörig werden: Sie wollen wissen, was es mit der arktischen Küche auf sich hat und begeben sich deshalb gemeinsam auf eine wundervolle Reise nach Lappland.

In dieser Folge - Teil 2 der Lappland-Reise - erfahren wir, welche Abenteuer die beiden bestehen mussten, warum Rentierfleisch eine absolute Offenbarung ist und welches traditionelle Gericht es denn nun auf die Teller der Gäste im Europa-Park Erlebnis-Resort schaffen wird!

Es ist die erste Station von vielen für "Mack & Bojsen" und was sie dort erleben, können wir ab sofort auf VEEJOY sehen, der Streaming-Plattform des Europa-Park Erlebnis-Resort. Dort findet ihr die gleichnamige Sendung "Mack & Bojsen" und hier im Podcast SPRECHEN wir darüber. Wie liefen die Dreharbeiten? Welche spannenden Anekdoten gibt es? Was passiert wirklich hinter den Kulissen? Das erzählen uns Thomas Mack, Brian Bojsen und Journalist Ingo Dubinski, der die Reisen der beiden mit begleitet, im Gespräch mit unserer Moderatorin Nina-Carissima Schönrock.

Der Geschmack Skandinaviens: Mack & Bojsen und die arktische Küche Lapplands - Teil 1

Saturday, August 13, 2022 • Duration 17:43

Wie schmeckt eigentlich Skandinavien? Dieser Frage stellen sich Thomas Mack, Geschäftsführer des Europa-Park, und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen auf ihrer Reise quer durch Lappland.

Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park und kulinarischer Weltenentdecker, und Brian Bojsen, bekannter Fernsehkoch mit dänischen Wurzeln, haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Geschmäcker Europas zu entdecken. Welche kulinarischen Highlights erwarten uns in den Ländern, die wir sonst nur als Touristen erkunden? Das wollen die beiden herausfinden und nehmen ihre Zuhörer:innen mit auf eine spannende Reise durch die abgelegensten Orte unserer Erde.

Erster Halt: Lappland!

Reißende Flüsse, undurchdringliche Wälder und beeindruckende Berge prägen die schneebedeckten Weiten einer ganz besonderen Region: Das ist Lappland. Das Land der Mitternachtssonne und der spektakulären Nordlichter ist wild und eigen. Dort leben das Volk der Samen im Einklang mit der Natur, züchtet seit unzähligen Generationen Rentiere, kennt mehr als 300 Ausdrücke für Schnee UND die Geheimnisse der arktischen Küche. Moment mal, Geheimnisse? In einer Küche? Das lässt Mack & Bojsen direkt hellhörig werden: Sie wollen wissen, was es mit der arktischen Küche auf sich hat und begeben sich deshalb gemeinsam auf eine wundervolle Reise nach Lappland.

In dieser Folge - Teil 1 der Lappland-Reise - begleiten wir die Abenteurer bei ihrer Anreise und ersten schier unglaublichen Erlebnissen in Lappland. Werden sie es schaffen, ein typisch arktisches Gericht zu finden, das sie mit den in den Europa-Park nach Rust und auf die Teller ihrer Gäste bringen können?

Es ist die erste Station von vielen für "Mack & Bojsen" und was sie dort erleben, können wir ab sofort auf VEEJOY sehen, der Streaming-Plattform des Europa-Park Erlebnis-Ressorts. Dort findet ihr die gleichnamige Sendung "Mack & Bojsen" und hier im Podcast SPRECHEN wir darüber. Wie liefen die Dreharbeiten? Welche spannenden Anekdoten gibt es? Was passiert wirklich hinter den Kulissen? Das erzählen uns Thomas Mack, Brian Bojsen und Journalist Ingo Dubinski, der die Reisen der beiden mit begleitet, im Gespräch mit unserer Moderatorin Nina-Carissima Schönrock.

TRAILER: European Cuisine - Kulinarische Reisen durch Europa

Thursday, August 4, 2022 • Duration 00:33

Reisen und fremde Gerichte entdecken - was gibt es Schöneres? In „European Cuisine - Kulinarische Reisen durch Europa“ berichten euch Europa-Park-Geschäftsführer Thomas Mack und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen von ihren schlemmerhaften und erlebnisreichen Erlebnisreichen quer durch Europa. Gemeinsam begeben sich die beiden auf die Suche nach traditionellen Speisen und faszinierenden Geschichten. Das Ziel: Die Gerichte ihrer Reise auf eine spektakulär andere Art und Weise in den Europa-Park in Rust zu bringen und damit die Gäste von Deutschlands größtem Freizeitpark zu begeistern. Von diesen Reisen berichten die Podcast-Host Nina-Carissima Schönrock und nehmen ihre Zuhörer:innen mit in arktische Kälte und an sonnenverwöhnte Küsten. Außerdem liefert uns TV-Moderator Ingo Dubinski im Podcast einen interessanten und bewegenden Blick hinter die Kulissen, denn er begleitet Thomas Mack und Brian Bojsen auf ihren Reisen. Das neue Podcast-Format aus dem Studio 78 im Europa-Park für Genießer von Kulinarik und Kultur - begleitend zur Sendung „Mack & Bojsen“ auf VEEJOY.

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