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🍔 Comment construire la meilleure chaîne de burgers premium ?

Dans ce nouvel épisode d'Equity Conversations, nous recevons Graffi, la cofondatrice de PY (PNY), une chaîne de restauration spécialisée dans le burger qui compte aujourd'hui 15 restaurants et plus de 200 salariés.

Découvrez l'histoire fascinante de deux étudiants d'HEC qui ont décidé de révolutionner le marché du burger en 2012. De l'achat d'un simple kebab rue du Faubourg Saint-Denis à leur levée de fonds de 15 millions d'euros, Graffi nous dévoile sans filtre les coulisses, les succès et les échecs de son aventure entrepreneuriale.

📈 Ce que vous allez apprendre dans cet épisode :

-Les débuts chaotiques et l'hypercroissance : Pourquoi les fondateurs ont dû fermer leur restaurant dès la fin de leur tout premier service, après avoir été submergés par 60 couverts au lieu des 15 espérés.

-Le positionnement face aux géants du Fast-Food : Comment l'enseigne a imposé son modèle premium en offrant une véritable expérience de restauration assise à table, afin de faire accepter un prix plus élevé que les chaînes de restauration rapide traditionnelles.

-Le business model d'un restaurant rentable : Plongée dans la structure de coûts d'un restaurant physique. Graffi nous explique leur règle d'or : maintenir un coût matière (food cost) à 25%. Découvrez également le coût d'ouverture d'un nouveau lieu (Capex d'environ 1 million d'euros) pour un retour sur investissement estimé entre 3 et 4 ans.

-Stratégie d'expansion (Succursale vs Franchise) : Le choix fort de se développer en propre, en créant des lieux à l'architecture unique pour conserver l'esprit de "restaurant de quartier". Graffi explique aussi pourquoi ils commencent tout juste à s'ouvrir à la franchise avec des partenaires triés sur le volet.

-Gérer l'échec financier ("Paris Texas") : Le flop de leur concept de viande fumée, devenu un gouffre financier à cause d'une erreur de débutant sur la perte de poids de la viande à la cuisson (jusqu'à 75%), créant un terrible effet ciseaux sur la rentabilité.

-Levée de fonds & Smart Money : L'entrée au capital de fonds d'investissement (Generis Capital, Initiative & Finance) et d'Adrien de Chompré (cofondateur de Sushi Shop) pour un tour de table total de 15 millions d'euros, tout en imposant leurs conditions pour ne pas "perdre leur âme".

-Survivre au Covid et maîtriser la livraison : Comment la crise a transformé l'entreprise en e-commerçant obsédé par le packaging, tout en choisissant de limiter stratégiquement la livraison à 20% de leur chiffre d'affaires global pour protéger leurs marges.

💡 Le conseil clé de Graffi : Dans la restauration, le secret réside dans les ressources humaines. Il faut garder une profonde empathie pour son staff, car c'est l'entrepreneur qui est au service de ses équipes, et non l'inverse.

🔔 N'oubliez pas de regarder la vidéo sur Youtube, de vous abonner à la chaîne du podcast et de nous dire en commentaire quel est votre burger préféré !

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De la Colonne d'Assaut au Concours Lépine : L'Incroyable Parcours d'Enzo (Opérateur d'Élite & Entrepreneur).

Comment passe-t-on d'opérateur actif dans un groupe d’intervention d'élite de la police à double médaillé d'or du Concours Lépine ?

Dans cet épisode exceptionnel d'Equity Conversation, nous recevons Enzo. Pour des raisons de sécurité évidentes, il n'apparaîtra pas à visage découvert, mais son parcours hors du commun va vous captiver. Policier depuis 2008, Enzo est aujourd'hui technicien de colonne d'assaut, un poste où il utilise des technologies de pointe (drones, robots) pour protéger ses collègues et optimiser les interventions à haut risque.

Mais Enzo ne s'arrête pas là : animé par la volonté de protéger la population civile avant l'arrivée des forces de l'ordre, il est devenu inventeur et entrepreneur en créant la société Black Eyes.

Au micro, il nous raconte comment son analyse du terrain l'a poussé à innover et à créer des produits de sûreté d'utilité publique, le tout avec une fabrication 100 % Made in France, basée dans les Hauts-de-France.

Dans cet épisode, vous allez découvrir :

• Les coulisses d'un groupe d'élite : L'intégration exponentielle des drones et de la technologie pour sauver des vies en intervention.
  

• Le "Lockof" : L'invention primée qui permet de bloquer n'importe quelle porte en un instant pour se confiner lors d'une intrusion (idéal pour les plans PPMS des écoles et les hôpitaux).
  

• Le "Black Opus" : Un capteur photo d'alerte révolutionnaire, respectueux de la vie privée (RGPD), qui transmet instantanément des images du danger pour faciliter le travail des policiers.
  

• Le mindset d'un champion de l'innovation : Son expérience unique au Concours Lépine (médaillé d'or en 2022 et 2023, lauréat du prix du ministre de l'Intérieur).
  

• Entrepreneuriat & Sécurité : Comment gérer de front une carrière opérationnelle H24 et le développement d'une start-up à succès qui réalise de l'audit, du produit et de la formation.
  

Que vous soyez passionné par l'univers des forces de l'ordre, par l'entrepreneuriat ou par les enjeux de sûreté et de sécurité au quotidien, cet épisode regorge de conseils et d'anecdotes inspirantes !

👉 N'oubliez pas de liker, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne manquer aucun de nos prochains épisodes !

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Equity Conversations reçoit Mathieu Blanc, managing partner de RAISE, l’une des sociétés de gestion de private equity les plus singulières de la place.

Depuis 2013, RAISE a fait un choix radical : intégrer la philanthropie au cœur même de son modèle économique. La moitié du carried interest est systématiquement reversée à un fonds de dotation, finançant entrepreneurs et associations, sans compromis sur la performance financière.

Ancien investisseur chez 3i, Mathieu revient sur la genèse de RAISE, la mécanique concrète du private equity, et les raisons profondes qui ont conduit l’équipe à structurer un modèle où création de valeur et redistribution avancent ensemble.

Un épisode dense qui mêle pédagogie, retour d’expérience terrain et vision long terme d’un capitalisme assumé, exigeant et responsable.

Au programme : Un épisode essentiel pour tous ceux qui veulent comprendre les coulisses du private equity, ses mécanismes réels, et découvrir comment un fonds peut conjuguer performance, discipline financière et impact durable, sans renier ni l’un ni l’autre. »

• Réconcilier finance et philanthropie : pourquoi RAISE a fait ce choix dès l’origine.
  

• Comprendre le private equity : LP, GP, carried interest, fees, fonds fermés et evergreen.
  

• Le partage du carried interest : fonctionnement, implications et réalités économiques.
  

• Fonds evergreen vs fonds classiques : flexibilité, cycles et enjeux pour les entrepreneurs.
  

• Recruter dans un marché ultra-concurrentiel : attirer les talents sans renoncer au modèle.
  

• La vision de RAISE pour les dix prochaines années : croissance, internationalisation et innovation.

Un épisode essentiel pour tous ceux qui veulent comprendre les coulisses du private equity, ses mécanismes réels, et découvrir comment un fonds peut conjuguer performance, discipline financière et impact durable, sans renier ni l’un ni l’autre.

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Equity Conversations accueille David Gabison, cofondateur de SteamOne, l’entreprise française à l’origine du défroisseur vapeur devenu incontournable.

Ancien CFO, David découvre l’usage du steamer aux États-Unis et décide, avec son frère, de rapporter le concept en France. Sans réseau industriel, sans expérience et avec un marché encore inexistant, ils démarrent littéralement de zéro, convainquent leurs premiers distributeurs, puis structurent progressivement une marque aujourd’hui leader sur son segment.

Une aventure entrepreneuriale faite de paris, de moments de doute, de négociations musclées, jusqu’à lever des fonds sans banque. 

Dans un marché où la distribution évolue vite, où le retail se professionnalise et où la fabrication de produits hardware exige capital, supply-chain et endurance, David partage une réalité directe : réussir, c’est tenir, écouter le terrain et réagir vite.

Au programme :

• Partir de zéro : comment naît SteamOne et comment convaincre ses premiers distributeurs.

• Passer de l’idée au produit : industrialisation, sourcing, premiers prototypes et itérations marché.

• Vendre un produit inconnu : construire la confiance, négocier les marges et trouver son pricing.

• Lever des fonds… sans banque : structurer son financement quand on débute.

• B2B vs B2C : comment l’entreprise a trouvé son vrai marché et ajusté son modèle.

• Développer une marque dans le hardware : contraintes, erreurs, apprentissages terrain.

• Croissance & structuration : quand recruter, comment déléguer et où mettre le capital.

Un épisode concret, qui plonge dans la réalité du hardware, du retail et d’un lancement sur un marché qui n'existait pas, pour tous ceux qui veulent comprendre comment on construit une marque physique, durable et rentable.

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Equity Conversations accueille Renaud Sueur, Founding Partner chez ARCOLE, ingénieur diplômé de l’École Polytechnique et figure reconnue du retournement et de la transformation industrielle en France. 

Après un début de carrière international chez Schlumberger et Axalto, puis plusieurs années en M&A chez BNP Paribas Corporate Finance, Renaud rejoint le capital-investissement industriel avant de cofonder ARCOLE en 2012. 

Il y pilote des opérations complexes de reprise, restructuration et modernisation d’entreprises, avec une conviction : lorsqu’une entreprise traverse la tempête, la qualité du diagnostic, de l’exécution et de la gouvernance fait toute la différence.

Dans un marché français marqué en 2025 par une hausse de plus de 10 % des entreprises en difficulté, des taux élevés et un mur de dettes qui fragilise les modèles, Renaud défend une approche résolument pragmatique : une entreprise peut se redresser durablement si l’on identifie les bons signaux, si l’on structure et si l’on recrée un socle opérationnel solide. Une posture qui évoque, dans l’esprit, l’énergie des repreneurs iconiques à la Bernard Tapie, mais portée ici par une méthode actuelle : diagnostic précis, gouvernance resserrée et exécution rigoureuse.

Au programme :

• Distinguer la vraie détresse d’une crise passagère : repérer les signaux précoces, analyser les causes profondes et éviter les erreurs de diagnostic qui coûtent cher.
  

• Identifier les red flags : comprendre les alertes clés (importance des N-2, process, accumulation de problèmes) pour évaluer la reprise d’une entreprise en difficulté.
  

• Voir où se trouvent les opportunités du marché : LBO fragiles, carve-outs, secteurs en transition et savoir lire le deal flow 2025.
  

• Exécuter un plan de retournement : les décisions déterminantes des 100 premiers jours sur le cash-flow, les équipes, les capex/opex et les fournisseurs critiques.
  

• Financer et structurer une reprise : repenser la stratégie, le capital, la gouvernance et les priorités opérationnelles pour stabiliser puis relancer l’entreprise.
  

• Mesurer la réussite d’une restructuration : les signaux qui prouvent que le redressement est réel, durable et créateur de valeur.
  

• Comprendre les perspectives du marché : où va le restructuring, comment évoluent les opportunités et quels dossiers seront les plus scrutés dans les années à venir.

Un épisode dense, concret pour tous ceux qui veulent comprendre comment on sauve, transforme et valorise une entreprise en difficulté.

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Equity Conversations accueille Jean-Pierre Letartre, ancien président d’Ernst & Young, aujourd’hui à la tête d’Entreprises & Cités, du Groupe IRD et du MEDEF Lille Métropole. Un dirigeant qui connaît mieux que personne les ressorts de la croissance, de la transmission et de l’ancrage territorial des PME et ETI françaises.

Depuis plusieurs années, Jean-Pierre pilote un écosystème rare en France : un ensemble d’acteurs dédiés à l’investissement, à l’innovation et à l’accompagnement des entrepreneurs, avec une ambition constante, celle de renforcer le tissu économique régional tout en aidant les entreprises à franchir de nouveaux caps.

Dans un contexte où inflation, pénurie de talents et transformations technologiques bousculent les dirigeants, il défend une idée simple : une entreprise ne grandit durablement que si sa gouvernance est solide, son financement clair et son lien au territoire assumé.

Au programme :

• Comprendre la croissance : comment identifier les vrais freins des PME et ETI et passer les paliers sans perdre son ADN.
  

• Ambition & gouvernance : les décisions clé à prendre lorsqu’une entreprise change d’échelle.
  

• Financement intelligent : ce que regardent réellement les investisseurs avant de s’engager.
  

• Ancrage territorial : pourquoi le local peut devenir un avantage concurrentiel puissant.
  

• Vision dirigeant : la métrique unique à suivre, l’erreur stratégique la plus fréquente et les ressources à maîtriser pour anticiper les cinq prochaines années.

Un échange concret, stratégique et profondément ancré dans le réel, entre croissance, investissement et responsabilité territoriale.

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Equity Conversations accueille Joseph Choueifaty, Fondateur & CEO de Goodvest, la fintech qui veut prouver qu’investissement responsable peut rimer avec performance.

À seulement 29 ans, Joseph pilote l’une des rares scale-ups B2C à impact qui réussissent à croître sans renoncer à leur mission : aligner l’épargne des particuliers avec les objectifs de l’Accord de Paris.

Dans un contexte où lever des fonds sans faire d’IA semble compliqué, Goodvest vient d’annoncer un nouveau tour de table de 12 M€, portant ses encours à plus de 220 M€ et sa communauté à 15 000 clients. 

Un parcours inspirant, bâti sur la résilience, la transparence et une obsession : concilier finance et climat.

Au programme :

·       Lever dans un contexte compliqué : comment convaincre des investisseurs quand on n’est ni dans l’IA, ni dans le B2B.

·       De 0 à 220 M€ sous gestion : l’art de construire la traction, la confiance et une marque responsable.

·       Crowdfunding & communauté : transformer ses clients en actionnaires pour accélérer la croissance.

·       Greenwashing & performance : pourquoi l’investissement durable n’est pas une utopie, mais un moteur de surperformance.

·       Leadership & diversité : comment Goodvest a atteint la parité clients hommes/femmes et intégré une approche inclusive au cœur de sa stratégie.

·       Vision 2027 : 1 milliard d’euros sous gestion, EBITDA à +20 %, expansion européenne, sans renoncer à l’impact.

Un épisode dense et concret, entre entrepreneuriat, levée de fonds et conviction écologique.

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Equity Conversations accueille Julia Clavel, Directrice M&A chez Emeis (ex Orpea), également en Directrice en charge de l’Irlande, du Royaume-Uni et de la Pologne.

Julia nous entraîne dans les coulisses d’un secteur unique : le médico-social et la santé, au carrefour de l’économique, du politique et du sociétal.

Son parcours singulier, de l’Élysée aux salles de négociation, lui permet d’apporter une vision rare sur la gestion de crises, la transformation d’un groupe international et la stratégie M&A dans un secteur aussi réglementé que sensible.

Au programme :

• Du politique au M&A : comment l’expérience du pouvoir exécutif nourrit la négociation et la conduite du changement.
  

• Crises et restructurations : le redressement d’Emeis, les dilemmes entre communication, finances et opérations.
  

• La mécanique des EHPADs : taux d’occupation, poids de l’immobilier, réglementation et signaux faibles d’un deal.
  

• Deal-making dans la santé : due diligence, rôle clé du régulateur, attractivité des soignants et garanties spécifiques.
  

• Vision et avenir : société à mission, réinvention des maisons de retraite, rôle sociétal d’Emeis et engagement pour les équipes.

Un épisode dense et stratégique, qui éclaire autant les investisseurs et dirigeants que ceux qui réfléchissent à l’avenir du vieillissement et de la santé.

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Equity Conversations accueille Nadine Boumhidi, fiscaliste au barreau de Paris. 

Nadine livre un épisode incontournable pour tout entrepreneur, investisseur ou dirigeant.

Dans cette discussion, elle partage sa vision exigeante et sur-mesure de la fiscalité, loin des schémas standardisés.

Son engagement est clair : « Quand je donne un conseil, je mouille le maillot » — pour que ses clients puissent « dormir sur leurs deux oreilles ».

 Au programme

• Plus-values de cession : Flat Tax (PFU) à 30 %, abattements renforcés pour titres acquis avant 2018, et mécanismes permettant de réduire l’imposition à environ 24 %.

• Optimisation intelligente : Apport-cession (article 150 O B TER), donation-cession, et détention via holding (imposition réduite à 3 % au-delà de 3 ans, sous conditions).

• Pièges à éviter : Sociétés à Dubaï, Hong Kong ou aux Îles Caïmans sans transfert de résidence fiscale. L’administration dispose de moyens de contrôle puissants (CRS, échanges automatiques d’informations). Risques : redressements lourds, pénalités jusqu’à 100 % et sanctions pénales.

• Anticipation : La fiscalité doit être pensée en cohérence avec vos objectifs patrimoniaux et professionnels. Nadine alerte contre les “bons plans” trouvés sur YouTube ou par l’entourage.

• Fiscalité et M&A : De l’audit à la négociation des garanties, une mauvaise anticipation fiscale peut faire capoter un deal. La qualification juridique des revenus est déterminante.

Sa règle d’or : Substance over form. Le moteur d’une opération ne doit jamais être le fiscal seul, mais une véritable logique économique et patrimoniale.

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🚀 Comment bâtir un cabinet de conseil en innovation digitale qui attire les plus grands groupes dès ses débuts ?

Dans cet épisode d’Equity Conversations, nous recevons Mickael Finel, co-fondateur de WOLD et membre du Choiseul 100, pour une conversation sans filtre sur l’audace, l’exigence, et la capacité à créer de la confiance dès les premiers jours.

Avec lui, on parle de : la force d’une association fondée sur la complémentarité, la vie avec un fonds d’investissement au capital, les erreurs à éviter quand on veut faire du build-up, la manière de recruter et fidéliser les meilleurs talents, et de cette volonté d’être, selon ses mots, « au sommet de la chaîne alimentaire ».

🎙 Une discussion riche, portée par une vision claire, des convictions fortes, et des retours d’expérience concrets.

À écouter si vous vous demandez :

👉 Comment scaler sans perdre son ADN ?

👉 Comment convaincre un grand compte quand on n’a que son audace ?

👉 Et comment durer dans un marché saturé

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Peut-on concilier finance durable et défense ?

Dans cet épisode, Philippe Zaouati, CEO de Mirova (filiale de Natixis – Groupe BPCE), revient sur la trajectoire de Mirova, pionnière de la finance durable : de 3 à 32 milliards d’euros sous gestion.

🎯 Au programme :

• Finance à impact : illusion ou levier de souveraineté ?

• Défense, sécurité, durabilité : un tabou à faire sauter ?

• Comment financer la transition énergétique et agricole ?

• Faut-il exclure les acteurs de la défense de la finance responsable ?

• PME stratégiques, souveraineté européenne, fléchage du capital : quelles priorités ?

“La durabilité dans le chaos, ça n’existe pas.”

🔗 Lire la tribune évoquée dans l’épisode :
https://www.agefi.fr/asset-management/analyses/philippe-zaouati-la-defense-un-defi-pour-la-finance-a-impact

📌 Cet épisode éclaire les dilemmes éthiques, les arbitrages financiers et les choix politiques qui dessineront la finance européenne de demain.

Abonnez-vous pour d’autres conversations autour de la transition, de l’investissement responsable, et des grands enjeux contemporains.

#FinanceDurable #ImpactInvesting #SouverainetéEuropéenne #Défense #TransitionÉnergétique #PodcastFinance #Mirova #PhilippeZaouati #Natixis

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🎙️ "J’aimais comprendre comment ça marche. Aujourd’hui, j’aide à transformer ces idées en produits concrets."

🎧 Dans cet épisode d’Equity Conversations, nous accueillons Pierre-Emmanuel Struyven, président de Supernova Invest, pionnier du venture capital deeptech en France.

Ingénieur passionné de technologie, passé par l’IT, les télécoms, les directions marketing, les startups et le corporate VC, avant de prendre la tête de l’un des fonds les plus engagés dans l’innovation de rupture en Europe.

En quelques chiffres, Supernova invest c’est 700 M€ d’actifs sous gestion, plus de 100 startups deeptech financées et 1% de taux de sélection des dossiers.

Avec clarté et recul, Pierre-Emmanuel nous raconte :

• Pourquoi la deeptech est au cœur des enjeux de souveraineté technologique.

• Comment Supernova Invest structure ses investissements dans la santé, le climat, l’industrie 4.0 ou encore le digital.

• Comment les VC peuvent mieux accompagner les chercheurs et ingénieurs sur les cycles longs de l’innovation.

• Et ce qu’il faudrait faire pour « jardiner la recherche européenne ».

Un échange dense, éclairant, et indispensable pour celles et ceux qui s’intéressent à la tech, à la souveraineté industrielle, et au futur de l’investissement.

Pierre Emmanuel Struyven | Supernova invest

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« Derrière chaque transaction, il y a moins de chiffres qu’on ne croit, et beaucoup plus d’humain qu’on ne veut l’admettre. »

🎙️ Dans ce nouvel épisode d’Equity Conversations, nous accueillons Thomas Rigaudeau, fondateur de Kray & Co, une banque d'affaires spécialisée dans les opérations M&A, LBO et levées de fonds pour les PME.

Entrepreneur depuis l’âge de 19 ans, Thomas nous raconte comment il est « rentré dans ce game-là par la fenêtre la plus haute, sans échelle », porté par une certitude : 

📈 Dans les transactions, le facteur humain prime toujours sur les modèles Excel.

Le métier de banquier d’affaires, « non régulé, où tout le monde peut aujourd’hui se revendiquer expert », exige plus que des compétences techniques. 

Il faut comprendre « que le deal est plus important que soi », savoir lire entre les lignes d’une négociation, et éviter qu’« un mauvais langage dans un call ne fasse capoter une opération ».

Dans cet échange sans filtre, Thomas revient sur ⤵️

-Les fondamentaux du LBO, cet outil de création de valeur où « même sans croissance, une opération peut générer un fort retour » ;

-Les erreurs stratégiques à éviter lors d'une reprise d’entreprise ;

-Pourquoi choisir ses secteurs d’investissement est crucial : « Tant que tu n’as pas compris le game, ça ne sert à rien de te lancer dans des croissances externes ».

-Et l’importance de construire une équipe solide dès le départ : « Il fallait que je trouve vite des gens top avec moi, et des clients capables de comprendre que préparer une opération est aussi stratégique que de trouver l'acheteur. »

📈 En chiffres :

• 50+ opérations réalisées

• 500 M€ de valorisations conseillées

• Un taux d'échec maîtrisé entre 10 et 20 %

Une conversation franche et riche d’enseignements pour celles et ceux qui veulent comprendre ce qui se joue vraiment derrière les rideaux des deals.

Retrouvez comme d'habitude l'épisode complet sur Youtube et sur les plateformes d'écoute, découvrez toute la playlist Equity Conversations.

🔗 Kray & Co | Thomas Rigaudeau | Club Monceau

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📌 Comment passer d’un concept festif à un groupe de restauration structuré et international ?

Dans cet épisode, nous recevons Jean-David Sarfati, co-fondateur de Noto, Casa Amor et figure clé de Moma Group, pour décortiquer les leviers d’un business de restauration capable de scaler.

💬 Citations clés :

« Tu peux mettre Léon Marchand dans une piscine… s’il y a une vague en face, il ne finira pas premier. »
« Ce n’est pas une boîte de nuit où on mange, c’est un restaurant où on danse. »
« Un restaurant qui marche, c’est un restaurant qui a des habitués. »
« Être entrepreneur, c’est aussi être bon père de famille. »

📈 Chiffres clés du Moma Group :

• 130 M€ de chiffre d’affaires en 2023

• 10 % d’EBITDA

• Valorisation autour de 100 M€ après l’entrée de Walter Butler (Butler Industries)

• Objectif : 40 ouvertures dans les 2 ans, à Paris, Londres, New York, Dubaï, Doha…

🎯 Ce que vous allez apprendre dans cet épisode :

1:00 Introduction 

5:45 Naissance du concept Noto

14:33 Les fondamentaux d’un restaurant rentable

20:13 Le recrutement : l’importance de la formation.

23:37 La différence entre expérience et attraction 

25:33 Les habitués : une nécessité pour la survie des restaurants

30:23 Expansion internationale et modèle de croissance

34:53 Culture d’entreprise et formation

36:36 KPIs, ratios et marges à suivre dans la restauration.

43:41 L’arrivée de Walter Butler au capital 

45:43 Expansion internationale et modèle de croissance

52:33 La vision de l’entrepreneuriat selon Jean-David Sarfatti : l’exemple de Casa Amor

📌 À propos du Moma Group :

Créé par Benjamin Patou, le Moma Group est aujourd’hui l’un des acteurs majeurs de la restauration festive en France, avec 18 marques (Noto, Casa Amor, Mimosa, Manko…) et une ambition de développement international.

👉 En 2025, Butler Industries est entré au capital, devenant actionnaire majoritaire pour accélérer l’expansion mondiale du groupe.

🔗 Liens utiles :

• Site du Moma Group : https://moma-group.com/
• LinkedIn Jean-David Sarfati : https://www.linkedin.com/in/jean-david-sarfati-460053114/?originalSubdomain=fr

• Plus d’épisodes sur : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/equity-conversations/id1744935917

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#JeanDavidSarfati #MomaGroup #RestaurationFestive #EquityConversations #PrivateEquity #HospitalityBusiness #ButlerIndustries #Noto #Scalabilité #Entrepreneuriat #InternationalExpansion #JointVenture #PodcastBusiness #Investissement

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Dans cet épisode d’Equity Conversations, Edwina Bassil, Partner chez European Digital Group (EDG), dévoile les coulisses d’un build-up tech mené avec rigueur, ambition et une vision claire du capital.

💡 Comment EDG est-il passé de 0 à plus de 300M€ de chiffre d'affaires ?
💡 Quelles sont les mécaniques concrètes du M&A quand il est au service d’un projet collectif ?
💡 Pourquoi l’ADN des dirigeants intégrés est un facteur clé de réussite ?

Découvrez :

Les règles d’or du M&A selon EDG : pas de vanity deals, pas de croissance pour la croissance

L’importance d’une sélection rigoureuse des entrepreneurs et d’un alignement stratégique fort

Comment bâtir un groupe solide tout en respectant l’identité de chaque entreprise intégrée

Les dessous des LBO, rachats secondaires, et de la logique de plateforme

🎙 Avec plus de 20 sociétés, 1 700 collaborateurs et une dynamique unique en Europe, EDG s’impose comme un acteur majeur du build-up tech.

Un épisode indispensable pour comprendre les leviers du M&A pour :

✅ Les entrepreneurs en croissance
✅ Les investisseurs en quête de stratégie long terme
✅ Celles et ceux qui veulent comprendre les coulisses du capital développement

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#M&A #PrivateEquity #LBO #BuildUp #CroissanceExterne #Startups #CapitalDéveloppement #Entrepreneuriat #PodcastBusiness #EquityConversations #EuropeanDigitalGroup

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Startups : comment revendre vos parts sans IPO ni rachat ?

Dans cet épisode d’Equity Conversations, David Laroque, Managing Director chez Bryan, Garnier & Co. et cofondateur de NotSoLiquid, nous plonge dans l’univers du marché secondaire — une solution méconnue mais stratégique pour les fondateurs, salariés et investisseurs de la tech.

💡 Au programme :

• Comment le secondaire devient une troisième voie pour obtenir de la liquidité

• Ce qu’il faut savoir avant de revendre ses parts de startup

• L’exemple fou de Revolut, passée de 50M€ à 45 milliards de valorisation

• Pourquoi le secondaire peut aider à structurer une croissance saine

• Les risques de dilution excessive et les erreurs fréquentes en levée de fonds

  
  

🔥 Un épisode taillé pour les fondateurs, early employees, VCs et tous ceux qui veulent comprendre les mécanismes de sortie intelligents dans un marché tech en pleine mutation.

#Startups #Tech #VentureCapital #Investissement #PrivateEquity #MarchéSecondaire #Liquidité #Growth #EquityConversations

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📢 Il mise tout sur l’IA… et ça marche !

Louis Soris, avocat d'affaires en Private Equity et M&A reçoit William Eldin, entrepreneur visionnaire, nous raconte son incroyable parcours de Coyote à l’intelligence artificielle avec XXII. Après avoir vendu toutes ses parts, il repart de zéro avec un objectif ambitieux : révolutionner la vision par ordinateur et libérer l’humanité des tâches répétitives.

Dans cet épisode d’Equity Conversations, nous abordons :

🟣 Pourquoi il a quitté sa "prison dorée" et tout vendu.
🟣 Sa vision pour l’IA et la création d’un OS mondial de la vision future.
🟣 L’éthique et les choix difficiles : pourquoi il refuse certains contrats.

🟣 Les défis de l’IA en Europe et son ambition face aux États-Unis.
🟣 L’impact de l’intelligence artificielle sur la société et le business.

Miser tout sur l’IA, pari risqué ou véritable révolution ?

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Bienvenue dans Equity Conversations, le podcast qui donne la parole aux acteurs du private equity.

Animé par Louis Soris, fondateur du cabinet Soris Avocats, spécialisé en private equity, fusions-acquisitions et opérations cross-border, ce podcast explore les ambitions et réalisations des startups, entrepreneurs, fonds d'investissement et dirigeants.

Dans cet épisode, nous recevons Jean de la Rochebrochard, figure majeure du capital-risque français. Son parcours débute en 2008, après des études en corporate finance et management stratégique à la Sorbonne. Après un passage chez Avenir Finance Corporate, il rejoint Canny Cap comme managing director, avant de devenir directeur chez Corporate Finance.

En 2020, il cofonde avec Pia d’Iribarne le fonds New Wave, qui soutient les startups en amorçage avec des investissements allant de 500 000 € à 5 M€.

Proche de Xavier Niel, il rejoint dès 2015 Kima Ventures, un fonds d’investissement français connu pour investir dans deux start-ups par semaine dans des secteurs variés, principalement dans la tech.

Jean nous livre ses expériences et ses deals M&A marquants au sein de Kima Ventures, un fonds qui joue un rôle clé dans l'innovation et la compétitivité des entreprises.

Dans cet épisode, nous abordons notamment : 

- Les fusions et acquisitions dans le secteur technologique, un levier puissant pour l’innovation.

- Les opportunités d’investissement aux États-Unis, l’un des principaux marchés de la tech.

- Les bienfaits de la prise de risques et de l’inconfort pour les entrepreneurs et investisseurs. Kima Ventures illustre comment un fonds d’amorçage peut transformer le paysage entrepreneurial en soutenant des start-ups innovantes dans le monde entier.

Bonne écoute !

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Le podcast qui donne la parole aux acteurs du private equity.

Je suis Louis Soris, fondateur du cabinet Soris Avocats, spécialisé en private equity, fusion acquisition et opérations cross-border. Chez Soris Avocats, nous accompagnons les startups, les entrepreneurs, les fonds d'investissements et leurs dirigeants dans la réalisation de leurs opérations et leurs ambitions.

Ancien étudiant de l’institut supérieur de gestion (ISG), Cédric Mangaud est un serial entrepreneur, fondateur de multiples entreprises issues de domaines variés, telles que Namebay ou Octonion.  Ces sociétés qu’il revend, lui permettent d’accumuler des fonds et d’augmenter son capital, une stratégie qui lui offre de nouvelles opportunités.

Après de nombreuses années d’expérience dans l’entrepreneuriat et la télécommunication, Cédric Mangaud se lance dans l’investissement, notamment en Afrique avec la création de Saviu Ventures, un fonds de capital-risque investissant dans des start-ups en phase de démarrage.

Son dernier défi, la fondation du start up studio M Studio, ayant pour objectif de transformer le secteur informel franco-africain, en finançant et accompagnant les projets de start up, tout en recrutant les meilleurs duos d’entrepreneurs.

Aujourd’hui, le M Studio possède un solide historique, avec le lancement de plus de 10 starts up en deux ans. Le fonds compte lancer 30 “champions de la tech” en Afrique de l’Ouest, d’ici 2026, en s'appuyant sur son riche écosystème, constitué d'un side car fund et d’accompagnateurs.

Dans cet épisode, Cédric Mangaud nous explique l’univers des starts up studio, le fonctionnement du M Studio et ses spécificités Africaines.

Bonne écoute !

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Le groupe Banijay est le plus grand groupe de production indépendant au monde.

🎥 Développé par Stéphane Courbit, il regroupe 130 sociétés réparties dans plus de 20 pays.

Spécialiste du M&A, Stéphane Courbit a, en créant Banijay, racheté en 2019 Endemol, la société qu'il avait quittée mais aussi créée en France.

🎙 Alexia Laroche-Joubert, CEO de Banijay France, est à la tête de la filiale française.

Grande productrice reconnue et entrepreneuse, elle dirige aujourd'hui un groupe diversifié au cœur du secteur passionnant de la production audiovisuelle.

"La spécificité du groupe, c'est l'esprit entrepreneurial très fort, où chaque producteur défend son P&L et a la liberté de ses décisions. Je n'ai pas un fonds dans mon actionnariat, j'ai des entrepreneurs !"

Je suis très heureux de la recevoir dans ce nouvel épisode du podcast Equity Conversations.

C'est l'occasion idéale pour revenir sur son parcours, mais surtout pour l'entendre sur des sujets passionnants ⤵️

-Le M&A
-Son parcours d'entrepreneuse
-Les grands tournants qui ont marqué sa carrière professionnelle
-La vision du groupe qu'elle dirige

Je vous invite à découvrir ce nouvel épisode sur les plateformes de diffusion habituelles. Les liens sont dans les commentaires.

Merci encore, Alexia, pour cet excellent moment d’échange !

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Je suis Louis Soris, fondateur du cabinet Soris Avocats, spécialisé en private equity, fusion acquisition et opérations cross-border. Chez Soris Avocats, nous accompagnons les startups, les entrepreneurs, les fonds d'investissements et leurs dirigeants dans la réalisation de leurs opérations et leurs ambitions.

En 2000, après des études à l'EM Lyon, Xavier Anthonioz co-fonde 123 Venture (devenu 123 IM) avec Olivier Goy et un troisième associé, une plate-forme d'opportunités d'investissement à destination des investisseurs privés. 

Précurseurs en private equity, ils abordent le marché par le conseil en gestion de patrimoine pour proposer des solutions d'investissements alternatives aux stratégies liquides. Pour cela, la société multiplie les innovations de produits en créant des FCPR multi-gérants, FCPI multi-gérants, FIP multi-gérants, feeder, fonds énergies renouvelables, SICAV viager… 

L'ambition de 123 IM est de se positionner comme une plateforme de solutions d'investissement à destination des CGPI. Ils proposent des fonds de fonds, des fonds en direct, des club-deals, des fonds de co-investissement…

En 2019 123 IM franchit le milliard d'euros sous gestion. En 2020, la société est sélectionnée par Bpifrance comme partenaire de référence du Fonds Bpifrance Entreprises 1, lancé afin de permettre aux particuliers d'investir dans les entreprises françaises à partir de 5 000€. Ce fonds s'appuie sur 123 IM comme partenaire pour la commercialisation du fonds auprès des différents réseaux de distribution. En 2022, l'expérience est renouvelée avec le lancement du second millésime Bpifrance Entreprises 2.

Dans cet épisode, Xavier nous livre les secrets de son aventure d'investisseur et entrepreneur avec beaucoup de pédagogie.

Bonne écoute !

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Aldric est un expert en transformation d'entreprise avec plus de 18 ans d'expérience à son actif dans des structures telles que Deloitte ou le groupe BCG.

Aldric a choisi de se lancer dans l'entrepreneuriat afin de partager sa vision des enjeux financiers aux entreprises qu'il accompagne.

En 2022, Aldric co-fonde Coactiv Partners, une solution de CFO as a service, spécialisée dans l'accompagnement des entreprises face à des défis de croissance rapide ou de transition majeure, notamment liés aux technologies disruptives, tout en collaborant étroitement avec les dirigeants sur des questions stratégiques, des opérations de M&A, et des levées de fonds.

Dans cet épisode, Aldric nous livre les secrets d'un bon Business Plan, du financement d'une entreprise avec beaucoup de pédagogie et de conseils très pratiques ! 

Bonne écoute !

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Dans cet épisode d'Equity Conversations nous recevons Adrien Chaltiel. Du droit à l'entrepreneuriat, Adrien a entrepris à de multiples reprises, jusqu'à fonder la plateforme Eldorado.co, créant des opportunités de rencontres uniques entre investisseurs et entrepreneurs.  

Aujourd'hui, Adrien partage avec nous sa vision des défis du financement des start-ups, l'évolution de la diversité au sein de l'écosystème, les stratégies de financement à aborder...

Bienvenue sur ce nouvel épisode du podcast Equity Conversations, bonne écoute ! 

Le LinkedIn d'Adrien Chaltiel : linkedin.com/in/adrienchaltiel

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Le podcast qui donne la parole aux acteurs du private equity. 

Je suis Louis Soris, fondateur du cabinet Soris Avocats, spécialisé en private equity, fusion acquisition et opérations cross-border. Chez Soris Avocats, nous accompagnons les startups, les entrepreneurs, les fonds d'investissements et leurs dirigeants dans la réalisation de leurs opérations et leurs ambitions.  

Dans cet épisode d'Equity Conversations nous recevons Charlotte Lafont. Passionnée d'impact, Charlotte a débuté un parcours dédié aux enjeux sociaux et écologiques au sein de TotalEnergies, où elle a étudié de près comment un leader du secteur énergétique peut contribuer à la transition vers un monde plus durable. En 2021 elle rejoint Ring Capital en tant que Principal et VC Investor, soutenant les entrepreneurs qui font le lien entre rentabilité et responsabilité écologique. 

Charlotte nous livre sa vision experte de l'impact en finance et en entreprise et analyse les opportunités qui se présentent aux futurs entrepreneurs et investisseurs à impact en France. 

Bonne écoute !  

Le LinkedIn de Charlotte Lafont : linkedin.com/in/charlotte-lafont-5a9b4b4a

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Dans cet épisode d'Equity Conversations nous recevons Augustin Sayer. De l'entrepreneuriat à Mexico City jusqu'à la sphère de l'investissement entre New York et Paris, Augustin nous livre sa vision unique des tendances futures et des opportunités d'investissement en France.

Bienvenue sur ce deuxième épisode du podcast Equity Conversations, centré sur le venture capital. Bonne écoute ! 

Le LinkedIn d'Augustin Sayer : linkedin.com/in/gussayer

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Dans ce premier épisode d'Equity Conversations nous recevons Philippe Englebert. Du secteur public au secteur privé, depuis son poste de conseiller entreprises, services financiers et attractivité auprès du Président de la République en 2020 à la direction de la branche française de Lazard, Philippe Englebert nous livre sa vision à 360° des enjeux du financement des startups en France. 

Bienvenue sur ce premier épisode du podcast Equity Conversations, bonne écoute ! 

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