Explore every episode of the podcast Eiskalt serviert

Wir kaufen ein Netz Mandarinen, schälen die erste schon auf dem Heimweg und lesen irgendwann das Etikett. Da steht: Clementinen. Na gut. Aber woran erkennt man eigentlich den Unterschied zwischen Mandarine, Clementine und Satsuma?

Bei Eiskalt serviert schauen wir diesmal genauer ins Obstregal. Wir klären, warum grüne Stellen auch bei reifen Früchten vorkommen und warum es sich lohnt, Mandarinen vor dem Schälen zu waschen. 

Zum Schluss wird’s persönlich: Gehören Dosenmandarinen auf die Käse-Sahne-Torte? Und wer von uns zieht wirklich jeden weißen Faden ab?
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Jahrelang hieß es größer, mehr und am besten noch eine Portion Pommes extra. Doch plötzlich könnte genau das zum Problem werden. Denn die Abnehmspritze verändert nicht nur den Appetit, sondern möglicherweise auch die gesamte Fast-Food-Branche.In dieser Folge von „Eiskalt serviert“ sprechen Sarah und Mona darüber, warum McDonald's seine Portionsgrößen überdenken könnte und was Medikamente wie Ozempic und Wegovy damit zu tun haben.Brauchen wir bald keine XXL-Menüs mehr? Wird Fast Food jetzt gesünder oder einfach nur kleiner? Und zahlen wir am Ende genauso viel für weniger Essen?Wir schauen uns an, wie Abnehmspritzen unser Essverhalten verändern, was das für die Lebensmittelindustrie bedeutet und warum ausgerechnet der Big Mac vielleicht ein Größenproblem bekommt.Eine Folge über weniger Hunger, große Geschäfte und die Frage, ob die Fast-Food-Welt gerade auf Diät gesetzt wird.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Kaum fallen die ersten Blätter, gibt es kein Entkommen mehr. Kürbis im Kaffee, Kürbis im Kuchen, Kürbis auf dem Teller. Aber warum drehen eigentlich jedes Jahr alle so durch?In dieser Folge von „Eiskalt serviert“ nehmen Sarah und Mona den Kürbis genauer unter die Lupe. Ist er wirklich so gesund, wie alle behaupten? Was steckt hinter dem riesigen Pumpkin Spice Hype? Und warum ist der Kürbis botanisch gesehen eigentlich eine Beere?Wir sprechen über kuriose Kürbisfakten, die beliebtesten Sorten, überraschende Verwendungsmöglichkeiten und die Frage, ob Kürbis wirklich alles besser macht.Eine Folge voller Herbstgefühle, unnützem Wissen und der ein oder anderen Erkenntnis, die du beim nächsten Kürbissuppenessen garantiert zum Besten geben kannst.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Leinsamen sollen gut für die Verdauung sein, voller Omega 3 stecken und sowieso gefühlt alles können. Aber stimmt das wirklich? Wir schauen uns an, was in Leinsamen tatsächlich drinsteckt, ob geschrotet wirklich besser ist, wie viel davon sinnvoll ist und wo die kleinen Körner vielleicht mehr versprechen, als sie halten. Ohne Superfood Hype, dafür mit Fakten, kritischen Fragen und der Erkenntnis, dass Leinsamen schon ziemlich angesagt waren, bevor irgendjemand das Wort Superfood erfunden hat.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Mona ist zurück aus dem Urlaub und natürlich hat sie auf der Kreuzfahrt nicht nur aufs Meer geschaut. Viel wichtiger war die Frage. Was gibt es eigentlich an Bord zu essen? Wir sprechen über Buffet, Restaurants, Frühstück, Snacks und die kulinarischen Highlights auf hoher See. Was war richtig gut, was überraschend und wo ist noch Luft nach oben? Dazu gibt es jede Menge persönliche Eindrücke und natürlich die alles entscheidende Frage. Ist eine Kreuzfahrt eigentlich Urlaub oder ein schwimmendes All you can eat?
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Was passiert, wenn man einer KI Zutaten gibt, die eigentlich überhaupt nicht zusammenpassen? Genau das testen wir in dieser Folge von Eiskalt serviert.Die KI soll aus ausgefallenen und schwer kombinierbaren Zutaten ein komplettes Drei Gänge Menü entwickeln. Von der Vorspeise bis zum Dessert. Wir kochen alles nach und finden heraus, ob künstliche Intelligenz tatsächlich Geschmack hat oder kulinarisch komplett die Kontrolle verliert.Wird das Menü überraschend genial oder ein Fall für die kulinarische Kriminalpolizei? Eine Folge zwischen Küchenexperiment, Geschmackschaos und der großen Frage. Kann man einer KI wirklich das Kochen überlassen?
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Gesund, cremig und überraschend gefährlich. Die Avocado hat es tatsächlich geschafft, einer typischen Handverletzung ihren Namen zu geben. Die sogenannte Avocado Hand entsteht, wenn das Messer beim Entkernen abrutscht und statt im Kern plötzlich in der Hand landet.In dieser Folge von Eiskalt serviert klären wir, warum das Aufschneiden der Avocado so häufig schiefgeht und wie man die Frucht sicher zerlegt. Außerdem schauen wir uns an, was wirklich in ihr steckt, woran man eine reife Avocado erkennt und wie sie richtig gelagert wird.Natürlich geht es auch um Herkunft, Anbau, Wasserverbrauch und die Frage, ob die Avocado ihren gesunden Ruf wirklich verdient. Eine Folge über Superfood, Küchenunfälle und eine Frucht, die harmloser aussieht, als sie ist.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Zeit für den nächsten Snack! In unserem Kurzformat Häppchenweise probieren sich Mona und Sarah heute stellvertretend für euch durch die neuesten Supermarkt-Regale, Snack-Hypes und virale Food-Trends. Was taugen die neuen Geschmackskombinationen wirklich – ist das der nächste Genuss-Hit oder einfach nur teure Marketing-Mogelpackung? Schnappt euch einen Kaffee, lehnt euch kurz zurück und beißt mit uns rein in eine knackige Dosis ehrliches Urteil, Krümelmonster-Momente und direkte Empfehlungen für euren nächsten Einkauf.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Löffel bereit? Wir servieren heute  eiskalt: Es wird geschmackvoll retro! In dieser Bügelpause servieren Mona und Sarah die skurrilsten Food-Trends der 90er-Jahre – frisch aufgewärmt. Von Dosenpfirsichen auf Schinken über grüne Wackelpudding-Orgien bis hin zur legendären Schlammbowle auf jeder Party: Was fanden wir damals eigentlich lecker, und was macht uns heute beim bloßen Gedanken Gänsehaut? Macht euch bereit für eine Dosis kulinarische Nostalgie, herzhafte Lacher und die Frage, ob der Mettigel ein Comeback verdient hat.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Auf den Lofoten prägen extrem harte Bedingungen seit jeher den Speiseplan. In dieser Episode von Eiskalt serviert tauchen wir tief in die unverfälschte Tradition der Inselgruppe ein. Wir sprechen über die Jahrhunderte alte Kunst der Stockfisch-Herstellung an den riesigen Holzgestellen an der Küste und beleuchten die kontroverse, aber tief verwurzelte Kultur des Walfleischs. Wie schmeckt der raue Norden wirklich? Eine ehrliche, kulinarische Spurensuche zwischen Tradition, arktischer Geschichte und einzigartigen Akzenten auf dem Teller.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Willkommen zu Häppchenweise, dem kurzen Snack für zwischendurch! In dieser Folge nehmen wir keine Spezialität, sondern Mogelpackungen und Werbelügen unter die Lupe. Foodwatch hat wieder den „Goldenen Windbeutel“ verliehen ... den Preis für die dreisteste Werbelüge des Jahres. Welches Produkt hat uns dieses Mal so richtig an der Nase herumgeführt und wer hat den zweifelhaften Pokal kassiert? Wir servieren dir die wichtigsten Fakten auf den Punkt. Guten Appetit beim Kopfschütteln!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Fasten gilt heute für viele als Gesundheitsbooster. Intervallfasten, Heilfasten oder Saftkuren liegen voll im Trend. Doch Anfang des 20. Jahrhunderts führte der Glaube an die heilende Kraft des Fastens zu einer der verstörendsten True Crime Geschichten der Medizingeschichte.Wir erzählen die Geschichte von Linda Hazzard. Einer selbsternannten Heilerin, die ihre Patienten mit extremen Fastenkuren behandelte. Viele vertrauten ihr ihr Leben und ihr Vermögen an. Mindestens ein Dutzend Menschen starb unter ihrer Obhut, vermutlich waren es deutlich mehr. Besonders der Fall zweier wohlhabender britischer Schwestern brachte ihre Methoden ans Licht. 
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Noch vor wenigen Jahren galt Cottage Cheese als ziemlich altmodisch. Heute ist er der Star auf Social Media und landet in Brot, Pasta, Eis, Pizza und sogar Desserts.In dieser Häppchenweise Folge schauen wir uns an, warum Hüttenkäse gerade so beliebt ist, was wirklich hinter dem Protein Hype steckt und ob Cottage Cheese tatsächlich so gesund ist, wie alle behaupten. Außerdem klären wir, warum ein Lebensmittel plötzlich viral geht und was Marketing damit zu tun hat.Kurz, knackig und perfekt für alle, die beim nächsten Food Trend mitreden möchten.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Die Bahn streicht die Pommes. Das klingt erst einmal nach einer Randnotiz, sorgt aber für überraschend viele Diskussionen. In dieser kurzen Häppchenweise Folge schauen wir uns an, warum die Entscheidung getroffen wurde, was stattdessen auf der Speisekarte landet und weshalb selbst eine Portion Pommes mehr über Trends, Logistik und Essgewohnheiten verrät, als man auf den ersten Blick vermuten würde.Kurz, knackig und perfekt für die Kaffeepause.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

„Das darfst du so nicht verkaufen!“ Stell dir vor, du kochst nach Omas Geheimrezept die perfekte Erdbeermarmelade, willst sie verkaufen – und kriegst prompt Ärger mit dem Gesetz. Klingt absurd? War aber jahrelang bittere Realität auf dem Frühstücksmarkt!In dieser kurzen Folge von Eiskalt serviert – Häppchenweise nehmen wir das europäische Reinheitsgebot für den Frühstückstisch unter die Lupe. Warum durfte die klassische „Marmelade“ jahrelang nicht so heißen, was hat die EU damit zu tun und warum verwirrt uns das Fruchtaufstrich-Chaos bis heute?Ein legaler Deep-Dive für den hohlen Zahn – serviert in nur wenigen Minuten. Guten Appetit! 
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Kurz, knackig, eiskalt serviert: Willkommen bei „Häppchenweise“, dem Snack-Format für zwischendurch!Heute nehmen wir uns zwei Dinge vor, die fast jeden modernen Alltag prägen: Der Griff zur Mate-Flasche und das ewige Herumsitzen auf dem Bürostuhl.Wir sitzen uns im Büro, im Auto und auf der Couch sprichwörtlich den Hintern platt – und versuchen das Nachmittagstief dann mit dem hippen Koffein-Wunder aus Südamerika wegzutrinken. Doch rettet uns der herbe Mate-Tee wirklich vor der Trägheit, oder ist der Hype überbewertet? Und wie ungesund ist unser Sitz-Alltag tatsächlich?In weniger als 10 Minuten gibt es die harten Fakten zum Trendgetränk, den neuesten Stand der Wissenschaft zum Thema „Sitzen ist das neue Rauchen“ und sofort umsetzbare Hacks, wie du mehr Bewegung in deinen Tag bringst.Tab rein, Flasche auf und Ohren auf – das ist dein Wissens-Snack für heute!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Tab rein, Klappe zu, Zeitreise starten.In dieser Folge von Eiskalt serviert knöpfen wir uns das emotionalste Haushaltsgerät der Welt vor: die Spülmaschine. Aber wir reden nicht nur über das Heute, sondern reisen zurück zu den Anfängen!Wusstest du, dass die Spülmaschine 1886 von einer wohlhabenden US-Amerikanerin namens Josephine Cochrane erfunden wurde – und zwar nicht, weil sie selbst keine Lust auf Abwasch hatte, sondern weil ihre Angestellten ständig ihr teures Porzellan zerbrachen?Wir schauen uns an, wie aus einem Luxus-Apparat für die High Society der Retter unseres Beziehungsfriedens wurde. Außerdem klären wir die brennendsten Fragen der Gegenwart: Warum entbrennt beim Einräumen regelmäßig ein Kleinkrieg? Messer nach oben oder unten? Und was hilft wirklich gegen die ewige Pfütze auf der Tupperware?Schnapp dir ein kaltes Getränk (aus einem garantiert schlierenfreien Glas) und reise mit uns durch die Geschichte des Abwaschs!Die Highlights dieser Folge:

• Damals: Wie Josephine Cochrane den Abwasch revolutionierte.
• Heute: Die Psychologie des Einräumens – Welcher Spül-Typ bist du?
• Die Wissenschaft: Tabs vs. Pulver und der Trick gegen nasse Plastikdosen.

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Kurz, knackig, servierfertig! In dieser Mini-Folge von Eiskalt serviert knöpfen wir uns das Auswärtsessen vor. Veggie-Burger, die nach Pappe schmecken, oder kulinarische Offenbarungen? Wir sprechen darüber, wie es heute wirklich ist, als Vegetarier oder Veganer im Restaurant einen Tisch zu bestellen. Spoileralarm: Der klassische „Beilagensalat ohne Speck“ hat hoffentlich ausgedient oder etwa nicht?Schnappt euch einen Snack, das hier ist die schnelle Dosis Food-Talk für zwischendurch!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

In dieser Folge räumen wir auf! Wir testen beliebte Küchen-Gadgets und verraten euch eiskalt, welche Tools echte Gamechanger sind und welche direkt in den Müll wandern können. Special: Hört bis zum Ende, nehmt an unserem Gewinnspiel teil und sichert euch die Chance auf ein exklusives Profi-Set!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Brauchst du den Avocado-Schneider wirklich? 🥑 Wir checken vorab im Schnelldurchlauf, welche Gadgets deinen Alltag retten und was bloß Platz wegnimmt. Plus: Wir verraten euch, dass es bald ein Upgrade für deine Küche geben könnte! Schau rein, lerne was und staube mit etwas Glück richtig ab. 🎁
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Sie steckt in fast jedem Dessert, weckt Kindheitserinnerungen und ist das zweitteuerste Gewürz der Welt: Die Vanille. Doch hinter dem lieblichen Duft verbirgt sich eine Welt aus knallharter Wirtschaft, Kriminalität und chemischen Tricks.In dieser Langfolge von Eiskalt serviert gehen wir der Schote auf den Grund. Wir sprechen über das Phänomen Food Crime: Warum werden Vanille-Bauern auf Madagaskar bewacht wie Diamantenminen? Und wie schafft es die Lebensmittelindustrie, uns mit „natürlichem Aroma“ und schwarzen Pünktchen echte Qualität vorzugaukeln, wo eigentlich nur Chemie im Spiel ist?Wir klären auf: Echte Vanille vs. Vanillin: Was ist der preisliche und geschmackliche Unterschied Etikettenschwindel: Was Bezeichnungen wie „natürliches Vanillearoma“ wirklich bedeuten. Qualitäts-Check: Worauf ihr beim Kauf von Schoten, Extrakten und Pasten unbedingt achten solltet, um nicht in die Food-Crime-Falle zu tappen.Eine Folge für alle Genussmenschen, die wissen wollen, was wirklich in ihrer Backschüssel landet. Packt die Schürzen aus, es wird intensiv!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

In dieser Folge von Häppchenweise servieren wir euch ein Thema, das so manchen Esstisch zum Schlachtfeld macht: Koriander. Für die einen die Krönung jedes Currys, für die anderen schmeckt es einfach nur nach Kernseife und Putzmittel.Wir klären im Schnelldurchlauf, was eure Gene mit eurem Geschmackssinn zu tun haben und warum man Koriander entweder abgöttisch liebt oder leidenschaftlich hasst. Ein kurzer, würziger Deep Dive für eure nächste Bügelpause – oder eben direkt zum Essen!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Endlich ist sie da, die Zeit, in der Deutschland kollektiv die Schälmesser wetzt! In dieser Folge von eiskalt serviert dreht sich alles um das königliche Gemüse: den Spargel. Wir klären die essenziellen Fragen, die jede Grillparty spalten:• Weiß oder Grün: Wer hat kulinarisch wirklich die Nase vorn?• Das Hollandaise-Urteil: Darf die Sauce aus der Packung kommen oder ist das ein Verbrechen gegen die Kochkunst?• Warenkunde: Woran erkennst du im Supermarkt, ob die Stangen noch quietschen oder schon reif für die Tonne sind?Außerdem schauen wir hinter die Kulissen der Ernte, sprechen über den bizarren „Duft“ nach dem Toilettengang und verraten euch, warum man Spargel niemals (wirklich niemals!) zu lange kochen sollte. Serviert mit einer Prise Salz und einer ordentlichen Portion Butter. Guten Appetit!

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Der April macht, was er will – und wir machen das, was wir am besten können: Naschen! In dieser Folge von Häppchenweise servieren wir euch keine kalte Schulter, sondern die geballte Ladung Tradition.Wir nehmen die großen Tortenklassiker unter die Lupe: Was darf auf der Kaffeetafel niemals fehlen? Passend zur Saison widmen wir uns dem „Fest der Feste“ im Frühling – der Konfirmation. Zwischen festlicher Kleidung und der perfekten Sahnefüllung navigieren wir euch durch den April-Wahnsinn.Egal ob ihr gerade selbst mitten in der Planung steckt oder einfach nur wissen wollt, warum Schwarzwälder Kirsch immer gewinnt: Setzt den Kaffee auf, hier kommt euer süßes Update!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Du brauchst einen Kick, willst aber nicht den Insulin-Crash? In dieser Folge von „Häppchenweise“ servieren wir dir das ultimative Rezept für Energy Balls – komplett ohne Industriezucker. Wir zeigen dir, wie du die süße Gier austrickst und was in deinem Körper passiert, wenn du zum richtigen Snack greifst. Schnell, gesund und verdammt lecker.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Zucker ist überall und wir lieben ihn. Aber wissen wir eigentlich, was wir uns da täglich löffelweise zuführen? In dieser Folge von Eiskalt serviert gehen wir dem „weißen Gold“ auf den Grund.Wir schauen uns an, wie der Zucker von der Pflanze in unsere Supermarktregale kommt und was er in unserem Körper wirklich anstellt. Mom schnellen Dopamin-Kick bis hin zum bösen Erwachen für Stoffwechsel und Leber. Wir klären die brennende Frage: Ist ein Leben ohne Zucker überhaupt möglich (oder erstrebenswert)? Keine falsche Süße, sondern harte Fakten. Wir servieren dir die bittere Wahrheit über den süßesten Genuss der Welt.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Heute gibt es eine ganz persönliche Portion häppchenweise. Ich nehme euch mit hinter die Kulissen meines größten Projekts der letzten Monate: das neue Zimtliebe-Backbuch! In dieser kurzen Folge erzähle ich euch ungeschönt, wie es wirklich war, ein eigenes Buch zu schreiben. Es geht nicht nur um perfekte Fotos und glänzende Cover, sondern um:

• Real Talk: Die Ups und Downs im Entstehungsprozess.
• Selection-Stress: Wie wählt man aus hunderten Blog-Rezepten die Besten aus?
• Preview: Ein kleiner Vorgeschmack darauf, was euch auf den Seiten erwartet.

Setzt euch zu mir in die (virtuelle) Backstube und erfahrt, wie aus einer Idee bei Zimtliebe ein echtes Buch im Regal wurde.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Heute wird es bei eiskalt serviert historisch – und natürlich eiskalt! Wir schauen uns an, woher unser geliebtes Speiseeis eigentlich kommt. Spoiler: Es fing nicht in der Tiefkühltruhe an.Ich (Mona) nehme euch mit auf eine Reise durch die Jahrtausende. Wusstet ihr, dass schon die chinesischen Kaiser Schnee mit Honig mischten? Oder dass römische Herrscher hunderte Kilometer Läufer in die Berge schickten, um Eis für ihre Sorbets zu holen?
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Früher war alles einfach: Man hat Nudeln mit Tomatensoße gekocht, und alle waren glücklich. Heute ist eine Einladung zum Essen fast schon eine logistische Meisterleistung. In dieser Folge von häppchenweise nehmen wir euch mit in den ganz normalen Wahnsinn moderner Gastfreundschaft.Wir kennen es alle: Der eine ist vegan, die nächste verträgt kein Gluten, Nummer drei macht Intervallfasten und der Vierte hat eine Histamin-Intoleranz. Wie bleibt man da eigentlich entspannt?
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Heute wird es bei Eiskalt serviert wortwörtlich frostig! Wir reisen zurück zum Ursprung unseres Namensgebers: der Erfindung des Schockfrostens.Habt ihr euch jemals gefragt, wer eigentlich auf die Idee kam, Lebensmittel so blitzschnell einzufrieren, dass sie auch Monate später noch schmecken? Ich (Mona) nehme euch mit in die Arktis zu Clarence Birdseye. Er beobachtete die Inuit beim Fischen und verstand als Erster das Geheimnis der Eiskristalle.
Eine eiskalte Geschichtsstunde, die zeigt, dass manche Innovationen eben doch im tiefsten Winter entstehen.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

In dieser Portion Häppchenweise wird es -wie in Zukunft immer- persönlich und ein bisschen würzig. Wir servieren euch heute keinen harten Tobak, sondern gehen zwei der wichtigsten Fragen des Lebens auf den Grund:

1. Das Warum: Warum machen wir das hier eigentlich? Wir sprechen kurz und knapp über unsere Mission hinter dem Podcast.
2. Die Zimtliebe: Warum ist dieses Gewürz eigentlich ein Lebensgefühl? Eine Liebeserklärung an unseren Foodblog in Rekordzeit. Und was ist aus Zimtliebe geworden.

Schnappt euch einen Kaffee (vielleicht mit einer Prise Zimt?) und hört rein – in 6 Minuten seid ihr up to date!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Du hast es getan: Ein ganzer Laib Parmigiano Reggiano steht in deiner Küche. Aber was jetzt? In der zweiten Folge unserer Parmesan-Reihe verlassen wir die Molkerei und gehen direkt an den Herd (und an den Lagerkeller).Wir klären die brennendsten Fragen für alle, die das "Abenteuer Großlaib" wagen:

• Pasta alla Ruota: Wie du Pasta im Käserad schwenkst, ohne dass es eine klebrige Katastrophe wird.
• Die richtige Emulsion: Warum Nudelwasser dein bester Freund ist und Sahne im Laib nichts zu suchen hat.
• Hygiene-Check: Die Schimmel-Prävention. So reinigst und desinfizierst du den Laib nach dem Flambieren.
• Das ewige Leben: Wo lagert man 18 kg Käse, wenn man keinen klimatisierten Tresor hat?
• Erste Hilfe: Was tun, wenn der Laib doch mal „atmet“ oder weiße Stellen bekommt?

Egal, ob du eine legendäre Dinnerparty planst oder einfach nur den perfekten Vorrat für die nächsten Monate sichern willst ... diese Folge ist dein technisches Handbuch für den kulinarischen Giganten.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

In dieser Folge von Eiskalt serviert wird es würzig! Wir knöpfen uns den König der Käse vor: den Parmigiano Reggiano. Vergiss das Zeug aus der Streudose. Wir tauchen tief in die Welt des echten Parmasans ein. In Teil 1 unserer Parmesan-Serie klären wir die brennendsten Fragen für alle Foodies: Was ist eigentlich der Unterschied zum Grana Padano? Warum spielt die Rasse der Kühe eine Rolle? Und was hat es mit den mysteriösen Kristallen im Käse auf sich, die so herrlich knuspern?Wir nehmen euch mit und zeigen euch, warum echtes Handwerk eben seine Zeit (und seinen Preis) braucht.

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Wusstet ihr, dass die begehrteste Auszeichnung der Gastronomie eigentlich nur eine geniale Marketing-Idee war, um mehr Autoreifen zu verkaufen? In dieser Folge von „Eiskalt serviert“ ziehen wir den Vorhang in der Welt der Gourmet-Tempel beiseite. Wir blicken zurück auf das Jahr 1900, als die Gebrüder Michelin begannen, Tipps für Autofahrer zu geben – nur damit diese mehr Kilometer fressen und ihre Reifen schneller abnutzen.Doch heute ist aus dem Reiseführer ein knallhartes Machtinstrument geworden. Wir sprechen darüber, was es für ein Restaurant wirklich bedeutet, nach den Sternen zu greifen:

• Druck statt Leidenschaft: Warum der Kampf um die Sterne Köche in den Wahnsinn und Restaurants in den Ruin treiben kann.
• Die Kosten der Ehre: Warum ein Sternerestaurant trotz hoher Preise oft kaum Gewinn macht.
• Die anonyme Macht: Wer sind diese „Inspektoren“ und warum entscheidet ihr Urteil über Erfolg oder Existenzangst?

Wir klären auf, warum ein Stern oft mehr Fluch als Segen ist und warum ihr beim nächsten Restaurantbesuch genau hinschauen solltet, ob ihr für das Handwerk oder nur für das glänzende Logo an der Tür bezahlt.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Es riecht nach frisch Gebackenem, aber kommt das Aroma wirklich aus dem Ofen oder aus dem Chemielabor? In dieser Folge servieren wir euch die harte Wahrheit über unser tägliches Brot. Wir nehmen die Backstationen der Supermärkte und Discounter auseinander und zeigen, wie uns die Industrie mit Duftstoffen und Tiefkühl-Rohlingen „Frische“ vorgaukelt.Echtes Handwerk stirbt leise, während wir auf billige Aufbackware setzen. Doch was steckt wirklich drin in der Massenware? Wir sprechen über Enzyme, endlose Zutatenlisten und warum ein echter Bäcker Zeit statt Chemie braucht.In dieser Episode klären wir auf:

• Die Schein-Idylle: Wie Discounter uns mit Optik und Duft täuschen.
• Handwerk vs. Fließband: Warum echte Teigruhe der Schlüssel zur Verträglichkeit ist.
• Augen auf beim Brotkauf: Woran du Qualität erkennst und wie du die letzten echten Bäcker unterstützen kannst.

Es ist Zeit, den Teigfladen die Maske vom Gesicht zu reißen. Guten Appetit ... aber nur, wenn’s echt ist!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Nachdem wir in der letzten Folge gesehen haben, wie Italien den UNESCO-Thron bestiegen hat, stellen wir uns heute bei Eiskalt serviert die spannende Frage: Könnten wir das auch schaffen?Oft blicken wir neidisch in den Süden, dabei sitzt Deutschland (und der gesamte deutschsprachige Raum) auf einem riesigen Schatz an kulinarischen Traditionen. In diesem zweiten Teil analysieren wir unsere Chancen. Wir diskutieren, warum Kulinarik politisch ist und wie wir es schaffen, unsere eigene Identität zwischen Sterneküche und Handwerkstradition weltweit zum Strahlen zu bringen. Eine Folge für alle, die glauben, dass wir mehr zu bieten haben als nur Klischees.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Italien hat es geschafft! Die italienische Küche wurde offiziell in die Liste des immateriellen Weltkulturerbes der UNESCO aufgenommen. Doch was bedeutet das eigentlich? Geht es nur um das Rezept der perfekten Carbonara oder steckt dahinter eine tiefere gesellschaftliche Philosophie?In der heutigen Folge von Eiskalt serviert tauchen wir ein in den ersten Teil unserer Sonderreihe zum „kulinarischen Stolz Italiens“. Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen der Bewerbung und räumen mit dem Vorurteil auf, dass es bei diesem Welterbe-Titel nur um Touristenmarketing geht. Setzt das Wasser für die Pasta auf und hört rein!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Viele verzichten auf Brot und Pasta, aber wer muss es wirklich? In dieser Folge von Eiskalt serviert räumen wir mit dem Halbwissen rund um das Klebereiweiß Gluten auf. Gast Johanna nimmt uns mit in die Welt der Unverträglichkeiten und erklärt klipp und klar: Wo liegt der Unterschied zwischen einer lebenslangen Zöliakie, einer klassischen Weizenallergieund einer Glutensensitivität?Wir besprechen, welche Warnsignale dein Körper sendet, warum eine falsche Diagnose gefährlich sein kann und was das alles eigentlich mit unserer modernen Ernährung zu tun hat. Johanna liefert die harten Fakten – ungeschönt und eiskalt serviert.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Die Vorweihnachtszeit ist geprägt von Großeinkäufen: Mehl, Zucker, Gewürze, Soßen, Sekt. Die Schränke quellen über. Doch wie oft schaust du wirklich auf das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) dieser Produkte?
In dieser Folge von Eiskalt Serviert widmen wir uns dem MHD und seinen Tücken, besonders im Trubel der Feiertage. Was bedeutet das MHD wirklich – und was der Unterschied zum Verbrauchsdatum? Welche Produkte kannst du auch nach Ablauf des MHD noch bedenkenlos für Plätzchen oder den Festtagsbraten verwenden (Stichwort: "Schauen, riechen, schmecken")? Wie lange sind die Reste der Weihnachtsgans eigentlich haltbar? Wir geben dir eine MHD-Checkliste für Weihnachten an die Hand, mit der du Lebensmittelverschwendung vermeidest, deinen Einkauf besser planst und somit nicht nur die Umwelt, sondern auch deinen Geldbeutel schonst.Schalte ein und mach Schluss mit der Panik vor dem Ablaufdatum, damit deine Feiertage entspannt und genussvoll werden!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Gans, Ente oder Pute? Wir beleuchten, wie die aktuelle Vogelgrippe-Lage dein traditionelles Festessen beeinflusst und ob du dir Sorgen machen musst. Die Feiertage stehen vor der Tür und damit auch die kulinarische Königsklasse: der traditionelle Festtagsbraten. Doch dieses Jahr liegt ein Schatten über Gans, Ente und Pute. Die grassierende Vogelgrippe (H5N1). 
In dieser Folge nehmen wir das Thema Vogelgrippe unter die Lupe. Wir klären, wie verbreitet die aktuelle Welle in Deutschland und Europa ist, ob es Engpässe bei Geflügel gibt und die Preise steigen, und wie sicher der Verzehr von Geflügel und Eiern überhaupt ist. Wir sprechen über Übertragungsrisiken auf den Menschen und geben dir praktische Tipps für den Einkauf und die Zubereitung, damit dein Festmahl sicher und genießbar bleibt. 
Schalte ein, um zu erfahren, ob du dein Menü umplanen musst und welche Alternativen es gibt!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Herzlich willkommen bei Eiskalt Serviert! In dieser Woche holen wir das Smörgåsbord direkt ins Studio und tauchen in die nordische Gemütlichkeit ein. Mona und Sarah jagen zusammen mit unserem Schweden-Fan die größten Food-Mythen hinterher. Von der heiligen Fika über die perfekte Köttbullar-Rezeptur bis hin zum berüchtigten Surströmming.
Wir klären: Was macht die echte Husmanskost aus und wie viel Mythenschock steckt in der schwedischen Hausmannskost? Diese Folge ist euer One-Way-Ticket in die Genusswelt des Nordens! Skål!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Willkommen bei Eiskalt Serviert! In dieser Folge tauchen wir tief in die TikTok-Küche und die Instagram-Feeds ein, um die aktuellsten und verrücktesten Food-Trends zu analysieren, die gerade das Internet im Sturm erobern. Wir beleuchten, wie schnelllebig diese Trends sind und welche Gerichte das Zeug zum viralen Hit haben.
Wie gesund sind die Hype-Gerichte wirklich?
Was steckt hinter dem Trend zu Protein-Snacks?
Findet heraus, welche Trends bleiben und welche schon morgen wieder vergessen sind.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

n dieser Episode tauchen wir tief in die Welt der Schokolade ein – vom glänzenden Luxusprodukt bis zur bitteren Wahrheit dahinter. Wir beleuchten die Geschichte, die Verarbeitung und die oft versteckten sozialen und ökologischen Kosten, die hinter unserer Lieblingssüßigkeit stecken. Ist Schokolade wirklich kalt serviert, wenn man alle Fakten kennt?
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Vergiss, was du über das deutsche Weihnachtsfest zu wissen glaubst. In dieser feierlichen Episode tauchen wir tief in die festlichen Kochtöpfe und Brauchtumskisten hierzulande ein.Wir sprechen über die großen Klassiker: Von der Heiligen Nacht mit Kartoffelsalat und Würstchen bis zum opulenten Gänsebraten am ersten Feiertag. Aber wir servieren dir auch die überraschenden und skurrilen Traditionen, die selbst viele Deutsche noch nie gehört haben. Kennst du den Brauch des ...? Wir enthüllen, welche Rituale in Vergessenheit geraten sind und welche verrückten neuen Trends die Festtage dominieren.Ob Food Crime oder Food Fact: Wir decken auf, was an Weihnachten wirklich auf den Tisch kommt, woher unsere Bräuche stammen und wie du vielleicht dieses Jahr noch eine ganz neue, alte Tradition beleben kannst. Löffel raus ... denn es wird eiskalt serviert!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Ho, Horror-Food? Vergiss Karpfen und Weihnachtsgans! In dieser feierlichen, aber garantiert Eiskalt serviert-würdigen Episode, tauchen wir tief in die Kochtöpfe und Brauchtumskisten der Welt ein, um die skurrilsten und außergewöhnlichsten kulinarischen Weihnachtstraditionen aufzuspüren.Wir decken auf, warum man in Japan an Heiligabend kollektiv zu KFC pilgert, lüften das Geheimnis des grönländischen Kiviak (Vögel in fermentierter Robbe!) und erklären, warum der katalanische Tió de Nadal erst verprügelt werden muss, damit er seine süße Fracht „ausscheidet“.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Am 15. Januar 1919 erschütterte ein lautes Krachen das North End von Boston. Was dann durch die Straßen schoss, war keine Bombe, sondern eine gigantische Welle aus zähflüssiger, warmer Melasse. Sie riss Häuser und Menschen mit sich und forderte 21 Todesopfer.Diese Episode taucht tief in die Akten dieses bizarren Unglücks ein. War es Sabotage, wie der verantwortliche Konzern behauptete? Oder die Folge von Profitgier und eklatanter Fahrlässigkeit? Wir rekonstruieren das Geschehen, die chaotische Rettungsaktion und den jahrelangen Rechtsstreit, der die wahre Schuld enthüllte.

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Willkommen zur ultimativen Schnitzel-Folge! Wir nehmen euch mit auf eine kulinarische Reise und verraten euch alle Geheimnisse für das perfekte Schnitzel, von der Auswahl des richtigen Fleisches über die Kunst der Panade bis hin zum idealen Garpunkt. Egal, ob Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel oder Cordon Bleu, wir haben die besten Tipps und Tricks, damit euer Schnitzel garantiert knusprig, saftig und einfach unwiderstehlich wird. Holt eure Kochlöffel raus und lasst uns in die Welt des Schnitzels eintauchen!
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Träumst du von einer Pizza wie in Neapel, aber der Weg zur nächsten Pizzeria ist zu weit? In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt der Pizzaöfen ein und klären die entscheidende Frage: Solltest du deinen eigenen Ofen bauen oder lieber ein fertiges Modell kaufen?Wir beleuchten die Vor- und Nachteile beider Wege: Was kostet ein Bausatz, welche Materialien brauchst du für ein DIY-Projekt und wie viel Zeit musst du einplanen? Wir sprechen mit einem Pizzaiolo, der seinen Ofen selbst gebaut hat, und geben Tipps, worauf du bei fertigen Modellen achten solltest, von Gas- über Holz- bis zu Elektroöfen.Egal, ob du das Budget eines Hobbybäckers oder die Ambition eines Profis hast, diese Folge hilft dir, die richtige Entscheidung zu treffen und bald deine eigene perfekte Pizza zu backen.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Wer träumt nicht von der perfekten Pizza? Knusprig-leichter Teig, saftiger Belag und das richtige Maß an Käse. In dieser Folge von Eiskalt serviert tauchen wir tief in die Welt der Pizza-Kunst ein. Wir verraten dir die Geheimnisse für den perfekten Teig, sprechen über die besten Soßen und die Kunst des Belegens. Erfahre, wie du mit einfachen Mitteln eine Pizza backst, die deine Freunde und Familie begeistern wird.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok

Eine Tiefkühllasagne, die sich als kriminelle Fälschung entpuppt – was klingt wie die Handlung eines Thrillers, war 2013 bittere Realität. In dieser True-Crime-Folge von „Eiskalt serviert“ tauchen wir ein in den Pferdefleischskandal, der von Frankreich aus eine Spur des Betrugs quer durch Europa zog. Wir beleuchten, wie es möglich war, dass billiges Pferdefleisch, falsch deklariert als Rind, in Millionen von Fertiggerichten landete. Von undurchsichtigen Handelsketten und schuldigen Unternehmen bis hin zu den Folgen für Verbraucher und Politik – diese Folge deckt auf, was wirklich in den Tiefkühlregalen vor sich ging.
Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:
Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
📝 info@eiskaltserviert.de
📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok