Egy falat könyv - A HVG Könyvek gasztronómiai podcastja – Details, episodes & analysis

Podcast details

Technical and general information from the podcast's RSS feed.

Egy falat könyv - A HVG Könyvek gasztronómiai podcastja

HVG Könyvek

Arts

Frequency: 1 episode/60d. Total Eps: 5

Beszélgetések a gasztronómiáról, ételekről, italokról, séfekről és receptekről Házigazda: Anger Zsolt színész, rendező, a PhotoKitchen alapítója.

Site

RSS

Apple

Data updated on 14/07/2026

Recent rankings

Latest chart positions across Apple Podcasts and Spotify rankings.

Apple Podcasts

🇬🇧 Great Britain - Food
28/10/2025
#71

Spotify

No recent rankings available

Shared links between episodes and podcasts

Links found in episode descriptions and other podcasts that share them.

See all

https://hvgkonyvek.hu/konyv/sefasztal-a-kert-vegeben
1 share
https://hvgkonyvek.hu/konyv/fermentalt-konyha
1 share
https://hvgkonyvek.hu/konyv/edes-foszlos-kovaszos
1 share

https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbWlQX0gyQnhGT0lEZVJfdV9wOVU2TjhOcWNLQXxBQ3Jtc0ttdzJKRDhNY2sxaS0wMmJGclV1QndPUFRqMkNsQ05yX0UzZ2YyNlZnNGxLRXR4bzlfZm5YSFF2UWYxU3pqeWtkM3YzeWdCVmZyTjlnZWlqZnFxZXVzeUdXdHdvdXhwWDBEX0ZZU3VFVGg1MUtpa3Rscw&q=https%3A%2F%2Fhvgkonyvek.hu%2Fkonyv%2Fedes-foszlos-kovaszos&v=4NHGA4ir5HQ
1 share

RSS feed quality and score

Technical evaluation of the podcast's RSS feed quality and structure.

See all

RSS feed quality

To improve

Score global : 32%

Publication history

Monthly episode publishing history over the past years.

Year

Latest published episodes

Recent episodes with titles, durations, and descriptions.

See all

A Séf és a Kertész // Horváth Gáborral és Török Patríciával Anger Zsolt beszélget

Friday, August 18, 2023 • Duration 01:19:54

Séfasztal a kert végében: Finomságok a kertből az asztalra Egyre többen fedezzük fel a gasztronómia és a kertészkedés adta különleges élményt, de ennél is nagyobb öröm a „kertből az asztalra” elv szerint alkotni! Horváth Gábor és Török Patrícia – A Séf és a Kertész élménykertészet és kertétterem séfje és kertésze - bevezetnek minket a vegyszerek nélküli kertészkedés és a zöldséghangsúlyos, szezonális menük elkészítésének titkaiba. Házigazda: Anger Zsolt színész/rendező, a PhotoKitchen alapítója --- A Séfasztal a kert végében című könyvet webshopunkban kedvezményesen megvásárolhatod. https://hvgkonyvek.hu/konyv/sefasztal-a-kert-vegeben ---

szerzőkről: Horváth Gábor – a Séf Számos hazai és külföldi étteremben dolgozott, és évekig volt a Gault Millau Év Étterme-díjas, mádi Gusteau konyhafőnöke. Jelenleg pócsmegyeri kertjük terméseiből készíti káprázatos fogásait.

Török Patrícia – a Kertész Bölcsészként és fordítóként majdnem két évtizedig egészen más területen dolgozott. „Semmi sem tud úgy lelkesíteni, mint a kísérletezés egy-egy új növény kicsíráztatásával és termőre fordításával. Miután hivatalosan is kertésszé képeztem magam, hozzájutottunk vágyaim tárgyához: egy méretes kerthez, ahol igazán elszabadulhatott a fantáziám."

---

A felvétel a könyv bemutatóján készült, 2023. májusában.

Read moreCollapse

Fermentált konyha: Egészséges, finom ételek a reggelitől a vacsoráig / Horváth Judit, Király Ágnes

Thursday, August 3, 2023 • Duration 42:23

Aki kipróbálja, előbb-utóbb függő lesz – a fermentált, azaz az erjesztett ételeket a nem csupán savanyúságként érdemes fogyasztani, mindig helyet kaphatnak az asztalnál: készülhet belőlük izgalmas reggeli, ebéd, vacsora, sőt még desszert is. Hogyan lehet beépíteni ezeket az alapanyagokat a hétköznapokba és milyen hatással vannak az egészségünkre? A beszélgetés résztvevői: Király Ágnes a Fermentor blog és a Fermentálás – Tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója és Horváth Judit, a Mentes Kovászműhely Facebook-csoport alapítója, receptfejlesztő. Házigazda: Anger Zsolt színész/rendező, a PhotoKitchen alapítója ---- Rendeld meg a Fermentált konyha című könyvet közvetlenül a kiadótól kedvezménnyel itt: https://hvgkonyvek.hu/konyv/fermentalt-konyha ---- A felvétel a HVG Könyvek LEgyél jól! programsorozatán készült, az Eötvös10 Művelődési Házban, 2022-ben.

Read moreCollapse

Déri Szilvia: Édes, foszlós, kovászos - könyvbemutató és beszélgetés

Season 2 · Episode 3

Thursday, July 27, 2023 • Duration 34:05

Tény, hogy kovásszal sütni meglehetősen időigényes, ám az így készített kenyerek, kalácsok és péksütemények, legyenek édesek vagy sósak, nem ugyanolyan jók, hanem sokkal jobbak lesznek, mint élesztős változatuk. A befektetett munkaórákért gyönyörűséges, könnyen emészthető, az élesztősnél tovább eltartható süteményeket kapunk! Déri Szilvia (Házisáfrány blog) Anger Zsoltnak édes, foszlós, kovászos finomságokról és az elkészítésük fortélyairól mesél. ---- Rendeld meg az Édes, foszlós, kovászos című könyvet közvetlenül a kiadótól kedvezménnyel itt: https://hhttps://hvgkonyvek.hu/konyv/edes-foszlos-kovaszos ---- A felvétel a HVG Könyvek LEgyél jól! programsorozatán készült, az Eötvös10 Művelődési Házban, 2022-ben.

Read moreCollapse

Labi és a nagy találkozás - Milyen titkokat rejt az erdei pékműhely?

Season 1 · Episode 2

Wednesday, January 11, 2023 • Duration 41:32

Hogyan lehet szeretetet és örömöt átadni frissen sütött pékárukon keresztül? Kik ihlették a Labi-mesesorozat szereplőit? És hogyan folytatódhat a történet? Szabadfi Szabolcs, azaz Szabi, a pék és Trogmayer Éva meseíró beszél az ennivaló karakterekről, kovászcimbikről, meseírásról, a tökéletes receptekről, a kutyák iránti rajongásról és sok-sok kulisszatitokról.

Házigazda: Anger Zsolt színész/rendező, a PhotoKitchen alapítója

A beszélgetésben kiemelt szerepet kapnak a Labi, az erdő pékje és a Labi és a nagy találkozás c. receptekkel teli mesekönyvek, melyeket itt találsz meg:

HVG Könyvek Kiadó - Labi és a nagy találkozás (hvgkonyvek.hu)

HVG Könyvek Kiadó - Labi, az erdő pékje (hvgkonyvek.hu)

Read moreCollapse

A fűszer nagykönyve - Inspiráció izgalmas ízkombinációkhoz

Season 1 · Episode 1

Tuesday, December 20, 2022 • Duration 42:12

„Fűszerek nélkül főzni olyan, mint vonósok nélkül szimfóniát írni.” A megfelelő fűszerek használatához és az összeillő fűszer-kombinációk létrehozásához viszont nagy tapasztalatra és nem kevés kreativitásra van szükség. Szakértőink, Horváth Gábor – aki korábban a Gault Millau Év Étterme-díjas, mádi Gusteau Kulináris Élményműhely konyhafőnökeként, jelenleg pedig A Séf és a Kertész élménykertészet és kertétterem séfjeként alkot – és Galácz Márta, a Kotányi Hungária Kft. ügyvezető igazgatója segítenek, hogy eligazodjunk a fűszerek világában.

Házigazda: Anger Zsolt színész/rendező, a PhotoKitchen alapítója

Dr. Stuart Farrimond: A fűszer nagykönyve - 40 régió autentikus ízei, 65 innovatív recept című könyvéről itt tudhatsz meg többet / vásárolhatod meg.

https://hvgkonyvek.hu/konyv/a-fuszer-nagykonyve

Read moreCollapse

Egy falat könyv - A HVG Könyvek gasztronómiai podcastja – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Spotify

Shared links between episodes and podcasts

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Related Shows Based on Content Similarities

Related Shows Based on Content Similarities

Apple Podcasts

Spotify

Egy falat könyv - A HVG Könyvek gasztronómiai podcastja – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Spotify

Shared links between episodes and podcasts

Other6

YouTube1

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Similar podcasts and content

Related Shows Based on Content Similarities

Related Shows Based on Content Similarities

Other6

YouTube1

Apple Podcasts

Spotify