Die Kaffeerunde mit Espressone, a podcast by Espressone - Stats, Episodes and Rankings

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Die beste Bohne – der beste Anbau 🏅

Thursday, October 29, 2026 • Duration 25:31

Wie findet man gute Kaffeebauern und verlässliche Kontakte vor Ort? Wir sprechen über die Schattenseiten des Kaffeeanbaus und darüber, wie sich sicherstellen lässt, dass das Geld auch bei den Bauern ankommt. Dabei geht es um Kooperativen, persönliche Beziehungen und die Herausforderungen im Kaffeeanbau.

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Die Geschichte des Kaffees – Von tanzenden Ziegen bis zum Espresso 🐐☕️

Thursday, October 8, 2026 • Duration 24:31

Geschichtsstunde mit Onkel Reiner: Wie wurde die Kaffeebohne eigentlich entdeckt und wann hat man ihre aufweckende Wirkung bemerkt? Wir begeben uns auf eine Reise durch die Geschichte des Kaffees und erzählen, wie aus einer kleinen Bohne ein weltweites Kultgetränk wurde. Von Prohibitionen bis hin zur Formel 1. Und eines steht fest: Aus unserem Alltag ist er heute nicht mehr wegzudenken.

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Wie funktioniert eine Siebträgermaschine – Teil 2: Brühgruppe bis Crema☕️

Thursday, September 17, 2026 • Duration 26:22

In dieser Folge geht’s weiter ins Herz der Siebträgermaschine: die Brühgruppe. Wir schauen uns verschiedene Systeme an – von der klassischen E61-Brühgruppe über die Ringbrühgruppe bis hin zu besonderen Varianten. Aber auch die moderne Technik kommt unter die Lupe: Was ist wirklich sinnvoll, was eher Spielerei? Welche Rolle spielen Temperatursteuerung, PID & Co.? Und vor allem: Wo steckt eigentlich die Seele der Espressozubereitung?

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Wie funktioniert eine Siebträgermaschine – Teil 1: Wassertank bis Kessel 💧

Thursday, August 27, 2026 • Duration 25:10

In dieser Folge nehmen wir die Maschine einmal auseinander. Wir folgen dem Wasser vom Wassertank über die Pumpe bis zum Kessel und klären, wer hier eigentlich welchen Job macht. Wo entsteht der Druck? Warum braucht es einen Kessel? Und warum redet Reiner so viel von Ravioli-Dosen?

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Ab in den Kaffeeursprung 🇧🇷

Thursday, August 6, 2026 • Duration 33:38

Unsere Reise nach Brasilien war weit mehr als nur ein Blick hinter die Kulissen moderner Kaffeeplantagen. Wir durften den gesamten Weg der Kaffeebohne hautnah begleiten – von der Ernte über die Aufbereitung bis hin zur sorgfältigen Qualitätskontrolle. Wem Reiner auf seiner Reise begegnet ist, warum Kaffeebohnen dort einen „Darkroom“ haben und welche spannenden Einblicke wir sonst noch gewinnen konnten? Hört gerne rein und findet es heraus.

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Die coolsten Kaffeetrends für heiße Tage 🧊

Thursday, July 16, 2026 • Duration 23:46

Wir sprechen über Cold Brew und verkosten zwei spannende Sommerdrinks. Doch was haben Kaffeebohnen eigentlich beim Grillen verloren? Kaffee schmeckt nämlich nicht nur in der Tasse.😉 Außerdem verrät Reiner seine besten Tipps für heiße Tage.

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Coffee Belt: Wo die Reise des Kaffees beginnt 🍒

Thursday, June 25, 2026 • Duration 30:50

Was ist der Coffee Belt und wie wird Kaffee eigentlich geerntet? In dieser Folge schauen wir auf die Herkunft des Kaffees, den Aufbau der Kaffeekirsche und die wichtigsten Erntemethoden – vom Picking bis zur maschinellen Ernte.

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Filterkaffee – unterschätzte Königsdisziplin 👑

Thursday, June 4, 2026 • Duration 23:58

Filterkaffee feiert sein Comeback! In dieser Folge sprechen wir über die Unterschiede zu Espresso, die wichtigsten Brühparameter, beliebte Methoden und typische Fehler bei der Zubereitung. Team Espresso oder Team Filterkaffee – wo steht ihr?

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🎯 The perfect espresso-shot

Thursday, April 30, 2026 • Duration 25:35

Vom richtigen Brew-Ratio über Channeling bis hin zum Einsatz des WDT-Tools: In dieser Folge tauchen wir in die Welt der Espressozubereitung ein – von den grundlegenden Basics bis zu raffinierten Tools für echte Kaffeefreunde. So gelingt jedem der perfekte Espresso.

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Was kostet die Bohne? 💸

Thursday, April 2, 2026 • Duration 25:58

Was sind die verschiedenen Faktoren, die den Kaffeepreis ausmachen, warum möchte Reiner Kimchi machen und was hat ein Fass damit zu tun? Wir erzählen es euch.

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