🎙️ Das Erfolgsrezept – Die Zutaten für nachhaltigen Unternehmenserfolg
Was macht ein Business wirklich erfolgreich? Welche Geheimzutaten sorgen dafür, dass Unternehmen wachsen und Kunden begeistert sind?
In „Das Erfolgsrezept“ nehme ich dich mit hinter die Kulissen der Gastronomie – einer Branche, die täglich beweist, wie man Menschen begeistert, Teams führt und unvergessliche Erlebnisse schafft. Doch die Erfolgsrezepte aus der Gastro lassen sich auf jedes Business übertragen!
Ob Gastronom, Unternehmer oder Marketer – hier bekommst du Inspiration, praxisnahe Strategien und echte Geschichten von Macher:innen, die wissen, wie man Erfolg auf den Teller bringt.
🍽️ Serviert mit Leidenschaft. Verfeinert mit Expertenwissen. Perfektioniert für deinen Erfolg.
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Dein Philipp Stummer
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Von der "1000things to do in Vienna" Facebook-Gruppe zum Mediahouse
Friday, April 17, 2026 • Duration 25:33
Was treibt Menschen wirklich an?
Und was hält ein Unternehmen langfristig zusammen?
In dieser Folge sprechen wir darüber, warum für Jan Pöltner der Sinn hinter dem, was er tut, immer wichtiger war als reines Wachstum oder Reichweite.
Am Beispiel von 1000things wird klar:
Erfolg ist mehr als Zahlen.
- Wie man eine Marke aufbaut, die Menschen emotional erreicht
- Warum Purpose kein Buzzword, sondern ein echter Wettbewerbsvorteil ist
- Und wie man ein Team formt, das nicht nur arbeitet, sondern an etwas glaubt
Diese Folge ist für alle, die nicht nur ein Business aufbauen wollen – sondern etwas, das wirklich Bedeutung hat.
1 Jahr „Das Erfolgsrezept“ - Welche Geheimzutaten erfolgreiche Unternehmer wirklich gemeinsam haben
Thursday, April 2, 2026 • Duration 09:32
1 Jahr „Das Erfolgsrezept“.
Über 20 Gäste.
Unzählige Geschichten.
Und wahrscheinlich noch viel mehr Learnings.
Was mich am meisten berührt:
Die Nachrichten von Zuhörer:innen, die sagen,
dass eine einzige Aussage aus einer Folge ihnen geholfen hat, den nächsten Schritt zu gehen.
Das zeigt mir:
👉 Geschichten wirken.
Und genau davon wird es mehr geben.
Mehr echte Einblicke.
Mehr ehrliche Gespräche.
Mehr Geheimzutaten.
Was war ein Moment, der dich in letzter Zeit wirklich weitergebracht hat?
Die ungewöhnlichsten Gründerfragen meines Lebens - und warum sie so wichtig sind
Friday, March 20, 2026 • Duration 09:38
Ich durfte im Rahmen der Gründertage der Wirtschaftskammer Wien als Mentor auf der Bühne stehen – gemeinsam mit spannenden Persönlichkeiten wie Michael Altrichter, Gabriele Bolek-Fügl, Anna Rennhofer und Lukas Rauscher.
Was diesen Tag aber wirklich besonders gemacht hat, waren nicht die Vorträge – sondern die Fragen aus dem Publikum.
Keine klassischen Fragen zu Businessplänen oder Finanzierung, sondern ehrliche, unerwartete und teilweise sehr persönliche Einblicke in das, was Gründer:innen wirklich bewegt.
In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen dieses Tages und erzähle dir:
– warum ein Einbruch mein Business verändert hat
– weshalb du deine Idee nicht verstecken solltest
– wie eine Leidenschaft für Cheesecake zum Business werden kann
– warum ich fast immer empfehle, nicht alleine zu gründen
– und weshalb Fehler der wichtigste Teil deiner Reise sind
Diese Folge ist für alle, die gründen wollen, schon gegründet haben oder gerade an sich zweifeln.
Denn am Ende geht es nicht darum, alles richtig zu machen – sondern überhaupt loszugehen.
Der Traum von Freiheit: Die Wahrheit über Selbstständigkeit
Friday, March 6, 2026 • Duration 09:09
Selbstbestimmung und Freiheit gelten für viele als der größte Traum der Selbstständigkeit. Eine aktuelle Statistik zeigt: Für 43 % aller Gründer:innen ist genau das der wichtigste Grund, ein Unternehmen zu starten.
Auch für mich spielte Freiheit eine große Rolle, als ich vor fast 20 Jahren meine ersten Schritte als Unternehmer gemacht habe. Wobei ich ehrlich sein muss: Am Anfang ging es mir auch um etwas anderes – Geld verdienen und Partys veranstalten.
In dieser Folge von „Das Erfolgsrezept“ nehme ich euch mit auf meine persönliche Unternehmerreise:
Von den ersten Ideen als Eventveranstalter über schwierige Entscheidungen bis zu den Momenten, in denen ich mich gefragt habe, ob Selbstständigkeit wirklich die Freiheit bringt, die man sich vorstellt.
Denn die Realität sieht oft anders aus:
Als Unternehmer ist man plötzlich von vielen Dingen abhängig – von Locations, Lieferanten, Behörden oder Partnern. Man trägt Verantwortung, trifft Entscheidungen, die nicht immer populär sind, und ist gefühlt rund um die Uhr erreichbar.
Und trotzdem:
Ich würde diesen Weg jederzeit wieder gehen.
In dieser Folge spreche ich darüber:
warum Freiheit für Unternehmer:innen oft anders aussieht als gedacht
welche Fehler viele bei der Gründung machen
warum gute Partner entscheidend sind
welche Fragen man sich vor der Selbstständigkeit stellen sollte
und wie man langfristig ein Unternehmerleben aufbauen kann, das wirklich Freiheit ermöglicht.
Eine ehrliche Folge über Unternehmertum, Verantwortung und den Weg zur echten Selbstbestimmung.
Weniger Angst, mehr ausprobieren - Was wir von der nächsten Generation lernen können
Thursday, February 19, 2026 • Duration 28:45
In dieser Folge spreche ich mit Luisa Schiffke über ihre Erfahrungen bei der Youth Entrepreneurship Week — einem Programm, das junge Menschen ermutigt, Ideen in echtes Unternehmertum zu verwandeln.
Wir sprechen darüber, warum Jugendliche oft mutiger denken als erfahrene Unternehmer:innen, warum Perfektion überschätzt wird und was wir im Business von dieser Haltung lernen können.
Als Mentor, Jury-Mitglied und Trainer durfte ich das Programm selbst mehrfach begleiten – und jedes Mal nehme ich etwas mit: frische Perspektiven, ehrliche Energie und die Erinnerung daran, wie Unternehmertum eigentlich beginnt.
Eine Folge über:
Mut statt Overthinking
Lernen durch Ausprobieren
Unternehmertum als Haltung
und die Frage, warum Neugier oft der größte Erfolgsfaktor ist
Wenn du wissen willst, wie neue Ideen entstehen und wie du wieder mehr unternehmerischen Spirit in deinen Alltag bringst, ist diese Folge genau richtig für dich.
Etwas Motivation gefällig? Dein Erfolgsrezept startet heute
Thursday, February 12, 2026 • Duration 11:22
Dieses Jahr fühlt sich anders an.
Nicht lauter. Nicht größer. Sondern klarer.
In dieser Folge erzähle ich, warum ich beruflich und privat stabiler gestartet bin als sonst – und was du dir davon mitnehmen kannst. Von durchgezogenen Sportvorsätzen über eine früh abgeschlossene Bilanz bis hin zu zwei neuen Storytelling-Workshops und meiner Rolle bei der Youth Entrepreneurship Week.
Warum Momentum nichts mit Motivation zu tun hat.
Warum Zahlen kein Feind, sondern Feedback sind.
Und warum wir uns im Unternehmertum öfter wieder wie Anfänger fühlen sollten.
Außerdem: Eine Vorschau auf mein Gespräch mit Luisa Schiffke – und die Verbindung zwischen Jugend, Mut und unternehmerischer Haltung.
Wenn du dein Jahr nicht zufällig gut werden lassen willst, sondern bewusst gestalten möchtest, ist diese Folge für dich.
Fehler, Vertrauen und Konstanz – was ich 2025 wirklich gelernt habe
Thursday, January 22, 2026 • Duration 08:51
Was haben erfolgreiche Unternehmer:innen gemeinsam, auch wenn sie in völlig unterschiedlichen Branchen arbeiten? In dieser Folge spreche ich über meine wichtigsten Erkenntnisse aus den Gesprächen des letzten Jahres – und darüber, warum ich 2026 noch tiefer nach den Geschichten hinter den Erfolgsrezepten suchen werde.
Was wir wirklich vom Scheitern lernen – und warum es ohne Fehler nicht geht
Thursday, December 4, 2025 • Duration 26:17
In dieser Folge spreche ich mit Dejan Stojanovic, Veranstalter der Fuck Up Nights und jemand, der seit Jahren eine Bühne bietet, auf der Fehler gefeiert statt versteckt werden.
Wir reden darüber, warum Scheitern kein Stigma ist, sondern ein unverzichtbarer Schritt zu echter unternehmerischer Stärke.
Du erfährst, warum junge Gründer:innen viel mutiger an ihre Ideen herangehen sollten, wie man aus Fehlern lernt – und welche Geheimzutat in jedem Misserfolg steckt.
3 Tipps für mehr Emotion, mehr Planung, mehr Erfolg in der Weihnachtszeit
Friday, November 14, 2025 • Duration 09:11
In dieser Folge von Das Erfolgsrezept spreche ich über die wichtigste Jahreszeit für viele Unternehmer:innen – den Dezember.
Weihnachten bringt nicht nur Umsatz, sondern auch Herausforderungen, Chancen und eine enorme emotionale Kraft mit sich.
Ich teile 3 konkrete Tipps aus 18 Jahren Selbstständigkeit, wie du:
mit der richtigen Außenwirkung neue Kund:innen anziehst
dein Termin- oder Tischmanagement perfektionierst
Zusatzangebote & Weihnachtsprodukte clever nutzt
Gutscheine verkaufsstark präsentierst
dein Team zu echten Weihnachtshelden machst
mit klarer Kommunikation Stress reduzierst
und deine Community langfristig stärkst
Egal ob Gastronomie, Handel, Dienstleistung oder kreatives Gewerbe – diese Folge liefert dir sofort anwendbare Strategien für ein stärkeres, entspannteres und gewinnbringendes Weihnachtsgeschäft.
Ein Erfolgsrezept, das nicht nur im Dezember wirkt – sondern darüber hinaus.
Fehler als Geheimzutat – Was die besten Unternehmer:innen gemeinsam haben
Thursday, October 30, 2025 • Duration 08:35
In dieser Folge spreche ich über etwas, das viele vermeiden – aber niemand ignorieren kann: Fehler.
Ich nehme dich mit in meine letzte Youth Entrepreneurship Week, wo eine Gruppe Jugendlicher mit Spaghetti, Schnur, Klebeband und einem Marshmallow das Wichtigste über Erfolg gelernt hat:
Nicht die, die alles richtig machen, gewinnen – sondern die, die es immer wieder versuchen.
Wir reden über den Wert des Scheiterns, über Mut, über Lernen durch Tun – und darüber, warum Perfektion in Wahrheit der Feind von Wachstum ist.
🎧 Eine Folge über echte Fehler, ehrliche Learnings und die Kraft, einfach loszulegen.