In diesem Podcast dreht sich alle um Themen aus der Ernährungsberatung, unsere Verdauungsorgane und den Einfluss unserer Lebensumstände auf unsere Gesundheit. Natürlich beschäftigen wir uns auch mit darmgesunder, genussreicher und saisonaler Ernährung, aber auch mit Unverträglichkeiten und Intoleranzen, typischen Erkrankungen der Stoffwechselorgane und Themen wie Stress, Schlaf oder Bewegung. Unser Ziel ist es, euch wertvolle Hinweise für die Verbesserung eures Wohlbefindens und ein gesünderes Leben zu geben.
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 95 Fruktose-Malabsorptions-Störung: Diagnose, Karenzzeit und Ernährungsumstellung
Episode 95
Friday, May 24, 2024 • Duration 32:16
In dieser Folge berichte ich dir auf Basis meiner eigenen Erfahrungen - ich bin selber von einer Fruktose-Malabsorptions-Störung betroffen - wie die Diagnose erfolgt, wie du deine Karenzzeit und die Ernährungsumstellung gestalten kannst und warum ich eine eigene Rezeptsammlung für die Karenzphase erstellt habe.
Kontaktdaten Cala:
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Carmen-Daniela Leuschen
Ernährungsberaterin der spt. education
Westring 29
63110 Rodgau
Telefon: +49 (0)177-30 56 987
E-Mail: info@darmfreundlich-essen.de
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 94 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Stress und Immunsystem
Episode 94
Friday, May 17, 2024 • Duration 21:11
In dieser Folge spreche ich mit Birgit Schröder über das Thema Stress und den Zusammenhang zwischen Stress und unserem Immunsystem.
Was ist Stress überhaupt und was sind mögliche Stressoren? Wann spricht man von chronischem Stress und was können wir tun, um Stress entgegenzuwirken und unser Immunsystem zu stärken?
Das von Birgit empfohlene Buch
Lars Lienhard
Neuronale Heilung: Mit einfachen Übungen den Vagusnerv aktivieren – gegen Stress Depressionen, Ängste, Schmerzen und Verdauungsprobleme
ISBN 978-3742311344
Riva-Velag 2019
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Praxis am Sachsenring | Birgit Schroeder
Sachsenring 57
D 50677 Köln
Telefon +49 221 20437755
mail@praxisamsachsenring.de
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Kontaktdaten Cala:
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 74: Expertenfolge mit Birgit Schröder: Insulinresistenz
Episode 74
Friday, February 16, 2024 • Duration 16:40
In dieser Folge geht es um das Thema Insulinresistenz. Wir (er)klären, wie eine Insulinresistenz entsteht, warum sie häufiger vorkommt, als man denkt und warum Ernährungsfehler, Bewegungsmangel und chronischer Stress die Entstehung begünstigen.
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 72: Expertenfolge mit Birgit Schröder: Zucker
Episode 72
Friday, February 9, 2024 • Duration 22:44
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit dem Thema Zucker. Wir klären, was Zucker ist und wie er verstoffwechselt wird, wann Zucker zum Problem wird und warum es keinen Sinn macht, weißen Zucker durch eine andere Süßungsquelle zu ersetzen.
Link zur Folge 62: https://www.darmfreundlich-essen.de/calas-welt-der-podcast-nr-62-zucker-und-zuckerverzicht
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 69: Expertenfolge mit Birgit Schröder: "silent inflammation"
Episode 69
Friday, February 2, 2024 • Duration 19:53
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit dem Thema der chronisch niedriggradigen Entzündungen, auch silent inflammation genannt. Wie klären, was es mit dem Begriff auf sich hat, wie man eine silent inflammation diagnostiziert, warum intakte Barrieren in Haut, Lunge und Darm so wichtig sind und welche Rolle Übergewicht, Organ- und Bauchfett bei der Entstehung einer stillen Entzündung spielen.
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 66: Expertenfolge mit Birgit Schröder: Gewichtsreduktion
Episode 66
Friday, January 26, 2024 • Duration 26:30
In dieser Folge spreche ich mit Birgit Schröder, unserer kpni-Expertin, über das Thema Gewichtsreduktion und über die Frage, welche Faktoren eine Gewichtsreduktion begünstigen oder behindern, wie man gesund Gewicht verlieren und langfristig sein Gewicht halten kann. Wir klären, welche Maßnahmen eine Gewichtsreduktion positiv beeinflussen, welche Form der Bewegung wichtig ist und welche Lebensmittel und Nahrungsergänzungen unterstützend wirken können.
Buchtipps:
Bernd Kleine-Gunk , Anna Cavelius
Abnehmen mit Sirtfood: Gesünder essen und besser leben mit dem Schutzenzym Sirtuin
GU Ratgeber Ernährung, 2017
ISBN 978-3833859366
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 63: Expertenfolge mit Birgit Schröder: Exokrine Pankreasinsuffizienz
Episode 63
Friday, January 19, 2024 • Duration 28:40
In dieser Folge unterhalte ich mich mit der Heilpraktikerin und kpni-Expertin Birgit Schröder über die exokrine Pankreasinsuffizienz, also die auf die Enzymfunktion bezogene Schwächung der Bauchspeicheldrüse. Wir erklären den Unterschied zwischen exokriner und endokriner Pankreasinsuffizienz und klären euch auf, wie man die exokrine Pankreasinsuffizienz erkennen, diagnostizieren und therapieren kann.
Buchtipps:
https://www.cala-kocht.de/wp-content/uploads/2021/02/bookcover-212x300.jpg
Irmgard Fortis, Johanna Kriehuber, Ernst Kriehuber
Ernährung bei Erkrankung der Bauchspeicheldrüse
maudrich-Verlag, 3. überarbeitete Auflage 2017
ISBN 9783990020456
Enthält ausführliche Informationen über Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, viele Ernährungstipps und über 200 Rezepte
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Dr. med. Reinhard Singer, Waltraud Eggstein, Eva-Maria Lange, Elke Silberzahn
Gesund essen, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
Trias-Verlag in Georg-Thieme Verlag KG, 3. überarbeitete Auflage 2021
ISBN 978-3-432-11306-7
Dr. med. Reinhard Singer war Internist im Europäischen Pankreas-Zentrum im Uniklinikum Heidelberg, das als das führende Pankreas-Zentrum gilt. Waltraud Eggstein ist Diätassistentin und ehemalige Leiterin der Fachschule der Diätassistenten in Heidelberg.
Das Buch enthält Informationen über Funktion und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, viele Rezepte und Tipps zur Ernährung.
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 62: Zucker und Zuckerverzicht
Episode 62
Friday, January 12, 2024 • Duration 25:37
In meiner neuen Podcastfolge spreche ich über Zucker und Zuckerverzicht. Ich erkläre was genau Zucker aus therapeutischer Sicht ist, ob dauerhafter oder zeitweiser Zuckerverzicht sinnvoll ist und kläre euch über Zuckerersatzprodukte auf.
Meine Rezeptsammlungen/mein Kochbuch:
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 34: Saisonal und regional essen im Januar - Koch- und Rezept-Tipps
Episode 34
Friday, January 5, 2024 • Duration 24:15
Welche (Obst-) und Gemüsesorten haben jetzt bei uns Saison? Warum ist es wichtig, dass sie auf dem Speiseplan nicht fehlen? Was kann man damit machen?
Wurzelgemüse mit Grünkohl-Hanfsamen-Topping
https://www.cala-kocht.de/?p=5886
Quinoa-Salat mit Grünkohl und Brokkoli
https://www.cala-kocht.de/?p=4435
Calas Rosenkohl mit Birnen und Fenchelsaat
https://www.cala-kocht.de/?p=4913
Wirsing-Lauch-Gemüse
https://www.cala-kocht.de/?p=2230
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 60: Expertenfolge mit Birgit Schröder: Darmsanierung
Episode 60
Friday, December 22, 2023 • Duration 22:25
In dieser Folge unterhalte ich mich mit der Heilpraktikerin und kpni-Expertin Birgit Schröder über das Thema Darmsanierung. Wir klären unter anderem, was man im therapeutischen Kontext darunter versteht, warum eine seriöse Darmsanierung in professionelle Hände gehört, wie sie abläuft, wer sie durchführt und welche Rolle dabei Ernährung spielt.
Meine Rezeptsammlungen/mein Kochbuch:
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Die beiden Website-Empfehlungen von Birgit:
https://www.fairment.de
https://www.sauer-macht-gluecklich.de
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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