Explore every episode of the podcast Courrier cadres - L'entretien
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| #39. L'entretien avec Thierry Omeyer | 19 Jul 2024 | 00:15:01 | |
Deux titres olympiques, cinq championnats du monde, trois sacres européens avec les Bleus et quatre en clubs… Il y a des chiffres qui donnent le tournis et imposent le respect. Gardien mythique, Thierry Omeyer a ainsi remporté pas moins de 59 toutes compétitions de handball confondues ! Un record dans un sport collectif. Cumulant 358 sélections en équipe de France, entre 1999 et 2017, il a fait partie de l’aventure des "Costauds" et des "Experts". Aujourd’hui manager général du PSG handball, ce colosse d’1 m 92 est un perfectionniste qui a toujours aimé se challenger. Qu'est-ce que le handball lui a appris et apporté ? Son perfectionnisme a-t-il été une force pour lui dans sa carrière ? Quels sont les ingrédients pour une équipe qui gagne ? Qu'est-ce qui caractérise un bon manager ? Comment explique-t-il sa longévité au plus haut niveau ? Comment a-t-il réussi à se réinventer après sa carrière sportive ? Qu'est-ce qui l'épanouit aujourd'hui dans sa nouvelle vie pro ? | |||
| #38. L'entretien avec Alexis Michalik | 16 May 2024 | 00:15:09 | |
Son leitmotiv ? Montrer que le théâtre n’a rien de ringard, au contraire ! Le pari est réussi tant ses pièces - de Edmond à Passeport - rencontrent un succès populaire qui ne se dément pas depuis plusieurs années. En attestent, aussi, ses cinq Molières. Auteur et metteur en scène, Alexis Michalik, ambassadeur de la flamme olympique pour les JO de Paris 2024, est également comédien et réalisateur. Qu’est-ce qui caractérise, selon lui, l’esprit de troupe ? Comment nourrit-il sa créativité ? Qu’est-ce qui le fait vibrer aujourd’hui dans sa vie pro ? Rencontre avec un quadra aux talents multiples, mais à la sensibilité unique, qui aime s’aventurer en terrains inconnus. | |||
| #29. L'entretien avec Anne-Sophie Pic et David Sinapian | 26 Sep 2022 | 00:40:09 | |
Originaires de Valence, la cheffe et son mari, président du groupe Pic, gèrent à deux, depuis bientôt 30 ans, leur entreprise de 500 collaborateurs : elle en cuisine, portant la créativité et l’innovation ; lui côté organisation, déployant les activités dans plusieurs pays. Leur leadership complémentaire repose sur la passion et l’excellence. Interview-tandem à la maison-mère valentinoise, restaurant triplement étoilée ancré dans sa région et rayonnant à l'international. | |||
| #28. L'entretien avec Stéphane Rotenberg | 22 Jul 2022 | 00:27:55 | |
Animateur phare de Top Chef et Pékin Express, Stéphane Rotenberg compose les castings comme on composerait une équipe : avec des personnalités variées, des binômes au relationnel unique ou des talents qui veulent se révéler. Dans tous les cas, chacun veut donner le meilleur de soi et dépasse des limites insoupçonnées. | |||
| #27. L'entretien avec Stéphane Brizé | 27 Jun 2022 | 00:26:03 | |
A l’occasion de la sortie en DVD et VOD de son dernier film "Un autre monde", le réalisateur Stéphane Brizé revient sur sa manière de manager les équipes, gérer les égos, dénoncer la violence en entreprise et décrypter le sentiment d’imposture. Celui-ci affecte le cadre incarné par Vincent Lindon, alors qu’il doit licencier 10 % des salariés de son usine… | |||
| #26. L'entretien avec matali crasset | 25 May 2022 | 00:31:52 | |
Un nom et prénom écrits en minuscule pour une figure majeure du design. Entre lucidité, humilité et remise en question, elle déconstruit les codes et s’affranchit des évidences, dans l’espace professionnel comme privé. Elle en abolit les frontières par des créations conçues dans sa maison-studio du quartier de Belleville. Une ancienne imprimerie parisienne devenue un luxuriant lieu de vie, d’échanges et de partage… à son image. | |||
| #25. L'entretien avec Patrice Leconte | 05 Apr 2022 | 00:36:27 | |
À l’occasion de la sortie de son 30ème long métrage sobrement baptisé Maigret, le réalisateur Patrice Leconte doublement césarisé pour le film Ridicule nous explique dans ce podcast qu’il n’a aucun problème à gérer les égaux en traitant tout le monde d’égal à égal. Bienveillance, confiance, écoute et respect guident sa manière de manager. | |||
| #24. L'entretien avec Loïc Soubeyrand | 26 Jan 2022 | 00:33:45 | |
Loïc Soubeyrand, le fondateur de Swile, cette licorne qui a connu une levée de fonds de 200 millions d'euros en 2021, prône un management à la fois exemplaire et bienveillant. Il aborde 2022 avec de nouvelles ambitions et toujours le même leitmotiv, ne rien laisser au hasard. | |||
| #23. L'entretien avec Matthieu Ricard | 18 Nov 2021 | 00:35:42 | |
Avec son ouvrage « Mémoires » Matthieu Ricard revient sur sa vie de moine errant. Résolument au fait du monde et de ses évolutions nous l’avons rencontré pour évoquer les bienfaits de la méditation en entreprise dans un contexte dans lequel la bienveillance et l’altruisme sont, selon lui, les dernières planches du salut de la réussite économique. | |||
| #22. L'entretien avec Denis Brogniart | 24 Oct 2021 | 00:52:53 | |
Nous avons rencontré Denis Brogniart la veille du retour à l’antenne de Koh Lanta qui fête ses 20 ans cette année. L'animateur vedette se livre sur ses méthodes pour déconnecter, mais aussi son analyse sur les rythmes de travail ou encore sur l'art délicat du management. | |||
| #21. L'entretien avec Élisabeth Moreno | 11 May 2021 | 00:34:21 | |
Elle cochait toutes les cases de l’impossibilité. Élisabeth Moreno est pourtant aujourd’hui ministre du gouvernement Castex. Portée par son combat en faveur de l’égalité des chances, elle affiche l’inclusion en étendard. Une priorité qui est, selon elle, tout aussi essentielle pour les entreprises qui veulent réussir dans ce monde post-Covid. Rencontre. Un podcast Courrier Cadres | |||
| #20. L'entretien avec André Comte-Sponville | 13 Jan 2021 | 00:31:16 | |
Très présent dans le débat public ces derniers mois en raison de son inquiétude sur les sacrifices consentis pour lutter contre le coronavirus, André Comte-Sponville réconcilie depuis toujours deux disciplines qui paraissent pourtant opposées. La philosophie et le management. Une pensée qui nous apprend beaucoup sur la place du travail dans nos sociétés et sur l’évolution des organisations. Un podcast Courrier Cadres | |||
| #37. L'entretien avec Charles Pépin | 28 Mar 2024 | 00:15:40 | |
Diplômé de Sciences-Po Paris, d’HEC et agrégé de philosophie, Charles Pépin aime autant citer Bergson que Zlatan Ibrahimović. Auteur de best-sellers qui rendent la philo accessible, il anime, sur France Inter, l'émission "Sous le soleil de Platon" et la chronique "La question philo". Avec un leitmotiv : donner matière à réfléchir et à (se) questionner. | |||
| #19. L'entretien avec Jacques Attali | 29 Oct 2020 | 00:26:10 | |
Président de l'association Positive Planet, ex-conseiller de François Mitterrand et de ses successeurs, l'économiste et écrivain Jacques Attali est considéré comme l'un des penseurs les plus influents de France. Mais que se cache-t-il derrière son parcours hors norme et cette réussite ? Un podcast Courrier Cadres | |||
| #18. L'entretien avec Éric Dupond-Moretti | 30 Mar 2020 | 00:33:36 | |
Monstre sacré de l’éloquence, le célèbre avocat pénaliste Éric Dupond-Moretti nous confie ses bonnes pratiques pour une prise de parole réussie. Il se penche aussi sur ses méthodes pour construire une plaidoirie efficace, toujours empreint au doute qui agit encore aujourd’hui comme un moteur malgré l’expérience et les succès.Un podcast Courrier Cadres | |||
| #17. L'entretien avec Marc Levy | 03 Feb 2020 | 00:52:20 | |
Pour Courrier Cadres, Marc Levy revient sur ses méthodes de travail mais aussi sur les échecs qui ont jalonné sa vie, notamment en tant qu'entrepreneur | |||
| #16. L'entretien avec Clarisse Agbegnenou | 05 Jan 2020 | 00:03:54 | |
Judokate française la plus médaillée, Clarisse Agbegnenou a remporté un quatrième titre mondial en août dernier et a en ligne de mire la médaille d’or aux prochains Jeux Olympiques qui auront lieu l’été prochain. La jeune athlète nous livre sa vision de l’échec et nous explique quelles sont ses méthodes pour se remobiliser. | |||
| #15. L'entretien avec Thierry Marx | 01 Jan 2020 | 00:07:21 | |
Boulimique de travail, Thierry Marx multiplie les projets. Outre ses restaurants, il est à l’origine des formations gratuites Cuisine mode d’emploi(s) et Pass'Sport pour l’emploi destiné aux personnes éloignées de l’emploi. Rencontre avec ce chef étoilé qui porte la transmission en étendard et a à cœur de conserver un management bienveillant. | |||
| #14. L'entretien avec Michel-Édouard Leclerc - Courrier Cadres - L'entretien | 01 Jan 2020 | 00:07:14 | |
Après avoir souhaité être missionnaire, Michel-Édouard Leclerc a finalement rejoint l’entreprise familiale à la fin des années 1970 sous l’impulsion de salariés de l’enseigne de grande distribution. Il y a fait ses débuts en tant qu’intérimaire afin de savoir « s’il ferait réellement l’affaire ». Une période qui lui a permis de prendre ses marques et de nourrir son besoin d’engagement. | |||
| #13. L'entretien avec Nathalie Balla | 30 Dec 2019 | 00:04:06 | |
En 2009, Nathalie Balla a rejoint l'aventure de La Redoute pour en devenir copropriétaire en 2014 avec Éric Courteille. En quelques années, elle a su transformer cette entreprise française historique grâce à un projet ambitieux qui a su emmener toutes les équipes. Pour nous raconter comme cela s’est passé, elle nous a accordé une interview le 16 novembre dernier, dans une boutique La Redoute Intérieurs parisienne. Par Julie Falcoz et Quentin Donval | |||
| #12. L'entretien avec Michel Cymes | 30 Dec 2019 | 00:04:57 | |
À travers ses activités de médecin, d’animateur, d’auteur et d’acteur pour ne citer que les principales, Michel Cymes semble en alerte permanente. Il assure pourtant avoir pris conscience qu’il était essentiel de prendre du temps pour lui afin de tenir le rythme. | |||
| #11. L'entretien avec Marie-Claude Pietragalla | 30 Dec 2019 | 00:10:46 | |
Alors qu’elle brillait comme Étoile à l’Opéra de Paris, Marie-Claude Pietragalla décidait il y a 20 ans de quitter précocement ce statut envié pour voler de ses propres ailes. Jusqu’à aboutir en 2004 à la création de sa compagnie, montée avec Julien Derouault : Le Théâtre du Corps. Ce costume de productrice et chef d’entreprise a apporté à celle qui aime abolir les frontières, une liberté nouvelle. Mais lui a fait prendre une part de risque qui lui a ôté une certaine forme de légèreté. Elle revient pour nous sur ces enjeux. Et se livre sur ses débuts et sur ce qui peut pousser un athlète à aller au-delà de la douleur pour continuer à progresser. Propos recueillis par Aline Gérard et Quentin Donval. | |||
| #10. L'entretien avec Cédric Grolet | 30 Dec 2019 | 00:07:30 | |
Cédric Grolet est à 33 ans le chef pâtissier du Meurice et… le meilleur Chef Pâtissier restaurant au monde. Un prix décerné en octobre 2017 par l’association « Les Grandes Tables du Monde” et attribué à l’unanimité par les membres du jury réunis par Jean-François Piège, dont Pierre Hermé ! Amoureux de la perfection et prêt à redescendre en bas de l’échelle pour viser les sommets, il a traversé ces dernières années d’importantes remises en question, désirées ou contraintes (Retrouvez l’intégralité de l’interview dans le numéro de Courrier Cadres, de juin-juillet 2018). Il revient pour nous, en podcast, sur ses débuts et sur son processus de création. | |||
| #36. L'entretien avec Tony Parker | 19 Jan 2024 | 00:10:37 | |
C’est une légende vivante du basket. S’il n’est pas nécessaire de le présenter et d’énumérer ses succès, sa gentillesse, elle, mérite d’être soulignée d’entrée de jeu. Tony Parker, alias TP, participe, en ce début d’année 2024, à l’émission de M6 "Qui veut être mon associé ?". L’occasion de l’interroger sur sa vision de la réussite, du leadership et du collectif, mais aussi de découvrir ce qui anime aujourd’hui cet entrepreneur engagé. | |||
| #9. L'entretien avec Kevin Mayer | 09 Dec 2019 | 00:09:28 | |
Le 3 mars 2018, à Birmingham, le décathlonien Kevin Mayer était à nouveau sacré Champion du monde, cette fois dans les épreuves d’heptathlon en salle. Après un résultat décevant à la perche, il prenait le départ de l’ultime course, celle des 1 000 mètres, en sachant qu’il allait devoir aller au bout de lui-même pour décrocher la médaille d’or. À l’arrivée, il devance le Canadien, Damian Warner, de 5 petits points (6 348 contre 6 343). Nous l’avons rencontré, deux jours seulement après son titre. Gestion de la pression et du statut de favori, peur de l’échec et rôle du coach dans les moments de doute, méthodes pour être bon partout sans pour autant casser la “machine”… Nous avons abordé avec lui ces sujets qui trouveront écho dans votre quotidien de cadre et manager. Propos recueillis par Aline Gérard et Quentin Donval | |||
| #8. L'entretien avec Didier Bille | 08 Dec 2019 | 00:15:25 | |
Didier Bille, ancien DRH et auteur du livre « DRH, la machine à broyer » sorti en 2018, nous dévoile à cette occasion les pratiques RH qu’il a pu utiliser contre les salariés de ses anciens employeurs. Et le message est clair : Didier Bille, compte bien dénoncer, en toute vérité, certaines pratiques, qu’il a rencontrées ou mises en place lui-même lors de sa carrière de directeur des ressources humaines. Rencontre avec cet expatrié belge, qui aurait bien aimé faire de son livre une bande dessinée, tellement les situations décrites s’y prêtent. | |||
| #7. L'entretien avec Stéphane Plaza | 07 Dec 2019 | 00:05:08 | |
On ne le présente plus. À la télévision, à la radio, dans les salons professionnels et grand public, Stéphane Plaza est partout. Comment parvient-il à gérer cet emploi du temps hors norme ?Savoir bien s’entourer, déléguer et renoncer à certains projets sont autant de méthodes qu’il affirme appliquer quotidiennement. Entretien par Marie Roques | |||
| #6. L'entretien avec Alain Souchon & ses fils | 06 Dec 2019 | 00:10:31 | |
Le Soldat Rose à la fabrique de jouets, le préquel des deux autres contes de Pierre-Dominique Burgaud est sorti fin novembre 2017. Après Louis Chedid et Francis Cabrel, ce sont Alain, Pierre et Charles (alias Ours) Souchon qui ont mis en musique ce nouveau disque. Une histoire aux détours de laquelle on retrouve un homme de ménage fantaisiste mais usé, un contrôleur qualité zélé et une bande de recalés qui s’organisent pour prendre leur destin en main. Ce projet construit en famille était l’occasion d’interroger les Souchon père & fils sur les métiers qu’ils auraient pu faire et sur leurs sources d’inspiration. Un entretien par Aline Gérard et Mickaël Icard. | |||
| #5. L'entretien avec Chantal Thomass | 05 Dec 2019 | 00:03:10 | |
Chantal Thomass fêtait en 2017 ses 50 ans de carrière. Elle est revenu à cette occasion avec nous sur sa définition du féminisme et sur la différence de traitement entre les créateurs hommes
et femmes dans l’univers de la mode. Propos recueillis par Aline Gérard et Quentin Donval. | |||
| #4. L'entretien avec Yann Arthus-Bertrand | 04 Dec 2019 | 00:07:10 | |
Entretien avec Yann Arthus-Bertrand par Marie Roques | |||
| #3. Hélène Darroze | 03 Dec 2019 | 00:07:11 | |
Rencontre avec la chef Hélène Darroze. | |||
| #2. Julien Doré | 02 Dec 2019 | 00:05:45 | |
Tout à la fois auteur, compositeur, interprète, co-réalisateur de ses clips, graphiste, mais aussi acteur, Julien Doré mène ses projets de A à Z sans jamais se laisser enfermer dans une fonction. À l'occasion de sa tournée, et de la sortie de son dernier album "&", il se livre sur sa vision de l'avenir, loin peut-être de la chanson. Par Aline Gérard et Camille Bidan. | |||
| #1. Claude Onesta | 01 Dec 2019 | 00:10:38 | |
Entretien avec Claude Onesta ancien sélectionneur de l'équipe de France d'handball, juste avant le mondial 2017 en France. | |||
| #35. L'entretien avec Alexia Laroche-Joubert | 17 Nov 2023 | 00:16:38 | |
Non, avoir de l’ambition n’est pas un gros mot. Au contraire ! Productrice télé devenue incontournable, Alexia Laroche-Joubert a pris les rênes de Banijay France, géant de l’audiovisuel, en septembre dernier. Rencontre avec une patronne déterminée, hyperactive et passionnée qui ne manque ni d’audace ni de courage. Si son enthousiasme est contagieux, ses réussites impressionnent. Rencontre avec une quinqua qui a atteint les sommets, et ne compte pas s’arrêter là… | |||
| #34. L'entretien avec Mory Sacko | 23 Oct 2023 | 00:19:11 | |
Le jeune chef médiatique, en couverture du prestigieux magazine américain Time de septembre 2023 en tant que "Next Generation Leaders", dirige une table parisienne étoilée et des adresses de street food décontractées. A la tête d’une trentaine de collaborateurs, il déploie aussi bien ses talents culinaires que sa bienveillance et son charisme dans son restaurant refait à neuf au printemps 2023. Interview souriante d’une personnalité solaire qui nous a reçus au cœur du quartier Montparnasse. | |||
| #33. L'entretien avec Jacques-Antoine Granjon | 26 Jul 2023 | 00:22:07 | |
Avec plus de 5 000 collaborateurs dans dix pays, Veepee s’est imposé comme l’acteur européen majeur pour l’e-commerce d’invendus de grandes marques. De ses débuts de déstockeur physique à son rôle de leader atypique, le cofondateur du groupe basé à la Plaine-Saint-Denis, au nord de Paris, revient sur cette aventure humaine, les leçons de vie qu’il en a tirées, les pensées limitantes qu’il a su dépasser et la culture d’entreprise qu’il a insufflée. Entretien dans ses bureaux qui accueillent ses pièces d’art contemporain. | |||
| #32. L'entretien avec Christophe André | 07 Apr 2023 | 00:30:55 | |
Christophe André, spécialiste de la psychologie des émotions, mais aussi des troubles anxieux et dépressifs, a été l’un des premiers médecins français à proposer à ses patients la méditation laïque. Après plusieurs best-sellers sur cette pratique, son dernier livre "Consolations, celles que l'on reçoit et celles que l'on donne" est paru, fin 2022, en version illustrée par 90 tableaux. La consolation a-t-elle sa place en entreprise ? Quelle importance accorder au réconfort, à l’attention aux autres ou encore à la méditation au travail ? Le psychiatre apporte des réponses apaisantes. | |||
| #31. L'entretien avec Marc Simoncini, Anthony Bourbon et Isabèle Chevalier | 13 Feb 2023 | 00:26:09 | |
Le 4 janvier, M6 a lancé la 3e saison de "Qui veut être mon associé ?". Les six épisodes réunissent six investisseurs qui jugent des créations d’entreprise pour décider, ou non, de les financer. Parmi eux, Marc Simoncini, qui avait lancé le site de rencontre Meetic en 2001, Anthony Bourbon, fondateur de la start-up Feed. en 2017, et une nouvelle venue, la femme d’affaires canadienne Isabèle Chevalier, jurée pour "Dans l'œil du dragon", version québécoise de l’émission télé. Le trio évoque les enjeux afférents aux rôles d’entrepreneur, leader, manager et recruteur. | |||
| #30. L'entretien avec Frédéric Lopez | 21 Nov 2022 | 00:39:08 | |
Depuis fin octobre, et après une pause de quatre ans hors antenne, le journaliste, à l’origine de nombreux concepts originaux pour la télévision, anime une nouvelle émission sur France 2, intitulée "Un dimanche à la campagne". Elle reflète les valeurs qu’il veut transmettre : goût pour la rencontre, sens des relations humaines intergénérationnelles, inclusion, envie d’entreprendre, entraide, capacité d’écoute des autres et de soi-même. Il embarque ses invités comme le public dans une expérience transposable au monde du travail. | |||
| #41. L'entretien avec Samantha Davies | 05 Dec 2024 | 00:20:07 | |
Passionnée, engagée, déterminée, mais aussi courageuse et audacieuse, les adjectifs pour qualifier Samantha Davies ne manquent pas ! Navigatrice britannique hors pair, la skipper du bateau Initiatives-Cœur a pris le départ de son quatrième Vendée Globe le 10 novembre dernier. Son parcours, ses résultats et ses engagements en font une figure de proue du monde de la voile. Que représente le Vendée Globe pour elle ? Comment se préparer à l'imprévu dans une telle course ? Apprécie-t-elle la solitude en mer ? Comment gère-t-elle sa fatigue et ses temps de repos à bord ? Comment se faire une place dans un univers encore très masculin ? Comment envisage-t-elle sa dernière partie de carrière ? Réponses sur son bateau, lors de sa préparation à Lorient. | |||
| #40. L'entretien avec Sylvie Tellier | 05 Dec 2024 | 00:15:27 | |
Son histoire est intimement liée à celle de Miss France, dont elle a dirigé la société pendant plus de 15 ans. Autrice du livre « Couronne et préjugés », paru aux éditions Fayard, Sylvie Tellier, aussi résiliente qu’optimiste, fend l’armure et nous raconte son parcours en déconstruisant, au passage, quelques préjugés qui lui collent encore aujourd’hui à la peau. Son leitmotiv ? Rester soi contre vents et marrées. De quoi donner envie aux femmes de se dépasser, d’être ambitieuses et d’oser davantage mener une vie qui leur ressemble. | |||
| #45. L'entretien avec Fabien Olicard | 18 Sep 2025 | 00:15:54 | |
Auteur à succès, vidéaste et conférencier, Fabien Olicard explore depuis plus de quinze ans les mystères de notre cerveau et les subtilités de notre rapport au temps. Suivi par des millions de personnes sur YouTube et en librairie, ce mentaliste conjugue humour, rigueur scientifique et art de la vulgarisation pour transmettre des clés concrètes à appliquer dans la vie quotidienne. Alors que son dernier ouvrage s’intitule Ce livre vous fera gagner du temps (First), il nous livre ses réflexions sur l’attention, la procrastination, ou encore l’agilité mentale. Autant de clés pour naviguer plus sereinement dans le rythme effréné de nos vies. | |||
| #44. L'entretien avec Boris Cyrulnik | 17 Jul 2025 | 00:17:04 | |
À 88 ans, Boris Cyrulnik a la volubilité d’un jeune homme et la sagesse de celui qui a traversé les tragédies de l’Histoire. Neuropsychiatre, éthologue, écrivain, il a popularisé en France le concept de résilience. Rescapé de la Shoah, il a fait de la compréhension des blessures humaines — et de la manière dont on s’en relève — le fil rouge de sa carrière. Son dernier livre, Quand on tombe amoureux, on se relève attaché (éd. Odile Jacob), nous rappelle l’importance de tisser des liens durables au-delà de la passion fugace. Et pas seulement au sein du couple… | |||
| #43. L'entretien avec Théo Curin | 20 Mar 2025 | 00:20:55 | |
Se cantonner à un seul métier ? Très peu pour lui ! Théo Curin, 25 ans, est un homme de défis. Animateur de "Slam" et de "T'es au top" sur France Télévisions, il nous raconte les épreuves et les challenges qui ont jalonné sa vie. Avec une énergie débordante et un enthousiasme contagieux. Qu-est-ce qui guide aujourd’hui ses choix de carrière ? Quels souvenirs garde-t-il de la cérémonie des Jeux paralympiques de Paris 2024 ? Quels sont ses messages pour les personnes en situation de handicap et les aidants ? Rencontre avec un travailleur acharné qui a décidé de prendre la vie avec le sourire. | |||
| #42. L'entretien avec Pierre Hermé | 24 Jan 2025 | 00:08:31 | |
L'Ispahan à la rose, le millefeuille « Infiniment Vanille », le macaron Mogador… Dans le royaume des pâtisseries, nombre de créations de Pierre Hermé sont devenues culte. Référence incontestée dans cet univers de plus en plus concurrentiel, ce passionné nous a reçus dans son atelier parisien. De ses débuts dans le sillage de son père à sa réussite internationale, un seul fil rouge : l’amour de son métier. Au programme de cette interview : quelle place pour la transmission dans sa carrière ? Comment cultive-t-il sa créativité et trouve-t-il ses sources d’inspiration ? Quel type de manager est-il ? | |||
| #47. L'entretien avec Julie Chapon | 23 Jan 2026 | 00:26:04 | |
Ancienne consultante en quête de sens, Julie Chapon n’avait jamais envisagé l’entrepreneuriat. Jusqu’à sa participation, en 2016, avec deux amis, à un hackathon. La cofondatrice de Yuka, appli qui scanne les produits alimentaires et les cosmétiques pour décrypter leur composition et évaluer leur impact sur la santé, habite désormais à New York pour développer la start-up aux États-Unis. Elle nous raconte son aventure construite sur l’intuition et la confiance. | |||
| #46. L'entretien avec Nina Métayer | 21 Nov 2025 | 00:12:53 | |
Sacrée deux années de suite meilleure pâtissière au monde, Nina Métayer incarne une génération d’artisans qui conjuguent tradition et modernité. De ses débuts dans les palaces à la direction de sa propre maison, la cheffe s’impose comme une créatrice inspirée, guidée par une seule boussole : l’excellence. La fondatrice de La Délicatisserie, nous parle de l’importance d’échouer pour réussir à innover, de la place de l’écoute active et de l’humilité dans son quotidien, de la manager qu’elle aimerait être, des clés pour gérer les périodes de rush ou encore de la conciliation des temps de vie quand on exerce un métier-passion prenant. Rencontre avec une femme aussi audacieuse qu’exigeante, qui place l’émotion, la transmission et la joie au cœur de son art. | |||